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文檔簡(jiǎn)介
1、可編輯什么飲食適合冬天寶寶吃什么飲食適合冬天寶寶吃 一、蓮子百合羹 可補(bǔ)益脾胃、潤肺,寧心安神。適合于小兒日常食用。 DIY:用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內(nèi),加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。 二、南杏潤肺湯 可補(bǔ)益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平常飲用,也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。 DIY:用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1-2小時(shí),即可食用。 三、芡實(shí)鯽魚湯 可補(bǔ)氣、健脾、
2、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增加脾胃功能。 DIY:用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時(shí),以食鹽調(diào)味,即可食用。 四、浮小麥豬心湯 可健脾益氣,寧心安神,健腦益智。 DIY:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。豬心對(duì)邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時(shí),調(diào)味即可食用。 寶寶冬季的保健湯品食譜 (一)寶寶冬季湯品:雪梨燉冰糖 作用:清心潤肺、清熱生津。適合于燥咳痰稠或小兒口干渴、面赤唇紅者飲用。秋天氣候
3、干燥,兒童可作日常飲品。 用料:雪梨2個(gè),冰糖適量。 做法: 1、雪梨去心切片 2、與冰糖同放入瓦盅內(nèi) 3、加少量開水,燉30分鐘便可食用。 (二)寶寶冬季湯品:蘋果蜜棗瘦肉湯 作用:養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用于秋季天氣干燥、干咳無痰、皮膚干燥。一般小兒秋天常食用,可潤燥生津。 用料:蘋果12個(gè),瘦肉100克,蜜棗4枚。 做法: 1、蘋果去皮、心,切片 2、與瘦肉、蜜棗同放入鍋里 3、加適量清水,煲1小時(shí)便可食用。 (三)寶寶冬季湯品:紅蘿卜玉竹馬蹄魚頭湯 作用:清熱潤燥、滋養(yǎng)皮膚。是秋季氣候干燥,調(diào)養(yǎng)身體的佳品。 用料:紅蘿卜250克,玉竹25克,馬蹄150克,大魚頭一個(gè)(約300克)
4、 做法: 1、紅蘿卜去皮切塊,馬蹄去皮拍裂,大魚頭原個(gè)去鰓洗凈 2、用少許油在鐵鑊內(nèi)煎至兩面金黃色,加入少量開水,然后與上料同放入鍋內(nèi) 3、再加適量清水,煲1小時(shí),以鹽調(diào)味,便可飲用。 (四)寶寶冬季湯品:南瓜紅棗排骨湯 作用:南瓜性味甘溫,補(bǔ)中益氣,紅棗能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,排骨能補(bǔ)聯(lián)陽益通髓,有滋陰調(diào)燥之功,江瑤柱有補(bǔ)肝腎,溫五臟之功。 用料:南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗(干)100克,干貝25克,姜3克,鹽3克 做法: 1、南瓜去皮去核,洗凈切厚塊 2、排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈 3、紅棗洗凈,去核 4、江瑤柱(干貝)洗凈,用清水浸軟,約需一小時(shí) 5、水11杯或適量放入
5、煲內(nèi)煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時(shí),下鹽調(diào)味。 三、寶寶冬季的飲食排行榜 榜首:富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪和食物 冬天里,由于氣候寒冷,為了增加抗寒力氣,我們的身體會(huì)自動(dòng)增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌,來促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的分解,讓身體發(fā)出更多的熱量。所以,冬天里身體的熱量散失會(huì)比較多,我們飲食中的熱能需要相應(yīng)增加。要讓孩子適當(dāng)增加主食,另外,還要多吃些豆類食物,以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。 其次名:富含維生素的食物 冬季,孩子簡(jiǎn)潔得呼吸道感染等疾病。假如能夠攝入足夠的維生素,就能有效增加他們身體的免疫機(jī)能。 冬季的一些大路菜,如大白菜、圓白菜、
6、蘿卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等,維生素含量都比較豐富。家長要合理搭配,經(jīng)常變換花色品種,讓孩子各方面的養(yǎng)分素都充分。 假如沒有豐富的綠葉菜供應(yīng),可以多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物,它們均富含維生素C、維生素B和維生素A,紅心的白薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。另外,動(dòng)物的肝臟富含維生素A,冬季里也要讓孩子適當(dāng)多吃一些。 第三名:膳食纖維 膳食纖維能調(diào)整食物的吸取和排泄,保持大便通暢,這對(duì)于身體內(nèi)毒素的排出特別有利;另外,膳食纖維還有把握體重的作用。所以,要讓孩子多吃一些玉米、高粱米等粗糧,黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜,它們都含有較多膳食纖維。 第四名
7、:菌藻類食物 香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產(chǎn)品中含有體必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增加孩子的抵抗力,增加身體的全面素養(yǎng)。冬季里可以讓孩子多吃一些這類食物。 四、寶寶冬天吃東西留意(什么) 冬天不僅氣溫低,寶寶簡(jiǎn)潔患感冒,同時(shí)也是各種傳染病的多發(fā)期。這期間,聰慧媽媽需要了解冬季飲食的基本原則,從飲食著手,增加寶寶的身體抗寒和抗病力。 1、攝取適量的高蛋白、高脂肪食物 一些媽媽錯(cuò)誤地認(rèn)為:冬天,寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵抗寒冷天氣;而事實(shí)上,現(xiàn)代科學(xué)爭(zhēng)論證明:在寒冷氣候下,機(jī)體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被調(diào)動(dòng)起來,使人體的產(chǎn)熱力氣增加。因此,冬季我們所需的能量與(其他)季
8、節(jié)差距并不大。無需再額外地給寶寶增加進(jìn)食量來獵取更多能量。 2、留意補(bǔ)充維生素 寶寶冬天的戶外活動(dòng)相對(duì)較少,接受室外陽光照射時(shí)間也短,很簡(jiǎn)潔消逝維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補(bǔ)充維生素D,每周23次,每次400單位。 寒冷氣候使人體氧化功能加快了,維生素B1、B2代謝也明顯加快,飲食中要留意準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充。維生素A能增加人體的耐寒力,維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)力氣,并且對(duì)血管具有良好的愛惜作用。因此,在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。 3、不行忽視的無機(jī)鹽 有醫(yī)學(xué)爭(zhēng)論表明,假如體內(nèi)缺少無機(jī)鹽就簡(jiǎn)潔產(chǎn)生怕冷的感覺,要關(guān)懷寶寶抵抗寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜,如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機(jī)鹽較多。 4、冬季熱食的飲食調(diào)整 冬天的食物應(yīng)以熱食為主,以煲菜類
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