細(xì)胞中的無機(jī)物 完整版課件

1、第5節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物一個(gè)人在極限狀況下，可堅(jiān)持20d以上不進(jìn)食。一個(gè)人不喝水，1d后就會(huì)喪失意識(shí) ,生命瀕臨終點(diǎn)地球表面約3/4的部分是水；細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物水水-生命之源 火星上有生物嗎？許多國(guó)家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作 。3. 人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831. 細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52. 幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80 細(xì)胞中含量最多的化合物是水 不

2、同生物的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論一細(xì)胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說明了什么？同種生物，不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同幼兒和成人體內(nèi)的含水量4.自然界中的水以三種形式存在。那么，在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？1、. 水的存在形式及生理功能 形式 定義 含量 功能結(jié)合水細(xì)胞中與其他物質(zhì)結(jié)合的水是細(xì)胞的組成成分自由水細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)95%以上1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物4為多細(xì)胞生物的絕大多數(shù)細(xì)胞提供液體環(huán)境約4.5% 血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅(jiān)韌的固態(tài)79（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干干葵

3、花籽主要失去的是什么形式的水？分析討論二 （1）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么 兩者含水量這么接近？血液中自由水與結(jié)合水的比值比心肌細(xì)胞的自由水與結(jié)合水的比值要高自由水 結(jié)合水（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？曬干的種子將進(jìn)入休眠狀態(tài)，生命活動(dòng)減慢，新陳代謝降低，減少有機(jī)物的消耗，有利于收藏。 放能少,溫度不會(huì)很高,種子不易萌發(fā)（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？（5）根據(jù)問題（4），自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？ 結(jié)合水含量越高的生物體，抗性相對(duì)較強(qiáng) 一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高結(jié)合水自由水生命活動(dòng)旺盛新陳代謝加快生命活動(dòng)緩慢

4、新陳代謝降低細(xì)胞的新陳代謝越旺盛，生物化學(xué)反應(yīng)越活躍，所需自由水越多，自由水與結(jié)合水的比值越大；反之越小。4. 自由水與結(jié)合水的關(guān)系(1)在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化(2)兩者的相對(duì)含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率自由水與結(jié)合水的比值越小抗性相對(duì)越強(qiáng)。 剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個(gè)過程損失的主要是 水，這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。 把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是 水，這樣的種子將不能萌發(fā)。 代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi) 水的含量相對(duì)高些。練一練自由結(jié)合自由“節(jié)水刻不容緩”、“節(jié)水從每個(gè)人做起”！廣告一：健康體魄，來源于“碘碘

5、”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！ 上面的廣告中提到了哪些無機(jī)鹽？有何作用？1.無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：主要以離子形式陽離子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.細(xì)胞中的無機(jī)鹽：2.含量：很少，僅占11.5（1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？（2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？血紅蛋白分析討論三1. 細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論四 2. 維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)A.飲鹽開水 B.飲

6、碳酸型飲料 C.飲蛋白型飲料 D.飲純凈水各種蛋白質(zhì)對(duì)于pH的改變異常敏感，人體血漿pH降低0.5個(gè)單位，立即發(fā)生酸中毒。分析討論五 3. 維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡無機(jī)離子如H2CO3/HCO3-等組成重要的緩沖體系來調(diào)節(jié)并維持pH平衡。三. 組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_等化學(xué)元素2. 生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以_為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中_是主要的能源物質(zhì)，_是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，_是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，_作為遺傳物質(zhì)C、H、O、N碳鏈 糖類 脂肪蛋白質(zhì)核酸 這些化合物必須有機(jī)地組織起來，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！M

7、g 2Ca 2Fe 2I N P B 葉綠素成分,缺Mg影響光合作用的進(jìn)行牙齒和骨骼的重要成分,缺Ca會(huì)抽搐血紅蛋白的成分,缺Fe會(huì)貧血甲狀腺激素成分蛋白質(zhì)、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng),缺B會(huì)影響植物結(jié)果基礎(chǔ)練習(xí)1、細(xì)胞中含量最多的化合物（ ）A、蛋白質(zhì) B、淀粉 C、水 D、糖原2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)A、溶劑 B、催化劑 C、還原劑 D、載體3、下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的（ ）A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+4、生物新陳代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（ ）A、升高 B、下降 C、不變 D、變化與此無關(guān)拔高訓(xùn)練表一： 幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80表二： 人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767