觀光農(nóng)業(yè)課件

1、三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)探討 鄭欽玉西南大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物科技學(xué)院區(qū)域發(fā)展系生態(tài)農(nóng)業(yè)與可持續(xù)發(fā)展研究室68210423（宅） 6839672713509419535Zqy19606026國際域名網(wǎng)站：中文域名：生態(tài)教育學(xué)習(xí)網(wǎng)主要內(nèi)容休閑觀光農(nóng)業(yè)的基本概念1休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r2三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的可行性3三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的問題4三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的建議5一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的概念及意義1、休閑觀光農(nóng)業(yè)的定義狹義的觀光農(nóng)業(yè)是指合理地開發(fā)利用農(nóng)業(yè)自然資源，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動和發(fā)展旅游結(jié)合起來，提供觀光游覽、調(diào)劑性勞動、學(xué)習(xí)及享用新鮮食物的一種農(nóng)業(yè)。一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的概念及意義1、休閑觀光農(nóng)業(yè)的定義廣

2、義的觀光農(nóng)業(yè)是指廣泛利用農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源進(jìn)行旅游開發(fā)，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的觀光旅游功能，滿足游客不同層次的需要。效益性一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的概念及意義2、休閑觀光農(nóng)業(yè)的特點休閑觀光農(nóng)業(yè)的特點參與性文化性市場性生產(chǎn)性觀賞性娛樂性一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的概念及意義（1）按照休閑觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)的內(nèi)容來劃分1）觀光農(nóng)園 即在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客入內(nèi)摘果、拔菜、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式。一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的概念及意義（1）按照休閑觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)的內(nèi)容來劃分2）農(nóng)業(yè)公園 兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)，即利用農(nóng)園中所栽植的

3、作物，飼養(yǎng)的動物以及農(nóng)業(yè)設(shè)施，進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范，傳授游客農(nóng)業(yè)知識。具代表性的有法國的教育農(nóng)場，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺灣的自然生態(tài)教室等。一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的概念及意義（1）按照休閑觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)的內(nèi)容來劃分4）民俗觀光村 在具有地方或民族特色的農(nóng)村地域，利用其特有的文化或民俗風(fēng)情，讓游客充分享受濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情以及別具一格的民間文化和地方習(xí)俗。如深圳民俗文化村等。 一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的概念及意義（2）按照觀光旅游者的活動方式來劃分旅游農(nóng)場自助式農(nóng)場 休閑式農(nóng)場 休閑觀光農(nóng)業(yè)類型一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的概念及意義（2）按照觀光旅游者的活動方式來劃分旅游農(nóng)場把旅游景點置于其中，使游客不但享受自然優(yōu)美景

4、色、人文歷史、風(fēng)土人情，還可使旅游者在觀光中了解農(nóng)業(yè)，品嘗特產(chǎn)風(fēng)味食品，把單純的風(fēng)景旅游變?yōu)榻?jīng)濟(jì)、文化、科學(xué)技術(shù)、貿(mào)易洽談、友好往來的活動。一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的概念及意義（2）按照觀光旅游者的活動方式來劃分由旅游者到農(nóng)場租種少量土地，種植自己喜愛的農(nóng)作物和飼養(yǎng)小家禽。出租者提供日常管理，供應(yīng)種苗、農(nóng)藥、肥料、小型工具和進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。休假日租種者來此參加種植勞動，享受田園自然風(fēng)光和體驗農(nóng)業(yè)勞動的樂趣，并從中學(xué)得農(nóng)業(yè)知識。休閑式農(nóng)場 一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的概念及意義4、發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的意義開發(fā)旅游農(nóng)業(yè)資源能為農(nóng)村剩余勞動力提供新的就業(yè)機(jī)會。觀光農(nóng)業(yè)的興起有利于農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)的單一功能向集生產(chǎn)、生態(tài)、文化教

5、育等綜合功能方向發(fā)展。發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)具有吸收、接納和傳播科學(xué)技術(shù)的動力機(jī)制。發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r2、國外休閑觀光農(nóng)業(yè)（1）國外發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀隨著人們旅游度假需求的日益增大，觀光農(nóng)業(yè)因由單純觀光向度假、務(wù)農(nóng)勞作等功能擴(kuò)展。目前，經(jīng) 濟(jì)發(fā)達(dá)國家又出現(xiàn)觀光農(nóng)園經(jīng)營的高級形式。越來越多的發(fā)達(dá)國家非常注重觀光農(nóng)業(yè)的開發(fā)，且內(nèi)容日趨 完善。二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r2、國外休閑觀光農(nóng)業(yè)（1）國外發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀日本城里人利用周末到農(nóng)村度假，農(nóng)村向農(nóng)業(yè)、工業(yè)和觀光三位一體發(fā)展；大阪有70多個觀光農(nóng)園

6、、市民農(nóng)園、科技教育農(nóng)園等；西班牙85的游客利用周末駕車前往100150公里以內(nèi)的農(nóng)場；意大利全國有1萬多家專門從事綠色農(nóng)業(yè)旅游的管理企業(yè)；法國全國有1.6萬農(nóng)戶建立起家庭旅館，有3000多家組織起來（聯(lián)合經(jīng)營組織），給法國農(nóng)戶每年帶來700億法郎的收益，相當(dāng)于法國旅游業(yè)的1/4；二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r2、國外休閑觀光農(nóng)業(yè)（1）國外發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀丹麥、瑞士不少地方可以租到自行車，騎車到農(nóng)村旅游，增強(qiáng)體質(zhì)，鍛煉意志，減少污染，保護(hù)環(huán)境，更可親近自然；荷蘭規(guī)定每年5月12日為全國自行車和風(fēng)車日，騎車觀賞風(fēng)車，成為一條美麗的風(fēng)景線 ；捷克將修建一條通往維也納的自行車專用道，騎車隨心所欲觀

7、賞美景又鍛煉身心 ；二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r2、國外休閑觀光農(nóng)業(yè)（1）國外發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀丹麥、瑞士不少地方可以租到自行車，騎車到農(nóng)村旅游，增強(qiáng)體質(zhì)，鍛煉意志，減少污染，保護(hù)環(huán)境，更可親近自然；荷蘭規(guī)定每年5月12日為全國自行車和風(fēng)車日，騎車觀賞風(fēng)車，成為一條美麗的風(fēng)景線 ；捷克將修建一條通往維也納的自行車專用道，騎車隨心所欲觀賞美景又鍛煉身心 ；二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r2、國外休閑觀光農(nóng)業(yè)（1）國外發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀德國城市郊區(qū)設(shè)有“市民農(nóng)園”，規(guī)模不大（一般2公頃，分為4050個單元），每單元45平方米，出租給城市居民，具有多功能，可從事家庭園藝，種菜，種花，果樹，達(dá)到生產(chǎn)樂

8、趣，回歸自然，休閑體驗，享用安全食品； 美國東部有1500多個觀光農(nóng)場，全國每年有近2000萬人前往農(nóng)村、農(nóng)場度假； 二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r2、國外休閑觀光農(nóng)業(yè)（1）國外發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀新加坡都市農(nóng)業(yè)，有蔬菜無土栽培園、高科技農(nóng)業(yè)園（包括畜牧場）、花卉園、熱帶園、鱷魚場、海洋養(yǎng)殖場，供市民觀光和購買產(chǎn)品；澳大利亞全國旅游業(yè)總收入中，牧場和農(nóng)村旅游收入占35%；以色列農(nóng)村，農(nóng)戶為旅游者提供食宿條件，使其在農(nóng)村環(huán)境中從事各種休閑活動，如散步、騎馬、觀光、參加音樂舞蹈節(jié)目等。澳大利亞觀光農(nóng)場荷蘭觀光農(nóng)場二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r2、國外休閑觀光農(nóng)業(yè)（2）國外休閑觀光農(nóng)業(yè)的特點一是具有特色的

9、農(nóng)場、莊園作為發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的依托。二是政府從資金政策上大力扶持。三是觀光內(nèi)容多樣性，融觀賞、參與、購物等于一體。四是客源大部分來自國內(nèi)。五是取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r3、我國的休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展隨著生活水平的不斷提高，城市居民對多樣化、高層次的文化娛樂，回歸大自然、向往田園之樂的愿望日趨強(qiáng)烈。一是觀光農(nóng)業(yè)以觀光、休閑功能為主，包括觀賞、品嘗、購物、務(wù)農(nóng)勞作、文化娛樂、農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)、森林浴、鄉(xiāng)土文化欣賞等。二是觀光農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合。觀光農(nóng)業(yè)區(qū)往往靠近旅游景區(qū)或景點，觀光農(nóng)業(yè)項目是旅游業(yè)項目的組成部分。三是觀光農(nóng)業(yè)多分布在東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省區(qū)和大城市郊區(qū)以及特色農(nóng)業(yè)地區(qū)。動力特點

10、Text二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r我國的旅游果業(yè)以北京、上海、廣東發(fā)展最快，北京（如門頭溝區(qū)“妙峰山櫻桃園”，“大興區(qū)”龐各莊西瓜園等）每年接待游客2856萬人次，觀光農(nóng)業(yè)收入去年達(dá)17億元，已占農(nóng)業(yè)總收入的30%以上。北京市為配合觀光果業(yè)發(fā)展，已將果業(yè)規(guī)劃為“八帶百群千園”，即8個果樹樹種果業(yè)帶，100個果樹良種群和1000個公園式果園。2004年上海觀光農(nóng)業(yè)接待游客量100萬人次以上，已成為GDP增長的一支新產(chǎn)業(yè)。在廣東，15年來建有100多座觀光果園，每年有400多萬人次參觀，僅此項旅游收入達(dá)10多億元。4、我國的休閑觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀（觀光型）北京觀光果園上海觀光果園廣州觀光果園二、休閑觀

11、光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r深圳市地處南亞熱帶，在近230公里海岸線和40多個島嶼的碧海沙洲上，建有多個如西麗荔枝世界觀光園和龍眼等多種嶺南佳果觀光果園20多萬畝，每年吸引眾多游客前去參觀。江西省贛州市西南的楊梅古渡口興建了金沙灣度假村，種有臍橙40多畝和各色花木，每天接待游客200-1000人，安排就業(yè)114人，月均營業(yè)額10多萬元。江西省高安市籃坊鄉(xiāng)坑上村在1000多畝水稻田塍上全部種植了椪柑，實現(xiàn)糧果豐收，每天接待不少參觀游客，收入豐厚。4、我國的休閑觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀（觀光型）深圳市觀光果園江西觀光果園二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r臺灣省農(nóng)業(yè)旅游以農(nóng)莊休閑為主要模式，已制定了“休閑農(nóng)業(yè)法”，一般以“桃花節(jié)

12、”、“葡萄節(jié)”等農(nóng)業(yè)節(jié)為媒，開展經(jīng)貿(mào)洽談。新疆1992-2004年以“葡萄節(jié)”為代表的農(nóng)業(yè)節(jié)已舉辦了13屆，每屆貿(mào)易交易額達(dá)7-8億元。旅游收入則更為可觀。江蘇省南京市以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)的旅游農(nóng)業(yè)；吸引市民春天踏青賞花，夏天避暑納涼，秋天采摘瓜果，冬天品嘗農(nóng)家美食，已成為南京都市的重要品牌，2004年全市旅游農(nóng)業(yè)接待游客量達(dá)200多萬人次，旅游收入6億多元，僅此一項全市農(nóng)民人均增收30元。4、我國的休閑觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀（休閑度假型）臺灣設(shè)施農(nóng)業(yè)新疆葡萄二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r近年來，北京市郊區(qū)民俗旅游發(fā)展迅速，遍布京郊的11個縣、區(qū)，大力發(fā)展突出鄉(xiāng)土氣息和民俗文化為主的民俗旅游，經(jīng)北京市旅游局審

13、批首批民俗度假村、民俗旅游村有35個。北京市懷柔區(qū)西莊村，依托景區(qū)的旅游資源，提供“吃、住、行、游、購、娛”一條龍服務(wù)，每年民俗旅游收入533萬元，占全村年總收入的82%。盛行于我國鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)節(jié)日，如春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、清明節(jié)、冬至節(jié)、重陽節(jié)等；各種民俗活動，如龍舟賽、賽馬、射箭、蕩秋千等；各種鄉(xiāng)土文化藝術(shù)，如賽歌、賽舞、舞龍燈、舞獅燈、大秧歌、賽畫等；各具特色烹飪風(fēng)味，如麻辣豆腐、涮羊肉、早茶等，也都為各地吸引從多游客前來鄉(xiāng)村觀光旅游。4、我國的休閑觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀（民俗型）北京民俗三、三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的可行性1、三峽庫區(qū)發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢1）歷史發(fā)展機(jī)遇給三峽庫區(qū)帶來了生態(tài)

14、環(huán)境建設(shè)的投資環(huán)境。2）實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，建設(shè)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)是庫區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇。3） 以市場為導(dǎo)向，擴(kuò)大內(nèi)需為出發(fā)點，發(fā)展庫區(qū)生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)大有可為。重慶是西南交通樞紐，特別是318高速公路、達(dá)萬及萬宜鐵路、渝懷鐵路、萬州深水港碼頭、萬州機(jī)場、黔江機(jī)場的建成及三峽旅游業(yè)的興起，將給三峽庫區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來勃勃生機(jī)。4）豐富獨特的物質(zhì)資源是發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的有力支撐。景類景觀景型田園風(fēng)光類高原湖泊漁業(yè)景觀傳統(tǒng)漁業(yè)勞作場景山地民族農(nóng)耕景觀哀牢山云海梯田湖盆灌溉農(nóng)耕景觀湖濱農(nóng)田風(fēng)光立體農(nóng)業(yè)景觀山地農(nóng)業(yè)梯度變化山地牧業(yè)景觀高山牧場風(fēng)光山地林業(yè)景觀山地森林垂直帶農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)旅游地類熱帶

15、種植園景觀高穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田示范園蘆薈種植園熱帶香料種植園橡膠園熱帶果園熱帶花卉種植園茶園花卉園地景觀露天育花地溫室花卉種植園特色規(guī)模經(jīng)濟(jì)作物種植地景觀甘蔗園、大田煙地、西瓜地、蔬菜園亞熱帶溫帶果園景觀蘋果、梨、桃、杏、板栗等專題果園景類景觀景型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)旅游地類水產(chǎn)養(yǎng)殖漁業(yè)景觀精養(yǎng)魚塘、水庫珍稀藥材種植園景觀三七、杜仲、厚樸種植地現(xiàn)代養(yǎng)殖園景觀特種禽類、珍稀動物養(yǎng)殖基地現(xiàn)代林業(yè)景觀引進(jìn)特種林、速生豐產(chǎn)林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園景觀高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)、品種實驗園農(nóng)事平日活動類農(nóng)貿(mào)活動景觀魚市、菜市、瓜市、花市等采收活動景觀耕作、灌溉、修枝、養(yǎng)殖、捕撈、制作加工三、三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的可行性2、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展

16、模式1）花卉苗木和植物園的觀光模式 借助城郊引資發(fā)展的花卉苗木基地，規(guī)模發(fā)展各具特色的植物園。輻射帶動一批農(nóng)民發(fā)展花卉苗木，再借助風(fēng)味小吃，休閑娛樂設(shè)施，給城市人民提供賞花購苗，休閑觀光的度假場所。三、三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的可行性2、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式2）精品農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)的休閑觀光農(nóng)業(yè)模式 利用現(xiàn)代高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)和科技園，規(guī)劃、建設(shè)一批高品味、 高規(guī)格的精品農(nóng)業(yè)， 生產(chǎn)無公害的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品， 延伸產(chǎn)業(yè)鏈，形成集休閑、觀光、娛樂于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，以滿足城市人民物質(zhì)所需和市場需求，開拓農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯渠道。三、三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的可行性2、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式3）文物景觀加園林綠化的休閑觀

17、光模式 利用歷史人物、文化遺產(chǎn)、旅游景觀，輔助園林設(shè)施，結(jié)合發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和田園景觀，利用生物措施與科學(xué)技術(shù)相結(jié)合的手段，串點連線， 營造優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和休閑娛樂的舒適條件， 形成獨具一格的、高品味的觀賞景點，即為城市人民休閑提供場所，又為庫區(qū)旅游觀光提供絢麗的風(fēng)景線。三、三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的可行性3、功能綠化、美化和改善環(huán)境功能觀光旅游功能促進(jìn)農(nóng)業(yè)高效功能綠化、美化和改善環(huán)境功能三、三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的可行性4、功能分區(qū)觀賞區(qū)產(chǎn)品區(qū)科技示范區(qū)休閑體驗區(qū)四、三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的問題1、現(xiàn)狀近年來，庫區(qū)各區(qū)縣的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)或農(nóng)業(yè)科技園也瞄準(zhǔn)這個轉(zhuǎn)折，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，添置休閑娛樂設(shè)施，開展旅游休

18、閑服務(wù)，把單純的農(nóng)業(yè)開發(fā)轉(zhuǎn)向生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)，特別是充滿郁郁生機(jī)的各類“農(nóng)家樂”，給城市人民旅游、休閑、觀光增添了一道絢麗的風(fēng)景線。四、三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的問題2、存在的問題（1）基礎(chǔ)條件及配套設(shè)施較差、功能不全、發(fā)揮的作用和效益差。 （2）檔次較低，格調(diào)單一，多數(shù)只注重了娛樂設(shè)施投入，觀賞、休閑設(shè)施投入少，特別是生態(tài)環(huán)境條件不夠理想。 （3）特色農(nóng)業(yè)開發(fā)滯后，科技含量低，仍停留于中、低檔農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。 （4）思想不夠解放，觀念更新遲鈍，典型示范輻射帶動作用不強(qiáng)，未形成“滿園春色花滿園”的發(fā)展格局。 四、三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的問題2、存在的問題（5）投資環(huán)境不寬松。在村社干部和農(nóng)戶中，坑蒙業(yè)主的人和事時有發(fā)生，發(fā)展種養(yǎng)業(yè)，業(yè)主貸款較困難等。 （6）庫區(qū)生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)的工作乏力，特別是缺少系統(tǒng)的、規(guī)范的中長期規(guī)劃，精品形成極少。（7）季節(jié)性成為發(fā)展瓶頸 。（8）模式雷同，缺乏特色。五、三峽庫區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)的建議1、休閑觀光農(nóng)業(yè)的布局應(yīng)遵循以下原則一是因地制宜的原則。二是盡