文化分析課件

1、法國文化分析李宛豫 工設(shè)131201300344108目錄人格特征地理環(huán)境餐飲旅游01020304風(fēng)土人情 地理環(huán)境Geographical environment1地理環(huán)境 法國為歐洲國土面積第三大、西歐面積最大的國家，東與比利時、盧森堡、德國、瑞士、意大利接壤，南與西班牙、安道爾、摩納哥接壤。本土地勢東南高西北低，大致呈六邊形，三面臨水，南臨地中海，西瀕大西洋，西北隔英吉利海峽與英國相望，地中海上的科西嘉島是法國最大島嶼。科西嘉島地理環(huán)境法國地理位置得天獨(dú)厚，擁有異常豐富的自然與文化遺產(chǎn)。高高聳立的阿爾卑斯山和比利牛斯山脈分別是法國與意大利、西班牙最天然的地理分界線。塞納河阿爾卑斯山脈地理

2、環(huán)境法國的大部分領(lǐng)土都處于平原和丘陵之上,美麗的塞納河從心臟地帶流過，滋潤了巴黎盆地廣闊的土地。塞納河塞納河地理環(huán)境塞納河萊茵河萊茵河是西歐第一大河，發(fā)源于瑞士境內(nèi)的阿爾卑斯山北麓，西北流經(jīng)列支敦士登、奧地利、法國、德國和荷蘭，最后在鹿特丹附近注入北海。全長1232千米，萊茵河在歐洲是一條著名的國際河流，沿途的列支敦士登、奧地利、法國和荷蘭都留下了它的足跡。自1815年維也納會議以來，它已成為國際航運(yùn)水道，通航長約869公里（540哩），遠(yuǎn)至瑞士-德國邊境上的萊茵費(fèi)爾登。流域面積（包括三角洲）超過22,0000平方公里（85,000平方里）。2 餐飲旅游Catering and traveli

3、ng飲食文化塞納河法國菜的文化淵原流長，相傳15世紀(jì)意大利女子Catherine嫁給法蘭西國王亨利二世以后，把意大利文藝復(fù)興時期盛行的牛肝臟，黑菌（黑松露），嫩牛排，奶酪等烹飪方法帶到法國，路易十四還曾發(fā)起烹飪比賽，即現(xiàn)今流行的Corden Bleu獎。法國飲食文化介紹 法國餐飲文化 世界三大美食之中，法國美食即占有一席之地。法國美食的特色在于使用新鮮的季節(jié)性材料，加上廚師個人的獨(dú)特的調(diào)理，完成獨(dú)一無二的藝術(shù)佳肴極品，無論視覺上、嗅覺上、味覺上、觸感、交感神經(jīng)上，都是無與倫比的境界，而在食物的品質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)用餐氣氛上，更要求精致化的整體表現(xiàn)。飲食文化塞納河法國是世界上引以為傲的葡萄酒、香檳和白蘭

4、地的產(chǎn)地之一，因此，法國人對于酒在餐飲上的搭配使用非常講究。如在飯前飲用較淡的開味酒;食用沙拉、湯及海鮮時，飲用白酒或玻瑰酒;食用肉類時飲用紅酒;而飯后則飲用少許白蘭地或甜酒類。旅游文化塞納河埃菲爾鐵塔（法語：La Tour Eiffel；英語：Eiffel Tower）矗立在塞納河南岸法國巴黎的戰(zhàn)神廣場，它是世界著名建筑、法國文化象征之一、巴黎城市地標(biāo)之一、巴黎最高建筑物。被法國人愛稱為“鐵娘子” 。埃菲爾鐵塔于1889年建成，得名于設(shè)計它的著名建筑師、結(jié)構(gòu)工程師古斯塔夫埃菲爾，全部由施耐德鐵器（現(xiàn)施耐德電氣）建造。旅游文化塞納河盧浮宮（法語：Muse du Louvre）位于法國巴黎市中心

5、的塞納河北岸，位居世界四大博物館之首。盧浮宮始建于1204年，原是法國的王宮，居住過50位法國國王和王后，是法國文藝復(fù)興時期最珍貴的建筑物之一，以收藏豐富的古典繪畫和雕刻而聞名于世。巴黎圣母院大教堂（Cathdrale Notre Dame de Paris）是一座位于法國巴黎市中心、西堤島上的教堂建筑，也是天主教巴黎總教區(qū)的主教座堂。圣母院約建造于1163年到1250年間，屬哥特式建筑形式，是法蘭西島地區(qū)的哥特式教堂群里面，非常具有關(guān)鍵代表意義的一座。始建于1163年，是巴黎大主教莫里斯德蘇利決定興建的，整座教堂在1345年全部建成，歷時180多年。巴黎圣母院盧浮宮人格特征塞納河愛好社交、善于交際詼諧幽默、天性浪漫渴求自由、較散漫自尊心強(qiáng)、偏愛國貨騎士風(fēng)度、尊重婦女法國人號稱紳士、浪漫、斯文、彬彬有禮，女性主義?？纯窗屠瑁粋€充滿文藝氣息的都市，就是法國人特點(diǎn)的結(jié)合。4風(fēng)土人情Local conditions and cus