酒店每月工作總結(jié)與計劃【精彩8篇】

1、酒店每月工作總結(jié)與計劃【精彩8篇】酒店工作總結(jié)與計劃 篇一20 xx年營銷部的組建對整個酒店有著至關(guān)重要的意義；我們慶幸的是；我們有了一個新起點，新方向，新思路，新改觀，將酒店帶向新的發(fā)展趨勢。營銷部XX月成立至今四月之久，在此期間我們一直在學(xué)習(xí)、在摸索、在整改。在學(xué)習(xí)、摸索、整改的同時，我們繼續(xù)著我們的營銷工作，接待著大量的會議宴會活動，在工作的同時也體現(xiàn)出了方方面面的大小問題，硬件上的，軟件上的，根深蒂固的，一步步顯露出來；在此，我對營銷部20 xx年后半年的工作總結(jié)如下；一.營銷部成立以來完成的各項工作指標(biāo)1.營銷部人員的組建與編制，辦公軟件的配備與采購。2.酒店宣傳材料，價格體系，各種

2、協(xié)議的擬定。3.銷售部管理制度、規(guī)章制度，工作流程，崗位職責(zé)的擬定。4.對原有客戶資料的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計與分析，對應(yīng)收款的統(tǒng)計與催收。5.對酒店產(chǎn)品知識的分類與統(tǒng)計，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化，清楚化。6.對營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計。酒店的推廣工作1.組織酒店圖文信息，制定酒店推廣計劃，提升酒店知名度。2.通過網(wǎng)絡(luò)搜索、xx4電話導(dǎo)航、藝龍、各大網(wǎng)絡(luò)平臺、旅游公司，各企事業(yè)單位，渠道客戶等；對酒店進行全方位的大力推廣宣傳，提升酒店的知名度和客戶資源。3.酒店的推廣在預(yù)期的時間內(nèi)已達到預(yù)期的效果，通過各網(wǎng)絡(luò)的搜索查詢已能查到酒店的詳細信息和供應(yīng)產(chǎn)品，使客戶能在第一時間了解青島神劍樓酒店的具體情況

3、和消費標(biāo)準及地理位置。4.對酒店的餐飲、客房、會議資源已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢服務(wù)；客戶可通過網(wǎng)絡(luò)、電話直接預(yù)訂酒店供應(yīng)的各種產(chǎn)品。二.營銷部十月成立至今工作完成情況1.在供求相符情況下，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家，免費推廣4家，利益推廣4家。2.電話拜訪和上門拜訪客戶百余家，簽訂有效協(xié)議單位20余家，會議公司6家、旅行社百余家。3.營銷部克服了人員不足、工作量大、會議資源局限等諸多困難；完成營業(yè)指標(biāo)金額約37萬余元；十月約108550元、xx月約100000元、xx月約92283元、XX月約8-9萬元4.營銷部至今接待大中小型會議宴會30余場，會議接待無一投訴，達到了客戶的滿意要求，客戶的相互相互

4、介紹、宣傳給酒店帶了有形無形的重大利益，大大提升了酒店的信譽度和知名度。三.營銷部工作不足之處1.營銷工作的進展未跟上上級領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路，需要加強領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)。2.在酒店為特殊體制的情況下，對酒店的宣傳與推廣力度還不夠。3.開發(fā)客戶數(shù)量及維護客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠。4.營銷人員的專業(yè)知識，業(yè)務(wù)能力，個人素養(yǎng)，綜合實力，責(zé)任意識，承擔(dān)意識需加強引導(dǎo)培訓(xùn)。20 xx年營銷部工作計劃為更好的提升酒店效益指標(biāo)，業(yè)務(wù)指標(biāo)、服務(wù)指標(biāo)等各項指標(biāo)，未來一年我有以下工作計劃：一.宣傳與推廣1.在酒店各項指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下，我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容，使得每一位客戶能隨時了解酒店在不斷

5、創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探索之處，加強客戶消費潛力。2.在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)，擴大對酒店整體的宣傳與推廣；我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，電話通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶資源、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式，將酒店各項產(chǎn)品信息傳遞到每一個推廣平臺和每一家企業(yè)公司，爭取做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況。3.旅游市場的推廣；來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進行合作，將酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，提升酒店在旅游市場的份額和知名度，提升酒店的入住率。二.開發(fā)側(cè)重市場因酒店的特殊情況和局限性，我們將針對銷售市場進行保底側(cè)重開發(fā)方式；將旅游公司作為酒店的

6、墊底資源客戶；側(cè)重開發(fā)會議市場，婚宴市場，協(xié)議散客市場、網(wǎng)絡(luò)客戶資源，各項餐飲市場，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu)，使客戶資源高端化，商務(wù)化、穩(wěn)定化，建立長久固定的客戶消費群體。三.加強銷售引導(dǎo)消費引導(dǎo)消費者消費是競爭的結(jié)果，提升消費者消費能力和引導(dǎo)消費者入店消費，是酒店引導(dǎo)消費者消費的核心，引導(dǎo)消費的基本知識；1.通過宣傳來引導(dǎo)消費者入店消費。2.通過加強服務(wù)來加強消費者消費。3.通過消費者感觀來提升消費者消費。四.組建精良的營銷團隊一個合格的營銷人員具備著豐富的綜合實力，具備著高素質(zhì)，高水準，高效率的綜合素質(zhì)！1.建立完整的銷售管理制度和銷售工作流程。2.提升營銷人員的專業(yè)知識，業(yè)務(wù)技能，個人素

7、養(yǎng)及嚴以律己的工作責(zé)任心和敬業(yè)的職業(yè)操守。3.鍛煉每一位營銷人員勇于承擔(dān)責(zé)任，不推卸責(zé)任，勇往直前，樂于奉獻的精神，不因小事斤斤計較，不因工作勾心斗角的不錯工作心態(tài)。4.提升每一位營銷人員的綜合形象，嚴格遵守酒店規(guī)章制度；勤于思考，善于溝通。5.營銷人員要嚴格要求儀容儀表、禮貌禮儀，禮貌用語，禮貌待客的工作態(tài)度。6.每一位營銷人員必須做到熟知酒店產(chǎn)品知識，了解酒店周邊環(huán)境和共享資源，做到客戶所問所答，能熟練回答客戶明確提出的每一個關(guān)于酒店業(yè)務(wù)方面的問題。7.加強營銷人員的考核制度和培訓(xùn)力度；提升營銷人員的工作作風(fēng)。8.對工作敷衍者不認可、對無責(zé)任心者不認可、對得過且過者不認可、對作風(fēng)不正者不認

8、可、對違背原則者不認可、對無道德底線者不認可、對損人利己者不認可、對無事生非者不認可。9.鍛煉營銷人員積極樂觀的工作心態(tài)。貫徹正確科學(xué)的營銷理念。五.提升市場營銷理念以市場為導(dǎo)向，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面向市場和開發(fā)市場，了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平、了解竟?fàn)帉κ值那闆r、了解市場的需求。面向市場，是密切注意市場發(fā)展、變化的動向，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應(yīng)，以取得最大的經(jīng)濟效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領(lǐng)域，引導(dǎo)消費。六.提升市場競爭的警覺性服務(wù)行業(yè)之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競爭，實質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競爭、出品質(zhì)量

9、的競爭，技能水平的競爭、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導(dǎo)致市場占有率等方面的差異，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟效益。七.效益最大化酒店作為盈利性企業(yè)，在其經(jīng)營管理過程中，必須重視經(jīng)濟效益。酒店的營銷人員在制定和實施酒店的銷售目標(biāo)時，必須立足于酒店的經(jīng)濟利益，并把經(jīng)濟效益與經(jīng)營成本進行比較，只有科學(xué)正確的銷售目標(biāo)和方法才是可行的。但，效益的含義并非單一指經(jīng)濟效益，酒店的營銷管理人員除了要考慮酒店的經(jīng)濟效益外同時想到酒店的社會效益，應(yīng)該以滿足消費對象日益增長的物質(zhì)生活和文化生活的需求。八.合法有效的利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)當(dāng)今時代是信息時代；就要求酒店的營銷管理人員有信息觀念，重視信息的作

10、用，不斷提升獲取信息、加工信息處理信息和利用信息的能力。酒店所提供的產(chǎn)品價值，不但隨著勞動量增多，而且隨著信息量的增多而增多?？煽?、及時的信息可以為酒店帶來更大的利潤；而失真、過時信息能給酒店帶來巨大的損失。九、目標(biāo)任務(wù)本年度營銷部全體員工在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全力以赴完成目標(biāo)任務(wù)，營銷部20 xx年年度總指標(biāo)200萬元，基數(shù)指標(biāo)xx0萬元。部門計劃將以上指標(biāo)分為三個季度完成，分別為，淡季、平季、旺季；再按比例細分到月度計劃，做到正確科學(xué)的分配比例。酒店每月工作總結(jié)與計劃 篇二不知不覺中，轉(zhuǎn)眼1個月又結(jié)束了，這半個月使我改變了很多，也學(xué)到了很多，初進社會更多碰到的題目和需要學(xué)的是人際交往的能

11、力。經(jīng)朋友先容，我定期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱忱，我走上了我人生的第一個工作崗位前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來講客房間數(shù)還算不錯的對每一個酒店來講都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應(yīng)當(dāng)是酒店的臉面，因此對工作職員的要求比較高，特別是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包含語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，和處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心，盡大部份的客人從這里獲得酒店的信息，因此工作職員必須對酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來論述：1.禮貌、禮節(jié)。包含：怎樣微笑、如作甚客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。2.前臺職

12、員也因該的樓層職員共同合作、團結(jié)起來這樣才有益于酒店的利益。3.前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是平常工作流程，前臺的平常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理進住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包含行李寄存，詢問，最后是為客人辦理核對信息并與客人交換。4.語言方面。在前臺平時對客服務(wù)中制止對客人使用本土方言，為何呢？1.是對客人不尊重，2.是下降了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，因此時刻應(yīng)用普通話是工作中的基本要求，。3.對本地的相干景點及新編信息的搜集及把握。來酒店住宿的大部份客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不但要對鄭州旅游景點等有一定的把握，還要我們對河南省多些景點的了解乃至各

13、國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的條件。前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會專心往努力把自身的工作做好，只有這樣才能不斷健全和進步自身。另外一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進進社會，你所說的每句話，做的每件事都需要斟酌再三。固然，我時刻提示自身以誠待人，一樣大家也會以誠待你。喜歡忙繁忙碌的感覺，這樣才能充實自身的人生，自身的人生價值才能得以體現(xiàn)。酒店工作總結(jié)與計劃 篇三xxx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，xxx年忙碌而充實。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著我們奮發(fā)前進，激情燃燒的冬

14、天，我們滿腔熱情地沿著新的藍圖，揚起世紀的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。過去的一年來在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持配合下，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下，通過監(jiān)督檢查，對酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用。xxx年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探索新的工作方式方法，使質(zhì)檢工作更上了一個新的臺階，現(xiàn)將xxx年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。一.增加檢查力度，深化檢查內(nèi)容。在12年工作的基礎(chǔ)上，質(zhì)檢部進一步探索工作方式方法，深化了工作范圍，增加了對各部門的檢查力度。例如通過組織各店廚師長、出樣人、海鮮坊組長、采購人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進行檢查，通過

15、努力，各店的樣品出品有較大提升。落實分店中份、小份菜點標(biāo)價牌，同時，對更換分量后的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上，使切配人員一目了然。專項對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點加蓋、廚房使用托盤等工作事項進行檢查。XX月上旬以鎮(zhèn)海店為試點單位對分店展開“動態(tài)五常”活動，此項工作有效的加強“隨手清”意識。1）組織開展夜查工作；2）落實員工食堂光盤行動檢查工作；3）統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單；4）通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式，開展同崗位同時間段的質(zhì)量檢查；5）開展廚房備料1.5天制管理工作；6）協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營工作；7）組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會議。二.嚴格自我規(guī)范，時刻以身

16、作則。作為服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)部門，質(zhì)檢部更應(yīng)該加強自我要求，時刻按酒店各項規(guī)范操作。在增加檢查力的基礎(chǔ)上，我們也更加嚴格了對自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種機會學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深入酒店各個崗位，跟崗學(xué)習(xí)（如：XX月份對部門人員水平及實際開展質(zhì)檢過程中存在的不足，開展了一期質(zhì)檢員的專題培訓(xùn)，通過培訓(xùn)提升日常監(jiān)管能力，保證五常、五鉆、五葉工作持續(xù)開展并取得實質(zhì)性效果）；利用業(yè)余的時間，翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等方面的專業(yè)書籍；不斷掌握酒店專業(yè)知識（目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書1人、高級服務(wù)員技能證書1人，中級服務(wù)員技能證書3人、中級烹調(diào)師1人）；在日常工作中，時刻不忘按規(guī)范要求操作。通過質(zhì)檢部嚴格的自我要求，

17、在酒店范圍內(nèi)，一定程度上起到了模范帶頭的作用。三.加強日常溝通協(xié)調(diào)，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風(fēng)。12年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主，在12年年底，我們意識到這種作風(fēng)的局限性，及時明確提出了14年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計劃（如：協(xié)助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店、百丈店安全生產(chǎn)標(biāo)準化工作、萬達店市長質(zhì)量獎評審工作等）。14年伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進行，發(fā)現(xiàn)問題，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭取盡快解決。通過這種方式，提升了質(zhì)檢工作效能，推動了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問題的最佳方案。對于崗位規(guī)

18、范方面的問題，以限期整改為主；個別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主；對于沒有明確規(guī)定，我們又認為不合理的問題，以建議為主；當(dāng)然，對于明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報酒店領(lǐng)導(dǎo)，絕不姑息。xxx年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有較大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。為此，在xxxx年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚光大非遺文化，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、和諧、嚴謹、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價值觀，繼續(xù)發(fā)揚不怕

19、困難的作風(fēng)，積極探索，深入工作實際，切實為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻我們自身的綿薄之力。結(jié)合xxx年工作實際，xxxx年質(zhì)檢部計劃重點做好以下工作。一.加強與各部門溝通，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能。在xxx年工作的基礎(chǔ)上，新的一年我們將繼續(xù)加強與各部門的溝通，質(zhì)檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓(xùn)教育為主，以處罰為輔，切實轉(zhuǎn)變工作職能，積極與各部門密切配合，推動各部門日常管理，不斷提升酒店服務(wù)質(zhì)量。二.加強自我學(xué)習(xí)，提升自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。質(zhì)檢工作對從業(yè)人員自身要求較高，必須具備較為全面的業(yè)務(wù)素質(zhì)及不錯的個人修養(yǎng)，同時，為響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)號召，質(zhì)檢部xxxx也將積極向職業(yè)化轉(zhuǎn)變，爭取不斷提升質(zhì)檢工作水平。三.探索新的工

20、作方法，提升質(zhì)檢工作效能。作為監(jiān)督檢查的職能部門，質(zhì)檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，xxxx年，我們將繼續(xù)探索新的工作方法，提升質(zhì)檢的工作效能。酒店每月工作總結(jié)與計劃 篇四四月來，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現(xiàn)在一下幾個方面，下面作工作總結(jié)如下：一.提升認識酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為

21、工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提升對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，重視每個服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項工作的有序健康開展。二.扎實工作*月來，本人對待工作勤懇扎實，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求，認真履行前臺服務(wù)職責(zé)，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能禮貌熱情，友善微笑，對明確提出問題和建議能耐心解答和虛心接受，并及時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和

22、解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能做到團結(jié)互助， 友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題。三.加強學(xué)習(xí)扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個人學(xué)習(xí)能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動性、創(chuàng)新性上有所提升，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。當(dāng)然，在總結(jié)成績的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提升?？傊谒脑碌臍q末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，

23、再接再厲，繼續(xù)認真履行工作職責(zé)，不斷提升業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自身的光和熱。酒店工作總結(jié)與計劃 篇五為了實現(xiàn)酒店20 xx年以上工作計劃目標(biāo)，酒店在此強調(diào)四個方面的工作：一.強調(diào)20 xx年是思源大酒店展現(xiàn)品牌形象的亮牌之年1.亮牌的背景如果說20 xx年是酒店創(chuàng)造品牌，樹立品牌階段，那20 xx年就是酒店真正全方位展現(xiàn)品牌形象的亮牌階段。至20 xx年XX月15日酒店已經(jīng)開業(yè)兩周年了，按照酒店當(dāng)初“一年虧，兩年平，三年賺”設(shè)想，20 xx年將是酒店經(jīng)營大贏利的年份。思源大酒店一直以來的整體經(jīng)營思路是通過餐飲消費帶動客房經(jīng)營，而酒店目前的餐飲面臨著“燕樓東|”、“

24、和盛”、“大有食府”等酒樓的沖擊?；跍O口鎮(zhèn)餐飲界的競爭越來越激烈，思源大酒店只有不斷內(nèi)部挖潛，林立酒店品牌形象，展現(xiàn)酒店品牌獨有魅力，打造酒店核心競爭力，酒店才能立足于市場。2.怎樣亮牌1）增加培訓(xùn)力度，提升員工綜合素質(zhì)，加強酒店接待能力，提升酒店的顧客滿意度，提升酒店在行業(yè)市場的公信力。2）做好酒店營銷策劃并付諸實施，爭取市場更多份額。3）不允許重復(fù)問題發(fā)生。酒店要制定重復(fù)問題發(fā)生的處理機制，有問題必須迅速整改，要堅持“三不放過原則”，要遵循“閉環(huán)原則”并形成習(xí)慣?！叭环胚^”原則就是發(fā)生問題沒有找到原因不放過；沒有找到責(zé)任人不放過；沒有整改措施不放過。這是要大家學(xué)會找到解決問題的辦法來。

25、“閉環(huán)的原則”即堅持“計劃實施檢查提升”四環(huán)節(jié)完整鏈條，真正實現(xiàn)解決問題的工作機效。4）管理人員工作率先垂范，實行工作績效末位淘汰制，“能者上，平者讓，庸者下”。如連續(xù)三個月個人績效考評最后一名則免職或降級，連續(xù)三個月個人績效第一名則實行獎勵政策。酒店要不斷打造強大的中層管理人員隊伍，打造團隊力量，提升酒店決策的執(zhí)行力。5）繼續(xù)打造優(yōu)秀部門（團隊），部門之間及員工之間要互相推動你爭我趕，倡導(dǎo)先進模范表率作用。二.強調(diào)20 xx年是酒店健全機制流程出效益的產(chǎn)出年過去年20 xx年思源大酒店完全是依靠經(jīng)驗和慣性在運轉(zhuǎn)，也在不斷建立健全酒店經(jīng)營管理機制。20 xx年酒店機制將更加科學(xué)規(guī)范更加理性系統(tǒng)

26、，將是酒店開業(yè)兩年來不斷優(yōu)化積淀的機制真正見效發(fā)揮作用的一年。1.機制的概念：我們常說什么市場機制、競爭機制、用人機制，可以理解為機構(gòu)和制度或者是制度加方法。另外機制也可以理解為解決實際問題操作可行的策略，保證目標(biāo)實施有效的方案，調(diào)動全員積極性、創(chuàng)造性的激勵及獎罰辦法。2.流程的概念：流程就是一個崗位工作從開始到結(jié)束的程序，以及在這個過程中的全部標(biāo)準，它包含時間、地點、質(zhì)量、要求、檢查等要素。實施流程其實是一個工作步驟規(guī)范化的過程。酒店目前業(yè)務(wù)流程要不斷優(yōu)化、科學(xué)化、健全化。酒店業(yè)務(wù)流程要以顧客滿意度為標(biāo)準進行重組、整合。整合健全化的業(yè)務(wù)流有如下四大好處：1）是能極大地調(diào)動員工工作的積極性。2

27、）是能合理利用信息技術(shù)，加速內(nèi)部信息的傳遞和外部信息的融入，推動信息的橫向交流，共享信息資源，更好的為酒店經(jīng)營管理服務(wù)。3）實現(xiàn)以人為本的團隊管理。4）促成酒店內(nèi)部以流程為中心，以顧客為導(dǎo)向，以市場為基礎(chǔ)的競爭格局。總之20 xx年酒店各部門均要健全管理的規(guī)范化，由各部門配合行政人事部和酒店質(zhì)檢督察組，完成各部門組織機構(gòu)圖、人員編制、部門文化、部門特點，部門各崗位職責(zé)及工作流程、部門制度、事控點、檢查標(biāo)準、獎罰標(biāo)準、培訓(xùn)與考核、薪酬與福利等的規(guī)范，作為部門及員工績效考評和年底獎懲的依據(jù)。三.強調(diào)20 xx年是打造酒店強大團隊之年1.什么是團隊？團隊即由兩個或兩個以上的人組成的一個共同體，該共同

28、體有一個既定的目標(biāo)，并合理利用每一個成員的知識、技能協(xié)同工作，解決問題，最終實現(xiàn)這個目標(biāo)。2.合理選擇好團隊領(lǐng)導(dǎo)和成員。3.形成團隊認同的文化、制度、工作方法，規(guī)范團隊行為。4.重視團隊業(yè)績的建立。5.打造團隊成員和諧上進的正確心態(tài)。6.搞好團隊領(lǐng)導(dǎo)與員工之間，以及員工與員工之間的感情投資，形成凝聚力。7.朝著打造專業(yè)化、國際化的管理團隊而努力。四.強調(diào)20 xx年是酒店圍繞創(chuàng)新發(fā)展的一年1.加強酒店銷售隊伍的建設(shè)，充實酒店營銷力量，打造全新營銷團隊。2.合理轉(zhuǎn)變酒店營銷模式，打造酒店營銷專業(yè)化機制，實現(xiàn)電腦管理客戶信息功能。3.建立創(chuàng)新機制，要體現(xiàn)堅持以結(jié)果為導(dǎo)向，提升工作效率上，要鼓勵新思

29、路、新制度、新方法的創(chuàng)新。4.要創(chuàng)新酒店選拔、錄用人才的機制。5.要創(chuàng)新餐飲經(jīng)營模式，不斷提升酒店市場競爭力。6.要不斷開發(fā)新菜品，要博采眾長，兼收并蓄，敢為人先，提升菜品出品創(chuàng)新能力，提升菜品出品檔次，要創(chuàng)新設(shè)計菜品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新出品定位。7.要創(chuàng)新訂單經(jīng)營機制，實現(xiàn)計劃與銷售完美結(jié)合，高效完成酒店經(jīng)營目標(biāo)。8.創(chuàng)新引入“八個危機“的經(jīng)營理念，即”抱怨、任務(wù)、清談、摸索、他救、安逸、手工、負債“這八恥出現(xiàn)哪能一個都是危機，都會導(dǎo)致團隊和個人掉隊，影響業(yè)績。新的一年里，酒店員工都要居安思危，積極進齲我們相信，思源大酒店在新的一年里只要上下一心，銳意改革，積極進取，以人為本，團結(jié)務(wù)實，開拓創(chuàng)新，不斷

30、發(fā)奮圖強，就一定會創(chuàng)造“思源”和諧發(fā)展的大好局面。酒店每月工作總結(jié)與計劃 篇六轉(zhuǎn)眼1個月結(jié)束了，這半個月使我改變了很多，也學(xué)到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力，酒店月工作總結(jié)。經(jīng)朋友介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包含語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中

31、心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，因此工作人員必須對酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：1.禮貌、禮儀。包含：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。2.前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益，月工作總結(jié)酒店月工作總結(jié)。3.前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包含行李寄存，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。4.語言方面。在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢？1.是對客人不尊重。2.是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了

32、不好的影響，因此時刻利用普通話是工作中的基本要求。5.對于本地的相關(guān)景點及新編信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不但要對鄭州旅游景點等有一定的掌握還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會用心去努力把自身的工作做好，只有這樣才能不斷健全和提升自身。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，我時刻提醒自身以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自身的人生，自身的人生價值才能得以體現(xiàn)。酒店每月工作總結(jié)與計劃 篇七在x月份工作中客流并不大，由于季節(jié)性的到來等因素，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來，我在x月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改善錯誤的工作。一.注意形象前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。因此，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用不錯的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的不錯印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提升。從而，影