對(duì)于德克士調(diào)查解析總結(jié)報(bào)告

1、對(duì)于德克士檢查分析總結(jié)報(bào)告對(duì)于德克士檢查分析總結(jié)報(bào)告對(duì)于德克士檢查分析總結(jié)報(bào)告對(duì)于德克士的檢查分析報(bào)告在本學(xué)期中，我學(xué)習(xí)了連鎖經(jīng)營理論、事例與實(shí)訓(xùn)這門課程，知道了對(duì)于一個(gè)公司來說學(xué)會(huì)經(jīng)營是特別重要的，這是成功重點(diǎn)的一步。在眾多的出名品牌連鎖公司中，我選擇了德克士這個(gè)品牌，因?yàn)榇蠖嗄昵嗳硕紩?huì)喜愛吃這種的小吃快餐也是大家所熟知的品牌。報(bào)告我分紅了五大多數(shù)來分析。一、品牌介紹德克士是中國西式快餐特許加盟第一品牌，最大的加盟連鎖舒食快餐公司，德克士炸雞發(fā)源于美國南部的德克薩斯州，1994年出此刻中國成都。1996年，頂新公司將德克士收買，并投入5000萬美元，健全經(jīng)營系統(tǒng)，圓滿管理系統(tǒng)，并從頭成立了C

2、IS系統(tǒng)，使其成為頂新公司繼“康師傅”此后的兄弟品牌。固然都是炸雞，可是因?yàn)榈驴耸空u采納張口鍋炸制，因此雞塊擁有金黃酥脆、鮮美多汁的特點(diǎn)，德克士最出名的就是脆皮炸雞。二、經(jīng)營戰(zhàn)略這點(diǎn)對(duì)于公司來說至關(guān)重要。面對(duì)高速發(fā)展迎面而來的快餐文化，明顯中國快餐行業(yè)處于相對(duì)劣勢(shì)，洋快餐已經(jīng)引領(lǐng)在中國的快餐行業(yè)的最前端。德克士是怎樣在短短十年景長為中國西式快餐前三名的呢？第一，我經(jīng)過對(duì)德克士發(fā)展歷程的深入研究認(rèn)識(shí)。很多快餐多數(shù)投資巨大，或采納直營的形式，技術(shù)及配方均不外傳。投資者只得望而止步。然此刻天，德克士炸雞的出現(xiàn)，已改變這一場面，使每一位投資者都有實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的機(jī)會(huì)。德克士之因此能吸引到大量的加盟者，主要

3、考慮到他所進(jìn)入的二三線城市的中小投資者的不同樣的處境以及不同樣的經(jīng)營見解。再者，德克士依據(jù)不同樣商鋪的面積與所處地理地點(diǎn)，他會(huì)設(shè)計(jì)不同樣的商鋪格局，因此他們會(huì)制定更為合理的加盟開銷。德克士重申的是較低的門檻，選擇加盟對(duì)象也沒有那么嚴(yán)格，目的就是盡量降低成本，提高投資回報(bào)率。經(jīng)過這一系列的考慮，德克士才制定出了“特許加盟為主、合作加盟為輔”這一戰(zhàn)略。其次，德克士在制訂價(jià)錢策略規(guī)劃時(shí)，以中國第一品牌的角度，進(jìn)行訂價(jià)，所訂價(jià)格與麥當(dāng)勞、肯德基的產(chǎn)品基真同樣，在某些地域更高于麥當(dāng)勞和肯德基。因?yàn)辂湲?dāng)勞、肯德基在外國是中、低檔開銷，且麥當(dāng)勞和肯德基的發(fā)展是為了適應(yīng)國外快節(jié)奏的生活，而在我國倒是中高檔開銷

4、。德克士的均勻客單價(jià)為23元，這種訂價(jià)策略，使德克士獲得較高毛利。同時(shí)德克士的在廣告促銷方面，分為全國性、地域性及單店廣告促銷活動(dòng)。做全國性的廣告促銷活動(dòng)，因?yàn)榈陻?shù)不夠，對(duì)各個(gè)直營店、加盟店以及終端開銷者都沒有很大幫助，主假如為了提高品牌出名度。一般全國性的廣告促銷活動(dòng)，只有形成規(guī)模效應(yīng)才對(duì)公司有真實(shí)的幫助。德克士也曾做過全國性的廣告促銷活動(dòng)，1998年，請(qǐng)張惠妹做代言人，總合投資2000萬人民幣，可是投資酬勞率極低。地域性廣告促銷活動(dòng)，是由德克士各分公司規(guī)劃，年度的重要節(jié)日都會(huì)規(guī)劃地域性的廣告促銷活動(dòng)，地域性促銷活動(dòng)，幾乎每周進(jìn)行，每周更新，加盟店所做的廣告促銷活動(dòng)，主假如針對(duì)當(dāng)?shù)厣倘Ω偁幷?/p>

5、和開銷者。在單店促銷方面，一般是德克土的地域特許店開幕或許周年慶時(shí)才張開此項(xiàng)活動(dòng)。對(duì)于德克士的特許店而言，一般所做的廣告促銷活動(dòng)所用的開銷一般為營業(yè)額的2%。三、營銷策略“特許加盟為主、合作加盟為輔”這兩點(diǎn)就是德克士與麥當(dāng)勞、肯德基進(jìn)行差別化競爭的重要策略。除此之外，德克士在產(chǎn)品開發(fā)、促銷方式等方面比較麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐嚴(yán)格履行的“千店一面”更擁有個(gè)性化特點(diǎn)。麥當(dāng)勞和肯德基兩家的菜品重合率在70%以上，德克士將走差別化道路。我們說到德克士，第一會(huì)讓大家想到他的代言人羅志祥。羅志祥擁有廣大粉絲與民眾呼吁力，他樂觀爽朗愿意分享，對(duì)生活充滿熱忱，踴躍顯現(xiàn)自我個(gè)性，與德克士的品牌精神圓滿符合。透過

6、活力有活力的小豬，邀請(qǐng)活力無邊的90、00后們High起來、咔滋咔滋享受德克士美食。盡人皆知，就食品而言，世界快餐的泰斗肯德基以炸雞出名；麥當(dāng)勞以漢堡見長；而德克士作為中國的洋快餐則以脆皮炸雞和米漢堡為代表，形成自己的特點(diǎn)，并且不停拉大這種差別。除炸雞類產(chǎn)品外，德克士還經(jīng)營米飯等中式產(chǎn)品，德克士不停開發(fā)符合中國人口胃的產(chǎn)品，爭取做到70%的產(chǎn)品為自己獨(dú)有。比方有玉米濃湯、米漢堡、照燒雞肉飯、紅燴牛肉飯等等。同樣，在產(chǎn)品的促銷上與麥當(dāng)勞肯德基自上而下的全國或地域性的促銷系統(tǒng)不同樣，德克士的促銷擁有很強(qiáng)的靈巧性，德克士的每個(gè)加盟店都能夠依據(jù)自己狀況隨之提出新的促銷舉措，經(jīng)過與德克士公司的討論此后，

7、次日就能夠?qū)嵭写黉N方案了。這種促銷方式特別擁有彈性且又切近市場與開銷者，使得德克士擁有愈來愈多的開銷者。正是依靠這種切近市場和開銷者需求的靈巧而快捷的促銷方式，德克士能以更有效的方案吸引愈來愈多的回頭客。德克士的差別化營銷使德克士擁有興盛的競爭能力，加上德克士的投資額以及營運(yùn)成真相對(duì)麥當(dāng)勞、肯德基要低，加盟商擁有更大的盈余空間，因此很多德克士的加盟商在創(chuàng)辦了第一家加盟店后，常常又在幾年內(nèi)創(chuàng)辦了第二家、第三家加盟店。這使得很多加盟商進(jìn)行重復(fù)加盟，德克士也正是借助加盟商擴(kuò)展市場份額，提高品牌價(jià)值。德克士的價(jià)值主張就是為顧客供給“好吃、優(yōu)惠、快”的用餐新體驗(yàn)。在快餐業(yè)這個(gè)競爭強(qiáng)烈且競爭敵手相對(duì)興盛的

8、大環(huán)境下，德克士不只分得了一杯羹，并且還創(chuàng)下了自己的品牌，主要經(jīng)過上邊所陳說的三個(gè)戰(zhàn)略，獲得了穩(wěn)居中國快餐文化品牌第三的好成績。四、門店選址考慮的因素有以下五點(diǎn)：人口狀況此中包含人口密度、年紀(jì)、職業(yè)等；經(jīng)濟(jì)狀況，它決定了開銷者的購置能力；客流量，客流一般分為自己客流、分享客流、派生客流；交通狀況們能否方便購置；競爭狀況，能否有同種類的商鋪。在考慮了這五點(diǎn)后，才能夠選擇合適開店的地點(diǎn)，保證自己是能夠盈余的。五、商品采買與配送連鎖公司的商品采買與配送管理是公司物流的發(fā)展重要環(huán)節(jié)，依據(jù)必定的商品采買原則。德克士產(chǎn)品的主要原料（雞肉類、土豆泥、調(diào)味品）由總公司確立供給商，一般原料（面包、飲料原漿、蔬菜

9、、包裝盒等）由各區(qū)級(jí)公司確立供給商。采納“星級(jí)系統(tǒng)（STARSYSTEM）”對(duì)備選供給商進(jìn)行遴選，這是一項(xiàng)專門針對(duì)供給商管理的全世界評(píng)估系統(tǒng)，從1996年開始對(duì)中國的供給商全面實(shí)行。這項(xiàng)評(píng)估系統(tǒng)包含五個(gè)方面：質(zhì)量、技術(shù)、財(cái)務(wù)、靠譜性、交流。各門店訂貨經(jīng)理采納按期補(bǔ)齊式訂貨，原料分為凍貨、干貨、濕貨（保質(zhì)期短的面包、蔬菜等），需求計(jì)劃以表格形式出現(xiàn)，該表格中包含所訂原料、預(yù)估需求量、未到貨量、期末存量、訂貨量、進(jìn)貨量分派等詳盡數(shù)據(jù)，該表格經(jīng)店經(jīng)理署名后發(fā)至配送中心。配送中心依據(jù)各餐廳的訂單所指示的原料數(shù)目和所要求的到貨時(shí)間在系統(tǒng)中生成揀貨單和出貨匯總表，揀貨員揀貨、包裝，運(yùn)輸人員依據(jù)出貨匯總表進(jìn)行配送計(jì)劃安排，包含：運(yùn)力審批、車輛選擇、送貨路線、交接。配送車隊(duì)的核查經(jīng)過車輛載厚利用率、油耗和貨物準(zhǔn)點(diǎn)率、安全率等指標(biāo)來進(jìn)行。經(jīng)過報(bào)告中的五點(diǎn)內(nèi)容，我們能夠清楚的認(rèn)識(shí)德克士這個(gè)連鎖公司是怎樣運(yùn)轉(zhuǎn)的，怎樣為老百姓服務(wù)，怎樣在眾多的競爭者中找到自己的立足點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)盈余。每個(gè)公司都有屬于和合適自己的營運(yùn)方式，這也是他們能夠變?yōu)檫B鎖公司的重點(diǎn)所在。在經(jīng)過這門課的學(xué)習(xí)