大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)心得doc

1、文檔來(lái)源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)心得一、實(shí)習(xí)目的這次實(shí)習(xí)是我們畢業(yè)前的一次綜合性實(shí)習(xí)。本次實(shí)習(xí)為了拓展我們的知識(shí)面 , 擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面 , 增加我們?cè)谏鐣?huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn) , 鍛煉和提高我們的能力 , 以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會(huì), 能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題, 學(xué)校允許我們根據(jù)自己所學(xué)的知識(shí)及興趣愛好尋找單位實(shí)習(xí), 進(jìn)一步運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際專業(yè)問題, 提高我們的實(shí)際工作能力 , 為畢業(yè)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。二、實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備因?yàn)閷W(xué)校允許我們自己尋找實(shí)習(xí)單位, 所以在實(shí)習(xí)前的

2、一周我們不停的搜索各方面的信息。還是找不到合適的, 感覺找份好工作真的是不易。就在我們要放棄的時(shí)候, 看到了川菜府酒樓的招聘信息, 因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)、短期的, 怕老板不用我們 , 于是抱著試一試的心態(tài)去了, 沒想到何老板進(jìn)行交談后 , 老板很爽快地聘用我們了。在經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次找工作失敗的挫折后 , 我們自己對(duì)自己說(shuō), 這次一定好好的做。三、實(shí)習(xí)的內(nèi)容“川菜府酒樓”顧名思義, 是飯店。它位于翟營(yíng)南大街卓達(dá)商貿(mào)廣場(chǎng), 規(guī)模屬于中小級(jí), 一共三層樓 : 一樓大廳、二1文檔收集于互聯(lián)網(wǎng)，如有不妥請(qǐng)聯(lián)系刪除.文檔來(lái)源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.樓卡間、三樓雅間。大廳和卡間可坐

3、客人一到四位, 雅間可坐客人八到十四位不等。而我和小齊 ( 齊華卿 ) 在這做的是服務(wù)員, 下面就我們的工作內(nèi)容和服從的規(guī)章制度作簡(jiǎn)單的介紹: 我們和廚師們一樣都是上午九點(diǎn)上班, 上班后先打掃衛(wèi)生, 然后十點(diǎn)開飯, 十一點(diǎn)迎客 , 下午兩點(diǎn)下班同樣也是我們吃飯的時(shí)間 , 下午五點(diǎn)上班 , 上班后也是打掃衛(wèi)生迎客 , 晚上九點(diǎn)吃飯 , 九點(diǎn)半下班。服務(wù)員、傳菜生和吧臺(tái)均屬于前廳 , 廚師們屬于后廚。其中 , 我們前廳三天一倒班 , 兩人值班 , 必須有一人在大廳 , 不值班的人可以到點(diǎn)就下班 , 而值班的人得等客人走后才能休息 , 休息時(shí)大廳里也必須留一個(gè)人 , 這是我們的值班制度。因?yàn)槲覀冞@有

4、三個(gè)樓層 , 所以服務(wù)員也不是固定的呆在那個(gè)樓層 , 同樣也是三天一倒。服務(wù)員的具體工作 : 上班后打掃各自負(fù)責(zé)的樓層 , 擺好餐具 , 打好熱水 , 收拾好后等著上客 , 客人來(lái)后倒茶水點(diǎn)菜 ,說(shuō)到點(diǎn)菜 , 現(xiàn)在一般稍微有點(diǎn)規(guī)模的飯店都用點(diǎn)菜寶, 當(dāng)然我們也不例外 , 他跟手機(jī)差不多 , 很好學(xué) , 幾分鐘就能學(xué)會(huì)。點(diǎn)完菜后就等著傳菜生傳菜 , 看到他們后接過(guò)來(lái)去上菜 , 上好菜后如果不是很忙的話可以休息一下 , 然后客人用完餐后買單 , 等客人走后 , 收拾桌面就是收臺(tái)、撤臺(tái)和擺臺(tái) , 大致就這樣。四、實(shí)習(xí)體會(huì)2文檔收集于互聯(lián)網(wǎng)，如有不妥請(qǐng)聯(lián)系刪除.文檔來(lái)源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word

5、版本可編輯 .歡迎下載支持.實(shí)習(xí) , 就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí), 運(yùn)用到客觀實(shí)際中去 , 使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí), 學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同, 接觸的人與事不同 , 從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí), 從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展 , 又加入了世貿(mào) , 國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化 , 每天都不斷有新的東西涌現(xiàn) , 在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí) , 也有了更多的挑戰(zhàn) , 前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了, 中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌 , 對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高 , 我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到