普洱茶沖泡茶藝

1、教育總監(jiān) 李冬惠 高級(jí)講師 國(guó)家級(jí)茶藝技師 國(guó)家級(jí)高級(jí)茶藝考評(píng)師國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)茶考評(píng)師 9年茶藝行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在領(lǐng)域中創(chuàng)造業(yè)績(jī)第一，累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員8000余人，參加國(guó)內(nèi)國(guó)際各種茶文化傳播活動(dòng)，為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，文化名人，企業(yè)及茶文化愛(ài)好者提供上千場(chǎng)各類(lèi)茶事活動(dòng)。中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校普洱茶沖泡茶藝中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校普洱茶 普洱茶是 云南特有的 地理標(biāo)志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的 云南大葉種曬青茶為原料，按特定的 加工工藝生產(chǎn)，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶。分為普洱茶生茶，普洱茶熟茶。中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校生茶外觀:茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭。中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校生茶制作工藝:鮮葉采摘后

2、經(jīng)殺青揉捻曬干，即生散茶,或叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，又曬干后成為緊壓茶品，也就成了生餅，或各類(lèi)型的磚，沱。中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍?？诟袕?qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香，苦而帶澀，澀能生津。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感。中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校 品質(zhì)特征一 外質(zhì) 1 外形條索 肥嫩松弛 2 干茶色澤 深綠帶褐二 內(nèi)質(zhì) 1 香氣 清純持久 2 湯色 黃綠清亮 3 滋味 濃厚回甘 4 葉底 肥厚深綠中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校沖泡三要素 投茶量：1：50 水溫：90-95 時(shí)間：12 min中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校沖泡要領(lǐng)中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校茶具準(zhǔn)備1）茶 船 2）隨手泡 3）奉茶盤(pán) 4) 茶巾 5)

3、 茶道組 6）茶荷7）蓋碗 8）公道杯 9）茶濾網(wǎng) 10）品茗杯 11）杯托 中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校熟茶 茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味, 發(fā)酵輕者有類(lèi)似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。工藝:鮮葉殺青揉捻曬干,即為生散茶,或曬青毛茶,曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶，渥堆技術(shù)是73年由昆明茶廠實(shí)驗(yàn)成功, 。熟散茶再經(jīng)過(guò)蒸,定型,成為熟茶緊壓茶。中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校 口感：濃稠水甜，經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。偏溫性，是最適合女性飲用的茶葉了。中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校普洱熟茶 一 外質(zhì) 1 外形條索 粗壯肥大 2 干茶色澤 褐紅烏潤(rùn) 二 內(nèi)質(zhì) 1 香氣 馥郁陳香 2 湯色 紅濃明亮 3 滋味 醇厚回甘 4葉底 褐紅油潤(rùn) 中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校茶具準(zhǔn)備 1）茶 船 2）隨手泡 3）奉茶盤(pán) 4）茶巾 5）茶道組 6）茶荷 7）紫砂壺 8）公道杯 9）茶濾網(wǎng) 10）品茗杯 11）杯托 中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校沖泡三要素1 投茶量 1/4紫砂壺 2 水溫：95 3 時(shí)間：40秒 中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校 沖泡要領(lǐng) 淋壺追香刮沫淋蓋快進(jìn)快出 中國(guó)茶營(yíng)銷(xiāo)黃埔軍校沖泡程序 取茶 備具 布具 行禮 調(diào)息