家政服務(wù)禮儀課程教案

1、家政效勞員培訓(xùn)教案【課題】第一章家政效勞員禮儀【教學(xué)目的和要求】1、通過教學(xué)使學(xué)員持良好的就業(yè)心態(tài)從事家政效勞2、通過教學(xué)使學(xué)員把握做為一名家政員應(yīng)遵守的職業(yè)行為準(zhǔn)則3、通過教學(xué)使學(xué)員把握如何處理好家政員與雇方之問的人際關(guān)系4例如：著裝、面部、行走、站立姿勢(shì)等5、通過教學(xué)使學(xué)員了解工作中所應(yīng)把握的言談舉止、人與人的交往禮儀標(biāo)準(zhǔn)【教學(xué)內(nèi)容】1、家政效勞員道德修養(yǎng)2、家政效勞員行為準(zhǔn)則3、家政效勞員的根本禮節(jié)禮儀【教學(xué)預(yù)備】通過觀看光碟讓學(xué)員找錯(cuò)方式，把握家政人員所應(yīng)有的職業(yè)習(xí)慣等【教學(xué)過程】第一節(jié) 家政效勞員道德修養(yǎng)點(diǎn)所要求的道德準(zhǔn)則、道德情操與道德品質(zhì)的總和。二、家政效勞員的道德品質(zhì)和行為準(zhǔn)則

2、1、要遵紀(jì)守法2、要遠(yuǎn)離惡習(xí)3、要入鄉(xiāng)隨俗4、要擺正位置5、要真誠待人6、要留意安全7、要潔身自愛8、要慎重從事9、要不懂就問10、要勤儉節(jié)約11、要遵守協(xié)議及相關(guān)人員相處的的道德要求。1、與雇主家庭成年人相處的道德要求。家政員與雇主家庭成年人相處時(shí)，要依據(jù)性別而區(qū)分待；家政員與雇主家庭同性成年人相處時(shí)，合他們的口味。2、與雇主的孩子相下的道德要求：急躁和認(rèn)真。要真心愛他們，經(jīng)常鼓舞、表揚(yáng)他們。3、與雇主家庭老人相處的道德要求：家政員必需學(xué)會(huì)敬重和關(guān)心照看老人。4、與雇主家庭的親友、鄰居相處的道德要求：以禮相待。5、與雇主家庭性格特別、為人苛刻的人相處的道德要求。對(duì)于愛嘮叨的人，家政效勞員應(yīng)有

3、意識(shí)地強(qiáng)化自己的心理承受力量，保持高度的忍耐力。有奇異的方法轉(zhuǎn)移話題。對(duì)于愛挑剔、脾氣大的人，在保持高度忍耐的前提下，在做事之前，家政效勞員要擅長急躁地向其請(qǐng)教指導(dǎo)，做完后向其匯報(bào)。要盡量把事情做得無可挑剔。與雇主家中家猜疑的人相處時(shí)，家政員要做到光明磊落。6、消退用戶誤會(huì)的道德要求：家政員的工作環(huán)境就是雇主的家，在工作過程中，難免會(huì)與雇主發(fā)生那樣和這樣的誤會(huì)。例如:物品損壞、小孩受傷、家政員反常心情或行為都可能收引起誤會(huì)。家政員要做到正確對(duì)待雇主的疑心，心懷坦蕩，坐臥如常。必要時(shí)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)解釋，相互溝通，以求化解誤會(huì)。禁忌：馬上說走、哭泣。說明:特別性，勞動(dòng)態(tài)度問題格外重要。對(duì)家政效勞員來說，勞

4、動(dòng)態(tài)度是能一般要求的技術(shù)、技能、但是，效勞態(tài)度不好，處理不好被效勞家庭的關(guān)系，也就不能或無法很好地完家政效勞工作。其次節(jié)、家政效勞員的根本禮節(jié)禮儀用者建立信任感與好感的，是家政從業(yè)人員的外在從業(yè)形象。儀式或形式。禮：是精神。本意敬神?，F(xiàn)表示為敬意。儀：是形式。為表敬意或表盛大而進(jìn)展的儀式。四心：愛心、細(xì)心、急躁、責(zé)任心一、日常禮貌用語打攪對(duì)方或向?qū)Ψ街虑?“請(qǐng)多包涵”等。在心上”等。 見面語二、形象行為標(biāo)準(zhǔn)從手、頭發(fā)、面部、衣著裝扮、個(gè)人衛(wèi)生、言、行幾個(gè)方面介紹形象行為標(biāo)準(zhǔn)要求。1、著裝要求家政效勞員的著裝要大方。工作裝的正裝，大小適宜。顏色應(yīng)當(dāng)是深色，不要圖案，并應(yīng)穿皮鞋或布鞋。不行穿過緊、

5、突出線條的服裝。求。留意事項(xiàng)：1內(nèi)衣、外衣要穿戴干凈，服裝鞋襪要經(jīng)常換洗。人、嬰兒等專用服裝。2不要穿有污染的衣服去廚房操作或進(jìn)臥房抱小孩。3家政效勞員應(yīng)留意不在他人面前整理衣物。2、化裝的要求家政效勞員平日工作以淡妝為宜，不宜濃裝艷抹。勤洗頭。每周1-23、飾物的要求在工作中佩戴此物不便利操作，同時(shí)宜傷到小孩。4、個(gè)人衛(wèi)生勤洗澡、勤洗頭、勤刷牙、勤剪指甲。5坐是一種靜態(tài)造型。美麗的坐姿主要留意四肢協(xié)調(diào)，即頭、胸、臀三軸與四肢的開、合、曲、直協(xié)調(diào)得當(dāng)，給人以自然大方的美感。坐姿要領(lǐng)：落座時(shí)動(dòng)作要輕穩(wěn)，要坐在靠椅子中間或2/3在椅子邊上。頭要平衡自然，腰背挺直，不靠沙發(fā)背，雙肩放松。手扶膝部或放

6、于大腿中前部，或一手放于大腿上另一手放于沙發(fā)扶手 上。兩腿垂地或微內(nèi)收，男性可張開腿部而坐，膝局部開不超過肩膀部，女性則應(yīng)膝蓋并攏。坐姿不良姿勢(shì)：心神不定，如坐針、翹二郎腿、來回晃動(dòng)；斜靠在椅子上前傾后仰；不停地抖動(dòng)打哆嗦；將雙手放于臀下，可處處亂摸；兩手穿插在胸前，抱起肩膀等。6、站姿標(biāo)準(zhǔn)站姿會(huì)給人以直立向上的感覺，其要求是：身體直立、抬頭、頭頂上懸、脖頸挺直；微收下頜，雙目平視，頭和下巴成直線，下巴和地平行；雙肩放松，稍向下壓，雙臂自然垂于體側(cè)；脊椎、后背挺直，胸向前上方挺起；兩腿并擾立直；膝和腳跟靠緊。457、走姿姿要點(diǎn)：走路姿勢(shì)端莊，腳步要輕，頭正頸直， 目光平，挺胸收腹。起步稍前傾保

7、持重心。手臂伸直放松，手指自然彎曲， 搖擺是要自然。擺3030-40停步、拐彎、上下樓梯時(shí)，沉著不迫，把握自如。行走時(shí)禁忌：彎腰駝背，無精打采， 重心向后，上身后仰；歪肩晃膀；兩手插兜。走內(nèi)外八字。強(qiáng)調(diào)：當(dāng)著他人整理衣物、衣著暴露、異味、濃妝艷抹等行為最要留意。三、接待客人的禮儀員要把握招待客人根本禮儀，學(xué)會(huì)招待客人的方法。1、預(yù)備工作境，一、清掃衛(wèi)生、二、通鳳調(diào)整室溫保持空氣清爽。三、預(yù)備接待物，衣帽間架、托鞋、茶壺、荼葉、煙缸等等。另還要預(yù)備水果、小吃等。2、迎接客人即使是曾經(jīng)來過用戶家的客人也只能留言。帶著的方法：先問候，并向仆人告知。并引領(lǐng)進(jìn)客廳。3、招待客人4、禮物的處置后再拿進(jìn)別的房間。5、送別客人送別客人時(shí)，把客人送出門后要目送一段距離，假設(shè)是樓房可以把客人送下樓或送至樓梯口，如有電梯送上電強(qiáng)調(diào)：1、做好預(yù)備工作：環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人儀表2、做好接待工作：迎賓、待客、送客的禮儀3、備餐禮儀：私下商量飯菜特點(diǎn)，了解客人禁忌四、接打 的禮儀好，這是*家。請(qǐng)問您找那位，請(qǐng)問如何稱呼您、請(qǐng)稍等”切不得在 中粗聲粗氣說“喂，找誰、你是誰、你等著啊”這些都是不禮貌的。留意：如是鐘點(diǎn)工不律不準(zhǔn)在雇主家接聽 。強(qiáng)調(diào)：1、接聽 ：禮貌、問清客人姓名、做好留言記錄2、撥打 ：禮貌、簡潔明白、得到雇主允許小結(jié)