蔬菜基地采購(gòu)崗位職責(zé)（共6篇）

1、Word - 36 -蔬菜基地采購(gòu)崗位職責(zé)（共6篇） 篇：蔬菜基地作業(yè)員崗位職責(zé)1.蔬菜大棚、蔬菜的日常維護(hù)工作。2.蔬菜生產(chǎn)方案育苗、移栽、整地等工作。3.蔬菜的繞水抗旱施肥、除草及病蟲害防治工作。4.蔬菜設(shè)施的庇護(hù)、蔬菜銷售記下及基地的勞動(dòng)工具、肥料農(nóng)藥等保管收發(fā)工作。5.完成領(lǐng)導(dǎo)支配的暫時(shí)性其他工作。 第2篇：蔬菜生產(chǎn)基地植保員崗位職責(zé) 上海浩豐果蔬專業(yè)合作社 基地植保員崗位職責(zé) 1、把握國(guó)家農(nóng)藥使用相關(guān)法律、規(guī)矩和標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)規(guī)定實(shí)施蔬菜生產(chǎn)。 2、不斷提升植保技術(shù)水平，并對(duì)生產(chǎn)人員舉行病蟲害防治學(xué)問(wèn)和平安用藥培訓(xùn)。 3、明確基地用藥種類，并對(duì)購(gòu)進(jìn)的農(nóng)藥舉行審核記下，做好出庫(kù)記錄和臺(tái)賬

2、憑證。 4、準(zhǔn)時(shí)調(diào)查把握基地病蟲害發(fā)生狀況，結(jié)合農(nóng)技部門的相關(guān)情報(bào)提出防治管理看法。 5、做好基地病蟲害防治工作，包括用藥品種、藥劑配制，監(jiān)督農(nóng)藥施用操作和施藥器具清洗，回收剩余農(nóng)藥及包裝物，并精確填寫施藥記錄。 6、清楚把握相關(guān)農(nóng)藥的平安間隔期，凡是在平安間隔期內(nèi)的蔬菜不得采收上市和取樣。 7、實(shí)施植保員簽名制度，每批菜上市必需由植保員簽名認(rèn)可。 8、樂(lè)觀參與相關(guān)部門組織的會(huì)議和培訓(xùn)。 第3篇：基地崗位職責(zé) 焦作市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司蔬菜基地制度匯編 內(nèi)勤管理崗職責(zé) 一、每月15號(hào)前匯總工人考勤卡，編制上月工資表，并準(zhǔn)時(shí)上交公司財(cái)務(wù)； 二、按照生產(chǎn)需要，每周準(zhǔn)時(shí)擬定選購(gòu)方案，保障化肥農(nóng)藥、生產(chǎn)材

3、料的準(zhǔn)時(shí)供給，滿足生產(chǎn)需要； 每月匯總基地選購(gòu)狀況、水電費(fèi)用量、具體分類制定報(bào)表，準(zhǔn)時(shí)向公司匯報(bào)； 四、做好棚區(qū)蔬菜基本狀況的記錄：須記錄種植基地的名稱、負(fù)責(zé)人、種植面積、棚區(qū)編號(hào)、種植狀況（播種、種子數(shù)量、定植期等）； 五、做好生產(chǎn)用肥狀況的記錄：記錄棚區(qū)生長(zhǎng)久間分次所用肥料（包括基肥、葉面肥、植物生長(zhǎng)調(diào)整劑等）的名稱、用肥數(shù)量、用肥辦法和用肥時(shí)光，以及肥料進(jìn)貨渠道等，并記錄此次作業(yè)活動(dòng)的實(shí)施人和責(zé)任； 六、做好基地產(chǎn)品的銷售統(tǒng)計(jì)工作，準(zhǔn)時(shí)記下銷售臺(tái)賬。每月編報(bào)銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表上報(bào)公司。所收貨款準(zhǔn)時(shí)、足額存入公司賬戶； 七、完成公司交辦的其他任務(wù)。 焦作市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司蔬菜基地制度匯編 基地負(fù)

4、責(zé)人崗位職責(zé) 一、負(fù)責(zé)編制基地生產(chǎn)種植方案，確定年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)； 二、負(fù)責(zé)基地全員的管理工作，定期組織全員學(xué)習(xí)種植技術(shù)，努力提升全員素養(yǎng)和技術(shù)水平； 三、做好基地財(cái)務(wù)支出情況，控制生產(chǎn)成本，提升經(jīng)濟(jì)效益的分析； 四、做好基地大宗物資的選購(gòu)方案編制和報(bào)批工作，嚴(yán)格控制基地各項(xiàng)支出； 五、加強(qiáng)基地種植成品的檢測(cè)工作，確保生產(chǎn)過(guò)程用藥的平安性和可追溯性，催促各項(xiàng)紀(jì)錄的完整性以備查。 六、做好種植基地周邊環(huán)境的治理、抓好平安生產(chǎn)，為種植基地的生產(chǎn)制造良好的環(huán)境； 七、做好基地種植的生產(chǎn)方案支配及生產(chǎn)落實(shí)，定期舉行，上報(bào)分管部門經(jīng)理并備案； 八、加強(qiáng)對(duì)棚區(qū)種植狀況的監(jiān)督檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)解決。 九、完成公

5、司交辦的其他任務(wù)。 第4篇：基地崗位職責(zé) 僅供個(gè)人參考 內(nèi)勤管理崗職責(zé) 一、每月15號(hào)前匯總工人考勤卡，編制上月工資表，并準(zhǔn)時(shí)上交公司財(cái)務(wù)； 二、按照生產(chǎn)需要，每周準(zhǔn)時(shí)擬定選購(gòu)方案，保障化肥農(nóng)藥、生產(chǎn)材料的準(zhǔn)時(shí)供給，滿足生產(chǎn)需要； 三、每月匯總基地選購(gòu)狀況、水電費(fèi)用量、具體分類制定報(bào)表，準(zhǔn)時(shí)向公司匯報(bào)； 四、做好棚區(qū)蔬菜基本狀況的記錄：須記錄種植基地的名稱、負(fù)責(zé)人、種植面積、棚區(qū)編號(hào)、種植狀況（播種、種子數(shù)量、定植期等）； 五、做好生產(chǎn)用肥狀況的記錄：記錄棚區(qū)生長(zhǎng)久間分次所用肥料（包括基肥、葉面肥、植物生長(zhǎng)調(diào)整劑等）的名稱、用肥數(shù)量、用肥辦法和用肥時(shí)光，以及肥料進(jìn)貨渠道等，并記錄此次作業(yè)活動(dòng)的

6、實(shí)施人和責(zé)任； 六、做好基地產(chǎn)品的銷售統(tǒng)計(jì)工作，準(zhǔn)時(shí)記下銷售臺(tái)賬。每月編報(bào)銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表上報(bào)公司。所收貨款準(zhǔn)時(shí)、足額存入公司賬戶； 七、完成公司交辦的其他任務(wù)。 不得用于商業(yè)用途 僅供個(gè)人參考 基地負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 一、負(fù)責(zé)編制基地生產(chǎn)種植方案，確定年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)； 二、負(fù)責(zé)基地全員的管理工作，定期組織全員學(xué)習(xí)種植技術(shù)，努力提升全員素養(yǎng)和技術(shù)水平； 三、做好基地財(cái)務(wù)支出情況，控制生產(chǎn)成本，提升經(jīng)濟(jì)效益的分析； 四、做好基地大宗物資的選購(gòu)方案編制和報(bào)批工作，嚴(yán)格控制基地各項(xiàng)支出； 五、加強(qiáng)基地種植成品的檢測(cè)工作，確保生產(chǎn)過(guò)程用藥的平安性和可追溯性，催促各項(xiàng)紀(jì)錄的完整性以備查。 六、做好種植基地周邊環(huán)境

7、的治理、抓好平安生產(chǎn)，為種植基地的生產(chǎn)制造良好的環(huán)境； 七、做好基地種植的生產(chǎn)方案支配及生產(chǎn)落實(shí)，定期舉行總結(jié)，上報(bào)分管部門經(jīng)理并備案； 八、加強(qiáng)對(duì)棚區(qū)種植狀況的監(jiān)督檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)解決。 九、完成公司交辦的其他任務(wù)。 不得用于商業(yè)用途 僅供個(gè)人參考 僅供個(gè)人用于學(xué)習(xí)、討論；不得用于商業(yè)用途。 For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur fr den persnlichen fr Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet we

8、rden.Pour l tude et la recherche uniquement des fins personnelles; pas des fins commerciales. , , . 以下無(wú)正文 不得用于商業(yè)用途 第5篇：蔬菜部崗位職責(zé) 蔬菜加工部倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé) 加工部庫(kù)管崗位職責(zé) 一、目的 制定該職責(zé)的目的是對(duì)加工部倉(cāng)庫(kù)舉行科學(xué)、有序的管理，確保材料出入庫(kù)帳目清晰，帳物相符，執(zhí)行先進(jìn)先出，確保倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量，避開材料鋪張及不當(dāng)損耗。 二、適用范圍 適用于我公司蔬菜加工部倉(cāng)庫(kù)管理員。 三、崗位工作職責(zé) 1、聽(tīng)從分配，服從指揮，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)管理制度及有關(guān)規(guī)定，按時(shí)完成上級(jí)

9、領(lǐng)導(dǎo)交付的工作任務(wù)。 2、物料入庫(kù)時(shí)要仔細(xì)核對(duì)，數(shù)量、規(guī)格、種類是否與送貨單全都，并檢查物料外觀和質(zhì)量，入庫(kù)前要稱重并做好入庫(kù)記錄，開具入庫(kù)單；物料和送貨單位內(nèi)容不全都時(shí)，要樂(lè)觀交流處理，查找緣由并做出相應(yīng)處理，上報(bào)上級(jí)主管部門。 3、入庫(kù)半成品要分類別類按規(guī)定位置擺放整齊，防止擠壓損壞，并在外箱或膠筐上懸掛物料卡，標(biāo)識(shí)清晰，記錄精確。 4、半成品出庫(kù)時(shí)必需做好出庫(kù)記錄，開具出庫(kù)單，庫(kù)管及收貨人必需出庫(kù)單上簽字確認(rèn)，確保帳物相符。 5、制定倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料制度并樂(lè)觀協(xié)作分揀車間作業(yè)人員的領(lǐng)料工作，避開因倉(cāng)庫(kù)緣由影響加工生產(chǎn)效率，領(lǐng)料人必需在領(lǐng)料單或領(lǐng)料表上簽字確認(rèn)。不允許不簽或他人代簽。 6、催促物流

10、人員或分揀人員根據(jù)庫(kù)房要求放置貨物，遵從先進(jìn)先出的原則，確保物料質(zhì)量。并天天仔細(xì)做好半成品出入庫(kù)日?qǐng)?bào)表，確保帳物相符 7、加工完畢的成品要開具入庫(kù)單，檢查成品外觀和質(zhì)量，并仔細(xì)核對(duì)數(shù)量，開具成品入庫(kù)單，確保帳物相符。 8、加工完畢的成品配貨員要結(jié)合銷售部訂單，按客戶訂單舉行配貨，按訂單要求核對(duì)種類、數(shù)量擺放在相應(yīng)的膠筐內(nèi)，并在膠筐上懸掛客戶訂單物料卡，標(biāo)識(shí)清晰，記錄精確。仔細(xì)核對(duì)，杜絕配錯(cuò)貨。 9、按照客戶訂單配好的貨以客戶為單位開具成品出庫(kù)單，出庫(kù)時(shí)倉(cāng)庫(kù)管理人員、物流人員簽字確認(rèn)。物流人員送貨完畢，將有客戶簽收的出庫(kù)單交還庫(kù)管人員。 10、成品辦理退貨時(shí)，要仔細(xì)檢查退貨物品的外觀和質(zhì)量，開箱

11、檢查，并針對(duì)檢查狀況開具退貨處理單，如尚可以再次處理加工通過(guò)的，按照退貨狀況確定損耗率，辦理重新入庫(kù)手續(xù)，開具半成品入庫(kù)單。不能再次通過(guò)需做報(bào)廢處理的，上報(bào)上級(jí)主管，開具報(bào)廢單，上級(jí)主管及庫(kù)管員必需簽字確認(rèn)。 11、庫(kù)管員必需每日定時(shí)仔細(xì)檢查冷庫(kù)運(yùn)行溫度，并仔細(xì)記錄冷庫(kù)運(yùn)行溫度記錄表，發(fā)覺(jué)異樣狀況準(zhǔn)時(shí)上報(bào)主管部門，準(zhǔn)時(shí)處理。 12、做好加工作業(yè)人員工具的領(lǐng)用記下記錄工作，如損壞不能繼續(xù)使用的，也需將損壞工具上交庫(kù)管，再支配換領(lǐng)新的工具。做好日常的盤點(diǎn)和月末的盤點(diǎn)工作，要做到日清月清，對(duì)財(cái)物不全都性要樂(lè)觀查找緣由并處理到位，處理狀況要準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)上級(jí)主管部門。 13、準(zhǔn)時(shí)清理庫(kù)房和冷庫(kù)，保證庫(kù)房和冷

12、庫(kù)潔凈、干凈。 14、做好防火、防盜、防鼠害等相關(guān)工作，遵守公司規(guī)則制度，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)房和冷庫(kù)。篇二：自營(yíng)蔬菜管理制度及工作崗位職責(zé) 自營(yíng)蔬菜管理制度及工崗位職責(zé) 4.2商品儲(chǔ)存要求 4.2.1收貨時(shí)將商品的有效期標(biāo)注在周轉(zhuǎn)箱外，全部商品遵從“先入先出”的規(guī)章舉行銷售 4.2.2存放在冷藏庫(kù)內(nèi)的商品應(yīng)整齊碼放在拍子上，標(biāo)注有效期 4.2.3暫存在冷藏庫(kù)內(nèi)需棄貨的商品應(yīng)隔離擺放并作出標(biāo)識(shí) 4.3商品出示要求 4.3.1臺(tái)面要求豐滿，不能露出展臺(tái)底面 4.3.2擺放規(guī)章，同名稱的商品擺放在一起 4.3.3價(jià)簽名稱精確、清楚，與價(jià)簽下方所放置的商品全都 4.3.4不能有過(guò)期商品滯留在臺(tái)面上 4

13、.3.5 不能有包裝破損的商品滯留在臺(tái)面上 4.3.6狀態(tài)不佳的商品（如：起皺、發(fā)軟、變色、腐爛）不能浮現(xiàn)在臺(tái)面上。 4.4員工衛(wèi)生要求 4.4.3工作期間必需穿著工服，工服的全部扣子必需扣上，工帽佩帶整齊 4.4.3工服保持整潔，不能帶有污漬 4.4.4指甲長(zhǎng)度不能超過(guò)指尖，且指甲內(nèi)不行有污物 4.4.5洗手的要求 4.4.5.1浮現(xiàn)以下任何一種狀況，須洗手后才干開頭工作 a 上廁所后 b 用餐后 c 抽煙后 d 觸摸身體的某些部位（如：耳、鼻、頭發(fā)或瘙癢等） e 接觸過(guò)其他非衛(wèi)生的物品后 4.4.5.2正確的洗手辦法 a洗手時(shí)應(yīng)使用香皂或洗滌劑 b須要時(shí)用刷子刷洗指甲 c用水沖洗10秒左右

14、 d用整潔的毛巾將手擦整潔 4.5操作間衛(wèi)生要求 4.5.1地面 a 地面應(yīng)保持清潔整潔（除加工過(guò)程中），不能有污漬或大片水漬 b 加工凈菜后應(yīng)立刻將地面清掃整潔 c 關(guān)店時(shí)應(yīng)將地面拖洗整潔 ? 垃圾桶應(yīng)隨時(shí)保持蓋好的狀態(tài) 4.5.2操作臺(tái) 除非正在操作，操作臺(tái)應(yīng)是光滑的，且各種用具放置歸位 4.5.3工具 a.刀具應(yīng)隨時(shí)清洗整潔，放置歸位 b.周轉(zhuǎn)箱應(yīng)保持清潔，碼放整齊 工作職責(zé) ? 遵守公司的相關(guān)規(guī)則制度； ? 幫助師傅按時(shí)出貨； ? 負(fù)責(zé)銷售區(qū)、加工間、倉(cāng)庫(kù)等處的清潔工作； ? 負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)期間的顧客服務(wù)； ? 營(yíng)業(yè)期間，能夠準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)貨； ? 按要求參與月底的盤點(diǎn)工作； ? 負(fù)責(zé)完成主管交辦的

15、事項(xiàng)； ? 定期向主管/助理提出工作上的建議。 工作流程 操作規(guī)范 4.1 進(jìn)貨衛(wèi)生質(zhì)量要求 ? 新奇蔬菜進(jìn)入商場(chǎng)前必需經(jīng)過(guò)沖洗，不得帶有 泥土、腐爛、枯葉等。 4.2 進(jìn)貨分類、分級(jí)要求 ? 新奇蔬果上柜前要根據(jù)種類分存，并標(biāo)注等級(jí)。 ? 蔬果等級(jí)與價(jià)格必需保持全都，標(biāo)價(jià)必需符合公 司的規(guī)定。 4.3 修剪要求 ? 對(duì)于散裝蔬菜中不符合要求的部分，在包裝上柜 前舉行修剪，保證上柜商品的質(zhì)量。 4.4 員工清潔、衛(wèi)生要求 ? 生產(chǎn)和銷售食品時(shí)，必需將手用流淌水洗凈； ? 服務(wù)人員應(yīng)該穿著干凈的工作服，廚房操作人員應(yīng)該 穿戴干凈的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)； ? 不能佩戴首飾（戒指、項(xiàng)鏈

16、、耳環(huán)等）； ? 不能留長(zhǎng)指甲、涂指甲油； ? 在做生鮮食品時(shí)，先用酒精把手消毒； ? 不能面向食品打噴嚏、咳嗽： ? 不得在加工間和銷售區(qū)域抽煙。上班前不得喝酒或吃有腥味的食品。 4.6 包裝要求 ? 新奇蔬果的包裝要在包裝袋上打少量透氣孔。 ? 需冷藏保鮮的蔬果在包裝材料上要選用耐低溫材料。 ? 外包裝上必需注明商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件等。 ? 為了保證蔬果鮮度，包裝后盡快銷售。 ? 蔬菜必需包裝后再放入保鮮柜銷售 4.7 陳設(shè)、保存要求 ? 蔬果類商品陳設(shè)除按類分存外，還要注意顏色的搭配，以顯示貨色全。 ? 以注意量感，保持臺(tái)面貨品豐滿，品種充沛、內(nèi)容豐盛。 ? 蔬果應(yīng)每周調(diào)節(jié)陳

17、設(shè)位置，不要固定于一個(gè)地方。 ? 屬于需求量較小的商品，應(yīng)力求陳設(shè)在必須附近。 ? 新奇蔬果陳設(shè)地點(diǎn)應(yīng)保持溫度在5攝氏至10攝氏左右；冷藏蔬果應(yīng)陳設(shè)在 冷藏柜內(nèi)，冷藏柜溫度保持在2攝氏至+3攝氏度。 ? 根莖類蔬菜如地瓜、土豆、芋頭、山藥、洋蔥、大蒜等保存在5攝氏 度至10攝氏度。 五、相關(guān)表格 ? 排班表 ? 報(bào)損單 ? 市調(diào)方案表 ? 冷庫(kù)溫度檢查表 ? 試吃表 ? 每周盤點(diǎn)表 ? 食譜卡 超市果蔬部崗位制度 1、扎菜崗 周一至周五早班下班前扎完全部葉菜(特別日除外)。 保持加工間區(qū)域衛(wèi)生干凈。 保持加工間商品先后挨次。 2、理菜崗 保證該區(qū)域價(jià)格牌和商品一一對(duì)應(yīng)。 清晨7：00前菜架上的

18、菜必需擺滿，擺放整齊，并要確保新奇。 負(fù)責(zé)臺(tái)面整潔整齊，貨架無(wú)爛貨品。 收回的爛貨立刻稱重，分類擺放。 按公司的政策，正確服務(wù)顧客。 3、計(jì)價(jià)崗 按公司的政策，正確服務(wù)顧客。(3+1和三米微笑)。 保證計(jì)價(jià)的精確(計(jì)價(jià)員離崗時(shí)一定有人替崗)。 晚班計(jì)價(jià)同事做轉(zhuǎn)運(yùn)生報(bào)耗并寫交接。 按公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做好計(jì)價(jià)友區(qū)域衛(wèi)生。 果蔬工作流程 5：307：00工作分工 扎菜崗：扎菜，補(bǔ)滿貨架。 理貨崗：協(xié)助補(bǔ)貨，變價(jià)，收貨。 7：009：00 扎菜，理貨崗?fù)?，繼續(xù)補(bǔ)貨。計(jì)價(jià)崗?fù)伦鰳敲嫘l(wèi)生，服務(wù)顧客，理貨崗?fù)聟f(xié)助補(bǔ)貨，補(bǔ)連裝袋，噴水。 9：0011：00 理貨崗?fù)聵敲姣偪翊黉N商品，計(jì)價(jià)崗?fù)卤匦璞ＷC“

19、3+1”服務(wù) 。 11：0013：00 理貨崗?fù)聨椭肇?，較流用餐。 13：0014：00 計(jì)價(jià)崗必需保證“3+1”服務(wù) 區(qū)域收拾準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)貨，寫交接。 14：0016：00 交接班，工作分工，補(bǔ)貨同事準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)貨 ，保證樓面豐滿，做好收貨，計(jì)價(jià)崗必需保證“3+1”樓面瘋狂促銷商品。 16：3021：30 補(bǔ)貨同事準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)貨，樓面瘋狂促銷商品(黃金 時(shí)段)計(jì)價(jià)崗必需保證“3+1”服務(wù) 。 21：3022：30 后倉(cāng)區(qū)域收拾，加工間區(qū)域收拾，補(bǔ)貨崗?fù)麻_頭收檔，區(qū)域收拾，清潔衛(wèi)生，寫交接本。 生鮮部果蔬普通工作流程 營(yíng)業(yè)前的預(yù)備工作 1.自檢儀容儀表的穿戴 2.對(duì)前一天的蔬菜、水果舉行收拾 3.對(duì)進(jìn)場(chǎng)的

20、水果、蔬菜質(zhì)量、數(shù)量要檢查、抽查、來(lái)量是否與定單一樣 4.對(duì)新到的水果、蔬菜按先進(jìn)先出的原則舉行陳設(shè)堆放 5.對(duì)葉菜類要捆扎上架 6.價(jià)格牌與商品要互相對(duì)應(yīng)，價(jià)格要調(diào)節(jié)到位，特價(jià)品的pop要正確懸掛 7.對(duì)未上架的菜和水果要保存好，并做好準(zhǔn)時(shí)上架的預(yù)備 8.對(duì)需要包裝的商品要盡快打包好，稱好并上架篇三：蔬菜車人員崗位職責(zé) 蔬菜車人員崗位職責(zé) 一、工作時(shí)光支配 1、天天早上5點(diǎn)半、下午2點(diǎn)及時(shí)到達(dá)集配點(diǎn)，駕駛員和收銀員一起裝貨上車。 2、天天早上7點(diǎn)、下午3點(diǎn)半及時(shí)到達(dá)指定銷售點(diǎn)舉行銷售，銷售時(shí)光段為上午7點(diǎn)10點(diǎn)，下午3點(diǎn)半7點(diǎn)。 二、駕駛員 用車方面，除嚴(yán)格遵從蔬菜直通車管理制度所要求內(nèi)容外

21、，駕駛員還應(yīng)兼顧起理貨員的職責(zé)。 1、統(tǒng)一著裝，為全部的顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括微笑服務(wù)、禮貌用語(yǔ)、回答顧客詢問(wèn)、容易介紹商品。 2、保障商品的銷售，準(zhǔn)時(shí)對(duì)端架、堆頭和貨架上的商品舉行補(bǔ)貨作業(yè)。 3、做好理貨陳設(shè)要求，力求達(dá)到整齊美觀豐滿的效果。 4、做好銷售區(qū)域的衛(wèi)生，保持購(gòu)物通道的順暢，準(zhǔn)時(shí)清除雜物。 5、舉行商品的現(xiàn)場(chǎng)促銷，以提升營(yíng)業(yè)額。 6、控制商品損耗，對(duì)特別商品舉行防盜處理，準(zhǔn)時(shí)處理破包裝商品。 7、收拾貨架庫(kù)存區(qū)和倉(cāng)庫(kù),做好庫(kù)存商品，標(biāo)識(shí)清晰,碼放整齊，邏輯有序。 8、做好商品的先進(jìn)先出，并檢查新奇度。 9、具備防盜意識(shí)，對(duì)易走失商品和可疑人員予以關(guān)注。 三、收銀員 1、統(tǒng)一著裝

22、，為顧客提供迅速、精確、微笑、主動(dòng)、禮貌地服務(wù)，回答顧客詢問(wèn)，主動(dòng)同顧客打招呼，堅(jiān)定杜絕一切與顧客爭(zhēng)吵的大事發(fā)生。 2、保持誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)，迅速、精確、平安地收取貨款，削減現(xiàn)金差異的狀況發(fā)生。 3、保證隨時(shí)有足夠的零錢找給顧客。 4、提升掃描的正確率和速度，以提升勞動(dòng)生產(chǎn)率。 5、認(rèn)識(shí)收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)等設(shè)備的操作，能解決容易故障，隨時(shí)預(yù)備好容易耗材。 6、營(yíng)業(yè)結(jié)束和營(yíng)業(yè)前，負(fù)責(zé)收銀臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及所管區(qū)域的商品陳設(shè)。篇四：蔬菜人員工作流程、職責(zé) 主管工作職責(zé)與流程 ? 召開晨會(huì)，布置當(dāng)天工作，檢查員工出勤、著裝狀況 ? 按商品陳設(shè)要求檢查各柜組的商品陳設(shè)、出示狀況 ? 檢查商品陳設(shè)是否豐滿 商品

23、單品量是否過(guò)大（與柜臺(tái)其它商品量顯然懸殊）。 屬于補(bǔ)充其它斷貨商品的，要準(zhǔn)時(shí)跟蹤商品補(bǔ)貨； 非上述緣由，應(yīng)立刻調(diào)節(jié)商品陳設(shè)數(shù)量。 ? 檢查上貨狀況，要求新商品準(zhǔn)時(shí)上架銷售。 ? 到服務(wù)臺(tái)了解商品退換貨及顧客投訴等狀況，對(duì)退回的商品應(yīng)從以下方面舉行檢查 屬標(biāo)識(shí)問(wèn)題的要檢查相同商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及產(chǎn)地與標(biāo)價(jià)簽是否相符； 屬于質(zhì)量問(wèn)題的要抽查相同商品13件，證明后立刻將其撤下臺(tái)面，辦理退貨； ? 屬于價(jià)格問(wèn)題的應(yīng)準(zhǔn)時(shí)用正確的價(jià)格替換，然后查找緣由負(fù)責(zé)對(duì)本部門投訴的受理、跟蹤、處理、反饋和記錄。 ? 檢查商品出示、陳設(shè)和標(biāo)價(jià)簽使用狀況。 ? 對(duì)促銷活動(dòng)要檢查促銷商品、海報(bào)是否到位及海報(bào)內(nèi)容是否全都。

24、 ? 審核內(nèi)容是否按公司要求填寫； ? 有關(guān)單據(jù)編號(hào)是否正確； ? 審核無(wú)誤后簽名，按公司規(guī)定傳有關(guān)人員； ? 填寫不正確的退回更正 ? 跟蹤商品補(bǔ)、退貨狀況，與選購(gòu)員協(xié)調(diào)，確保銷售需要： ? 對(duì)存貨量不足的商品要核查電腦補(bǔ)貨單、補(bǔ)貨單是否已經(jīng)補(bǔ)貨，數(shù)量是否充沛； ? 已辦理補(bǔ)貨手續(xù)但未到貨的，要催促相關(guān)選購(gòu)員盡快落實(shí)到貨； ? 對(duì)仍未辦理補(bǔ)貨手續(xù)的，要支配人員立刻填寫“補(bǔ)貨單”，交選購(gòu)部。 ? 對(duì)顧客急需的商品，直接將商品信息報(bào)總部相關(guān)選購(gòu)員，落實(shí)貨源及到貨時(shí)光。對(duì)銷售數(shù)量下降或滯銷的商品，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)了解緣由并實(shí)行措施： 屬于時(shí)節(jié)、假日或天氣等因素造成； 商品價(jià)格是否偏離市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)； 因?yàn)樯唐焚|(zhì)量

25、、包裝質(zhì)量較差； 款式、色彩、功能、材料偏離市場(chǎng)需求； 宣揚(yáng)、促銷力度不夠； 商品出示位置不合理； ? 供貨不準(zhǔn)時(shí)。對(duì)提交的報(bào)告和建議，屬權(quán)限范圍內(nèi)的應(yīng)準(zhǔn)時(shí)賦予答復(fù)，屬權(quán)限之外的應(yīng)向區(qū)經(jīng)理匯報(bào)。 ? 與對(duì)班人員共同巡場(chǎng)辦理交接，并就管理中的問(wèn)題舉行溝通當(dāng)顧客購(gòu)物量較大時(shí)應(yīng)： 了解顧客的需求，核查是否有足夠的庫(kù)存； 如本商場(chǎng)庫(kù)存不足應(yīng)聯(lián)系其它分店，仍不足時(shí)必需聯(lián)系選購(gòu)部落實(shí)貨源，得到絕對(duì)答復(fù)后方可請(qǐng)顧客交款。如不能立刻滿足顧客需求時(shí)應(yīng)請(qǐng)顧客留下通訊地址，到貨后盡快與顧客聯(lián)系； 顧客有送貨需求時(shí)，應(yīng)伴隨顧客到服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)。 ? 檢查到貨及上柜狀況。 ? 如有商品調(diào)架、調(diào)價(jià)、單品盤點(diǎn)、商品抽盤

26、等，要做好人員支配和相關(guān)區(qū)域的協(xié)調(diào) 工作。 商品調(diào)架：支配人員根據(jù)調(diào)撥單將待調(diào)出商品妥當(dāng)包裝，送至需調(diào)入部門并 辦理交接手續(xù)；調(diào)入部門將商品按進(jìn)貨處理。 商品調(diào)價(jià)：支配人員將標(biāo)有商品原價(jià)格的打價(jià)紙或條碼取下，同進(jìn)按照調(diào)價(jià) 單更換新的價(jià)格或條碼。 商品抽盤、單品盤點(diǎn)：支配人員和店內(nèi)庫(kù)人員協(xié)作財(cái)務(wù)部抽盤小組人員舉行 抽盤、盤點(diǎn)。 部門崗長(zhǎng)的工作職責(zé) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 同時(shí)參加員工的工作 檢查員工是否缺席 當(dāng)有員工休假時(shí)，人手是否足夠 在開店前更換好新的端架 隨時(shí)協(xié)助員工的工作 檢查員工征服是否整潔 對(duì)于食

27、品，生鮮，冷凍冷藏食品檢查保質(zhì)期和先進(jìn)先出原則的執(zhí)行 檢查走道是否通暢清潔 檢查貨品是否補(bǔ)滿（排面與促銷端架） 檢查是否缺貨并告訴營(yíng)業(yè)員重新訂貨 檢查標(biāo)價(jià)是否正確 依清潔工作表檢查員工是否完成清潔工作協(xié)助員工支配收拾倉(cāng)庫(kù) 與你的員工支配早上的工作 擬定員工下午的工作方案（注重交接班時(shí)光） 協(xié)助與在店內(nèi)訓(xùn)練員工 把握退貨程序 確認(rèn)驗(yàn)收單與退貨單都已登錄于庫(kù)存卡 確定當(dāng)日的驗(yàn)收單與退貨單都放置在指定的位置 檢查倉(cāng)庫(kù)的清潔整齊 與營(yíng)業(yè)員方案明天的工作 與營(yíng)業(yè)員支配和檢查鐘點(diǎn)工的工作 你要在該部門巡察檢查 檢查鐘點(diǎn)工是否有效率的工作 你要為部門的工作負(fù)責(zé) 能正確面向全部的平安大事 檢查促銷期間 訂貨量

28、與銷售量 進(jìn)價(jià)與售價(jià) 與營(yíng)業(yè)員一起做市調(diào)工作，將你市調(diào)后的建議與打算與主管研究，列好下次市調(diào)的 單品項(xiàng)目 訓(xùn)練員工： 補(bǔ)貨 與主管方案下周的工作 在輸入電腦之前要檢查庫(kù)存卡上的每月銷量（正常價(jià)格促銷價(jià)格） 百分之百跟蹤促銷商品 與主管一起分析商品報(bào)表，并打算下月行動(dòng)方案 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 與主管一起分析部門績(jī)效表，并制定下月行動(dòng)方案 與主管完成你的訓(xùn)練進(jìn)度 幫助主管制定促銷進(jìn)貨方案 訂貨之后檢查店目標(biāo)與營(yíng)業(yè)額可否達(dá)到預(yù)估 邏輯性檢查營(yíng)業(yè)員的工作職責(zé)的履行 分析你的工作職責(zé)，有什么工作須與主管研究 預(yù)備大盤店的工作 參

29、加店里促銷海報(bào)工作 參與晨會(huì)。 檢查商品豐滿、環(huán)境衛(wèi)生、人員出勤狀況等。 檢查價(jià)格牌和商品是否對(duì)應(yīng)，是否有遺漏和未貼條碼商品。 催促、檢查本部門貨架、商品衛(wèi)生檢查商品到貨及上架陳設(shè)狀況。 解決當(dāng)班期間浮現(xiàn)的問(wèn)題，屬權(quán)限范圍內(nèi)的應(yīng)準(zhǔn)時(shí)賦予答復(fù)，權(quán)限之外的應(yīng)向主管匯報(bào)。 組織人員對(duì)市場(chǎng)同類商品舉行調(diào)查并將信息反饋給主管。 每半個(gè)月按照商品銷售狀況填寫“暢、滯銷商品統(tǒng)計(jì)表”并報(bào)主管。 負(fù)責(zé)對(duì)退換商品的簽收工作。 支配員工舉行商品驗(yàn)收、退換貨、削價(jià)、報(bào)損、調(diào)撥工作，收拾店內(nèi)庫(kù)商品參與晚會(huì)。 催促員工準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充商品。 檢查商品收拾狀況。 營(yíng)業(yè)員的工作職責(zé) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

30、 ? ? ? ? ? ? ? 到達(dá)公司，打卡或簽到，缺席需有正值理由 檢查征服是否干凈 開早會(huì)，并記錄當(dāng)日的工作重點(diǎn) 補(bǔ)充商品，保證商品充沛 貨架與端架是否補(bǔ)滿 收拾銷售區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、冷凍房、工具 每一貨架促銷品是否有足夠 沒(méi)有物品損壞和過(guò)期 檢查價(jià)格牌精確無(wú)誤，一個(gè)排面一個(gè)價(jià)格牌 清潔，保證每個(gè)角落清潔走道是否清潔，須要時(shí)通知清潔公司 將工具妥當(dāng)存放，工作器具的修理保養(yǎng) 查看有無(wú)設(shè)備需要修理 面帶微笑，預(yù)備迎接顧客 查看商品銷售狀況 準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充商品 收拾散放的商品并歸類到排面 查看排面上是否有破損商品，準(zhǔn)時(shí)清理 充分通過(guò)交接班時(shí)光完成一些重要工作 顧客服務(wù) 收拾工具，妥當(dāng)存放 ? ? ? ? ?

31、將散放的商品歸回排面 補(bǔ)充商品 保證排面整齊 標(biāo)價(jià)完整 營(yíng)業(yè)結(jié)束 選購(gòu)員的工作職責(zé) 查看當(dāng)天的銷售記錄，并制定天天的銷售方案和訂貨方案； 天天工作時(shí)光為（01:3008:30） 每周對(duì)全品項(xiàng)舉行市調(diào)一次 天天蔬菜的搬運(yùn)工作 司機(jī)的工作職責(zé) 天天及時(shí)01:30分同選購(gòu)員、財(cái)務(wù)、督導(dǎo)員一起去市場(chǎng)現(xiàn)采蔬菜 協(xié)同選購(gòu)員做好天天的選購(gòu)工作 負(fù)責(zé)天天蔬菜的運(yùn)送和搬運(yùn)工作 督導(dǎo)員的工作職責(zé) 天天及時(shí)01:30分同選購(gòu)員、財(cái)務(wù)、司機(jī)一起去市場(chǎng)現(xiàn)采蔬菜 負(fù)責(zé)協(xié)同選購(gòu)員做好天天的選購(gòu)工作 對(duì)蔬菜的質(zhì)量舉行抽查和檢查工作 負(fù)責(zé)天天蔬菜到貨數(shù)量的稱重和記數(shù)工作 庇護(hù)和監(jiān)督財(cái)務(wù)人員的和平安、現(xiàn)金流淌工作 負(fù)責(zé)協(xié)同司機(jī)蔬

32、菜的搬運(yùn)工作 財(cái)務(wù)人員的工作職責(zé) 負(fù)責(zé)天天蔬菜現(xiàn)采資金的申請(qǐng)和支出 協(xié)同選購(gòu)員做好現(xiàn)采工作 同督導(dǎo)員一起對(duì)蔬菜的質(zhì)量舉行抽查和檢查工作 負(fù)責(zé)天天單據(jù)的錄入和統(tǒng)計(jì)工作篇五：蔬菜分揀員崗位職責(zé) 北京生態(tài)谷生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 分揀員崗位職責(zé) 一、目的 目的是規(guī)范分揀作業(yè)流程，確保分揀蔬菜質(zhì)量，提升分揀人員作業(yè)效率。 二、范圍 適合于我廠內(nèi)全部分揀人員。 三、職責(zé) 由工廠廠長(zhǎng)管理全部分揀人員，各分揀員履行本崗位職責(zé)所規(guī)定之義務(wù)。 四、工作崗位職責(zé) 1、按規(guī)定穿戴好工作服、帽、鞋及口罩等衛(wèi)生用品； 2、協(xié)作主管領(lǐng)取當(dāng)天需分揀的菜品，并做好半成品領(lǐng)用記錄； 3、根據(jù)分揀標(biāo)準(zhǔn)分揀蔬菜，并按照裝箱要求分揀急需的

33、菜品，再分揀其他菜品，確保包裝的蔬菜的分量且新奇完好； 4、把包好保鮮膜的蔬菜按規(guī)定裝筐，并防止擠壓蔬菜； 5、按照規(guī)定對(duì)包好保鮮膜的蔬菜舉行裝箱作業(yè)，裝箱時(shí)確保箱內(nèi)蔬菜品種為8-10種且分量達(dá)到8斤10斤，不符合要求須返工； 6、協(xié)作庫(kù)管將裝好箱的蔬菜入庫(kù)，根據(jù)碼放要求將箱子在運(yùn)送車上碼放整齊，并整齊的擺放在冷庫(kù)內(nèi)，注重箱子不能靠墻且不能放于制冷機(jī)下方，做好入庫(kù)記錄； 7、天天預(yù)備好次日所使用的紙箱，在折紙箱時(shí)注重紙箱完好，清除全部多余部分，有損壞、褶皺、臟污的紙箱禁止使用，收集好退回庫(kù)房，注重車間內(nèi)不存留多余未折疊的紙箱； 8、按要求在折好的紙箱上粘貼標(biāo)簽，標(biāo)簽不準(zhǔn)有貼歪、褶皺、破損等現(xiàn)象

34、，全部標(biāo)簽貼完后要稍用力壓一下，防止粘貼不牢； 9、下班前關(guān)閉車間內(nèi)全部電器設(shè)備電源或開關(guān)； 10、下班前打掃車間衛(wèi)生，注重地面異物要清理整潔，并用水舉行沖洗，并將不銹鋼分揀臺(tái)和上面的手工包裝機(jī)擦拭整潔； 11、下班前對(duì)全部分揀用具，包括刀、菜板等舉行清洗，并放到指定位置； 12、下班前將運(yùn)送車、塑料筐等清理整潔放于指定位置； 13、將全部垃圾桶清理整潔并將垃圾分類放到指定地點(diǎn)； 14、使用刀具、手工包裝機(jī)等器具時(shí)注重人身平安，發(fā)覺(jué)有平安隱患準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)； 15、聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)指揮。 第6篇：蔬菜部崗位職責(zé) 蔬菜加工部倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé) 加工部庫(kù)管崗位職責(zé) 一、目的 制定該職責(zé)的目的是對(duì)加工部

35、倉(cāng)庫(kù)舉行科學(xué)、有序的管理，確保材料出入庫(kù)帳目清晰， 帳物相符，執(zhí)行先進(jìn)先出，確保倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量，避開材料鋪張及不當(dāng)損耗。 二、適用范圍 適用于我公司蔬菜加工部倉(cāng)庫(kù)管理員。 三、崗位工作職責(zé) 按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)管理制度及有關(guān)規(guī)定，服從指揮，聽(tīng)從分配，、1 交付的工作任務(wù)。 2、物料入庫(kù)時(shí)要仔細(xì)核對(duì)，數(shù)量、規(guī)格、種類是否與送貨單全都，并檢查物料外觀和質(zhì) 量，入庫(kù)前要稱重并做好入庫(kù)記錄，開具入庫(kù)單；物料和送貨單位內(nèi)容不全都時(shí)，要樂(lè)觀溝 通處理，查找緣由并做出相應(yīng)處理，上報(bào)上級(jí)主管部門。 并在外箱或膠筐上懸掛防止擠壓損壞，入庫(kù)半成品要分類別類按規(guī)定位置擺放整齊，、3 物料卡，標(biāo)識(shí)清晰，記

36、錄精確。 庫(kù)管及收貨人必需出庫(kù)單上簽字確認(rèn)，開具出庫(kù)單，半成品出庫(kù)時(shí)必需做好出庫(kù)記錄，、4 確保帳物相符。 避開因倉(cāng)庫(kù)緣由影響加制定倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料制度并樂(lè)觀協(xié)作分揀車間作業(yè)人員的領(lǐng)料工作，、5 工生產(chǎn)效率，領(lǐng)料人必需在領(lǐng)料單或領(lǐng)料表上簽字確認(rèn)。不允許不簽或他人代簽。 確保物料質(zhì)遵從先進(jìn)先出的原則，催促物流人員或分揀人員根據(jù)庫(kù)房要求放置貨物，、6 量。并天天仔細(xì)做好半成品出入庫(kù)日?qǐng)?bào)表，確保帳物相符 開具成品入并仔細(xì)核對(duì)數(shù)量，檢查成品外觀和質(zhì)量，加工完畢的成品要開具入庫(kù)單，、7 庫(kù)單，確保帳物相符。 按訂單要求核對(duì)種按客戶訂單舉行配貨，加工完畢的成品配貨員要結(jié)合銷售部訂單，、8 類、數(shù)量擺放在相應(yīng)的膠筐

37、內(nèi)，并在膠筐上懸掛客戶訂單物料卡，標(biāo)識(shí)清晰，記錄精確。認(rèn) 真核對(duì)，杜絕配錯(cuò)貨。 物流人出庫(kù)時(shí)倉(cāng)庫(kù)管理人員、按照客戶訂單配好的貨以客戶為單位開具成品出庫(kù)單，、9 員簽字確認(rèn)。物流人員送貨完畢，將有客戶簽收的出庫(kù)單交還庫(kù)管人員。 、成品辦理退貨時(shí)，要仔細(xì)檢查退貨物品的外觀和質(zhì)量，開箱檢查，并針對(duì)檢查狀況 10 開具退貨處理單，如尚可以再次處理加工通過(guò)的，按照退貨狀況確定損耗率，辦理重新入庫(kù) 手續(xù)，開具半成品入庫(kù)單。不能再次通過(guò)需做報(bào)廢處理的，上報(bào)上級(jí)主管，開具報(bào)廢單，上 級(jí)主管及庫(kù)管員必需簽字確認(rèn)。 ，、庫(kù)管員必需每日定時(shí)仔細(xì)檢查冷庫(kù)運(yùn)行溫度，并仔細(xì)記錄冷庫(kù)運(yùn)行溫度記錄表 11 發(fā)覺(jué)異樣狀況準(zhǔn)時(shí)上

38、報(bào)主管部門，準(zhǔn)時(shí)處理。 、做好加工作業(yè)人員工具的領(lǐng)用記下記錄工作，如損壞不能繼續(xù)使用的，也需將損壞 12 要做到日清月清，做好日常的盤點(diǎn)和月末的盤點(diǎn)工作，再支配換領(lǐng)新的工具。工具上交庫(kù)管， 對(duì)財(cái)物不全都性要樂(lè)觀查找緣由并處理到位，處理狀況要準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)上級(jí)主管部門。 、準(zhǔn)時(shí)清理庫(kù)房和冷庫(kù)，保證庫(kù)房和冷庫(kù)潔凈、干凈。 13 、做好防火、防盜、防鼠害等相關(guān)工作，遵守公司規(guī)則制度，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)房 14 和冷庫(kù)。篇2：自營(yíng)蔬菜管理制度及工作崗位職責(zé) 自營(yíng)蔬菜管理制度及工崗位職責(zé) 商品儲(chǔ)存要求 4.2 收貨時(shí)將商品的有效期標(biāo)注在周轉(zhuǎn)箱外，全部商品遵從“先入先出”的規(guī)章舉行 4.2.1 銷售 存放在冷藏

39、庫(kù)內(nèi)的商品應(yīng)整齊碼放在拍子上，標(biāo)注有效期 4.2.2 暫存在冷藏庫(kù)內(nèi)需棄貨的商品應(yīng)隔離擺放并作出標(biāo)識(shí) 4.2.3 商品出示要求 4.3 臺(tái)面要求豐滿，不能露出展臺(tái)底面 4.3.1 擺放規(guī)章，同名稱的商品擺放在一起 4.3.2 價(jià)簽名稱精確、清楚，與價(jià)簽下方所放置的商品全都 4.3.3 4.3.4 不能有過(guò)期商品滯留在臺(tái)面上 不能有包裝破損的商品滯留在臺(tái)面上 4.3.5 狀態(tài)不佳的商品（如：起皺、發(fā)軟、變色、腐爛）不能浮現(xiàn)在臺(tái)面上。 4.3.6 員工衛(wèi)生要求 4.4 工作期間必需穿著工服，工服的全部扣子必需扣上，工帽佩帶整齊 4.4.3 工服保持整潔，不能帶有污漬 4.4.3 指甲長(zhǎng)度不能超過(guò)指

40、尖，且指甲內(nèi)不行有污物 4.4.4 洗手的要求 4.4.5 浮現(xiàn)以下任何一種狀況，須洗手后才干開頭工作 4.4.5.1 c 發(fā)或瘙癢等） d 后 e 劑 a 甲 b d a 潔整潔（除加工過(guò)程中） 整潔 b 凈 c 態(tài) ? 操作臺(tái) 4.5.2 上廁所后 a 用餐后 b 抽煙后 觸摸身體的某些部位（如：耳、鼻、頭接觸過(guò)其他非衛(wèi)生的物品正確的洗手辦法 4.4.5.2 洗手時(shí)應(yīng)使用香皂或洗滌須要時(shí)用刷子刷洗指秒左右10用水沖洗 c 用整潔的毛巾將手擦整潔操作間衛(wèi)生要求 4.5 地面 4.5.1 ，不能有污漬或大片水漬地面應(yīng)保持清加工凈菜后應(yīng)立刻將地面清掃關(guān)店時(shí)應(yīng)將地面拖洗干垃圾桶應(yīng)隨時(shí)保持蓋好的狀

41、除非正在操作，操作臺(tái)應(yīng)是光滑的，且各種用具放置歸位 工具 4.5.3 刀具應(yīng)隨時(shí)清洗整潔，放置歸位 a. 周轉(zhuǎn)箱應(yīng)保持清潔，碼放整齊 b. 度； ? 清潔工作； ? 務(wù)； ? 貨； ? 作； ? 項(xiàng)； ? 向主管 ? 得帶有 ? 泥土、腐爛、枯葉等。 4.2 工作職責(zé) 遵守公司的相關(guān)規(guī)則制幫助師傅按時(shí)出貨； ? 負(fù)責(zé)銷售區(qū)、加工間、倉(cāng)庫(kù)等處的負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)期間的顧客服營(yíng)業(yè)期間，能夠準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)按要求參與月底的盤點(diǎn)工負(fù)責(zé)完成主管交辦的事助理提出工作上的建議。/定期工作流程 操作規(guī)范 進(jìn)貨衛(wèi)生質(zhì)量要求 4.1 新奇蔬菜進(jìn)入商場(chǎng)前必需經(jīng)過(guò)沖洗，不進(jìn)貨分類、分級(jí)要求 新奇蔬果上柜前要根據(jù)種類分存，并 標(biāo)注等級(jí)。

42、? 蔬果等級(jí)與價(jià)格必需保持全都，標(biāo)價(jià)必需符合公 ? 司的規(guī)定。 修剪要求 4.3 對(duì)于散裝蔬菜中不符合要求的部分，在包裝上柜 ? 前舉行修剪，保證上柜商品的質(zhì)量。 員工清潔、衛(wèi)生要求 4.4 生產(chǎn)和銷售食品時(shí)，必需將手用流淌水洗凈； ? 服務(wù)人員應(yīng)該穿著干凈的工作服，廚房操作人員應(yīng)該 ? 穿戴干凈的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)； ；不能佩戴首飾（戒指、項(xiàng)鏈、耳環(huán)等） ? 不能留長(zhǎng)指甲、涂指甲油； ? 在做生鮮食品時(shí)，先用酒精把手消毒； ? 不能面向食品打噴嚏、咳嗽： ? 不得在加工間和銷售區(qū)域抽煙。上班前不得喝酒或吃有腥味的食品。 ? 包裝要求 4.6 新奇蔬果的包裝要在包裝袋上打少量透

43、氣孔。 ? ? 需冷藏保鮮的蔬果在包裝材料上要選用耐低溫材料。 外包裝上必需注明商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件等。 ? 為了保證蔬果鮮度，包裝后盡快銷售。 ? 蔬菜必需包裝后再放入保鮮柜銷售 ? 陳設(shè)、保存要求 4.7 以注 ? 蔬果類商品陳設(shè)除按類分存外，還要注意顏色的搭配，以顯示貨色全。 ? 分量感，保持臺(tái)面貨品豐滿，品種充沛、內(nèi)容豐盛。 蔬果應(yīng)每周調(diào)節(jié)陳設(shè)位置，不要固定于一個(gè)地方。 ? 屬于需求量較小的商品，應(yīng)力求陳設(shè)在必須附近。 ? 冷 攝氏左右；冷藏蔬果應(yīng)陳設(shè)在10攝氏至5新奇蔬果陳設(shè)地點(diǎn)應(yīng)保持溫度在 ? +3攝氏至2藏柜內(nèi)，冷藏柜溫度保持在 攝氏度。 10度至 攝氏5根莖類蔬菜如

44、地瓜、土豆、芋頭、山藥、洋蔥、大蒜等保存在 ? 攝氏度。 五、相關(guān)表格 排班表 ? 報(bào)損單 ? 市調(diào)方案表 ? 冷庫(kù)溫度檢查表 ? 試吃表 ? 每周盤點(diǎn)表 ? 食譜卡 ? 超市果蔬部崗位制度 扎菜崗、1 。)特別日除外(周一至周五早班下班前扎完全部葉菜 保持加工間區(qū)域衛(wèi)生干凈。 保持加工間商品先后挨次。 2 理菜崗、 保證該區(qū)域價(jià)格牌和商品一一對(duì)應(yīng)。 前菜架上的菜必需擺滿，擺放整齊，并要確保新奇。00：7清晨 負(fù)責(zé)臺(tái)面整潔整齊，貨架無(wú)爛貨品。 收回的爛貨立刻稱重，分類擺放。 按公司的政策，正確服務(wù)顧客。 、3 計(jì)價(jià)崗 。)和三米微笑(3+1按公司的政策，正確服務(wù)顧客。 。)計(jì)價(jià)員離崗時(shí)一定有人

45、替崗(保證計(jì)價(jià)的精確 晚班計(jì)價(jià)同事做轉(zhuǎn)運(yùn)生報(bào)耗并寫交接。 按公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做好計(jì)價(jià)友區(qū)域衛(wèi)生。 果蔬工作流程 工作分工00：307： 5 扎菜崗：扎菜，補(bǔ)滿貨架。 理貨崗：協(xié)助補(bǔ)貨，變價(jià)，收貨。 00 ：009： 7 扎菜，理貨崗?fù)?，繼續(xù)補(bǔ)貨。計(jì)價(jià)崗?fù)伦鰳敲嫘l(wèi)生，服務(wù)顧客，理貨崗?fù)聟f(xié)助補(bǔ) 貨，補(bǔ)連裝袋，噴水。 ： 900 ：0011 。 ”服務(wù)3+1理貨崗?fù)聵敲姣偪翊黉N商品，計(jì)價(jià)崗?fù)卤匦璞ＷC“ 00 ：0013： 11 理貨崗?fù)聨椭肇洠^流用餐。 00 ：0014： 13 計(jì)價(jià)崗必需保證“ 區(qū)域收拾準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)貨，寫交接。 ”服務(wù)3+1 00 ：0016： 14 ”3+1“計(jì)價(jià)崗必需保

46、證做好收貨，保證樓面豐滿， 補(bǔ)貨同事準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)貨工作分工，交接班， 樓面瘋狂促銷商品。 1630 ：3021： 。 ”服務(wù)3+1計(jì)價(jià)崗必需保證“)時(shí)段 黃金(補(bǔ)貨同事準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)貨，樓面瘋狂促銷商品 30 ：3022： 21 后倉(cāng)區(qū)域收拾，加工間區(qū)域收拾，補(bǔ)貨崗?fù)麻_頭收檔，區(qū)域收拾，清潔衛(wèi)生，寫交接 本。 生鮮部果蔬普通工作流程 營(yíng)業(yè)前的預(yù)備工作 自檢儀容儀表的穿戴 1. 對(duì)前一天的蔬菜、水果舉行收拾 2. 對(duì)進(jìn)場(chǎng)的水果、蔬菜質(zhì)量、數(shù)量要檢查、抽查、來(lái)量是否與定單一樣 3. 對(duì)新到的水果、蔬菜按先進(jìn)先出的原則舉行陳設(shè)堆放 4. 對(duì)葉菜類要捆扎上架 5. 要正確懸掛pop價(jià)格牌與商品要互相對(duì)應(yīng)，價(jià)格要調(diào)

47、節(jié)到位，特價(jià)品的 6. 對(duì)未上架的菜和水果要保存好，并做好準(zhǔn)時(shí)上架的預(yù)備 7. 對(duì)需要包裝的商品要盡快打包好，稱好并上架篇3：蔬菜車人員崗位職責(zé) 8. 蔬菜車人員崗位職責(zé) 一、工作時(shí)光支配 2點(diǎn)半、下午5、天天早上 1 點(diǎn)及時(shí)到達(dá)集配點(diǎn)，駕駛員和收銀員一起裝貨上車。 10點(diǎn)7銷售時(shí)光段為上午點(diǎn)半及時(shí)到達(dá)指定銷售點(diǎn)舉行銷售，3下午點(diǎn)、7天天早上、2 點(diǎn)。7點(diǎn)半3點(diǎn)，下午 二、駕駛員 用車方面，除嚴(yán)格遵從蔬菜直通車管理制度所要求內(nèi)容外，駕駛員還應(yīng)兼顧起理貨員的 職責(zé)。 回答顧客詢問(wèn)、禮貌用語(yǔ)、包括微笑服務(wù)、為全部的顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，統(tǒng)一著裝，、1 容易介紹商品。 、保障商品的銷售，準(zhǔn)時(shí)對(duì)端架、堆

48、頭和貨架上的商品舉行補(bǔ)貨作業(yè)。 2 、做好理貨陳設(shè)要求，力求達(dá)到整齊美觀豐滿的效果。 3 、做好銷售區(qū)域的衛(wèi)生，保持購(gòu)物通道的順暢，準(zhǔn)時(shí)清除雜物。 4 、舉行商品的現(xiàn)場(chǎng)促銷，以提升營(yíng)業(yè)額。 5 、控制商品損耗，對(duì)特別商品舉行防盜處理，準(zhǔn)時(shí)處理破包裝商品。 6 碼放整齊，邏輯有序。,做好庫(kù)存商品，標(biāo)識(shí)清晰,、收拾貨架庫(kù)存區(qū)和倉(cāng)庫(kù) 7 、做好商品的先進(jìn)先出，并檢查新奇度。 8 、具備防盜意識(shí)，對(duì)易走失商品和可疑人員予以關(guān)注。 9 三、收銀員 、統(tǒng)一著裝，為顧客提供迅速、精確、微笑、主動(dòng)、禮貌地服務(wù)，回答顧客詢問(wèn)，主動(dòng) 1 同顧客打招呼，堅(jiān)定杜絕一切與顧客爭(zhēng)吵的大事發(fā)生。 、保持誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)，迅速、精

49、確、平安地收取貨款，削減現(xiàn)金差異的狀況發(fā)生。 2 、保證隨時(shí)有足夠的零錢找給顧客。 3 、提升掃描的正確率和速度，以提升勞動(dòng)生產(chǎn)率。 4 、認(rèn)識(shí)收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)等設(shè)備的操作，能解決容易故障，隨時(shí)預(yù)備好容易耗材。 5 篇4：負(fù)責(zé)收銀臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及所管區(qū)域的商品陳設(shè)。營(yíng)業(yè)結(jié)束和營(yíng)業(yè)前，、6蔬 菜人員工作流程、職責(zé) 主管工作職責(zé)與流程 召開晨會(huì)，布置當(dāng)天工作，檢查員工出勤、著裝狀況 ? 按商品陳設(shè)要求檢查各柜組的商品陳設(shè)、出示狀況 ? 檢查商品陳設(shè)是否豐滿 ? 。商品單品量是否過(guò)大（與柜臺(tái)其它商品量顯然懸殊） 屬于補(bǔ)充其它斷貨商品的，要準(zhǔn)時(shí)跟蹤商品補(bǔ)貨； 非上述緣由，應(yīng)立刻調(diào)節(jié)商品陳設(shè)數(shù)量。 檢

50、查上貨狀況，要求新商品準(zhǔn)時(shí)上架銷售。 ? 到服務(wù)臺(tái)了解商品退換貨及顧客投訴等狀況，對(duì)退回的商品應(yīng)從以下方面舉行檢查 ? 保質(zhì)期及產(chǎn)地與標(biāo)價(jià)簽是否相符；屬標(biāo)識(shí)問(wèn)題的要檢查相同商品生產(chǎn)日期、 屬于 件，證明后立刻將其撤下臺(tái)面，辦理退貨；31質(zhì)量問(wèn)題的要抽查相同商品 屬于價(jià)格問(wèn)題的應(yīng)準(zhǔn)時(shí)用正確的價(jià)格替換，然后查找緣由負(fù)責(zé)對(duì)本部門投訴的受理、? 跟蹤、處理、反饋和記錄。 檢查商品出示、陳設(shè)和標(biāo)價(jià)簽使用狀況。 ? 對(duì)促銷活動(dòng)要檢查促銷商品、海報(bào)是否到位及海報(bào)內(nèi)容是否全都。 ? 審核內(nèi)容是否按公司要求填寫； ? 有關(guān)單據(jù)編號(hào)是否正確； ? 審核無(wú)誤后簽名，按公司規(guī)定傳有關(guān)人員； ? 填寫不正確的退回更正

51、? 跟蹤商品補(bǔ)、退貨狀況，與選購(gòu)員協(xié)調(diào)，確保銷售需要： ? 對(duì)存貨量不足的商品要核查電腦補(bǔ)貨單、補(bǔ)貨單是否已經(jīng)補(bǔ)貨，數(shù)量是否充沛； ? 已辦理補(bǔ)貨手續(xù)但未到貨的，要催促相關(guān)選購(gòu)員盡快落實(shí)到貨； ? 對(duì)顧客急需 ? ，交選購(gòu)部。對(duì)仍未辦理補(bǔ)貨手續(xù)的，要支配人員立刻填寫“補(bǔ)貨單” ? 的商品，直接將商品信息報(bào)總部相關(guān)選購(gòu)員，落實(shí)貨源及到貨時(shí)光。對(duì)銷售數(shù)量下降或滯銷 的商品，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)了解緣由并實(shí)行措施： 屬于時(shí)節(jié)、假日或天氣等因素造成； 商品價(jià)格是否偏離市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)； 因?yàn)樯唐焚|(zhì)量、包裝質(zhì)量較差； 款式、色彩、功能、材料偏離市場(chǎng)需求； 宣揚(yáng)、促銷力度不夠； 商品出示位置不合理； 供貨不準(zhǔn)時(shí)。對(duì)提交的報(bào)告和

52、建議，屬權(quán)限范圍內(nèi)的應(yīng)準(zhǔn)時(shí)賦予答復(fù)，屬權(quán)限之外的 ? 應(yīng)向區(qū)經(jīng)理匯報(bào)。 與對(duì)班人員共同巡場(chǎng)辦理交接，并就管理中的問(wèn)題舉行溝通當(dāng)顧客購(gòu)物量較大時(shí)應(yīng)： ? 了解顧客的需求，核查是否有足夠的庫(kù)存； 得到絕對(duì)答仍不足時(shí)必需聯(lián)系選購(gòu)部落實(shí)貨源，如本商場(chǎng)庫(kù)存不足應(yīng)聯(lián)系其它分店， 復(fù)后方可請(qǐng)顧客交款。如不能立刻滿足顧客需求時(shí)應(yīng)請(qǐng)顧客留下通訊地址，到貨后盡快與顧 客聯(lián)系； 顧客有送貨需求時(shí)，應(yīng)伴隨顧客到服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)。 檢查到貨及上柜狀況。 ? 如有商品調(diào)架、調(diào)價(jià)、單品盤點(diǎn)、商品抽盤等，要做好人員支配和相關(guān)區(qū)域的協(xié)調(diào) ? 工作。 商品調(diào)架：支配人員根據(jù)調(diào)撥單將待調(diào)出商品妥當(dāng)包裝，送至需調(diào)入部門并 辦理交接

53、手續(xù)；調(diào)入部門將商品按進(jìn)貨處理。 商品調(diào)價(jià)：支配人員將標(biāo)有商品原價(jià)格的打價(jià)紙或條碼取下，同進(jìn)按照調(diào)價(jià) 單更換新的價(jià)格或條碼。 商品抽盤、單品盤點(diǎn)：支配人員和店內(nèi)庫(kù)人員協(xié)作財(cái)務(wù)部抽盤小組人員舉行 抽盤、盤點(diǎn)。 部門崗長(zhǎng)的工作職責(zé) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 在開店前更 人手是否足夠當(dāng)有員工休假時(shí)， 檢查員工是否缺席 同時(shí)參加員工的工作 對(duì)于食品，生鮮，冷凍冷藏食 檢查員工征服是否整潔 隨時(shí)協(xié)助員工的工作 換好新的端架 檢查走道是否通暢清潔 品檢查保質(zhì)期和先進(jìn)先出原則的執(zhí)行檢查貨品是否補(bǔ)滿（排面與促 依清潔工作表檢查員工是 檢查標(biāo)價(jià)是否正確 檢查是否缺貨并告訴營(yíng)業(yè)員重新訂貨 銷端架） 助幫作工潔清成完否 作工的上早排安工員的你與 庫(kù)倉(cāng)理整排安工員 把握退貨程序 協(xié)助與在店內(nèi)訓(xùn)練員