酒店目標(biāo)培訓(xùn)心得體會

1、酒店目標(biāo)培訓(xùn)心得體會酒店效勞質(zhì)量具有雙重含義，一是效勞要滿意或超越客人的要求，一是盡量彌補效勞的缺陷或缺乏。那么怎樣到達雙管齊下呢？下面是帶來的五篇酒店目標(biāo)培訓(xùn)心得體會，希望大家喜愛!酒店目標(biāo)培訓(xùn)心得體會1通過于海老師活潑、幽默的酒店禮儀培訓(xùn)課，讓我回味無窮，他的有些話語時分回想在我的腦海中。以下是我關(guān)于對這節(jié)培訓(xùn)課的幾點心得體會。一、在酒店禮儀中首先是語言行為的標(biāo)準(zhǔn)：語言是一門藝術(shù)，嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的，它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最根本的就是語言行為的標(biāo)準(zhǔn)。如：“您好、請進、歡送光臨”一些酒店常用語。當(dāng)你問好的時分你的行為也在起肯定作用，于老師在臺上也給我們做示范了，語言

2、行為對酒店禮儀是多么重要呀!二、禮儀的根本原則：1.尊重的原則；只有尊重自己才能尊重別人，尊重在我們酒店禮儀中是多么重要，當(dāng)客人感受到被酒店尊重，才會在這里消費的舒心，才會常常關(guān)顧你的酒店。2、自律的原則；員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度，才能使酒店的進展越來越好，酒店業(yè)績好，員工的福利也好。3、寬容的原則；能夠諒解別人的過失，才能更好的與人溝通。4、過度的原則；交往對象的距離，與客人之間的溝通關(guān)系。三、酒店禮儀的要求1、三情效勞是于老師培訓(xùn)的精華，a.用真情暖和顧客的心；b.用熱忱拉近顧客的心；c.用親情贏得顧客的心2、充滿愛心和責(zé)任心3、品德高尚4、吸取經(jīng)驗5、敏捷運用這些要求都是我們在日常工作

3、中必需留意的，通過老師的培訓(xùn)讓我對自己在酒店禮儀效勞中有一個更深的認知，在以后的工作中我要時辰根據(jù)上述幾點要求自己。四、最終老師給我們講了“轉(zhuǎn)變方法與開拓禮儀的新絲路”轉(zhuǎn)變你能轉(zhuǎn)變的，接受你不能接受的。思路打開了。出路就好了，效勞要點要明確，爭當(dāng)金牌效勞員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競爭劇烈的今日，作為收銀員的我們是不是更應(yīng)當(dāng)多學(xué)習(xí)、多思索來處理我們面對各種工作問題?？傊ㄟ^于老師的培訓(xùn)，讓我對酒店禮儀有了更多的認知，在以后的工作和生活中，我都更主動的面對一些事情，讓這個渺小的我在會館明天的進展中盡一點微薄之力。感謝會館領(lǐng)導(dǎo)布置這次培訓(xùn)課。酒店目標(biāo)培訓(xùn)心得體會2每季度都要進行消防安全學(xué)問培

4、訓(xùn)，在過去進行消防學(xué)問培訓(xùn)的過程中，特別是每期新入職的員工進行消防學(xué)問培訓(xùn)的過程中，在大家心中或多或少的存在著這樣一種懷疑。作為一名酒店從業(yè)者，安心做好本職工作，嫻熟把握本崗位的專業(yè)技能就可以了，為什么還要進行消防學(xué)問的培訓(xùn)？在這里我要給大家簡潔說明酒店員工消防安全學(xué)問培訓(xùn)的必要性。一、危及酒店的擔(dān)心全因素有許多，如盜竊、搶劫、暴力行為等，以及各種裝備設(shè)備發(fā)生故障而造成意外引發(fā)，但以上危及的是個別人的人身和財產(chǎn)安全，而火災(zāi)則嚴(yán)峻得多，一旦發(fā)生火災(zāi)又沒有按時有效的掌握住，往往會造成大量的人員傷亡和巨大的經(jīng)濟損失。假如酒店各方面的工作都很杰出，而唯獨安全保衛(wèi)工作做的不夠，那將會嚴(yán)峻制約酒店的正常經(jīng)

5、營與進展；詳細到消防安全這一塊來說，假設(shè)我們酒店發(fā)生一起即使是不嚴(yán)峻的火災(zāi)，也會給客人造成擔(dān)心全的心理影響。酒店在相當(dāng)一個時期內(nèi)名譽不佳。何況更嚴(yán)峻的火災(zāi)。二、根據(jù)現(xiàn)行規(guī)定超過24米的建筑物為高層建筑，我們酒店最高58米，明顯屬于高層建筑。高層建筑在火災(zāi)后會呈現(xiàn)出如下幾個特點：A燃燒猛烈、擴散快、燃燒累計面積大。物質(zhì)燃燒時同垂直方向擴散的速度比水平方向要快幾十倍。B造成人員傷亡大。高層建筑相對于低層建筑來說，它的空間大：逃命路途長，樓內(nèi)匯合的人員多，供逃命的通道和出口有限。疏散起來就特別困難。加上緊急、無望心情勢必造成混亂，或堵塞逃命通道，或互相爭持從而影響疏散速度和效果。從而造成沉重的傷亡。

6、C經(jīng)濟損失大。不言而喻，酒店裝飾豪華，造價巨大。發(fā)生火災(zāi)后造成的損失相對一般建筑來說要大的多。D撲救困難?？扇嘉锒?，樓層高，火勢猛烈，結(jié)構(gòu)冗雜。三、目前我們酒店無論消防裝備設(shè)備、還是消防安全管理制度相對于一般酒店來說是比擬先進的。但并不說明我們就沒有消防隱患，例如，我們有部分消防設(shè)備由于運用年限較長，存在肯定的老化現(xiàn)象，加上部分員工的防火意識不強，違反酒店消防安全管理規(guī)定的現(xiàn)象也時有發(fā)生；在這種情況下，酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，損失將相當(dāng)沉重，責(zé)任亦非常重大。上述原因，足以說明對酒店員工開展消防安全學(xué)問的培訓(xùn)非常必要；也只有廣闊員工嫻熟把握肯定的消防安全學(xué)問，增加防范火災(zāi)的意識，并且運用到日常的工作和

7、生活當(dāng)中去。才能有效的預(yù)防各種大小火災(zāi)的發(fā)生。從而為酒店的正常經(jīng)營制造良好環(huán)境。特提出以下三點要求：1、要留意課堂紀(jì)律，不要高聲喧嘩，手機要調(diào)到震驚上2、要仔細聽講，不要做小動作。3、要留意做好筆記，聽不懂的要提問。酒店目標(biāo)培訓(xùn)心得體會3依據(jù)7月29日全省安全生產(chǎn)工作、電視電話會議精神和浙江省安全生產(chǎn)委員會關(guān)于立刻開展全面系統(tǒng)的安全生產(chǎn)大檢查堅決遏制重特大事故的緊急通知（浙安委20X10號）要求，我單位于20X年8月2日結(jié)合置業(yè)公司、杭州城市建設(shè)監(jiān)理公司及各個施工單位對酒店主體粉刷安裝、裝修裝飾、幕墻等工程安全生產(chǎn)情況進行全面檢查，經(jīng)過整改梳理現(xiàn)作出以下總結(jié)：一、安全生產(chǎn)自查檢查情況通過安全隱

8、患自查排查，酒店在施工期間仍存在一些安全隱患：1、樓層的臨邊洞口護欄移動后未按時復(fù)位；2、酒店各層的建筑垃圾未按時的清理潔凈；3、部分施工人員在施工期間未佩戴安全帽、高空作業(yè)未配備安全防護設(shè)備；4、施工人員（電焊氧焊）在電焊作業(yè)時無滅火設(shè)備也無操作證；5、各單位在裝備進店后為按規(guī)定堆放，安裝產(chǎn)生的垃圾堆放也較為凌亂。針對以上安全隱患，已責(zé)令各個施工單位限期整改。對整改不按時或未整改的，將根據(jù)規(guī)定進行懲罰。二、進一步強化安全生產(chǎn)責(zé)任，強化對安全生產(chǎn)工作的組織與領(lǐng)導(dǎo)1、強化安全檢查：伴著工程的順當(dāng)推動，各項工程施工人員將會間續(xù)進場，針對施工人員多、雜、亂等擔(dān)心全因素，安全檢查小組將每周對各施工單位

9、的現(xiàn)場作業(yè)進行安全檢查，排查安全隱患，并出具安全整改看法，要求施工單位立刻整改到位。2、強化安全培訓(xùn)，要求各施工單位定期組織施工人員進行安全培訓(xùn)，強化安全意識，做到人員安全、操作安全，并做好培訓(xùn)記錄。3、著力抓好安全生產(chǎn)的重點環(huán)節(jié)，酒店樓層較高，近期天氣酷熱，雷雨頻繁，針對這些不良天氣所帶來的擔(dān)心全因素，按時合理掌握室外及高空作業(yè)施工人員工作時間及工作布置，有效遏制安全事故發(fā)生。三、主動開展安全生產(chǎn)宣揚教育工作，做到人人懂安全事事靠安全定期召集各個施工單位負責(zé)人召開安全工作會議，針對檢查出來個安全隱患一一通報，逐項整改。要求各施工單位負責(zé)人，搞好對施工人員的不定時教育宣揚。利用橫幅畫報的宣揚教

10、育方式，讓工人了解施工安全的重要性，了解自身崗位的危險性，從而提高全員的安全意識，切實做到人人懂安全事事靠安全。酒店目標(biāo)培訓(xùn)心得體會4通過對企業(yè)培訓(xùn)管理的學(xué)習(xí)，我深受感動，倍受鼓舞。首先老師想我們解釋了酒店的含義。酒店不僅僅是外在的給顧客提供物質(zhì)方面的效勞，更是滿意客人需要的效勞，這種效勞貫穿了一個酒店的效勞理念，一個酒店的精髓。然而酒店的效勞質(zhì)量又起到了至關(guān)重要的作用。酒店效勞質(zhì)量具有雙重含義，一是效勞要滿意或超越客人的要求，一是盡量彌補效勞的缺陷或缺乏。那么怎樣到達雙管齊下呢？在滿意客人要求方面，提高客人滿意度，那就要使產(chǎn)品和效勞標(biāo)準(zhǔn)化，從而增加產(chǎn)品的可賣性，從而不斷地增加產(chǎn)品在市場上的份

11、額，從而帶來銷售收益。在彌補效勞質(zhì)量的缺乏方面，就要削減效勞的過失，從而削減客人的不滿，也就削減了客人的退款和投訴，也就削減了重復(fù)工作，改善了工作周期，也就降低了本錢。提高效勞質(zhì)量之一就是要多關(guān)注詳情。關(guān)注詳情，就是關(guān)注對客戶效勞的品質(zhì)。首先，每天閱讀質(zhì)量報告，要對飯店的安全衛(wèi)生、裝備設(shè)備、來賓的看法進行分析，對來賓的投訴問題進行處理，以到達最優(yōu)秀的效勞理念，同時發(fā)現(xiàn)問題要按時訂正；其次，巡察檢查酒店效勞質(zhì)量，檢查員工的儀容儀表、標(biāo)準(zhǔn)員工的紀(jì)律、抽查效勞設(shè)備，要求效勞到現(xiàn)場。其三，與客人接觸上，通過溝通、反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題所在，改進并處理客人重要控訴，提高自己的效勞理念，不斷在詳情中表達對客戶效勞

12、的獨特化、親情化，形成把效勞當(dāng)作親情的傳遞，融詳情于點滴效勞之中，讓客人真正感受親情、愉快和驚喜。最終定期的進行質(zhì)量管理培訓(xùn)，不斷改進和提高效勞質(zhì)量，最終形成酒店獨有的效勞理念。效勞管理是一門藝術(shù)，而這門藝術(shù)應(yīng)表達在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，按時并擅長發(fā)現(xiàn)客人的需要，削減工作長短的時間，削減客人等候的時間，這樣才能讓根底工作更有效率。效勞管理更需要合理的溝通，一線員工要時辰保持與顧客的溝通，并以客人為中心，理順效勞人員與客人的關(guān)系，圍繞客人并開展各項效勞，一旦發(fā)現(xiàn)客人的需要和投訴，做好前后臺溝通的暢通。工作人員肯定要做到仔細負責(zé)，快速合作，這樣都能使工作更順當(dāng)。效勞員不但應(yīng)能快

13、樂勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并馬上明白在何處以何種方式來幫助同事。效勞管理需要合理的技巧，這種技巧表達在肢體語言上，表達在接待顧客方面，表達在處理來賓投訴方面。這種技巧的基石在于對顧客的尊重、忠誠、禮貌。尊重客人，不僅要記住他們的名字、華誕，更要記住他們的喜好；對客人要忠誠，與客人溝通時，信息要真實，定期不定期地檢查產(chǎn)品是否合格，盡量把產(chǎn)品最好、最真實的一面呈現(xiàn)給客人。在接待顧客、處理顧客投訴方面要留意語態(tài)要柔軟，這種禮貌、親切的看法以及講話時過度音調(diào)等更能增加效勞生的美感。效勞管理工作都是由這些瑣碎的詳情構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，許多時分，一件看起來

14、微乎其微的小事，或者一個毫不起眼的改變，卻能完成工作中的突破，所以在工作中，對每一個改變，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人滿意加驚喜，贏得客人的口碑，才贏得一個酒店的生存和進展空間。以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些學(xué)問內(nèi)容都是老師在培訓(xùn)課程中對我們的教導(dǎo)，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解效勞的重要性。將來的工作或許會千頭萬緒，甚至?xí)龅竭@樣或那樣的困難，但是我相信有公司各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和正確領(lǐng)導(dǎo)，有我自己的不懈努力，任何困難都會被克服，通過這次學(xué)習(xí)，讓我對酒店有了更深入的熟悉，真正感受到了酒店的活力與魅力，熟悉到

15、作為一個酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和效勞意識!在今后的工作當(dāng)中，我將通過所學(xué)的學(xué)問敏捷運用到酒店工作中，讓更多的人熟悉云頂酒店，讓更多的人憧憬云頂酒店，讓云頂酒店成為人們心目中抱負的去處。酒店目標(biāo)培訓(xùn)心得體會5進入酒店這個大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會-效勞的重要性，一個酒店能不能在劇烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地進展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、效勞、環(huán)境三大支柱缺一不行。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。伴著就餐觀念的改變，如今人們越來越重視酒店的效勞水平，甚至把效勞水平的上下作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升效勞水平是

16、投入少、見效快的主要手段。提升效勞水平的核心在于提升效勞人員的素養(yǎng)，效勞語言則是效勞人員素養(yǎng)的最直接表達。語言是人們用來表達思想、溝通感情的交際工具。效勞不是演講也不是講課，效勞人員在效勞時只要清晰、親切、精確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。效勞過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的協(xié)作。傳統(tǒng)效勞是叫賣效勞，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代效勞則講究輕聲效勞，為客人保存一片安靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些效勞人員往往由于害羞，或者一般話說得不好，在效勞過程中不能向客人提供清晰明了的效勞，造成了客人的不滿。特別是報菜名，常常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此

17、阻礙主客之間的溝通，耽擱正常的工作。即使是由于地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采納方言效勞才能顯現(xiàn)出獨特，也不能阻礙正常的溝通。因此這類餐廳的效勞員也應(yīng)當(dāng)會說一般話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說一般話，以便于用雙語效勞，既能表達其獨特，又能使溝通做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客效勞，每天接觸的客人許多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在效勞時很當(dāng)心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的損害；或者效勞人員效勞時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳效勞人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人賠禮以求客人的諒解。身為餐廳的效勞人員，肯定要了解各種顧客的類型，才能見風(fēng)使舵，把握機遇，應(yīng)答自如，順應(yīng)

18、其需要，提供最正確的效勞。要做到以上的效勞，平常必需要留意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣?？隙ㄒ龅椒椪R、儀容端莊、看法和氣、親切待人、仔細負責(zé)、快速合作、老實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的效勞無可挑剔?，F(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。一、效勞員的儀態(tài)效勞人員在效勞時肯定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客堅信酒店是重清潔效勞的。男性效勞生必需常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并留意口臭及體臭。女性效勞生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要運用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及留意衛(wèi)生的印象。工作時效勞人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的看法以及講話時過度音調(diào)等更能增加效勞生的美感。餐廳效勞人員在效勞時肯定要做到看法和氣，待人處事的看法須非常當(dāng)心。如發(fā)生意外大事時，應(yīng)記住肯定要忍耐，以懇切的看法來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。2、效勞員的合作精神工作人員肯定要做到仔細負責(zé)，快速合作，這樣都能使工作更順當(dāng)。效勞員不但應(yīng)能快樂勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并馬上明白在何處以何種方式來幫助同事。這種主動參與、合作的精神有助于工作的順當(dāng)進行。3、效勞員的老實與禮貌工作的同事之間肯定要互相尊重，相互幫忙；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不哄騙客人，禮貌