開業(yè)計(jì)劃書開業(yè)計(jì)劃書總結(jié)合集

1、第22頁 共22頁開業(yè)方案書【開業(yè)方案書總結(jié)合集】開業(yè)方案書總結(jié)合集由好會(huì)員“yumeng_7”投稿推薦，但愿對(duì)你的學(xué)習(xí)工作能帶來參考借鑒作用。開業(yè)方案書1第一局部活動(dòng)根本內(nèi)容一、活動(dòng)目的：在開業(yè)當(dāng)天對(duì)店面做熱烈隆重的慶典式布置，并配合促銷活動(dòng)，到達(dá)會(huì)聚人氣，進(jìn)步專賣店知名度和銷量的目的。同時(shí)，進(jìn)一步進(jìn)步恒昊的品牌知名度和產(chǎn)品美譽(yù)度。二、活動(dòng)地點(diǎn)：恒昊專賣店門口三、開業(yè)時(shí)間：2022年8月8日四、開業(yè)主題：周年慶典，讓你占足廉價(jià)!恒昊打折送禮還送錢!五、方案適用范圍：連云港贛榆六、活動(dòng)對(duì)象：恒昊的預(yù)約客戶、消費(fèi)群體、過往行人和嘉賓;嘉賓邀請(qǐng)，是開業(yè)儀式活開工作中極其重要的一環(huán)，為了使活動(dòng)充分發(fā)

2、揮其轟動(dòng)效應(yīng)及言論的積極作用，在邀請(qǐng)嘉賓上必須精心選擇對(duì)象，設(shè)計(jì)精巧的請(qǐng)柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，提早發(fā)出邀請(qǐng)函。嘉賓邀請(qǐng)范圍：a、政府相關(guān)負(fù)責(zé)人:_b、當(dāng)?shù)刂O(shè)計(jì)師、裝飾公司領(lǐng)導(dǎo):_c、新聞?dòng)浾?_d、經(jīng)銷商代表：_e、公司領(lǐng)導(dǎo)：_七、宣傳造勢(shì)：各種宣傳要先于開業(yè)前夕的15天安排到位，增加市民關(guān)注熱點(diǎn)，形成開業(yè)前夕的氣候。1.必須在當(dāng)?shù)刂饕^(qū)門口制作張貼噴繪或?qū)懻?，集中宣?2.在當(dāng)?shù)亟㈦娨曅麄鳎?0：0022：00的黃金時(shí)段新聞?lì)惞?jié)目或連續(xù)劇加字幕滾動(dòng)播出或點(diǎn)歌類節(jié)目的軟文介紹。3.必須在小區(qū)尤其是新建小區(qū)發(fā)放宣傳單頁：將開業(yè)消息和超低價(jià)優(yōu)惠的消息傳遞到消費(fèi)人群。4.

3、必須在戶外進(jìn)展造勢(shì)宣傳：選擇人流量較多及商圈較集中地段，以專賣店位置為中心選定一條主要街道，人流量集中地段進(jìn)展懸掛橫幅。并將墻體噴繪選擇適宜的商場(chǎng)墻面及交匯地段裝貼。八、開業(yè)氣氛營造1.拱門3個(gè)(公司提供一個(gè)，租兩個(gè))2.聯(lián)絡(luò)軍樂隊(duì)或鑼鼓隊(duì)等(把握人數(shù))3.搭建舞臺(tái)、聯(lián)絡(luò)演出公司。4.花籃由代理商的朋友和自已準(zhǔn)備5.門口紅地毯(印上開業(yè)主題)，店內(nèi)走道沾上開業(yè)主題6.易拉寶(可以讓公司設(shè)計(jì)，注明活動(dòng)事項(xiàng))7.附近主要街道拉大型橫幅。九、現(xiàn)場(chǎng)氣氛營造：1.門口：用粉色小氣球營造一個(gè)拱門形狀，門口擺放一些飾品或彩旗，能引起過往人流關(guān)注，可以提早制作，懸掛。2、專賣店吊頂懸掛精巧吊旗，襯托開業(yè)氣氛，

4、開業(yè)前一日要在店堂內(nèi)掛上彩帶，洋溢喜慶的氣氛。3、導(dǎo)購身披大紅綬帶，印上慶賀字樣，可以更好地現(xiàn)場(chǎng)氣氛。導(dǎo)購人員不夠可以讓臨近店面借人，要提早一天過來，熟悉玻璃擺放位置和促銷政策。4、現(xiàn)場(chǎng)可用夸大一點(diǎn)的文字及色彩，略偏向休閑的一種風(fēng)格，如“慶開業(yè)，拿好禮”,“獎(jiǎng)的就是現(xiàn)金”等美工字體。5、可在舞臺(tái)上安排玻璃美人(穿上恒昊專用裙)進(jìn)展產(chǎn)品展示第二局部促銷主題活動(dòng)內(nèi)容一：恒昊為您節(jié)省錢1、所有恒昊商品均在標(biāo)價(jià)根底上打6.8折(特價(jià)除外)2、恒昊移門(配一米陽光)低至198元/m?(缺乏3m?按3m?結(jié)算)3、藝術(shù)淋浴房低至1398元/套：型號(hào)1029(尺寸1.95m_m_m)和5061(1.95m_

5、.5m)內(nèi)容二：您交定金我送錢1、預(yù)交訂金1000元，結(jié)賬送您100元2、預(yù)交定金3000元，結(jié)賬送您200元3、預(yù)交定金5000元，結(jié)賬送您300元內(nèi)容三：您訂貨我送禮1、所有訂貨客戶，均送腳墊一個(gè)2、訂貨額3000元以上加送美的電風(fēng)扇一臺(tái);3、訂貨額5000元以上加送美的飲水機(jī)一臺(tái);第三局部活動(dòng)流程一、開業(yè)慶典的前期工作1、7月20日：贛榆恒昊專賣店開會(huì)討論將開業(yè)籌劃就方案做出實(shí)際性的修改。2、7月22日：確定本次活動(dòng)的形式、規(guī)模、大小、物料、人員安排，對(duì)工程日設(shè)置做出決定，并做出詳細(xì)的方案。并進(jìn)展專賣店人員進(jìn)展方案培訓(xùn)。二、制作、施行階段工作安排1、7月28日：進(jìn)展車輛巡回廣告的洽談工作

6、和人手安排以及樂隊(duì)的落實(shí)聯(lián)絡(luò)，溝通設(shè)計(jì)好相應(yīng)表演節(jié)目。確定好演員和表演節(jié)目，各種活動(dòng)用品(印刷品、禮品等)應(yīng)完成制作、采購。建議：a到場(chǎng)看節(jié)目或進(jìn)店人員均送鑰匙扣或圓珠筆或折扇(造價(jià)均在1元以內(nèi))，b木工師傅或裝飾公司人員送精巧打火機(jī)一個(gè)(造價(jià)要在15元左右)所有禮品必需要有恒昊標(biāo)示，也可打上貴店地址、 。2、8月1日：進(jìn)展條幅和相關(guān)禮品的準(zhǔn)備工作3、8月3日：確定好到場(chǎng)嘉賓，工作人員安排和活動(dòng)流程。三、詳細(xì)活動(dòng)進(jìn)程：本著“少花錢，多辦事”的原那么，合理選擇媒體和時(shí)間，短期內(nèi)對(duì)公眾形成高密度、高到達(dá)的廣告覆蓋。1、8月1日開場(chǎng)散發(fā)單頁，掃新樓盤(富裕鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要考慮散發(fā)單頁)。假如人手不夠，可以利

7、用學(xué)生(每人每天30元就可以)散發(fā)資料，要派人跟蹤抽查。8月7日、8日要繼續(xù)找學(xué)生在裝飾城門口散發(fā)資料。如有條件，在重點(diǎn)小區(qū)撐起彩虹門，發(fā)單人員站在彩虹門處更有說服力，聲勢(shì)也會(huì)更好。2選擇城市內(nèi)不同公交線路在公交車側(cè)身做條幅懸掛，至少要10臺(tái)車，時(shí)間可以略短，可以從8月1日到8月8日條幅內(nèi)容：a世界級(jí)玻璃空間藝術(shù)家恒昊玻璃，為您裝典美麗的家!地址： ：b恒昊玻璃8月8日“瘋”了，來就送禮，購物打折送禮還送錢!地址： ：c挑戰(zhàn)高端，恒昊移門198元/m?，藝術(shù)淋浴房1398元/套地址： ：4、如有戶外廣告牌，可以更換戶外噴繪，或在噴繪上增加條幅;并在重點(diǎn)小區(qū)也要懸掛條幅(條幅內(nèi)容同上)，要能懸掛

8、噴繪最正確;5、如有條件可以在當(dāng)?shù)貓?bào)紙上做廣告或者報(bào)紙中加單頁(1日、6日兩次即可)，也可以在電視臺(tái)打字，內(nèi)容如下：a、有“中國藝術(shù)玻璃十大品牌”之稱的恒昊玻璃8月8日舉行開業(yè)周年慶典，屆時(shí)將有玻璃美人為您呈現(xiàn)精彩節(jié)目還有禮品相贈(zèng)，訂貨打折送錢還送禮(詳見海報(bào))，恒昊將用美輪美奐的藝術(shù)玻璃給您送去一個(gè)舒適、亮堂、干凈、平安的家園。b、無論您是在書房沉思還是客廳小聚，無論您是在臥室徜徉還是激情衛(wèi)浴，有“中國藝術(shù)玻璃十大品牌”之稱的恒昊玻璃始終帶給你溫馨、快樂、輕松和愉悅。8月8日開業(yè)周年慶典，價(jià)格折扣超乎想象，恒昊移門198元/m?，藝術(shù)淋浴房1398元/套，只要進(jìn)店就有禮品，交款不但送禮還送錢

9、。6、如有條件可以尋找準(zhǔn)客戶的聯(lián)絡(luò)方式，然后在6日和7日群發(fā)短信告知周年慶典恒昊玻璃活動(dòng)內(nèi)容。尋找準(zhǔn)客戶聯(lián)絡(luò)方式方法：通過售樓部;通過物業(yè)公司;通過當(dāng)?shù)刈龅暮玫拇纱u、油漆等客戶，他們已經(jīng)經(jīng)常使用此法三、現(xiàn)場(chǎng)布置階段工作安排1、8月7日：開場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)的布置工作，可以通過更換玻璃展示位置、增加盆景、氣球拱門、易拉寶、絲帶等方式，店門口擺出禮品、接待臺(tái)擺上水果糖等簡單方法來改變，要讓已經(jīng)來過的客戶感到店內(nèi)喜慶;2、8月7日：完成花籃的布置，安裝好音響，并調(diào)試好。3、8月7日：黃昏5點(diǎn)，完成全部布置工作，并將各種活動(dòng)物料準(zhǔn)備好，搬到專賣店里，全面檢查驗(yàn)收。4、對(duì)店賣員要進(jìn)展再次培訓(xùn)、考核，熟知產(chǎn)品賣點(diǎn)，知

10、道那些花型是本次重點(diǎn)推得花型，要借機(jī)銷售庫存和新品5、要做好備貨和重點(diǎn)展示。四、活動(dòng)施行階段工作安排1、上午8：00工作人員、禮儀小姐、演員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)做準(zhǔn)備工作，工作人員做好現(xiàn)場(chǎng)平安工作。禮儀小姐、演員準(zhǔn)備完畢攝影師、音響師準(zhǔn)備完畢。上午9點(diǎn)開場(chǎng)表演節(jié)目。2、上午9：50活動(dòng)正式開場(chǎng)。樂隊(duì)播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花。五、儀式程序(根據(jù)需要可刪減)上午10：00慶典正式開場(chǎng)。燃放禮炮。10：00主持人宣布慶典正式開場(chǎng)，介紹嘉賓，讀祝賀單位賀賀詞。10：05主持人：邀請(qǐng)政府領(lǐng)導(dǎo)致辭。10：10主持人：邀請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)講話。10：20主持人：請(qǐng)嘉賓代表講話。10：30主持人：邀請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師代表講

11、話。10：40主持人：宣布剪彩人員，禮儀小姐分別引導(dǎo)主禮嘉賓就位。10：50主持人：宣布專賣店開業(yè)剪彩儀式開場(chǎng)，主禮嘉賓為慶典儀式剪彩樂隊(duì)奏樂。11：10節(jié)目表演。希望表演的節(jié)目有：1、贛榆無影腳(請(qǐng)臺(tái)下觀眾上臺(tái)踢玻璃，踢爛玻璃獎(jiǎng)伍佰元)2、飛車躍玻璃(搞三四臺(tái)摩托車或電動(dòng)車，從玻璃門上騎過)3、玻璃美人秀產(chǎn)品。需要主持人調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，秀的玻璃產(chǎn)品及講解詞公司可以提供。開業(yè)方案書2前言一、預(yù)期目的二、開業(yè)慶典目的三、開業(yè)慶典的主題四、時(shí)間的選擇五、貴公司提供的資料六、我公司的工作任務(wù)七、工作排期一、預(yù)期目的目的一：使_開業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目的消費(fèi)群體來參加此來次活動(dòng)目的二：加深

12、_在消費(fèi)者心目中的印象。目的三：不管是從前期籌劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭做到使這一開業(yè)慶典到達(dá)空前轟動(dòng)的效果。目的四：增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。目的五：在同行業(yè)中做到后來者居上，成為行業(yè)內(nèi)又一匹黑馬。二、開業(yè)慶典的目的1、對(duì)內(nèi)作用：通過此次開業(yè)慶典的隆重舉行可以增加員工對(duì)公司的信心，加強(qiáng)公司的凝聚力。2、對(duì)外作用：此次開業(yè)慶典的舉行，既可以讓更多的群體理解到貴公司的開業(yè)情況，還可以加強(qiáng)貴公司在消費(fèi)者心中的形象。同時(shí)還可以利用此次時(shí)機(jī)和媒體多一些聯(lián)絡(luò)。3、同時(shí)通過此次開業(yè)典禮的隆重舉行擴(kuò)大在行業(yè)內(nèi)的知名度。三、開業(yè)慶典的主題一個(gè)好的主題不僅是這場(chǎng)活動(dòng)是否成功的關(guān)鍵因素，而且對(duì)于活動(dòng)所產(chǎn)生的效應(yīng)

13、也有著至關(guān)重要的作用，因此在主題的選擇上，我公司人員經(jīng)過多方面的討論，現(xiàn)從多個(gè)角度擬出多個(gè)主題，以供貴公司進(jìn)展選擇。主題出發(fā)角度序號(hào)名稱簡單釋義民族、民俗1、雞年吉愿，激情四射今年是200 x年，乙酉年，是報(bào)曉的金雞粉墨登場(chǎng)的一年，金雞報(bào)曉，開門見喜。我們可以用一個(gè)“群雞起舞”拉開我們開業(yè)的喜慶之門，在節(jié)目的選擇和會(huì)場(chǎng)的布置中，要透著一股濃濃的民族之情，表達(dá)著我們偉大民族的獨(dú)特風(fēng)韻。2、雄雞唱曉、笑傲江湖時(shí)尚、高雅國際化3、冰紛盛宴、邀您共享所謂的“冰紛”既有“繽紛”之意，即多姿多彩，還有“冰淇淋、”盛宴之意，這一開業(yè)我們會(huì)將人們喜歡的“冰淇淋”別出心裁的貫穿在我們開業(yè)典禮中，不管是從會(huì)場(chǎng)的設(shè)

14、計(jì)，還是從節(jié)目單的排列，都要彌漫著浪漫，時(shí)尚，夢(mèng)幻的感覺4、燃情之顛，炫舞之峰在這一主題下“舞”是貫穿始終的一條線，在舞的選擇上我們要從時(shí)尚這一角度去選擇。不僅要做到高雅，而且還要調(diào)動(dòng)人們的注意力。奇、有特色5、爭奇斗艷，盡在_我這一主題下，我們會(huì)制作一場(chǎng)別出一格的開業(yè)典禮，我們要全力調(diào)動(dòng)起用戶關(guān)注的注意力，一點(diǎn)一點(diǎn)的驚喜，一層一層的意外，讓我們的用戶贊嘆聲不斷。全過程都要以奇特為主。四、時(shí)間的選擇對(duì)于開業(yè)時(shí)間的選擇，我公司綜合考慮到貴公司目前的情況，我們建議您的開業(yè)時(shí)間可以從以下幾個(gè)中進(jìn)展選擇。(1)5月8日(星期日)、(2)5月16日(星期六)(3)5月18日(星期一)、(4)5月28日(

15、星期四)對(duì)于上面四個(gè)時(shí)間的選擇，我公司更建議您選擇(1)5月8日(星期日)、(2)5月16日(星期六)、其理由是：1、將時(shí)間定于5月，在這期間我公司會(huì)將工作做得更詳細(xì)，更充分。2、“6”“8”這兩個(gè)數(shù)在我們中國這一有著悠久歷史文化的國度里，人們對(duì)這一數(shù)的偏愛可以說是日益加深，人們相信“6”代表“順”，“8”代表“發(fā)”。開業(yè)假如選擇帶有這兩個(gè)數(shù)中的某一個(gè)似乎給人的感覺便是“大吉大利”“財(cái)廣進(jìn)”當(dāng)然也許我們并不是這么認(rèn)為的，但是“入鄉(xiāng)隨俗”這一鮮明的寫照。讓我們?cè)跊]有特殊情況下應(yīng)該還是以我們民族的特點(diǎn)為主。3、(1)5月8日(星期日)、(2)5月16日(星期六)、這兩天，一天是周六，一天是周日，我

16、公司從貴公司角度考慮，在這個(gè)時(shí)間，對(duì)于貴公司邀請(qǐng)嘉賓和朋友較容易一些。并且在周末對(duì)于吸引人氣而言也是很有優(yōu)勢(shì)的。五、貴公司需要提供的資料1、公司簡介(中、英文)我們將利用貴公司所提供的資料進(jìn)展廣告設(shè)計(jì)、宣傳單面的制作，以及在開業(yè)慶典中所需要的所有的宣傳用品。我們會(huì)更好更全面的為貴公司效勞。2、公司的組織構(gòu)造圖3、貴公司出席慶典的人員(包括所有人員的姓名和職位)我公司會(huì)以此來制作出席人員佩帶的胸花和開業(yè)中所用的桌牌等必須品。4、邀請(qǐng)嘉賓的我們會(huì)以此來制作嘉賓在出席開業(yè)慶典中所需要使用的物品。5、貴公司所邀請(qǐng)的媒體貴公司可以提供應(yīng)我們您所邀請(qǐng)的媒體，我公司也會(huì)利用我們的優(yōu)勢(shì)為您邀請(qǐng)更多的媒體參加。

17、我們?cè)诰\合作的根底上將我們的開業(yè)慶典搞得更加熱烈，宣傳效果更加宏大。六、我公司主要的工作1、活動(dòng)籌劃書的撰寫對(duì)于活動(dòng)籌劃書的制作，我公司會(huì)在工作人員的通力合作下，將貴公司的開業(yè)慶典籌劃的更有新意，更加別具特色，以使我們制定的目的完成的更加精彩。2、活動(dòng)流程圖。在開業(yè)當(dāng)天，我們的活動(dòng)流程圖會(huì)詳細(xì)到每一分鐘，我們力求做到充分的準(zhǔn)備，“不打無準(zhǔn)備之仗”這一活動(dòng)流程圖會(huì)讓貴公司的相關(guān)人員心里做好充分的準(zhǔn)備3、前期需要制作的用品(如宣傳單、會(huì)場(chǎng)布置效果圖、禮品等)我公司會(huì)精心為貴公司制作華美的宣傳資料和開業(yè)慶典中所需要的一切宣傳品。同時(shí)我們還會(huì)為貴公司出示我們的會(huì)場(chǎng)布置效果圖，“客戶的滿意是我們最快樂

18、的事情”4、媒體方案書的制定我們?cè)陂_業(yè)慶典籌備過程中，為了讓更多的用戶知曉我們公司開業(yè)的信息，我公司建議您要選擇一些媒體進(jìn)展一定的廣告宣傳。對(duì)于媒體的選擇、廣告的創(chuàng)意、廣告的制作、廣告的發(fā)布我們都會(huì)提給貴公司的一個(gè)媒介投放方案。5、會(huì)場(chǎng)的布置。在會(huì)場(chǎng)的布置中我公司根本是從以下三個(gè)方面著手準(zhǔn)備。(1)周邊街區(qū)鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳主干線公交車布標(biāo)宣傳(2)店外?門外陳列標(biāo)示企業(yè)logo的刀旗?門前設(shè)置升空氣球?門外設(shè)置大型拱門?店前設(shè)立大型主題展版一塊，發(fā)布活動(dòng)主題?樓體懸掛巨型彩色豎標(biāo)?門口用氣球及花束裝飾。(3)店內(nèi)?門口設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的接待處，向入場(chǎng)者贈(zèng)送活動(dòng)宣傳品、禮品及紀(jì)

19、念品。?設(shè)立迎賓和導(dǎo)購小姐。?設(shè)立導(dǎo)示系統(tǒng)，設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的指示牌?頂端懸掛pop掛旗。?店內(nèi)相關(guān)區(qū)域設(shè)立休憩處，裝備效勞人員并進(jìn)展禮品和宣傳品的發(fā)放。?店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺(tái)，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢效勞。?現(xiàn)場(chǎng)宣傳單的發(fā)放。在會(huì)場(chǎng)布置中我們會(huì)與開業(yè)慶典的主題相結(jié)合，但不管是以什么主題進(jìn)展宣傳，我公司的在會(huì)場(chǎng)中都力爭做到“細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面”6、典全程拍照、攝像、(留作資料)開業(yè)慶典我公司會(huì)派相關(guān)人員進(jìn)展全程跟蹤拍攝。我們會(huì)將資料拿回公司進(jìn)展后期制作，為貴公司留作紀(jì)念。7、活動(dòng)籌劃編輯、整理、(a制作成彩封紀(jì)念冊(cè)b編輯刻錄成光盤)在這一階段我公司會(huì)根據(jù)

20、貴公司的要求制作成紀(jì)念冊(cè)或是刻錄成光盤，一那么可以留作紀(jì)念，二那么貴公司可以將光盤贈(zèng)送給嘉賓或是放在大廳里進(jìn)展演示。七、工作排期以下是我公司的工作排期表格，希望我們雙方在友好的合作中，將我們的方案成功執(zhí)行。日期工作內(nèi)容3月11日與貴公司做進(jìn)一步的溝通，并對(duì)我公司所做的方案進(jìn)展討論3月12日-3月20日對(duì)活動(dòng)方案進(jìn)展進(jìn)一步的修正3月21日與客戶再次確認(rèn)3月22日與客戶簽訂合同3月23日-4月10日準(zhǔn)備前期工作所需要的用品4月18日-開場(chǎng)這段時(shí)間進(jìn)展廣告宣傳5月初會(huì)場(chǎng)的布置5月16日(再做商討)開業(yè)開業(yè)方案書3做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作

21、的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)工程來運(yùn)作，理論證明可操作性極強(qiáng)。一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，詳細(xì)包括：(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地觀察。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將詳細(xì)的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)展討論并做出決定。在進(jìn)展區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的效勞意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店

22、的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的進(jìn)步、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營方針和管理目的等。(三)制定物品采購清單飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常消耗精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：1.本酒店的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著親密

23、的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有1820間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否可以直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與裝備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要根據(jù)。3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目的市場(chǎng)定位。酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國

24、家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目的市場(chǎng)定位情況，考慮目的客市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。4.行業(yè)開展趨勢(shì)。酒店管理人員應(yīng)親密關(guān)注本行業(yè)的開展趨勢(shì)，在物品裝備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情況。在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須標(biāo)準(zhǔn)，通常應(yīng)包括以下欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的裝備標(biāo)準(zhǔn)。(四)協(xié)助采購酒店各部門經(jīng)理雖