XXXX年紹興市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測方案

1、PAGE PAGE 7紹市農(nóng)201101355號紹興市農(nóng)農(nóng)業(yè)局關(guān)關(guān)于開展展節(jié)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全監(jiān)督監(jiān)測測的通知知各縣（市市、區(qū)）農(nóng)業(yè)局局，袍江江新區(qū)、鏡湖新新區(qū)職能能局，市市直有關(guān)關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有關(guān)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品批批發(fā)市場場，局屬屬有關(guān)單單位：20100年中秋秋、“十一”等重大大節(jié)日即即將來臨臨，為保保證節(jié)日日期間農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全，防止止農(nóng)產(chǎn)品品中毒事事件等重重大食品品安全事事件的發(fā)發(fā)生，讓讓廣大人人民群眾眾過一個個歡樂、和諧、健康的的節(jié)日，決定在在全市范范圍內(nèi)開開展一次次農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量安安全監(jiān)督督監(jiān)測，切實保保障我市市農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量安安全，現(xiàn)現(xiàn)將有關(guān)關(guān)情況通通知如下下：一、監(jiān)測測范圍市、縣兩兩級農(nóng)批批

2、市場、列入市市農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)基基地質(zhì)量量安全信信用等級級評定范范圍的單單位及供供滬農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品基地地。監(jiān)測時間間 20110年99月。三、抽檢檢數(shù)量1、紹興興市蔬菜菜果品批批發(fā)交易易市場：抽取蔬蔬菜200批次（其中本本地產(chǎn)蔬蔬菜抽檢檢5批次次），水水果5批批次。2、縣級級農(nóng)批市市場：每每個縣級級農(nóng)批市市場抽檢檢蔬菜110批次次。3、市區(qū)區(qū)菜籃子子基地：蔬菜基基地抽檢檢3批次次/基地地，可根根據(jù)實際際情況適適當(dāng)調(diào)整整抽檢批批次。4、紹興興市塘南南果品批批發(fā)市場場：抽取取水果110批次次。5、紹興興市大昌昌水產(chǎn)批批發(fā)市場場：抽取取水產(chǎn)品品15批批次。四、監(jiān)測測品種市級批發(fā)發(fā)市場蔬蔬菜監(jiān)測測品種以以茄果類

3、類、瓜類類、甘藍藍類、白白菜類、綠葉菜菜類、豆豆類等66大類為為主，重重點監(jiān)測測韭菜、茭白、豇豆、辣椒等等高風(fēng)險險蔬菜、反季節(jié)節(jié)蔬菜及及葉菜類類蔬菜?？h級批批發(fā)市場場抽檢長長豇豆、四季豆豆、芹菜菜及其他他綠葉菜菜類等。水果監(jiān)測測葡萄、梨、桃桃、柑橘橘、蘋果果、香蕉蕉等。水產(chǎn)品監(jiān)監(jiān)測鱖魚魚、鳊魚魚、烏鱧鱧、鯽魚魚、甲魚魚、河蝦蝦、對蝦蝦等。五、監(jiān)測測項目、檢測依依據(jù)及判判定依據(jù)據(jù)（標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)）蔬菜、水水果、水水產(chǎn)品的的監(jiān)測項項目、檢檢測依據(jù)據(jù)及判定定依據(jù)（標(biāo)準(zhǔn)）見附件件2。根據(jù)相關(guān)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進進行判定定，所監(jiān)監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的檢檢測參數(shù)數(shù)全部合合格的，判定為為“該產(chǎn)品品合格”；有一一項參數(shù)數(shù)不合格格的，即即

4、判定為為“該產(chǎn)品品不合格格（注明明不合格格參數(shù)）”。六、抽樣樣要求(一)抽樣依依據(jù)1、蔬菜菜、水果果抽樣按按NY/T 7789-20004農(nóng)農(nóng)藥殘留留分析樣樣本的采采樣方法法規(guī)定定執(zhí)行。2、水產(chǎn)產(chǎn)品抽樣樣按照SSC/TT30116-220044水產(chǎn)產(chǎn)品抽樣樣方法規(guī)定執(zhí)執(zhí)行。（二）職職責(zé)分工工1、本次次監(jiān)控抽抽檢工作作由市局局產(chǎn)業(yè)處處（質(zhì)監(jiān)監(jiān)處）牽牽頭，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品由由紹興市市農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量監(jiān)監(jiān)督檢驗驗測試中中心負責(zé)責(zé)具體抽抽樣工作作，水產(chǎn)產(chǎn)品由市市漁業(yè)行行政執(zhí)法法支隊具具體負責(zé)責(zé)，市農(nóng)農(nóng)業(yè)執(zhí)法法支隊、蔬菜站站、水技技等有關(guān)關(guān)單位及及各縣市市農(nóng)業(yè)部部門做好好配合工工作。（三）抽抽樣要求求1、抽樣樣、分

5、樣樣和封樣樣工作必必須在市市場進行行，每批批次樣品品應(yīng)按檢檢測用樣樣和備份份用樣分分為等效效的2個個包裝，并嚴格格按規(guī)定定加封。每份抽抽樣單和和封樣單單必須由由抽樣人人員和被被抽檢者者代表確確認、簽簽名，并并承擔(dān)相相應(yīng)責(zé)任任（即誰誰簽名誰誰負責(zé)）。對不不符合本本文規(guī)定定的，參參加抽樣樣的工作作人員可可拒絕簽簽名，并并說明理理由。2、抽樣樣過程中中，要注注意樣品品的可追追溯性，抽取的的樣品應(yīng)應(yīng)明確產(chǎn)產(chǎn)地或進進貨渠道道，對于于來源不不詳?shù)臉訕悠凡怀槌?，做到到樣品可可追溯?、抽樣樣過程中中，被抽抽經(jīng)營戶戶原則上上不能重重復(fù)。七、承檢檢機構(gòu)及及監(jiān)測任任務(wù) 蔬菜、水果、水產(chǎn)品由由紹興市市農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量監(jiān)

6、監(jiān)督檢驗驗測試中中心負責(zé)責(zé)，水產(chǎn)產(chǎn)品委托托農(nóng)業(yè)部部農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量監(jiān)監(jiān)督檢驗驗測試中中心（浙江省省農(nóng)科院院檢測中中心）檢檢測。八、檢測測結(jié)果的的確認檢測機構(gòu)構(gòu)應(yīng)在抽抽樣完成成14日日內(nèi)完成成檢測工工作，不不合格樣樣品的檢檢測結(jié)果果應(yīng)立即即報告市市農(nóng)業(yè)局局。由市市農(nóng)業(yè)局局及時通通知受檢檢單位，如對檢檢測結(jié)果果有異議議，應(yīng)在在5日內(nèi)內(nèi)向市農(nóng)農(nóng)業(yè)局提提出復(fù)檢檢申請。確認工作作結(jié)束后后，請各各檢測機機構(gòu)及時時將不合合格農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品檢測測報告及及檢測結(jié)結(jié)果分析析報告報報送市農(nóng)農(nóng)業(yè)局。九、監(jiān)督督抽查結(jié)結(jié)果及總總結(jié)分析析報告 （一）各各檢測機機構(gòu)提交交的總結(jié)結(jié)分析報報告應(yīng)包包括以下下內(nèi)容：1、監(jiān)督督抽查總總體情況況

7、。2、抽查查基本情情況。包包括抽查查對象、產(chǎn)品種種類、樣樣品數(shù)量量、檢測測項目等等。3、結(jié)果果分析（1）各各監(jiān)測品品種結(jié)果果比較。（2）不不同藥物物（污染染物）殘殘留檢出出率（超超標(biāo)率）結(jié)果比比較。（3）監(jiān)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)現(xiàn)的問題題。（4）不不合格樣樣品的溯溯源情況況。（5）存存在問題題及原因因分析。（6）對對策、措措施和建建議。(二)監(jiān)測結(jié)結(jié)果匯總總表格式式見附件11。十、處罰罰體現(xiàn)檢打打聯(lián)動原原則。經(jīng)經(jīng)確認確確屬不合合格的樣樣品，依依法移送送工商部部門，由由工商部部門依法法進行查查處。同同時，對對不合格格農(nóng)產(chǎn)品品進行溯溯源，其其來源來來自本地地的，通通報當(dāng)?shù)氐剞r(nóng)業(yè)部部門，由由當(dāng)?shù)剞r(nóng)農(nóng)業(yè)部門門依法進

8、進行查處處。十一、注注意事項項 (一)未經(jīng)市市農(nóng)業(yè)局局同意，任何單單位和個個人不得得引用和和公布監(jiān)監(jiān)測結(jié)果果。（二）被被抽查人人無正當(dāng)當(dāng)理由拒拒絕抽樣樣，經(jīng)抽抽樣人員員耐心細細致地說說明工作作后仍不不接受抽抽查的，由抽樣樣人員和和見證人人員共同同簽字，產(chǎn)品按按不合格格論處。 二一年九月月十三日日附件1 ：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全監(jiān)督抽抽查結(jié)果果匯總表表產(chǎn)品質(zhì)量量合格數(shù)數(shù)匯總表表產(chǎn)品名稱稱抽取樣品品數(shù)合格樣品品數(shù)合格率%合計抽查市場場合格率率匯總表表被抽查市市場抽取樣品品數(shù)合格樣品品數(shù)合格率%合計抽檢結(jié)果果匯總表表抽樣編號號樣品名稱稱受檢單位位受檢經(jīng)營營戶判定結(jié)論不合格參參數(shù)不合格樣樣品來源源合計附件

9、2蔬菜和水水果監(jiān)測測項目、檢測依依據(jù)及判判定依據(jù)據(jù)監(jiān)測項目目檢測依據(jù)據(jù)判定依據(jù)據(jù)甲胺磷、氧樂果果、甲拌拌磷、對對硫磷、甲基對對硫磷、水胺硫硫磷、樂樂果、敵敵敵畏、毒死蜱蜱、乙酰酰甲胺磷磷、三唑唑磷、丙丙溴磷、殺螟硫硫磷、二二嗪磷、馬拉硫硫磷、亞亞胺硫磷磷、伏殺殺硫磷、辛硫磷磷、六六六六、氯氯氰菊酯酯、氰戊戊菊酯、甲氰菊菊酯、氯氯氟氰菊菊酯、氟氟氯氰菊菊酯、溴溴氰菊酯酯、聯(lián)苯苯菊酯、氟胺氰氰菊酯、氟氰戊戊菊酯、三唑酮酮、百菌菌清、異菌脲脲、涕滅滅威（包包括涕滅滅威砜涕涕滅威亞亞砜）、滅多威威、克百百威（包包括3-羥基克克百威）、甲萘萘威、三三氯殺螨螨醇、腐腐霉利、五氯硝硝基苯、乙烯菌菌核利NY/

10、TT7611-20008或或GB/TT 1996488-20006或或GB/T 2207669-220066根據(jù)GBB 27763-20005、NNY 115000.1.1115000.300.4-20007、NNY15500.13.34415000.331.11499.2-20008、NY 15000.441.3315500.41.6-220099、NYY15000.550115000.922-20009進進行判定定除蟲脲GB/TT 50009.1477-20003多菌靈NY/TT 16680-20009或DDB333/T 7055-20008吡蟲啉GB/TT 2333799-20009或或

11、DB333/TT6000-20006PAGE PAGE 10水產(chǎn)品監(jiān)監(jiān)測項目目、檢測測依據(jù)及及判定依依據(jù)（標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)）產(chǎn)品名稱稱檢測項目目檢測方法法檢出限殘留限量量淡水魚孔雀石綠綠、無色色孔雀石石綠水產(chǎn)品中中孔雀石石綠和結(jié)結(jié)晶紫殘殘留量的的測定GGB/TT 1998577-20005、水產(chǎn)品品中孔雀雀石綠和和結(jié)晶紫紫殘留量量的測定定 高效效液相色色譜熒光光檢測法法GB/T 2203661-2200661.0g/KKg不得檢出出硝基呋喃喃代謝物物（AOOZ、SSEM、AMOOZ、AAHD）水產(chǎn)品中中硝基呋呋喃類代代謝物殘殘留量的的測定 液相色色譜-串串聯(lián)質(zhì)譜譜法農(nóng)業(yè)業(yè)部7883號公公告-11-200

12、061.0g/KKg不得檢出出喹諾酮類類（恩諾諾沙星、環(huán)丙沙沙星、諾諾氟沙星星）水產(chǎn)品中中諾氟沙沙星、鹽鹽酸環(huán)丙丙沙星、恩諾沙沙星殘留留量的測測定 液液相色譜譜法農(nóng)業(yè)業(yè)部7883號公公告22-20006恩諾沙星星、環(huán)丙丙沙星：1000g/KKg，諾諾氟沙星星1000g/KKg恩諾沙星星、環(huán)丙丙沙星1000g/KKg龜鱉孔雀石綠綠、無色色孔雀石石綠水產(chǎn)品中中孔雀石石綠和結(jié)結(jié)晶紫殘殘留量的的測定GGB/TT 1998577-20005、水產(chǎn)品品中孔雀雀石綠和和結(jié)晶紫紫殘留量量的測定定 高效效液相色色譜熒光光檢測法法GB/T 2203661-2200661.0g/KKg不得檢出出硝基呋喃喃代謝物物（

13、AOOZ、SSEM、AMOOZ、AAHD）水產(chǎn)品中中硝基呋呋喃類代代謝物殘殘留量的的測定 液相色色譜-串串聯(lián)質(zhì)譜譜法農(nóng)業(yè)業(yè)部7883號公公告-11-200061.0g/KKg不得檢出出喹諾酮類類（恩諾諾沙星、環(huán)丙沙沙星、諾諾氟沙星星）水產(chǎn)品中中諾氟沙沙星、鹽鹽酸環(huán)丙丙沙星、恩諾沙沙星殘留留量的測測定 液液相色譜譜法農(nóng)業(yè)業(yè)部7883號公公告22-20006恩諾沙星星、環(huán)丙丙沙星：1000g/KKg，諾諾氟沙星星1000g/KKg恩諾沙星星1000g/KKg己烯雌酚酚水產(chǎn)品中中已烯雌雌酚殘留留量的測測定 酶酶聯(lián)免疫疫法SCC/T 30220-2200440.6g/KKg不得檢出出青蝦己烯雌酚酚水產(chǎn)

14、品中中已烯雌雌酚殘留留量的測測定 酶酶聯(lián)免疫疫法SCC/T 30220-2200440.6g/KKg不得檢出出五氯酚鈉鈉水產(chǎn)品中中五氯苯苯酚及其其鈉鹽殘殘留量的的測定氣氣相色譜譜法SCC/T 30330-2200661g/Kg不得檢出出河蟹己烯雌酚酚水產(chǎn)品中中已烯雌雌酚殘留留量的測測定 酶酶聯(lián)免疫疫法SCC/T 30220-2200440.6g/KKg不得檢出出五氯酚鈉鈉水產(chǎn)品中中五氯苯苯酚及其其鈉鹽殘殘留量的的測定氣氣相色譜譜法SCC/T 30330-2200661g/Kg不得檢出出硝基呋喃喃代謝物物（AOOZ、SSEM、AMOOZ、AAHD）水產(chǎn)品中中硝基呋呋喃類代代謝物殘殘留量的的測定 液相色色譜-串串聯(lián)質(zhì)譜譜法農(nóng)業(yè)業(yè)部7883號公公告-11-200061.0g/KKg不得檢出出對蝦己烯雌酚酚水產(chǎn)品中中已烯雌雌酚殘留留量的測測定 酶酶聯(lián)免疫疫法SCC/T 30220-2200440.6g/KKg不