精品解析浙教版科學(xué)九年級(jí)上冊(cè)第四章第二節(jié) 食物的消化與吸收 同步訓(xùn)練

1、Word文檔，下載后可任意編輯 精品解析浙教版科學(xué)九年級(jí)上冊(cè)第四章第二節(jié) 食物的消化與吸收 同步訓(xùn)練登錄在線組卷平臺(tái) 助您教考全無(wú)憂浙教版科學(xué)九年級(jí)上冊(cè)第四章第二節(jié) 食物的消化與吸收 同步訓(xùn)練一、單項(xiàng)選擇題1消化道中，蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪化學(xué)性消化的起始部位分別是（）A小腸、口腔、胃 B胃、口腔、小腸C口腔、胃、小腸 D口腔、小腸、胃【答案】B【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】此題是一道基礎(chǔ)知識(shí)題，考查的是食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是學(xué)習(xí)和考試的重點(diǎn)?！窘獯稹拷猓禾穷?、蛋白質(zhì)和脂肪必須經(jīng)過(guò)消化才能吸收。淀粉的消化是從口腔開(kāi)始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到

2、小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化從胃開(kāi)始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，先是膽汁（包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸所以某同學(xué)攝入的混合性食物在消化道內(nèi)消化、分解，最終得到一組消化終產(chǎn)物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸。所以消化道內(nèi)，消化蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的起始部位依次是胃、口腔、小腸。故答案為：B2下列消化道中（）吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多A食道 B大腸 C胃 D小腸【答案】D【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收只在人體消化系統(tǒng)的部

3、分消化道內(nèi)進(jìn)行。小腸是主要的吸收?qǐng)鏊?，能夠吸收大部分的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和酒精。大腸是形成糞便的場(chǎng)所，能夠吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。其他的消化道基本上沒(méi)有吸收功能。小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是與它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的。【解答】解：小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是與它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸約長(zhǎng)約56 m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管

4、中。因此消化道中吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最重要的部位是小腸。故選：D3如圖中，A，B分別表示脂肪滴在不同消化道部位的狀態(tài)。如果脂肪滴B狀態(tài)，則可能位于消化道中的（）A口腔 B食道 C胃 D小腸【答案】D【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】根據(jù)脂肪消化的位置和消化的特點(diǎn)分析注意膽汁中不含有消化酶，只能將脂肪變成脂肪微粒。【解答】解：肝臟是人體最大的消化腺，所分泌的消化液膽汁經(jīng)膽管流入小腸。膽汁中不含有消化酶，不能對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化，只能將脂肪乳化成脂肪微粒，加大與消化酶的接觸面積。圖示中脂肪由A狀態(tài)的大顆粒，變成了B狀態(tài)的小顆粒，是小腸內(nèi)膽汁的作用，所以在小腸內(nèi)脂肪成B狀態(tài)。故答案為：D4（2017浙

5、江競(jìng)賽）科研人員為了研究食物對(duì)蟑螂生長(zhǎng)的影響，將剛孵出的蟑螂分甲、乙、丙、丁四組，分別喂含不同營(yíng)養(yǎng)的食物，如右表。表中的數(shù)字代表所含成分的多少，“”表示沒(méi)有此成分。哪一組是這個(gè)實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組？（）A甲 B乙 C丙 D丁【答案】C【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】實(shí)驗(yàn)組是指接受實(shí)驗(yàn)變量處理,能夠?qū)崿F(xiàn)了預(yù)期結(jié)果的對(duì)象組。對(duì)照組是指不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組?！窘獯稹扛鶕?jù)實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的概念可判斷，甲組對(duì)抗生素進(jìn)行了控制所以甲是實(shí)驗(yàn)組；乙組對(duì)維生素進(jìn)行了控制所以乙是實(shí)驗(yàn)組；丙組五種營(yíng)養(yǎng)成分都有未進(jìn)行控制所以丙是對(duì)照組；丁對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行了控制所以丁是實(shí)驗(yàn)組；所以C正確。故選C5下列對(duì)于圖中器官功能的

6、敘述中，正確的是（）A分泌的消化液含消化脂肪的酶B是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官C中分泌的消化液含多種消化酶D分泌的消化液只能消化蛋白質(zhì)【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】掌握消化系統(tǒng)的組成個(gè)各器官的功能是解題的關(guān)鍵。觀圖可知：是肝臟、是胃、是胰腺、是小腸，據(jù)此解答?！窘獯稹緼、是肝臟，分泌膽汁，但里面不含消化酶，只對(duì)脂肪起乳化作用；A錯(cuò)誤；B、是胃，里面含有胃蛋白酶，對(duì)蛋白質(zhì)起到初步消化作用；胃只能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和酒精，B錯(cuò)誤；C、是胰腺，分泌胰液，含消化食物的多種消化酶；C正確；D、小腸，里面有腸液、胰液、膽汁，能對(duì)脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)進(jìn)行最終消化，所以小腸是消化和吸收

7、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官D錯(cuò)誤。故選：C6下列食物不能被消化道直接吸收的是（）A脂肪、蔬菜 B礦泉水、蛋糕C面包、蛋白質(zhì) D食鹽、葡萄【答案】C【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。人體能夠直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必需是溶于水的小分子的物質(zhì)，例如淀粉是不溶于水的，但其在消化道內(nèi)的消化終產(chǎn)物葡萄糖是溶于水的，人體能夠吸收?！窘獯稹渴澄镏泻械木S生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)（淀粉葡萄糖、蛋白

8、質(zhì)氨基酸、脂肪甘油、脂肪酸）后，才能被消化道壁吸收。面包中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉。故答案為：C7有消化功能的消化道有（）A口腔、咽、食道 B咽、食道、胃C食道、胃、小腸 D口腔、胃、小腸【答案】D【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】本題考查的是在人體消化道內(nèi)，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被消化的知識(shí)，根據(jù)所學(xué)的知識(shí)可以知道：消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成。關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化是中考的重點(diǎn)，可找出其中的規(guī)律來(lái)輕松掌握?！窘獯稹拷猓褐驹谛∧c內(nèi)被消化；蛋白質(zhì)在胃和小腸內(nèi)被消化；淀粉在口腔和小腸內(nèi)被消化咽、食道、大腸和肛門沒(méi)有消化功能。故答案為：D8（2012衢州）消化系統(tǒng)的部分器官如圖所示，食物

9、中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，必須消化成可溶于水的小分子物質(zhì)才能被人體吸收，消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是（）A甲 B乙 C丙 D丁【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】圖示表示了消化系統(tǒng)的一部分結(jié)構(gòu)，甲是食道，乙是胃，丙是小腸，丁是大腸【解答】解：食物中含有維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所：小腸長(zhǎng)約56 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和

10、吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收故選：C9（2012義烏）生物體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)均在酶的參與下才能完成以下有關(guān)酶的說(shuō)法不正確的是（）A酶只能在細(xì)胞內(nèi)起作用B一種酶只能催化某一種或某一類化學(xué)反應(yīng)C酶的催化作用受到溫度、pH的影響D酶是生物體細(xì)胞制造的一種蛋白質(zhì)【答案】A【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】酶是生物體內(nèi)活細(xì)胞產(chǎn)生的生物催化劑，在體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)中能夠加快反應(yīng)速度；絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)具有催化效率高、專一性強(qiáng)、作用條件溫和等特點(diǎn)【解答】解：A、有些酶在細(xì)胞內(nèi)起催化作用，有些酶在細(xì)胞

11、外也能起催化作用，例如所有的消化酶都是在消化道內(nèi)起催化作用的；故符合題意B、一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，例如唾液淀粉酶只能催化淀粉分解為麥芽糖，對(duì)食物中的其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解就沒(méi)有作用，這就是酶的專一性；故不符合題意C、由于大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而會(huì)被高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等破壞而失去活性，因此酶的催化作用受溫度、pH值的影響；故不符合題意D、酶是生物活細(xì)胞產(chǎn)生的生物催化劑，是一類特殊的蛋白質(zhì)；故不符合題意故選：A10如下圖為某食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)過(guò)消化道各器官時(shí)的消化情況，則該營(yíng)養(yǎng)成分是（）A糖類 B蛋白質(zhì) C脂肪 D粗纖維【答案】C【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的先

12、后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸淀粉在口腔內(nèi)就開(kāi)始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化。淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸?！窘獯稹康矸鄣南_(kāi)始于口腔，口腔開(kāi)始被消化，是淀粉的消化曲線；蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自胃開(kāi)始被消化，是蛋白質(zhì)的消化曲線。最后是脂肪被消化，曲線是脂肪的消化；故選C11（2017浙江模擬）生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的實(shí)例很多，下列表述不正確的是（）A小腸內(nèi)表面具有許多皺劈和絨毛，利于營(yíng)養(yǎng)吸收B肺泡壁由一層扁平上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于氣體交換C動(dòng)脈血管和靜脈血管內(nèi)都有瓣膜，防止血

13、液倒流D腎小球由許多毛細(xì)血管纏繞而成，利于濾過(guò)作用【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】對(duì)于生物體的結(jié)構(gòu)總是與其功能相適應(yīng)，可從生物的器官特征去分析。生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)，生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)（1）肺是氣體交換的場(chǎng)所；（2）瓣膜能防止血液在循環(huán)過(guò)程中倒流，動(dòng)脈血管中沒(méi)有瓣膜；（3）小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所；（4）腎小球：是由入球小動(dòng)脈分支形成的毛細(xì)血管球，其終端匯合成一條出球小動(dòng)脈?！窘獯稹緼、小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積因此小腸壁上有無(wú)數(shù)的小腸絨毛，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，A正確；B、肺的功能定位是肺泡，肺泡數(shù)量多，外面纏繞著豐富

14、的毛細(xì)血管和彈性纖維，肺泡壁和毛細(xì)血管壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這些特點(diǎn)有利于肺泡與血液之間進(jìn)行氣體交換B正確；+C、靜脈管內(nèi)都有靜脈瓣，動(dòng)脈管內(nèi)無(wú)瓣膜C錯(cuò)誤；D、腎小球是個(gè)血管球，有入球小動(dòng)脈分出的數(shù)十條毛細(xì)管彎曲盤繞而成，這些毛細(xì)血管最后匯成出球小動(dòng)脈，這有利于腎小球的濾過(guò)作用，D正確。故選：C12（2017蕭山模擬）下列有關(guān)人體新陳代謝的說(shuō)法正確的是()A蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是水和二氧化碳B淀粉在消化道內(nèi)最終被氧化分解成葡萄糖C膳食纖維不能被人體消化吸收D人體的異化作用就是指人體的呼吸作用【答案】C【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】（1）蛋白質(zhì)、糖類和油脂的組成元素不相同；蛋白

15、質(zhì)最終氧化產(chǎn)物是CO（NH2）2 、CO2 和H2O，而糖類和油脂在體內(nèi)完全氧化后生成CO2 和H2O，蛋白質(zhì)中含有氮元素，而糖類和油脂中一般沒(méi)有氮元素；（2）淀粉的消化開(kāi)始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖；（3）膳食纖維的糖類是纖維素，人體沒(méi)有水解這種鍵的酶，所以人體不能吸收；（4）同化作用：生物體吸收外界成分并轉(zhuǎn)化成為自身成分.如攝取營(yíng)養(yǎng)物轉(zhuǎn)變成細(xì)胞內(nèi)有功能的成分.例,消化后的營(yíng)養(yǎng)重新組合；異化作用：體內(nèi)成分通過(guò)代謝生成非機(jī)體本身所需要的物質(zhì).如體內(nèi)成分降解成代謝廢物而排出體外的過(guò)程.例,呼吸作用；【解答】A、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)緩慢氧化分解成CO2 和H 2O外，產(chǎn)物中還

16、有尿素，所以A錯(cuò)誤；B、淀粉在消化道內(nèi)最終被消化分解成葡萄糖，不是氧化分解，故B錯(cuò)誤；C、人體沒(méi)有水解纖維素的酶，所以人體不能吸收，故C正確；D、人體的呼吸作用是異化作用，故D錯(cuò)誤。13（2015金華模擬）下列與人體健康相關(guān)的敘述正確的是（）A抽血化驗(yàn)時(shí)，針頭刺入的血管是動(dòng)脈B大量出汗時(shí)，腎小管對(duì)水分的重吸收量減小C人體需要七大營(yíng)養(yǎng)素，淀粉被最終消化的場(chǎng)所是口腔D小腦病變時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)走路不穩(wěn)、動(dòng)作不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象【答案】D【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】（1）動(dòng)脈在人身體內(nèi)一般埋藏較深，靜脈有的分布在較深的部位，有的分布在較淺的部位（2）尿的形成要經(jīng)過(guò)腎小球和腎小囊壁的濾過(guò)和腎小管的重吸

17、收作用（3）淀粉的消化是從口腔開(kāi)始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖（4）小腦的主要功能是使運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)、準(zhǔn)確，維持身體的平衡【解答】解：A、動(dòng)脈血管壓力太大，抽血以后不容易止血，靜脈血管一般都位于淺表部位，且壓力小，容易止血，所以醫(yī)生抽血時(shí)針刺入體表的靜脈血管A錯(cuò)誤；B、出汗是人體排泄和調(diào)節(jié)體溫的一種生理功能，大量出汗時(shí)，腎小管對(duì)水分的重吸收量不減小，B錯(cuò)誤；C、初步消化淀粉的場(chǎng)所是口腔，淀粉被最終消化的場(chǎng)所是小腸，C錯(cuò)誤；D、小腦的主要功能是使運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)、準(zhǔn)確，維持身體的平衡如果一個(gè)人走路搖晃，站立不穩(wěn)，動(dòng)作不協(xié)調(diào)，發(fā)生病變的部位可能是小腦，D

18、正確故選：D14有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對(duì)胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點(diǎn)來(lái)看，其原因是（）A胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸B胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出C淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽D膽汁不能消化淀粉【答案】A【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收人體各段消化道對(duì)食物中含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化能力是不同的考查了各段消化道的消化特點(diǎn)和對(duì)食物的消化能力【解答】解：食物中含有的淀

19、粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；可見(jiàn)胃對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，人們利用這個(gè)特性，把對(duì)胃有刺激作用的藥物放在由淀粉制成的膠囊里直接吞服，這樣就可以避免藥物對(duì)胃的刺激故選：A二、填空題15唾液淀粉酶是唾液腺細(xì)胞制造的一種蛋白質(zhì)，是生物催化劑，能將淀粉消化分解為麥芽糖。如圖曲線a和b表示唾液淀粉酶催化某反應(yīng)生成麥芽糖的量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。產(chǎn)生曲線a和b差異的原因可能是 【答案】溫度不同【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是物

20、理消化和唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用。根據(jù)米飯和饅頭中的主要營(yíng)養(yǎng)素和唾液淀粉酶的作用回答。【解答】低溫和高溫都會(huì)影響唾液淀粉酶消化作用的發(fā)揮，低溫會(huì)抑制唾液淀粉酶的消化作用，高溫會(huì)使唾液淀粉酶失去活性。所以產(chǎn)生曲線a和b差異的原因可能是溫度不同。故答案為：溫度不同。16在觀察家畜小腸絨毛的實(shí)驗(yàn)中，用放大鏡觀察小腸的內(nèi)表面，可以看到內(nèi)表面有許多環(huán)形 ，其表面有許多 狀的突起，每個(gè)突起就是一個(gè) 【答案】皺襞；絨毛；小腸絨毛【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【解答】小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，其表面有許多絨毛突起，叫小腸絨毛，增大了消化食物的面積；小腸內(nèi)具有多種消化液；這些消化液含有消化食物的多種酶；小腸絨毛內(nèi)有

21、毛細(xì)血管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，這些特點(diǎn)有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，所以小腸是人體消化與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官故答案為：皺襞；絨毛；小腸絨毛【分析】生物體的結(jié)構(gòu)與其功能是相適應(yīng)的；小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是適于消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)17消化是指在 內(nèi)將食物分解成為 的成分的過(guò)程；消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng) 進(jìn)入 的過(guò)程叫做吸收【答案】消化道；可吸收；消化道壁；循環(huán)系統(tǒng)【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【解答】食物的營(yíng)養(yǎng)成分包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素，其中水、無(wú)機(jī)鹽、維生素屬于小分子物質(zhì)，不需要消化可以直接被人體吸收糖類、蛋白質(zhì)、脂肪必須經(jīng)過(guò)

22、消化才能被人體吸收，糖類被最終分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白質(zhì)被分解成氨基酸再被人體吸收進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)被消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫做吸收所以答案為：消化道；可吸收；消化道壁； 循環(huán)系統(tǒng)【分析】本題考查的是食物消化、吸收的概念食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過(guò)程，叫做消化；消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫做吸收18家庭廚房就是一個(gè)科學(xué)小世界，其中包含著許多科學(xué)知識(shí)。（1）大米、小麥為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是 ；（2）味精主要成分是谷氨酸鈉，其鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為67時(shí)鮮味最強(qiáng)，鮮味還與溫

23、度有關(guān)，當(dāng)燒菜時(shí)溫度長(zhǎng)時(shí)間在120以上，不僅鮮味消失，而且會(huì)生成焦谷氨酸鈉。則下列認(rèn)識(shí)正確的是 。A在堿性較強(qiáng)的條件下使用味精鮮味最強(qiáng)B谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化C起鍋時(shí)加入味精比菜剛?cè)脲仌r(shí)加入味精的鮮味更強(qiáng)【答案】（1）糖類（2）C【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】本題考查了食品中所含的營(yíng)養(yǎng)素類別，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行。根據(jù)已有的進(jìn)行分析，米飯、小麥中富含的是淀粉，屬于糖類物質(zhì)；根據(jù)pH值判斷處味精鮮味最強(qiáng)時(shí)的酸堿性，能夠區(qū)分物理變化和化學(xué)變化?！窘獯稹浚?）米飯、小麥提供的是糖類物質(zhì)；（2）A、當(dāng)pH為67時(shí)鮮味最強(qiáng)，此時(shí)酸堿性是弱酸性，故A錯(cuò)誤；B、谷

24、氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉，產(chǎn)生了新物質(zhì)屬于化學(xué)變化，故B錯(cuò)誤；C、起鍋時(shí)加入味精比菜剛?cè)脲仌r(shí)加入味精的鮮味更強(qiáng)，因?yàn)楦邷貢?huì)使谷氨酸鈉變性，影響鮮味，故C正確，故選C。故答案為：（1）糖類；（2）C。19（2017浙江模擬）酶對(duì)生理活動(dòng)中的化學(xué)變化具有催化作用，如唾液淀粉酶能催化淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖。但酶的催化效率受溫度、酸堿度和激活劑等因素的影響。資料顯示：、凡是能提高酶活性的物質(zhì)都稱為激活劑。、鈉離子（Na+）對(duì)唾液淀粉酶的活性無(wú)影響。為了探究氯離子（Cl-）是否為唾液淀粉酶的一種激活劑，小科利用蒸餾水、0.5%淀粉溶液、稀釋的唾液、0.5%氯化鈉溶液、碘液等材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)你完成相應(yīng)的

25、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)?！緦?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】實(shí)驗(yàn)操作 設(shè)計(jì)要求（1）步驟一：取2支潔凈的試管標(biāo)為A、B，在各試管中分別加入0.5%淀粉溶液2毫升和1滴碘液；向A試管加入1毫升蒸餾水和1毫升唾液；向B試管加入 。 設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)（2）步驟二： 。 控制實(shí)驗(yàn)條件（3）步驟三：觀察顏色變化。若觀察到 則說(shuō)明氯離子是唾液淀粉酶的一種激活劑。 獲取實(shí)驗(yàn)證據(jù)【答案】1毫升唾液和1毫升0.5%氯化鈉溶液；將2支試管放入37C水中，恒溫水?。籅試管里藍(lán)色先褪去【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】在探究某個(gè)條件對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響時(shí)，要設(shè)計(jì)對(duì)照試驗(yàn)，同時(shí)注意控制變量；根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，據(jù)此解答?！窘獯稹恳C明氯離子為唾液淀粉酶的一

26、種激活劑，則需要設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，并且注意控制變量，故B是試管中加入1mL蒸餾水和1mL唾液、1mL0.5%的氯化鈉溶液，該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液淀粉酶的生理活性，故應(yīng)該使溫度與人體的正常溫度接近，故需要將兩只試管同時(shí)放入37的熱水中加熱，觀察到B試管中藍(lán)色先褪去，說(shuō)明氯離子是唾液淀粉酶的一種激活劑。故答案為:(1)1毫升唾液和1毫升0.5%氯化鈉溶液;(2)將2支試管放入37C水中，恒溫水浴;(3)B試管里藍(lán)色先褪去.20（2017浙江競(jìng)賽）酶具有高效性、專一性和多樣性的特性，其活性受溫度和pH等因素影響。氯化鐵是種無(wú)機(jī)催化劑，其溶液能催化過(guò)氧化氫溶液分解。肝臟組織細(xì)胞中也有一種能催化過(guò)氧化氫溶液分解

27、的酶。為了研究生物酶與無(wú)機(jī)催化劑的催化效率，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，以下是該實(shí)驗(yàn)的幾個(gè)步驟：向2號(hào)試管內(nèi)滴人幾滴氯化鐵溶液，作為對(duì)照將點(diǎn)燃但無(wú)火焰的衛(wèi)生香分別放在1、2號(hào)管的管口，仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)1號(hào)試管口的衛(wèi)生香燃燒猛烈取兩只潔凈的試管，編上號(hào)，并且注入10 毫升質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3的過(guò)氧化氫溶液輕輕振蕩這兩只試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻，會(huì)發(fā)現(xiàn)1號(hào)試管的氣泡多且最先產(chǎn)生取豌豆大小的新鮮肝臟，放在培養(yǎng)皿中迅速剪碎并投人到1號(hào)試管中（1）請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理，選擇正確的順序是 ；A B C D（2）該實(shí)驗(yàn)主要證明了酶具有 的特性?！敬鸢浮浚?）D（2）高效性【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】此題主要研究生

28、物酶與無(wú)機(jī)催化劑的催化效率，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中用肝臟作為生物酶，用氯化鐵作為無(wú)機(jī)催化劑，比較這兩種催化劑催化過(guò)氧化氫產(chǎn)生氧氣的速度來(lái)比較生物酶與無(wú)機(jī)催化劑的催化效率。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中首先要考慮變量的控制，過(guò)氧化氫溶液的量，催化劑放的時(shí)間，通過(guò)產(chǎn)生氣泡的多少和衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度來(lái)判斷哪種催化效率高?！窘獯稹浚?）根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理，正確的順序是；（2）從步驟1號(hào)試管的氣泡多且最先產(chǎn)生和步驟發(fā)現(xiàn)1號(hào)試管口的衛(wèi)生得燃燒猛烈可得出放有肝臟生物酶的催化效率高，體現(xiàn)了酶具有高效性的特性。故答案為：（1）；（2）高效性三、解答題21（2017浙江模擬）如圖表示人體內(nèi)某些生命活動(dòng)的過(guò)程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）若1是腎小囊壁

29、，在A過(guò)程中，正常情況下3血液不能過(guò)濾到2的是 （2）若1是腎小管壁，則B過(guò)程表示的過(guò)程是 （3）若1是小腸絨毛壁，經(jīng)過(guò)B過(guò)程后，則3血液中含量明顯增加的是 ，含量減少的是 。在2處參與消化脂肪的消化液是 。（4）若1是肺泡壁，A、B為兩種氣體那么煤氣中毒嚴(yán)重時(shí)窒息而死，原因是一氧化碳影響了 與B結(jié)合，使細(xì)胞無(wú)法獲得B，從而導(dǎo)致死亡3中白細(xì)胞與其他血細(xì)胞相比，結(jié)構(gòu)上的突出特點(diǎn)是 （5）若4是神經(jīng)細(xì)胞，則CD血液成分的變化之一是 增多?！敬鸢浮浚?）血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)（2）腎小管的重吸收作用（3）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；氧氣；腸液、 胰液和膽汁（4）血紅蛋白；有細(xì)胞核（5）二氧化碳【考點(diǎn)】食物的消化與吸收

30、【解析】【分析】此題有一定的難度，解答此題的關(guān)鍵是讀懂圖示，圖示為血液流經(jīng)人體某一器官（或結(jié)構(gòu)）的毛細(xì)血管時(shí)進(jìn)行物質(zhì)交換的示意圖，1所代表的器官（或結(jié)構(gòu)）不同，則A、B所代表的生理活動(dòng)也不同?！窘獯稹浚?）若1是腎小囊壁，則3是腎小球處的毛細(xì)血管，A代表的生理過(guò)程是腎小球的濾過(guò)作用：當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時(shí)，除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)，都可以經(jīng)過(guò)腎小球?yàn)V過(guò)到腎小囊內(nèi)，形成原尿。因此正常情況下，血液中不能濾過(guò)到腎小囊腔的物質(zhì)是血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)；（2）若1是腎小管壁，則3是包繞在腎小管外的毛細(xì)血管，B代表的生理過(guò)程是腎小管的重吸收作用：當(dāng)原尿流經(jīng)腎小

31、管時(shí)，其中對(duì)人體有用的物質(zhì)，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無(wú)機(jī)鹽，被腎小管重新吸收，并且進(jìn)入包繞在腎小管外面的毛細(xì)血管中，重新回到血液里；（3）若1是小腸絨毛壁，則3是小腸絨毛內(nèi)的血管，B代表的生理過(guò)程是吸收：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)透過(guò)絨毛壁、毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液循環(huán)，因此B過(guò)程后，3內(nèi)血液中除了二氧化碳增加以外，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)明顯增加；含量減少的是氧氣，在2小腸處參與消化脂肪的消化液是腸液、 胰液和膽汁；（4）若1是肺泡壁，則3是包繞在肺泡外的毛細(xì)血管，A、B所代表的是二氧化碳和氧氣，發(fā)生在該處的生理過(guò)程是肺泡與血液之間的氣體交換：血液中的二氧化碳進(jìn)入肺泡，肺泡中的氧氣進(jìn)入血液發(fā)生煤氣中毒時(shí)，因?yàn)橐谎趸寂c血

32、紅蛋白結(jié)合的能力比氧氣與血紅蛋白結(jié)合的能力大200多倍，且結(jié)合后不易分離，這樣就使氧氣失去了與血紅蛋白結(jié)合的能力，使細(xì)胞無(wú)法獲得B氧氣，從而導(dǎo)致死亡；白細(xì)胞與紅細(xì)胞相比具有細(xì)胞核；（5）若4是神經(jīng)細(xì)胞，則3是其中的毛細(xì)血管，當(dāng)血液流經(jīng)身體各部分的組織細(xì)胞周圍的毛細(xì)血管時(shí)，與組織細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)交換：將運(yùn)來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣供給細(xì)胞利用，將細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳等廢物帶走；因此C+D血液成分的變化之一是二氧化碳等代謝廢物增多；故答案為：（1）血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)；（2）腎小管的重吸收作用；（3）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；氧氣；腸液、 胰液和膽汁（4）血紅蛋白 ；有細(xì)胞核；（5）二氧化碳。22（2017紹興）如圖是人體部

33、分生理活動(dòng)示意圖，其中代表生理過(guò)程，a、b分別代表一種氣體。據(jù)圖回答：（1）水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖和膳食纖維中不能通過(guò)過(guò)程進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的是 。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液后，最先到達(dá)心臟四腔中的 。（2）a代表的物質(zhì)是 。（3）排出的尿液中，發(fā)現(xiàn)有葡萄糖，則可能是腎單位中的 發(fā)生了病變?！敬鸢浮浚?）膳食纖維；右心房（2）氧氣（3）腎小管【考點(diǎn)】人體呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和氣體交換；食物的消化與吸收；血液循環(huán)；泌尿系統(tǒng)【解析】【分析】此題是一道綜合性的題目，牽扯的知識(shí)點(diǎn)較多，需要同學(xué)們系統(tǒng)的掌握，有一定的難度。圖中結(jié)構(gòu)名稱：表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，a代表氧氣，b代表二氧化碳，A是消化系統(tǒng)，B是呼吸系統(tǒng)，C泌尿系統(tǒng)?！窘獯?/p>

34、】（1）不能通過(guò)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收進(jìn)入人體的是大分子膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液后，最先到達(dá)心臟四腔中的右心房；（2）B是呼吸系統(tǒng)，代表呼吸作用，a代表氧氣，b代表二氧化碳；（3）排出的尿液中，發(fā)現(xiàn)有葡萄糖，則可能是腎單位中的腎小管發(fā)生病變了。故答案為：（1）膳食纖維，右心房；（2）氧氣；（3）腎小管。23（2017臺(tái)州）大米的加工過(guò)程如圖所示，每100克糙米、胚芽米和白米的部分營(yíng)養(yǎng)成分如下表。請(qǐng)回答以下問(wèn)題：（1）下列有關(guān)稻谷的說(shuō)法正確的是 。A稻谷是植物的生殖器官B水稻幼苗是由稻谷中的胚發(fā)育而來(lái)C稻谷是由子房發(fā)育而來(lái)D葉制造的有機(jī)物通過(guò)導(dǎo)管輸送給稻谷（2）大米富含淀粉，進(jìn)食后在小腸內(nèi)徹底消化成 后

35、被吸收。（3）下列對(duì)大米的認(rèn)識(shí)正確的是_。A米糠層沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B食用糙米有利人體健康C米加工得越精細(xì)越有營(yíng)養(yǎng)【答案】（1）A、B、C（2）葡萄糖（3）B【考點(diǎn)】食物的消化與吸收；被子植物的有性生殖【解析】【分析】根、莖、葉是植物的營(yíng)養(yǎng)器官，花、果實(shí)、種子是植物的生殖器官；植物種子萌發(fā)時(shí)種子中的胚發(fā)生變化，胚根發(fā)育成根胚芽發(fā)育成莖和葉；植物內(nèi)的導(dǎo)管輸送根部吸收的水分和無(wú)機(jī)鹽，篩管輸送有機(jī)物；糖類物質(zhì)的化學(xué)消化在口腔中初被消化成麥芽糖，在小腸中多種消化液的作用下分解成葡萄糖并被小腸吸收?！窘獯稹浚?）A稻谷是植物的生殖器官，稻谷是果實(shí)也是種子，A正確；B水稻幼苗是由稻谷中的胚發(fā)育而來(lái)，胚中的胚根發(fā)

36、育成根，胚芽發(fā)育成莖和葉是植物體的幼苗，B正確；C稻谷是由子房發(fā)育而來(lái)，稻谷是果實(shí)由子房發(fā)育而來(lái)，C正確；D葉制造的有機(jī)物通過(guò)導(dǎo)管輸送給稻谷，有機(jī)物通過(guò)篩管運(yùn)輸，D錯(cuò)誤。（2）淀粉在口腔中初步消化成麥芽糖在小腸內(nèi)徹底消化成葡萄糖并被吸收；（3）由表格內(nèi)容可知糙米的營(yíng)養(yǎng)成分含量較高食用有利于人體健康，所以B正確。故答案為：（1）A、B、C；（2）葡萄糖；（3）B四、實(shí)驗(yàn)探究題24酶的發(fā)現(xiàn)，許多科學(xué)家曾經(jīng)做過(guò)一系列實(shí)驗(yàn)：根據(jù)上述材料，回答下列問(wèn)題：（1）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)胃蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)分解，說(shuō)明酶催化作用具有 ；（2）畢希納實(shí)驗(yàn)證實(shí)了 ；（3）下列關(guān)于酶發(fā)現(xiàn)過(guò)程的描述正確的是 。A酶只能在細(xì)胞內(nèi)起

37、作用B酶有催化作用，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)C科學(xué)的發(fā)現(xiàn)是一個(gè)斷完善、不斷修正的過(guò)程【答案】（1）專一性（2）酶是無(wú)生命的化學(xué)物質(zhì)（3）B；C【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的

38、失活），據(jù)此分析解答?！窘獯稹浚?）胃蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解，不能催化其他化學(xué)反應(yīng)，這說(shuō)明酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，酶的催化具有專一性；（2）畢希納的實(shí)驗(yàn)就是證明了：酵母菌之所以能夠發(fā)酵是因?yàn)榻湍讣?xì)胞中有與發(fā)酵物質(zhì)有關(guān)。并證明了酶是無(wú)生命的化學(xué)物質(zhì)，這些發(fā)酵物質(zhì)在活的酵母細(xì)胞中可以起作用，在離開(kāi)細(xì)胞后也一樣可以起作用；（3）A、酶是無(wú)生命的化學(xué)物質(zhì)，這些發(fā)酵物質(zhì)在活的酵母細(xì)胞中可以起作用，在離開(kāi)細(xì)胞后也一樣可以起作用，故A錯(cuò)誤；B、酶有催化作用，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，正確；C、科學(xué)的發(fā)現(xiàn)是一個(gè)斷完善、不斷修正的過(guò)程，正確，故選BC。故答案為：（1）專一性；（2）酶是無(wú)生命

39、的化學(xué)物質(zhì)；（3）BC。在線組卷平臺(tái)（zujuan.）自動(dòng)生成 1 / 1登錄在線組卷平臺(tái) 助您教考全無(wú)憂浙教版科學(xué)九年級(jí)上冊(cè)第四章第二節(jié) 食物的消化與吸收 同步訓(xùn)練一、單項(xiàng)選擇題1消化道中，蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪化學(xué)性消化的起始部位分別是（）A小腸、口腔、胃 B胃、口腔、小腸C口腔、胃、小腸 D口腔、小腸、胃2下列消化道中（）吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多A食道 B大腸 C胃 D小腸3如圖中，A，B分別表示脂肪滴在不同消化道部位的狀態(tài)。如果脂肪滴B狀態(tài)，則可能位于消化道中的（）A口腔 B食道 C胃 D小腸4（2017浙江競(jìng)賽）科研人員為了研究食物對(duì)蟑螂生長(zhǎng)的影響，將剛孵出的蟑螂分甲、乙、丙、丁四組，分別喂含不

40、同營(yíng)養(yǎng)的食物，如右表。表中的數(shù)字代表所含成分的多少，“”表示沒(méi)有此成分。哪一組是這個(gè)實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組？（）A甲 B乙 C丙 D丁5下列對(duì)于圖中器官功能的敘述中，正確的是（）A分泌的消化液含消化脂肪的酶B是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官C中分泌的消化液含多種消化酶D分泌的消化液只能消化蛋白質(zhì)6下列食物不能被消化道直接吸收的是（）A脂肪、蔬菜 B礦泉水、蛋糕C面包、蛋白質(zhì) D食鹽、葡萄7有消化功能的消化道有（）A口腔、咽、食道 B咽、食道、胃C食道、胃、小腸 D口腔、胃、小腸8（2012衢州）消化系統(tǒng)的部分器官如圖所示，食物中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，必須消化成可溶于水的小分子物質(zhì)才能被人體

41、吸收，消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是（）A甲 B乙 C丙 D丁9（2012義烏）生物體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)均在酶的參與下才能完成以下有關(guān)酶的說(shuō)法不正確的是（）A酶只能在細(xì)胞內(nèi)起作用B一種酶只能催化某一種或某一類化學(xué)反應(yīng)C酶的催化作用受到溫度、pH的影響D酶是生物體細(xì)胞制造的一種蛋白質(zhì)10如下圖為某食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)過(guò)消化道各器官時(shí)的消化情況，則該營(yíng)養(yǎng)成分是（）A糖類 B蛋白質(zhì) C脂肪 D粗纖維11（2017浙江模擬）生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的實(shí)例很多，下列表述不正確的是（）A小腸內(nèi)表面具有許多皺劈和絨毛，利于營(yíng)養(yǎng)吸收B肺泡壁由一層扁平上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于氣體交換C動(dòng)脈血管和靜脈血管內(nèi)都有瓣膜，防

42、止血液倒流D腎小球由許多毛細(xì)血管纏繞而成，利于濾過(guò)作用12（2017蕭山模擬）下列有關(guān)人體新陳代謝的說(shuō)法正確的是()A蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是水和二氧化碳B淀粉在消化道內(nèi)最終被氧化分解成葡萄糖C膳食纖維不能被人體消化吸收D人體的異化作用就是指人體的呼吸作用13（2015金華模擬）下列與人體健康相關(guān)的敘述正確的是（）A抽血化驗(yàn)時(shí)，針頭刺入的血管是動(dòng)脈B大量出汗時(shí)，腎小管對(duì)水分的重吸收量減小C人體需要七大營(yíng)養(yǎng)素，淀粉被最終消化的場(chǎng)所是口腔D小腦病變時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)走路不穩(wěn)、動(dòng)作不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象14有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對(duì)胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點(diǎn)來(lái)看，其原因是（）

43、A胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸B胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出C淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽D膽汁不能消化淀粉二、填空題15唾液淀粉酶是唾液腺細(xì)胞制造的一種蛋白質(zhì)，是生物催化劑，能將淀粉消化分解為麥芽糖。如圖曲線a和b表示唾液淀粉酶催化某反應(yīng)生成麥芽糖的量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。產(chǎn)生曲線a和b差異的原因可能是 16在觀察家畜小腸絨毛的實(shí)驗(yàn)中，用放大鏡觀察小腸的內(nèi)表面，可以看到內(nèi)表面有許多環(huán)形 ，其表面有許多 狀的突起，每個(gè)突起就是一個(gè) 17消化是指在 內(nèi)將食物分解成為 的成分的過(guò)程；消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng) 進(jìn)入 的過(guò)程叫做吸收18家庭廚房就是一個(gè)科學(xué)小世界，其中包含著許多科學(xué)知識(shí)。（1）大米、小麥

44、為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是 ；（2）味精主要成分是谷氨酸鈉，其鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為67時(shí)鮮味最強(qiáng)，鮮味還與溫度有關(guān)，當(dāng)燒菜時(shí)溫度長(zhǎng)時(shí)間在120以上，不僅鮮味消失，而且會(huì)生成焦谷氨酸鈉。則下列認(rèn)識(shí)正確的是 。A在堿性較強(qiáng)的條件下使用味精鮮味最強(qiáng)B谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化C起鍋時(shí)加入味精比菜剛?cè)脲仌r(shí)加入味精的鮮味更強(qiáng)19（2017浙江模擬）酶對(duì)生理活動(dòng)中的化學(xué)變化具有催化作用，如唾液淀粉酶能催化淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖。但酶的催化效率受溫度、酸堿度和激活劑等因素的影響。資料顯示：、凡是能提高酶活性的物質(zhì)都稱為激活劑。、鈉離子（Na+）對(duì)唾液淀粉酶的活性無(wú)影響。為了探究氯離子（

45、Cl-）是否為唾液淀粉酶的一種激活劑，小科利用蒸餾水、0.5%淀粉溶液、稀釋的唾液、0.5%氯化鈉溶液、碘液等材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)你完成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)?！緦?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】實(shí)驗(yàn)操作 設(shè)計(jì)要求（1）步驟一：取2支潔凈的試管標(biāo)為A、B，在各試管中分別加入0.5%淀粉溶液2毫升和1滴碘液；向A試管加入1毫升蒸餾水和1毫升唾液；向B試管加入 。 設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)（2）步驟二： 。 控制實(shí)驗(yàn)條件（3）步驟三：觀察顏色變化。若觀察到 則說(shuō)明氯離子是唾液淀粉酶的一種激活劑。 獲取實(shí)驗(yàn)證據(jù)20（2017浙江競(jìng)賽）酶具有高效性、專一性和多樣性的特性，其活性受溫度和pH等因素影響。氯化鐵是種無(wú)機(jī)催化劑，其溶液能催化過(guò)氧化氫溶液分

46、解。肝臟組織細(xì)胞中也有一種能催化過(guò)氧化氫溶液分解的酶。為了研究生物酶與無(wú)機(jī)催化劑的催化效率，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，以下是該實(shí)驗(yàn)的幾個(gè)步驟：向2號(hào)試管內(nèi)滴人幾滴氯化鐵溶液，作為對(duì)照將點(diǎn)燃但無(wú)火焰的衛(wèi)生香分別放在1、2號(hào)管的管口，仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)1號(hào)試管口的衛(wèi)生香燃燒猛烈取兩只潔凈的試管，編上號(hào)，并且注入10 毫升質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3的過(guò)氧化氫溶液輕輕振蕩這兩只試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻，會(huì)發(fā)現(xiàn)1號(hào)試管的氣泡多且最先產(chǎn)生取豌豆大小的新鮮肝臟，放在培養(yǎng)皿中迅速剪碎并投人到1號(hào)試管中（1）請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理，選擇正確的順序是 ；A B C D（2）該實(shí)驗(yàn)主要證明了酶具有 的特性。三、解答題21（2017浙江模擬

47、）如圖表示人體內(nèi)某些生命活動(dòng)的過(guò)程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）若1是腎小囊壁，在A過(guò)程中，正常情況下3血液不能過(guò)濾到2的是 （2）若1是腎小管壁，則B過(guò)程表示的過(guò)程是 （3）若1是小腸絨毛壁，經(jīng)過(guò)B過(guò)程后，則3血液中含量明顯增加的是 ，含量減少的是 。在2處參與消化脂肪的消化液是 。（4）若1是肺泡壁，A、B為兩種氣體那么煤氣中毒嚴(yán)重時(shí)窒息而死，原因是一氧化碳影響了 與B結(jié)合，使細(xì)胞無(wú)法獲得B，從而導(dǎo)致死亡3中白細(xì)胞與其他血細(xì)胞相比，結(jié)構(gòu)上的突出特點(diǎn)是 （5）若4是神經(jīng)細(xì)胞，則CD血液成分的變化之一是 增多。22（2017紹興）如圖是人體部分生理活動(dòng)示意圖，其中代表生理過(guò)程，a、b分別代表一種氣

48、體。據(jù)圖回答：（1）水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖和膳食纖維中不能通過(guò)過(guò)程進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的是 。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液后，最先到達(dá)心臟四腔中的 。（2）a代表的物質(zhì)是 。（3）排出的尿液中，發(fā)現(xiàn)有葡萄糖，則可能是腎單位中的 發(fā)生了病變。23（2017臺(tái)州）大米的加工過(guò)程如圖所示，每100克糙米、胚芽米和白米的部分營(yíng)養(yǎng)成分如下表。請(qǐng)回答以下問(wèn)題：（1）下列有關(guān)稻谷的說(shuō)法正確的是 。A稻谷是植物的生殖器官B水稻幼苗是由稻谷中的胚發(fā)育而來(lái)C稻谷是由子房發(fā)育而來(lái)D葉制造的有機(jī)物通過(guò)導(dǎo)管輸送給稻谷（2）大米富含淀粉，進(jìn)食后在小腸內(nèi)徹底消化成 后被吸收。（3）下列對(duì)大米的認(rèn)識(shí)正確的是_。A米糠層沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B食用糙米有利人體

49、健康C米加工得越精細(xì)越有營(yíng)養(yǎng)四、實(shí)驗(yàn)探究題24酶的發(fā)現(xiàn)，許多科學(xué)家曾經(jīng)做過(guò)一系列實(shí)驗(yàn)：根據(jù)上述材料，回答下列問(wèn)題：（1）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)胃蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)分解，說(shuō)明酶催化作用具有 ；（2）畢希納實(shí)驗(yàn)證實(shí)了 ；（3）下列關(guān)于酶發(fā)現(xiàn)過(guò)程的描述正確的是 。A酶只能在細(xì)胞內(nèi)起作用B酶有催化作用，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)C科學(xué)的發(fā)現(xiàn)是一個(gè)斷完善、不斷修正的過(guò)程答案解析部分1【答案】B【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】此題是一道基礎(chǔ)知識(shí)題，考查的是食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是學(xué)習(xí)和考試的重點(diǎn)?！窘獯稹拷猓禾穷?、蛋白質(zhì)和脂肪必須經(jīng)過(guò)消化才能吸收。淀粉的消化是從口腔開(kāi)始的，在口腔中淀粉被

50、初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化從胃開(kāi)始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，先是膽汁（包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸所以某同學(xué)攝入的混合性食物在消化道內(nèi)消化、分解，最終得到一組消化終產(chǎn)物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸。所以消化道內(nèi)，消化蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的起始部位依次是胃、口腔、小腸。故答案為：B2【答案】D【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收只在人體消化系統(tǒng)的部分消化道內(nèi)進(jìn)行。小腸是主要的吸收?qǐng)鏊?/p>

51、能夠吸收大部分的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和酒精。大腸是形成糞便的場(chǎng)所，能夠吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。其他的消化道基本上沒(méi)有吸收功能。小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是與它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的?！窘獯稹拷猓盒∧c是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是與它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸約長(zhǎng)約56 m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中。因此消化道中吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最重要的部

52、位是小腸。故選：D3【答案】D【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】根據(jù)脂肪消化的位置和消化的特點(diǎn)分析注意膽汁中不含有消化酶，只能將脂肪變成脂肪微粒?！窘獯稹拷猓焊闻K是人體最大的消化腺，所分泌的消化液膽汁經(jīng)膽管流入小腸。膽汁中不含有消化酶，不能對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化，只能將脂肪乳化成脂肪微粒，加大與消化酶的接觸面積。圖示中脂肪由A狀態(tài)的大顆粒，變成了B狀態(tài)的小顆粒，是小腸內(nèi)膽汁的作用，所以在小腸內(nèi)脂肪成B狀態(tài)。故答案為：D4【答案】C【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】實(shí)驗(yàn)組是指接受實(shí)驗(yàn)變量處理,能夠?qū)崿F(xiàn)了預(yù)期結(jié)果的對(duì)象組。對(duì)照組是指不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組。【解答】根據(jù)實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的

53、概念可判斷，甲組對(duì)抗生素進(jìn)行了控制所以甲是實(shí)驗(yàn)組；乙組對(duì)維生素進(jìn)行了控制所以乙是實(shí)驗(yàn)組；丙組五種營(yíng)養(yǎng)成分都有未進(jìn)行控制所以丙是對(duì)照組；丁對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行了控制所以丁是實(shí)驗(yàn)組；所以C正確。故選C5【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】掌握消化系統(tǒng)的組成個(gè)各器官的功能是解題的關(guān)鍵。觀圖可知：是肝臟、是胃、是胰腺、是小腸，據(jù)此解答?！窘獯稹緼、是肝臟，分泌膽汁，但里面不含消化酶，只對(duì)脂肪起乳化作用；A錯(cuò)誤；B、是胃，里面含有胃蛋白酶，對(duì)蛋白質(zhì)起到初步消化作用；胃只能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和酒精，B錯(cuò)誤；C、是胰腺，分泌胰液，含消化食物的多種消化酶；C正確；D、小腸，里面有腸液、胰液、膽汁，能對(duì)脂

54、肪、淀粉、蛋白質(zhì)進(jìn)行最終消化，所以小腸是消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官D錯(cuò)誤。故選：C6【答案】C【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。人體能夠直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必需是溶于水的小分子的物質(zhì)，例如淀粉是不溶于水的，但其在消化道內(nèi)的消化終產(chǎn)物葡萄糖是溶于水的，人體能夠吸收?！窘獯稹渴澄镏泻械木S生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)（淀粉葡萄糖、蛋白質(zhì)氨基酸、脂肪甘油、脂肪酸）后，才能被消化

55、道壁吸收。面包中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉。故答案為：C7【答案】D【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】本題考查的是在人體消化道內(nèi)，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被消化的知識(shí)，根據(jù)所學(xué)的知識(shí)可以知道：消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成。關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化是中考的重點(diǎn)，可找出其中的規(guī)律來(lái)輕松掌握?！窘獯稹拷猓褐驹谛∧c內(nèi)被消化；蛋白質(zhì)在胃和小腸內(nèi)被消化；淀粉在口腔和小腸內(nèi)被消化咽、食道、大腸和肛門沒(méi)有消化功能。故答案為：D8【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】圖示表示了消化系統(tǒng)的一部分結(jié)構(gòu)，甲是食道，乙是胃，丙是小腸，丁是大腸【解答】解：食物中含有維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可

56、以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所：小腸長(zhǎng)約56 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收故選：C9【答案】A【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】酶是生物體內(nèi)活細(xì)胞產(chǎn)生的生物催化劑，在體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)中能夠加快反應(yīng)速度；絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)具有催化效率高、專一性強(qiáng)、作用條件溫

57、和等特點(diǎn)【解答】解：A、有些酶在細(xì)胞內(nèi)起催化作用，有些酶在細(xì)胞外也能起催化作用，例如所有的消化酶都是在消化道內(nèi)起催化作用的；故符合題意B、一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，例如唾液淀粉酶只能催化淀粉分解為麥芽糖，對(duì)食物中的其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解就沒(méi)有作用，這就是酶的專一性；故不符合題意C、由于大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而會(huì)被高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等破壞而失去活性，因此酶的催化作用受溫度、pH值的影響；故不符合題意D、酶是生物活細(xì)胞產(chǎn)生的生物催化劑，是一類特殊的蛋白質(zhì)；故不符合題意故選：A10【答案】C【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，

58、其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸淀粉在口腔內(nèi)就開(kāi)始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化。淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。【解答】淀粉的消化開(kāi)始于口腔，口腔開(kāi)始被消化，是淀粉的消化曲線；蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自胃開(kāi)始被消化，是蛋白質(zhì)的消化曲線。最后是脂肪被消化，曲線是脂肪的消化；故選C11【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】對(duì)于生物體的結(jié)構(gòu)總是與其功能相適應(yīng)，可從生物的器官特征去分析。生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)，生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)（1）肺是氣體交換的場(chǎng)所；（2）瓣膜能防止血液在循環(huán)過(guò)程中倒流，動(dòng)脈血管中沒(méi)有瓣膜；（3）小腸是消

59、化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所；（4）腎小球：是由入球小動(dòng)脈分支形成的毛細(xì)血管球，其終端匯合成一條出球小動(dòng)脈?！窘獯稹緼、小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積因此小腸壁上有無(wú)數(shù)的小腸絨毛，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，A正確；B、肺的功能定位是肺泡，肺泡數(shù)量多，外面纏繞著豐富的毛細(xì)血管和彈性纖維，肺泡壁和毛細(xì)血管壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這些特點(diǎn)有利于肺泡與血液之間進(jìn)行氣體交換B正確；+C、靜脈管內(nèi)都有靜脈瓣，動(dòng)脈管內(nèi)無(wú)瓣膜C錯(cuò)誤；D、腎小球是個(gè)血管球，有入球小動(dòng)脈分出的數(shù)十條毛細(xì)管彎曲盤繞而成，這些毛細(xì)血管最后匯成出球小動(dòng)脈，這有利于腎小球的濾過(guò)作用，D正確。故選：C1

60、2【答案】C【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】（1）蛋白質(zhì)、糖類和油脂的組成元素不相同；蛋白質(zhì)最終氧化產(chǎn)物是CO（NH2）2 、CO2 和H2O，而糖類和油脂在體內(nèi)完全氧化后生成CO2 和H2O，蛋白質(zhì)中含有氮元素，而糖類和油脂中一般沒(méi)有氮元素；（2）淀粉的消化開(kāi)始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖；（3）膳食纖維的糖類是纖維素，人體沒(méi)有水解這種鍵的酶，所以人體不能吸收；（4）同化作用：生物體吸收外界成分并轉(zhuǎn)化成為自身成分.如攝取營(yíng)養(yǎng)物轉(zhuǎn)變成細(xì)胞內(nèi)有功能的成分.例,消化后的營(yíng)養(yǎng)重新組合；異化作用：體內(nèi)成分通過(guò)代謝生成非機(jī)體本身所需要的物質(zhì).如體內(nèi)成分降解成代謝廢物而排