賓館客房經(jīng)理考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)和崗位考核標(biāo)準(zhǔn)

1、賓館客房經(jīng)理考核工程標(biāo)準(zhǔn)和崗位考核標(biāo)準(zhǔn)賓館客房經(jīng)理考核工程標(biāo)準(zhǔn)以下是客房部經(jīng)理崗位說明書，僅供各位番禺客房部經(jīng)理參考， 希翼大家從中更加明確自己的工作職責(zé)?？?、執(zhí)行主管副總經(jīng)理的工作指令，負(fù)責(zé)客房部全面工作，對(duì)管 理中覺察的問題及時(shí)糾正。口2、堅(jiān)持預(yù)算管理和本錢操縱，負(fù)責(zé)編制客房部預(yù)算和各項(xiàng)工作 計(jì)劃?？?、主持部門工作例會(huì)，聽取各崗位匯報(bào)，催促工作進(jìn)度，解決 工作中的問題。口4、加強(qiáng)與賓館各部門的協(xié)調(diào)工作，建立部門之間良好的溝通和 合作關(guān)系?？?、負(fù)責(zé)本部門的平安和日常服務(wù)質(zhì)量管理，每天堅(jiān)持巡視客房 部所管轄區(qū)域，重點(diǎn)檢查VIP客房的服務(wù)質(zhì)量?？?、建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和客人意見，

2、處理客人 投訴，不斷提高服務(wù)工作水平。口7、制定各項(xiàng)操作程序和管理規(guī)程，并將計(jì)劃和管理目標(biāo)降實(shí)到 部門每個(gè)員工?？?、負(fù)責(zé)客房總鑰匙和物料用品的管理工作，定期審查使用情況,操縱物料消耗?？?、負(fù)責(zé)客房設(shè)施設(shè)備的使用管理工作，催促各管區(qū)做好日常的維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作定期舉行考核檢查?？?0、與人力資源配合制定客房部員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理安排人力資 源使用?？?1、與安保部緊密配合，做好平安教育，消除平安隱患，確?？?房與客人的人身財(cái)產(chǎn)平安?？?2、制定部門績(jī)效管理考核機(jī)制，對(duì)部門主管、領(lǐng)班工作狀態(tài)舉 行考核，激勵(lì)員工的積極性，不斷提高管理效能。口考核工程標(biāo)準(zhǔn)考核工程標(biāo)準(zhǔn)口1營(yíng)業(yè)指標(biāo)萬(wàn)元/月口2客房平均

3、間天消耗萬(wàn)元/天口3客用棉織品報(bào)損件數(shù)件口4衛(wèi)生合格率100%口5員工培訓(xùn)率100%口7員工上崗達(dá)標(biāo)合格率100% 8各種器皿消毒合格率100% 9各種 器皿報(bào)損件數(shù)0. 03% 10平安合格率100%口11客人投訴率0. 04%12員工出勤率510%口13遵守各項(xiàng)規(guī)章制度合格率98% 14主管碰頭會(huì)1次/天口15檢查巡視2次/天口16每日檢查房間20間口17員工培訓(xùn)2小時(shí)/周口18統(tǒng)計(jì)檢查客用酒水1次/月口19地毯無(wú)污跡及地毯洗滌達(dá)標(biāo)100% 20洗滌沙簾2次/年口21洗滌防火遮光簾1次/年22衛(wèi)生檢查2次/周口23洗滌床蓋1次/年口24燈罩無(wú)污跡合格率100%25擦洗樓門窗玻璃4次/年口2

4、6家具打蠟2次/年27地板打蠟4次/年口28衛(wèi)生潔具消毒合格率100%29召開領(lǐng)班業(yè)務(wù)會(huì)1次/周30平安課1次/季度31消防知識(shí)培訓(xùn)2次/年口32部門轄區(qū)和員工被投訴情況口酒店客房部經(jīng)理崗位考核標(biāo)準(zhǔn)口一經(jīng)營(yíng)管理：（權(quán)重省略）（分?jǐn)?shù)省略）口1定期走訪客戶，經(jīng)營(yíng)與客戶面對(duì)面溝通，聽取客戶的意見，每 月不少于10人次。2每?jī)稍虏簧儆?次經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新?？?對(duì)本部門經(jīng)營(yíng)情況作出全面分析，了解市場(chǎng)動(dòng)向，制定相應(yīng)價(jià) 格策略。二業(yè)績(jī)考核口1營(yíng)業(yè)額于去年相比持平（及格分）增加5%, 10%（總分值）2利潤(rùn)完成核定指標(biāo)（及格分）超過5%, 10%（總分值）口3技術(shù)比武等酒店組織活動(dòng)部門獲得第一名，外派人員參加酒店 外

5、活動(dòng)，本部門員工獲前三名，部門經(jīng)理加分。三人員管理口1協(xié)同人力資源部做好員工的面試，定崗。口2依據(jù)員工的工作表現(xiàn)，考評(píng)結(jié)果提交員工工資變動(dòng)意見。口3依據(jù)員工的工作表現(xiàn)，考評(píng)結(jié)果提出員工使用或解除，晉升或 免職意見。4 了解員工思想動(dòng)態(tài)，員工考核后，面談率每月達(dá)30%。5人員 流淌率不超過%o 6本部門員工得到酒店表?yè)P(yáng)或嚴(yán)峻過失（*處分），部門經(jīng)理負(fù) 連帶責(zé)任。（加減分）7正確激勵(lì)員工，充分調(diào)發(fā)動(dòng)工積極性。8合理安排，使用部門員工。合理落低人力本錢。9對(duì)員工考核方法的不斷完善提出建議。四制度管理口1負(fù)責(zé)本部門各崗位及工作流程的制度制訂，降實(shí)。2每月制度創(chuàng)新不少于1次。五本錢操縱口1每月提出1次關(guān)

6、于節(jié)省本錢的方案。口2部門內(nèi)評(píng)選出一位有實(shí)際工作業(yè)績(jī)本錢明星（每月，每季）。3本錢費(fèi)用指標(biāo)完成（及格分）（總分值）并及時(shí)制定相關(guān)措 施。六培訓(xùn)1每周至少1次親自授課，培訓(xùn)?？?做好本部門員工技能的培訓(xùn)。在人力資源部門的協(xié)助下，做好 員工知識(shí)，態(tài)度的培訓(xùn)。3制定本部門季度培訓(xùn)計(jì)劃。4參加中層培訓(xùn)出勤率不低于90%。 5中層培訓(xùn)有關(guān)考核得分前三名加分，后三名扣分。6組織好本部門優(yōu)秀員工的事跡報(bào)告，演講。七財(cái)務(wù)管理口1 10月份做好本部門預(yù)算。2制定本本錢費(fèi)用，利潤(rùn)指標(biāo)3做好本部門的財(cái)務(wù)流程監(jiān)督?？?做好在用物資的數(shù)量，質(zhì)量操縱。建立個(gè)人物資卡。5在工程部的協(xié)助下，定期對(duì)所使用物資設(shè)備舉行保養(yǎng)，維護(hù)

7、。八平安管理口1保證酒店經(jīng)營(yíng)信息的機(jī)密性。2保證設(shè)備的平安完好率?？?設(shè)備操作事故不得多于2次。偷盜等事件每年不得多于次九檔案管理口1按文件資料管理制度做好相關(guān)資料整理，保存。2做好客戶檔案增加，保存。十日常管理口1檢查和指導(dǎo)直接下屬工作，批閱領(lǐng)班工作計(jì)劃，降實(shí)執(zhí)行情況。 抽查下屬工作。2做好工作日志?？?做好采購(gòu)申請(qǐng)，驗(yàn)收。建立有關(guān)物資價(jià)格檔案。4每天檢查進(jìn)離店團(tuán)隊(duì)，會(huì)議及VIP客人的相關(guān)工作。5妥善處理好每一起投訴，做好投訴記錄，分析整理后存檔。6對(duì)每月經(jīng)營(yíng)報(bào)表舉行分析，尋出影響經(jīng)營(yíng)的相關(guān)因素。7每日8： 15參加九點(diǎn)晨會(huì)。8每周一參加總經(jīng)理指令會(huì)?？?主持召開每周客房部領(lǐng)班以上人員例會(huì)，傳達(dá)酒店精神，布置 下周工作。10做好采購(gòu)申請(qǐng)，驗(yàn)收。建立有關(guān)物資價(jià)格檔案。十一溝通協(xié)作口1保證酒店信息在第一時(shí)光傳達(dá)有關(guān)部門?？?在不影響本部門經(jīng)營(yíng)的情況下，給其他部門提供最大的幫助。3有關(guān)政策的制定，有必要與其他部門提供相關(guān)意見的，必須溝 通到位。4為幸免酒店受較大損失，部門可以犧牲本部門的局部利益。學(xué)識(shí)口1政策制度考核中及格（總分值）2每年訂閱一份有關(guān)管理的雜志，報(bào)刊。