兩國文化差異法國篇

1、課程大綱課程名稱 ：Cultural Difference /兩國文化差異 (法國篇)課程代碼 ：G001課程時間 ：60 分鐘預(yù)備課程 ：無近級課程 ：無培訓(xùn)講師 ：課程簡介 :這節(jié)課主要是讓學(xué)員了解法國獨有的文化。根本技能 :法國留學(xué)學(xué)問課后成果 ：學(xué)員將簡潔的了解法國學(xué)員將 了解法國人的生活作息習(xí)慣學(xué)員將了解法國人怎樣安排周末消遣生活學(xué)員將了解法國有哪些特別的慶典或活動學(xué)員將了解地道的法國食物，學(xué)會食物的吃法學(xué)員將了解法國當?shù)囟Y儀學(xué)員將了解在法國以大學(xué)生的身份可以得到的有待授課方式 ：PPT教學(xué)關(guān)心 ： 課上發(fā)放資料，課程內(nèi)容大綱時間教學(xué)成果教學(xué)內(nèi)容課上發(fā)放資料5 分鐘1法國簡介10 分

2、鐘2法國人尋常生活習(xí)慣10 分鐘3法國人周末消遣活動10 分鐘10 分鐘10 分鐘10 分鐘456不行錯過的當?shù)貞c典法國當?shù)氐氖称贩▏颂貏e的禮儀7大學(xué)生在法國的優(yōu)待PO 圖片和簡潔介紹PO 圖片和簡潔介紹Course Code: G001 1Course Code: G001 7教學(xué)材料 ：法國簡介 法國.稱為法蘭西共和國，現(xiàn)在是法蘭西第五共和國，位于歐洲西部。國內(nèi)生產(chǎn)總值居世界第五，面積 55 萬平方公里 人口大約 6090 萬，其中信仰天主教的人最多.法國的官方語言為法語，貨幣是法國法郎，國慶日在 7 月 14 日，國旗是長方形，紅藍白三種顏色，國歌是馬賽曲。首都巴黎，有著三千多年的歷史

3、，是法國政治，經(jīng)濟和文化的中心。其他有名的大城市還有里昂、馬賽、里爾、波爾多、坎佩爾、南特、尼斯、布列斯特等。法國人尋常生活習(xí)慣閑適，陽光是法國人相互問候時永久的話題，天氣晴朗的時候，全部的咖啡館都爆滿，端一杯咖啡或一聽可樂，在陽光下法國人可以從正午聊到黃昏，但閑適只是主流而不是全部，燈紅酒綠遠離的是一般人而非上流社會，鋪張消費的價格在這個平人均水平已經(jīng)富庶的國家也水漲船高穿，在法國大街上少見西裝革履的人群，除了寫字樓里的白領(lǐng)，一般人的穿著都很任憑，特別是在學(xué)校，一般都是套衫牛仔褲，。，至于中國北方不時可見的裘皮，在法國根本沒見過食，法國人的飲食格外簡潔。早餐通常是羊角面包，拌點黃油或果醬，飲

4、料是冷的橙汁或熱的巧克力，這通常也是旅館早餐的標準配置。午餐通常也是工作餐，要稍稍豐富一些，由生菜沙拉，一盤熱菜，一般是肉類或魚，和一個甜點組成，再配上主食，面包，無論是餐館還是單位或?qū)W校的食堂，配置大多如此。晚餐則是一天中的盛事，但也只是多幾個湯，和奶酪而已。法國大餐是僅次于中餐的美食，但消滅的頻率卻是很低，只是逢年過節(jié)或家庭團聚的時候才會現(xiàn)身。住房，住房對法國人來說，是人生的一個很頭疼的問題。在巴黎一個中高等的區(qū)，房價已經(jīng)攀到 4000 歐元左右每平米，到了市中心，這個數(shù)字到達 6000，而一個白領(lǐng)的年收入或許是30000 歐元左右，所以假設(shè)沒有祖業(yè)，一套房子將是一生的負擔。行，是最能表達

5、這個國家高度工業(yè)化成果的生活元素，法國的高速鐵路網(wǎng)絡(luò)根本連通全國， 在上面行駛的 TGV高速火車的時速可達 300 多公里，是高速輪軌技術(shù)的代表。臥鋪車廂對大多數(shù)法國人來說是比較生疏和穎的事情。法國人周末消遣活動長期以來，法國人不習(xí)慣在周末工作，他們寧愿在家休息或出去度假。法國的有關(guān)法規(guī)為保護雇員的權(quán)利，也制止商店在周日開門。但在巴黎、馬賽和里爾這三個大城市，特定地區(qū)的商店周日可以開門，不過員工可以選擇拿雙倍工資或拒絕周日工作。這意味著法國自 1906 年來實施的周日強制休息法案開頭瓦解，法國人有了更多的自由選擇 在周末各種消遣活動多種多樣1. 衰弱 在法國，人們普遍認為體形、美貌、安康比名譽

6、、地位、錢財更為重要。從而留意自己的體形，樂觀熬煉身體的人越來越多，所選擇的熬煉方式也越來越廣泛。有個人單獨熬煉的，有上訓(xùn)練班的，也有全家老少一起運動或是幾個朋友聚在一起組成“運動小組進展鍛 煉。一句話，衰弱下風(fēng)行法國。2 .舞蹈舞蹈在法國絕非僅指那專業(yè)演員在舞臺上進展的舞蹈表演，而上變成寬闊群眾所喜 愛、為寬闊人民所承受的一種業(yè)余愛好。為了自己的身心安康，為了精力充分、信念十足， 為了追求節(jié)奏和美的享受，為了體驗付出辛勤勞動之后所得到的歡快和喜悅。 更多的人選擇在周末學(xué)習(xí)舞蹈音樂令法國人著迷的另一種消遣方式就是音樂。無論古典音樂還是現(xiàn)代音樂，在法國都有著廣泛的聽眾。這種對音樂的沉迷，在法國已

7、成為一種時尚。音樂正伴隨著法國人的生 活，使法國人的生活更加豐富多采。在法國周末還有一個特別的消遣活動，法國人講究周末吃雞 在不少法國傳統(tǒng)家庭，尤其在鄉(xiāng)村的大家庭里，吃雞是件嚴峻其事的事，不但要特意放在周末吃，而且最好全家一起吃。不行錯過的當?shù)貞c典法國國慶日 7 月 14 日國慶日，全國放假一天。節(jié)日前夕，家家戶戶都掛起彩旗，全部建筑物和公共場所都飾以彩燈和花環(huán)，街頭路口架起一座座飾有紅、白、藍一色布帷的露天舞臺，管弦樂隊在臺上演奏著民間流行樂曲。13、14 日晚上，狂歡的人群紛紛擁向街頭，脖子上圍著紅、白、藍三顏色帶，隨著音樂跳起歡快的卡馬尼奧舞及其它民間舞蹈。宗教節(jié)在這個節(jié)日中，人們在吃一

8、種被稱為“王的大餅大圓面包”的食物，這是個典型的法國傳統(tǒng)，早在十四世紀就已經(jīng)流行了。在吃的時候，有多少人一起吃， 大餅就被切成多少份，另外還要再多出來一份，這個多出來的一份被稱為“上帝或圣母的一份”，它是留給出海、離家遠征或是第一上門乞食的窮人的。 大餅中總是藏有一粒豆子的，吃到豆子的那個人會被推舉為節(jié)日的王，他將在下一個節(jié)日里請其他人吃餅豬之節(jié)每年，法國在豬節(jié)之際都會贊頌他們認為地球上最宏大卻簡潔被誤會的動物 豬。豬節(jié)每年的 8 月中旬在 Trie Sur Baise 的小鎮(zhèn)進展，那里曾經(jīng)上法國最大的養(yǎng)豬場。給孩子們玩的小豬玩耍，還包括在一場令人啼笑皆非的宴會上大吃特吃。最具吸引力的當屬每年

9、一度的豬叫大賽。閱歷老到的參賽者會在仿照豬出 生、死亡及其它時候的豬叫聲時獨占聚光燈。一場歡騰吵鬧的慶?；蛟S能治愈夏末的“野豬大教堂”。4 檸檬狂歡節(jié) 每到冬季，法國的 Menton 都會進展一年一度的檸檬節(jié)，Menton 檸檬節(jié)每年均引五十萬人來參與，在城內(nèi)的 Bioves 公園。公園內(nèi)放滿了由檸檬和橙所做成的造型。每年的重頭戲就是檸檬花車巡游，街道兩旁擠滿群眾，巨型的花車夾雜巡游隊伍，有些鼓打樂器，有些大跳桑巴舞，格外吵鬧5.里昂狂歡節(jié) 里昂狂歡節(jié)是里昂一年一度進展的燈節(jié)。這個當?shù)貍鹘y(tǒng)慶祝節(jié)日起源于 150 多年前，當時只不過是一個小小的民俗慶祝活動，而現(xiàn)在已經(jīng)成為了一場全民狂歡的盛大慶典

10、，其吵鬧的場景和絢麗的燈景確定不容錯過。里昂的燈節(jié)已經(jīng)不再只是地方性的民俗活動。11 年來，它已經(jīng)進展成為了一場聚攏各地藝術(shù)家、城市規(guī)劃師、燈光照明專家、活動組織專員的藝術(shù)盛典。法國當?shù)氐氖称?.鵝肝醬在法國餐廳假設(shè)觀察開胃菜中有 Foie Gras Saute，那便是法式煎鵝肝了。在品嘗煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或參加無花果干一起煎， 鵝肝的香味便能和無花果的風(fēng)味協(xié)作一起， 吃起來別有一番味道乳 酪法國乳酪有名于世，在法國人的餐桌上，也確定少不了乳酪。有法國人這樣說：只消一方上好的農(nóng)莊乳酪，再搭配一杯葡萄佳釀及一塊剛出 爐的面包，即是人間至高無上的享受。由此可見，法國人對乳酪的喜好程

11、度。法國蝸牛 被視為“肉中黃金”的蝸牛養(yǎng)分豐富，極具藥用價值。在眾多食用蝸牛的國家中， 法國蝸牛最知名氣。法國蝸牛高蛋白、低脂肪，含有多種維生素、微量元素和人體無法合成的氨基酸。法國蝸牛的烹調(diào)別具特色，一般以烤為主：法國人吃蝸牛的工具很特別，是一種特制的叉子和鉗子。吃蝸牛的人一手用鉗子夾住蝸牛，一手用叉子將蝸牛肉從殼里挑出，蘸上調(diào)味汁或辣椒醬，味道鮮美無比。黑菌又名“塊菌”、“拱菌”，是法餐中的又一經(jīng)典美食代表。自然黑菌在烹飪界中有“黑鉆石”之美稱。而法國自然黑菌的貴重程度可是與黃金等價，即法國人常說的“一克黑菌一克金”，可見其貴重和稀有。法國面包，因外形像一條長長的棍子，所以俗稱法式棍，是世

12、界上獨一無二的法國特產(chǎn)的硬式面包。與大多數(shù)的軟面包不同，它的外皮和里面都很硬，所以除了法國人之外，并不是很多人都寵愛吃的一種面包。法式棍的一局部法國面包的制作也是對面包師的考驗，上等的法國面包的外皮是脆而不碎。除了法式棍之外，還有一種月牙型的面包。紅酒 拉菲：八大名莊之一，是目前世界上最知名的紅酒。特點是動聽內(nèi)向,溫存優(yōu)雅。 拉菲莊的葡萄種植承受格外傳統(tǒng)的方法，根本不使用化學(xué)藥物和肥料，以留神的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才采摘法國人特別的禮儀在法國肯定的社會階層中“施吻手禮時，嘴不應(yīng)接觸到女士的手；也不能吻戴手套的手；不能在公共場合吻手；更不得吻少女的手。輕輕握手是通常的問侯方式，但客人對社會

13、地位較高的人不應(yīng)主動伸手。事先約會是慣例。準時赴約是禮貌的標志。被邀請到某人家里作客是難得的，即使已相識很久。不過，假設(shè)有這類邀請的話，給女仆人送上鮮花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之類小禮品將是受歡送的法國人留意烹調(diào)藝術(shù)，因此中午和晚上的兩餐是日常生活中的重要組成局部，不容無視。能激起人們思維和美感的禮物特別受歡送。不要送印有你公司名稱的惹眼大標志的禮品。交談要回避個人問題、政治和金錢之類的話題。法國人談吐文靜，熱忱幽默，他們有聳肩膀表示快活的習(xí)慣。他們在同人交談時，寵愛相互站得近一些，認為這樣顯得親切。談話過程中經(jīng)常用手勢來表達某種意思，法國人很重視建立良好的人際關(guān)系。一般狀況下，未成朋友前，是不會跟你做大宗生意的。和法國人談生意，要避開商業(yè)淡季。每年 8 月份由于天氣較熱，幾乎全國放假法國的車子都是靠右行，坐車很便利。在這里付小費的工程很多，一般均付帳面費用的 15%。法國人還習(xí)慣在年到來之際，給終年為自己效勞的人一筆年終賞金。大學(xué)生在法國的優(yōu)待法國高等教育格外重視社會實踐。法國企業(yè)參與制定高校的教學(xué)大綱，越來越多專業(yè)的學(xué)生被要求必需去企業(yè)實習(xí)法國高校還與政府機關(guān)、企業(yè)建立親熱聯(lián)系，盡可能多地為學(xué)生實習(xí)供給相關(guān)幫助，例如在學(xué)校公共網(wǎng)站上公布實習(xí)聘請信息等。法國多數(shù)高校設(shè)有特地的就業(yè)指導(dǎo)部門，