2022年大學(xué)生服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐總結(jié)「二」

1、 PAGE 頁碼 3 / NUMPAGES 總頁數(shù) 72022年大學(xué)生服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐總結(jié)二本次社會(huì)實(shí)踐主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有務(wù)必的感性認(rèn)識(shí)，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握.同時(shí)這次酒店社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè).我們?cè)赺交易會(huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作.開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等.工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每一天都在重復(fù)相同的資料.一、起初

2、的適應(yīng)階段由于剛?cè)ゾ频辏瑢?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫忙無不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的情緒是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉.根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的

3、推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的_些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論.尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見，我們是十分的不能理解，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的思考，開始用心主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商.但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì).二、之后的用心工作，努力學(xué)習(xí)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后，我于_月_日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望，對(duì)我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從

4、擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每一天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪.透過兩個(gè)月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容.一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對(duì)于飛臺(tái)，加臺(tái)，擺臺(tái)，看臺(tái)，洗家私等這些基本的工作分配狀況和班次的安排及運(yùn)作開始慢慢的了解，慢慢的懂得.學(xué)會(huì)了怎樣樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用十分重要.日常的

5、基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧.服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流，懂得了_的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了_人的精神面貌，消費(fèi)觀念等.三、最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作前期2個(gè)多月的學(xué)習(xí)和交流，自身對(duì)于酒店的各個(gè)角落，各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心.對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是透過這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí)，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會(huì)淡薄，這不是什

6、么大驚小怪的事情，此刻想起來很后悔，但當(dāng)時(shí)也是很無奈的.作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸，我們作為社會(huì)實(shí)踐幾個(gè)月的學(xué)生無論從理論還是實(shí)踐上能夠說都會(huì)超過他們的，他們的威信和潛力慢慢的將不能被我們所折服和信任.這些整天壓抑下的工作，不僅僅僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘.所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡?zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對(duì)他們的壓力很難理解，我們以前和領(lǐng)導(dǎo)理論過，和同事爭(zhēng)論過，對(duì)酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目，還沒有真正了解社會(huì)的

7、一些所謂的潛規(guī)則.但作為一個(gè)群眾，我們還是相對(duì)自由的.難道酒店的一切為了贏利，不顧員工就合理嗎？難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎？難道整天把社會(huì)實(shí)踐生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎？但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益. PAGE 頁碼 6 / NUMPAGES 總頁數(shù) 72022年大學(xué)生服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐總結(jié)二2一年前，我期盼著早日完成畢業(yè)實(shí)習(xí)，走進(jìn)社會(huì)，以為這樣不用每天對(duì)著課本，過著簡(jiǎn)單而重復(fù)的校園生活肯定會(huì)輕松多了，可如今真正實(shí)習(xí)了，才深深地體會(huì)到它并不是想象中那么簡(jiǎn)單，現(xiàn)實(shí)社會(huì)比起校園生活那是復(fù)雜多了，因?yàn)橛辛吮容^，才使我感覺到校園生活是那么的美好，那

8、么的令人回味呀！也由此感到一種緊迫感.今年二月，我開始實(shí)習(xí).期間，我不但學(xué)會(huì)了許多書本沒有的專業(yè)知識(shí)，還從中體檢到人生的苦與樂.通過實(shí)際操作，一方面檢驗(yàn)了課堂理論教學(xué)中基本知識(shí)掌握的程度；另一方面擴(kuò)大了知識(shí)面；再者是鍛煉和增強(qiáng)了實(shí)際動(dòng)手和獨(dú)立工作的能力，培養(yǎng)了良好的工作作風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度.后來，我來到了_廠，這里，實(shí)習(xí)的時(shí)間很長(zhǎng)，足有六個(gè)月，但也讓我學(xué)到了不少的東西，在這里我學(xué)會(huì)了產(chǎn)品繞腳細(xì)心的操作和對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，知道了，如何把不良的產(chǎn)品簡(jiǎn)查出來.做這些工作，我也會(huì)遇到一些問題不懂如何去處理，碰到這種情況，剛開始時(shí)確實(shí)給我的工作造成一定的被動(dòng)，因?yàn)槲蚁胝?qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)又怕他們覺得我麻煩，但后來我

9、意識(shí)到這樣下去是不行的，同時(shí)我開始明白：不恥下問不單在學(xué)習(xí)中要做到，在工作中也應(yīng)該如此；于是我便大膽請(qǐng)教帶領(lǐng)我的師傅，還有產(chǎn)線上的一老員工，通過他們的指點(diǎn)，我在工作方式、方法上都有了很大的提高，最后把所學(xué)的專業(yè)知識(shí)靈活地運(yùn)用到實(shí)際工作中，從而順利地完成各項(xiàng)工作任務(wù).這其中我也并學(xué)會(huì)了如何待人接物.回想起來，實(shí)習(xí)是有成績(jī)的，但也有做得不夠的地方，主要表現(xiàn)在以下幾方面：工作有時(shí)缺乏認(rèn)真的態(tài)度.如在工作的過程中與同學(xué)聊天.經(jīng)過老師的提醒，我終于認(rèn)識(shí)到這些不足，同時(shí)讓我明白：對(duì)待工作絕不能馬馬虎虎、隨便了事.因?yàn)槲椰F(xiàn)在已經(jīng)是成年人了，要對(duì)所做的事情負(fù)責(zé)，況且現(xiàn)在的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生都很難找到工作，更

10、何況我只是一名中專生，所以一定要珍惜每一次的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì).要踏踏實(shí)實(shí)地工作，虛心請(qǐng)教、刻苦鉆研，努力發(fā)揮自己的潛能，這樣才能進(jìn)步，也更容易地被用人單位接受以至留用，否則，便會(huì)失去就業(yè)的機(jī)會(huì).不斷地向他人學(xué)習(xí).一個(gè)人的知識(shí)和本領(lǐng)是很有限的，要想使自己的知識(shí)和本領(lǐng)不斷提高，就需要向他人學(xué)習(xí).每一個(gè)人的周圍都有很多很有才華的人，他們就像一本無字的書本，因此，我們要仔細(xì)分析每一個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)，并把他們作為自己的學(xué)習(xí)榜樣.1、打好基礎(chǔ)非常重要；因?yàn)榛A(chǔ)知識(shí)是工作的前提.2、實(shí)際工作與書本知識(shí)是有一定距離的，需要在工作不斷地學(xué)習(xí).即使畢業(yè)后所從事的工作與所學(xué)的專業(yè)對(duì)應(yīng)，仍會(huì)在工作中碰到許多專業(yè)知識(shí)中沒有的新知識(shí)，

11、所以要想勝任工作，必須邊工作邊學(xué)習(xí)，通過不斷的學(xué)習(xí)獲取新的知識(shí).3、要有拼搏的精神.人生的道路有起有伏，猶如運(yùn)動(dòng)比賽，有開心，有失意，要經(jīng)得起考驗(yàn)，需要不斷的拼搏.畢業(yè)實(shí)習(xí)的結(jié)束，意味著大學(xué)生活也將結(jié)束.在此，非常感謝學(xué)校和實(shí)習(xí)單位給予我實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì).通過實(shí)習(xí)，讓我看清自己需要什么，同時(shí)也讓我吸取了許多工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，這將對(duì)我以后踏足社會(huì)，謀生立業(yè)有很好的借鑒和幫助作用.今后，我會(huì)帶著這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)，在人生的旅途中勇往直前，迎接時(shí)代的挑戰(zhàn).這個(gè)學(xué)期是我在本校學(xué)習(xí)的倒數(shù)第二個(gè)學(xué)期，又是畢業(yè)實(shí)習(xí)期.我很感謝學(xué)校給我這個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)，讓我在實(shí)習(xí)期間學(xué)到的知識(shí). PAGE 頁碼 7 / NUMPAGES

12、總頁數(shù) 72022年大學(xué)生服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐總結(jié)二3大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐總結(jié)二一、要想做好工作，良好的溝通是關(guān)鍵無論是與同事還是顧客，溝通都是很關(guān)鍵的，尤其是工作之初，很多事情都需要良好的溝通，掌握良好的溝通技巧是提高工作質(zhì)量的保證，溝通不好，事情解決不了，影響心境，銷量就會(huì)降低.人與人相處是一門很有學(xué)問的藝術(shù)，人與人的相互適應(yīng)、相互包容、相互理解促成我們良好的人際關(guān)系，使我們處在一個(gè)和諧的工作環(huán)境之中，工作質(zhì)量自然就穩(wěn)步上升.如此，不僅僅利于自我的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顧客，營業(yè)額升高，顧客滿意度上升.和諧的工作環(huán)境要靠我們自我去營造，此刻到處充滿著競(jìng)爭(zhēng)，似乎身邊少了許多人情味，功利之心人人皆有，但我覺得二者并不完全矛盾，我們應(yīng)當(dāng)權(quán)衡利弊適度改變一下心態(tài)，從而從容的應(yīng)對(duì)當(dāng)今的就業(yè)、從業(yè)形勢(shì).二、顧客是_，領(lǐng)導(dǎo)也是_相對(duì)于服務(wù)行業(yè)來說顧客就是_，只要把顧客伺候好了，一切都好辦.這句話真的一點(diǎn)都沒錯(cuò)，在工作的過程中有時(shí)候難免遇到比較麻煩的比較刁鉆的顧客，可是只要我們語氣緩和點(diǎn)顧客還是比較滿意的，黃氏牛奶的促銷員就是因?yàn)檎f話語氣重了點(diǎn)，結(jié)果有一位顧客在超市里大喊著要投訴她.我雖然也遇到過類似的顧客，可是其實(shí)我們能盡量滿足他們的要求，顧客還是很不愿意惹出事端的.再者，領(lǐng)導(dǎo)也是_，這是我從伊利酸奶促銷員被趕走的事情中領(lǐng)悟出來.領(lǐng)導(dǎo)是就是領(lǐng)