客房部年度工作計劃5篇

1、精品文檔Word格式 客房部年度工作方案5篇 光陰快速，一刺眼就過去了，工作的狀況已經(jīng)成為過去，新的工作立即就要到來了，撰寫一份方案，為接下來的工作做預備吧!那我們該怎么擬定方案呢?下面是我給大家?guī)淼目头坎磕甓裙ぷ鞣桨福瓮蠹铱梢韵矚g! 客房部年度工作方案篇1 一、建立并完善客房部各項規(guī)章制度。 客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實際狀況極其不相適應，消失了諸如“同一崗位多套崗位職責并用、“效勞操作無統(tǒng)一標準等問題，嚴峻阻礙了客房部向標準化、標準化、程序化的方向進展。20_年將建立一整套客房部完好的管理制度?。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內容，各項工

2、作操作的標準與標準，進一步改良效勞質量，進步工作效率，同時有利于各種經(jīng)營管理工作的深化開展。 (該項工作完成時間：20_年3月31日前) 二、部門本錢費用掌握。 1、布草洗滌費用始終是部門變動本錢費用的重要組成局部，可以將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換制度更改為“一客一換制，削減布草更換洗滌次數(shù); 2、嚴格掌握房間內各種耗品的裝備使用量。 3、“水、電、使用的嚴格掌握，也是“節(jié)能降耗的重要舉措之一，進一步做好能源的掌握，提倡全員節(jié)能，客用品的每日領用表格連續(xù)使用的同時，每月將員工個人的領用量匯總比擬，查找中間問題(該項工作執(zhí)行時間：20_年2月1日至15日完成施行預備階段的相關工作，并定于20_年

3、2月16日起開頭施行，并在詳細施行過程中不斷改良完善) 三、部門培訓工作。 客房部要在20_年狠抓部門培訓工作，前期可根據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對全部員工進展禮儀禮貌、效勞意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養(yǎng)等方面的標準化培訓，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及標準。培訓工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核，根據(jù)審核意見進展修改完善，。 (該項工作執(zhí)行時間：20_年1月31日前視部門各項規(guī)章制度指定狀況同步施行，并定于20_年3月31日前完成第一次部門培訓工作) 四、客房部設備設施保養(yǎng)工作。 設備設施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組

4、成局部，也是明年工作的重點之一。必需加強日常吸塵維護工作力度，部門內員工必需把握各種水溶性、油溶性污漬的去除方法，并養(yǎng)成準時覺察準時處理的習慣，有效解決目前地毯維護差，損耗大的問題;制定?周期性清潔工程?，將各種衛(wèi)生死角納入方案性衛(wèi)生工作，并嚴格組織有效施行，保證客房部整體衛(wèi)生質量的穩(wěn)步進步。在工程部的協(xié)作下加強對設施設備的維護和保養(yǎng)，確保設施和設備的完好率。日常的設施修理準時上報并跟進修理及使用狀況;另每季度對房間的設施設備大檢查一次，將修理問題匯總上報工程部。 (該項工作執(zhí)行時間：20_年2月1日起開頭施行) 五、加強部門之間的溝通協(xié)作，進步來賓滿足度。 來賓滿足度，始終是衡量酒店效勞質量

5、凹凸的重要指標，這就要求我們在明年工作中必需進一步加大各部門之間的溝通頻度，為來賓供給更加優(yōu)質、簡便的效勞，充分滿意客人需求，進步來賓滿足度。 (該項工作執(zhí)行時間：20_年2月1日起開頭施行) 2、進步效勞質量方面 1)多供給一些共性化效勞，吸引并留住更多的回頭客。部門預備在人員編制上增加一名專員，主要負責客人效勞信息的搜集及部門細節(jié)化、共性化效勞案例的搜集。每日跟進部門員工對客的細節(jié)效勞及共性化效勞，確保效勞質量有明顯的提升。 2)在客遺留的管理上與前廳部攜手 ，將在客房內的遺留物品，客房部管理的同時前廳部做好備忘，使客人在第一時間內可以得到準確的遺留信息。 3)酒店各部門賜予供給的對客效勞

6、信息，我們將高度重視，確保對客效勞流程的完好及完善性。 總之，20_年即將到來，雖然經(jīng)營目的任務的實現(xiàn)“任重而道遠，但是客房部肯定會擯棄前嫌，以更加飽滿的工作熱忱，嚴謹務實的工作態(tài)度，高效優(yōu)質的效勞理念，與酒店其他部門一起笑迎四方來賓，為20_年經(jīng)營目的的實現(xiàn)不懈努力! 客房部年度工作方案篇2 對于上周工作現(xiàn)做以下幾點總結： 1員工的心態(tài)調整問題 由于開業(yè)前工程改良問題比擬多，員工的工作量相比照擬少，致使員工形成一種散漫的心態(tài)，在開業(yè)以后大局部的員工心態(tài)還未能準時調整過來。 2客房的衛(wèi)生質量 經(jīng)過這一周對OK房的檢查，覺察在客房質量還存在一些細節(jié)問題，以致于影響整個OK房的質量。 3做房的流程

7、 在跟進做房時覺察員工沒有嚴格的根據(jù)客房的工作流程進展，使得員工在時間和體力上都比擬消耗。 4工作車上物品的擺放及工具的清潔 覺察員工的工作車上物品擺放沒有根據(jù)標準進展擺放，如：無干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒有準時對工作車上的工具進展清洗。 針對上周工作中消失的缺乏現(xiàn)對本周進展方案： 1盡量做好與員工之間的溝通與溝通，關心員工調整好心態(tài)，使員工盡快投入到工作中去。 2加強對員工的崗位培訓，嚴格根據(jù)客房的衛(wèi)生標準進展做房。 3連續(xù)跟進做房，覺察問題準時與員工進展溝通爭論，嚴格根據(jù)客房的工作流程進展工做。 4隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放，下班后檢查工具的清洗及擺放。 總結以上問題及方案主要還是

8、由于對員工的崗位培訓不到位，現(xiàn)如今入住率不是很高，所以本周主要是對員工在工作流程及客房標準進展培訓。 客房部年度工作方案篇3 敬重的各位指導： 您們好，我是許_，緊急而勞碌的一年立即就要完畢了，回憶我這一年的工作，有很多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進展一下總結。 工作的整體回憶： 一個企業(yè)贏利是第一目的，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€效勞性部門，做好清潔給客人供給一個清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來，

9、經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的局部都完成了山莊指導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客效勞的前提下，盡最大的努力降低本錢，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團的利潤。 _年我完成了以下工作： 1.學習、標準崗位的效勞用語，努力進步對客效勞質量。為了表達從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟識、不標準現(xiàn)象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的效勞用語，進展留精去粗，而后汲取為已用，做為我對客人溝通的語言指南。自本人標準效勞用語執(zhí)行以來，我在對客溝通上有了顯

10、著進步。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加高校習應用的力度。 2.開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表如今：回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)省一筆不少的電費。 3.為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，指導常常對我們清掃房間技能和查房技巧進展考核和評定。從中覺察我們在操作時有無不標準、不科學的問題，針對存在的問題，管

11、區(qū)領班級以上人員特地召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進展重新培訓，訂正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷理論，仔細清掃和檢查好每一間房，通過考核，獲得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質量進步了，查房超時現(xiàn)象少了。 4、指導實行對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大進步，效勞理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是共性化效勞，從感性到理性已有了形象的熟悉，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿足的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和進步。 由于各種緣由，使我的工作中存在一些問題： 1.簡單將個人心情

12、帶到工作中，興奮時熱忱周到，不興奮時有所怠慢，以后在工作中盡可能克制這種狀況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。 2：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的進步。 3：各個崗位的效勞標準需要進一步加強。 4.設施設備維保方案未落實到位。 5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接明晰，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后肯定嚴加防范，以免出錯。 關于明年，我的方案是： 1、仔細做好每一天的每一項工作。 2、細化效勞措施，進步來賓滿足度。 3、加強訓練培訓，強化員工隊伍素養(yǎng)。 4、標準管理，促進企業(yè)安康有序進展。 5.加強市場營銷，不斷調整客源構造。 6、仔細做好上門散客的

13、銷售工作。 7、做好旺季的合理預定，最大限度地進步銷售額。 8.標準留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的管理程度和酒店效勞檔次。 9、多學習其他東西，充實自己。 理論證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要進步酒店“營銷競爭力，首先應革新觀念，準時調整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷敏捷推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下連續(xù)保持較高程度。 在_年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為創(chuàng)始公司新效益而努力奮斗。 最終，盼望大家到下一年的今日，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，感謝! 客房部年度工作方案篇4

14、一、逐步培訓進步部門全部員工及管理人員的綜合素養(yǎng)，詳細表現(xiàn) (1)員工對客的效勞態(tài)度，業(yè)務技巧，效勞效率和禮貌禮節(jié)。 (2)針對以前管理上存在的一些陋俗，標準各管理人員的管理意識。 (3)重點進展思想訓練工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增加工作責任心。 二、制定部門效勞質量檢查制度，及獎罰制度，在檢查中覺察更多問題，并針對問題去加以整改，使工作更加完善。 (1)推行共性化效勞，進步效勞水準。 (2)每周各區(qū)域領班進展互相檢查。 檢查內容：員工儀容儀表，禮貌禮節(jié)，效勞質量，衛(wèi)生質量及消防平安意識 (3)每周主管、經(jīng)理檢查。 (4)統(tǒng)計檢查評分。 (5)連續(xù)兩次最終最差的區(qū)域將賜予適當?shù)膽土P。 三、

15、增收節(jié)支，增加客房迷你吧酒水銷售量。 針對08年迷你吧酒程度均每月缺乏15000元的銷售量狀況，部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進展調整，增加飲料，小食品種，來引導客人消費，增加銷售量，同時，將對以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改，力爭09年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。 另一方面部門將嚴格掌握消耗，制定出相對應的表格，以表格數(shù)字為根據(jù)。詳細制定出： (1)當月易耗品消耗數(shù)量、金額表; (2)洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計表; (3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計表; (4)免費礦泉水消耗統(tǒng)計表; (5)客賠、報損數(shù)量統(tǒng)計表;等表格。隨時覺察問題，隨時制定措施，堵住破綻，把物品

16、消耗掌握在合理的范圍之內。 四、加強客房設施、設備的維護和保養(yǎng)。 盡管酒店開業(yè)才兩年多的時間，但由于以前對客房設施、設備保養(yǎng)維護不夠重視，加上某些方面原來裝修不夠合理，和最初在選用材料質量差的緣由，客房設施、設備已消失嚴峻的損壞現(xiàn)象，存在著隱患，隨時可能發(fā)生平安事故，如：衣柜門脫落，墻紙脫膠得不到維護，玻璃開裂等。 客房部年度工作方案篇5 我特別榮幸可以成為酒店的一員，承蒙各位指導的信任，對我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作閱歷，但自從來到酒店以來，感謝總經(jīng)理及各部門指導對我工作的指導與支持，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才可以不辜負指導的期望與厚愛! 客房部作為酒

17、店的一個重要部門，其工作質量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。此次感謝指導的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職，在感覺壓力的同時也動力十足。身為客房部經(jīng)理，在上月還沒有完成的工作工程的狀況下，將在這個月的方案中進展，這是我的十月份工作方案請檢閱! 根據(jù)我們酒店的自身特點，針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，缺乏之處，請指導賜予教誨： 1.進步員工效勞質量，強化員工效勞意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，并協(xié)同部長、主管制作出培訓方案，做好員工的定期培訓工作，并督導落實狀況。確保使每位員工把握工作所需技能的同時，并且對客效勞做到：熱忱，主動，禮貌，急躁，周到。此酒店效勞

18、業(yè)的“十字方針。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立優(yōu)秀/高級效勞員，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。 2.進步客房的衛(wèi)生質量：加大客房衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間出租房保持最正確狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品裝備狀況務必逐一嚴格檢查;部門經(jīng)理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出?方案衛(wèi)生表?，有針對性的對客房進展清潔整理和保養(yǎng)維護，進步客房衛(wèi)生質量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房內消失局部不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協(xié)調選購部購置清潔養(yǎng)護所需物料，例如：不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清爽濟、墻紙膠等相關保養(yǎng)清潔用品。 3.掌握物耗、開源節(jié)流：強化員工節(jié)省意識，提倡掌握水、電等能源鋪張的同時，施行物耗管理責任制：從10月1號開頭，樓層定員管理，白班每樓層固定一名效勞員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗狀況，部長督導效勞員每日盤點，客房主管每周盤點，月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推