華北理工大學(xué)中藥炮制學(xué)練習(xí)題（含答案）第12章 炙法

1、第十二章 炙法簡(jiǎn)答題1何謂炙法？2簡(jiǎn)述炙法的炮制作用。3何謂酒炙法？4何謂鹽炙法？5何謂姜炙法？6先炒藥后加鹽水的炮制方法適用于哪些藥物？為什么？7鹽炙法適用于那些藥物？8常山有哪些炮制品？其炮制作用是什么？9簡(jiǎn)述酒蟾酥的炮制方法和炮制操作時(shí)的注意事項(xiàng)。10簡(jiǎn)述烏梢蛇的炮制方法。11簡(jiǎn)述蘄蛇的炮制作用。12簡(jiǎn)述續(xù)斷的炮制方法。13簡(jiǎn)述續(xù)斷炮制作用。14簡(jiǎn)述鹽炙補(bǔ)骨脂的炮制方法和炮制作用。15簡(jiǎn)述砂仁的炮制方法和炮制作用。16簡(jiǎn)述竹茹的炮制方法和炮制作用。17簡(jiǎn)述醋炙的主要目的。18簡(jiǎn)述醋炙的主要操作方法及其適應(yīng)的藥物。19簡(jiǎn)述醋炙法操作時(shí)的注意事項(xiàng)。20蜜炙法常用于哪些藥物的炮制？21簡(jiǎn)述蜜炙

2、的目的。22簡(jiǎn)述蜜炙的操作方法。23簡(jiǎn)述蜜炙的注意事項(xiàng)。24簡(jiǎn)述蜜的煉制方法和理由。25簡(jiǎn)述酥制蛤蚧的成品性狀。26簡(jiǎn)述油脂涂酥的操作工藝。問答題1炙法與炒法的異同點(diǎn)有哪些？2酒炙法的炮制目的是什么？并舉例說明。3何謂“先拌酒后炒藥”？為什么酒炙法多采用此種炮制方法？4黃連的炮制方法和炮制作用及臨床應(yīng)用有哪些不同？5大黃的炮制工藝和炮制作用各是什么？其炮制原理是什么？6當(dāng)歸的炮制工藝和炮制作用各是什么？其不同炮制品的臨床作用有何不同？7白芍的炮制工藝和炮制作用各是什么？8鹽炙的炮制目的有哪些？并舉例說明。9黃柏的炮制工藝、炮制作用及臨床作用各是什么？10知母的炮制工藝和炮制作用各是什么？11鹽

3、杜仲的炮制方法是什么？如何辨別生杜仲與鹽炙杜仲？其炮制作用和原理是什么？12如何炮制車前子？其炮制作用和炮制原理是什么？13生姜作為炮制輔料，其作用有哪些？如何制備姜汁？14姜炙的炮制目的是什么？并舉例說明。15姜炙厚樸的炮制方法有哪些？其炮制作用和炮制原理是什么？16醋炙法的操作方法、適用藥物及注意事項(xiàng)各是什么？17香附常用的炮制方法和炮制作用各是什么？18炮制對(duì)商陸化學(xué)成分有何影響？19炮制對(duì)商陸藥理作用有何影響？20炮制對(duì)芫花化學(xué)成分有何影響？21炮制對(duì)芫花藥理作用有何影響？22麻黃有幾個(gè)常用炮制晶，其作用特點(diǎn)是什么？23以甘草為例，論述“生涼熟溫”的炮制理論。24油炙法通常有幾種方法？

4、操作時(shí)應(yīng)注意什么？參考答案：簡(jiǎn)答題1將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸深入藥物組織內(nèi)部的炮制方法稱為炙法。2藥物吸人液體輔料經(jīng)加工炒制后在性味、功效、作用趨向、歸經(jīng)和理化性質(zhì)方面均能發(fā)生某些變化，起到降低毒性，抑制偏性，增強(qiáng)療效，矯臭、矯味和使有效成分易于溶出等作用，從而達(dá)到最大限度地發(fā)揮療效。3將凈選或切制后的藥物，加入一定量酒拌炒的方法稱為酒炙法。4將凈選或切制后的藥物，加入一定量食鹽水溶液拌炒的方法稱為鹽炙法。5將凈選或切制后的藥物，加入定量姜汁拌炒的方法，稱為姜炙法。6適用于含粘液質(zhì)多的車前子、知母等藥物。因這類藥物遇水容易發(fā)粘，鹽水不易滲入，炒時(shí)又容易粘鍋，所

5、以需先將藥物加熱炒去部分水分，并使藥物質(zhì)地變疏松，再噴灑鹽水，以利于鹽水滲入。7鹽炙法多用于補(bǔ)腎固精、療疝、利尿和瀉相火的藥物。8有常山、炒常山、酒常山。常山性味苦、辛，寒；有毒。歸肺、肝、心經(jīng)。生用上行，有較強(qiáng)的涌吐痰飲作用，多用于胸膈痰飲積聚。炒黃或酒炙后可減輕惡心嘔吐的副作用，毒性降低，既可單用浸酒或酒煎服以治瘧疾，也可配伍以祛痰截瘧。9取蟾酥，搗碎，加入定量白酒浸漬，時(shí)常攪動(dòng)至呈稠膏狀，干燥，粉碎。每100kg蟾酥，用白酒20kg.本晶有毒，在研制蟾酥細(xì)粉時(shí)，應(yīng)采取適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施，因其粉末對(duì)人體裸露部分和粘膜有很強(qiáng)的刺激，并應(yīng)防止吸人而中毒。10炮制方法：烏梢蛇：取原藥材，除去頭、鱗片

6、及灰屑，切段，篩去碎屑。烏梢蛇肉：取烏梢蛇，除去頭、鱗片及灰屑，用定量黃酒悶透后，取出趁濕除去皮骨，切段，干燥，篩去碎屑。每100kg烏梢蛇，用黃酒20kg.酒烏梢蛇：取凈烏梢蛇段，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤(rùn)，。待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至微黃色，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg烏梢蛇段，用黃酒20kg.11蘄蛇性味甘、咸，溫；有毒。除去頭、鱗，消除毒性。生品氣腥，不利于服用和粉碎，臨床較少應(yīng)用。經(jīng)酒制后，能增強(qiáng)祛風(fēng)、通絡(luò)、止痙的作用，并可矯味，減少腥氣，便于粉碎和制劑，臨床多用酒制品。用于風(fēng)濕頑痹，肢體麻木，筋脈拘攣，中風(fēng)，口眼歪斜，半身不遂，破傷風(fēng)，小兒急慢性驚風(fēng)，痙攣抽搐，

7、驚厥。12續(xù)斷：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)透，切薄片，干燥，篩去碎屑。酒續(xù)斷：取續(xù)斷片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤(rùn)，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至微帶黑色時(shí)，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg續(xù)斷片，用黃酒10kg.鹽續(xù)斷：取續(xù)斷片，用鹽水拌勻，稍悶潤(rùn)，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg續(xù)斷片，用食鹽2kg.13續(xù)斷生品補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨為主。用于腰膝酸軟，關(guān)節(jié)痹痛。酒炙后，能增強(qiáng)通血脈、續(xù)筋骨、止崩漏作用，多用于崩漏經(jīng)多，胎漏下血，跌打損傷，乳癰腫痛。鹽炙后引藥下行，能增強(qiáng)補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝的作用。用于腰背酸痛，足膝軟弱。14取凈補(bǔ)骨脂，加鹽水

8、拌勻，悶潤(rùn)，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至微鼓起、進(jìn)裂并有香氣逸出時(shí)，取出晾涼。每100kg補(bǔ)骨脂，用鹽2ks.鹽炙并炒香，可引藥人腎，增強(qiáng)溫腎助陽(yáng)、納氣、止瀉的作用。用于陽(yáng)痿遺精，遺尿尿頻，腰膝冷痛，腎虛作喘，五更泄瀉。15砂仁：取原藥材，除去雜質(zhì)。用時(shí)搗碎。鹽砂仁：取凈砂仁，加鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱炒干，取出晾涼。砂仁每100kg，用食鹽2kg.砂仁性溫味辛。歸脾、胃、腎經(jīng)。生品辛香，具有化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎之功。臨床常生用于濕濁中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻。鹽砂仁辛燥之性略減，溫而不燥，并能引藥下行，增強(qiáng)溫中暖腎、

9、理氣安胎作用。可用于霍亂轉(zhuǎn)筋，胎動(dòng)不安。16取竹茹段或團(tuán)，加姜汁拌勻，稍潤(rùn)，待姜汁被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，如烙餅法將兩面烙至微黃色，取出晾涼。每100kg竹茹，用生姜10kg.竹茹生品長(zhǎng)于清熱化痰、除煩。多用于痰熱咳嗽或痰火內(nèi)擾，心煩不安。姜制后能增加降逆止嘔的功效，多用于嘔噦、呃逆。17（1）引藥人肝，增強(qiáng)活血止痛的作用；（2）降低毒性，緩和藥性；（3）矯臭矯味。18（1）先拌醋后炒藥將凈制或切制后的藥物，加入定量的米醋拌勻，悶潤(rùn)，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼，即得。此法適用于大多數(shù)植物類藥材，如甘遂、商陸、芫花、柴胡、三棱等。（2）先炒藥后噴醋將凈選

10、后的藥物，置炒制容器內(nèi)，炒至表面熔化發(fā)亮（樹脂類）或炒至表面顏色改變，有腥氣溢出（動(dòng)物糞便類）時(shí)，噴灑定量米醋，炒至微干，取出后繼續(xù)翻動(dòng)，攤開晾干。此法適于用樹脂類、動(dòng)物糞便類藥材，如乳香、沒藥、五靈脂等。19.（1）醋炙前藥材應(yīng)大小分檔。（2）若醋的用量較少，不易與藥材拌勻時(shí)，可加適量水稀釋后，再與藥材拌勻。（3）應(yīng)文火炒制，勤加翻動(dòng)，使受熱均勻，炒至規(guī)定的程度。（4）樹脂類、動(dòng)物糞便類藥材必須用先炒藥后噴醋的方法；且出鍋要快，防熔化粘鍋，攤晾時(shí)宜勤翻動(dòng)，以免相互粘結(jié)成團(tuán)塊。20蜂蜜性味甘平，有甘緩益脾、潤(rùn)肺止咳、矯味等作用。因此，蜜炙法多用于止咳平喘、補(bǔ)脾益氣的藥物。21蜜炙的目的是：增強(qiáng)

11、潤(rùn)肺止咳的作用；增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣的作用；緩和藥性；矯味和消除副作用。22蜜炙的操作方法有：先拌蜜后炒法：取定量的煉蜜，加適量的開水稀釋，再與藥物拌勻，放置悶潤(rùn)，使蜜逐漸滲入藥物組織內(nèi)部，然后將藥物置鍋內(nèi)，用文火加熱炒至顏色加深、松散不粘手時(shí)，取出攤晾，涼后及時(shí)收貯。此法一般藥材都可采用。先炒藥后加蜜法：先將藥物置于鍋內(nèi)，用文火加熱炒至顏色加深時(shí)，再加入已稀釋的煉蜜，迅速翻動(dòng)，使蜜與藥物拌勻，炒至松散不粘手時(shí)，取出攤涼，涼后及時(shí)收貯。此法適用于質(zhì)地致密，蜂蜜不易被吸收的藥物，如百合等。這些藥物先炒后失去部分水分，質(zhì)地略變酥脆，蜜則容易被吸收。蜜炙藥物所用煉蜜用量應(yīng)視藥材的性質(zhì)而定。一般質(zhì)地疏松、纖維

12、多的藥物用蜜量宜大；質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、粘性較強(qiáng)、油分較重的藥物用蜜量宜小。通常為每100kg藥物，用煉蜜25kg左右。23蜜炙藥物注意事項(xiàng)：煉蜜時(shí)，火力不宜過大，以免溢出鍋外或焦化。此外；若蜂蜜過于粘稠，可加適量開水稀釋。蜜炙所用的煉蜜不可過老，否則粘性太強(qiáng)，不易與藥物拌勻。蜜炙時(shí)，火力一定要小，多用文火，以免蜂蜜焦化糊鍋。加熱的時(shí)間可稍長(zhǎng)，要盡量將水分除去，避免藥物發(fā)霉。蜜炙藥物須涼后密閉貯存，以免吸潮發(fā)粘或發(fā)酵變質(zhì)。24煉蜜分三種，即嫩蜜、中蜜、老蜜。炮制一般用嫩蜜，少用中蜜，不用老蜜。其煉制方法是：將蜂蜜置于鍋中，加熱至沸后，用適宜的篩網(wǎng)濾去死蜂及雜質(zhì)，然后繼續(xù)加熱，保持微沸，除去泡沫和上浮蠟質(zhì)

13、，至起魚眼泡，色澤無明顯變化，用手捻之較生蜜粘性較強(qiáng)，即可迅速出鍋。嫩蜜煉制溫度為105115，嫩蜜的含水量在20以上。蜂蜜雖言性平，實(shí)則生用性偏涼，能清解毒；熟則性偏溫，以補(bǔ)脾氣、潤(rùn)肺燥之力勝。所以蜜炙的蜜要煉制。25酒酥蛤蚧色稍黃，質(zhì)較脆，微有酒氣；油酥蛤蚧色稍黃，質(zhì)較脆，具香酥氣。26將動(dòng)物類藥物塊或短節(jié)，置火上加熱，用油脂涂布，加熱烘烤，待油脂滲入藥內(nèi)后，再涂再烤，反復(fù)操作，直至藥物質(zhì)地酥脆，晾涼或粉碎。問答題1答：炙法與加輔料炒法在操作方法上基本相似，均加入輔料加熱拌炒。加輔料炒法使用固體輔料，掩埋翻炒使藥物受熱均勻或粘附表面共同人藥；而炙法則是用液體輔料，拌勻悶潤(rùn)使輔料滲入藥物內(nèi)部

14、發(fā)揮作用。加輔料炒的溫度較高，一般用中火或武火，在鍋內(nèi)翻炒時(shí)間較短，藥物表面顏色變黃或加深；炙法所用溫度較低，一般用文火，在鍋內(nèi)翻炒時(shí)間稍長(zhǎng)，以藥物炒干為宜。“炒者取芳香之性”，以緩性為主；“炙者取中和之性”，以增效為主。2答：（1）改變藥性，引藥上行：臨床上常用的一些苦寒藥，性本沉降下行，多用于清中、下焦?jié)駸?。酒炙后不但能緩和寒性，免傷脾胃?yáng)氣，并可借酒升提之力引藥上行，而能清上焦邪熱。如大黃、黃連、黃柏等。（2）增強(qiáng)活血通絡(luò)作用：酒制能改變藥物組織的物理狀態(tài)，有利于成分的浸潤(rùn)、溶解、置換、擴(kuò)散與溶出過程的進(jìn)行，即可產(chǎn)生某些“助溶”作用，提高有效成分的溶出率。臨床上常用的一些活血祛瘀、通絡(luò)藥

15、多用酒炙，一方面使酒與藥物協(xié)同發(fā)揮作用，另一方面使藥物有效成分易于煎出而增 強(qiáng)療效。如當(dāng)歸、川芎、桑枝等。（3）矯臭去腥：一些具有腥氣的動(dòng)物類藥物，經(jīng)酒炙后可除去或減弱腥臭氣。如烏梢蛇、蘄蛇、河車等。3答：即將凈制或切制后的藥物與一定量的酒拌勻，稍悶潤(rùn)，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。此法適用于質(zhì)地較堅(jiān)實(shí)的根及根莖類藥物，如黃連、川芎、白芍等。酒炙法的操作方法，一般多采用先拌酒后炒藥法，因先炒藥后加酒拌炒的方法不易使酒滲入藥物內(nèi)部，加熱翻炒時(shí)，酒易迅速揮發(fā)，所以除個(gè)別藥物適用此法外，大多數(shù)藥物均適用先拌酒悶潤(rùn)至完全吸收后用溫火炒干的炮制方法。4答：（1）黃連：取原藥材，除去雜

16、質(zhì)，搶水洗凈，潤(rùn)透，切薄片，干燥，篩去碎屑；或用時(shí)搗碎。（2）酒黃連：取黃連片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤(rùn)，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg黃連片，用黃酒12.5kg.（3）姜黃連：取黃連片，用姜汁拌勻，稍悶潤(rùn)，待姜汁被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱炒干，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg黃連片，用生姜12.5kg或干姜4kg，絞汁或煎汁。（4）萸黃連：取吳茱萸加適量水煎煮，取汁去渣，煎液與黃連片拌勻，稍悶潤(rùn)，待藥液被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg黃連片，用吳茱萸10kg.黃連性味苦寒。歸心、肝、胃、大腸經(jīng)。

17、具有瀉火解毒、清熱燥濕的功能，用于濕熱痞滿，嘔吐，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，目赤吞酸，牙痛，消渴，癰腫疔瘡；外治濕疹，濕瘡，耳道流膿。如用于治熱毒壅盛、高熱煩躁及癰疽疔瘡的黃連解毒湯（正宗）；治氣血兩燔的清瘟敗毒飲（疫疹一得）；治熱痢泄瀉的白頭翁湯（傷寒論）。酒炙黃連能引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火。如用于治目赤腫痛、口舌生瘡的黃連天花粉丸（準(zhǔn)繩）。姜炙黃連緩和其苦寒之性，并增強(qiáng)止嘔作用，如用于治濕熱中阻、胃失和降、嘔吐、泄瀉的香姜散（準(zhǔn)繩）；治脘脅疼痛、噯氣吞酸、大便熱結(jié)的萸連丸；大黃炭則分別為生大黃的 1.9倍和2.8倍左右。研究表明，酒炒大黃瀉下效力比生品降低30，熟大

18、黃（酒燉）、清寧片降低 95，大黃炭無瀉下作用；炮制對(duì)大黃解熱作用無明顯影響；大黃生品、制品煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等菌種均有一定抑制作用。對(duì)金黃色葡萄球菌最敏感。不同炮制品抑菌活性各有特點(diǎn)，酒炒與酒燉大黃保持了與生品相近的抑菌效力，特別是對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等抑制作用較好。其他炮制品如醋炒大黃、石灰炒大黃及大黃炭對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌的抑制作用明顯減弱，但對(duì)綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌仍保持有較好的抑制作用。熟大黃尚具有對(duì)血小板聚集的抑制作用（以熱壓制品作用最顯著），以及對(duì)小鼠流感病毒性肺炎的治療作用，鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜作用，降尿素氮作用等。生大黃的主要

19、副作用是引起腹痛、惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)，而熟大黃在應(yīng)用中，則無上述消化道不適反應(yīng)，說明適宜的炮制程度可消除這一副作用。6答：（1）炮制工藝：當(dāng)歸（全當(dāng)歸）：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，稍潤(rùn)，切薄片，曬干或低溫干燥。篩去碎屑。酒當(dāng)歸：取當(dāng)歸片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤(rùn)，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至深黃色，取出晾涼。每100kg當(dāng)歸片，用黃酒10kg.土炒當(dāng)歸：將灶心土粉置炒制容器內(nèi)，炒至靈活狀態(tài)，倒人當(dāng)歸片，炒至當(dāng)歸片上粘滿細(xì)土?xí)r（俗稱掛土），取出，篩去土，攤涼。每100kg當(dāng)歸片，用灶心土粉30kg.當(dāng)歸炭：取當(dāng)歸片，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至微黑色，取出晾涼。（2）炮制作

20、用：當(dāng)歸生品質(zhì)潤(rùn)，長(zhǎng)于補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)，潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，腸燥便秘，癰疽瘡癢。如治血虛體虧的當(dāng)歸補(bǔ)血湯（內(nèi)外傷辨惑論）；治氣亂、月經(jīng)或前或后的歸附丸 （張氏醫(yī)通）；治血虛腸燥便秘的潤(rùn)腸丸 （沈氏尊生書）；治附骨癰及一切惡瘡的當(dāng)歸散（奇效良方）。酒炙后，增強(qiáng)活血通經(jīng)、祛瘀止痛的作用。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷，瘀血腫痛。如治血虛血滯，崩中漏下的四物湯（局方）；治血瘕痛脹，脈滯澀的當(dāng)歸蒲延散（醫(yī)略六書）；治風(fēng)濕相搏，手足冷痹的蠲痹湯（楊氏家藏方）；治從高墜墮，損傷肢體的當(dāng)歸湯（圣濟(jì)總錄）。土炒后，既能增強(qiáng)人脾補(bǔ)血作用，又能緩和油潤(rùn)而不至滑腸。適用于血虛便溏，腹中時(shí)痛。炒炭

21、后，以止血補(bǔ)血為主。用于崩中漏下，月經(jīng)過多。如治婦人血崩，以本品與白芍、干姜、棕櫚同為炭藥，共人散劑（百一選方）。當(dāng)歸傳統(tǒng)習(xí)慣止血用當(dāng)歸頭，如治血崩不止的當(dāng)歸頭散（杏苑生春）；補(bǔ)血用歸身，如治血虛煩躁的當(dāng)歸補(bǔ)血湯（蘭室秘藏）；破血用當(dāng)歸尾，如治月經(jīng)逆行從口鼻出（簡(jiǎn)單便方）；補(bǔ)血活血用全當(dāng)歸，如治痔漏及脫肛便血的連歸丸（醫(yī)學(xué)入門）。7答：（1）炮制工藝：白芍：取原藥材，除去雜質(zhì)，大小條分開，洗凈，浸泡至六七成透，取出悶潤(rùn)至透，切薄片，干燥。篩去碎屑。酒白芍：取白芍片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤(rùn)，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg白芍片，用米醋15kg.炒

22、白芍：取白芍片，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至表面微黃色，取出晾涼。篩去碎屑。醋白芍：取白芍片，加入定量米醋拌勻，稍悶潤(rùn)，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg白芍片，用米醋20kg.土炒白芍：取定量灶心土（伏龍肝）細(xì)粉，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至土呈靈活狀態(tài)，加入白芍片，炒至表面掛土色，微顯焦黃色時(shí)，取出，篩去土粉，攤晾。每100kg白芍片，用灶心土粉15kg.（2）炮制作用：白芍擅于瀉肝火，平抑肝陽(yáng)，養(yǎng)陰?kù)顭?。多用于肝?yáng)上亢，頭痛，眩暈，耳鳴，陰虛發(fā)熱，煩躁易怒。炒白芍寒性緩和，以養(yǎng)血和營(yíng)、斂陰止汗為主。用于血虛萎黃，腹痛泄瀉，自汗盜汗。酒炙后降

23、低酸寒伐肝之性，人血分，善于調(diào)經(jīng)止血，柔肝止痛。用于肝郁血虛，脅痛腹痛，月經(jīng)不調(diào)，四肢攣痛。醋炙后，引藥人肝，增強(qiáng)斂血養(yǎng)血，疏肝解郁的作用。用于肝郁乳汁不通，尿血等。土炒可借土氣人脾，增強(qiáng)養(yǎng)血和脾、止瀉作用。用于肝旺脾虛，腹痛腹瀉。8答：鹽炙的主要目的：引藥下行，增強(qiáng)療效。一般補(bǔ)腎藥如杜仲、巴戟天、韭菜子等鹽炙后能增強(qiáng)補(bǔ)肝腎的作用。小茴香、橘核、荔枝核等藥，鹽炙后可增強(qiáng)療疝止痛的功效。車前子等藥，鹽炙后可增強(qiáng)瀉熱利尿的作用。益智仁等藥，鹽炙后則可增強(qiáng)縮小便和固精作用。增強(qiáng)滋陰降火作用。如知母、黃柏等藥，用鹽炙可起協(xié)同作用，能增強(qiáng)滋陰降火、清熱涼血的功效。緩和藥物辛燥之性。如補(bǔ)骨脂、益智仁等藥辛

24、溫而燥，容易傷陰，鹽炙后可拮抗辛燥之性，并能增強(qiáng)補(bǔ)腎固精的功效。9答：（1）炮制工藝：黃柏：取原藥材，除去雜質(zhì)，刮去殘留的粗皮，洗凈，潤(rùn)透，切絲或塊，干燥，篩去碎屑。鹽黃柏：取黃柏絲或塊，用鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg黃柏絲或塊，用食鹽2kg.酒黃柏：取黃柏絲或塊，用黃酒拌勻，稍悶，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg黃柏絲或塊，用黃酒10kg.黃柏炭：取黃柏絲或塊，置炒制容器內(nèi)，用武文加熱，炒至表面焦黑色，內(nèi)部深褐色，噴淋少許清水滅盡火星，取出晾干。篩去碎屑。（2）炮制作用及臨床應(yīng)用

25、：黃柏生品苦燥，性寒而沉，瀉火解毒和清熱燥濕作用較強(qiáng)。多用于濕熱泄痢，黃疸，熱淋，足膝腫痛，瘡瘍腫毒，濕疹，燙火傷等。如治濕熱痢疾的白頭翁湯（傷寒）；治傷寒身黃，發(fā)熱的梔子柏皮湯（傷寒）；治瘡瘍疔毒的黃連解毒湯（外臺(tái)），治燙傷火傷的黃柏散（世醫(yī)得效方）。鹽炙可引藥人腎，緩和苦燥之性，增強(qiáng)滋腎陰、瀉相火、退虛熱的作用。多用于陰虛發(fā)熱，骨蒸勞熱，盜汗，遺精，足膝萎軟，咳嗽咯血等。如治嬰童腎經(jīng)火盛，陰硬不軟的泄腎丸（嬰童百問）；治陰虛骨蒸，盜汗，遺精的大補(bǔ)陰丸 （中國(guó)藥典）。酒炙后可降低苦寒之性，免傷脾陽(yáng)，并借酒升騰之力，引藥上行，清血分濕熱。用于熱壅上焦諸證及熱在血分。如治目赤、咽喉腫痛、口舌生瘡

26、的上清丸 （北京中成藥選編）；治不渴而小便閉，熱在下焦血分的通關(guān)丸（蘭室秘藏）。黃柏炭清濕熱之中兼具澀性，多用于便血、崩漏下血。如治月經(jīng)過多或崩中漏下，治腸下血而兼有熱象者，常配伍它藥共用。10答：（1）炮制工藝：知母：取原藥材，除去毛狀物及雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)透，切厚片，干燥，篩去毛屑。鹽知母：取凈知母片，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至變色，噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg知母片，用食鹽2kg.（2）炮制作用：知母生品苦寒滑利，長(zhǎng)于清熱瀉火，生津潤(rùn)燥，瀉肺、胃之火尤宜生用。多用于外感熱病，高熱煩渴，肺熱燥咳，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘。鹽炙可引藥下行，專于人腎，增強(qiáng)滋陰降火的作用，善清虛熱

27、。常用于肝腎陰虧，虛火上炎，骨蒸潮熱，盜汗遺精。11答：（1）炮制方法：取杜仲絲或塊，加鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用中火炒至顏色加深，有焦斑，絲易斷時(shí)，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg杜仲塊或絲，用食鹽2kg.（2）成品形狀：杜仲呈小方塊或絲狀。外表淡棕色或灰褐色，粗糙，內(nèi)表面暗紫色，光滑。易折斷，斷面有細(xì)密銀白色富彈性的橡膠絲相連。氣微，味略苦。鹽杜仲顏色加深，有焦斑，銀白色橡膠絲減少，彈性減弱，略有咸味。（3）炮制作用：杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的功能。生杜仲較少應(yīng)用，一般僅用于浸酒，如治卒腰痛的杜仲酒（外臺(tái)秘要）。臨床以制用為主，以保證和增強(qiáng)療效。鹽炙引藥人腎，直達(dá)

28、下焦，溫而不燥，增強(qiáng)補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的作用。常用于腎虛腰痛，筋骨無力，妊娠漏血，胎動(dòng)不安；高血壓癥。如用于腎虛腰痛，起坐不利，膝軟乏力的青娥丸（中國(guó)藥典）；用于肝腎虧虛，胎動(dòng)不安的杜仲丸（準(zhǔn)繩）。治中風(fēng)筋脈攣急，腰膝無力的杜仲飲（圣濟(jì)總錄）；治高血壓癥的杜仲降壓片（中國(guó)藥典）。（4）炮制原理：杜仲含杜仲膠，屬硬橡膠類，其結(jié)構(gòu)為反式異戊二烯聚合物。其有效成分是其所含的多種木質(zhì)素及其苷類成分，多種環(huán)烯醚萜類成分，酚性成分及多種氨基酸。其中右旋松脂醇雙葡萄糖苷為杜仲主要降壓成分。采用HPLC法測(cè)定了生杜仲和清炒、鹽炙、砂燙及烘不同方法炮制品中松脂醇二葡萄糖苷的含量，結(jié)果表明，杜仲炮制后，松脂醇二

29、葡萄糖苷含量升高，各炮制品之間含量無明顯差異。生杜仲、鹽杜仲炭和砂燙鹽杜仲均能使兔、狗血壓明顯下降，杜仲炭和砂燙晶作用強(qiáng)度基本一致，均比生杜仲?gòu)?qiáng)；鹽杜仲對(duì)貓的降壓作用比生杜仲大一倍；杜仲生晶、炒炭品、砂燙品三種制品均可減緩大白鼠離體子宮的自發(fā)活動(dòng)，對(duì)抗腦垂體后葉素對(duì)子宮的作用，杜仲炭和砂燙品的作用強(qiáng)度基本一致，均比生品強(qiáng)；杜仲能使多種動(dòng)物離體子宮自主收縮減弱，并拮抗子宮收縮劑的作用而解痙，鹽制品又強(qiáng)于生品，這與中醫(yī)用杜仲，特別是用鹽杜仲治胎動(dòng)不安是一致的。12答：（1）炮制方法：車前子：取原藥材，除去雜質(zhì)，篩去灰屑。炒車前子：取凈車前子，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至略有爆聲，并有香氣逸出時(shí)，

30、取出晾涼。鹽車前子：取凈車前子，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至略有爆聲時(shí)，噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。每100kg車前子，用食鹽2kg.（2）炮制作用：車前子生品長(zhǎng)于清熱利尿，滲濕通淋，清肺化痰，清肝明目。常用于水腫脹滿，熱淋澀痛，暑濕泄瀉，痰熱咳嗽，肝火目赤。炒車前子寒性稍減，并能提高煎出效果，作用與生品相似，長(zhǎng)于滲濕止瀉，祛痰止咳。多用于濕濁泄瀉，可單用，也可配伍白術(shù)同用。鹽車前子瀉熱利尿而不傷陰，并引藥下行，增強(qiáng)在腎經(jīng)的作用。用；于腎虛腳腫，眼目昏暗，虛勞夢(mèng)泄。（3）炮制原理：車前子含多種黃酮類成分和多量的粘液質(zhì)，酸性粘多糖，車前聚糖。并含車前烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、膽堿等成分。炮制對(duì)化學(xué)

31、成分有一定的影響。據(jù)報(bào)道，車前子炮制后，黃酮類成分無質(zhì)的變化，但含量有差異，炒車前子含量較高，鹽車前子次之，生品較低。即清炒和鹽炙可提高黃酮類成分含量。13生姜味辛性溫，具有溫中止嘔、化痰止咳的功效，和藥物共制，可增強(qiáng)療效，緩和寒性，降低藥物副作用。故姜炙法多用于祛痰止咳、降逆止嘔以及對(duì)咽喉有刺激性的藥物。姜汁的制備方法：將生姜洗凈切碎，置適宜容器內(nèi)搗爛，加適量水，壓榨取汁，殘?jiān)偌铀矒v，再壓榨取汁，如此反復(fù)23次，合并姜汁，備用。取凈生姜片，置鍋內(nèi)，加適量水煮，過濾，殘?jiān)偌铀?，又過濾，合并兩次濾液，適當(dāng)濃縮，取出備用。注意：制備姜汁時(shí)，水的用量不宜過多，一般以最后所得姜汁與生姜的比例為

32、1：1較適宜。14姜炙的目的：制其寒性，增強(qiáng)和胃止嘔作用。如黃連姜炙可制其過于苦寒之性，免傷脾陽(yáng)，并增強(qiáng)止嘔作用。姜炙竹茹則可增強(qiáng)降逆止嘔的功效。緩和副作用，增強(qiáng)療效。如厚樸對(duì)咽喉有一定的刺激性，姜炙可緩和其刺激性，并增強(qiáng)溫中化濕除脹的功效。15（1）炮制方法：厚樸：取原藥材，刮去粗皮，洗凈，潤(rùn)透，切絲，干燥，篩去碎屑。姜厚樸：取厚樸絲，加姜汁拌勻，悶潤(rùn)，待姜汁被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼?；蛘呷∩衅?，加水煮湯；另取刮凈粗皮的藥材，扎成捆，置姜湯中，反復(fù)澆淋，并用微火加熱共煮，至姜液被吸盡時(shí)取出，切絲，干燥。篩去碎屑。每100kg厚樸，用生姜10kg.（2）炮制作用：

33、厚樸生晶辛味峻烈，對(duì)咽喉有刺激性，故一般內(nèi)服都不生用。姜炙后可消除對(duì)咽喉的刺激性，并可增強(qiáng)寬中和胃的功效。多用于濕阻氣滯，脘腹脹滿或嘔吐瀉痢，積滯便秘，痰飲喘咳，梅核氣。（3）炮制原理研究：厚樸中厚樸堿、木蘭箭毒堿、厚樸酚等均有松弛橫紋肌作用，厚樸酚與和厚樸酚能顯著抑制胃液分泌，并有抗?jié)冏饔?。厚樸揮發(fā)油及浸膏對(duì)齲齒的致病菌各型變形鏈球菌有較強(qiáng)的抑制效果。厚樸堿能使在位小腸張力下降，并具有明顯的降壓作用，可能又是厚樸的毒性成分。對(duì)厚樸生品、清炒品、姜炙品、姜煮品、姜浸品中的厚樸酚進(jìn)行含量測(cè)定。結(jié)果表明，清炒品含量最高；三種姜制品亦高于生品，其中又以姜炙品含量最高。樣品計(jì)重時(shí)，扣除炮制失重和水分

34、仍得到以上相同的結(jié)果。加熱和加姜對(duì)厚樸酚的溶出均有影響，但以加熱的影響更突出。輔料生姜可使厚樸酚含量增高。炮制品厚樸酚增加的原因可能是厚樸炮制后其組織結(jié)構(gòu)有所改變，從而有利于厚樸酚的溶出。采用大鼠幽門結(jié)扎型及應(yīng)激型二種急性實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍模型，研究厚樸生品、姜炙品及清炒品的抗?jié)冏饔?。結(jié)果表明，大鼠口服生厚樸煎劑、姜厚樸煎劑均有抗幽門結(jié)扎型潰瘍、抗應(yīng)激型潰瘍的作用。且姜炙厚樸作用較優(yōu)，表明厚樸姜炙后和胃作用較生品增強(qiáng)。16. 答：操作方法及適應(yīng)藥物：（1）先拌醋后炒藥：將凈制或切制后的藥物，加入定量米醋拌勻，悶潤(rùn)，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼，即得。此法適用于大多數(shù)植物

35、類藥材，如甘遂、商陸、芫花、柴胡、三棱等。（2）先炒藥后噴醋：將凈選后的藥物，置炒制容器內(nèi)，炒至表面熔化發(fā)亮（樹脂類）或炒至表面顏色改變，有腥氣溢出（動(dòng)物糞便類）時(shí)，噴灑定量米醋，炒至微干，取出后繼續(xù)翻動(dòng)，攤開晾干。此法適用于樹脂類、動(dòng)物糞便類藥材，如乳香、沒藥、五靈脂等。注意事項(xiàng)：（1）醋炙前藥材應(yīng)大小分檔。（2）若醋的用量較少，不易與藥材拌勻時(shí)，可加適量水稀釋后，再與藥材拌勻。（3）應(yīng)文火炒制，勤加翻動(dòng)，使受熱均勻，炒至規(guī)定的程度。（4）樹脂類、動(dòng)物糞便類藥材必須用先炒藥后噴醋的方法；且出鍋要快，防熔化粘鍋，攤晾時(shí)宜勤翻動(dòng)，以免相互粘結(jié)成團(tuán)塊。17答：炮制方法：醋香附（1）取凈香附顆?；蚱?/p>

36、，加定量的米醋拌勻，悶潤(rùn)至醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱炒干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg香附，用米醋20kg.（2）取凈香附，加人定量的米醋，再加與米醋等量的水，共煮至醋液基本吸盡，再蒸5小時(shí)，悶片刻，取出微涼，切薄片，干燥。篩去碎屑；或取出干燥后，碾成綠豆大顆粒。每100kg香附顆?；蚱?，用米醋20kg.四制香附取凈香附顆?；蚱尤攵康纳?、米醋、黃酒、食鹽水拌勻，悶潤(rùn)至汁液被吸盡后，用文火加熱炒干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg香附顆?；蚱蒙?kg （取汁），米醋、黃酒各10kg，食鹽2kg（清水溶化）。酒香附取凈香附顆?；蚱尤攵奎S酒拌勻，悶潤(rùn)至黃酒被吸盡，

37、置炒制容器內(nèi)，用文火加熱炒干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg香附顆?；蚱?，用黃酒20kg.香附炭取凈香附，大小分檔，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出晾干，涼透。篩去碎屑。炮制作用： 生香附：具有行氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛的功能。 醋香附：專人肝經(jīng)，增強(qiáng)疏肝止痛作用，并能消積化滯。酒香附：能通經(jīng)脈，散結(jié)滯，多用于治疔寒疝腹痛。 四制香附：以行氣解郁、調(diào)經(jīng)散結(jié)為主，多用于治療脅痛、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等證。香附炭：性味苦澀，多用于治療婦女崩漏不止等證。18答：用洗潤(rùn)、淋潤(rùn)、泡潤(rùn)3種軟化方法，并以水溶性浸出物量為指標(biāo)進(jìn)行比較，結(jié)果，以淋潤(rùn)軟化，且切成細(xì)絲片 （3

38、mm）水溶性浸出物量為多。用薄層掃描法測(cè)定商陸不同炮制晶中商陸皂苷甲的含量，結(jié)果生品為13.85，烘制品為12.53，黑豆汁制品為11.86，醋制品為6.94，由此可見，醋制商陸減毒是有一定道理的。醋煮、醋蒸、水煮及清蒸4種不同工藝炮制品中，商陸毒素和組織胺的含量均程度不同地低于醋炙品，尤其水煮品和清蒸品的商陸毒素含量?jī)H分別為原藥材的16.29和19.24，提示加熱處理似比輔料醋的作用更顯著。19答：生商陸片、醋炙品、醋煮品、醋蒸品、水煮品、清蒸品等飲片與商陸原生藥比較，毒性皆降低，其中局部刺激性降低16.783.3，LD50提高1.6610.47倍，而祛痰作用提高110157倍，但利尿作用多數(shù)降低16.045.0。這與商陸傳統(tǒng)炮制目的主要是降低毒性，提高祛痰作用，以及緩和利尿逐水功能是一致的。 HE染色和PAS染色研究發(fā)現(xiàn)，生商陸小鼠腸粘膜見多量淋巴細(xì)胞彌漫性浸潤(rùn)，并有淋巴濾泡形成，這提示有炎癥病變；而醋商陸無此現(xiàn)象。20答：采用HPLC法分析不同炮制方法對(duì)芫花酯甲含量的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：水煮芫花中芫花酯甲的含量比生芫花高約11，而其他幾種炮制品芫花酯甲含量均降低。降低率依次為：醋炙芫花（45