杭州城市介紹課件

1、杭州家鄉(xiāng)介紹領(lǐng)略江南風(fēng)情目錄飲食篇壹習(xí)俗篇貳風(fēng)景篇叁特產(chǎn)篇肆飲食篇壹飲食篇東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，加入配料燜制而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。東坡肉又名滾肉、紅燒肉。是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系，同時(shí)也屬于川菜系，以豬肉為主要食材 。飲食篇龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食后清口開(kāi)胃，回味無(wú)窮 。2018年9月10日，龍井蝦仁被評(píng)為浙江省十大經(jīng)典名菜之一。飲食篇西湖醋魚(yú)源于南宋京都臨安（今杭州）。宋五嫂為南宋著名民間女廚師，高宗趙構(gòu)

2、乘龍舟西湖，曾嘗其魚(yú)羹，贊美不已，于是名聲大振，奉為膾魚(yú)之“師祖”。從此，宋嫂魚(yú)羹揚(yáng)名世界；其后又經(jīng)名手整治，乃成西湖醋魚(yú)與宋嫂魚(yú)羹兩種名菜，流傳至今習(xí)俗篇貳習(xí)俗篇杭州話(huà)，是吳語(yǔ)的一種，屬于吳語(yǔ)太湖片。 杭州話(huà)，一般是指杭州主城區(qū)方言，屬于吳語(yǔ)太湖片杭州小片 ，分布于杭州拱墅區(qū)、上城區(qū)、下城區(qū)、江干區(qū)、西湖區(qū)。杭州話(huà)是杭州歷史的活化石。語(yǔ)言習(xí)俗篇“八月十八潮，壯觀(guān)天下無(wú)”每年農(nóng)歷八月十八日，在蕭山錢(qián)江觀(guān)潮度假村舉行國(guó)際錢(qián)江觀(guān)潮節(jié)。屆時(shí)，游客不僅可以欣賞舉世奇觀(guān)錢(qián)江潮，更可參與一系列文化體育和旅游活動(dòng)。錢(qián)江觀(guān)潮節(jié)習(xí)俗篇西湖博覽會(huì)最早創(chuàng)立于1929年，與1893年的“芝加哥博覽會(huì)”、1900年的“

3、巴黎博覽會(huì)”和1927年的“費(fèi)城博覽會(huì)”一起揚(yáng)名世界，并被公認(rèn)為四大國(guó)際性的盛典。首屆博覽會(huì)總共展出國(guó)內(nèi)外物品14.76萬(wàn)件，堪稱(chēng)當(dāng)時(shí)中國(guó)物品的總匯。西湖博覽會(huì)為紀(jì)念這場(chǎng)首開(kāi)中國(guó)博覽業(yè)先河的展會(huì)，2000年，杭州市政府決定重辦西博會(huì)。風(fēng)景篇叁風(fēng)景篇無(wú)論雨雪晴陰，無(wú)論早霞晚輝，都能變幻成景；在春花，秋月，夏荷，冬雪中各具美態(tài)。湖區(qū)以蘇堤，白堤兩個(gè)景段的優(yōu)美風(fēng)光著稱(chēng)。西湖西湖位于杭州市西部、杭州市市中心，它以秀麗的湖光山色和眾多的名勝古跡聞名中外，是中國(guó)著名的旅游勝地，總面積49平方千米。西湖的美在于晴天水瀲滟，雨天山空蒙。 國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。位于浙江省杭州市西湖區(qū)龍井路1號(hào)，杭州市區(qū)西部

4、，景區(qū)總面積49平方千米，匯水面積為21.22平方千米，湖面面積為6.38平方千米。 西湖南、西、北三面環(huán)山，湖中白堤、蘇堤、楊公堤、趙公堤將湖面分割成若干水面。西湖的湖體輪廓呈近橢圓形，湖底部較為平坦，湖泊平均水深為2.27米，最深約5米，最淺不到1米。湖泊天然地表水源是金沙澗、龍泓澗、赤山澗（慧因澗）、長(zhǎng)橋溪四條溪流。西湖有100多處公園景點(diǎn)，有“西湖十景”、“新西湖十景”、“三評(píng)西湖十景”之說(shuō)，有60多處國(guó)家、省、市級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位和20多座博物館，有斷橋、雷峰塔、錢(qián)王祠、凈慈寺、蘇小小墓等景點(diǎn)。風(fēng)景篇西湖風(fēng)景篇千島湖千島湖碧波萬(wàn)頃，千島競(jìng)秀，群山疊翠，峽谷幽深，溪澗清秀，洞石奇異，還

5、有種類(lèi)眾多的生物資源，文物古跡和豐富的土特產(chǎn)品，構(gòu)成了享譽(yù)中外的島湖風(fēng)景特點(diǎn)。風(fēng)景篇西溪三堤十景西溪“三堤”：福堤、祿堤、壽堤；西溪“十景”：秋蘆飛雪、火柿映波、龍舟勝會(huì)、蓮灘鷺影、洪園余韻、蒹葭泛月、漁村煙雨、曲水尋梅、高莊宸跡、河渚聽(tīng)曲。風(fēng)景篇錢(qián)塘江錢(qián)塘江是浙江省第一大河，是越文化的主要發(fā)源地之一。河流全長(zhǎng)688千米，流域面積5.56萬(wàn)平方千米，年均流量442.5億立方米。錢(qián)江觀(guān)潮的時(shí)間按農(nóng)歷計(jì)算，每月的初三和十八日潮勢(shì)最大，在此前后則遞減。每天有兩次涌潮，其具體時(shí)間會(huì)有規(guī)律地推移。一年中，又以農(nóng)歷八月十八日的潮勢(shì)最為壯觀(guān)，前往觀(guān)潮的人也最多。歷史上俗稱(chēng)這天是“潮神生日”，如今則稱(chēng)為“觀(guān)潮節(jié)”。特產(chǎn)篇肆特產(chǎn)篇龍井龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首。龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說(shuō)，“茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草?！饼埦柽€以采摘細(xì)嫩而著稱(chēng)，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘，全