酒店員工手冊(cè)范本酒店員工手冊(cè)

1、【-員工手冊(cè)】“員工手冊(cè)”是企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)文化與企業(yè)戰(zhàn)略的濃縮， 是企業(yè)內(nèi)的“法律法規(guī)”，同時(shí)還起到了呈現(xiàn)企業(yè)形象、傳播企業(yè)文第一章 酒店理念文化理念團(tuán)結(jié) 進(jìn)取 求實(shí) 創(chuàng)治理理念經(jīng)營(yíng)理念誠(chéng)信為本 店客雙贏競(jìng)爭(zhēng)理念以來賓需求為中心 以來賓滿足為標(biāo)準(zhǔn) 造就酒店忠實(shí)的客人效勞理念認(rèn)真先于效勞 滿足多于驚喜營(yíng)銷理念覺察需求 制造需求追求目標(biāo)效益化，標(biāo)準(zhǔn)化是本酒店始終不渝的追求目標(biāo)。效率、效益、向社會(huì)負(fù)責(zé)、向公眾負(fù)責(zé)是本酒店一切工作的動(dòng)身點(diǎn)和歸宿敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、猛烈的事業(yè)心、責(zé)任感，是本酒店對(duì)員工的根本素養(yǎng)要求。其次章 效勞準(zhǔn)則效勞準(zhǔn)則“來賓至上，效勞第一”是我們的宗旨?！皽?zhǔn)確、快速、禮貌、真誠(chéng)

2、、安全”是我們的效勞準(zhǔn)則。效勞目標(biāo)我們以“視來賓為朋友，以來賓需求為中心，以來賓滿足為標(biāo)準(zhǔn)，造就酒店的忠實(shí)客人”為效勞目標(biāo)。準(zhǔn)則內(nèi)涵視來賓為朋友。敬重客人，禮貌待客。微笑。真誠(chéng)、誠(chéng)懇、友好。供給快捷準(zhǔn)確的效勞。要有與他人互助合作的團(tuán)隊(duì)精神。在來賓問候你之前，先用尊稱一直賓問候。要經(jīng)常使用至少兩句具有魔術(shù)般魅力的話語。要生疏自己的工作，生疏我們的酒店和有關(guān)的信息。第三章 勞動(dòng)治理用工原則“公開聘請(qǐng)、擇優(yōu)錄用、全面考核、競(jìng)爭(zhēng)上崗”是本酒店的用工原則。用工性質(zhì)依據(jù)中華人民勞動(dòng)法的有關(guān)規(guī)定，本酒店錄用員工一律實(shí)行勞動(dòng)合同制。體檢員工必需經(jīng)酒店指定醫(yī)院體檢合格后，方可錄用。酒店每年要求員工體檢一次。對(duì)患

3、有傳染性疾病者，視其病情賜予病休或病退，以保證酒店的衛(wèi)生要求。工作時(shí)間超時(shí)工作，原則上賜予同等時(shí)間的調(diào)休或按規(guī)定發(fā)給加班工資。補(bǔ)休假可以沖抵符合有關(guān)手續(xù)的病假、事假。試用期進(jìn)員工必需實(shí)行肯定的試用期，試用期為一個(gè)月.勞動(dòng)酬勞原則依據(jù)“按勞安排、兼顧公正、同工同酬”的原則，依據(jù)不同崗位、不同責(zé)任、不同奉獻(xiàn)表達(dá)員工收入的適當(dāng)差距。工資制度酒店實(shí)行崗位、技能、績(jī)效工資制度，定分不定值，按月考核并以貨幣形式每月發(fā)放一次工資。勞動(dòng)合同合同的簽訂并在合同中添加員工考核及“末位淘汰”等相關(guān)條款。合同的履行勞動(dòng)合同一經(jīng)簽訂即為有效，雙方即按合同的規(guī)定履行義務(wù)和享有權(quán)利。勞動(dòng)合同的續(xù)訂和終止按中華人民勞動(dòng)法等國(guó)

4、家的有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。員工的流淌6-10%的年流淌率，使酒店保持勃勃的生氣和活力。員工崗位變動(dòng)部門申請(qǐng)用人部門依據(jù)酒店的人力資源進(jìn)展規(guī)劃及定崗定編打算，提出申請(qǐng)，報(bào)人力資源部審核后，報(bào)總經(jīng)理室批準(zhǔn)，由人力資源部執(zhí)行。酒店調(diào)動(dòng)總經(jīng)理室依據(jù)生產(chǎn)運(yùn)行的實(shí)際需要，可直接對(duì)員工進(jìn)展調(diào)動(dòng)。者按違紀(jì)論處。3.10.3員工可以依據(jù)自己的技能水平和意愿，提出調(diào)動(dòng)申請(qǐng)，由編制動(dòng)手續(xù)。3. 1115得到批準(zhǔn)，辦完離職手續(xù)后離職。員工不按正常手續(xù)離職的，視為曠工，曠工一天扣三天工資，工資扣完為止。第四章 員工守則總則做有抱負(fù)、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會(huì)主義人。勤儉節(jié)約，愛店如家;遵章守紀(jì)，忠于職守 。鉆研業(yè)務(wù)，努力

5、學(xué)習(xí)，不斷提高效勞質(zhì)量和治理水平。各級(jí)治理人員，要廉潔奉公、嚴(yán)于律已，嚴(yán)格治理，典范執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。聽從領(lǐng)導(dǎo)聽從意識(shí)是酒店對(duì)員工的根本要求之一。員工必需保質(zhì)保量地完成上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分派的工作，不得拒絕、推脫或中止工作。員工應(yīng)遵守逐級(jí)請(qǐng)示報(bào)告的制度(特別狀況例外)。職守嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不得遲到、早退或缺勤、私自調(diào)換班次。下班后不得擅拘束酒店內(nèi)逗留。儀表儀容皮鞋應(yīng)保持清潔光亮，不穿帶掌和易發(fā)噪音的鞋。工種經(jīng)批準(zhǔn)的除外)。妝艷抹。手部保持清潔，勤修指甲，不許涂指甲油。工作時(shí)間內(nèi)不得佩戴飾物(特別工種經(jīng)批準(zhǔn)的除外)。禮貌禮儀工作時(shí)間內(nèi)必需使用敬語、一般話。自覺遵守走、站、坐、蹲等形體標(biāo)準(zhǔn)。遇到客人或同

6、事應(yīng)主動(dòng)問好或點(diǎn)頭示意，其原則是先客與客相撞應(yīng)主動(dòng)賠禮。證件及名牌酒店發(fā)給員工工作證或工號(hào)牌，員工進(jìn)入酒店須主動(dòng)出示證件，工作時(shí)間要按規(guī)定佩戴名牌。值班經(jīng)理、部門主管和安全保衛(wèi)人員有權(quán)隨時(shí)抽查員工證件。遺失或損壞證件(牌)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)告人力資源部，補(bǔ)領(lǐng)證(牌)。員工調(diào)離飯店時(shí)須將所發(fā)證件、名牌交回人力資源部。更衣柜員工更衣柜專為更衣之用，應(yīng)保持清潔整齊，不得存放食物和貴重物品，嚴(yán)禁在更衣柜內(nèi)放置危急品、易燃品。更衣柜鑰匙應(yīng)妥當(dāng)保管，不得私自加配或轉(zhuǎn)讓。酒店有關(guān)部門將不定期抽查員工更衣柜。工裝酒店依據(jù)工作需要，確定工裝的式樣和發(fā)放數(shù)量，在工作區(qū)域及工作時(shí)間內(nèi)，員工必需穿著工裝。工裝非因公不得(穿)帶

7、出飯店，下班后必需將工作服存放在更衣柜內(nèi)。工裝如有破損應(yīng)準(zhǔn)時(shí)修補(bǔ)。如有遺失或人為損壞，按規(guī)定賠償。崗位工種變動(dòng)時(shí)，必需更換相應(yīng)的工裝前方準(zhǔn)上崗。調(diào)離酒店時(shí)，須將工裝交回或交納折舊費(fèi)。人事資料員工履歷表應(yīng)詳盡照實(shí)填報(bào)，如因虛假信息引致日后有關(guān)權(quán)益的損失及其他后果，責(zé)任自負(fù)。個(gè)人資料如有變更，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知人力資源部。保密涉及保密的文件資料和工作間，無關(guān)人員不得接觸。、財(cái)務(wù)、設(shè)備等相關(guān)資料，如違反按違紀(jì)處理。私人財(cái)物員工有責(zé)任保管好個(gè)人財(cái)物。概不負(fù)責(zé)。拾遺員工在酒店內(nèi)拾到物品，應(yīng)交至總經(jīng)理辦公室。人員共同清點(diǎn)，并簽字確認(rèn)。來賓投訴規(guī)章規(guī)章一：客人永久是對(duì)的。規(guī)章二：假設(shè)客人錯(cuò)了，請(qǐng)參照規(guī)章一。方法高度

8、重視，認(rèn)真傾聽，并進(jìn)展記錄。做到“善解人意”，不得與客人爭(zhēng)辯。動(dòng)，并在事后向部門主管匯報(bào);假設(shè)超越本人職權(quán)范圍，應(yīng)馬上報(bào)告直接上級(jí)或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)處理，當(dāng)事人不得自行處理。全部投訴都應(yīng)在本部門和總經(jīng)理辦公室存檔備案。員工投訴與申訴酒店各級(jí)治理人員有意見時(shí)，可直接以口頭或書面形式向部門經(jīng)理、總經(jīng)辦投訴或申訴。員工書面投訴或申訴，須注明姓名，酒店均予保密。第五章 員工福利4法定假日9333員工在法定假日內(nèi)因工作需要不能休假的，按有關(guān)規(guī)定賜予補(bǔ)休或發(fā)給加班工資?；榧僖罁?jù)婚姻法以及打算生育條例的規(guī)定。喪假直系親屬(系指配偶、父母、岳父母或公婆、子女)去世，給假3病假員工請(qǐng)病假，必需持相關(guān)醫(yī)院或賓館醫(yī)務(wù)室出具

9、的病假證明(急診除外)。急診應(yīng) 通知部門經(jīng)理并于事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。事假請(qǐng)事假必需按規(guī)定辦理手續(xù)，否則作曠工處理.事假第一天為休息日時(shí)不作事假處理，但假期內(nèi)的休息日按事假處理。事假無薪。產(chǎn)假依據(jù)公布的女職工勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。工傷員工因工受傷應(yīng)當(dāng)馬上通知部門經(jīng)理。員工因工負(fù)傷不能出勤者，經(jīng)醫(yī)院證明并填寫事故報(bào)告單經(jīng)人力資源部審批后，按工傷假處理。員工因工負(fù)傷或死亡按國(guó)家有關(guān)勞保條例辦理。工作餐酒店設(shè)有員工食堂，每天為當(dāng)值員工供給工作餐。員工應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)輪班用餐。培訓(xùn)酒店按實(shí)際需要為員工供給培訓(xùn)時(shí)機(jī)。員工經(jīng)培訓(xùn)所到達(dá)的水平，作為能否加薪、晉級(jí)及轉(zhuǎn)崗的重要依據(jù)。 5.4.3 酒店提倡并鼓舞在

10、職員工通過自學(xué)的方式，提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和文化水平。第六章 獎(jiǎng)懲對(duì)員工的獎(jiǎng)懲按酒店的獎(jiǎng)懲條例執(zhí)行。特將具體過失內(nèi)容及相關(guān)懲罰方法登錄于后：稍微過失所犯過失與下述條款性質(zhì)一樣或類似，按該條款處理。出入酒店不打或代打計(jì)時(shí)卡，上崗及離崗不簽到，中途進(jìn)出酒店不打卡。30。隨地吐痰，亂拋雜物。上班時(shí)打瞌睡，工作時(shí)間精力不集中、精神不飽滿。工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)看書看報(bào)。剪指甲。按規(guī)定佩戴工號(hào)牌。上班時(shí)接聽或撥打私人 (特別狀況，經(jīng)批準(zhǔn)可在經(jīng)理室打 )。在客用區(qū)內(nèi)坐臥沙發(fā)或使用客用設(shè)備。非當(dāng)班時(shí)間無故在店內(nèi)逗留。對(duì)客效勞不使用敬語、禮貌用語或使用禁語。在酒店內(nèi)大聲喧嘩，哼小調(diào)。開無人燈、開長(zhǎng)流水、下班未關(guān)空調(diào)。

11、供給虛假材料。上班期間串崗或聚堆談天(接待串崗者同樣為稍微過失)，私自會(huì)客。遇到來賓不主動(dòng)禮貌讓道。當(dāng)班時(shí)間配帶或使用非酒店配給的通訊工具。私帶親友進(jìn)店用膳(指員工食堂)。儀表儀容不符合酒店的規(guī)定。未經(jīng)批準(zhǔn)使用客用衛(wèi)生間。效勞效率差，引起客人不滿。由于疏忽損壞飯店財(cái)物或設(shè)備。在酒店內(nèi)，坐時(shí)蹺腿、搖腿，站時(shí)依墻、靠壁或搖頭晃腦，行走時(shí)拉手、搭肩、奔馳等。不在指定地點(diǎn)喝水或以喝水為名干其他事情。未經(jīng)批準(zhǔn)，不參與酒店組織的活動(dòng)。不予制止，事后也不向上級(jí)報(bào)告。工作場(chǎng)所存放私人物品，如報(bào)刊雜志、書籍、衣物、食物等。過失所犯過失與下述條款性質(zhì)一樣或類似，按該條款處理。1擅離工作崗位。上班時(shí)干私活。在工作場(chǎng)

12、所下棋、打牌等(不分上班或下班時(shí)間)。私自帶親友進(jìn)店參觀。在店內(nèi)吵鬧或罵人。效勞時(shí)間飲酒或帶有醉態(tài)。拒絕安全人員驗(yàn)包。未經(jīng)批準(zhǔn)相互轉(zhuǎn)換更衣柜。不執(zhí)行禮貌效勞標(biāo)準(zhǔn)，得罪來賓。私進(jìn)包廂看電視、聽音樂等。任憑改動(dòng)或損壞排班表、告示牌、張貼的規(guī)章制度、文件、通知、通告等。覺察公共財(cái)物受損、喪失，不管不問或謊報(bào)消息。6.2.2.14 6.2.2.15在店內(nèi)公共場(chǎng)所亂寫亂畫;人代辦私事。私吃酒店食品(對(duì)供給者同樣按過失處理)。私用客用設(shè)施及客用品(對(duì)供給者同樣按過失處理)。嚴(yán)峻過失所犯過失與下述條款性質(zhì)一樣或類似，按該條款處理。第一章 勞動(dòng)條例一、 聘請(qǐng)酒店以任人唯賢為根本原則，凡有志于酒店效勞工作的各界

13、人士，都可比照酒店招工簡(jiǎn)章，報(bào)名參與。酒店將通過考核面試體檢等生活用品保證金。二、 試用期員工需經(jīng)過三至六個(gè)月的試用期，試用期滿后經(jīng)考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。三、 勞動(dòng)合同凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同，通常為二年。四、 個(gè)人檔案A 全部職工在應(yīng)聘前準(zhǔn)時(shí)交出有關(guān)、學(xué)歷證明等。填寫包括個(gè)人、家庭成員狀況等在內(nèi)的登記表。B 對(duì)于家庭住址、婚姻狀況等狀況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知人事部門。五、 工作時(shí)間A 參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地狀況和酒店工作特點(diǎn)編排工作日和工作時(shí)間。B 對(duì)加班超時(shí)的員工賜予合理的補(bǔ)償。六、 發(fā)薪方式七、 崗位變更依據(jù)工作需要，酒店有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。八、 員

14、工辭職：730部門負(fù)責(zé)人提出書面申請(qǐng)，經(jīng)酒店批準(zhǔn)方可離崗。九、 解聘：?jiǎn)T工無任何過失而自動(dòng)辭職，符合酒店規(guī)定程序，獲準(zhǔn)后，酒店將退還保證金并發(fā)給當(dāng)月工資。工保證金。A 不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)峻違反酒店規(guī)章制度。B3C 效勞態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，營(yíng)私舞弊，給酒店信譽(yù)帶來嚴(yán)峻影響者。D 被依法追究刑事責(zé)任。E 違反打算生育規(guī)定，造成不良后果者。其次章 有關(guān)權(quán)益一、 假期。1、國(guó)定假：按 規(guī)定，員工享有十天法定有薪假期(元旦一天、三天、五一三天、國(guó)慶節(jié)三天)。如法定定假日需要員工加班，酒店將按勞動(dòng)法規(guī)定賜予假期或薪金補(bǔ)償。2、病假：?jiǎn)T工生病必需在市級(jí)以上的醫(yī)院就診，憑醫(yī)院出具的病情證明有效。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。3、事假：無充分理由，員工不得請(qǐng)事假。事假不發(fā)薪。如有特別狀況需4、店內(nèi)培訓(xùn)：店內(nèi)培訓(xùn)主要有：業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓(xùn)練等。員工必需依據(jù)安排參與培訓(xùn)，課程完畢時(shí)要進(jìn)展考試，成績(jī)合格，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書，成績(jī)?cè)诜謹(jǐn)?shù)線以下要扣浮開工資或獎(jiǎng)金，無故缺課，按失職處分。術(shù)語公司領(lǐng)導(dǎo)歡送辭公