認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物-高一下學(xué)期化學(xué)魯科版（2019）必修第二冊(cè)

1、第三章 重要的有機(jī)化合物第一節(jié) 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第一課時(shí) 有機(jī)物概論一、有機(jī)物概念二、有機(jī)物特點(diǎn)三、甲烷的性質(zhì)有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷目錄知識(shí)回顧引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)1、化學(xué)反應(yīng)速率的計(jì)算2、化學(xué)反應(yīng)速率的影響因素3、可逆反應(yīng)4、化學(xué)平衡狀態(tài)甲烷總結(jié)一、有機(jī)物概念引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)塑料纖維橡膠顏料柴油汽油一、有機(jī)物概念引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)淀粉蛋白質(zhì)纖維素一、有機(jī)物概念引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)天然化石能源全塑汽車一、有機(jī)物概念引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展歷史有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)古代人早已認(rèn)識(shí)許多有機(jī)化合物：周朝已有負(fù)責(zé)釀酒的官圣經(jīng)中的諾亞知道從葡

2、萄發(fā)酵做醇類飲料古埃及人利用植物、動(dòng)物提取制備墨水、染料和藥物直到十七世紀(jì)，人們還不能從礦物質(zhì)中合成有機(jī)化合物從有生命的生物體中得到的物質(zhì)-有機(jī)化合物從無(wú)生命的物體中得到的物質(zhì)-無(wú)機(jī)化合物“生命力”學(xué)說(shuō)的出現(xiàn)（法國(guó)Leremy,1685）引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)尿素的合成 1828年，Gottingen大學(xué)的德國(guó)教授Friedrich wohler從已知的無(wú)機(jī)物 NH4OCN 氰酸銨合成了尿素，給生命力學(xué)說(shuō)一個(gè)有力的沖擊。KOCN + NH4ClWohler的尿素合成法，一個(gè)以無(wú)機(jī)物為原料制備的有機(jī)物（無(wú)機(jī)物）CO(NH2)2 尿素（有機(jī)物）（加熱）氰酸鉀 氯化銨氰酸銨 氯化鉀NH4O

3、CN + KCl引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)純凈物混合物單質(zhì)化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物物 質(zhì)不含碳元素的化合物如：H2O NaCl H2SO4 等 如：CH4 C2H5OH 葡萄糖等含碳元素的化合物少數(shù)含碳元素的化合物（ CO、CO2、Na2CO3、CaCO3、NaHCO3 等）具有無(wú)機(jī)化合物的特點(diǎn)，把它們看成無(wú)機(jī)化合物。引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)一、有機(jī)物概念1. 定義含有碳元素的化合物叫-有機(jī)物注意: 碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽、 金屬碳化物等屬于無(wú)機(jī)物2. 組成元素 C、 H、 O、 N、 S、 P、鹵素等主要元素引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)例1.下列說(shuō)法正確的是（ ）A.人

4、們只能從有機(jī)物中取得有機(jī)化合物，不能利用無(wú)機(jī)物來(lái)合成有機(jī)物B.有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有嚴(yán)格區(qū)別，它們是不可相互轉(zhuǎn)化的兩類物質(zhì)C.有機(jī)物是從動(dòng)植物體內(nèi)提取的有生命的化合物D.有機(jī)物是指含碳元素的化合物，但通常不包括碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽等物質(zhì)。D引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)1、大多數(shù)有機(jī)物都含有碳、氫元素注意：1）有些有機(jī)物不含氫元素：CCl42）有機(jī)物中一定含有碳元素，含有碳元素的化合物不一定是有機(jī)物二、有機(jī)物的特點(diǎn)引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)2、絕大多數(shù)有機(jī)物易燃燒注意：某些有機(jī)物是滅火劑 （CCl4）二、有機(jī)物的特點(diǎn)引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)3.大多數(shù)有機(jī)物為非電

5、解質(zhì)，不易導(dǎo)電；二、有機(jī)物的特點(diǎn)注意：某些有機(jī)物為電解質(zhì)：如CH3COOH引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)二、有機(jī)物的特點(diǎn)4.大多數(shù)有機(jī)反應(yīng)速率較慢注意：某些有機(jī)反應(yīng)速率很快，如：TNT爆炸5.有機(jī)物種類繁多碳原子最外層有4個(gè)電子，可形成4條共價(jià)鍵6.有機(jī)物副反應(yīng)產(chǎn)物較多引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)溶 解 性:可 燃 性:電 離 性:化學(xué)反應(yīng):多數(shù)難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑多數(shù)可以燃燒多數(shù)為非電解質(zhì)一般較復(fù)雜，副反應(yīng)多，反應(yīng)速率慢二、有機(jī)物的特點(diǎn) 有機(jī)反應(yīng)方程式中一般用“ ”不用“ ”引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)例2.下列關(guān)于有機(jī)物的組成與結(jié)構(gòu)的敘述中正確地是（ ）A.有機(jī)物僅由碳、氫兩

6、種元素組成B.有機(jī)物中至少含有碳、氫兩種元素 C.有機(jī)物分子里的共價(jià)鍵都是極性鍵D.有機(jī)物分子里由碳原子組成的環(huán)狀骨架至少含三個(gè)碳原子 D二、有機(jī)物的特點(diǎn)引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)例3、下列列舉的某物質(zhì)的組成與性質(zhì)，能說(shuō)明該物質(zhì)肯定是有機(jī)化合物的是（ ）A.僅由碳、氫兩種元素組成B.僅由碳、氫、氧三種元素組成C.在氧氣中燃燒只生成CO2D.熔點(diǎn)低而且難溶于水A二、有機(jī)物的特點(diǎn)引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)二、 甲烷 甲烷-最簡(jiǎn)單的有機(jī)物引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)（2）物性1. 甲烷在自然界的存在和物性沼 氣煤礦坑道氣天然氣石油氣（1）存在 色 氣味的 體，密度 ， 溶于水。無(wú)氣無(wú)

7、比空氣的小難 用排水法、向下排空氣法引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)（1）氧化反應(yīng)CH4+2O2 CO2+2H2O點(diǎn)燃 現(xiàn)象：火焰呈淡藍(lán)色 點(diǎn)燃甲烷前必須驗(yàn)純?cè)诿旱V礦井里要采取通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火等安全措施2. 甲烷的化學(xué)性質(zhì)： 相同條件下，和等體積的CO、H2相比，甲烷燃燒放熱多引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié) 用實(shí)驗(yàn)法檢驗(yàn)元素組成用干燥的燒杯罩在火焰上，燒杯壁出現(xiàn)水珠 甲烷中含有 H 元素用內(nèi)壁含有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上，有白色物質(zhì)生成 甲烷中含有 C 元素引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)通常情況下，甲烷的 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑等一般不起反應(yīng)KMnO4現(xiàn)象：KMnO4溶液無(wú)變

8、化引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié) 課本P59實(shí)驗(yàn)3你觀察到哪些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？該實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié) 現(xiàn) 象（1） 量筒內(nèi)水面上升（2） 量筒內(nèi)氣體黃綠色逐漸變淺（3）量筒內(nèi)壁出現(xiàn)油狀液滴（1）反應(yīng)條件為光照，切忌陽(yáng)光直射（2）鹵素單質(zhì)為氣態(tài)，甲烷與氯水、 溴水不反應(yīng) 注意問(wèn)題（4）飽和食鹽水中有固體析出（5）試管中有少量白霧產(chǎn)生引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)甲烷與氯氣光照條件下的反應(yīng)CH4 Cl2 CH3Cl HCl光照取代反應(yīng)：有機(jī)物分子里的某些原子(或原子團(tuán))被其他原子(或原子團(tuán))所代替的反應(yīng)。光照一氯甲烷引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)光照光照光照引入有機(jī)

9、物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)CH4 + Cl2 光CH2Cl2 + HClCHCl3 + HClCCl4 + HClCH3Cl + HCl甲烷與氯氣反應(yīng)的化學(xué)方程式CH3Cl + Cl2 光CH2Cl2 + Cl2 光CHCl3 + Cl2 光每消耗1mol Cl2只能取代1molH（2）取代反應(yīng)引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)取代反應(yīng) 有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其它原子或原子團(tuán)代替的反應(yīng)叫做- 取代反應(yīng) 置換反應(yīng)適用于有機(jī)反應(yīng)反應(yīng)物、生成物中不一定有單質(zhì)逐步取代 ，很多反應(yīng)是可逆的反應(yīng)能否進(jìn)行受催化劑、溫度、光照等外界條件影響較大適用于無(wú)機(jī)反應(yīng)反應(yīng)物、生成物中一定有單質(zhì)反應(yīng)一般是單向進(jìn)行在

10、水溶液中進(jìn)行的置換反應(yīng)遵循金屬或非金屬的活動(dòng)順序引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)CHCl3 三氯甲烷或氯仿（麻醉劑，毒性較大） CCl4 四氯甲烷或四氯化碳 甲烷與氯氣反應(yīng)，共得到5種產(chǎn)物（1）一氯甲烷和氯化氫是氣態(tài)， 二氯甲烷、三氯甲烷和四氯甲烷為液態(tài)。（2） 氯化氫易溶于水，其余難溶于水。引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)CH4 + Cl2 光CH2Cl2 + HClCHCl3 + HClCCl4 + HClCH3Cl + HCl甲烷與氯氣反應(yīng)的化學(xué)方程式CH3Cl + Cl2 光CH2Cl2 + Cl2 光CHCl3 + Cl2 光思 考: 反應(yīng)后體系的氣壓有何變化? 氣壓減小引入有機(jī)物概

11、念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié) 小 結(jié) 1. 氧化反應(yīng)通常條件下，甲烷的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定2. 取代反應(yīng)CH4+2O2 CO2+2H2O點(diǎn)燃CH4 + Cl2 光CH3Cl + HClCH2Cl2 + HClCH3Cl + Cl2 光CHCl3 + HClCH2Cl2 + Cl2 光CCl4 + HClCHCl3 + Cl2 光每消耗1mol Cl2只能取代1molH特征反應(yīng) 氣壓減小通入酸性高錳酸鉀溶液中，溶液不褪色 消耗的n( Cl2) = 生成的n( HCl) = 有機(jī)產(chǎn)物中n( Cl)引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié) 1. 在光照條件下，將等體積的甲烷和氯氣混合， 得到的產(chǎn)物中物質(zhì)的量最多的是 A.

12、CH3Cl B. CH2Cl2 C. CCl4 D. HCl 練習(xí)D引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)2. 將1molCH4和Cl2發(fā)生取代反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)束后，測(cè)得四種含碳取代物物質(zhì)的量相等，則消耗的Cl2為A. 1.25mol B. 2mol C. 2.5mol D. 4mol C思考：生成HCl物質(zhì)的量為多少？ 引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)3. 將下列物質(zhì)加入AgNO3 溶液,有白色沉淀 產(chǎn)生的是CH3Cl B. NaCl C. KClO3 D. CCl4B 引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)4. 將下列氣體通入酸性高錳酸鉀溶液，溶液褪色的是A. CH4 B. CO2 C. SO2 D. Cl2C引入有機(jī)物概念有機(jī)物特點(diǎn)甲烷總結(jié)CH4 + Br2 光CH3Br + Br2 光CH2Br2 + HBrCH2Br2 + Br2 光CHBr3 + HBrCHBr3 + Br2 光CBr4 + HBrCH3Br + HBr5. 寫出甲烷與溴蒸氣光照時(shí)反應(yīng)的化學(xué)方程式引入有機(jī)物概念有機(jī)物特