店長個人工作計劃店長明年工作計劃

1、第12頁 共12頁店長個人工作方案店長明年工作方案店長個人工作方案 精選店長個人工作方案1 為加強對店面、店員有效管理，使店長工作正常、有序的履行，防止出現(xiàn)無章可循的情況，特制定此方案。 一、早班、按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點半開門后，安排一人清掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅時間不超出五分鐘，后輪換。八點四十五分安排早班工作，詳細為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面櫥窗模特、燈模三日一換。后二人輪流站于店前處迎賓。 為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況，二人應(yīng)分清所負責(zé)片區(qū)。 注意要點、因早班相對客流較少除節(jié)假日外，將工作重心著重于

2、進銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購員作一些短時間的案例交流但不能影響銷售、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。 二、午間交接、下午班店員xx點進店后，店長和副店長進展現(xiàn)金、賬目的交接，店員進展貨品的交接，交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認。如店長、副店長提早交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存。 三、下午班、下午接班后，主要注意四個問題，應(yīng)于店堂無人時逐次檢查。 銷售燈光衛(wèi)生樣面，至晚七點整，開場作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。 注意要點、下午班時，由于工作時間較長，顧客流為時斷時續(xù)，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時，同中午交接

3、班一樣，一定要四十五分鐘內(nèi)獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。 四、月末盤存、每月最后一天晚七點全體人員盤點。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報表交給會計。 五、整店銷售、不要把視野局限于個人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤上。 精選店長個人工作方案2 回首20 xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，為做好_年超市工作，更好地效勞好顧客，現(xiàn)結(jié)合_年工作經(jīng)歷，特制定如下工作方案、 一、提升專業(yè)技能 不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，嚴(yán)格要求自己，做到正人先正己，進步自己的工作效率，以強化效勞質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝?，?/p>

4、樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強對值班長、管理員制度的落實與執(zhí)行，強化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客快樂而來、滿意而歸。 二、商品管理 堅持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，表達較強的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認真分析p 商品構(gòu)造及市場需求，及時調(diào)整商品構(gòu)造并合理控制庫存，防止積壓資金。同時做好競爭分析p ，與競爭對手形成差異優(yōu)勢，對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原那么，使商品在完善消費市場的同時，進一步形成了XXX超市連鎖優(yōu)勢。 三、防損 大力標(biāo)準(zhǔn)防損員運作

5、流程及制度，加強全員防損理念。 四、員工管理 努力提升全體員工士氣，用多種方式鼓勵員工。強化領(lǐng)導(dǎo)班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核，以及對專管員干部的考核力度，配合采購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認真落實賣場環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極配合公司開展各項現(xiàn)場管理節(jié)日促銷活動，提升商場業(yè)績。 五、效勞管理 加強員工效勞意識培訓(xùn)，把效勞看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的表達。我和我的同事們將不斷努力，向著這個目的一步步邁進，完善效勞體系、全程跟蹤效勞，全面進展客戶浸透。 精選店長個人工作方案3 一、早上7點30分準(zhǔn)時起床，10分鐘內(nèi)洗刷好，20分鐘內(nèi)“搞”個早餐吃然后開場一整天的工作

6、。 二、8點準(zhǔn)時坐在電視前看新聞。一般看央視或鳳凰臺的新聞。除了本身愛好新聞外，更重要還有自己的工作，看看有哪個新聞是有商機可找的，例如一些特別的詞，再根據(jù)自己的分析p 看能不能找到個好的新聞或以后可以在淘寶論壇來寫個小文章。 三、9點?？偨Y(jié)從新聞中的收獲，輸入個人“特別檔案”，待到適用時，能準(zhǔn)確準(zhǔn)時找到它。 四、9點30分更新店鋪上的內(nèi)容。對有些以前的商品的內(nèi)容能更改的就盡量更改。 五、12點休息一下聽下音樂或看下娛樂新聞等，然后準(zhǔn)備午餐。 六、午餐后睡個小覺先。因為習(xí)慣了，所以時間大概都在一個小時左右。 七、2點30分，繼續(xù)著網(wǎng)店的更新與維護。包括上知名的*店鋪鉆石店鋪的博客閱讀相關(guān)的信息

7、，查看淘寶新聞等內(nèi)容。 八、6點，和朋友出去運動運動、出去走走或去打打球等。 九、晚上有活動的話會和朋友們出去，假如沒事的話就陪陪家人聊天。 十、10點繼續(xù)網(wǎng)站上的事。然后總結(jié)今天做了什么，收獲了什么。然后就睡覺去了。 網(wǎng)店掌柜很辛苦，掌柜很無奈，掌柜很瘋狂。但別忘了我們還是可以過“正常”生活的，不要把網(wǎng)店就想成是晚上熬夜通宵白天睡的跟豬一樣“香”。當(dāng)然，可以過合適自己的生活，關(guān)健在于自己，但別忘了自個的身子。 精選店長個人工作方案4 第一、餐廳內(nèi)部管理方面 1.參與制定合理的餐廳20 xx年營業(yè)目的，并帶著餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。 2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制

8、定餐飲促銷方案，并在施行過程中搜集客人反應(yīng)意見加以改良。 3.制定員工崗位職責(zé)和效勞標(biāo)準(zhǔn)程序，催促、檢查餐廳管理人員和員工按效勞標(biāo)準(zhǔn)對客效勞，不斷進步效勞質(zhì)量和工作效率。 4.抓好員工隊伍建立，掌握員工思想動向，通過對員工進展評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪時機。 5.安排專人負責(zé)制定員工培訓(xùn)方案，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷進步員工效勞技能、技巧以及效勞質(zhì)量，進步工作效率。 6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析p 、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7.與廚房親密配合，檢查菜品出菜質(zhì)量

9、，并及時反應(yīng)客人意見，改良菜品質(zhì)量，滿足客人需要。 8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料本錢是否過高，確保各項本錢的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到表達，合理利用水、電等資，減少浪費，降低費用，增加盈利。 9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和平安工作，安排專人負責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。 第二、營銷方面 1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目的客戶群，加大對目的客戶群的宣傳力度。 2.建立?？吐?lián)絡(luò)檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、 訪問等形式征求客人意見，

10、處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。 3、牢牢抓住某的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的效勞，最大程度的展現(xiàn)這種某的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。 第三、經(jīng)營戰(zhàn)略 本餐廳位于某繁華地段，已經(jīng)有了比擬好的餐飲氣氛，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營上應(yīng)該從一下幾方面著手： 1.經(jīng)營工程：我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“某”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊

11、了打出去才有力量。 2.產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚某特色飲食的根底上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓效勞。 3.從長遠來看，繼續(xù)開分店，實行多店經(jīng)營，是我們努力的目的。 今后的工作中，我將始終堅持“品質(zhì)優(yōu)良、價格低廉、環(huán)境舒適、效勞周到”的經(jīng)營理念精益求精，并以此方案為根底，很據(jù)餐廳的詳細運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改良。 精選店長個人工作方案5 作為餐廳的一名店長，新的一年，又有新的工作要去開展，要作出優(yōu)秀的菜品，優(yōu)質(zhì)的效勞，讓客人滿意，愿意來我們餐廳點餐，我也是對20 xx年餐廳的一個工作來做下方案，明確這一年的工作。 在菜品上，除了經(jīng)典的菜

12、品，我們餐廳也是要推陳出新，做一些新的菜品，爭取一個月有一到兩道菜品，來嘗試，假如客人也是喜歡的，那么就要保存，假如不是特別受歡送的，那么就是需要剔除，或者再改良，只有不斷的有新菜，又有經(jīng)典的菜式，那么才能更好的去吸引客戶前來點菜，假如一成不變，除非特別忠實的客戶，新客戶或者愿意嘗鮮的客戶就很難留得住，只有不斷的去改變，去更新，才能有更好的開展。 在效勞上，新的一年，我要嚴(yán)抓效勞這一塊，今年的效勞雖然還不錯，但是還是有進步的空間，新的一年，我要制定修改好新的效勞條款，培訓(xùn)好員工，讓大家知道，明確詳細應(yīng)該怎么效勞才是更好的，同時對于一些效勞態(tài)度不好，被客人投訴的員工要予以批評教育，實在不改或者做

13、不好的就要予以辭退，一個餐廳，有吸引人的菜品，同時也是要有良好的效勞態(tài)度，這樣才能更好的留住客人。 在管理上面，我要嚴(yán)格的按照要求，管理好餐廳，無論是后廚或者餐廳的效勞，必需要管理好，認真的去執(zhí)行餐廳的要求，規(guī)矩立出來，就是需要去執(zhí)行的，只有執(zhí)行做好了，那么菜品才能出色，效勞才能達標(biāo)，客人也是會滿意，那么就有更多的客人愿意來我們餐廳吃飯點菜，只有建立好良好的口碑，我們餐廳的生意才能做得更加的好。 個人來說，我也是要積極的去學(xué)習(xí)，不斷的鉆研，不管是管理方面，效勞方面，或者菜品方面，只有自己作為店長都做好了，那么在管理員工的時候，也是更有底氣，更能明確知道他們哪里是做得不對的，知道如何的把他們管理

14、好，為餐廳效勞，讓餐廳的生意做得更好的。新的一年就要到來了，我也是準(zhǔn)備好了，明年按照方案去做好，日常中，積極的和員工們交流，理解他們的工作情況，明確餐廳新的一年的任務(wù)，去把餐廳的一個銷售任務(wù)做好，既然是開餐廳，說道最后也是要讓客人來進餐，做好效勞，才能有業(yè)績，所以新的一年，我也是要努力的去完成新年的一個業(yè)績目的。 精選店長個人工作方案6 新的一年在一步步降臨，為了在20 xx年獲得好成績，我制定了20 xx年自己餐廳的工作方案，按照方案來執(zhí)行。 一、餐廳裝修 對于客戶來說用餐不只是一個吃飯的地方更是一個交流，談心和聊天等最好的地方。為了滿足客戶的要求，決定在年初進展餐廳裝修方案，把餐廳分為多個

15、區(qū)，一個公共休閑去，一個是安靜適宜的地區(qū)，另一個就是高級隱私去，保證不被外人打攪影響，分成多個檔次，滿足不同的客戶需要來吸引更多的客戶。 同樣對于整個餐廳的風(fēng)格布局也做了調(diào)整，改變了以前那種單調(diào)的白色，添加了更多的其他元素，因為我們的餐廳面向的客戶是高檔的人群，就必需要符合他們的品味，整個餐廳的布局必需要有藝術(shù)感有足夠的特殊有自己的獨到之處，成為一個獨一無二的地方，這樣才可以更吸引客戶來此用餐，休閑。對于這些詳細的詳細情節(jié)會請專門的室內(nèi)設(shè)計師來代勞，專業(yè)的人做準(zhǔn)也的事，我負責(zé)的就是把這個方案施行到底，不管有多大的阻礙都會做到。 二、菜品推陳出新 假如一個餐廳沒有經(jīng)常更新菜品，菜還是原來的才，味

16、道還是原來的味道，雖然可以留住一局部客戶，卻不能很好的吸引更多的客戶。為了展示出我們餐廳的蓬勃活力，我們會按月推出一個新菜品，并對這些菜品做調(diào)整，當(dāng)人對于這些菜品的制作和調(diào)整都是按照客戶的要求口味來執(zhí)著的，比方我們在客戶用餐之后有一個希望改變什么樣的菜品出現(xiàn)，讓客戶選擇，同是會在一個月內(nèi)推出最少三到四個菜品來讓客戶免費品味通過消費群眾的選擇來決定一個月的菜品最終消費。 同時對于一些不受歡送的菜品我們餐廳都會做相應(yīng)的調(diào)查，通過一個調(diào)查單來理解客戶對那些菜品不夠滿意需要下架，對此我們會通過優(yōu)惠活動比方客戶填單可以給九點五折優(yōu)惠，的方式讓客戶選擇填單，這樣理解客戶的需要也明確我們那些菜品需要淘汰。 三、對于餐廳的人員管理 餐廳變好了，提供的餐飲也更加出色需要的就是執(zhí)行的人可以做好根本的工作，尤其是效勞人員好的他們代表的是餐廳的形象，為