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1、放大鏡下的晶體食鹽引入:觀察食鹽、白糖、味精和堿面白糖味精堿面小資料:堿面,又名蘇打、純堿,即食用堿,主要成分是碳酸鈉,化學式Na2CO3。質(zhì)地較粗糙。因顏色相似,所以區(qū)分方法主要通過手搓的質(zhì)感。在用傳統(tǒng)面粉發(fā)面中用于中和多余的酸性,此過程稱為“揣堿”。堿的用量要適當,過少稱為“堿小”,則面死而發(fā)酸;過多稱為“堿大”,則開花而色黃。用活性酵母發(fā)面則基本不用堿中和。堿面在熬稀飯時酌量加入,可增加粘稠度,常喝對有胃酸的人有好處。如同多吃各種蔬菜不必專門買維生素藥片,是食療的好方法。1.先用肉眼觀察食鹽、白糖、味精和堿面的顆粒,并記錄它們各自的形狀。2.再用放大鏡上面這四種顆粒,用簡潔的文字或者簡圖
2、記錄它們各自的形狀。3.最后比較分析這四種顆粒的共同特征點。顆粒名稱肉眼觀察的形狀放大鏡觀察的形狀食鹽白糖味精堿面交流觀察結(jié)果顆粒狀/顆粒狀細長顆粒狀粉末狀粉末狀顆粒名稱肉眼觀察的形狀放大鏡觀察的形狀食鹽白糖味精堿面顆粒狀/顆粒狀細長顆粒狀粉末狀粉末狀四種顆粒的共同特征:1.都是固體;2.具有一定規(guī)則的幾何外形。(形狀大致一樣)比較分析晶體許多巖石是由礦物晶體集合而成的。花崗巖上圖是顯微鏡下花崗巖中的長石、云母、石英等礦物的晶體。觀察其他的晶體維生素C雪花水晶小資料:自然界中的大部分固體物質(zhì)都是晶體或由晶體組成。晶體的形狀多種多樣,但都很有規(guī)則。有的是立方體,有的像金字塔,有的像一簇簇的針.有
3、的晶體較大,肉眼可見,有的較小,要在放大鏡下或顯微鏡下才能看見。玻璃冰珍珠討論:上面3種物體中,( )是晶體,( )不是晶體。(沒有一定規(guī)則的幾何形狀)A是晶體,B不是晶體。超薄玻璃判斷一個物體是否是晶體,首先要判斷這個物體是否是固體,其次是要觀察這個物體是否具有一定規(guī)則的幾何形狀(內(nèi)部)。青海茶卡鹽湖鹵水結(jié)晶成石鹽制作、觀察晶體顆粒名稱肉眼觀察的形狀放大鏡觀察的形狀結(jié)晶后的形狀食鹽白糖味精堿面顆粒狀顆粒狀/細長顆粒狀粉末狀粉末狀?蒸發(fā)結(jié)晶每一小組制作一份濃的食鹽、白糖、味精或堿面的溶液,用滴管滴一滴濃溶液與玻璃片上,待水分自然蒸發(fā)后,用放大鏡觀察它們在玻璃片上的痕跡,看看是什么樣的并記錄,與
4、結(jié)晶前的顆粒形狀相比,有何不同?海水曬鹽自然界中有的晶體從溶液中誕生。有的晶體是在一定的壓強和溫度下形成的?;鹕絿姲l(fā)巖漿冷卻后形成礦物的晶體課外小實驗一制作大晶體:用一個大的玻璃杯,制作一杯濃食鹽(白糖、味精、堿面)水溶液。將這杯溶液過濾,注入一個清潔的玻璃杯內(nèi)。在杯中懸吊一根細線,細線下端拴上一小塊食鹽(白糖、味精、堿面)晶體,并浸泡在溶液中,靜置數(shù)天。在玻璃杯底會首先出現(xiàn)第一批晶體,濾去溶液中殘留的晶體,繼續(xù)把懸在細線上的晶體浸入過濾后的溶液中, 晶體會緩慢地生長。如果在杯中繼續(xù)倒入食鹽(白糖、味精、堿面)溶液,則晶體的增長會持續(xù)幾周甚至幾個月。課外小實驗課外小實驗二制作晶體裝飾品:用一個
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