2.3-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)-課件【新教材】人教版高中生物必修一(共24張PPT)

1、221概述糖類的種類和作用。3說明生物大分子以碳鏈為骨架。2教學(xué)目標(biāo) 舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。1概述糖類的種類和作用。3說明生物大分子以碳鏈為骨架。2教學(xué)細(xì)胞中的糖類細(xì)胞中的糖類C、H、O。 1、組成元素2、種類單糖、二糖、多糖4C、H、O。1、組成元素2、種類單糖、二糖、多糖6種類分布功能單糖五碳糖核糖C5H10O5細(xì)胞中都有組成RNA的成分脫氧核糖C5H10O4細(xì)胞中都有組成DNA的成分六碳糖葡萄糖C6H12O6細(xì)胞中都有細(xì)胞主要能源物質(zhì)果糖C6H12O6植物細(xì)胞中提供能量半乳糖C6H12O6動(dòng)物細(xì)胞中提供能量5種類分布功能單糖五碳糖核糖細(xì)胞中都有組成RNA的成分脫氧核糖種類分布功能二糖

2、麥芽糖C12H22O11發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富都能提供能量蔗糖C12H22O11甘蔗、甜菜中含量豐富乳糖C12H22O11人和動(dòng)物乳汁中含量豐富6種類分布功能二糖麥芽糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富都能提供能量麥芽糖蔗糖乳糖二糖：由2分子單糖脫水縮合而成水解產(chǎn)物葡萄糖+葡萄糖水解產(chǎn)物葡萄糖+果糖水解產(chǎn)物葡萄糖+半乳糖7麥芽糖蔗糖乳糖二糖：由2分子單糖脫水縮合而成水解產(chǎn)物葡萄糖+種類分布功能多糖淀粉(C6H10O5)n糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞儲(chǔ)存能量纖維素(C6H10O5)n植物細(xì)胞中植物細(xì)胞壁的主要組成成分糖原(C6H10O5)n動(dòng)物肝臟中和肌肉組織中動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)存能量8種

3、類分布功能多糖淀粉(C6H10O5)n糧食作物的種子、變態(tài)糖原乳糖半乳糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素核糖脫氧核糖葡萄糖糖類在動(dòng)植物細(xì)胞中對(duì)的分布糖原乳糖半乳糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素核糖脫氧核糖葡萄糖動(dòng)物細(xì)胞特有糖類植物細(xì)胞特有糖類動(dòng)植物細(xì)胞都有糖類9糖原蔗糖核糖糖類在動(dòng)植物細(xì)胞中對(duì)的分布糖原蔗糖核糖動(dòng)物細(xì)胞特還原性糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等，可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。非還原性糖：蔗糖、淀粉、纖維素等，不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。10還原性糖：非還原性糖：12供給能量糖類是主要的能源物質(zhì)糖類的功能糖類的功能123細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分核糖是RNA的組成成分

4、脫氧核糖是DNA的組成成分可與其他物質(zhì)結(jié)合形成復(fù)雜化合物糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白糖類與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂11供給能量糖類是主要的能源物質(zhì)糖類的功能糖類的功能123細(xì)胞結(jié)細(xì)胞中的脂質(zhì)12細(xì)胞中的脂質(zhì)14種類功能脂質(zhì)脂肪C、H、O儲(chǔ)能、隔熱、保溫、緩沖、減壓磷脂C、H、O、N、P構(gòu)成細(xì)胞膜及多種細(xì)胞器膜的重要成分固醇C、H、O膽固醇構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸性激素促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成維生素D促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收13種類功能脂質(zhì)脂肪儲(chǔ)能、隔熱、保溫、緩沖、減壓磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜及糖類和脂質(zhì)的比較糖類脂質(zhì)元素C、H、OC、H、O（N、P）種類單

5、糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位淀粉葉綠體糖原肝臟、肌肉纖維素高爾基體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)聯(lián)系糖類和脂質(zhì)可以相互轉(zhuǎn)化脂肪中H比例高，相同質(zhì)量的脂肪和糖類，脂肪氧化放出的能量多、耗氧量大。糖類和脂質(zhì)的比較糖類脂質(zhì)元素C、H、OC、H、O（N、P）種(1)細(xì)胞中的能源物質(zhì)能源物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、ATP都是能源物質(zhì)。主要的能源物質(zhì)：糖類。主要的儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪。直接能源物質(zhì)：ATP。(2)能源物質(zhì)的供能順序：先由糖類氧化供能，當(dāng)糖類供能不足時(shí)，依次由脂肪、蛋白質(zhì)供能。細(xì)胞中的能源物質(zhì)(1)細(xì)胞中的能源物質(zhì)(2)能源物質(zhì)的供能順序：細(xì)胞中的能源生物大分子以碳鏈為骨架生物大分子以碳鏈為骨架1、單體是指組成生

6、物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。2、多聚體每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的 C 原子構(gòu)成的 C 鏈為基本骨架，經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。1、單體2、多聚體2例題練習(xí)19例題練習(xí)211、蘋果細(xì)胞中含量最豐富的多糖是（ ）A.蔗糖、麥芽糖B.淀粉、糖原C.淀粉、纖維素D.糖原、纖維素C2、組成糖原的化學(xué)元素分別是（ ）AC、H、O BC、H、O、N、SCC、H、O、N D C、H、O、N、PA1、蘋果細(xì)胞中含量最豐富的多糖是（ ）C2、組成糖原的3、下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類是（ ）A葡萄糖、核糖、脫氧核糖 B葡萄糖、淀粉、果糖C淀粉、脫氧核糖、乳糖 D麥芽糖、果糖、乳糖A4、小鼠肝細(xì)胞中

7、具有的糖類物質(zhì)是（ ） A纖維素和糖原 B葡萄糖和麥芽糖 C葡萄糖和糖原 D淀粉和蔗糖 C213、下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類是（ ）A4、5、下列有機(jī)化合物中，只含有C、H、O三種元素的是（ ） A氨基酸 B脫氧核糖 C核苷酸 D磷脂B6、脂肪的化學(xué)組成不同于糖類的特點(diǎn)是（ ）A主要由C、H、O三種元素組成 B分子中氫原子所占比例高C分子氧原子所占比例也高 D除含有C、H、O外，還含有N、PB225、下列有機(jī)化合物中，只含有C、H、O三種元素的是（ 7、動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞和生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)分別是 ( )葡萄糖 乳糖 淀粉 麥芽糖 脂肪 糖原A. B. C. D.A8、碳元素是組成生