保健食品管理制度

1、期望對(duì)您有幫助，感謝保健食品治理制度導(dǎo)讀：本文是關(guān)于保健食品治理制度的文章，假設(shè)覺(jué)得很不錯(cuò)，歡送點(diǎn)評(píng)和共享！【篇一：保健食品經(jīng)營(yíng)治理制度】一、企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1、對(duì)公司保健食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任，保證公司執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。2、負(fù)責(zé)建立、健全公司質(zhì)量治理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，保證公司質(zhì)量治理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量治理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故，定期組織對(duì)質(zhì)量治理制度的執(zhí)行狀況進(jìn)展考核。二、食品安全治理員崗位職責(zé)三、購(gòu)銷(xiāo)人員崗位職責(zé)保健食品購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收治理制度1、選購(gòu)保健食品時(shí)必需選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企

2、業(yè)紅色印章的有效的衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、保健食品批準(zhǔn)證書(shū)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣，并建立合格供貨方檔案。進(jìn)口保健食品必需有對(duì)應(yīng)的進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)視檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證明，還應(yīng)包括組織代碼證，進(jìn)出口稅務(wù)登記證等相關(guān)證件。保健食品陳設(shè)的治理制度1、陳設(shè)保健食品的貨架及柜臺(tái)應(yīng)保持清潔和衛(wèi)生，防止人為污染保健食品。保健食品銷(xiāo)售治理制度1、企業(yè)應(yīng)依據(jù)依法批準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)保健食品。2、企業(yè)應(yīng)在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的顯著位置懸掛保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生許可證、“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”。衛(wèi)生治理制度1、企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生負(fù)全面責(zé)任，并明確各

3、崗位的衛(wèi)生治理責(zé)任。2、應(yīng)保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)環(huán)境干凈、衛(wèi)生、有序，每天早晚個(gè)做一次清潔，無(wú)污染物、污染源。人員培訓(xùn)、安康狀況治理制度1、每年應(yīng)定期組織一次全員安康體檢，體檢除常規(guī)工程外，應(yīng)加做腸道致病菌、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝外表抗原檢查，取得安康證明前方可參與工作。近效期保健食品的治理制度批發(fā)1、為防止保健食品的過(guò)期失效，確保企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的保健食品質(zhì)量，制定本制度。2、本制度所指的近效期保健食品為：、保健食品有效期在二年以上，距有效期缺乏一年的。、保健品有效期在二年以下，距有效期缺乏 6 個(gè)月的。首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種審核制度批發(fā)1、為確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為的合法性，保證購(gòu)進(jìn)保健食品的質(zhì)量， 把好保健食品

4、購(gòu)進(jìn)質(zhì)量關(guān)，制定本制度。2、首營(yíng)企業(yè)的審核選購(gòu)員負(fù)責(zé)首營(yíng)企業(yè)的資料收集，質(zhì)管人員負(fù)責(zé)資料審核?！酒罕＝∈称方?jīng)營(yíng)企業(yè)治理制度】 保健食品、藥品、一般食品分類(lèi)治理制度1、保健食品、藥品、一般食品必需執(zhí)行分類(lèi)治理制度。保健食品、藥品、一般食品必需分類(lèi)、分區(qū)存放、專人專柜專庫(kù)治理。門(mén)店必需掛有醒目標(biāo)志，注明區(qū)域或柜臺(tái)，引導(dǎo)群眾正確消費(fèi)。嚴(yán)禁混放、互替銷(xiāo)售。2、保健食品、藥品、一般食品的區(qū)分：2、1 保健食品：是指具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必需真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、成效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的

5、功能和成分必需與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)相全都。保健食品包裝上有特定的藍(lán)帽子標(biāo)示。目前國(guó)內(nèi)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為：衛(wèi)食健字+4 位年號(hào)第 XXXX 號(hào)國(guó)產(chǎn)保健食品 衛(wèi)進(jìn)食健字+4 位年號(hào)第 XXXX 號(hào)進(jìn)口保健食品 國(guó)食健字 G+4 位年號(hào)+4 位挨次號(hào)國(guó)產(chǎn)保健食品國(guó)食健字 J+4 位年號(hào)+4 位挨次號(hào)進(jìn)口保健食品2、2 藥品：是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)整人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)， 包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等。藥品批準(zhǔn)文號(hào)格式：國(guó)藥準(zhǔn)字+化學(xué)藥品以 H 開(kāi)頭，中成藥以Z 開(kāi)頭

6、，生物制品以 S 開(kāi)頭，保健藥品以 B 開(kāi)頭，藥用輔料以 F 開(kāi)頭， 以 J 開(kāi)頭的為進(jìn)口原料國(guó)內(nèi)分裝的產(chǎn)品+4 位年號(hào)+挨次號(hào)。如國(guó)藥準(zhǔn)字 H20220029，前四位為批準(zhǔn)年份，后面為挨次號(hào)。2、3 食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及依據(jù)傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。一般食品一般食品和保健食品都是食品，都有食品聲稱： 第一種功能都能供給人體生存必需的根本養(yǎng)分物質(zhì)；其次種功能是有特定的色、香、味、形；第三種功能只有保健食品聲稱具有特定保健功能?chē)?guó)家食品藥品監(jiān)視治理規(guī)定的 27 種保健功能。一般食品批準(zhǔn)文號(hào)：省、自治區(qū)、直轄市簡(jiǎn)稱衛(wèi)食證字發(fā)證年份第 XXXXX

7、X-YYYYYY 號(hào)XXXXXX 指行政區(qū)域代碼，YYYYYY指本行政區(qū)域發(fā)證挨次編號(hào)。以前的格式“省、自治區(qū)、直轄市簡(jiǎn)稱衛(wèi)食證字發(fā)證年份第 XXXX 號(hào)”將逐步被取代。保健食品購(gòu)進(jìn)治理程序1、保健食品選購(gòu)原則及依據(jù)：在選購(gòu)時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法、食品安全法實(shí)施條例等有關(guān)法規(guī)的要求，確保購(gòu)進(jìn)保健食品的質(zhì)量和使用安全。2、進(jìn)貨前的審核標(biāo)準(zhǔn)：2、1 首營(yíng)企業(yè)：審核該企業(yè)是否具有法定資格的合法企業(yè)，生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)保健食品的質(zhì)量信譽(yù)證照齊全、供貨質(zhì)量好且穩(wěn)定、價(jià)格合理、重合同、守信譽(yù)、售前、售后效勞好。2、2 首營(yíng)品種：審核所購(gòu)保健食品的合法性和質(zhì)量牢靠性，有法定的批準(zhǔn)文號(hào)和特定保健功能、適宜人群、成效成分

8、，是否具有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2、3 審核包裝和標(biāo)識(shí)是否符合有關(guān)法定標(biāo)準(zhǔn)和儲(chǔ)運(yùn)要求，以確保保健食品在運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量。2、4 審核與保健食品進(jìn)展業(yè)務(wù)聯(lián)系的供貨單位銷(xiāo)售員的合法資格。2、5 簽訂有明確質(zhì)量條款的購(gòu)進(jìn)合同。3、對(duì)供給商進(jìn)展多方面評(píng)審后，將狀況匯總后，報(bào)經(jīng)理審批。4、凡首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種選購(gòu)員必需填寫(xiě)首營(yíng)企業(yè)審批表和首營(yíng)保健食品審批表，并經(jīng)經(jīng)理審批，方可進(jìn)貨。5、進(jìn)口保健食品的選購(gòu)程序：進(jìn)口保健食品的選購(gòu)，必需嚴(yán)格審核該企業(yè)的合法性和牢靠性，并按以下規(guī)定辦理手續(xù)，確保購(gòu)進(jìn)保健食品的質(zhì)量。5、1 索取和審核蓋有供給單位紅色印章的證照復(fù)印件。5、2 索取蓋有該單位質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)原印章的進(jìn)口保健食品批

9、準(zhǔn)證書(shū)及進(jìn)口保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)復(fù)印件，核對(duì)品名和生產(chǎn)國(guó)家、廠商。5、3 簽訂合同時(shí)應(yīng)注明有關(guān)質(zhì)量條款，并對(duì)該企業(yè)質(zhì)量保證體系予以了解和確認(rèn)。5、4 無(wú)進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)和進(jìn)口保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)或無(wú)供貨單位原印章的進(jìn)口保健食品不予驗(yàn)收。5、5 進(jìn)口保健食品必需用中文標(biāo)明產(chǎn)品名稱、主要成分、注冊(cè)證號(hào)及依法登記的國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售代理商名稱和地址。6、選購(gòu)員應(yīng)按打算購(gòu)貨，并開(kāi)具發(fā)票。7、保管員按到貨單據(jù)入庫(kù)。8、驗(yàn)收員按保健食品驗(yàn)收治理制度要求逐批進(jìn)展驗(yàn)收。9、閱歷收為不合格的保健食品，存入不合格品區(qū)，由選購(gòu)員負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)與供貨商聯(lián)系辦理退貨手續(xù)。10、選購(gòu)員要準(zhǔn)時(shí)做好選購(gòu)記錄，其內(nèi)容包括：品名、規(guī)格、保質(zhì)期、

10、生產(chǎn)企業(yè)、供貨單位、批準(zhǔn)文號(hào)、購(gòu)進(jìn)數(shù)量、購(gòu)貨日期、批號(hào)。記錄保存期限不得少于兩年。保健食品購(gòu)進(jìn)治理制度1、保健食品進(jìn)貨必需嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法、合同法等有關(guān)法律法規(guī)，依法購(gòu)進(jìn)。2、選購(gòu)人員須經(jīng)培訓(xùn)，考試合格前方可上崗。3、保健食品選購(gòu)必需堅(jiān)持“按需進(jìn)貨，擇優(yōu)選購(gòu)”的原則，以確保保健食品質(zhì)量和使用安全為前提。4、購(gòu)進(jìn)保健食品必需從具有合法資格的保健食品生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)貨。5、從首營(yíng)企業(yè)購(gòu)進(jìn)保健食品必需索取有關(guān)企業(yè)和保健食品的證明文件及資料。6、購(gòu)進(jìn)首營(yíng)品種，應(yīng)進(jìn)展質(zhì)量審核，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)前方可經(jīng)營(yíng)。7、購(gòu)進(jìn)進(jìn)口保健食品要加蓋有供貨單位紅色印章的進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)和進(jìn)口保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)復(fù)印件隨貨

11、同行。8、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，并建立購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄應(yīng)記載供貨單位及其聯(lián)系 、購(gòu)貨數(shù)量、購(gòu)貨日期、生產(chǎn)單位、品名、生產(chǎn)批號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)期等內(nèi)容。票據(jù)和記錄保存期限不得少于兩年。9、購(gòu)進(jìn)保健食品的合同要有明確的質(zhì)量條款。10、選購(gòu)員要隨時(shí)了解市場(chǎng)信息和庫(kù)存動(dòng)態(tài)，依據(jù)選購(gòu)打算購(gòu)進(jìn)保健食品，保證保健食品定點(diǎn)、按時(shí)、定量、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)選購(gòu)，并要求供貨單位開(kāi)具合法發(fā)票。保健食品驗(yàn)收治理制度1、驗(yàn)收員應(yīng)具有高中以上文化程度，由市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)培訓(xùn)合格，生疏保健食品法律法規(guī)和理化性能，了解各項(xiàng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的人擔(dān)當(dāng)。2、保健食品進(jìn)貨驗(yàn)收必需在指定區(qū)域內(nèi)進(jìn)展。3、進(jìn)貨驗(yàn)收必需按法定

12、保健食品標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定的質(zhì)量條款， 對(duì)購(gòu)進(jìn)保健食品的質(zhì)量包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)以及有關(guān)要求的證明文件進(jìn)展逐批檢查。內(nèi)容包括：保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)批號(hào)、批準(zhǔn)文號(hào)、注冊(cè)商標(biāo)、合格證等。4、驗(yàn)收整件保健食品按 5%上、中、下分別取樣，零散保健食品少于 10 瓶盒、袋按數(shù)驗(yàn)收，10-100 瓶盒、袋按 5%抽樣， 特別品種、貴重品種逐一驗(yàn)收。5、進(jìn)口保健食品除按規(guī)定驗(yàn)收外，還應(yīng)檢查是否具有加蓋供貨單位紅色印章的進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)和進(jìn)口保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)復(fù)印件，進(jìn)口保健食品的中文標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)。6、驗(yàn)收首營(yíng)品種，應(yīng)向生產(chǎn)企業(yè)索要隨批保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)。7、凡驗(yàn)收合格的保健食品，必

13、需填寫(xiě)保健食品質(zhì)量驗(yàn)收記錄， 內(nèi)容包括：供貨單位、數(shù)量、到貨日期、品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)、保質(zhì)期、質(zhì)量狀況、驗(yàn)收結(jié)論和驗(yàn)收人員等。驗(yàn)收員要簽字蓋章，保健食品質(zhì)量驗(yàn)收記錄必需完整、準(zhǔn)確、書(shū)寫(xiě)工整。記錄保存期限不得少于兩年。8、凡閱歷收不合格的保健食品，存入不合格品區(qū)，并馬上報(bào)告經(jīng)理。保健食品陳設(shè)治理制度1、陳設(shè)保健食品的貨柜、櫥窗應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，防止人為污染。2、陳設(shè)的保健食品質(zhì)量和包裝應(yīng)符合規(guī)定。3、保健食品與藥品、保健食品與一般食品分開(kāi)陳設(shè)，類(lèi)別標(biāo)簽使用恰當(dāng)，放置準(zhǔn)確，字跡清楚，標(biāo)志醒目。4、凡質(zhì)量有疑問(wèn)的保健食品，一律不準(zhǔn)上架銷(xiāo)售。5、對(duì)陳設(shè)保健食品，按月進(jìn)展檢查，并有記

14、錄，覺(jué)察質(zhì)量問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)下架，并做處理。保健食品養(yǎng)護(hù)治理制度1、養(yǎng)護(hù)員應(yīng)有高中以上學(xué)歷，由市食品藥品監(jiān)視治理局培訓(xùn)考試合格，生疏保健食品性能及養(yǎng)護(hù)方法的人員擔(dān)當(dāng)。2、養(yǎng)護(hù)員依據(jù)保健食品的質(zhì)量特性監(jiān)視保健食品貯存的分類(lèi)狀況是否合理，貯藏條件是否適宜。3、庫(kù)存保健食品按“三三四”的養(yǎng)護(hù)原則每季度第一個(gè)月檢查 30%，其次個(gè)月檢查 30%，第三個(gè)月檢查 40%，陳設(shè)保健食品每月一次，定期檢查陳設(shè)保健食品的質(zhì)量，并做好養(yǎng)護(hù)記錄。4、近保質(zhì)期的保健食品，易霉變、易潮解的保健食品養(yǎng)護(hù)周期為一個(gè)月，并建立養(yǎng)護(hù)檔案。催促營(yíng)業(yè)員對(duì)近效期的保健食品作好催報(bào)。5、依據(jù)季節(jié)、氣候變化，做好溫濕度治理工作，堅(jiān)持每日上午10

15、、00-10、30，下午 4、00-4、30 二次觀測(cè)記錄溫、濕度，使庫(kù)內(nèi)的濕度把握在 45%-75%。并依據(jù)具體狀況和保健食品的性質(zhì)準(zhǔn)時(shí)實(shí)行相應(yīng)措施，確保保健食品儲(chǔ)存安全。6、養(yǎng)護(hù)員每季度對(duì)養(yǎng)護(hù)記錄進(jìn)展匯總，做出評(píng)價(jià)分析，評(píng)價(jià)保健食品養(yǎng)護(hù)狀況，質(zhì)量治理員審核后存入養(yǎng)護(hù)檔案。7、養(yǎng)護(hù)員每年要對(duì)養(yǎng)護(hù)設(shè)備進(jìn)展養(yǎng)護(hù)檢查一次。首營(yíng)企業(yè)首營(yíng)品種審核制度1、首營(yíng)企業(yè)：指與本企業(yè)首次建立保健食品供需關(guān)系的保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)或生產(chǎn)企業(yè)；首營(yíng)品種：指本企業(yè)向某一保健食品生產(chǎn)企業(yè)首次購(gòu)進(jìn)的保健食品，包括保健食品的規(guī)格、劑型、包裝。2、首營(yíng)企業(yè)的審核2、1 向首營(yíng)企業(yè)購(gòu)進(jìn)保健食品前，要首先驗(yàn)證該企業(yè)的合法資格和質(zhì)量保

16、證力量，必需索取加蓋供貨單位紅色印章的保健食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、企業(yè)法人簽署的銷(xiāo)售人員托付書(shū)、銷(xiāo)售人員本人身份證復(fù)印件、通過(guò) GMP 認(rèn)證的批準(zhǔn)證書(shū)復(fù)印件。2、2 質(zhì)量治理員會(huì)同選購(gòu)員共同審核確認(rèn)供貨單位資格和質(zhì)量保證力量的牢靠性，填報(bào)合格供貨方檔案表。2、3 首營(yíng)企業(yè)必需由經(jīng)理批準(zhǔn)前方可進(jìn)貨。3、首營(yíng)品種的審核3、1 購(gòu)進(jìn)首營(yíng)保健食品時(shí)，必需對(duì)保健食品合法性和質(zhì)量治理狀況進(jìn)展審核，包括核實(shí)該品種生產(chǎn)批件、批準(zhǔn)文號(hào)、保健功能、保健食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及隨批保健食品檢驗(yàn)報(bào)告、價(jià)格批文、樣品以及包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)等。3、2 選購(gòu)員還應(yīng)了解保健食品的保健功能、儲(chǔ)存條件及質(zhì)量信譽(yù)等內(nèi)容，并按程序填報(bào)

17、首營(yíng)保健食品審批表，經(jīng)質(zhì)量治理等有關(guān)人員審核，報(bào)經(jīng)理審批前方可購(gòu)進(jìn)。4、首營(yíng)品種應(yīng)建立保健食品質(zhì)量檔案，并對(duì)其質(zhì)量狀況進(jìn)展跟蹤。質(zhì)量事故處理和報(bào)告制度1、質(zhì)量事故是指從保健食品選購(gòu)到保健食品貯存、銷(xiāo)售、使用環(huán)節(jié)中各種因素造成的影響保健食品內(nèi)在質(zhì)量的后果，或?qū)θ梭w安康造成危害的后果。分為重大事故和一般事故兩類(lèi)。1、1 重大事故：1、1、1 在庫(kù)保健食品，由于保管不善，造成整批蟲(chóng)蛀、霉?fàn)€變質(zhì)、破損、污染等不能使用，每批次在 3000 元以上；1、1、2 售出保健食品消滅過(guò)失或質(zhì)量問(wèn)題，并嚴(yán)峻威逼人身安全或已造成醫(yī)療事故的；1、1、3 購(gòu)進(jìn)三無(wú)產(chǎn)品或假劣保健食品，受到聞媒體曝光，造成較壞影響或經(jīng)濟(jì)損

18、失在二萬(wàn)元以上者。1、2 一般質(zhì)量事故：1、2、1 保管不當(dāng)，造成損失 1000 元以上 3000 元以下者；1、2、2 購(gòu)銷(xiāo)“三無(wú)“產(chǎn)品或假冒、失效、超過(guò)保質(zhì)期的保健食品，造成肯定影響或損失 3000 元以下者。1、2、3 消費(fèi)者投訴較大質(zhì)量問(wèn)題。2、質(zhì)量事故報(bào)告程序、時(shí)限：2、1 發(fā)生重大質(zhì)量事故，造成人身傷亡或性質(zhì)惡劣影響很壞的， 必需馬上報(bào)告經(jīng)理，并由經(jīng)理報(bào)市食品藥品監(jiān)視治理部門(mén)。2、2 其它重大質(zhì)量事故也應(yīng)在三天內(nèi)由企業(yè)直接向市食品藥品監(jiān)視治理局報(bào)告，查清緣由后再做書(shū)面匯報(bào)，不得超過(guò) 15 天。2、3 一般質(zhì)量事故在一個(gè)月內(nèi)查清緣由，實(shí)行補(bǔ)救措施，以免造成更大的損失和后果。3、事故發(fā)

19、生后，應(yīng)堅(jiān)持“三不放過(guò)”的原則，既：緣由不清不放過(guò)；事故責(zé)任者和員工沒(méi)有受到教育不放過(guò)，沒(méi)有制定防范措施不放過(guò)，幫助有關(guān)部門(mén)處理事故善后工作。4、以事故調(diào)查為依據(jù)，組織人員認(rèn)真分析確認(rèn)事故緣由，明確有關(guān)人員的責(zé)任，提出整改措施。5、質(zhì)量事故處理：5、1 發(fā)生一般質(zhì)量事故的責(zé)任人被查實(shí)，在質(zhì)量考核中予以處理。5、2 發(fā)生重大質(zhì)量事故的責(zé)任人被查實(shí)，輕者在質(zhì)量考核中懲罰，重者將追究行政、刑事責(zé)任。5、3 發(fā)生質(zhì)量事故隱瞞不報(bào)者被查實(shí)，將追究經(jīng)濟(jì)、行政、刑事職責(zé)。質(zhì)量信息治理制度1、質(zhì)量信息是指反映保健食品質(zhì)量、產(chǎn)、供銷(xiāo)各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的根本數(shù)據(jù)原始記錄，報(bào)表資料，文件以及產(chǎn)品使用過(guò)程中反映出來(lái)的各種

20、情報(bào)資料。2、質(zhì)量信息的來(lái)源主要有：2、1 國(guó)家和行業(yè)有關(guān)質(zhì)量政策、法律法規(guī)及食品藥品監(jiān)管部門(mén)公布的保健食品質(zhì)量信息、質(zhì)量抽檢通報(bào)。2、2 經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中與質(zhì)量有關(guān)的數(shù)據(jù)、資料、記錄、報(bào)表等。2、3 上級(jí)質(zhì)量監(jiān)視檢查和食品藥品檢驗(yàn)部門(mén)檢查中覺(jué)察的與本部門(mén)相關(guān)在質(zhì)量信息。3、信息的收集和治理3、1 質(zhì)量治理員為信息員3、2 信息的收集必需準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)、有用、經(jīng)濟(jì)。企業(yè)內(nèi)部信息通過(guò)統(tǒng)計(jì)報(bào)表、會(huì)議、信息反響單及職工意見(jiàn)、建議、談話、走訪等方法進(jìn)展收集；企業(yè)外部信息通過(guò)外部調(diào)查、觀看、用戶詢問(wèn)、分析推測(cè)等方法收集。4、建立完善的質(zhì)量信息系統(tǒng)，質(zhì)量治理員按季填寫(xiě)保健食品質(zhì)量信息報(bào)表并上報(bào)有關(guān)部門(mén)，對(duì)特別、突發(fā)

21、的質(zhì)量信息要以書(shū)面形式 24 小時(shí)內(nèi)快速向有關(guān)部門(mén)反響，確保質(zhì)量信息的準(zhǔn)時(shí)通暢傳遞和準(zhǔn)確有效利用。5、質(zhì)量信息實(shí)行分級(jí)治理：A 類(lèi)信息：由食品藥品監(jiān)視治理部門(mén)發(fā)放有關(guān)質(zhì)量治理的信息。B 類(lèi)信息：由店經(jīng)理決策并負(fù)責(zé)實(shí)施的信息。C 類(lèi)信息：由質(zhì)量治理員協(xié)調(diào)并監(jiān)視實(shí)施的有關(guān)信息。6、質(zhì)量治理員負(fù)責(zé)信息收集、匯總，歸檔。衛(wèi)生治理制度1、環(huán)境衛(wèi)生1、1 營(yíng)業(yè)廳內(nèi)制止吸煙、吐痰、亂仍雜物、地面保持平坦，隨時(shí)保持干凈、清潔、無(wú)塵土、雜物。1、2 門(mén)窗、玻璃、櫥窗定期擦掃，保持窗明地凈、無(wú)灰塵。1、3 柜臺(tái)保健食品按要求擺放干凈干凈、美觀大方。柜臺(tái)、貨架、玻璃地面經(jīng)常擦掃，保持干凈，無(wú)灰塵、無(wú)雜物。1、4 庫(kù)

22、區(qū)嚴(yán)禁吸煙、吃飯、睡覺(jué)、會(huì)客，保持庫(kù)區(qū)衛(wèi)生清潔，四壁、頂棚無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面無(wú)塵土和垃圾，門(mén)窗構(gòu)造嚴(yán)密，有防潮、防塵、防鼠、防蟲(chóng)、防火、防盜設(shè)施。2、營(yíng)業(yè)員衛(wèi)生要求2、1 每日上崗前要穿戴干凈、干凈、完好的工作服。2、2 留意保持個(gè)人清潔，勤剪指甲，勤理發(fā)須，勤洗澡，勤換衣，工作前洗手，銷(xiāo)售過(guò)程中制止撓頭、咳嗽、打噴嚏、用紙巾捂口。2、3 養(yǎng)成保持衛(wèi)生的好習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂扔果皮、雜物、不亂倒臟水，依據(jù)要求和指定地點(diǎn)倒贓物、臟水，自覺(jué)維護(hù)好店內(nèi)的衛(wèi)生。3、衛(wèi)生設(shè)施3、1 要設(shè)置與職工人數(shù)及客流量相應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施。3、2 衛(wèi)生設(shè)施要干凈通暢安排專人負(fù)責(zé)消毒。效勞質(zhì)量治理制度1、效勞設(shè)施1、1 店堂

23、門(mén)面、牌匾清潔醒目，柜臺(tái)貨架布局合理，證照、效勞公約齊全，櫥窗美觀藝術(shù)，整體效果好、起到指導(dǎo)消費(fèi)、吸引顧客、美化市容作用。1、2 店堂內(nèi)布局合理光明干凈，無(wú)雜物廢物，客流暢通，保持貨柜、貨架營(yíng)業(yè)用具設(shè)備以及倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。2、文明經(jīng)商：2、1 建立衛(wèi)生制度，防止保健食品受到污染，營(yíng)業(yè)員上崗應(yīng)穿干凈的工作服，搞好清潔，留意個(gè)人衛(wèi)生清潔和良好的行為標(biāo)準(zhǔn)。 2、2 接待顧客要做到主動(dòng)熱忱、急躁、周到、細(xì)致、一視同仁、禮貌待人。2、3 營(yíng)業(yè)員上崗應(yīng)使用文明用語(yǔ)，即“請(qǐng)、歡送、您好、感謝、對(duì)不起、再見(jiàn)”。不準(zhǔn)同顧客吵架、頂嘴，不準(zhǔn)談笑、嘲弄顧客，不準(zhǔn)吃零食和看報(bào)紙、刊物，做到文明經(jīng)商。2、4 微笑站立效勞

24、，急躁聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，準(zhǔn)時(shí)反響質(zhì)量信息， 對(duì)顧客投訴應(yīng)準(zhǔn)時(shí)反響給質(zhì)量治理員或經(jīng)理。對(duì)顧客意見(jiàn)或投訴應(yīng)做到件件有交代、樁樁有答復(fù)，設(shè)立監(jiān)視舉報(bào) 。2、5 銷(xiāo)售保健食品時(shí)應(yīng)正確介紹保健食品的保健功能、適宜人群及留意事項(xiàng)，店內(nèi)的廣告宣傳，要以行政主管部門(mén)審批的內(nèi)容為準(zhǔn)， 要實(shí)事求是的宣傳，不得虛假、夸大、誤導(dǎo)顧客。2、6 消滅質(zhì)量事故應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上報(bào)并準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施，使過(guò)失造成的危害削減到最低程度。從業(yè)人員安康檢查制度1、安康標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)從事直接接觸保健食品的員工和現(xiàn)場(chǎng)治理人員不得患有傳染病、隱性傳染病、精神病，以及有可能污染保健食品的疾病。2、體檢工程呼吸系統(tǒng)及胸透、肝功能全項(xiàng)檢查、皮膚病方面檢查等。3、體檢頻

25、次3、1 員工進(jìn)店前必需進(jìn)展全面的身體檢查，經(jīng)檢查合格前方可錄用。3、2 直接接觸保健食品的員工，每年進(jìn)展一次常規(guī)體檢，持有體檢合格證方可連續(xù)在本崗位工作。4、凡體檢合格，取得安康證者，體檢表存入本人安康檔案經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后持安康證上崗，凡體檢不合格者馬上停頓其工作，調(diào)離崗位。5、因病離崗人員經(jīng)治療恢復(fù)安康后，需持有指定醫(yī)院開(kāi)具的安康合格證，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)前方可重上崗。6、安康檔案內(nèi)容包括：安康檢查記錄表、歷次安康體檢的原始資料及安康證復(fù)印件和患病員工離崗去向原始資料等。質(zhì)量教育、培訓(xùn)及考核制度1、質(zhì)量治理員依據(jù)制定的年度培訓(xùn)打算，合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作，建立職工質(zhì)量教育培訓(xùn)檔案。2、教育培

26、訓(xùn)的主要內(nèi)容有：食品安全法和食品安全法實(shí)施條例等相關(guān)法律法規(guī)、各崗位專業(yè)學(xué)問(wèn)、各項(xiàng)治理制度、操作標(biāo)準(zhǔn)、崗前培訓(xùn)、職業(yè)道德等。3、法律、法規(guī)和的學(xué)習(xí)必需依據(jù)上級(jí)要求和有關(guān)規(guī)定隨時(shí)組織學(xué)習(xí)。4、員工的質(zhì)量學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主。專業(yè)技術(shù)人員每年的連續(xù)教育時(shí)間不得少于 16 學(xué)時(shí)。5、進(jìn)人員上崗前須進(jìn)展質(zhì)量教育、培訓(xùn)，主要講解崗位標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、各類(lèi)質(zhì)量臺(tái)帳、記錄的登記方法以及有關(guān)保健食品治理的法律、法規(guī)等。保健食品儲(chǔ)存治理制度1、保管員應(yīng)具有高中以上學(xué)歷，經(jīng)市食品藥品監(jiān)管部門(mén)培訓(xùn)合格前方可上崗。2、保管員憑驗(yàn)收員簽章的手工入庫(kù)票驗(yàn)貨，對(duì)質(zhì)量特別、包裝不牢、標(biāo)志模糊的保健食品拒收

27、，報(bào)告質(zhì)量治理員。3、保健食品儲(chǔ)存應(yīng)按保健食品的性質(zhì)分類(lèi)進(jìn)展儲(chǔ)存，保健食品與藥品、保健食品與一般食品、性質(zhì)相互影響、易串味的保健食品分區(qū)存放。4、依據(jù)保健食品儲(chǔ)存條件，儲(chǔ)存于相應(yīng)庫(kù)中常溫庫(kù)：溫度把握030以內(nèi)，相對(duì)濕度把握在45%75%以內(nèi)。陰涼庫(kù)：溫度把握020以內(nèi)，相對(duì)濕度把握在45%75%以內(nèi)。 冷庫(kù)： 溫度把握 210 以內(nèi)， 相對(duì)濕度把握在45%75%以內(nèi)。5、保健食品堆垛應(yīng)有肯定的距離，與墻、屋頂?shù)拈g距不少于30 厘米，與散熱器或供熱管道間距不小于 30 厘米，與地面的間距不小于 10 厘米。6、保健食品儲(chǔ)存實(shí)施色標(biāo)治理，合格品區(qū)、發(fā)貨區(qū)綠色； 退貨品區(qū)黃色；待驗(yàn)區(qū)黃色；不合格品區(qū)

28、紅色。7、庫(kù)存保健食品要按批號(hào)挨次依次或分開(kāi)堆碼，保管員接到出庫(kù)單后，應(yīng)按先產(chǎn)先出，近期先出和按批號(hào)發(fā)貨的原則出庫(kù)。8、建立不合格保健食品臺(tái)帳，防止錯(cuò)發(fā)或重復(fù)報(bào)損，造成帳、貨混亂的嚴(yán)峻后果。不合格保健食品確實(shí)認(rèn)、報(bào)損、銷(xiāo)毀應(yīng)有完善的手續(xù)和記錄。9、庫(kù)房要配備窗簾、滅火器、防盜、空調(diào)、枯燥桶等設(shè)施、設(shè)備，定期修理，保持良好運(yùn)轉(zhuǎn)。10、保持庫(kù)房、貨架的清潔衛(wèi)生，庫(kù)房應(yīng)設(shè)有防鼠、防污染等設(shè)施，嚴(yán)防保健食品被污染、鼠咬、蟲(chóng)駐、發(fā)霉等現(xiàn)象，保證庫(kù)房地面無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。11、對(duì)儲(chǔ)存保健食品定期檢查，覺(jué)察問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)上報(bào)處理。12、按規(guī)定記好保管帳，做到帳、貨、票相符?！酒罕＝∈称沸l(wèi)生治理制度】一、選購(gòu)制

29、度1、依據(jù)“按需購(gòu)進(jìn)，擇優(yōu)選購(gòu)“的原則，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，庫(kù)存構(gòu)造及質(zhì)量部門(mén)反響的信息編制購(gòu)貨打算，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。要建立供銷(xiāo)平衡，保證供給，避開(kāi)脫銷(xiāo)或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。2、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量牢靠的保健食品。3、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù)，考察其履行合同的力量，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量治理部門(mén)對(duì)其進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)考察， 簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū)，協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷(xiāo)雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期。4、加強(qiáng)合同治理，建立合同檔案。簽訂的購(gòu)貨合同必需注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。5、質(zhì)量治理部門(mén)要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)

30、印章的，有效的衛(wèi)生許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照，保健食品批準(zhǔn)證書(shū)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證，以及保健食品的包裝， 標(biāo)簽，說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣，執(zhí)行首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度。6、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票，帳，貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期 1 年，但不得少于3 年。7、嚴(yán)禁選購(gòu)以下保健食品：1無(wú)衛(wèi)生許可證生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。2無(wú)檢驗(yàn)合格證明的保健食品。3有毒，變質(zhì)， 被污染或其他感觀性狀特別的保健食品。4超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品。5其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。二、貯存制度1、全部入庫(kù)保健食品都必需進(jìn)展外觀質(zhì)量檢查，核實(shí)產(chǎn)品的包裝，標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。

31、2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)依據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品。需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)溫度2-10，需陰涼，涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)溫度不高于20，可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)溫度 0-30，各庫(kù)房均應(yīng)有避光措施，相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。3、保健食品應(yīng)離地，隔墻 10cm 放置，各堆垛間應(yīng)留有肯定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求標(biāo)準(zhǔn)操作，堆放保健食品必需結(jié)實(shí)，整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)把握堆放高度，并依據(jù)狀況定期檢查，翻垛。4、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)，貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)展清掃，做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲(chóng)，防鼠和防污染等工作。5、應(yīng)

32、定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬，溫濕度監(jiān)測(cè)和治理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)展檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)實(shí)行調(diào)控措施。6、應(yīng)依據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)狀況，定期檢查保健食品的質(zhì)量狀況，覺(jué)察質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)馬上在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨“牌， 并填寫(xiě)質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表，通知質(zhì)管部復(fù)查并處理。三、銷(xiāo)售制度1、全部銷(xiāo)售人員必需經(jīng)衛(wèi)生學(xué)問(wèn)和產(chǎn)品學(xué)問(wèn)培訓(xùn)前方能上崗。2，應(yīng)嚴(yán)格依據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，保健食品治理方法的要求正確介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用方法，食用量， 儲(chǔ)存方法和留意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)展保健食品的宣傳。3、嚴(yán)禁

33、以任何形式銷(xiāo)售假劣保健食品。凡質(zhì)量不合格，過(guò)期失效，或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷(xiāo)售。4、銷(xiāo)售過(guò)程中疑心保健食品有質(zhì)量問(wèn)題的，應(yīng)先停頓銷(xiāo)售，馬上報(bào)告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。5、衛(wèi)生治理員負(fù)責(zé)做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲(chóng)，防鼠及防污染等工作，指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)實(shí)行調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。6、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外進(jìn)展的保健食品營(yíng)銷(xiāo)宣傳包括燈箱廣告， 各種形式的宣傳資料，要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī)；未取得廣告批準(zhǔn)文號(hào)的，不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外公布廣告；廣告批文超過(guò)有效期的，應(yīng)重辦理審批手續(xù)。四、售后效勞制度1、公司應(yīng)建立一支專業(yè)的售后

34、效勞隊(duì)伍，負(fù)責(zé)解答和處理顧客對(duì)保健食品的保健功能，使用方法，食用量，儲(chǔ)存方法，留意事項(xiàng)以及質(zhì)量問(wèn)題的詢問(wèn)和投訴。2、售后效勞部應(yīng)建立售后效勞檔案，對(duì)顧客提出的意見(jiàn)和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報(bào)公司相關(guān)部門(mén)。3、定期開(kāi)展用戶訪問(wèn)，樂(lè)觀做好售后效勞工作，準(zhǔn)時(shí)向質(zhì)量治理部門(mén)反響客戶質(zhì)量查詢或投訴信息，并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)措施。4、對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間予以處理，重大問(wèn)題應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上報(bào)公司分管負(fù)責(zé)人，必要時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告。5、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見(jiàn)本，效勞公約，效勞 和行業(yè)主管部門(mén)投訴 ，便于消費(fèi)者監(jiān)視。6、對(duì)消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)樂(lè)觀予以承受，并予以感謝。7、制定便民效勞措施

35、，供給義務(wù)詢問(wèn)，免費(fèi)送貨上門(mén)等效勞提高顧客滿足度。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生治理制度1、公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈，干凈。2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒，有害物品。3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰，亂丟果皮，雜物等。4、任何員工不得將易燃，易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。5、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。6、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。7、留意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。8、滅蚊燈，老鼠夾，殺蟲(chóng)劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，覺(jué)察故障應(yīng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)告衛(wèi)生治理員，衛(wèi)生治理員應(yīng)馬上實(shí)行措施加以解決。倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生治理制度1、倉(cāng)庫(kù)劃分為待驗(yàn)區(qū)，合格品區(qū)，不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置

36、明顯標(biāo)志。2、全部入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)，分類(lèi)擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符。3、應(yīng)依據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫(kù)，陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù)，并保證保健食品的質(zhì)量。4、應(yīng)合理使用倉(cāng)容，堆碼整齊，結(jié)實(shí)，無(wú)倒置現(xiàn)象。庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛。5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持枯燥，干凈，通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門(mén)窗玻璃干凈完好，墻壁天花板無(wú)霉斑，無(wú)脫落，防蟲(chóng)，防鼠，防塵，防潮，防霉，防火設(shè)施配置齊全，措施得當(dāng)。5、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)展防蠅，防鼠， 防蟑檢查和清掃衛(wèi)生，每月進(jìn)展一次消毒，殺菌，并作好記錄。6、非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)

37、庫(kù)。進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)要換倉(cāng)庫(kù)專用鞋預(yù)防灰塵。7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙，喝酒，進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物，不得存放易燃，易爆和有毒物品。人員安康治理制度1、從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必需在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次， 體檢除常規(guī)工程外，應(yīng)加做腸道致病菌，胸透以及轉(zhuǎn)氨酶，乙肝外表抗原檢查，取得安康證明前方可參與工作。2、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病包括病原攜帶者，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病，精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。3、員工患上述疾病的，應(yīng)馬上調(diào)離原崗位。病愈要求上崗，必需在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重上崗。4、公司覺(jué)察有患傳染病的職工后

38、，相關(guān)接觸人員必需馬上進(jìn)展體檢，確認(rèn)未受傳染的，方可連續(xù)留崗工作。5、每位員工均有義務(wù)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體狀況，特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí)，必需馬上報(bào)告，以確保保健食品不受污染。6、在崗員工應(yīng)著裝干凈，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡，勤理發(fā)，留意個(gè)人衛(wèi)生。7、應(yīng)建立員工安康檔案，檔案至少保存三年。人員培訓(xùn)制度1、各級(jí)治理人員，經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的修理，保潔， 倉(cāng)儲(chǔ)，效勞等人員，均應(yīng)按中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法和保健食品治理方法的規(guī)定，依據(jù)各自的職責(zé)承受培訓(xùn)教育。2、質(zhì)量治理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)打算，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施。行政部門(mén)依據(jù)培訓(xùn)打算合理安排全年的質(zhì)量教育，培訓(xùn)工作， 并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。3、培