gaga 品牌手冊 全時段休閑餐飲連鎖

1、創(chuàng)立于2010年的GAGA,是一家以茶飲為特色的全時段休閑餐飲連鎖品牌，總部設(shè)于深圳， 門店分布深圳、廣州、上海、昆明等全國各大城市，旗下?lián)碛行蓍e茶飲輕食連鎖品牌 gaga、先鋒茶飲社交品牌gaga Tea Bar、國際漂流主廚餐廳gaga Chef。作為城市生活的提案者，我們用美食與聚會贊美生活，用精彩的活動描繪不同人的生活風(fēng) 貌。當(dāng)志同道合的人們在此聚集，我們將與靈感不期而遇。40STORES2021年，GAGA將在全國進(jìn)行 門店擴(kuò)張，屆時門店總數(shù)將超50, 覆蓋10個以上一線城市主流商圈, 觸達(dá)千萬以上消費(fèi)者。R 600,000FOLLOWERS官方微信、微博、小紅書、抖音、lnstag

2、ram累積 粉絲數(shù)達(dá)550k.西 1100,000MEMBERSGAGA擁有100萬注冊會員，每到店10位消費(fèi)者中有5位是GAGA會員，活躍度達(dá)50%。匾 1000WCUSTOMERS支付寶數(shù)據(jù)表明，gaga是深圳擁有最多資 產(chǎn)超千萬用戶的餐飲品牌。 GAGA品牌文化定位.-以茶飲為特色的全時段休閑餐飲連鎖品牌。使命:, 讓休閑餐飲成為屬于中國人的一種生活方式。愿景成為中國休閑餐飲行業(yè)最具影響力品牌。價值觀 -融合與創(chuàng)新來自深圳的GAGA，擁有與這座城市相同的DNA：開放、包容、國際化，敢于開拓且從不止步。選擇權(quán)GAGA倡導(dǎo)當(dāng)代都市人掌控生活的自主選擇權(quán)： 從不盲從跟隨，通過選擇更優(yōu)質(zhì)的食物和

3、消費(fèi)方式， 找到真正適合自己、可以取悅自我的生活方式。平衡通過生活中的每一個選擇，實(shí)現(xiàn)忙碌工作與生活品質(zhì)的平衡,以及自我和他人關(guān)系的平衡。1GROUP他們跟你一樣喜愛CACA深具都市氣質(zhì)的年輕群體EFFORTLESSSMARTIndependentEffortlessSmartINDEPENDENTSMARTEFFORTLESSGAGA核心消費(fèi)人群88% AGE25-3595后Z世代Male Female25-35歲的都市中堅(jiān)力量88%的GAGA用戶為25-35歲的都市中堅(jiān)力量，客單價達(dá)到100或以上。同時，他們的復(fù)購率、以及對GAGA復(fù)線品牌的接受度極高。95后Z世代逐漸成長隨著95后年輕人

4、的消費(fèi)力崛起，他們正成為GAGA消費(fèi)群體中不可忽視的重要構(gòu)成。受到女性消費(fèi)者偏愛，但男性消費(fèi)者更忠誠GAGA的消費(fèi)主力為女性，她們熱衷嘗鮮新品。于此同時，男性消費(fèi)者也能在GAGA找到適合他們的口味。GAGA為何與眾不同？LIGHTMEALDESIGNTEA茶飲新浪潮的推動者全時段輕食小食空間設(shè)計(jì)力十年來我們一直研究將中國特色的茶飲食物融合國70%呈現(xiàn)品牌核心風(fēng)格概念由一杯鮮果茶升級食材30%因地制宜選擇特色設(shè)計(jì)茶飲新浪潮承接美食社交需求不簡單復(fù)制茶飲+輕食+空間”的復(fù)合型商業(yè)模式是GAGA品牌的核心競爭力段的輕食、小食，填補(bǔ)碎片時軟裝、設(shè)計(jì)家具，實(shí)現(xiàn)連鎖原料及消費(fèi)體驗(yàn)，探索未來外的cafe文化

5、，提供全天時TEASince 2010鮮果茶原創(chuàng)者 引領(lǐng)茶飲行業(yè)新浪潮GAGA原創(chuàng)鮮果茶將西班牙水果酒sangria靈感融合東方茶元素GAGA最早研發(fā)鮮果茶品類成為下午茶時光介于茶與甜品之間的第三選擇用雞尾酒的態(tài)度制作一杯鮮果茶新鮮水果現(xiàn)切丨雪克壺現(xiàn)搖丨4小時內(nèi)現(xiàn)泡茶創(chuàng)新碰！果茶系列引入MINI罐包裝可以嚼的果茶5s破壁機(jī)爆碎| 2種以上食材| 1口氣喝到爽LIGHTMEAL全時段輕食與小食填充碎片時間承載城市休閑社交精神茶飲+輕食+空間IIGAGA全時段休閑餐飲模式休閑餐飲與正餐的目的性和茶飲的單一品類性不同，它是一種綜合體驗(yàn)的消 費(fèi)模式，是一種全新的生活方式。GAGA希望用具有中國飲食特色

6、的茶飲與食物，結(jié)合具有國際視野、與全球 同步的美食趨勢，用我們特有的審美讓用戶感知到這種全新的用餐消費(fèi)體 驗(yàn)。并由餐飲發(fā)散，打造休閑、品質(zhì)、時髦的生活方式與生活文化。產(chǎn)品組合消費(fèi)場景#Freelance#社會精英#社交達(dá)人#996健康快速午餐#休閑人群商務(wù)會面/健康午餐/精品晚餐精致brunch /下午茶全時段/ 一人食/辦公/商務(wù)會面全時段聚會/ 8點(diǎn)后輕松酒飲喝果茶就配gaga小食咸甜任選 獨(dú)家蘸醬 最佳伴聊沙好肉、好草、好油的三好沙拉果蔬纖維丨動植物蛋白丨雜糧谷物工作再忙也要“好好吃飯”PASTA & RICE主食一份能吃飽丨融合亞洲胃丨營養(yǎng)夠均衡BRUNCH全日早午餐社交聚會首選適合配

7、酒豐盛飽腹丨視覺愉悅DESIGNGAGA設(shè)計(jì)力用設(shè)計(jì)語言表述食物、空間與人的關(guān)系連鎖不簡單復(fù)制門店裝修70%呈現(xiàn)品牌核心設(shè)計(jì)風(fēng)格，30%根據(jù)在地需求和主題定制,讓GAGA空間延伸出無限的生活可能。都市恰到好處生命力將世界級的設(shè)計(jì)落腳中國GAGA聯(lián)合國際頂尖大師導(dǎo)入全球尖端設(shè)計(jì)，將獨(dú)一無二的靈感融入就餐空間，結(jié)合 本土元素，讓人們足不出戶也能體驗(yàn)設(shè)計(jì)帶給生活的意義與改變。家具、綠植、燈 具、藝術(shù)品陳列，將空間的設(shè)計(jì)主旨延伸至每一處角落，最終構(gòu)成完整的設(shè)計(jì)體驗(yàn)。德國建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所COORDINATION ASIA主理人 Tilman ThurmerPARK1903 (KUNMING)城市中的綠洲花

8、園，暫時逃離繁忙與喧囂, 享受在gaga的另一種時間。WONGTEE PLAZA (SHENZHEN) / RAFFLES CITY (SHANGHAI)ONELINK WALK (GUANGZHOU) / KINCCLORY PLAZA (SHENZHEN)Coordination Asia turns historicShanghai building Into restainrant for the InstagTam generationOOO0OIndbi Block 127 April4 vominenlsAri!況d H-hoM bu ilding; i n S h： hy s

9、hetmIninitfbnnecllby Ci.-.iur；iiil withiLKi9il Enedjsi-uipliEELiwd deivr.The Ickj archilectun? and interior design studu:? OTerhaiilrd the 19th ccnhiQ- build i ng fdr (Iflga rrstaurnl , to create Changn i ng Villa.The Gaga rcslaurants ottroct 3 you ng, woll-infnrmcd Shun 曲 ai emwd that cnnstantly nn

10、 a hunt for the new nnd upcoming. Setting foot into a historic building 詁 next on the top of their list/dezeenQ =2017年紅點(diǎn)傳達(dá)設(shè)計(jì)大獎-深圳皇庭店reddot award 2017 winner2018年紅點(diǎn)傳達(dá)設(shè)計(jì)大獎-上海長寧店reddot award 2018 winner全球著名設(shè)計(jì)媒體Wallpaper*gaga上海長寧店報道國際設(shè)計(jì)與建筑媒體Dezeen gaga上海長寧店報道空間設(shè)計(jì)屢次獲得國際獎項(xiàng)及國際主流媒體報道= Wall paper* QGaga rest

11、aurant - Shanghai, ChinaTRAVEL i 24 JUN 2OIR / iBV DAVEM WUmidsr Sha nghai crowded canyons of modern skyscrapers, it*s so easy to overlook che citys incrsingly precious haul of colonial era piles. All rhe more reon m apphu4 thegronpi latest rt&rAinam venture, the local F&B bigwigs tapping long time

12、design collaborators Coordinadon Asia o repurpose rhe hisroric Changning Villa into a bright airy rescauriic jiid cafe.BRANDSGAGA門店類型每一間GAGA都映射著 城市生活的不同面貌GAGA連鎖矩陣r頻次驅(qū)動80-110 RMBgaga標(biāo)準(zhǔn)店 每日優(yōu)質(zhì)r頻次客單雙驅(qū)動150-200 RMBgaga Central all day餐飲生活方式160 RMB客單價驅(qū)動gaga Garden 健康有機(jī)，城市綠洲）uiiiiuiiiininiiiDaily輕松便捷舒適菜單風(fēng)格主

13、打搭配鮮果茶的cafe風(fēng)格輕食小食人均客單80-110 RMB店鋪面積250-350平方輕松隨意，明亮而舒適是白天tea caf e的空間特色 它為人們忙碌日常的歇腳處、休憩所，像好朋友一樣親切安心每日優(yōu)質(zhì) 鮮果茶&全日輕食離開家或者辦公桌，用一杯優(yōu)質(zhì)飲品搭配舒適的食物，讓一天之中任何時段的工作安排和社交計(jì)劃都恰如其分。GARDEN健康有機(jī)，城市綠洲全日早午餐&下午茶&輕酒飲Carden社區(qū)親切隨性慢生活的人文溫度猶如城市中的花園綠洲又好像家樓下的小酒館充滿溫度和歸屬感，輕松又時髦菜單風(fēng)格主打小食+鮮果茶飲的全天輕松組合,同時為工作人群提供健康優(yōu)質(zhì)的午餐與晚餐。人均客單150-200 RMB店

14、鋪面積250-350平方garde n的空間設(shè)計(jì)將餐飲與自然有機(jī)結(jié)合 仿佛身置紐約或墨爾本的c afe赴一場白天到黑夜的美食之約。美食、美酒、聚會與party的輕松轉(zhuǎn)換。從清晨開始，你可以在此用一頓豐盛的早午餐開啟一天的期待；午間，在享受健康午餐的同時安排簡單的商務(wù)會面；下午茶時光，我們豐富的茶飲與小食菜單滿足你與朋友暢談聚會的一切所需;下班后，回到熟悉親切的地方小酌放松。&BISTROd gagaall day餐飲生活方式先鋒茶飲&烘焙&餐廳Central商務(wù)CBD多元開放便捷開放而充滿流動性不設(shè)邊界的空間讓你可以全天輕松穿梭在此讓一天的餐飲和社交計(jì)劃在這里恰如其分菜單風(fēng)格人均客單100-250 RMB店鋪面積350-450平方快速烘焙：披薩/牛角吐司先鋒茶飲體驗(yàn)：手沖/冰滴/旋蒸茶酒融合garden與che f菜品風(fēng)格，精致時髦的正餐搭配酒飲:J1土摂 12BAKERY RESTAURANTCROSSOVER & MARKETING 跨界與營銷推廣不僅僅是餐飲更是關(guān)于態(tài)度和價值觀的生活文化品牌聯(lián)合跨界探索無限可能聯(lián)合城市社群、品牌，共同為城市提供源源不斷的創(chuàng)意與價值KINFOLK / BOBBI BROWN / ROLLS-ROYCE / TESLA / DANIEL WELLINGTONTOPSHOP / KILLER LE ROUGE / Mar