酒店經(jīng)理個人工作方案-酒店經(jīng)理工作方案-1

1、酒店經(jīng)理個人工作方案_酒店經(jīng)理工作方案 經(jīng)理工作方案 作為酒店的經(jīng)理，除了要有很強的工作力量，完善順當(dāng)?shù)耐瓿勺约旱墓ぷ饕酝?，還要管好手下的員工，保證員工工作也能夠順當(dāng)完成。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“酒店經(jīng)理個人工作方案.”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 酒店經(jīng)理個人工作方案.(一) 光陰似劍，在今年上半年，在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)懷下，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力，圓滿地完成了既定的工作。在接下來的半年，我會再接再勵，樂觀進取，努力打開工作的新局面。 一、成本管理 (1)依據(jù)店內(nèi)實際狀況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置

2、前廳和廚房人員，節(jié)省人員成本，實現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。 (2)依據(jù)歷史營業(yè)額進行分析，合理預(yù)估選購定單，保證菜肴的新奇，當(dāng)天選購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)省成本。 (3)加強和培育全體員工節(jié)省水、電、煤等平安意的意識; 二、菜肴管理 (1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。 (2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴(yán)格掌握每一個環(huán)節(jié)落實到位。 (3)加強菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。 (4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;依據(jù)店內(nèi)的實際客流量準(zhǔn)時跟蹤，在不同時間段出相應(yīng)

3、的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額。 三、培訓(xùn)方案 (1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。 (2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營狀況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進展程度，準(zhǔn)時地調(diào)整培訓(xùn)方案;便于更好的門店經(jīng)營管理。 (3)周月不定時培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對高峰期的人流量; (4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符; (5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神，準(zhǔn)時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。 四、店面管理 (1)不定時的抽查，加強值班巡察準(zhǔn)時處理問題

4、，把問題毀滅在萌芽狀態(tài); (2)設(shè)備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后準(zhǔn)時歸位，機器的準(zhǔn)時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營。 (3)衛(wèi)生管理： 1店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生準(zhǔn)時清理保證潔凈清潔。 2餐具干凈：用過的餐具準(zhǔn)時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進行消毒處理。 3個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝干凈，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。 (4)服務(wù)：加強培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。 (5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。 革命尚未勝利，同志還需努力，我信任只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)覺，不斷的改進，通過堅持不懈地努力，在將來的20 x

5、x年，肯定能在工作中取得更好的成果。 酒店經(jīng)理個人工作方案.(二) 一、從內(nèi)部管理入手，提高綜合素養(yǎng) 建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分降落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓舞先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項任務(wù)分降落實到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。 二、努力提高業(yè)務(wù)素養(yǎng)，增加處理突發(fā)大事的力量，培育一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)堅韌的隊伍 首先、做好思想工作，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培育員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓(xùn)練，以便發(fā)覺問題，有針對性地解決問題。其次、增加服務(wù)意識，提高為客服務(wù)力量。在工作中要敬重客人，

6、主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必需專心服務(wù)，注意細節(jié)，追求完善。第三，必需注意策略，理解客人，敬重客人。對待客人的無理要求或無端指責(zé)，要實行引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。訓(xùn)練員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。 三、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強信息工作 首先，依據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，切實落實好各項平安防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，幫助飯店把好用人關(guān)，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。準(zhǔn)時消退各種擔(dān)心全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作平安順當(dāng)。 四、加強各種設(shè)

7、施設(shè)備的維護保養(yǎng)，提高技防工作效率 首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。依據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備到處有人管，件件有人護。其次、制定詳細的維護保養(yǎng)方案，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心精確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的狀況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進行。 五、做好協(xié)調(diào)工作，加強員工的消防平安意識 廣泛開展消防平安宣揚訓(xùn)練，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣揚活動，普及消防學(xué)問，對具有典型訓(xùn)練意義的案例，要準(zhǔn)時對大家進行

8、報道，形成互動，使大家充分熟悉火災(zāi)的危害性，增加做好消防平安工作的自覺性。 酒店經(jīng)理個人工作方案.(三) 新年新氣象，身為酒店部門經(jīng)理，也為今年的工作支配設(shè)計了相應(yīng)的經(jīng)理工作方案: 一、加強學(xué)習(xí)講奉獻 工作要干好，首先要有一個好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進性訓(xùn)練活動的春風(fēng)，有方案、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素養(yǎng)的學(xué)習(xí)訓(xùn)練活動，關(guān)心部門員工培育愛崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹立全心全意的服務(wù)理念。同時，部門還將組織員工樂觀參與酒店的培訓(xùn)，并且依據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)方案，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)

9、、學(xué)習(xí)，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。 二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象 紀(jì)律是一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規(guī)章，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:無法規(guī)不成方圓。所以，總辦要搞好20 xx年的全局性工作，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。 三、創(chuàng)新管理求實效 1、美化酒店環(huán)境，營造溫馨家園。 嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境干凈，為來賓供應(yīng)舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了連續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行

10、不定期的檢查，并且嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增加各部門的責(zé)任感，調(diào)動員工的樂觀性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實毀滅蠅蟑鼠等蟲害。 2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工舒適家園 宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的舒適家園。為此，一是要有一個干凈的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負責(zé)支配督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查和通報。 其

11、次要加強寢室的平安管理，時刻.防火防盜、禁止外來人員隨便進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)平安。 第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四周八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，.閱歷不足，因此，在許多方面都需要我們的關(guān)懷照看，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想心情變化，關(guān)懷他們的生活，尤其是對生病的員工，要賜予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的暖和。 四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益 1、加強宿舍水、電、氣的管理 要加強宣揚、訓(xùn)練，將提倡節(jié)省、反對鋪張、開源節(jié)流的觀念深化員工心中，增加員工的節(jié)省意識。同時更要加強這方面的管理。在水、

12、電及空調(diào)的使用方面，我們將依據(jù)實際狀況開放，并加強督促與檢查，杜絕長流水、長明燈、長開空調(diào)的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。 2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理 我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并依據(jù)實際狀況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥當(dāng)保管，防止變質(zhì)受損。 3、加強車輛乘車卡及電話的管理 建立車輛使用制度，實行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、修理管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車平安

13、。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。 五、宣揚、推介亮品牌 1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，準(zhǔn)時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥當(dāng)保管，不得損壞、丟失。 2、準(zhǔn)時宣揚報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣揚力度，大力宣揚酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。 總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密協(xié)作，團結(jié)一心，為酒店的進展與騰飛而努力奮斗! 擴展閱讀 財務(wù)經(jīng)理個人工作方案.3篇

14、 財務(wù)經(jīng)理個人工作方案.精選（1） 20 xx年我將一如既往地做好日常財務(wù)核算工作，加強財務(wù)管理、推動規(guī)范管理和加強財務(wù)學(xué)問學(xué)習(xí)訓(xùn)練。做到財務(wù)工作長方案，短支配。使財務(wù)工作在規(guī)范化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。特擬訂20 xx年的財務(wù)個人工作方案，方案如下： 一、參與財務(wù)人員連續(xù)訓(xùn)練每年財務(wù)人員都要參與財政局組織的財務(wù)人員連續(xù)訓(xùn)練 首先參與財務(wù)人員連續(xù)訓(xùn)練，了解新準(zhǔn)則體系框架，把握和領(lǐng)悟新準(zhǔn)則內(nèi)容，要點、和精髓。全面按新準(zhǔn)則的規(guī)范要求，嫻熟地運用新準(zhǔn)則等，進行帳務(wù)處理和財務(wù)相關(guān)報表、表格的編制。 參與連續(xù)訓(xùn)練后，匯報學(xué)習(xí)狀況報告。 二、加強規(guī)范現(xiàn)金管理，做好日常核算 1、依據(jù)新的制度與準(zhǔn)

15、則結(jié)合實際狀況，進行業(yè)務(wù)核算，做好財務(wù)工作。 2、做好本職工作的同時，處理好同其他部門的協(xié)調(diào)關(guān)系。 3、做好正常出納核算工作。根據(jù)財務(wù)制度，辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，努力開源結(jié)流，使有限的經(jīng)費發(fā)揮真正的作用，為公司供應(yīng)財力上的保證。加強各種費用開支的核算。準(zhǔn)時進行記帳，編制出納日報明細表，匯總表，月初前報交總經(jīng)理留存，嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)覺金以票和轉(zhuǎn)帳支票。 4、財務(wù)人員必需按崗位責(zé)任制堅持原則，秉公辦事，做出表率。 5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作。 三、個人見意措施 要求財務(wù)管理科學(xué)化，核算規(guī)范化，費用掌握全理化，強化監(jiān)督度，細化工作，切實體現(xiàn)財務(wù)管理的作用。使得財務(wù)運作趨于更合

16、理化、健康化，更能符合公司進展的步伐。 總之在新的一年里，我會借改革契機，連續(xù)加大現(xiàn)金管理力度，提高自身業(yè)務(wù)操作力量，充分發(fā)揮財務(wù)的職能作用，樂觀完成全年的各項工作方案，以最大限度地報務(wù)于公司。為我公司的穩(wěn)健進展而做出更大的貢獻。 財務(wù)經(jīng)理個人工作方案.精選（2） 一、指導(dǎo)思想 財務(wù)部緊緊圍圍著集團公司的進展方向，再為全公司供應(yīng)服務(wù)的同時，仔細組織會計核算、規(guī)范各項財務(wù)基礎(chǔ)工作，站在財務(wù)管理的角度，以成本為中心，以資金為紐帶，不斷提高財務(wù)工作水平和質(zhì)量。 二、目標(biāo)和任務(wù) 1、仔細學(xué)習(xí)會計法、企業(yè)會計制度和有關(guān)的財務(wù)制度，提高會計人員的法制觀念，加強會計人員的職業(yè)道德，樹立堅固地依法理財?shù)挠^念，

17、做到有法必依、違法必究，自覺遵守法律、法規(guī)，維護財經(jīng)紀(jì)律。 2、加強業(yè)務(wù)基礎(chǔ)學(xué)問的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平，定期進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，更新業(yè)務(wù)學(xué)問，擴大學(xué)問面。在把握基礎(chǔ)學(xué)問的同時，加強對計算機學(xué)問的學(xué)習(xí)，以適應(yīng)現(xiàn)階段財務(wù)管理的要求。 3、深刻領(lǐng)悟稅收方面的相關(guān)學(xué)問，深化討論其精髓的東西，充分利用優(yōu)待政策，做好稅收籌劃，用足用活現(xiàn)有優(yōu)待政策，合法避稅。 4、努力做好企業(yè)財務(wù)分析，依據(jù)企業(yè)經(jīng)營狀況，定期做出經(jīng)營活動分析，為領(lǐng)導(dǎo)決策供應(yīng)數(shù)據(jù)，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀。 5、不斷完善企業(yè)財務(wù)管理制度和財產(chǎn)清查制度，定期不定期清查盤點庫存物資和財產(chǎn)。 6、加強固定資產(chǎn)管理，建立固定資產(chǎn)和辦公設(shè)備檔案，尤其是電子辦公設(shè)備的保管，

18、責(zé)任肯定要落實到人。 7、做好會計檔案的管理工作，會計檔案要準(zhǔn)時整理、裝訂、歸檔，不能出現(xiàn)任何擔(dān)心全因素。 8、協(xié)作有關(guān)部門營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)證照驗資、年檢。 9、做好企業(yè)資金使用方案單的審核，對企業(yè)提交的方案進行調(diào)查、了解、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)逐筆審核后，上呈領(lǐng)導(dǎo)審批，為領(lǐng)導(dǎo)簽批奠定基礎(chǔ)。 10、合理支配企業(yè)間的有效資金，充分發(fā)揮資金的時間價值，盡量加速資金周轉(zhuǎn)， 使企業(yè)資金呈現(xiàn)良性循環(huán)。 11、做好日常的財務(wù)報銷、記賬、算賬、報表、報稅、賬務(wù)處理等等基礎(chǔ)工作。 12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 財務(wù)經(jīng)理個人工作方案.精選（3） 在20 xx年，我來到貴公司，對與、于貴公司還不是很熟識，所以在接下來的一年中我

19、會做一個具體的工作方案，詳細如下： 一、了解部門工作目標(biāo)、范圍、職責(zé)： 1)通過溝通領(lǐng)悟公司高層對財務(wù)部的期望，以作為日后工作關(guān)注意點。 2)通過公司制定的崗位職責(zé)說明書來了解工作目標(biāo)、范圍、職責(zé)。 二、了解下屬工作目標(biāo)、范圍、職責(zé)： 1)采納單個約談方式，了解每一個下屬的詳細分工和工作內(nèi)容和流程。并要求其在近期內(nèi)供應(yīng)一份書面的崗位分工操作流程。 2)通過公司制定的崗位職責(zé)說明書來了解工作目標(biāo)、范圍、職責(zé)。 3)通過約談和觀看了解下屬的工作狀態(tài)和思想心情問題。 三、了解公司和本部門相關(guān)業(yè)務(wù)： 1)了解公司的組織架構(gòu)。 2)了解公司的財務(wù)制度和公司、部門的工作流程。 3)了解公司經(jīng)營狀況、財務(wù)核

20、算制度、賬務(wù)處理、成本核算方法。 4)了解公司的產(chǎn)品、設(shè)備、工藝流程。 四、階段性日常工作支配： 1)在了解公司和部門基本狀況的的同時，還需要快速開展起部門的日常工作，監(jiān)督日常工作的有效開展。 2)穩(wěn)定現(xiàn)有財務(wù)團隊，保證日常工作開展。 3)依據(jù)公司高層要求或協(xié)作其它部門處理相關(guān)工作。 4)定期召開部門周例會，在會議上了解更多的信息，解決急需解決的問題。 5)加強與下屬間的溝通和溝通，增加部門的凝聚力，提高團隊合作力量。 6)定期將近期工作狀況向直屬上司匯報，爭取公司高層更多的資源和支持。通過前期對公司內(nèi)部掌握、業(yè)務(wù)流程、組織架構(gòu)、人員等狀況的調(diào)研，形成前期調(diào)查報告向直屬上司匯報。 五、后續(xù)工作

21、方案開展 通過階段性工作狀況的分析，進行合理資源整合，開展工作方案如下： 1)依據(jù)需求重新梳理財務(wù)組織架構(gòu)、業(yè)務(wù)流程、人員分工。 2)依據(jù)需求制定和完善內(nèi)部掌握制度和工作流程，規(guī)避經(jīng)營和稅務(wù)風(fēng)險。包括貨幣資金、銷售與收款、選購與付款、存貨管理、籌資、成本費用等。 3)依據(jù)需求制定和完善適應(yīng)本企業(yè)的會計核算制度。包括會計科目的設(shè)置、會計報表的編制和分析。 4)建立財務(wù)報表體系(包括財務(wù)報表、成本費用報表以及各種供財務(wù)分析的幫助報表)，制定和下發(fā)財務(wù)分析報告撰寫規(guī)定或者說經(jīng)營活動分析撰寫規(guī)定。 5)依據(jù)需求制定和完善人員考核和激勵機制，關(guān)心職員建立職業(yè)生涯規(guī)劃; 6)依據(jù)需求制定和完善人才培育機制

22、，制定培訓(xùn)方案并按期開展培訓(xùn)課程。 7)依據(jù)需求制定和完善部門月度、年度工作方案。 8)依據(jù)需求制定和完善財務(wù)部崗位操作手冊 酒店經(jīng)理明年工作方案 在平常工作期間，可以每過一段時間就對自己的工作進行總結(jié)，通過總結(jié)自己的工作狀況，再制定合適自己的工作方案。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“酒店經(jīng)理明年工作方案”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 酒店經(jīng)理明年工作方案(一) 20 xx年，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待進一步提高，客觀形勢要求我們效益必需進一步提升。依據(jù)董事長的要求，我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅x%。只要我們樂觀改革挖潛，完成任務(wù)我們是有信念的，在我們面前是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓

23、力與動力同在，在xx酒店人面前沒有攻不下的難關(guān)，我信任只要抓住機遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。 為圓滿完成20 xx年全年任務(wù)指標(biāo)，我們必需努力做好以下幾個方面的工作： 1.內(nèi)挖潛力，外拓客源，共同提高客戶入住率及餐廳就餐率。連續(xù)在全員營銷全同服務(wù)上下功夫。xx酒店上下，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷。建立客戶檔案，了解客人的愛好，無微不至地做好服務(wù)工作。為擴大xx酒店在漳浦縣乃至xx市的影響，適應(yīng)不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機會，開展豐富多彩的特色促銷活動。作個有心人，商機處處有，實行“走出去，請進來”、送上門、發(fā)賀卡、送優(yōu)待等多種形式，讓顧客了解xx酒店，享受xx

24、酒店的服務(wù); 2.開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動，為員工展現(xiàn)才華供應(yīng)舞臺。連續(xù)評比季度優(yōu)秀員工活動，對于當(dāng)選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。在全公司營造爭當(dāng)先進、向先進學(xué)習(xí)的深厚氛圍，促進服務(wù)質(zhì)量的提高; 3.做好各項服務(wù)保障工作，一切為了顧客的需要。 酒店經(jīng)理明年工作方案(二) 20 xx年是酒店爭創(chuàng)預(yù)備xx飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素養(yǎng)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切需求。依據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實際，我擬在20 xx年度以培育“一專多能的員工”活動為契機，進一步推動員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20 xx年的全員培訓(xùn)工作。 一、

25、指導(dǎo)思想 以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題貫穿其中，仔細學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)悟當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素養(yǎng)的全面提高。 二、酒店的現(xiàn)狀 當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)熟悉與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)熟悉不強，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。 三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù) 20 xx年度的員工培訓(xùn)以酒店進展和崗位需求為目標(biāo)，切實提高員工熟悉培訓(xùn)工作的重要性，主動引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增加競爭崗位投身改革的自信念，培育一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。 四、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象 紀(jì)律是一個團體范圍正常

26、工作和生活所必需遵守的行為規(guī)章，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無法規(guī)不成方圓”。所以，總辦要搞好20 xx年的全局性工作，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。 五、創(chuàng)新管理求實效 1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。 嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境干凈，為來賓供應(yīng)舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了連續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，

27、實行獎罰兌現(xiàn)，以增加各部門的責(zé)任感，調(diào)動員工的主動性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實毀滅蠅蟑鼠等蟲害。 花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不行缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的干凈美觀，并依據(jù)狀況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給來賓以溫馨、舒適之感。 2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園” 宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。 為此第一要有一個干凈的寢室環(huán)

28、境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負責(zé)支配督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查狀況進行通報。 其次要加強寢室的平安管理，時刻.防火防盜、禁止外來人員隨便進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)平安。 第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四周八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，.閱歷不足，因此，在許多方面都需要我們的關(guān)懷照看，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想心情變化，關(guān)懷他們的生活，尤其是對生病的員工，要賜予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的暖

29、和。 六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益 1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理 我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并依據(jù)實際狀況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥當(dāng)保管，防止變質(zhì)受損。 2、加強車輛乘車卡及電話的管理 建立車輛使用制度，實行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、修理管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車平安。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。 七、宣揚、推介亮品牌 1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，準(zhǔn)時完成酒店各種文件、材料的

30、起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥當(dāng)保管，不得損壞、丟失。 2、準(zhǔn)時宣揚報道酒店典范事跡，加大對酒店的宣揚力度，不遺余力的宣揚酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典范，極力推介酒店，樹立優(yōu)良的酒店外部形象，提高酒店知名度。 八、新員工入店培訓(xùn) 新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(詳細狀況視新員工人數(shù)而定)，時間支配避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個周期，每天利用下午14：0016：30進行培訓(xùn)。 培訓(xùn)后人事部將進行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。 酒店經(jīng)理明年工作方案(三) 一、培育員工的觀看力量，供應(yīng)個性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌 隨著行業(yè)進展，飯

31、店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿足是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，供應(yīng)個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要留意觀看，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度供應(yīng)服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何依據(jù)客人的生活習(xí)慣，來供應(yīng)個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓舞培育、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)嘉獎等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高。 1、鼓舞培育：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進行培育，使其服務(wù)熟悉和服務(wù)

32、質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。 2、搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)覺個性化服務(wù)的典范事例，進行搜集整理，歸納入檔。 3、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典范事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。 4、培訓(xùn)嘉獎：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開頭就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的熟悉。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰嘉獎，使員工能形成爭先進、比貢獻的優(yōu)良氛圍。商業(yè)的核心在于制造產(chǎn)品，酒店的核心在于制造服務(wù)。日常服務(wù)中要求

33、員工根據(jù)簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)“五心”服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡潔明白，看法反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，到處感受到便利?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M意。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要靈敏，對客人的言談舉止能快速地理解并作出應(yīng)對，然后進行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點客人細心服務(wù)、為一般客人全心服務(wù)、為特別客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。 二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換 自20 xx年x月底酒店與xx公司中止合同后，外圍綠化始終是由xx員工自行管理，由于缺乏技

34、術(shù)和閱歷，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上xx今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給酒店增加一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品始終未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。準(zhǔn)備將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。 三、削減服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率 服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，許多投訴都是由于服務(wù)缺乏

35、效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是盼望能盡快關(guān)心其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行。客人入住酒店以后，對各種服務(wù)電話均不清晰，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會仔細看，需要服務(wù)時都是拿起電話任憑撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不便利客人，使客人對我們的服務(wù)贊譽度大打折扣。我部將從削減服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。 酒店大堂經(jīng)理工作方案. 作為一名酒店的大堂經(jīng)理，身上的擔(dān)子是最重的，以下是由我為大家細心整理的“酒店大堂經(jīng)理工作方案”，歡迎大家閱讀，供大家參考。更多內(nèi)容還請關(guān)注哦。 作為一名酒店的大堂經(jīng)理，身上的擔(dān)子是最重的，我不僅要做好酒店的任何大堂，不能出現(xiàn)任何壞賬，而且整個酒店的進展和我有很大的關(guān)系。作為酒店的實力型人物，我始終在留意，留意和每個同事、員工搞好關(guān)系，高處不勝寒，做好領(lǐng)導(dǎo)肯定要這樣