連鎖超市職務(wù)說明書

1、連鎖超市職務(wù)說明書目 錄 采購部采購經(jīng)理采購主管采購助理 生鮮部生鮮經(jīng)理生鮮主管生鮮員工 食品部食品經(jīng)理食品主管百貨部家電測試員理貨員三、 收貨部1、收貨經(jīng)理2、收貨主管3、接單員4、錄入員5、確認(rèn)員6、收貨員7、退換貨員 前臺部前臺部（顧客服務(wù)部）經(jīng)理收銀部收銀主管收銀員總收室出納客服部客服經(jīng)理客服主管前臺接待廣播員退換貨員贈(zèng)品發(fā)放員職務(wù)說明書職位名稱：采購經(jīng)理 說明書編號：職位編號01部 門采購部部門定員組 別直接上級營采總監(jiān)直接下屬采購主管工資級別月薪標(biāo)準(zhǔn)審 核批 準(zhǔn)序號工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)1巡視賣場、周轉(zhuǎn)倉每日10：00前完成，其他時(shí)間不定時(shí)準(zhǔn)確及時(shí)掌握倉及銷售狀況控制存貨量及掌握暢銷品項(xiàng)

2、2查看電腦，分析報(bào)表每天上班后到辦公室的第一項(xiàng)工作及時(shí)知道本部門員工的工作效果保證幫助準(zhǔn)確判斷本部門員工工作狀況3聯(lián)系供應(yīng)商與供應(yīng)商談判推進(jìn)采購經(jīng)理工作獲得市場信息準(zhǔn)確在公司內(nèi)談判，安排好時(shí)間4檢查采購的談判工作（新品、快訊營業(yè)外收入等）工作進(jìn)展順暢，積極引新品，合理定價(jià)促進(jìn)采購的平衡發(fā)展；3、庫存合理5開發(fā)自有品牌質(zhì)優(yōu)價(jià)廉（民生，民用）合作方有足夠的信譽(yù)保證6監(jiān)督落實(shí)團(tuán)購定單到貨出貨情況及時(shí)完成供貨、提高銷售額顧客滿意7與店面交換意見雙步調(diào)一致，意見統(tǒng)一互相尊重，促進(jìn)工作；3、耐心聽取店面意見8組織本部門員工市調(diào)工作每周每人半天時(shí)間；2、各有所分工；3、市調(diào)信息準(zhǔn)確，了解對手情況9向上級匯報(bào)

3、工作如實(shí)匯報(bào)，及時(shí)反映接受上級意見及工作指導(dǎo)10組織快訊換檔、促銷工作按計(jì)劃完成，有效提高銷售，減少庫存快訊商品選項(xiàng)準(zhǔn)確能夠帶動(dòng)整體銷售及價(jià)格形象11處理突發(fā)性、緊急事件合格調(diào)配人員，保障完成處理穩(wěn)妥，沒有后遺癥12審批、簽批合同，引進(jìn)新品及時(shí)處理仔細(xì)檢查，杜絕隱患一三制定本部門年度工作計(jì)劃、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及措施制度的內(nèi)容確實(shí)可行促進(jìn)本部工作發(fā)展內(nèi)容具體細(xì)化，可操作14定期核算各項(xiàng)指標(biāo)每月定期一次鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后退及時(shí)進(jìn)行有效的戰(zhàn)略調(diào)整一五及時(shí)處理呆、滯、殘次積壓商品及時(shí)完成；2、商品組合趨向完善；3、保障盤點(diǎn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確16指導(dǎo)、配下屬工作，查其日常工作開展合理調(diào)配人力指導(dǎo)工作及時(shí)、準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)問題，解決

4、問題17對下屬進(jìn)行培訓(xùn)、考評、思想品德教育等及時(shí)發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)人才員工盡快成長，提高整體戰(zhàn)斗力規(guī)范、公平、公正、有效一八制定激勵(lì)機(jī)制維護(hù)公司利益，有效提高員工積極性保障整體計(jì)劃的完成19組織調(diào)整本部門的商品組合調(diào)整及時(shí)，適應(yīng)市場提高毛利、銷售整體配合良好 4、遵循單品一進(jìn)一出20與各部門的關(guān)系協(xié)調(diào)、溝通隨時(shí)進(jìn)行，以解決有關(guān)問題有效促進(jìn)本部門的工作開展遵守公司的規(guī)章制度21參加例會、或其他協(xié)議準(zhǔn)時(shí)參加，遵守會場紀(jì)律做好記錄，總結(jié)會議精神并向下傳達(dá)、落實(shí)詳細(xì)匯報(bào)部門工作，提出建議及存在問題聽取他人意見及建議，接受上級的布置安排22作每日工作總結(jié)，向上級匯報(bào)每日下班前完成如實(shí)填寫主要事情、異常情況，尋求

5、問題的解決辦法準(zhǔn)備次日工作23上級交辦的其他事務(wù)按時(shí)、按要求完成24為本部門的待簽項(xiàng)目簽字認(rèn)真檢驗(yàn)后及時(shí)完成 遵守操作流程、規(guī)范、制度25組織本部門的例會、會議準(zhǔn)確傳達(dá)公司的精神，布置下屬工作發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決認(rèn)真聽取員工的意見26制定本部門季節(jié)性商品采購方案有效指導(dǎo)員工的季節(jié)性商品采購方案具體，可行性均衡各組采購任務(wù)27人事的招聘、異動(dòng)等保證本部門的員工素質(zhì)無私心、公事公辦遵守人事規(guī)章制度辦理其他責(zé)任1、發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)人才，為公司輸送人才 2、敢于創(chuàng)新、創(chuàng)造 3、自我提高思想覺悟水平，反貪污、反受賄向上級舉報(bào)不良行為，維護(hù)公司利益采購經(jīng)理任職資格性別：男女均可年齡：2840歲身高：男：170，女

6、：160視力：正常語言：普通話標(biāo)準(zhǔn)知識1、教育：大專以上學(xué)歷，管理、商業(yè)、營銷、經(jīng)濟(jì)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先2、培訓(xùn)：計(jì)算機(jī)操作，財(cái)務(wù)知識，營銷知識，采購專業(yè)培訓(xùn)3、經(jīng)驗(yàn)：三年以上本業(yè)態(tài)工作經(jīng)驗(yàn)及二年以上采購主管管理工作經(jīng)驗(yàn)4、技能：熟悉電腦操作，熟知食品、百貨的商品專業(yè)知識及采購商品的談判流程技巧等能力1、較好的語言、文字表達(dá)、協(xié)調(diào)、溝通能力2、快速得數(shù)字計(jì)算及應(yīng)變能力，記憶力3、良好的觀察、分析、總結(jié)、判斷、決策能力4、良好的創(chuàng)新、開拓能力5、出色的談判能力、談判技巧6、獨(dú)立處理問題的能力7、優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)、指揮才能8、一定的人事管理、工作指導(dǎo)、資源分配能力性格特征細(xì)致、熱情、積極主動(dòng)、沉穩(wěn)、做事機(jī)智果

7、斷，興趣廣泛身體狀況身體健康、精力充沛品質(zhì)思維敏捷、頭腦清醒、有耐性、心理承受力強(qiáng)、良好的職業(yè)操守，正直承，有吃苦耐勞及團(tuán)隊(duì)合作精神涉及知識談判、合同法、人事、財(cái)務(wù)知識、稅務(wù)知識、商品專業(yè)知識、市場營銷知識、計(jì)算機(jī)知識、商品管理知識、顧客消費(fèi)心理學(xué)技術(shù)能力熟悉計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的操作、充分掌握與供應(yīng)商的談判技術(shù)、技巧，熟知商品銷售報(bào)表作用及分析方法、最快的市場信息反饋等使用設(shè)備計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、電話等設(shè)備身體姿勢坐：50%，站、走：50%工作情況1、場 所：室內(nèi)（賣場）70%，室外30%2、時(shí) 間：9：0017：303、交往對象：供應(yīng)商、顧客、店內(nèi)各部門職員晉升途徑采購總監(jiān)、店長、副店長、副總經(jīng)理補(bǔ)

8、充信息熟悉季節(jié)性商品銷售規(guī)律及節(jié)假日制度；熟悉商品結(jié)構(gòu)、品項(xiàng)選擇的基本方法；熟悉公司、門店的有關(guān)管理制度及各部門的工作流程；熟悉公司、門店結(jié)構(gòu)及門店商品分布、動(dòng)線規(guī)化等；職務(wù)說明職位名稱 說明編號：職位編號02部 門采購部部門定員組 別直接上級采購經(jīng)理直接下級采購助理工資級別月薪標(biāo)準(zhǔn)審核批 準(zhǔn)序號工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)1供應(yīng)商開發(fā)談判及鞏固積極、努力開展深入了解供應(yīng)商，維護(hù)公司利益與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系2與供應(yīng)商談判簽定協(xié)議（合同書）新品適銷對路，價(jià)格絕對優(yōu)惠新品數(shù)量，品項(xiàng)滿足庫存、陳列容量按規(guī)章、程序簽定合同維護(hù)公司利益3拜訪供應(yīng)商，了解供應(yīng)商情況1、（食品）衛(wèi)生符合要求2、證照齊全，供貨能力

9、達(dá)到要求掌握的資料誠信、可靠4向供應(yīng)商下定定單下訂單及時(shí)保證供應(yīng)貨源嚴(yán)把品質(zhì)、數(shù)量（庫存能力）5與供應(yīng)商談判快訊規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成快訊商品的選項(xiàng)正確起真正的促銷效果，適銷對路，提高售額6與供應(yīng)商談判燈箱、廣告等增加公司收入項(xiàng)目達(dá)到促銷作用挖掘營業(yè)外收入項(xiàng)目7與供應(yīng)商聯(lián)系，處理退換貨及時(shí)處理退換貨，減少倉存壓力，降損耗優(yōu)化商品組合8與供應(yīng)商聯(lián)系，采集市場信息收集的信息準(zhǔn)確利用空余時(shí)間9巡視賣場、周轉(zhuǎn)倉每天10：00上班前完成準(zhǔn)確及時(shí)掌握銷售、缺貨情況保證暢銷商品供應(yīng)不足10查電腦系統(tǒng)，看報(bào)表每天的第一項(xiàng)工作準(zhǔn)確及時(shí)掌銷售狀況，做銷售分析11查閱當(dāng)天工作計(jì)劃保證完成工作一一實(shí)施計(jì)劃內(nèi)容12與店面主管溝

10、通保證新品及時(shí)上架銷售增加銷售額，控制毛利及時(shí)變換促銷聽取意見，建議改進(jìn)方案一三為新進(jìn)商品定價(jià)定價(jià)及時(shí)，上架前完成定價(jià)合理，保證毛利，銷售指標(biāo)完成14協(xié)助樓面收驗(yàn)貨及時(shí)協(xié)助解決收驗(yàn)貨過程中問題一五辦理現(xiàn)款吃貨判斷準(zhǔn)確，適銷對路價(jià)位合理，提高毛利品質(zhì)保證，顧客滿意16開發(fā)自有品牌質(zhì)優(yōu)價(jià)廉（民生、民用品）合作方有足夠的信譽(yù)保證17制訂季節(jié)性商品的采購計(jì)劃完成季節(jié)性商品供貨不積壓季節(jié)性商品適應(yīng)市場購買需要一八與團(tuán)購溝通，了解團(tuán)購需求及時(shí)了解信息變化利用團(tuán)購信息作采購參考及時(shí)滿足團(tuán)購訂單供應(yīng)19與財(cái)務(wù)溝通、協(xié)助對帳工作工作細(xì)心，保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確及時(shí)收取供應(yīng)商費(fèi)用保證付款正確、及時(shí)20市調(diào)，并作市調(diào)分析每周

11、二次，一次半天了解競爭對手情況了解市場需要，收集商品信息，了解新品市價(jià)變化幫助制定采購計(jì)劃21臨時(shí)性向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作特殊事件及時(shí)如實(shí)匯報(bào)追求高效、高標(biāo)準(zhǔn)22參加例會、或其他會議時(shí)參加，遵守會場紀(jì)律好記錄，總結(jié)會議精神并向下傳達(dá)、落實(shí)詳細(xì)匯報(bào)部門工作，提出建議及存在問題聽取他人意見及建議，接受上級的布置安排23做每日工作總結(jié)，向上級匯報(bào)日下班前完成實(shí)填寫主要事情、異常情況，尋求問題的解決辦法3、 準(zhǔn)備次日工作24上級交辦的其他事務(wù)按時(shí)、按標(biāo)準(zhǔn)完成其他責(zé)任分配監(jiān)督好主力的工作，并對其積極培養(yǎng)：維護(hù)公司利益，反貪污，反受賄：完成上級下達(dá)的工作、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：采購主管任職資格性別：男女均可年齡：2438

12、歲身高：男：170，女：160視力：正常語言：普通話標(biāo)準(zhǔn)知識1、教育：大專以上學(xué)歷，管理、商業(yè)、營銷、經(jīng)濟(jì)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先2、培訓(xùn)：計(jì)算機(jī)操作，財(cái)務(wù)知識，營銷知識，采購專業(yè)培訓(xùn)3、經(jīng)驗(yàn)：三年以上本業(yè)態(tài)工作經(jīng)驗(yàn)及二年以上采購主管管理工作經(jīng)驗(yàn)4、技能：熟悉電腦操作，熟知食品、百貨的商品專業(yè)知識及采購商品的談判流程技巧等能力1、較好的語言、文字表達(dá)、協(xié)調(diào)、溝通能力2、快速得數(shù)字計(jì)算及應(yīng)變能力，記憶力3、良好的觀察、分析、總結(jié)、判斷、決策能力4、良好的創(chuàng)新、開拓能力5、出色的談判能力、談判技巧6、獨(dú)立處理問題的能力性格特征細(xì)致、熱情、積極主動(dòng)、沉穩(wěn)、做事機(jī)智果斷，興趣廣泛身體狀況身體健康、精力充沛品質(zhì)思

13、維敏捷、頭腦清醒、有耐性、心理承受力強(qiáng)、良好的職業(yè)操守，正直承，有吃苦耐勞及團(tuán)隊(duì)合作精神涉及知識談判、合同法、人事、財(cái)務(wù)知識、稅務(wù)知識、商品專業(yè)知識、市場營銷知識、計(jì)算機(jī)知識、商品管理知識、顧客消費(fèi)心理學(xué)技術(shù)能力熟悉計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的操作、充分掌握與供應(yīng)商的談判技術(shù)、技巧，熟知商品銷售報(bào)表作用及分析方法使用設(shè)備計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、電話等設(shè)備身體姿勢坐：50%，站、走：50%工作情況1、場 所：室內(nèi)（賣場）70%，室外30%2、時(shí) 間：9：0017：303、交往對象：供應(yīng)商、顧客、店內(nèi)各部門職員晉升途徑采購部經(jīng)理或其他部門經(jīng)理補(bǔ)充信息1.熟悉季節(jié)性商品銷售規(guī)律及節(jié)假日制度；2.熟悉公司

14、、門店的有關(guān)管理制度及各部門的工作流程；3.熟悉公司、門店結(jié)構(gòu)及門店商品分布、動(dòng)線規(guī)化等；職務(wù)說明職位名稱 說明編號：職位編號03部 門采購部部門定員組 別直接上級采購主管直接下級無工資級別月薪標(biāo)準(zhǔn)審核批 準(zhǔn)序號工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)1協(xié)助采購主管日常工作有效減輕采購主管工作及時(shí)完成各項(xiàng)工作遵守工作程序、規(guī)范及職責(zé)范圍2查看前一天的銷售、庫存情況，匯總、統(tǒng)計(jì)銷售匯總、統(tǒng)計(jì)數(shù)字快速、準(zhǔn)確認(rèn)真、仔細(xì)查閱電腦每日9：30前完成3查缺貨、向供應(yīng)商下定單、催貨準(zhǔn)確查找缺貨品項(xiàng)及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)出訂單訂單數(shù)量、描述準(zhǔn)確4整理、保管廠商合同等資料便于查閱（整齊）及時(shí)完成5發(fā)傳真?zhèn)髡鏅C(jī)操作正確及時(shí)發(fā)送按使用規(guī)定使用傳真機(jī)6

15、執(zhí)行商品變價(jià)及時(shí)為促銷品項(xiàng)作變價(jià)處理準(zhǔn)確執(zhí)行變價(jià)動(dòng)作嚴(yán)格依流程、制度執(zhí)行7接待供應(yīng)商，參與談判、定價(jià)、對帳熱情接待供應(yīng)商談判、定價(jià)維護(hù)公司利益，提高毛利、銷售對帳認(rèn)真、仔細(xì)完成8通知供應(yīng)商結(jié)款，協(xié)調(diào)結(jié)款事項(xiàng)及時(shí)通知積極、認(rèn)真協(xié)調(diào)供應(yīng)商處理結(jié)款流程9交快訊報(bào)表（報(bào)批表、提交表、堆頭計(jì)劃表）按規(guī)定時(shí)間完成10追蹤定單到貨情況1、多追問，查詢到貨情況11提取快訊商品，協(xié)助快訊拍照1、認(rèn)真、負(fù)責(zé)、及時(shí)；2、按規(guī)定執(zhí)行12填寫、遞交待簽批資料填寫內(nèi)容清楚、明確認(rèn)真核對有關(guān)數(shù)字；3、及時(shí)上呈一三處理價(jià)格差異認(rèn)真核對、落實(shí)，找出差異原因，及時(shí)解決維護(hù)公司利益14巡視賣場、庫房等認(rèn)真巡查準(zhǔn)確掌握銷售、庫存情況

16、一五廠商資料、新品、快訊的錄入，刪除舊品項(xiàng)及時(shí)完成，錄入刪除數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，認(rèn)真核查16協(xié)助樓面處理退換貨及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商及時(shí)處理滯、殘等積壓品17與樓面、團(tuán)購等部門的溝通、協(xié)調(diào)不定期的完成尊重對方，聽取對方意見堅(jiān)持公司原則、立場一八協(xié)助收驗(yàn)貨認(rèn)真檢查數(shù)量、品質(zhì)掌握送貨情況19向供應(yīng)商催交營業(yè)外費(fèi)用積極、主動(dòng)、禮貌進(jìn)行不得出現(xiàn)差錯(cuò)20做市場，掌握信息積極、認(rèn)真完成、幫助搜集有關(guān)信息核實(shí)信息的真、偽21參加例會、或其他會議時(shí)參加，遵守會場紀(jì)律記錄，總結(jié)會議精神并向下傳達(dá)、落實(shí)詳細(xì)匯報(bào)部門工作，提出建議及存在問題4、 聽取他人意見及建議，接受上級的布置安排22做每日工作總結(jié)，向上級匯報(bào)日下班前完成填寫主要

17、事情、異常情況，尋求問題的解決辦法3、 準(zhǔn)備次日工作23上級交辦的其他事務(wù)按時(shí)、按標(biāo)準(zhǔn)完成24接受主管安排的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、形象培訓(xùn)準(zhǔn)時(shí)參加；2、提高自身的整體素質(zhì)；3、最大程度的投入工作其他責(zé)任1、保持辦公環(huán)境的整潔；2、突發(fā)性事件的處理采購助理任職資格性別：男女均可年齡：2225歲身高：男：170，女：160視力：正常語言：普通話標(biāo)準(zhǔn)知識1、教育：大專以上學(xué)歷，管理、商業(yè)、營銷、經(jīng)濟(jì)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先2、培訓(xùn)：計(jì)算機(jī)操作，財(cái)務(wù)知識，采購、文秘專業(yè)培訓(xùn)。3、經(jīng)驗(yàn)：一年以上本業(yè)態(tài)工作經(jīng)驗(yàn)或1。5年以上商業(yè)系統(tǒng)辦公、公關(guān)事務(wù)經(jīng)驗(yàn)4、技能：熟悉電腦操作，、系統(tǒng)及辦公設(shè)備使用，熟知部分商品專業(yè)知識能力1、較好

18、的語言、文字表達(dá)、協(xié)調(diào)、溝通能力2、快速得數(shù)字計(jì)算及應(yīng)變能力，記憶力3、良好的觀察、分析、總結(jié)、判斷、決策能力4、一定的談判能力、談判技巧5、獨(dú)立處理問題的能力性格特征細(xì)致、熱情、積極主動(dòng)、機(jī)智、冷靜，良好的服務(wù)意識身體狀況身體健康、精力充沛品質(zhì)思維敏捷、頭腦清醒、有耐性、心理承受力強(qiáng)、良好的職業(yè)操守，有吃苦耐勞及團(tuán)隊(duì)合作精神涉及知識談判、合同法、一定的財(cái)務(wù)知識、稅務(wù)知識、商品專業(yè)知識、市場營銷知識、公關(guān)辦公事務(wù)知識計(jì)算機(jī)知識、顧客消費(fèi)心理學(xué)技術(shù)能力熟悉計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的操作、熟知各種辦公設(shè)備的使用及辦公事務(wù)工作開展 ，熟悉本業(yè)態(tài)商品采購的工作流程、規(guī)定使用設(shè)備計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、電

19、話等設(shè)備身體姿勢坐：50%，站、走：50%工作情況1、場 所：室內(nèi)（賣場）70%，室外30%2、時(shí) 間：9：0017：303、交往對象：供應(yīng)商、顧客、店內(nèi)各部門職員晉升途徑采購主管補(bǔ)充信息1、.熟悉公司、門店的有關(guān)管理制度及各部門的工作流程2、 熟悉公司、門店結(jié)構(gòu)及門店商品分布、周轉(zhuǎn)倉布局職務(wù)說明職位名稱 ：生鮮經(jīng)理 說明書編號：職位編號01部 門生鮮部部門定員組 別直接上級店長直接下屬部門主管工資級別月薪標(biāo)準(zhǔn)審核批 準(zhǔn)序號工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)1建立、完善本部門的制度、規(guī)范適時(shí)推出適時(shí)性制度、規(guī)范與總公司、門店保持一致與各部門互相配合隨業(yè)務(wù)變化做適時(shí)調(diào)整2巡視工作區(qū)，檢查員工出勤、著裝、早會等情況

20、及時(shí)掌握員工紀(jì)律情況嚴(yán)格按照公司制度處理及時(shí)糾正不良行為，不斷提高員工自覺性3組織召開例會準(zhǔn)確上傳下達(dá)總結(jié)昨天，布置今天工作及時(shí)糾正錯(cuò)誤行為4參加各組組織的晨會不定期的輪流參加9：00前完成5參加店長組織的例會或其他會議準(zhǔn)時(shí)參加，遵守紀(jì)律做好記錄，總結(jié)會議精神并向下傳達(dá)、落實(shí)詳細(xì)匯報(bào)部門工作，聽取他人意見及上級的布置安排6協(xié)同下屬員工一起開展日常工作在無別的事務(wù)時(shí)予以積極開展準(zhǔn)確了解下屬的各項(xiàng)事務(wù)起帶頭作用，鼓勵(lì)員工7處理下屬解決不了的問題認(rèn)真對待，及時(shí)解決細(xì)心做好有關(guān)的協(xié)調(diào)工作，不超過24小時(shí)解決問題嚴(yán)格依規(guī)章制度辦事8簽批下屬待批的項(xiàng)目認(rèn)真核驗(yàn)、證實(shí)無誤后，及時(shí)完成并返換遞交者不得任意耽誤

21、下屬工作嚴(yán)格按照程序，制度辦事9巡場、檢查各組的工作開展及工作效果（排面、堆頭、場景氣氛、貨架、商品的衛(wèi)生、牌、指示牌、訂貨、退貨、庫存、降價(jià)促銷、報(bào)損等）不定期進(jìn)貨，協(xié)助員工解決問題并指導(dǎo)員工工作嚴(yán)格要求員工工作的程序化、規(guī)范化、同時(shí)按時(shí)、按要求、按規(guī)定完成各項(xiàng)工作嚴(yán)格按照程序，制度辦理10查看報(bào)表，分析各組銷售每天上午10：00完成對比昨天、尋找起伏原因登記暢、滯銷單銷售異常及時(shí)上報(bào)店長11合理設(shè)計(jì)新商品組合1、商品組合趨向合理；2、找出新賣點(diǎn)12給主管提合理建議，分配下屬工作善于撲捉機(jī)會，及時(shí)跟進(jìn)主管管理工作讓主管得到更好的輔導(dǎo)一三檢查收貨，驗(yàn)貨情況嚴(yán)格按制度流程辦理把控商品品質(zhì)，維護(hù)公

22、司利益衛(wèi)生、防疫符合標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格依合同履行14與員工及其他部門溝通，聽取各方意見不定期、隨時(shí)進(jìn)行耐心聽取，做好記錄及時(shí)協(xié)調(diào)解決部門與部門之間的問題及時(shí)掌握下屬的行為、思想一五隨時(shí)檢查場內(nèi)道具的使用各道具的歸位、衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定要求16監(jiān)督、檢查設(shè)施、設(shè)備的安全操作、維護(hù)（冷柜、貨架等）、環(huán)境的消毒不定期抽查、觀察保證設(shè)備得到正常的維護(hù)及正常的操作冷庫一八度，冷柜14度達(dá)到防疫標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)對違規(guī)著處罰17檢查、監(jiān)督下屬安全用電、煤氣等設(shè)施、設(shè)備隨時(shí)、認(rèn)真執(zhí)行嚴(yán)格依有關(guān)規(guī)定使用操作、杜絕事故的發(fā)生一八開發(fā)自有品牌優(yōu)價(jià)廉（民生、民用品）作方有足夠的信譽(yù)保證19供應(yīng)商開發(fā)談判及鞏固積極、努力開展深入了解供應(yīng)商

23、，維護(hù)公司利益3、與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系20聯(lián)系供應(yīng)商（主要A類供應(yīng)商），與供應(yīng)商談判簽定協(xié)議（合同書）新品適銷對路，價(jià)格絕對優(yōu)惠新品數(shù)量、品項(xiàng)滿足庫存，陳列容量爭取在公司內(nèi)談判，安排好時(shí)間按規(guī)章、程序簽定合同，維護(hù)公司利益21進(jìn)行或安排下屬進(jìn)行市調(diào)積極、認(rèn)真完成，每周一次將本人市調(diào)結(jié)果及員工書面材料形成書面行式資料及時(shí)掌握各大競爭對手、商品組合等的情況22監(jiān)督、檢查各組的各組經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況態(tài)度明確，目標(biāo)清晰，隨時(shí)對下屬依鼓勵(lì)、指導(dǎo)等一切從公司立場著想，追究不達(dá)標(biāo)著責(zé)任23總結(jié)每日工作認(rèn)真記錄重要事件及特殊情況有效計(jì)劃明天工作24制定考評制度、激勵(lì)機(jī)制與門店、公司的有關(guān)制度、機(jī)制保持一致

24、考評制度公平、公正、合理有效激勵(lì)員工積極性25人員招聘、異動(dòng)認(rèn)真考察對方、優(yōu)勝略汰、吸納新人堅(jiān)決執(zhí)行考評制度，優(yōu)勝略汰淘汰下屬嚴(yán)格遵守人事制度26對下屬進(jìn)行激勵(lì)及思想品德教育等制度有效的激勵(lì)制度，貫串于本部門隨時(shí)指導(dǎo)員工的行為方式、方法、引導(dǎo)員工進(jìn)入良好的思想狀態(tài)27安排本部門各組員工培訓(xùn)嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)制度及培養(yǎng)計(jì)劃安排讓員工熟練掌握業(yè)務(wù)知識，技能、技巧28正、副主管排班和考評認(rèn)真、合理排班，保證動(dòng)作完成嚴(yán)格執(zhí)行考評制及積極運(yùn)用考評結(jié)果，公平、公正考評下屬29配合下屬處理采購業(yè)務(wù)，支持開發(fā)有效的采購渠道及時(shí)、主動(dòng)進(jìn)行符合本部門總體采購目標(biāo)30制定季節(jié)性商品的采購、銷售方案有效指導(dǎo)員工的季節(jié)性商品

25、采購、銷售方案具體，可行性；3、均衡各組采購任務(wù)31指定本部門年度工作計(jì)劃、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及措施制度的內(nèi)容確實(shí)可行促進(jìn)本部工作發(fā)展內(nèi)容具體細(xì)化，可操作32定期核算各項(xiàng)指標(biāo)月定期一次勵(lì)先進(jìn)，鞭策后退及時(shí)進(jìn)行有效的戰(zhàn)略調(diào)整33匯總各組（端）堆頭計(jì)劃，協(xié)調(diào)各組的（端）堆頭安排、設(shè)計(jì)（端）堆頭并組織調(diào)整（端）堆頭堆頭安排合理、動(dòng)線順暢、碼放合理有效促銷品與其他部門不沖突34組織、指揮完成本部門的突擊性、異常工作合理安排人力、調(diào)整工作時(shí)間密切配合其他部門工作:任務(wù)落實(shí)到個(gè)人35完成店內(nèi)值班按規(guī)定要求完成36到庫房查庫存商品編碼等隨時(shí)進(jìn)行,及時(shí)掌握庫存情況追究違規(guī)操作者的責(zé)任37進(jìn)行周各組分析總結(jié)(缺貨統(tǒng)計(jì)表報(bào)

26、損匯總表滯銷品統(tǒng)計(jì)表)認(rèn)真仔細(xì)進(jìn)行準(zhǔn)確分析上周報(bào)告快訊銷售情況,統(tǒng)計(jì)退換貨暢滯銷售品破損缺貨商品每周一上午12:00前完成38組織指揮快訊換檔換檔期前一天下班前完成保證價(jià)簽條碼等得到危機(jī)準(zhǔn)確性39制定每月費(fèi)用預(yù)算規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成并上交不浪費(fèi)，足夠支持工作開展執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，節(jié)約開支40組織實(shí)施盤點(diǎn)規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成認(rèn)真仔細(xì)，如實(shí)報(bào)告盤點(diǎn)數(shù)據(jù)41監(jiān)督、檢查商品加工流程，工具的使用、保管認(rèn)真仔細(xì)執(zhí)行嚴(yán)格按流程、規(guī)定操作達(dá)到衛(wèi)生、防疫、安全要求42開拓靈活的促銷方式、創(chuàng)造價(jià)值形象敢于開拓、積極創(chuàng)新達(dá)到明顯的促銷效果為樹立良好的價(jià)格形象43聽取主管匯報(bào)工作每日一次準(zhǔn)時(shí)與主管碰頭，聽取匯報(bào)，及時(shí)解決問題44審核

27、主力形成的文字資料認(rèn)真仔細(xì)審核文字內(nèi)容注意行為、用詞與公司精神保持一致全頂戴修改內(nèi)容、無誤后確定45接受顧客的咨詢、投訴及時(shí)解決顧客滿意46向上級匯報(bào)工作或提出有效建議定期或預(yù)定后進(jìn)行如實(shí)匯報(bào)和提出各有效建議，積極探討工作情況誠實(shí)接受經(jīng)理的批評及工作指導(dǎo)，理解、領(lǐng)會上級精神47完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作按時(shí)、按要求完成期他責(zé)任放火、防盜、防損發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)、輸送人才生鮮經(jīng)理任職資格性別：男女均可年齡：25-40生高 男：165 女：一五5視力:正常語言:普通華標(biāo)準(zhǔn)知識1、教育：大專學(xué)歷以上學(xué)歷，商業(yè)、營業(yè)、經(jīng)濟(jì)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先2、培訓(xùn)：計(jì)算機(jī)操作，生鮮商品加工及衛(wèi)生、防疫知識培訓(xùn)3、經(jīng)驗(yàn)：兩年以上本業(yè)態(tài)生鮮

28、工作經(jīng)驗(yàn)及一年以上管理工作經(jīng)驗(yàn)4、技能：熟悉電腦操作，又熟練的生鮮加工處理技術(shù) 熟知生鮮商品專業(yè)知識及生鮮部門的工作流程及方法 熟悉商品組合、陳列、管理等技能 熟悉賣場動(dòng)線、端架等規(guī)劃、設(shè)計(jì) 熟悉人事管理常識及采購商品的談判流程技巧等能力1、良好的談判、溝通、協(xié)調(diào)能力2、快速的數(shù)字計(jì)算、反應(yīng)能力3、一定的文字書寫及語言表達(dá)4、較好的觀察、總結(jié)、分析、判斷、決策能力5、一定的人事管理，優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)、指揮能力及工作指導(dǎo)、分配能力6、獨(dú)立處理問題7、準(zhǔn)確的商品識別能力8、有一定的創(chuàng)新、創(chuàng)造能力及規(guī)劃布排能力性格特征、興趣細(xì)致、思維密集、沉穩(wěn)、積極主動(dòng)，處事果斷，強(qiáng)烈的服務(wù)意識身體狀況身體健康、精力充沛

29、品質(zhì)有耐性、邏輯思維強(qiáng)，心理承受力強(qiáng)、正值、誠實(shí)，紀(jì)律觀念強(qiáng)、有吃苦耐勞精神及良好的團(tuán)隊(duì)合作精神設(shè)計(jì)知識判斷、商品管理知識、人事管理知識、一定的財(cái)務(wù)稅務(wù)知識、商品知識、衛(wèi)生防疫知識及相關(guān)法律、消防安全知識、合同法、商品陳列、馬放、保存等知識、市場營銷知識，冷藏、冷凍設(shè)備及有關(guān)其他設(shè)備使用、維護(hù)知識、顧客消費(fèi)心理學(xué)技術(shù)能力熟悉計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)，熟練的生鮮加工處理技術(shù)及加工、冷藏、冷凍設(shè)備的操作方法，熟悉生鮮商品的專業(yè)商品知識，充分掌握與供應(yīng)商的談判技術(shù)、技巧，能快速完成下屬的各項(xiàng)任務(wù)、工作，熟知商品銷售報(bào)表作用及分析方法使用設(shè)備電子秤、加工設(shè)備、冷凍、冷藏設(shè)備、棧板、叉車等身體知識站:50%

30、，坐：50%工作情況場所：室內(nèi)60% 2、時(shí)間：9：00-17：00 3、交往對象：供應(yīng)商，顧客、店內(nèi)各部門職員，相關(guān)職能檢查人員晉升途徑負(fù)店長、店長或運(yùn)營方面管理人員補(bǔ)充信息熟悉門店的有關(guān)管理制度及各部門的工作流程熟悉生鮮食品的性質(zhì)、味道、烹飪方法及生長季節(jié)等熟悉各種動(dòng)物的一些生理結(jié)構(gòu)及相關(guān)知識有一定門店的布局結(jié)構(gòu)及商品分布能力職務(wù)說明職位名稱：生鮮主管 說明書編號 :職位編碼02部門生鮮部部門定員組別直接上級生鮮經(jīng)理直接下屬生鮮員工工資級別月薪標(biāo)準(zhǔn)審核批準(zhǔn)序號工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)1建立、完善有關(guān)制度、規(guī)范適時(shí)推出適應(yīng)制度、規(guī)范與門店、公司的總體保持一致與其他部門工作不沖突具有實(shí)際的可操作性2組

31、織召開晨會總結(jié)前天工作、布置今天作業(yè)對員工進(jìn)行表揚(yáng)、批評8：40前完成3參加店內(nèi)例會、會議支參加，遵守紀(jì)律敢于發(fā)言，提出合理建議既存在問題認(rèn)真聽取他人意見，接受上級指示做好會議記錄，總結(jié)落實(shí)會議精神4組織員工迎賓正立站姿、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)顧客可服務(wù)形象5供應(yīng)商開發(fā)談判及鞏固積極、努力開展新品深入了解供應(yīng)商，維護(hù)公司利益與供應(yīng)商保持良好的合作伙伴關(guān)系6與供應(yīng)商談判簽訂協(xié)議(合同書)新品適銷對路，價(jià)格絕對優(yōu)惠新品數(shù)量、品項(xiàng)滿足庫存、陳列容量按規(guī)章、程序簽訂合同，維護(hù)公司利益7下永續(xù)訂單，采購商品即使、內(nèi)容準(zhǔn)確，適銷，不形成積壓，執(zhí)行有關(guān)協(xié)議內(nèi)容8新品的上貨及時(shí)依陳列規(guī)范、要求完成新品上貨9收驗(yàn)貨（填寫永續(xù)訂

32、單、取驗(yàn)貨清單）及時(shí)清點(diǎn)數(shù)量或重量（稱重商品），并在驗(yàn)貨清單上填寫準(zhǔn)確數(shù)據(jù)嚴(yán)格查驗(yàn)品質(zhì)必須有收獲部員工在場10監(jiān)督、協(xié)助員工補(bǔ)貨、理貨排面豐滿、整潔、亮麗即使歸位用過的工具、器械及時(shí)清理垃圾到指定位置11督促員工上報(bào)缺貨情況10：00前完成及時(shí)掌握缺貨情況12巡場，查排面及時(shí)處理不正確事宜及時(shí)檢查價(jià)簽、條碼、牌、保質(zhì)期、品質(zhì)、包裝是否達(dá)標(biāo)一三損耗登記（損耗商品登記表）每天一次，及時(shí)登記認(rèn)真、仔細(xì)完成，準(zhǔn)確掌握損耗情況14登記三級帳認(rèn)真、仔細(xì)完成，做到帳、物相符一五組織員工排面的調(diào)整、整理商品組合合理，有效增加銷售16制定季節(jié)性商品的計(jì)劃認(rèn)真、積極完成、，與其他部門保持一致17組織、實(shí)施叫賣（促

33、銷）及時(shí)變價(jià)促銷，控制毛利、減少庫存損耗一八對商品予以加工處理嚴(yán)格按加工規(guī)范操作降低損耗，按時(shí)完成19查庫存、檢查核實(shí)缺貨情況積極認(rèn)真進(jìn)行張物不符時(shí)，及時(shí)調(diào)整帳本數(shù)據(jù)有效提供訂貨時(shí)的下單數(shù)據(jù)20督促員工拾孤及時(shí)進(jìn)行，讓孤兒商品歸位（上架、包裝、報(bào)損等）對違反紀(jì)律的員工追究責(zé)任21處理內(nèi)部調(diào)貨及時(shí)按要求、按標(biāo)準(zhǔn)備貨，并送往調(diào)貨單位即使到電腦部更正庫存22組織整理庫房，庫房盤點(diǎn)積極、認(rèn)真執(zhí)行單品庫存天數(shù)、碼放、數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生符合要求如實(shí)報(bào)告盤點(diǎn)數(shù)量23組織完成商品轉(zhuǎn)移及時(shí)轉(zhuǎn)移，并報(bào)告設(shè)備異常情況24督促員工組織團(tuán)購商品及時(shí)組織人員，高效進(jìn)行購物客戶滿意25簽批下屬待批項(xiàng)目認(rèn)真核驗(yàn)、證實(shí)無誤后，及

34、時(shí)完成并返還遞交者不得任意耽誤員工工作嚴(yán)格按照程序、規(guī)章制度辦事26快訊商品的談判積極、認(rèn)真對待及時(shí)完成粗方式、價(jià)格、數(shù)量的確定27組織員工進(jìn)行商品換檔快訊期前一天晚上完成及時(shí)更換價(jià)簽，整理排面，對方碼頭，牌28制定快訊端架計(jì)劃按時(shí)合理完成有效實(shí)施促銷計(jì)劃，增加銷售額29制作快訊損益表認(rèn)真、及時(shí)完成如詩、正確制作30查銷售報(bào)表、進(jìn)行報(bào)表分析仔細(xì)、認(rèn)真及時(shí)掌握銷售情況31做每日、每周工作分析、工作總結(jié)每日下班前一次結(jié)，每周一次周結(jié)發(fā)現(xiàn)問題，改進(jìn)、布置后繼續(xù)工作32人員招聘、異動(dòng)認(rèn)真考察對方，優(yōu)勝劣汰，吸納新人堅(jiān)決執(zhí)行考評制度，優(yōu)勝劣汰下屬嚴(yán)格遵守人事制度33員工考評嚴(yán)格執(zhí)行考評制度及積極與運(yùn)用考

35、評結(jié)果，公平、公正考評下屬34對員工進(jìn)行培訓(xùn)、激勵(lì)、教育等工作提高員工整體素質(zhì)經(jīng)常性、不定時(shí)間、地點(diǎn)進(jìn)行讓員工最大程度投入工作35進(jìn)行員工排班及每天用餐安排（誤餐申請單）嚴(yán)格執(zhí)行上、下班制度保障突擊任務(wù)的完成即使用餐而不影響工作展開36組織員工的交接班交接情況清楚、無誤，保持后繼工作完成準(zhǔn)時(shí)執(zhí)行交接班工作37進(jìn)行或安排員工進(jìn)行市調(diào)積極、認(rèn)真、完成，每周一次將本人市調(diào)結(jié)果及員工書面材料形成書面形式資料，并報(bào)經(jīng)理及時(shí)掌握各大競爭對手、商品組合情況38接受顧客的投訴、咨詢禮貌用語，及時(shí)處理，顧客滿意39巡場，監(jiān)督，檢查人員的日常工作及工作效果發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決問題提高員工的供效率，效果培養(yǎng)員工的熟練

36、業(yè)務(wù)嫩立即動(dòng)作規(guī)范40檢查、監(jiān)督銷售區(qū)、設(shè)備、操作間、冷庫等環(huán)境衛(wèi)生、消毒隨時(shí)進(jìn)行，達(dá)到衛(wèi)生防疫保準(zhǔn)41檢查、監(jiān)督員工安全用電、煤氣等設(shè)施、設(shè)備隨時(shí)認(rèn)真進(jìn)行嚴(yán)格以有關(guān)規(guī)定使用、操作，杜絕事故的發(fā)生42隨時(shí)檢查場內(nèi)道具使用各道具的規(guī)委、衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定要求43檢查、督促設(shè)備的使用、維護(hù)（包括冷庫、冷柜）隨時(shí)認(rèn)真進(jìn)行嚴(yán)格以有關(guān)規(guī)定冷柜1-4度，冷庫-一八度發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)報(bào)告及解決對嚴(yán)重違規(guī)者堅(jiān)決追究責(zé)任44對促銷人員的管理嚴(yán)格遵守個(gè)規(guī)章制度樹立企業(yè)的工作人員統(tǒng)一形象45與供應(yīng)上作結(jié)帳、對帳工作仔細(xì)、認(rèn)真，賬目準(zhǔn)確無誤嚴(yán)格依公司財(cái)務(wù)制度辦理維護(hù)公司利益46實(shí)施季節(jié)性商品的銷售方式、方法認(rèn)真積極作季節(jié)

37、性商品銷售計(jì)劃與其他部門保持一致47值班主管時(shí)、收叉車，棧板、紙箱及時(shí)清理垃圾：將用過的器械歸位48統(tǒng)計(jì)暢銷、滯銷品項(xiàng)仔細(xì)、認(rèn)真進(jìn)行49給下屬提合理建議，分配下屬工作根據(jù)變化及時(shí)分配人力，保證各項(xiàng)工作的順利完成50與員工及其他部門溝通，聽取下屬意見隨時(shí)進(jìn)行，了解對方情況及工作行為、方法達(dá)到每次溝通的目的51向經(jīng)理匯報(bào)工作定期每周一次口頭，每月一次書面如實(shí)匯報(bào)，檢討工作的不足接受經(jīng)理的批評及工作指導(dǎo)52協(xié)同下屬開展日常工作積極、認(rèn)真對待掌握下述情況，及時(shí)指導(dǎo)下屬工作起積極的激勵(lì)作用53傳達(dá)公司政策并落實(shí)執(zhí)行組織員工學(xué)習(xí)通知文件言行身教帶領(lǐng)大家積極行動(dòng)54到行政部門領(lǐng)取辦公工具、用品、耗材等，并發(fā)

38、放，保修設(shè)備及時(shí)、如實(shí)辦理不浪費(fèi)，足夠保障日常工作開展將剩余的東西予以妥善保管55到貨部收貨、驗(yàn)貨、退貨、換貨時(shí)處理各事務(wù)嚴(yán)格按制度流程辦理把控商品品質(zhì)，維護(hù)公司利益56到促銷不協(xié)調(diào)牌、場景布置等有效增加賣場氣氛，促銷商品有明顯標(biāo)示57到電腦部打印價(jià)簽，做庫存更正，電子秤的數(shù)據(jù)傳送等（田庫存更正單、價(jià)簽申請單）及時(shí)、認(rèn)真進(jìn)行，嚴(yán)格按規(guī)章制度流程辦事做到價(jià)簽與商品對應(yīng)，庫存數(shù)量、電子秤的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確58到客服務(wù)處理換貨、領(lǐng)取退換貨等禮貌處理顧客退換貨將退換商品及時(shí)歸位，上架，換包裝、報(bào)損等59到財(cái)務(wù)部進(jìn)行內(nèi)部差異、開水票等結(jié)賬方面工作溝通積極、認(rèn)真開展，以財(cái)務(wù)規(guī)定、流程辦事60完成上級交辦的任務(wù)安市

39、、按要求完成生鮮主管任職資格性別：男女均可年齡：2240身高男：170，女：160視力：正常語言：普通話標(biāo)準(zhǔn)知識1教育：大專以上學(xué)歷，商業(yè)、營銷、經(jīng)濟(jì)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先2培訓(xùn)：計(jì)算機(jī)操作,生鮮商品加工，衛(wèi)生、防疫知識培訓(xùn)3經(jīng)驗(yàn)：二年以上本業(yè)態(tài)生鮮工作經(jīng)驗(yàn)及一年的管理經(jīng)驗(yàn)4技能：熟悉電腦操作，有熟練的生鮮加工處理技術(shù)，熟知生鮮商品專業(yè)知識及生鮮部門的工作流程及方法能力1良好的談判技巧，快速的數(shù)字計(jì)算2一定的文字書寫、文字表達(dá)及語言表達(dá)能力3較好的觀察、總結(jié)、分析、判斷、決策能力4較好的理解、記憶、一定的應(yīng)變、協(xié)調(diào)、溝通能力5一定的人事管理能力6獨(dú)立處理問題能力7準(zhǔn)確的商品識別能力8一定的創(chuàng)新、創(chuàng)造能

40、力性格特征、興趣細(xì)心、積極主動(dòng)、熱情大方、興趣廣泛、有良好的服務(wù)意識身體狀況身體健康、體力充沛、五官端正、手工靈巧品質(zhì)思維密集、細(xì)致有耐性、心理承受能力強(qiáng)、紀(jì)律觀念強(qiáng)、良好的職業(yè)道德，有吃苦耐勞精神及團(tuán)隊(duì)合作精神涉及知識談判、商品管理知識、人事管理知識、一定的財(cái)務(wù)稅務(wù)知識、商品知識、衛(wèi)生防疫知識及相關(guān)法律、消防安全知識、合同法、商品陳列、碼放、保存等知識、市場營銷知識，冷藏、冷凍設(shè)備及有關(guān)其他設(shè)備使用、維護(hù)知識技術(shù)能力熟悉計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)操作，熟練的生鮮加工處理技術(shù)及加工、冷藏、冷凍設(shè)備的操作方法，熟練生鮮商品的專業(yè)商品知識，充分掌握與供應(yīng)商的談判技巧、技巧，能快速完成下屬的各項(xiàng)任務(wù)、工作，

41、熟知商品銷售報(bào)表作用及分析方法使用設(shè)備電腦、電子秤、加工設(shè)備、冷凍、冷藏設(shè)備、棧板、叉車等身體姿勢坐：20%，站：80%工作情況1、場 所：室內(nèi)（賣場）20%，80%2、時(shí)職 間：8： 30-一五： 30，一五： 35-22： 003、交往對象：供應(yīng)商、顧客、店內(nèi)各部門職員，相關(guān)職能檢查人員晉升途徑生鮮經(jīng)理或其他部門經(jīng)理補(bǔ)充信息熟悉門店的有關(guān)管理制度及各部門的工作流程熟悉門店的布局結(jié)構(gòu)及商品分布熟悉生鮮食品的性質(zhì)、味道、烹飪方法及生長季節(jié)等（各種動(dòng)物的一些生理結(jié)構(gòu)及相關(guān)知識）職務(wù)說明書職位名稱：生鮮員工 說明書編號：序號工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)職位編號03部門生鮮部部門定員組別直接上級生鮮主管直接下屬

42、無工資級別月薪標(biāo)準(zhǔn)審 核批準(zhǔn)序號工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)1收驗(yàn)貨收取符合品質(zhì)要求的商品及時(shí)清點(diǎn)數(shù)量或重量（稱重商品），并在驗(yàn)貨清單上填寫準(zhǔn)確數(shù)量必須有收貨部員工在場2下緊急訂單及時(shí)、內(nèi)容準(zhǔn)確，適銷，不形成積壓在上級的授權(quán)下進(jìn)行3補(bǔ)貨（上貨、整理排面）排面豐滿、先進(jìn)先出、保證品質(zhì)清理墊板、垃圾；所用器械放回原位4從庫房提取一定量商品化凍及時(shí)進(jìn)行，保證銷售5理貨嚴(yán)格按陳列規(guī)范、陳列整齊、美觀、品質(zhì)優(yōu)良回收不良品質(zhì)商品6將不上排面商品或下班時(shí)剩余商品入庫及時(shí)入庫，保證品質(zhì)7對商品予以加工處理嚴(yán)格按加工規(guī)范操作，降低損耗，按時(shí)完成8對稱重銷售商品包裝、輸入貨品、貼價(jià)簽準(zhǔn)確輸入貨號、快速包裝、粘貼價(jià)簽嚴(yán)格執(zhí)行銷

43、售規(guī)范9（水產(chǎn)）制作冰墻所制冰墻必須保證商品新鮮程度10包裝加工散裝商品按質(zhì)量、重量、衛(wèi)生、包裝要求完成價(jià)簽貼平、貼牢11把變質(zhì)商品作退換貨處理及時(shí)處理，遵守退換貨協(xié)議12商品報(bào)損（填庫存更正單）及時(shí)處理，并及時(shí)更正庫存一三整理破包裝商品及時(shí)完成，達(dá)到衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)，重新上架14商品換檔按時(shí)完成商品換檔及時(shí)更換價(jià)簽，整理排面，堆放碼頭，牌一五到退換貨處領(lǐng)退換貨及時(shí)或定時(shí)將顧客所退商品收回并作相應(yīng)處理16拾孤將孤兒商品及時(shí)歸位，減少商品損壞17查排面做到排面干凈、整齊、無缺，將商品亮麗面面對顧客一八對剩余商品快速促銷（變價(jià)、叫賣）必須控制、保證單品毛利，及時(shí)進(jìn)行促銷，減少損耗19查庫房、整理庫房隨

44、時(shí)檢查庫房商品存放是否合乎規(guī)范，庫房溫度是否正常及時(shí)整理變質(zhì)、破損商品，調(diào)整庫房溫度，整理殘品、碼放商品20查庫存數(shù)量，庫房盤點(diǎn)積極、認(rèn)真執(zhí)行單品庫存天數(shù)、數(shù)量符合要求如實(shí)報(bào)告盤點(diǎn)數(shù)量21完成商品轉(zhuǎn)移及時(shí)轉(zhuǎn)移，并報(bào)告設(shè)備異常情況22處理內(nèi)部調(diào)貨及時(shí)按要求、按標(biāo)準(zhǔn)貨，并送往調(diào)貨單位23打掃銷售區(qū)、庫區(qū)的衛(wèi)生并消毒每天積極、認(rèn)真按時(shí)完成，達(dá)到衛(wèi)生、防疫標(biāo)準(zhǔn)24本組設(shè)施、設(shè)備、工具維護(hù)、清洗及準(zhǔn)確擺放1、定期、認(rèn)真檢查，有故障及時(shí)上報(bào)：2、達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：3、正確擺放：4、溫度正常：冷藏：04度，冷凍：一八度25對燃料、燃?xì)?、水、電的管理、使用下班前必須、電、氣源使用燃料、燃?xì)?、水、電設(shè)施遵守安全規(guī)定

45、26接受顧客咨詢、投訴1、27禮貌用語，善待顧客：2、盡快準(zhǔn)確解答顧客27迎賓站立隊(duì)列、微笑28進(jìn)行交接班準(zhǔn)時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行交接班規(guī)定把未盡事宜準(zhǔn)確交待下班完成上班未盡事宜，并做新的工作29參加市調(diào)積極、認(rèn)真執(zhí)行，將結(jié)果以書面形式報(bào)給主管其他責(zé)任防火、防盜、防損生鮮員工任職資格性別：男女均可年齡：一八35歲身高：男：165，女：一五5視力：正常語言：普通話標(biāo)準(zhǔn)知識1教育：高中學(xué)歷以上2培訓(xùn)：接受計(jì)算機(jī)培訓(xùn)，生鮮商品加工、衛(wèi)生、防疫知識培訓(xùn)3經(jīng)驗(yàn)：有工作經(jīng)驗(yàn)或?qū)W習(xí)商業(yè)知識專業(yè)優(yōu)先4技能：熟悉電腦操作，（生鮮加工員工）有熟練的生鮮加工處理技術(shù)能力1良好的語言表達(dá)2快速的數(shù)字計(jì)算3較好的分析、判斷能力4

46、較好的理解、記憶力5一定的應(yīng)變、協(xié)調(diào)、溝通能力6手指靈活，眼、手、足配合協(xié)調(diào)性格特征、興趣細(xì)心、熱情大方，積極主動(dòng)，興趣廣泛，有較強(qiáng)的服務(wù)意識身體狀況身體健康、手腳麻利、手工靈巧、精力充沛品質(zhì)細(xì)致、有耐性、心理承受力強(qiáng)、紀(jì)律觀念強(qiáng)、有吃苦耐勞精神及良好的團(tuán)隊(duì)合作精神涉及知識商品知識、商品陳列、碼放、保存等知識、衛(wèi)生等知識、市場營銷知識，冷藏、冷凍設(shè)備及有關(guān)其他設(shè)備使用、維護(hù)知識技術(shù)能力（生鮮加工員工）熟練的生鮮加工處理及加工、冷藏、冷凍設(shè)備的操作方法，熟悉本部門工作流程、工作方法，熟悉其他相關(guān)部門的工作流程，熟悉生鮮商品的專業(yè)商品知識使用設(shè)備電子秤、加工設(shè)備、冷凍、冷藏設(shè)備、棧板、叉車等身體姿

47、勢站立：100%工作情況場所：室內(nèi)（賣場）時(shí)間：8： 30一五： 30，一五： 3022： 00交往對象：顧客、店內(nèi)各部門職員晉升途徑主管補(bǔ)充信息熟悉門店的布局結(jié)構(gòu)及商品分布熟悉門店的有關(guān)管理制度及各部門的工作流程熟悉生鮮食品的性能、味道、烹飪方法及生長季節(jié)等（各種動(dòng)物的一些生理結(jié)構(gòu)及相關(guān)知識）職務(wù)說明書職位名稱：食品/百貨經(jīng)理 說明書編號：職位編號01部 門食品/百貨部部門定員組別直接上級店長直接下屬食品/百貨主管工資級別月薪標(biāo)準(zhǔn)審核批準(zhǔn)序號工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)1建立、完善本部門的制度、規(guī)范適時(shí)推出適時(shí)性制度、規(guī)范與總公司、門店保持一致與各部門互相配合隨業(yè)務(wù)變化做適時(shí)調(diào)整2巡視工作區(qū)，檢查員工出

48、勤、著裝、早會等情況及時(shí)掌握員工紀(jì)律情況嚴(yán)格按照公司制度處理及時(shí)糾正不良行為，不斷提高員工自覺性3組織召開例會準(zhǔn)確上傳下達(dá)：2、總結(jié)昨天、布置今天工作；3、及時(shí)糾正錯(cuò)誤行為4參加各組組織的晨會不定期的輪流參加9： 00前完成5參加店長組織的例會或其他會議準(zhǔn)時(shí)參加，遵守紀(jì)律做好記錄，總結(jié)會議精神并向下傳達(dá)、落實(shí)詳細(xì)匯報(bào)部門工作，聽取他人意見及上級的布置安排5協(xié)同下屬員工一起開展日常工作在無別的事務(wù)時(shí)予以積極開展準(zhǔn)確了解下屬的各項(xiàng)事務(wù)起帶頭作用，鼓勵(lì)員工6處理下屬解決不了的問題認(rèn)真對待，及時(shí)解決細(xì)心做好有關(guān)的協(xié)調(diào)工作，不超過24小時(shí)解決問題嚴(yán)格依規(guī)章制度處理7簽批下屬待批的項(xiàng)目認(rèn)真核驗(yàn)、證實(shí)無誤后

49、，及時(shí)完成并返還遞交者不得任意耽誤下屬工作嚴(yán)格按照程序，制度辦理8巡場、檢查各組的工作開展及工作效果（排面、堆頭、場景氣氛、貨架、商品的衛(wèi)生、牌、指示牌、訂貨、退貨，庫存，降價(jià)促銷、報(bào)損等）不定期進(jìn)行，協(xié)助員工解決問題并指導(dǎo)員工工作嚴(yán)格要求員工工作的程序化、規(guī)范化，同時(shí)按時(shí)、按要求、按規(guī)定完成各項(xiàng)工作追究不良工作效果的工作負(fù)責(zé)9查看報(bào)告，分析各組銷售每天上午10： 00完成對比昨天、尋找起伏原因登記暢、滯銷單品：4、銷售異常及時(shí)上報(bào)店長10 合理設(shè)計(jì)新商品組合商品組合趨向合理找出新賣點(diǎn)11檢查員工工作區(qū)、辦公區(qū)衛(wèi)生每天至少一次仔細(xì)檢查每一區(qū)域、角落及有關(guān)公共區(qū)域嚴(yán)格按照規(guī)章處理12監(jiān)督、檢查設(shè)

50、施的設(shè)備和安全操作（冷柜、貨架等）、環(huán)境的消毒不定期抽查、觀察保證設(shè)備得到正常的維護(hù)及正常的操作冷庫一八度，冷柜14度達(dá)到防疫標(biāo)準(zhǔn)：5、及時(shí)對違規(guī)者處罰一三給主管提合理建議，分配下屬工作善于捕捉機(jī)會，及時(shí)跟進(jìn)主管管理工作讓主管得到更好的輔導(dǎo)14與員工及其他部門溝通，聽取各方意見不定期、隨時(shí)進(jìn)行：2、耐心聽取、做好記錄時(shí)協(xié)調(diào)解決部門與部門之間的問題及時(shí)掌握下屬的行為、思想一五為下屬排班及用餐安排從完成任務(wù)的角度出發(fā)，結(jié)合實(shí)際情況完成排班、用餐安排16給下屬進(jìn)行激勵(lì)及業(yè)務(wù)教育等制度有效的激勵(lì)制度，貫徹于本部門隨時(shí)指導(dǎo)員工的行為方式、方法，引導(dǎo)員工進(jìn)入良好的思想狀態(tài)17安排本部門各組員工培訓(xùn)嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)制度及培養(yǎng)計(jì)劃安排讓員工熟練掌握業(yè)務(wù)知識，技能、技巧一八正、副主管排班和考評認(rèn)真、合理排班，保證動(dòng)作完成嚴(yán)格執(zhí)行考評制度及積極運(yùn)用考評結(jié)果，公平、公正考評下屬19完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作按時(shí)、按要求完成20向上級（店長）匯報(bào)工作情況1、每周一次：2、經(jīng)安排、預(yù)約后進(jìn)行 3、如實(shí)匯報(bào)工作情況，接受上級批評與指示21指導(dǎo)各組對排面陳列、貨架、布局的合理調(diào)整1求按時(shí)、按標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)完成2方便顧客、增加銷售22處理商品的缺貨問題1、及時(shí)與采購協(xié)商或出臺解決方法23接受顧客的咨詢、投訴1、禮貌用語、