日常保健知識

1、方便面篇：為什么方便面不宜常吃添加劑：（1）食鹽一包方便面含鹽6克，而我們每天食鹽的攝取量是8克左右，所以，方便面含鹽量明顯偏高，吃鹽過多易患高血壓，且損害腎臟。 （2）磷酸鹽可以改善方便面的味道。但是，人體攝磷過多，會使體內(nèi)的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。 （3）油脂.方便面都用油炸過，油炸后可減去面中水分，能延長保存期。但這些油脂經(jīng)過氧化后變?yōu)椤把趸|(zhì)”，它積存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起動脈硬功夫化，易導致腦溢血、心臟病、腎病等。 久吃方便面會帶來危害.：(1)營養(yǎng)不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外調(diào)味包內(nèi)還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等（2)

2、過氧脂質(zhì)有害健康.方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會破壞營養(yǎng)成分，產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，并有哈喇味。長期過量的過氧脂質(zhì)進入人體后，對身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用，還會促使人早衰。常吃方便面會得營養(yǎng)缺乏癥，放置的時間一長，方便面之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。放在寢室里的方便面經(jīng)常會超過了保質(zhì)期而你還沒有注意，誤食之后麻煩就大了。另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物污染

3、的可能。茶酒篇：01、飲茶有那些好處？振精神、增記憶、除疲勞、抗腫瘤、抗衰老、助減肥。02、哪些人不宜飲茶？孕婦、婦女經(jīng)期及浦乳期、患失眠、便秘、貧血、潰瘍病、肝病、高血壓、發(fā)熱病人和獻血后的人，均不宜飲茶03、隔夜茶能不能飲？隔夜茶經(jīng)過長時間浸泡，不僅完全無營養(yǎng)，而且還會繁殖許多有害細菌，如飲用易傷脾胃，所以最好不飲04、酒后飲茶好不好？人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇，與茶葉中的茶堿迅速進入腎贓，對腎臟刺激太大，會損傷腎功能05、茶能解酒嗎？據(jù)科學研究證明，茶中根本沒有分解酒精的成分，況且茶酒同飲還會損傷腎功能，所以酒后切忌飲茶，特別是濃茶。06、喝醉酒怎樣解？用手指和筷子反復觸摸咽喉部

4、，使其嘔吐，再喝幾碗水，再吐，起洗胃作用；可選用醋開水，蘇打水喝下。07、為什么早晨不能吃酒？因為人從早晨6點鐘開始，體內(nèi)的醚逐漸上升，到早晨8點到達高峰，此時飲酒，酒精與醚結(jié)合，會使人整天感到疲倦。08、飲酒有哪八忌？忌過量、忌一飲而盡，忌空腹飲酒、忌摻混酒、忌帶病飲酒、忌酒后服藥、忌酒后喝濃茶、忌孕婦、兒童飲酒。09、飲茶有哪十忌？忌空腹飲茶、燙茶、冷茶、濃茶、睡前飲茶、早起飲茶、飯后立即飲茶，沖泡時期過長的茶，飯前飲茶和茶水服藥。10、一年四季如何選擇茶種？春宜花茶、夏宜綠茶、秋宜青茶、冬宜紅茶。牛奶篇：人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究，如果飲用方法不恰當，牛奶不但于身體無補，還可

5、能造成一些危害： 喝牛奶的常見誤區(qū)：01、牛奶必須煮沸牛奶消毒的溫度要求并不高，時用分鐘，時用分鐘即可。如果煮沸，溫度達到，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發(fā)癌癥。煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象；從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。 02、不要喝生奶喝鮮奶要高溫加熱，以防 HYPERLINK /view/69523.htm t _blank 病從口入；03、不宜多飲冷牛奶因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。04、牛奶越濃越好所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶濃度超出正常比例標準，也有家長唯恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。嬰幼兒喝的牛奶濃淡應該

6、與孩子的年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增。如果嬰幼兒常喝過濃的牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，會引起急性出血性小腸炎。 05、加糖越多越好（尤其忌加紅糖）加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，必須定量，一般是每毫升牛奶加克糖。過多的糖進入嬰兒體內(nèi)，會將水分滯留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力，看起來很胖，身體的抵抗力很差，還會成為一些疾病的危險因素。 牛奶里最好是加蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。 有的家長專門給孩子買葡萄糖，大可不必。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍，而且孩子還會因不甜而拒食。 把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的

7、賴氨酸就會與糖在高溫下（）產(chǎn)生反應，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸，這種物質(zhì)對小兒危害很大。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱（4050）時，再將糖放入牛奶中溶解。 06、忌用牛奶服藥 牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學反應，生成非水溶性物質(zhì)，不僅降低藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各12小時內(nèi)最好不要喝牛奶。 07、用酸奶喂養(yǎng)嬰兒酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長，但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，如果喂食他們酸奶，可能會引起嘔吐

8、和壞疽性腸炎。 08、添加橘汁或檸檬汁以增加風味橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇牛奶中的蛋白質(zhì)，會使蛋白質(zhì)變性，降低營養(yǎng)價值。 09、牛奶中添加米湯稀飯牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。 10、以煉乳代替牛奶煉乳太甜，必須加倍的水來稀釋。當甜味符合要求時，蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降一半，不能滿足寶寶生長發(fā)育的需要。加水使蛋白質(zhì)和脂肪濃度接近新鮮牛奶，糖含量又會偏高，容易引起 HYPERLINK /view/640409.htm t _blank 小兒腹瀉，也會給

9、以后添加 HYPERLINK /view/2195653.htm t _blank 輔食帶來困難。11、牛奶和（黑） HYPERLINK /view/7172.htm t _blank 巧克力不宜同吃有兩個方面原因的: 一，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法吸收。這樣一來，牛奶的一些營養(yǎng)就不能攝取了，說白了，就是一部分牛奶白喝了。 二，牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發(fā)揮，比如， HYPERLINK /view/595254.htm t _blank 抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發(fā)揮出來. 但是牛奶和巧克力同時吃，并沒有太大的傷害。包括牛奶巧克力也不是不能

10、吃。12、老年人不宜過多喝牛奶 牛奶以其營養(yǎng)豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等有點被全世界公認為重要的補鈣食物來源。多年來，不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質(zhì)。 雖然說牛奶是補鈣的良好來源，但是對于老年人來說，過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促進老年 HYPERLINK /view/9779.htm t _blank 白內(nèi)障的發(fā)生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，極易沉積在老年人的眼睛晶狀體，并影響其正常代謝，而且蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生，或者加重其病情。不宜飲用1經(jīng)常接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄，容易引起 HYPERLINK /vi

11、ew/16450.htm t _blank 鉛中毒，因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。 2乳糖不耐者：有些人的體內(nèi)嚴重缺乏 HYPERLINK /view/738434.htm t _blank 乳糖酶，因而使攝入人體內(nèi)的牛奶中的乳糖無法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在腸內(nèi)經(jīng)細菌發(fā)酵可產(chǎn)生乳酸，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。 3牛奶過敏者：有人喝牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴重過敏的人，甚至會出現(xiàn) HYPERLINK

12、 /view/6298.htm t _blank 鼻炎、 HYPERLINK /view/24558.htm t _blank 哮喘或 HYPERLINK /view/17144.htm t _blank 蕁麻疹等。 4返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。 5腹腔和胃切除手術(shù)后的患者：病人體內(nèi)的乳酸酶會受到影響而減少，飲奶后，乳糖不能分解就會在體內(nèi)發(fā)酵，產(chǎn)生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。腹腔手術(shù)時，腸管長時間暴露于空氣中，腸系膜被牽拉，使術(shù)后腸蠕動的恢復延遲，腸腔內(nèi)因吞咽或發(fā)酵而產(chǎn)生的氣體不能及時排出，會加重腹脹，可發(fā)生腹痛、腹內(nèi)壓力

13、增加，甚至發(fā)生縫合處脹裂，腹壁刀口裂開。胃切除手術(shù)后，由于手術(shù)后殘留下來的胃囊很小，含乳糖的牛奶會迅速地涌入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。 6腸道易激綜合癥患者：這是一種常見的腸道功能性疾病，特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常，而無任何腸道結(jié)構(gòu)上的病損，癥狀主要與精神因素、 HYPERLINK /view/427383.htm t _blank 食物過敏有關，其中包括對牛奶及其制品的過敏。 7膽囊炎和胰腺炎患者：消化牛奶中的脂肪，必須供給膽汁和胰腺酶，牛奶加重了膽囊與胰腺的負擔，結(jié)果使癥狀加劇。 8平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者：這些癥狀雖不

14、是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。 生活小常識： 01、常吃宵夜，會得胃癌，因為胃得不到休息。02、食物過于精細,缺乏纖維；含大量脂肪,尤其是膽固醇會引發(fā)胃癌；食物過于粗糙 , 營養(yǎng)不足時導致食道癌。就像有人常說早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐。03、睡眠不足會變笨, 一天須八小時睡眠 ,有午睡習慣較不會老；最佳睡眠時間 是在晚上10點清晨6點。04、掉發(fā)因素: 熬夜、壓力、煙酒、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調(diào)味過重的料理；幫助頭發(fā)生長: 多食用包心菜、蛋、豆類。少吃甜食(尤其是果糖) 05、一個星期只能吃四顆蛋,吃太多對身體不好； 06、飯后吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃

15、水果。07、哪些水果忌海味？柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，這些水果中含有鞣酸。鞣酸與海味中的鈣結(jié)合，會形成一種難以消化的物質(zhì)，而起肚疼、嘔吐、惡心、腹瀉等現(xiàn)象。08、空腹時不要吃蕃茄, 最好飯后吃； 09、早上醒來，先喝一杯水， 預防結(jié)石。 10、天天喝水八大杯，膀胱癌不會來；白天多喝水，晚上少喝水。 11、遠離充電座，人體應遠離30公分以上，切忌放在床邊 。按電器開關或拿插頭最好用右手，因人的心臟在左側(cè)，如遇漏電時用左手極12、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A 維他命的一種), 會致癌,關系最大的是肺癌、唇癌 、舌癌、喉癌、食道癌、也與膀胱癌有關。不抽煙，要拒吸二手煙，二手煙危害甚至更大！ 13

16、、為什么常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物時燃料中會產(chǎn)生大量的二氧化碳、二氧化硫和一種叫3，4-苯丙比的致癌物質(zhì)，這些物質(zhì)會遺留在食物上，所以人吃多了極易患癌。14、油渣、鍋巴不宜吃：油渣、鍋巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物質(zhì)，所以不宜吃。15、吃哪些蔬菜易中毒：1）、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒。2）鮮黃花菜（即金針菜）有毒。3）腌制未透的菜。4）隔夜熟白菜、熟韭菜會將菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是強致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。16、爛姜不宜吃：爛姜有極毒，能壞死肝細胞。17、豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破壞人的造血系統(tǒng)，所以做涼拌菜和餃陷不宜用生豆油，如將豆油下鍋熬熟，苯就蒸發(fā)了。

17、18、久煮的水不能吃：隔夜開水和經(jīng)久煮的水以及保溫瓶中非當天的開水中，均含有一種叫亞硝酸銨的物質(zhì)，此物是強致癌物。19、魚、肉燒焦吃不得：魚、肉等葷菜，燒焦就會產(chǎn)生一種叫苯丙比的致癌物質(zhì)。20、吃嫩炒豬肝有害：豬的肝臟是解毒器官，肝內(nèi)均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。21、哪些食物易使皮膚變黑？常吃肝臟、腎、赤豆、黑芝麻、烏魚、濃咖啡、易使皮膚變黑。22、吃豆?jié){有哪些四忌？1）忌吃紅糖2）忌沖雞蛋3）忌不熟4）忌用保溫瓶裝。23、少喝奶茶，因為高熱量，高油、沒有營養(yǎng)價值可言，長期飲用，還要減少食用鹽腌，煙熏,燒烤的食物，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。24、10種吃了會快樂的食物: 深海魚,香蕉,

18、葡萄柚,全麥面包,菠菜,大蒜, 南瓜,低脂牛奶,雞肉,櫻桃 。 危險食物相克：兩小時內(nèi)不可同吃，摘于有關保健書刊。1、 雞蛋忌糖精?-同食中毒、死亡2、 豆腐忌蜂蜜?-同食耳聾3、 海帶忌豬血同食便秘4、 土豆忌香蕉同食生雀斑5、 牛肉忌紅糖同食脹死人6、 狗肉忌黃鱔同食則死7、 羊肉忌田螺同食積食腹脹8、 芹菜忌兔肉同食脫頭發(fā)9、 番茄忌綠豆同食傷元氣10、 螃蟹忌柿子同食腹瀉11、 鵝肉忌鴨梨同食傷腎臟12、 洋蔥忌蜂蜜同食傷眼睛13、 黑魚忌茄子同食肚子痛14、 甲魚忌莧菜同食中毒15、 皮蛋忌紅糖同食發(fā)嘔16、 人參忌蘿卜同食積食滯氣17、 白酒積柿子同食心悶 感冒篇：感冒的預防 01

19、、熱水泡腳 每晚用較熱的水(溫度以熱到不能忍受為止)泡腳15分鐘，要注意泡腳時水量要沒過腳面，泡后雙腳要發(fā)紅，才可預防感冒。 02、生吃大蔥 生吃大蔥時，可將油燒熱澆在切細的蔥絲上，再與其它菜涼拌吃，不僅可口，而且可以預防感冒。 03、鹽水漱口 每日早晚、餐后用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。 04、冷水浴面 每天洗臉時要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過深以免嗆著)再擤出，反復多次。 05、按摩鼻溝 兩手對搓，掌心熱后按摩迎香穴(位于鼻溝內(nèi)、橫平鼻外緣中點)十余次，可以預防感冒及在感冒后減輕

20、鼻塞癥狀。 06、白酒擦身 用銅錢、硬幣等光滑硬物蘸白酒，輕刮前后胸、曲池及下肢曲窩處，直至皮膚發(fā)紅發(fā)熱，然后喝一碗熱姜糖水，約15分鐘后便大汗淋漓。汗后周身輕松舒適，此時注意免受風寒，感冒很快痊愈。 07、呼吸蒸汽 初發(fā)感冒時，在杯中倒入開水，對著熱氣做深呼吸，直到杯中水涼為止，每日數(shù)次，可減輕鼻塞癥狀。 08、熱風吹面 感冒初起時，可用電吹風對著太陽穴吹3至5分鐘熱風，每日數(shù)次，可減少癥狀，加速痊愈。 感冒的忌口有哪些呢？感冒初期，當禁食生冷、油膩，如果是溫熱之邪，初期正在清解階段，亦當忌食生冷，一旦熱邪不去，留壯熱，繼而口渴、煩躁、大便秘結(jié)，此時反需水果相助，可頻服梨汁、橘汁、西瓜、梗米

21、湯、綠豆湯等，切忌過食生冷、油膩之品。 感冒期間，避免進食或忌多食 HYPERLINK /view/931417.htm t _blank 鴨肉、豬肉、 HYPERLINK /view/44190.htm t _blank 羊肉、狗肉、甲魚、蚌、醋、柿等食品。如何選用抗感冒西藥目前，治療感冒的藥物有數(shù)十種，常用的有康泰克、康得（重感冒配方），復方阿司匹林（即apc）、速效傷風膠囊、快克、感冒通等。其中最為常用的是復方阿司匹林和康泰克。復方阿司匹林的抗感冒效果良好，其多種劑型也給患者服用帶來方便（請按說明書使用），尤其是其價格低廉，適合廣大普通消費者使用。 一般感冒藥8小時服用一次（不是通常理解的早、中、晚）?？堤┛司哂芯徑饧夹g(shù)，一次服用，可使血液中的藥物的濃度保持12個小時的穩(wěn)定狀態(tài)，因此，康泰克只需早、晚各一粒即可。 普通感冒，七天可自愈，不需用抗生素，但對于伴有慢性疾病的老年人、嬰幼兒患者，如病程3天不愈，或咽炎、扁桃體炎明顯，體溫和白細胞增高時，可考慮選用適當?shù)目股亍?患