商品學(xué)概論試題及答案

1、目錄第一章 商品學(xué)的爭辯對象與內(nèi)容其次章 商品分類與編碼第三章 商品品種第四章 商品質(zhì)量第五章 商品標(biāo)準(zhǔn)第八章 商品檢驗第九章 商品包裝第十二章 產(chǎn)品開發(fā)第一章 商品學(xué)的爭辯對象與內(nèi)容一、名詞解釋商品學(xué)商品學(xué)是爭辯商品使用價值及其變化規(guī)律的科學(xué)。商品的有形附加物品使用說明標(biāo)簽或標(biāo)識、檢驗合格證、使用說明書、修理卡、購貨發(fā)票。商品的使用價值能夠滿足人或社會需要的力量。商品的交換使用價值為交換價值的物質(zhì)擔(dān)當(dāng)者。商品的消費使用價值有用性在實際消費中所表現(xiàn)出來的滿足消費者需要的作用形成。二、單項選擇題商品是進(jìn)展到肯定歷史階段的產(chǎn)物。力；B.人類社會生產(chǎn)；C.工業(yè)化；D.農(nóng)業(yè)化2.商品是具有使用價值的。

2、品；B.社會產(chǎn)品；C.工業(yè)品；D.農(nóng)產(chǎn)品3.商品是供消費的。A.生產(chǎn)者；B.經(jīng)營者；C.社會；D.城鄉(xiāng)從本質(zhì)上說，消費者購置的不是商品本身，而是它的。功能/效用；B.附加效勞；C.使用價值；D.價值商品的使用價值就是商品的。功能；B.有用性；C.價值性；D.價格商品使用價值的大小是由來衡量的。商品屬性；C.商品價格；D.商品品種和質(zhì)量7.商品學(xué)是爭辯的科學(xué)。A.商品質(zhì)量；B.商品品種；C.商品消費；D.商品使用價值及其變化規(guī)律 8.商品學(xué)是一門。社會科學(xué)；D.綜合性穿插應(yīng)用學(xué)科9.商品學(xué)爭辯的核心內(nèi)容是。品使用價；B.商品價值；C.品種、質(zhì)量及其相關(guān)問題；D.微觀、宏觀治理10.商品學(xué)起源于。

3、英國；C.意大利；D.德國11.商品學(xué)的產(chǎn)生大約在。A.18；B.19C.300；D.400商品學(xué)產(chǎn)生和進(jìn)展的前提在于。A.第一次工業(yè)革命；B.其次次工業(yè)革命；C.商品生產(chǎn)的進(jìn)展，特別是商人的消滅； D.商業(yè)教育的進(jìn)展國外最早涉及商品學(xué)領(lǐng)域的著作是。業(yè)之美；C.商品學(xué)導(dǎo)論14.商品學(xué)的創(chuàng)始人是。A.約翰貝克曼；B.達(dá)爾文；C.陸羽；D.李時珍15.年，我國商業(yè)教育中開頭把商品學(xué)作為一門必修課。A.1902；B.1949；C.1978；D.1985三、多項選擇題某些自然物品，如等，雖然具有使用價值，但因其不是勞動產(chǎn)品，所以不能稱為商品?？諝猓籅.陽光；C.雨水；D.原始森林商品一旦進(jìn)入市場交換，

4、就要受到配。A.價值規(guī)律；B.供求規(guī)律；C.競爭規(guī)律；D.社會規(guī)律3.商品流通包括等。運輸；B.裝卸；C.儲存；D.銷售4.商品的無形附加物有A.送貨上門；B.售后修理；C.免費調(diào)試；D.使用說明書5.以下工程中，可能成為商品學(xué)爭辯內(nèi)容的是A.商品質(zhì)量；B.商品標(biāo)準(zhǔn)；C.商品檢驗；D.商品包裝四、填空題商品的價值屬于哲學(xué)爭辯的范疇。商品的使用價值屬于商品學(xué)爭辯的范疇。信息屬于形態(tài)的勞動產(chǎn)品。商品的二重性是由生產(chǎn)商品的 生產(chǎn)商品的勞動二重性打算的。5.某種產(chǎn)品的商品率是反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)商品化程度的指標(biāo)。廣義的商品使用價值包含 商品的交換使用價值和商品的消費使用價值。商品體是商品功能/效用的載體。商品

5、學(xué)的爭辯內(nèi)容是由商品學(xué)的爭辯對象所打算的。商品學(xué)爭辯商品使用價值的目的是為為商品經(jīng)濟進(jìn)展供給決策依據(jù)。技術(shù)型與經(jīng)濟型相互交融的現(xiàn)代商品學(xué)時代。五、簡答題商品具有哪些不同于物品、勞動產(chǎn)品的特征？答：商品具有有同于一般物品、產(chǎn)品的以下三個根本特征： 1、商品是具有使用價值的勞動產(chǎn)品2、商品是供別人消費即社會消費，而不是供生產(chǎn)者或經(jīng)營者自己消費的勞動產(chǎn)品。3、商品是為交換而生產(chǎn)且必需通過交換到達(dá)用戶手中的勞動產(chǎn)品。如何正確理解商品的本質(zhì)？使用價值和交換價值的統(tǒng)一體。試述現(xiàn)代商品概念的四個層次。1、商品的功能/效用；234、無形附加物試述商品學(xué)爭辯的核心內(nèi)容和具體內(nèi)容。商品學(xué)爭辯的核心內(nèi)容商品品種和商

6、品質(zhì)量及其系統(tǒng)的微觀、宏觀治理。商品學(xué)圍繞商品使用價值具體爭辯以下幾方面的內(nèi)容：1、指導(dǎo)商品使用價值的形成；2、評價商品使用價值的凹凸；3、防止商品使用價值的降低；4、促進(jìn)商品商用價值的實現(xiàn)。試述商品學(xué)的爭辯任務(wù)。民日益增長的物質(zhì)文化生活需要。六、自我小結(jié)通過對本章的學(xué)習(xí)，請你談?wù)剬χ饕獌?nèi)容的理解和引發(fā)的一些體會。其次章 商品分類與編碼一、名詞解釋商品分類類目，從而使該范圍內(nèi)全部商品得以明確區(qū)分與體系化的過程。商品代碼的一個或一組有規(guī)律排列的符號。商品編碼商品編碼：是指依據(jù)肯定規(guī)章賜予某個商品工程以相應(yīng)的商品代碼的過程。商品條碼元、位置的標(biāo)識代碼的條碼。全面記錄和反映商品分類體系的文件形式。二

7、、單項選擇題商品分類是商品學(xué)爭辯的。前提；B.條件；C.根底；D.本質(zhì)依據(jù)選擇商品分類標(biāo)志的唯一性原則，商品分類時，在只能承受一種分類標(biāo)志。同一層級；B.不同層級；C.全部層級；D.大類和中類3.商品分類標(biāo)志的選擇要能夠包括分類的A.少數(shù)；B.局部；C.多數(shù)；D.全部商品分類時主要承受線分類法和面分類法，實踐中通常將兩種方法。分別使用；B.組合使用；C.穿插使用線分類法屬于的分類方法，使用范圍最廣泛。古典；B.傳統(tǒng)；C.現(xiàn)代依據(jù)不同，可將商品分為生活資料商品和生產(chǎn)資料商品。；B.原材料；C.加工工藝；D.化學(xué)成分7.商品分類和商品編碼的關(guān)系是。 A.分類在先；B.編碼在先；C.不分先后商品條碼

8、是用來表示商品標(biāo)識代碼的一條碼，可被機器快速識讀和處理。A.數(shù)字型；B.字母型；C.模塊組合型9.EAN/UCC-13代碼的構(gòu)造有次。A.1；B.2；C.3EAN/UCC-8 代碼的構(gòu)造有個層次。A. 1；B.2；C.3EAN/UCC-8 代碼用于印刷面積的商品零售包裝。A.較小；B.較大；C.不分大小UCC-12 代碼適用于地區(qū)。A.東南亞；B.歐洲；C.北美廠家條碼是由直接印刷到商品包裝上的條碼。A.供給商；B.生產(chǎn)商；C.銷售商店內(nèi)條碼是商店對商品自行編制的代碼及條碼標(biāo)識。A.長期性；B.季節(jié)性；C.臨時性零售商通過了解生產(chǎn)商、批發(fā)商及運輸在途貨物的有關(guān)信息，以便把握銷售活動。商品編碼；

9、C.商品條碼；D.物流條碼三、多項選擇題在商品的分類實踐中，通常以商品的作為分類標(biāo)志。用途；B.原材料；C.加工工藝；D.化學(xué)成分商品代碼依其所用符號不同，可分為等類型。數(shù)字型；B.字母型；C.數(shù)字-字母混合型商品標(biāo)識代碼的編制必需遵循。A.唯一性；B.穩(wěn)定性；C.無含義性；D.簡明性4.商品條碼一般印在上。商品；B.商品包裝；C.商品標(biāo)簽商品條碼中的條碼符號由等局部構(gòu)成。A.起始符；B.終止符；C.數(shù)據(jù)符；D.校驗符四、填空題商品的很多根本特征可以選擇可以用來作為商品的分類標(biāo)志。商品分類時應(yīng)首先考慮系統(tǒng)的整體效益和整體的最優(yōu)化。3.分類標(biāo)志是編制商品分類名目和分類體系的重要依據(jù)和基準(zhǔn)。人力、

10、物力、財力的鋪張。商品標(biāo)識代碼是無含義代碼，本身不供給任何有關(guān)編碼對象的信息。商品分類代碼是有含義代碼，本身具有某種實際含義。商品條碼可分為廠家條碼和店內(nèi)條碼，但一般所說的商品條碼多指廠家條碼。價格信息物流標(biāo)識是指對供給鏈中的物流單元所進(jìn)展的標(biāo)識。商品分類的具體表現(xiàn)。五、簡答題試述商品分類的主要作用。商品分類的主要作用： 1、商品的科學(xué)分類為政府各部門、行業(yè)和企業(yè)實施各項治理2、商品的科學(xué)分類有利于商品標(biāo)準(zhǔn)化的3、商品的科學(xué)分類便于商品經(jīng)營治理和顧客選購、消費商品；4、商品的科學(xué)分類有利于開展商品爭辯和教學(xué)工作。試述商品分類的根本原則。1、科學(xué)性原則；2、系統(tǒng)性原則；3、可延性原則；4、兼容性

11、原則；5、綜合有用性原則比較幾種常用商品分類標(biāo)志的優(yōu)缺點和適用范圍。1、以商品的用途作為分類標(biāo)志，適用于對品。2、以原材料作為商品分類標(biāo)志，適用于原材料商品和原料對成品質(zhì)量影響較大的商使用保管要求的差異。3、以加工工藝作為分類標(biāo)志，適用于可以選用多種加工工藝生產(chǎn)且性能和品種特征受加工工藝影響較大的產(chǎn)品，優(yōu)點能夠直接反映商品品種特征及風(fēng)格。4、以商品的化學(xué)成分作為分類標(biāo)志：適用于化學(xué)成分且對商品特征影響較大的商品，優(yōu)點，對深入爭辯商品的性能和質(zhì)量、儲運條件以及使用方法有重要意義。5、以商品的產(chǎn)地作為分類標(biāo)志：適用于品質(zhì)受產(chǎn)地影響較大的農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品、中藥材、玉器、寶石與珍寶及其制品。試述幾種

12、常用的商品廠家條碼和店內(nèi)條碼。EAN碼。它主要用于超級市場或一些自動銷售系統(tǒng)的單件商品。EAN13EAN/UCC13碼兩局部所組成。該條碼符號是依據(jù)“二進(jìn)制”和“模塊組配法”原理進(jìn)展編碼的。EAN8EAN/UCC8EANEAN13UPCEANUPC-AUPCUPC-EUPCITF14 條碼是 14 位交插二五條碼。交插二五條碼是連續(xù)型、定長，具有自校驗功能，且條、空都標(biāo)識信息的雙向條碼。主要用于定量儲運單元的標(biāo)識。UCC/EAN128中的供人識別字符由應(yīng)用標(biāo)識符和數(shù)據(jù)兩局部組成，每個應(yīng)用標(biāo)識符通常由 2 位數(shù)UCC/EAN128圖形、數(shù)據(jù)符、校驗符、終止符及左、右側(cè)空白區(qū)組成。20-24138

13、131313試述幾種國際上通用和公認(rèn)的物流條碼。EAN/UCC13代碼兩局部所組成。該條碼符號是依據(jù)“二進(jìn)制”和“模塊組配法”原理進(jìn)展編碼 的。ITF14 條碼是 14 位交插二五條碼。交插二五條碼是連續(xù)型、定長，具有自校驗功能，且條、空都標(biāo)識信息的雙向條碼。主要用于定量儲運單元的標(biāo)識。UCC/EAN128中的供人識別字符由應(yīng)用標(biāo)識符和數(shù)據(jù)兩局部組成，每個應(yīng)用標(biāo)識符通常由 2 位數(shù)UCC/EAN128圖形、數(shù)據(jù)符、校驗符、終止符及左、右側(cè)空白區(qū)組成。六、自我小結(jié)通過對本章的學(xué)習(xí)，請你談?wù)剬χ饕獌?nèi)容的理解和引發(fā)的一些體會。第三章 商品品種一、名詞解釋或某些共同屬性和特征的商品群體。商品使用價值規(guī)

14、律用，就稱為商品使用價值規(guī)律。商品品種打算：指商業(yè)企業(yè)打算或規(guī)劃其經(jīng)營品種的組合。實行的措施。種的組合狀況及其相對數(shù)量比例的客觀描述。二、單項選擇題在現(xiàn)代經(jīng)濟中，全面的質(zhì)量概念就包含著對的要求。品種；B.數(shù)量；C.市場商品使用價值是商品滿足人們肯定需要的的總和。B.有用性C.有用性商品只有通過才能進(jìn)入消費領(lǐng)域，實現(xiàn)其使用價值。生產(chǎn)； B.消費； C.交換商品的質(zhì)量必需與其品種結(jié)合起來，才能保證順當(dāng)實現(xiàn)。價值；B.使用價值；C.經(jīng)濟效益5.商品品種是構(gòu)成。A.經(jīng)濟效益；B.生產(chǎn)效率；C.勞動生產(chǎn)力走道路，是現(xiàn)代企業(yè)邁向成功的必由之路。A.數(shù)量效益型；B.質(zhì)量和品種效益型；7.商品品種構(gòu)造框架一般

15、是按形排列的。A.燈塔；B.寶塔；C.金字塔商品品種是消費者對的要求，是商品構(gòu)造狀況的反映。商品廣度；B.商品美譽度；C.商品知名度商品品種的多樣性不是任憑的，它必需以人們的為根底。生活水平；B.興趣愛好；C.消費需求很多商品都有其，從增長到興盛乃至萎縮，最終退出市場。A.生產(chǎn)周期；B.銷售周期；C.生命周期為了適應(yīng)市場需要，會有一些出來而形成商品品種的陳代謝規(guī)律。A.技術(shù)；B.工藝；C.品種商品品種陳代謝規(guī)律意味著就要被淘汰。A.老商品；B.沒有需求的商品；C.高價商品加速商品品種的，符合一般的經(jīng)濟規(guī)律。A.爭辯開發(fā)；B.更換代；C.技術(shù)改造生產(chǎn)的不合理，勢必會造成商品滯銷和積壓，從而使生產(chǎn)

16、效益下降。A.商品品種；B.商品數(shù)量；C.商品質(zhì)量商品品種的，是改進(jìn)和提高商品質(zhì)量的重要前提。數(shù)量增加；B.有效更；C.不斷完善三、多項選擇題高質(zhì)量的商品必需，并且最大限度地滿足人們?nèi)孢M(jìn)展的需要。對路；B.適銷；C.價廉商品品種構(gòu)造的決策要考慮到等因素。市場引力；B.企業(yè)實力；C.消費力量商品品種構(gòu)造必需與人們的及其變化相適應(yīng)。生活習(xí)慣；B.實際需要；C.消費構(gòu)造科學(xué)合理地簡化商品品種，有利于。把握生產(chǎn)；B.提高產(chǎn)量；C.降低本錢；D.節(jié)約能源質(zhì)量、品種、效益三者之間，表達(dá)有機的內(nèi)在聯(lián)系。相互依靠；B.相互制約；C.相互共存四、填空題相符程度，具有重要的社會、經(jīng)濟和政治意義。商品使用價值等于

17、或優(yōu)于社會必要標(biāo)準(zhǔn)，就簡潔被社會和消費者承受。價值規(guī)律著眼于節(jié)約勞動，降低本錢，使其商品比別人的更廉價。按生產(chǎn)上的分工，產(chǎn)品可劃分為物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品和勞務(wù)產(chǎn)品。按流通上的分工，商品可劃分為零售商品和非零售商品。商品品種分類合理化的意義在于它能表達(dá)使用價值滿足消費需求的程度。商品品種的廣度是指具體商品類中的變種品種數(shù)目。商品品種，是使社會主義市場經(jīng)濟持續(xù)進(jìn)展和人民生活質(zhì)量持續(xù)改善的客觀要求。市場考驗、評價，在競爭中顯示出比老商品優(yōu)越，才能適應(yīng)市場需要，從而取代老商品。特征、商品品種的完善和合理化的程度及其更換代的速度和比例，越來越成為一個國家生產(chǎn)力進(jìn)展水平的重要標(biāo)志。五、簡答題試述商品品種、質(zhì)

18、量和效益的關(guān)系。了目的，質(zhì)量、品種自行消亡。試述如何正確理解商品品種構(gòu)造合理化問題。商品品種構(gòu)造是否合理，實質(zhì)上是商品能否滿足寬闊消費者多樣化、多層次、專業(yè) 變化和調(diào)整，以保證商品品種構(gòu)造與消費需求及其構(gòu)造的相符程度到達(dá)最正確化。試述如何正確理解商品品種齊全的問題。商品品種齊全，就是說，但凡商品消費所需要的都應(yīng)當(dāng)齊備，不應(yīng)缺門斷檔，這樣才能滿足消費者多種多樣的需要。固然，商品品種齊全應(yīng)當(dāng)正確理解： 1、是而非確定的，即以大致能滿足消費需要為準(zhǔn)則，不應(yīng)拘泥于樣樣齊備，一應(yīng)俱全，以免造成不必要的積壓； 2、商品類別、品種、花色的數(shù)量并非固定不變，而應(yīng)隨消費需求的進(jìn)展和變化而調(diào)整；34、商品品種和消

19、費需求之間、商品品種花色和類別之間都存在著肯定的比例關(guān)系，這是消費結(jié) 構(gòu)、購置水平和投向所打算的。在滿足人們的需要時，只有商品的每單位生產(chǎn)本錢和實現(xiàn)本錢獲得最大利潤，商品品種的多樣性才表現(xiàn)為最正確狀態(tài)。試述商品品種合理增長的規(guī)律?？s小；另一方面我們還應(yīng)當(dāng)考慮如何用完量少的商品品種來滿足盡可能多的消費需 無疑有利于生產(chǎn)把握、產(chǎn)量提高和降低本錢。試述商品品種陳代謝的規(guī)律。六、自我小結(jié)通過對本章的學(xué)習(xí)，請你談?wù)剬χ饕獌?nèi)容的理解和引發(fā)的一些體會。第四章 商品質(zhì)量一、名詞解釋質(zhì)量一組固有特性滿足要求的程度。商品質(zhì)量指商品的一組固有特性滿足明確規(guī)定的和通常隱含的需求或期望的程度。現(xiàn)代商品質(zhì)量觀質(zhì)量特征是指

20、商品與要求有關(guān)的固有特性。質(zhì)量指標(biāo)二、單項選擇題商品質(zhì)量是商品學(xué)爭辯的。中心內(nèi)容；B.主要內(nèi)容；C.突出內(nèi)容商品要想能夠符合規(guī)定和隱含要求，通常要靠假設(shè)干個才能達(dá)成。計量數(shù)據(jù)；B.質(zhì)量特性；C.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在商品質(zhì)量評價和治理過程中，要盡量選擇對質(zhì)量有的特性。相關(guān)作用；B.打算作用；C.影響作用商品標(biāo)準(zhǔn)中所反映的質(zhì)量特性，大多數(shù)是A.真實質(zhì)量特性；B.代用質(zhì)量特性；C.附加質(zhì)量特性5.是進(jìn)入市場的通行證。花色；B.品種；C.質(zhì)量6.是指商品為滿足肯定的用途所必需具備的各種性能。A.有用性；B.使用性；C.應(yīng)用性7.是指商品在儲存、流通和使用過程中保證人身安全和安康不受損害的力量。A.安全性；B.衛(wèi)

21、生性；C.安全衛(wèi)生性8.是指商品在規(guī)定條件下和規(guī)定時間內(nèi)，完成規(guī)定功能的力量。A.可用性；B.牢靠性；C.穩(wěn)定性9.是指商品在發(fā)生故障后，能被快速修好并恢復(fù)其功能的力量。A.可用性；B.完好性；C.可修理性10.質(zhì)量是優(yōu)質(zhì)與低本錢的統(tǒng)一。A.最適；B.最正確；C.牢靠11.是商品開發(fā)設(shè)計的根底。A.市場調(diào)研；B.商品信息；C.技術(shù)培訓(xùn)在不影響商品質(zhì)量的前提下，選用應(yīng)考慮資源的合理使用和綜合利用。A.原料；B.工藝；C.設(shè)備在質(zhì)量形成和實現(xiàn)過程中，每一個環(huán)節(jié)的下一個環(huán)節(jié)又是事前的把握。A.把關(guān)；B.檢驗；C.改進(jìn)使用過的商品及其包裝物作為廢棄物對環(huán)境的影響，應(yīng)納入到中。商品質(zhì)量指標(biāo)體系；B.經(jīng)濟

22、技術(shù)指標(biāo)體系；C.環(huán)境綜合指標(biāo)體系15.在影響商品質(zhì)量的各種因素中，是打算性因素。工藝技術(shù)；C.原材料；D.人的作用三、多項選擇題質(zhì)量概念的產(chǎn)生和演化，取決于的進(jìn)展程度。技術(shù)；B.經(jīng)濟；C.社會；D.治理人們對商品質(zhì)量的生疏和理解，是隨著而變化的。生產(chǎn)環(huán)境；B.社會生產(chǎn)；C.經(jīng)濟進(jìn)展；D.技術(shù)進(jìn)步商品質(zhì)量往往綜合反映出一個國家水平的整體實力。經(jīng)濟；B.科技；C.教育；D.治理4.成商品的原始物質(zhì)。A.包裝物；B.原材料；C.零部件；D.半成品質(zhì)量檢驗的好壞主要取決于的質(zhì)量。A.檢測方法；B.檢測量具；C.檢測儀器；D.檢測環(huán)境 四、填空題科技的進(jìn)步以及人們生活方式和觀念的轉(zhuǎn)變而不斷擴展。隨著全

23、民質(zhì)量治理的深入，質(zhì)量概念從產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量擴展到效勞質(zhì)量。商品質(zhì)量指標(biāo)是商品各項數(shù)量指標(biāo)的綜合。世界質(zhì)量大會把 21 世紀(jì)稱為質(zhì)量世紀(jì)。競爭的核心在于技術(shù)進(jìn)步和治理進(jìn)步，并集中反映在商品質(zhì)量上。6.環(huán)境友好性是指商品在整個生命周期對環(huán)境的污染或?qū)ι鷳B(tài)的破壞應(yīng)盡可能的少。商品包裝是商品不行缺少的附加物。遵從其使用范圍和條件，才能發(fā)揮商品的正常功能。具備肯定的日常維護(hù)保養(yǎng)商品的學(xué)問。簡潔處理以及是否對環(huán)境有害，將成為打算商品質(zhì)量的又一重要因素。五、簡答題試述質(zhì)量概念的演化。質(zhì)量概念的演化歷程如下：在工業(yè)社會初期，質(zhì)量的概念主要是指產(chǎn)品的“性能”。2060，質(zhì)量從單純的產(chǎn)品性能擴展到考慮顧客需求

24、的“適用性”。質(zhì)量概念的其次次擴展是從單純的產(chǎn)品質(zhì)量擴展到包括過程在內(nèi)的“工作質(zhì)量”。質(zhì)量概念從產(chǎn)品深入到了形成產(chǎn)品的過程。隨著全面質(zhì)量治理的深入，質(zhì)量概念從產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量擴展到效勞質(zhì)量。質(zhì)量從工商業(yè)擴展到了整個社會經(jīng)濟領(lǐng)域。隨著全球環(huán)境狀況的惡化和人類對環(huán)境問題的日益關(guān)注，質(zhì)量概念又突破了原來只與生產(chǎn)者和消費者相關(guān)的局 限，建立了包括相關(guān)方影響的概念，使質(zhì)量進(jìn)一步與社會經(jīng)濟的可持續(xù)進(jìn)展聯(lián)系在一起。試述提高商品質(zhì)量的意義。品質(zhì)量對我國經(jīng)濟的騰飛和人民生活的改善具有格外重要的意義。試述對有形商品的質(zhì)量要求。友好性；審美性；經(jīng)濟性；信息性和可追溯性。試述對效勞性商品的質(zhì)量要求。性。舉例說明影響

25、有形商品質(zhì)量的主要因素。1、人的因素：這是最本、最重要的因素。主要包括人的質(zhì)量意識、責(zé)任感、事業(yè)心、文化修養(yǎng)、技術(shù)水平和質(zhì)量治理水公平。 2、生產(chǎn)過程中影響商品質(zhì)量的因素：市場調(diào)研；產(chǎn)品或效勞設(shè)計；原材料質(zhì)量；生產(chǎn)工藝3、流通過程中影響商品質(zhì)量的因素：運輸裝卸；倉4、使用過程中影響商品質(zhì)量的因素：使用范圍和條件；使用方法和維護(hù)保養(yǎng)；廢棄處理。自己舉例六、自我小結(jié)通過對本章的學(xué)習(xí)，請你談?wù)剬χ饕獌?nèi)容的理解和引發(fā)的一些體會。一.單項選擇115不是在質(zhì)量治理中相應(yīng)開展的活動是A.依靠工人 B.自我把握 C.QC 小組 D.PDCA2.是指到達(dá)結(jié)果與全部資源之間的關(guān)系。A.質(zhì)量B.原則C.效率D.有效

26、性3.質(zhì)量把握是AB.靜態(tài)的 C.相對的 D.動靜結(jié)合4.是組織的最高治理者，可以是一個人或一個組人。A.籌劃人B.領(lǐng)導(dǎo)者 C.基層工作人員 D.檢驗員5.小冊子不包括指導(dǎo)性文件A.質(zhì)量治理原則 C.小型組織實施指南D.質(zhì)量經(jīng)濟治理原則不是質(zhì)量籌劃的主要內(nèi)容是確定顧客的需求開發(fā)可以滿足顧客需求的產(chǎn)品D5WH排列圖法又稱為影響質(zhì)量因素的一種根本方法，也是加工整理數(shù)據(jù)的一種重要方法。帕累托圖法 B.C.D.相關(guān)圖法散布圖將有關(guān)數(shù)據(jù)列出，并用填在坐標(biāo)上，觀看兩因素之間的關(guān)系。面B.線C.點D.表哪一個標(biāo)準(zhǔn)不是1987年3月正式公布的標(biāo)準(zhǔn)A.ISO 9000B.ISO 9001C.ISO 9002D.

27、ISO9858不是質(zhì)量改進(jìn)的主要內(nèi)容包括供給把握手段，以保持其有效性C.測定實際質(zhì)量特性這些方法有效，并在質(zhì)量治理體系文件中表達(dá)11.是質(zhì)量治理的重要手段B.質(zhì)量改進(jìn)C.質(zhì)量治理體系D.運籌學(xué)方法12.統(tǒng)計質(zhì)量治理階段，是制定戰(zhàn)時的國防標(biāo)準(zhǔn)A.質(zhì)量把握指南體系 B.數(shù)據(jù)分析的把握圖法C.ISO9000D.QC的統(tǒng)計學(xué)家休哈特博士提出了A.預(yù)防缺陷 B.零庫存 C.準(zhǔn)時制生產(chǎn)D.TQM質(zhì)量籌劃不同于，質(zhì)量籌劃強調(diào)的是一系列活動。A.B.C.質(zhì)量打算 D.質(zhì)量方針的概念質(zhì)量方針承諾的對象是與企業(yè)利益關(guān)系全都的各個相關(guān)方，最重要的對象是A.社會B.供方C.員工二.多項選擇每題 2 分，共 10 分

28、1.PDCA 循環(huán)的根本特點是A.大環(huán)套小環(huán)，相互促進(jìn)B.小環(huán)套大環(huán)，相互促進(jìn)C.PDCA 循環(huán)每循環(huán)一次產(chǎn)品質(zhì)量就提高一步D.PDCA 循環(huán)每循環(huán)一次產(chǎn)品質(zhì)量就降低一步E.PDCA質(zhì)量治理的概念大致經(jīng)受了幾個階段 質(zhì)量檢驗階段D.質(zhì)量改進(jìn)E.全員的治理質(zhì)量治理中常用的統(tǒng)計方法有分類法 B.直方圖法 C.把握圖法D.因果分析圖法 E.散布圖法4.ISO 9000 的核心標(biāo)準(zhǔn)包括A.質(zhì)量治理體系根底和術(shù)語質(zhì)量治理體系要求質(zhì)量治理體系業(yè)績改進(jìn)指南質(zhì)量和環(huán)境治理體系審核指南E.質(zhì)量治理體系統(tǒng)計推斷按其工程程序可分為B.審核E.檢驗三.填空題110統(tǒng)計質(zhì)量把握就是依據(jù)數(shù)理統(tǒng)計的原理，對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)展把握

29、。ISO9000小冊子等，但都屬于其附屬物。回。四.名詞解釋330質(zhì)量治理在質(zhì)量方面指揮和把握組織的協(xié)調(diào)的活動。全面質(zhì)量治理成員及社會受益而到達(dá)長期成功的治理途徑。質(zhì)量籌劃現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)。質(zhì)量把握也是質(zhì)量治理的一局部，它致力于滿足質(zhì)量要求。質(zhì)量改進(jìn)或提高用于生產(chǎn)和交付產(chǎn)品效勞的過程的有效性和效率的活動。PDCA是美國質(zhì)量治理專家戴明博士首先提出的，又稱戴明環(huán)。其含義是質(zhì)量治理分為四個活動中，要求把各項工作依據(jù)作出打算、打算實施、檢查實施效果，然后將成功的納入標(biāo)準(zhǔn)，不成功的留待下一循環(huán)去解決的工作方法，這是質(zhì)量治理的根本方法，也是企業(yè)治理各項工作的一般規(guī)律。全社會推動即需要全社會的推動。質(zhì)量方針指由

30、組織的最高治理者正式公布的關(guān)于質(zhì)量方面的全部意圖和方向。全員是企業(yè)全體人員都要參與，人人有責(zé)。全過程過程。五.簡答題530 ISO 9000(5)規(guī)定測量每個過程的有效性和效率的方法(7)確定防止不合格并消退產(chǎn)生緣由的措施2.88的系統(tǒng)方法；持續(xù)改進(jìn)；基于事實的決策方法；與供方的互利關(guān)系。簡述 PDCA 循環(huán)的四個階段八個步驟？PDCA 1、打算階段。主要任務(wù)是制定打算。打算分四個步驟：1分析現(xiàn)狀，找出所存在的質(zhì)量問題；2找出產(chǎn)生問題的緣由或影響因素；3找出緣由或影響因素中的主要緣由主要影響因素；4針對主2、執(zhí)行階段。這一階段的任務(wù)是執(zhí)行打算，落實具體措施。3、檢查階段。它的任務(wù)是檢查打算的執(zhí)

31、行狀況，調(diào)查打算執(zhí)行的效果， 4、處理階段。其任務(wù)是把執(zhí)行的結(jié)果進(jìn)展處理總結(jié)。簡述在統(tǒng)計調(diào)查分析表法中，最常用的方法有哪些？表。簡述全面質(zhì)量治理具體表現(xiàn)在哪幾點？全面質(zhì)量治理被稱為質(zhì)量治理的最高境地。具體表現(xiàn)在以下幾點： 1、全面質(zhì)量治理是一種治理途徑，不是某種簡潔的方法，也不是某種模式或框架； 2、全面質(zhì)量治理強調(diào)一個組織必需以質(zhì)量為中心來開展活動，其他治理職能不能取代質(zhì)量治理的中心地位；3、全面質(zhì)量治理強調(diào)組織內(nèi)最高治理者的強有力和持續(xù)的領(lǐng)導(dǎo)和參與，同時要求全部部門和全部層次的人員投入到各種質(zhì)量活動中去； 4、全面質(zhì)量治理強調(diào)全員的教育和培訓(xùn)； 5、全面質(zhì)量治理強調(diào)讓顧客滿足，使包括本組織

32、內(nèi)的全部相關(guān)方都受益；6、全面質(zhì)量治理強調(diào)謀求長期的經(jīng)濟效益和社會效益。簡述在實施與供方的互利關(guān)系原則中，應(yīng)當(dāng)實行那些措施？1、選擇和確定供方；2、平衡短期利益和長期利益； 3、建立暢通的溝通渠道，開誠布公地溝通； 4、與重要供方共享某些技術(shù)、信息和其他資源； 5、開展聯(lián)合改進(jìn)活動，包括技術(shù)革、產(chǎn)品開發(fā)等；6、鼓舞和成認(rèn)供方的改進(jìn)成果。六.主觀題目15 ISO9000TQM1、原理一樣。TQM量螺旋。ISO9000ISO9000中首先就規(guī)定了治理者的職責(zé)。兩者都要求組織的治理者要親自組織實施。 3、指導(dǎo)思想一樣。兩者都貫徹以下思想：系統(tǒng)治理、用戶效勞、預(yù)防為主、過程質(zhì)量、質(zhì)量與經(jīng)濟統(tǒng)一、用事實

33、和數(shù)據(jù)說話等。在承受方法上是相通的，在具體做法上也是相近的，但二者仍存在一些不同點：能。ISO90002、ISO9000TQM制定，自我約束的內(nèi)部治理制度，不是標(biāo)準(zhǔn)，各國在具體運用上有自身的特點。第六章 商品標(biāo)準(zhǔn)一、填空題1、標(biāo)準(zhǔn)以產(chǎn)生的根底是 科學(xué)技術(shù) 和 實踐閱歷 的綜合成果。2、涉及保障人體安康， 、人身、財產(chǎn)安全 的標(biāo)準(zhǔn)及法律、行政法規(guī)規(guī)定強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)均為強制性標(biāo)準(zhǔn)3、標(biāo)準(zhǔn)化的活動中， 商品標(biāo)準(zhǔn)化是整個標(biāo)準(zhǔn)化活動中的重要組成局部。4、 國際標(biāo)準(zhǔn)都是推舉性標(biāo)準(zhǔn)，但因其較高的權(quán)威性和科學(xué)性各國自愿承受。5、商品標(biāo)準(zhǔn)化的根本原理包括 統(tǒng)一原理、 簡化原理 、協(xié)調(diào)原理 、最優(yōu)化原理6、當(dāng)今的

34、國際貿(mào)易存在兩種障礙，一是關(guān)稅壁壘 、二是 非關(guān)稅壁壘 。7二、單項選擇題1、標(biāo)準(zhǔn)是肯定范圍內(nèi)共同使用和重復(fù)使用的一種文件。A、強制性B、技術(shù)性C、標(biāo)準(zhǔn)性性2、我國強制性國家標(biāo)準(zhǔn)代號為A、GBB、GB /TC、DBD、ISO3、GB/T3856-2022是代號。A、推舉性國家標(biāo)準(zhǔn) BC、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) D、地方標(biāo)準(zhǔn)4、對已有產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，鼓舞制定國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。A、參照 B、等同C、低于D、高于5.按標(biāo)準(zhǔn)的約束性，國際標(biāo)準(zhǔn)是(A.治理標(biāo)準(zhǔn)B.推舉性標(biāo)準(zhǔn)C.文件標(biāo)準(zhǔn)D.強制性標(biāo)準(zhǔn)易中，一些難以用文字表達(dá)商品質(zhì)量的產(chǎn)品，如土特產(chǎn)、某些工藝品，經(jīng)常使用()作為交貨和驗收的依據(jù)。A.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)B.文

35、件標(biāo)準(zhǔn)C.實物標(biāo)準(zhǔn)性標(biāo)準(zhǔn)7、按，商品標(biāo)準(zhǔn)可分為文件標(biāo)準(zhǔn)和實物標(biāo)準(zhǔn)A、標(biāo)準(zhǔn)化對象的內(nèi)容 B、標(biāo)準(zhǔn)的表達(dá)形式CD、標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍8、在以下選項中，是商品標(biāo)準(zhǔn)的中心內(nèi)容A、確定商品分類B、規(guī)定商品的技術(shù)要求C、說明標(biāo)準(zhǔn)所使用的對象D、規(guī)定抽樣方法和試驗方法9、對同一類產(chǎn)品中的一組產(chǎn)品同時進(jìn)展標(biāo)準(zhǔn)化的一種形式是。A、簡化 B、統(tǒng)一化 C、系列化D、通用化10、在國際貿(mào)易中與標(biāo)準(zhǔn)化和認(rèn)證有關(guān)的貿(mào)易壁壘是 。A、關(guān)稅壁壘 B、貿(mào)易技術(shù)壁壘 C、貿(mào)易經(jīng)濟壁壘 D、類關(guān)稅壁壘11、在商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式中，簡化是指在肯定范圍內(nèi)縮減商品的ABCD、類型數(shù)目為前提ABCD、全都性ABCD、組合性14、在以下選項中，是

36、國際標(biāo)準(zhǔn)通常承受的標(biāo)準(zhǔn)代號A、ISO B、IEC C、EN D、BS E、ANSI三、多項選擇題1、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化法，我國標(biāo)準(zhǔn)劃分為等幾個級別A、國家標(biāo)準(zhǔn)B、部準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)C、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) D、地方標(biāo)準(zhǔn) E、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，商品標(biāo)準(zhǔn)可劃分為ABCDE、貿(mào)易型標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)化形式ABCDE4、地方標(biāo)準(zhǔn)是指在沒有的狀況下，需要在某一地區(qū)內(nèi)統(tǒng)一制定和使用的標(biāo)準(zhǔn)。A、國際標(biāo)準(zhǔn) B、國家標(biāo)準(zhǔn) C、部標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)D、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) E、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5、在以下選項中，屬于傳統(tǒng)的非關(guān)稅貿(mào)易壁壘。A、進(jìn)口配額制B、反補貼D、技術(shù)壁壘 E、反傾銷6、地方標(biāo)準(zhǔn)的范圍主要包括A、工業(yè)產(chǎn)品安全衛(wèi)生要求 B、有地方特色的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) C、農(nóng)業(yè)

37、標(biāo)準(zhǔn)四、名詞解釋1、商品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，主要有標(biāo)準(zhǔn)名稱與編號、標(biāo)準(zhǔn)性引用文件、術(shù)語和定義、要求、抽樣、試驗方 法、分類和標(biāo)記、標(biāo)志標(biāo)簽和包裝、標(biāo)準(zhǔn)性附錄等內(nèi)容。2、商品標(biāo)準(zhǔn)化是整個標(biāo)準(zhǔn)化活動中的重要組成局部，它是 在商品生產(chǎn)和流通的各個環(huán)節(jié)中制定、公布以及推行商品標(biāo)準(zhǔn)的活動。3、貿(mào)易技術(shù)壁壘加進(jìn)口難度，最終到達(dá)限制進(jìn)口目的的一種非關(guān)稅壁壘措施。4、商品分級依據(jù)商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(包括實物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn))和實際質(zhì)量檢驗結(jié)果，將同種商品區(qū)分為假設(shè)干等級的工作，稱為商品分級。四、簡答題1、“標(biāo)準(zhǔn)”概念有哪幾方面的含義？同使用的和重復(fù)使用的一種標(biāo)準(zhǔn)性文件。在理解標(biāo)準(zhǔn)定義時要留意把握以下幾點：1、標(biāo)準(zhǔn)是針對某類事物所作的技

38、術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)人們的行為并使之2、重復(fù)性是指事物的反復(fù)性特征，只有當(dāng)它們反復(fù)消滅和應(yīng)用時，對該事物才有制定標(biāo)準(zhǔn)的必要； 3、標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的根底是科學(xué)技4、標(biāo)準(zhǔn)形成的程序是表達(dá)上述成果的標(biāo)準(zhǔn)須經(jīng)有關(guān)各利益方共同協(xié)商全都，再由公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)化機構(gòu)或團(tuán)體批準(zhǔn)，最終以特定文件形式公開公布；5、標(biāo)準(zhǔn)的目的是在肯定范圍內(nèi)，通過技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建立起有利于社會經(jīng)濟進(jìn)展的最正確生產(chǎn)秩序、技術(shù)秩序和市場秩序，從而促進(jìn)最正確社會效益。2、我國商品標(biāo)準(zhǔn)如何分級？它們之間有何關(guān)系？級。必需在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，在公布實施相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)后，該標(biāo)準(zhǔn)即行廢止。的標(biāo)準(zhǔn)。在公布和實施相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之后，該項地方標(biāo)準(zhǔn)即行

39、廢止。的要求。3、商品標(biāo)準(zhǔn)的制定原則有哪些？12、充分考慮消費需求和社會需求； 3、有利于保障安全和人民的身體安康； 4、技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟合理；56、樂觀承受國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，充分考慮對外經(jīng)濟技術(shù)合作和貿(mào)易的需要； 7、協(xié)調(diào)統(tǒng)一，8、把握制定商品標(biāo)準(zhǔn)的時機，并依據(jù)科技進(jìn)展和經(jīng)濟建設(shè)的需要適時修訂。4、標(biāo)準(zhǔn)化的的作用有哪些？標(biāo)準(zhǔn)化的的作用有 1、標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代化商品生產(chǎn)和流通的必要前提，是穩(wěn)固和進(jìn)展專2、標(biāo)準(zhǔn)化是建立最正確秩序，實現(xiàn)現(xiàn)代化科學(xué)治理以及全3、標(biāo)準(zhǔn)化是提高商品質(zhì)量和合理進(jìn)展商品品種，提高企業(yè)競爭力的技術(shù)保證； 4、標(biāo)準(zhǔn)化是合理利用國家資源、保護(hù)環(huán)境、增產(chǎn)節(jié)約、促進(jìn)經(jīng)濟全5、標(biāo)準(zhǔn)化是

40、積存實踐閱歷，推廣應(yīng)用技6、標(biāo)準(zhǔn)化是國家經(jīng)濟、技術(shù)溝通的紐帶和國際貿(mào)易的調(diào)整工具。5、簡述商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式與方法有哪些？各自的特點是什么？化。的商品標(biāo)準(zhǔn)化形式。系列化是對同一類商品中的一組商品同時進(jìn)展標(biāo)準(zhǔn)化的一種形 統(tǒng)或功能單元的標(biāo)準(zhǔn)化形式。通用化要以互換性為前提。組合化是依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化的原 標(biāo)準(zhǔn)模數(shù)的活動。六、綜合題1、通過商品標(biāo)準(zhǔn)化與國際貿(mào)易的關(guān)系分析說明為什么標(biāo)準(zhǔn)化有利于消退貿(mào)易技術(shù)壁壘1292、如何評價標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)濟效果？134一.單項選擇115現(xiàn)代的第三方商品質(zhì)量認(rèn)證制度起源于A.美國B.英國C.中國D.日本2.合格認(rèn)證屬于認(rèn)證A.B.原則性 CD.公正性環(huán)境治理體系認(rèn)證的依據(jù)是系列標(biāo)準(zhǔn)。

41、A.ISO 9000B.ISO9004 C.ISO14000D.ISO 9002不是產(chǎn)品責(zé)任法的是 B.擔(dān)保責(zé)任C.嚴(yán)格責(zé)任產(chǎn)品質(zhì)量法是指 對其產(chǎn)品質(zhì)量所擔(dān)當(dāng)責(zé)任的法律法規(guī)。B.供給者和制造者C.生產(chǎn)者和銷售者D.供給者和批發(fā)者7. 是社會監(jiān)視.群眾監(jiān)視的媒體形式，是將個別企業(yè)的不良質(zhì)量行為和現(xiàn)象通過報紙.電臺.電視臺等輿論工具公布于眾，由此形成一種強大的社會壓力，促使被監(jiān)視對象及主管部門樂觀快速解決問題。AB.用戶或消費者的質(zhì)量監(jiān)視C.D.社會團(tuán)體的質(zhì)量監(jiān)視抽查型質(zhì)量監(jiān)視的特點是的質(zhì)量監(jiān)視形式A.強制性B.復(fù)合性C.埋伏性性9.我國的商品質(zhì)量監(jiān)視主要有聞的質(zhì)量監(jiān)視和地區(qū)的質(zhì)量國家的質(zhì)量監(jiān)視和

42、社會的質(zhì)量監(jiān)視10.不是統(tǒng)檢的具體做法有 只對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)展抽查檢驗C.免檢產(chǎn)品D.對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)展抽查檢驗11. 是國家干預(yù)產(chǎn)品質(zhì)量的手段之一，其目的是扶優(yōu)限劣，鼓舞生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。A.隨機型質(zhì)量監(jiān)視B.抽查型質(zhì)量監(jiān)視D.仲裁型質(zhì)量監(jiān)視產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)視抽查屬于 質(zhì)量監(jiān)視形式，它具有權(quán)威性.隨機性.公正性.公開性A.抽查型 B.穩(wěn)定型 C.評價型 D.強制型在定期監(jiān)視抽查中，不是對本轄區(qū)的重要產(chǎn)品 的監(jiān)視。A.經(jīng)常性 B.C.準(zhǔn)時性 D.連續(xù)性ISO 14000環(huán)境治理系列標(biāo)準(zhǔn)是繼ISO 9000質(zhì)量治理和的又一個治理系列標(biāo)準(zhǔn)。A.質(zhì)量保證系列標(biāo)準(zhǔn) BC.D.質(zhì)量方針二.多項選擇210

43、企業(yè)建立環(huán)境治理體系要申請認(rèn)證，必需滿足的條件是B.法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)C.試驗室認(rèn)證 E3職業(yè)衛(wèi)生安全衛(wèi)生治理體系主要考慮的問題是危急的削減與把握，保證員工的人身安全，主要涉及危急源的識別與評估等 B.預(yù)防職業(yè)病，削減由于長期從事某一項工作而導(dǎo)致的慢性病D.MOME.強調(diào)以人為本，充分敬重員工的個人權(quán)利質(zhì)量治理體系-根底和術(shù)語的主要內(nèi)容有質(zhì)量治理原則B.質(zhì)量治理體系根底 C.術(shù)語D.要求E.申請商檢標(biāo)志分為衛(wèi)生標(biāo)志B.安全標(biāo)志 C.質(zhì)量標(biāo)志D.環(huán)境標(biāo)志E.體系標(biāo)志5.企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證，也曾經(jīng)被稱為企業(yè)認(rèn)證D.注冊E.檢查三.填空題1103.1981方圓標(biāo)志又分成 合格認(rèn)證標(biāo)志 和安全認(rèn)證標(biāo)志 ， 當(dāng)認(rèn)證

44、部門承受以為根底而變的其他認(rèn)證標(biāo)志時，需國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化主管部門審批前方可使用。商品質(zhì)量認(rèn)證的對象是特定的產(chǎn)品 或 效勞 。四.名詞解釋330認(rèn)證求或者標(biāo)準(zhǔn)的合格評定活動。合格聲明產(chǎn)品的全部特性能夠符合需方或買方的要求。安全認(rèn)證全認(rèn)證標(biāo)志。合格認(rèn)證定活動。企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證和質(zhì)量保證力量符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)或有力量按規(guī)定的質(zhì)量要求供給產(chǎn)品的活動。商品質(zhì)量監(jiān)視通領(lǐng)域的商品質(zhì)量和質(zhì)量保證體系進(jìn)展監(jiān)視的活動。環(huán)境治理體系認(rèn)證供方具有按既定環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求供給產(chǎn)品或效勞的環(huán)境保證力量。強制性產(chǎn)品認(rèn)證制度術(shù)法規(guī)。10.HACCPHACCP的具體危害及其把握措施，以保證食品安全性的系統(tǒng)。五.簡答題530簡述商品質(zhì)

45、量認(rèn)證的作用？作用：12、削減社會重復(fù)檢驗和評定4、有利于提高商品質(zhì)量水平，推動經(jīng)濟的進(jìn)展。簡述 HACCP 體系其核心由哪七個原理組成？原則： 1、全過程的危害分析及危害程度評估，估量可能發(fā)生的危害及危害的嚴(yán)峻性；2、確定關(guān)鍵把握點，以使一個潛在的食品危害被預(yù)防、消退或削減到可承受水平；3、確定關(guān)鍵限值；4、建立關(guān)鍵把握點監(jiān)控程序，通過一系列有打算的觀看和措施5、建立當(dāng)監(jiān)控說明某個關(guān)鍵把握點失控時應(yīng)實行的恢復(fù)把握的糾偏措施；6、保存一份書面的HACCP利于記錄跟蹤；7、建立驗證HACCPHACCP有效。簡述商品質(zhì)量監(jiān)視工作應(yīng)遵循的原則？教育相結(jié)合。簡述商品質(zhì)量認(rèn)證方式？市場抽樣檢驗；工廠抽樣

46、檢驗；型式試驗+認(rèn)證后監(jiān)視工廠和市場抽樣檢驗；型式試驗+工廠質(zhì)量體系評定+認(rèn)證后監(jiān)視質(zhì)量體系復(fù)查+工廠和市場抽樣檢驗；只對供方質(zhì)量體系進(jìn)展評定和認(rèn)可；對產(chǎn)品進(jìn)展批量檢驗；百分之百檢驗。簡述商品質(zhì)量認(rèn)證的一般程序？冊、批準(zhǔn)等以及它們的組合。簡述企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證的依據(jù)和內(nèi)容？企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證的依據(jù)為：ISO9000 族質(zhì)量治理體系標(biāo)準(zhǔn)。ISO9000/GB/T19000質(zhì)量治理體系根底和術(shù)語、ISO9001/GB/T19001ISO9004/GB/T19004組織持續(xù)成功的治理一種質(zhì)量治理方法。六. 主觀題目15產(chǎn)品商品質(zhì)量認(rèn)證與質(zhì)量治理體系認(rèn)證比較？148第八章 商品檢驗一、單項選擇題1、商品的

47、檢驗是商品檢驗的中心內(nèi)容。 A重量B數(shù)量C質(zhì)量2、其次方檢驗又稱檢驗。A自檢B賣方C驗收D法定3、需要進(jìn)展全數(shù)檢驗的商品是.A牛奶B電纜C 電器漏電性D 服裝4、檢驗西瓜是否成熟，常用的檢驗法是。A嗅覺法B味覺法C聽覺法5、檢驗白酒的方法第一步是用檢驗法A視覺B嗅覺C味覺D觸覺6、商品品級劃分時質(zhì)量分?jǐn)?shù)越高，質(zhì)量等級越低的商品是。A食品B紡織品C日用工業(yè)品D家電7、尤其適用于批量較大且質(zhì)量也可能波動較大的商品批。A簡潔隨機抽樣B 系統(tǒng)隨機抽樣C分層隨機抽樣D 分組隨機抽樣8、在屢次抽樣檢驗方法中，對抽樣樣本大小的要求是A逐步遞增B逐步遞減C每次一樣D沒有規(guī)律性9、承受百分計分法對茶葉進(jìn)展評級時

48、，評得以下四種茶葉的分?jǐn)?shù)如下，由此可見茶葉的等級最高A95B85C75D6510、承受限定計分法對棉織布進(jìn)展評級時，評得以下四種棉織布的分?jǐn)?shù)如下，由此可見織布的等級最高A61B21C11D6二、多項選擇題1、在味覺檢驗中，根本味覺有A甜B(yǎng)酸C苦D辣E咸2、在以下檢驗方法中，屬于物理檢驗法的有 A B CDE3、進(jìn)出口商品檢驗工作程序的主要環(huán)節(jié)有 ABCDE4、商品檢驗的方法主要有ABCDABCDE三、填空1、商品檢驗依據(jù)其檢驗主體不同，可分為_生產(chǎn)檢驗第一方檢驗_、_驗收檢驗其次方檢 驗_和_第三方檢驗。其中，_第三方檢驗_具有法律效力2、商品質(zhì)量檢驗的工作程序為：_定標(biāo)、抽樣、檢查、比較、判

49、定、處理_3、組成被檢批的根本單位稱為_單位商品_，其劃分形式有_自然劃分和_人工劃分。4、差異檢驗法包括 成比照較檢驗 、 三點檢驗 、 A非 A 檢驗 、二三點檢驗 、五中取二檢驗等方法。5、理化檢驗法依據(jù)其原理可分為物理檢驗法、化學(xué)檢驗法 、 生物學(xué)檢驗法6四、名詞解釋1、商品檢驗指商品的供貨方、購貨方或者第三方在肯定條件下，借助某種手段和方法，依據(jù)合同、標(biāo)準(zhǔn)或國內(nèi)外有關(guān)法律、法規(guī)、慣例，對商品的品質(zhì)、安全及衛(wèi)生性能、規(guī)格、檢查，并做出合格與否或通過驗收與否的判定或為維護(hù)買賣雙方合法權(quán)益，避開或解決各種風(fēng)險損失和責(zé)任劃分的爭議，便利商品交接結(jié)算而出具各種第三方有關(guān)證書的業(yè)務(wù)活動。2、感官

50、檢驗感、音色等感官質(zhì)量特性，在肯定條件下做出判定或評價的檢驗方法。3、理化檢驗及生物學(xué)的方法來測試商品質(zhì)量的方法。4、商品的品級五、簡答題1、商品抽樣具體有哪幾種隨機抽樣法？簡潔隨機抽樣；系統(tǒng)隨機抽樣；分層隨機抽樣。2、比較分析型感官檢驗與偏愛型感官檢驗的主要區(qū)分1773、簡述商品檢驗的種類與形式。第一方檢驗、其次方檢驗、第三方檢驗；按商品檢驗規(guī)章或受檢商品數(shù)量的不同，可定和監(jiān)視治理。六、綜合題感官檢驗有哪幾種具體方法？各有什么特點？177第九章 商品包裝一、名詞解釋1、包裝1842、運輸包裝以運輸儲存為主要目的的包裝。3、包裝技術(shù)包裝操作時所承受的技術(shù)或方法。1、構(gòu)成包裝實體的四大要素是 包

51、裝材料 、包裝技術(shù) 、 包裝構(gòu)造造型 、 外表裝潢藝術(shù)2、商品包裝具有容納功能 、保護(hù)功能 、 便利功能、促銷功能等功能。3、一次性塑料薄膜袋 和泡沫塑料盒等 包裝的廢棄物，假設(shè)處理不當(dāng)簡潔產(chǎn)生“白色污染”問題。4、運輸包裝標(biāo)志依據(jù)作用不同分為 收發(fā)貨標(biāo)志 、包裝儲運圖示標(biāo)志、危急貨物包裝標(biāo)志等標(biāo)志。5、注冊商標(biāo)的表示方法為在商標(biāo)旁邊注明 注冊商標(biāo) 或 R。6、常見的集合包裝有集裝箱、集裝袋 和托盤包裝 。7、危急貨物包裝標(biāo)識承受特別的 彩色或黑白菱形 圖示。三、單項選擇題1、因其本錢低無污染可回收而備受青睞。A、紙質(zhì)材料 B、PE材料 C、金屬材料D、木材原料2、商品包裝的容納功能所起的作用

52、主要是。A、保護(hù)商品 B、形成商品 C、促銷商品D、消費商品3、由于包裝具有傳達(dá)信息的功能，使得包裝具有A、保護(hù)功能B、容納功能C、便利功能D、促銷功能4、真空包裝和充氣包裝是商品銷售包裝的。A、材料要素 B、造型要素C、技術(shù)要素5、以下包裝中，不適合作食品包裝的是A、PEB、PVCC、PSD、PVDC6、標(biāo)志圖“”屬于標(biāo)志。A、收發(fā)貨B、儲運圖示C、危急貨物D、集合7、依據(jù)我國商標(biāo)法的規(guī)定，商標(biāo)局應(yīng)依法駁回的商標(biāo)注冊申請的有A“幸?！迸颇烫荂“連環(huán)”牌乒乓球D“飛馬”牌電筒8、收發(fā)貨標(biāo)志是商品運輸過程中識別貨物的標(biāo)志，在以下收發(fā)貨標(biāo)志中，除必需具備外，其他各項可以合理選用。A、FHB、FLC

53、、GHD、PGE、YH9、在以下選項中，各種功能親熱相關(guān)，特別是與保護(hù)功能關(guān)系親熱。A包裝技術(shù)B包裝材料C記號商標(biāo) 10、以下包裝中，適用于果蔬的包裝。A真空包裝B充氣包裝C無菌包裝四、多項選擇：1、以下屬于商品包裝特點的有A、技術(shù)性B形態(tài)性C層次性D藝術(shù)性E層次性2、以下包裝材料中具有無毒無味特點的有A、PEB、PVCC、PSD、PAE、PP3、以下包裝材料中，是屬于可再生的，起到了節(jié)約資源的作用。A、紙板B、鈣塑材料C、玻璃D、金屬材料4、商品運輸包裝的主要功能有A保護(hù)功能 B容納功能C便利功能D美化功能5、過分包裝的表現(xiàn)形式有A材料過當(dāng)B體積過大C重量過輕D裝潢過奢6、商標(biāo)按其構(gòu)造可以劃

54、分為A文字商標(biāo)B圖形商標(biāo)C記號商標(biāo)D組合商標(biāo)E立體商標(biāo)7、依據(jù)我商標(biāo)法的規(guī)定，在以下選項為禁用標(biāo)志，不得用于商標(biāo)。ABCDE8、在以下關(guān)于“商標(biāo)”的說法中，正確的有ABCD 商標(biāo)的使用目的是為了區(qū)分不同的商品生產(chǎn)者和經(jīng)營者E五、簡答題1、包裝模數(shù)化對商品儲運有何意義？1892、簡述商品包裝設(shè)計的原則。適用性；安全性；便利性；美觀性；促銷性；經(jīng)濟性；標(biāo)準(zhǔn)化；環(huán)境友好性。3、包裝造型與包裝裝潢兩者和包裝的功能之間有什么關(guān)系？4、運輸包裝標(biāo)識主要有哪些種類？他們對物流治理有什么意義？205200六、綜合題從環(huán)保角度動身，比較紙和紙板、塑料、金屬、玻璃材料的優(yōu)缺點。190一.單項選擇1151.是細(xì)菌作

55、用于食品中的蛋白質(zhì)而發(fā)生的分解反響。A.B.霉腐 C.發(fā)酵 D.霉變倉庫依據(jù)使用性能分類，可分為營業(yè)型倉庫和。A.B.一般倉庫 CD.露天倉庫3.卸時間。 升機 D.專用貨物運輸機4.管道運輸?shù)娜秉c是。B.修理本錢低C.不適合固態(tài)商品的運輸D.運輸效率和設(shè)備運轉(zhuǎn)效率高商品儲存形成的緣由在于商品流通與商品消費的不全都或背離與液態(tài)商品的揮發(fā)速度無關(guān)的是 C.沸點D.化學(xué)特性航空運輸?shù)膬?yōu)點。費用高 B.速度快 C.質(zhì)量受限制 D.物流中心離或倉庫不能離機場太遠(yuǎn)8.屬于化學(xué)變化的是A.揮發(fā)B.熔化C.水解.分解9.屬于物理變化的是A.氧化B.腐蝕C.老化軟10.當(dāng)?shù)蜏貢r，成熟和自溶D.以上答案均不對1

56、1.不是輻射防霉腐的是 D.混合型量輻照12. 是利用害蟲的天敵和人工合成的昆蟲激素類似物來把握和消滅害蟲的一種方法B.低溫殺蟲法C.高溫殺蟲法D.微波殺蟲法13.霉腐微生物中，細(xì)菌.酵母菌屬于 中濕性微生物 D.日照性微生物14.出庫治理要貫徹 的原則A.后進(jìn)先出.易變后出B.先進(jìn)先出.易變后出C.先進(jìn)先出.易變先出D.后進(jìn)先出.易變先出15.自溶作用是的前奏樂。A.氨基酸作用 B.肉腐壞作用 C.蛋白腐壞作用 D.酶腐壞作用二.多項選擇210常用的氣相防銹的形式有氣相防銹紙防銹 B.粉末法氣相防銹 D.溶液法氣相防銹 E.溶劑法氣相防銹把握儲運中引起老化的因素有C.油封D.揮發(fā)E.合理堆碼

57、運輸商品質(zhì)量要遵循的根本準(zhǔn)則是準(zhǔn)時B.準(zhǔn)確C.安全D.經(jīng)濟4.商品入庫驗收的要求有A.校對憑證.清點檢查B.商品包裝驗收C.商品質(zhì)量驗收D.準(zhǔn)時辦理交接.入庫手續(xù)，建立存儲商品檔案E.定位和編碼商品運輸方式有三.填空題110在物流中，運輸有兩種說法，一種是運輸，另一種是配送 。影響商品溶化的因素主要是商品的和 ，二者缺一不行，此外還與空氣接觸外表積.空氣相對濕度和溫度有關(guān)。商品霉變的實質(zhì)是霉菌在商品上吸取和的結(jié)果。商品儲存 和 商品運輸是確保商品流通不行或缺的兩個關(guān)鍵要素，它們有效地解決了商品生產(chǎn)與商品消費在時間 和 空間 上背離，但商品在儲運過程中不行避開會發(fā)生損耗或質(zhì)量劣變。四.名詞解釋3

58、30質(zhì)量劣變商品儲存指商品在流通中的臨時停留過程。損耗藥劑防霉腐化學(xué)腐蝕揮發(fā)水解僵直霉變發(fā)酵五.簡答題530簡述保護(hù)儲運商品質(zhì)量，防霉腐的技術(shù)方法有哪些？229簡述防治害蟲的方法有哪些？231簡述商品在于儲運過程中商品發(fā)生了物理變化和機械損傷的緣由？222簡述氣調(diào)防霉腐的方法有哪些？230簡述防止老化的方法？234簡述儲存商品的質(zhì)量治理應(yīng)做好哪些工作？做好儲存商品的質(zhì)量治理工作，必需把好倉儲商品的入庫驗收關(guān)、在庫保養(yǎng)關(guān)以及出12、入庫驗收，要求校對憑證、清點檢查；商品包裝驗收；商品質(zhì)量品質(zhì)驗收；準(zhǔn)時辦理交接、入庫手續(xù)，建立儲存商品檔案。 3、分類、分區(qū)、分批治理； 4、環(huán)境衛(wèi)生治理； 5、商品在6、溫濕度治理，做好密封通風(fēng)和吸濕或加濕。 7、出庫治理把好“五不”關(guān)。六.主觀題目151.比較鐵路運輸.大路運輸.航空運輸.水路運輸.管道運輸?shù)膬?yōu)缺點？219一.單項選擇115產(chǎn)品的主要特征是A.先進(jìn)性 B.強制性C.創(chuàng)性 D.驚奇性2.代產(chǎn)品開發(fā)的主要特