中藥綜合基礎(chǔ)班完講義

1、第八章 中藥的與養(yǎng)護第一節(jié) 中藥的質(zhì)量變異現(xiàn)象一、飲片中常見的變質(zhì)現(xiàn)象及影響2005A 2006A 2006B 2013B蟲蛀 蟲蛀是指飲片被成蟲蛀蝕的現(xiàn)象。多發(fā)生在含有淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)的飲片中。如：大黃、 白芷、前胡、桑螵蛸、娑羅子、北沙參。：蟲蛀大白紙，千戶小商說殺生霉變，是指飲片受潮后在適宜的溫度條件下，在其表面或寄生和繁殖的真菌所致的發(fā)霉現(xiàn)象。如：陳皮、獨活、前胡、佛手、：陳皮梅（霉）獨（毒）胡佛（第 31 屆總統(tǒng)）3.泛油習稱走油。是飲片中所含的揮發(fā)油、脂肪油、糖類等，在受熱或受潮的情況下，表面返軟、發(fā)黏、顏色變渾，呈現(xiàn)油狀物質(zhì)并發(fā)出油敗氣味的現(xiàn)象。飲片泛油是一種酸敗變質(zhì)現(xiàn)象，

2、可影響療效，甚至可產(chǎn)生不良反應。含揮發(fā)油：當歸 2014A、丁香；含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁；含糖：牛膝、麥冬、黃精（：黃精賣牛糖）4.變色是指飲片色澤發(fā)生變化，由淺變深或由鮮變暗。某些藥物的顏色由淺變深，如：天花粉、山藥、 白芷、澤瀉（天山之邪）；由深變淺：黃芪、黃柏；有些藥物顏色由鮮艷變暗淡；如：紅花、菊花、金銀花、臘梅花等。5.氣味散失主要是指飲片固有的氣味在外界的影響下或貯藏過久氣味散失或變淡。如：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁、后等。6.風化指某些含結(jié)晶水的鹽類藥物，經(jīng)與干燥空氣接觸而失去結(jié)晶水的變化。如：膽礬、硼砂、芒硝等。潮解是指固體飲片吸收空氣中的水分，由固體變成液體狀態(tài)的現(xiàn)象。如：

3、青鹽、咸秋石、芒硝等。粘連是指固體飲片因受熱發(fā)黏而粘結(jié)在一起的現(xiàn)象。如；蘆薈、沒藥、乳香、阿魏、鹿角膠、龜甲膠制劑等。腐爛主要是一些新鮮飲片，在溫度適宜的情況下，腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。如：鮮生姜、鮮生地黃、鮮蘆 根、鮮石斛等。二、中成藥中常見的變質(zhì)現(xiàn)象蟲蛀：蜜丸 2013A、水丸、散劑、茶曲劑霉變：蜜丸、膏滋、片劑酸敗：合劑、酒劑、煎膏劑、糖漿劑、軟膏劑揮發(fā)：芳香水劑、酊劑5.沉淀：、口服液、針劑第二節(jié) 引起中藥質(zhì)量變異的一、自身水分-高：蟲蛀、霉爛、潮解、軟化、粘連水分-低：風化、走味、泛油、干裂、脆化淀粉-蟲蛀、霉變3.質(zhì)-發(fā)霉、生蟲油脂-產(chǎn)生異味：桃仁、杏仁引起酸敗現(xiàn)象：刺猬皮、狗腎揮發(fā)油-氣

4、味散失：白芷、當歸、荊芥、薄荷、肉桂、樟腦、姜黃、山柰色素-發(fā)霉變色：月季花、玫瑰花二、環(huán)境對中藥質(zhì)量變異的影響1.溫度 在 25以上時，害蟲和霉菌容易孳生繁殖，飲片也易生蟲、霉變；35以上易泛油；如：阿膠、乳香。濕度日光空氣霉菌害蟲絕對含水量 7%-13%，應控制在 70%以下。75%以上，30易發(fā)生霉變，且鹽類易潮解等。2010 2012對含色素的藥物引起變色；但能幫助殺滅真菌。加快含揮發(fā)性成分的藥物散失氣味，鹽類藥風化等。淡豆豉、瓜蔞、肉蓯蓉霉變。蘄蛇、澤瀉、黨參、芡實、蓮子易被蟲蛀。7.包裝容器 是直接盛裝和保護藥品的器具。8.時間 中成藥與中藥材有一定第三節(jié) 中藥貯藏時間。一、中藥貯

5、藏的環(huán)境要求（一）中國藥典“凡例”貯藏項下對各名詞術(shù)語的規(guī)定遮光：用不透光的容器包裝密閉：防止塵土及異物進入密封：防止風化、吸潮、揮發(fā)或異物進入熔封或嚴封：防止空氣和水分侵入，防止污染陰涼處：不超過 20涼暗處：避光并不超過 205.冷處：210 2006A6.常溫：1030（二）中藥貯藏對環(huán)境的基本要求1.按包裝標示的溫度要求藥品，包裝上沒有標示具體溫度的，按照中民藥典規(guī)定的貯藏要求進行。2. 藥品相對濕度為 35%75%。3.藥品應當按照要求采取避光、遮光、通風、防潮、防蟲、防鼠等措施。4.特殊管理的藥品應當按照國家有關(guān)規(guī)定。二、中藥飲片的貯藏要求水分含量的控制 應嚴格控制在 7%13%。

6、控制庫房條件通風、陰涼、干燥。避免陽光直照，室溫控制在 25，相對濕度保持在 75%以下。合適的貯藏容器。4.不同的化學成分或用不同制的飲片方法不同含淀粉多的放通風干燥處，如澤瀉、山藥、葛根、白芍。含揮發(fā)油多的放陰涼、干燥處，如薄荷，當歸，木香，川芎，荊芥。（3）含糖和質(zhì)多的飲片放在通風干燥處，如肉蓯蓉、熟地黃、天冬、黨參。（4）類應放在密閉缸、罐中，如紫蘇子、萊菔子、薏苡仁、扁豆。酒制者及加醋制的應貯于密閉容器，置陰涼處，如當歸、常山、大黃、芫花、大戟、香附、甘遂。鹽炙飲片應貯于密閉容器中，如澤瀉、知母、車前子、巴戟天。蜜炙飲片應密閉于缸內(nèi)，如款冬花，枇杷葉。礦物類藥應密封于缸中，如硼砂、芒

7、硝。少數(shù)貴重藥應專人保管，如麝香、牛黃、人參。毒性藥物應嚴格按照有關(guān)的管理規(guī)定辦理。易燃物品放在安全地方。三、中成藥劑型與貯藏要求1.丸劑 中藥丸劑分為蜜丸、水丸、糊丸、濃縮丸和微丸。蜜丸：蜜丸是最不易保存的一種劑型。易生蟲、發(fā)霉，養(yǎng)護過程中應特別注意防潮、防蟲和防霉變。水丸：因顆粒松散，易吸水變潮，生蟲發(fā)霉，應密封防潮。（3）糊丸：因以米糊或面糊作賦形劑，更易生蟲、發(fā)霉，生產(chǎn)時應充分于燥，密封保存。濃縮丸、微丸同水丸或糊丸一樣保管。散劑 易吸濕或風化，在充分干燥后.以防潮性能好的包裝材料進行包裝。片劑 中藥片劑極易吸潮、松片、裂片以致粘連、霉變，如發(fā)現(xiàn)上述現(xiàn)象則不能使用。應密封包裝或放涼爽、

8、通風、干燥、避光處保存。膏劑 分為煎膏劑，膏藥，軟膏，應存于陰涼干燥處。5.合劑 陰涼處保存，期間允許有少量輕搖易散的沉淀。顆粒劑膠囊劑糖漿劑注射劑膠劑酒劑露劑栓劑應密封于室內(nèi)陰涼、干燥處。溫度不宜超過 30。應密封存于室內(nèi)陰涼處。盛于棕色瓶內(nèi)，密封。密封于中性硬質(zhì)玻璃安瓿中。置于室內(nèi)陰涼干燥處防止受潮。在貯藏期間允許有少量輕搖易散的沉淀。密閉貯藏。應在 30以下密閉保存。14.其他劑型。第四節(jié) 中藥養(yǎng)護一傳統(tǒng)的養(yǎng)護技術(shù)一.清潔養(yǎng)二.除濕養(yǎng)三.密封養(yǎng)本法是防止倉蟲的最基本和最有效的方法。采用通風、吸濕防潮等方法，消除害蟲和真菌的滋生條件。使藥物與外界環(huán)境。既消除了害蟲、真菌的滋生條件，又避免了氣味散失、泛油、吸潮、風化等現(xiàn)象的發(fā)生。2005A四.對抗法 將兩種或兩種以上藥物或一種有特殊氣味的物品同貯，相互克制起到防蟲、防真菌的作用。如：人參與細辛同貯；冰片與燈心草同貯；牡丹皮與澤瀉同貯； 蚧與花椒、吳茱萸、或蓽澄茄同貯；硼砂與綠豆同貯等。五.低溫養(yǎng)六.高溫養(yǎng)適用。溫度一般控制在 210。如：哈油、銀耳、人參等。溫度一般高于 40，但不能高于 60，否則，易破壞有效成分，對含揮發(fā)油的藥物不二、現(xiàn)代養(yǎng)護技術(shù)1.干燥養(yǎng)：主要有遠紅外加熱干燥養(yǎng)、微波干燥養(yǎng)。氣幕防潮養(yǎng)護技術(shù)：可以達到防潮的目的。蒸氣加熱養(yǎng)