世界三大飲料：茶葉、咖啡、可可

1、1、世界三大飲料：茶葉、咖啡、可可2、世界三大高香名茶：祁門紅茶、印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐；3、中國古代有名的三大特產(chǎn)：瓷器、絲綢、茶葉；4、中國三大瓷都：景德鎮(zhèn)、醴陵釉下彩餐具、德化白瓷塑；5、中國傳統(tǒng)文化的三大國粹：中醫(yī)中藥、國畫、京劇；6、中國傳統(tǒng)工藝“三絕藍(lán)、福建脫胎漆器、江西景德鎮(zhèn)瓷器；7、中國工藝美術(shù)三長：北京雕漆、江西景德鎮(zhèn)瓷器、湖南長沙湘；8、中國三大佳石：壽山田黃石、青田凍石、昌化雞血石；9、中國三大木版年畫產(chǎn)地：天津楊柳青、江蘇蘇州桃花塢、山東濰坊楊家埠；10、浙江三雕：東陽木雕、東清黃楊木雕、青田石雕；11、中國當(dāng)代三大名錦：云錦：因錦紋如云而得名；產(chǎn)于江蘇南京；蜀錦：

2、因四川簡稱蜀而得其名；產(chǎn)于四川成都； 宋錦：相傳始織于宋代而得其名；產(chǎn)于江蘇蘇州；12、中國當(dāng)代四大名繡：產(chǎn)于江蘇蘇州、南通一帶；代表作有：雙面繡貓；湘繡：產(chǎn)于湖南長沙一帶；代表作有：獅、虎；粵繡：產(chǎn)于廣東??；代表作：百鳥朝鳳；蜀繡：產(chǎn)于四川成都；代表作：熊貓、芙蓉鯉魚；13、我國的四大名硯：端硯、歙硯、洮硯、澄泥硯；14、文房四寶及其之首：筆、墨、硯、紙；硯、宣紙；15瓏瓷、粉彩瓷、高溫顏色釉瓷；16、中國當(dāng)代陶器與瓷器的產(chǎn)地：陶器：江蘇宜興、廣東石灣、安徽界首、山東淄博、湖南銅官、云南建水、甘肅天水、河北唐山等；瓷器：江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、福建德化、浙江龍泉、山東淄博和河北唐山等；17、陶

3、都宜興紫砂器：江蘇宜興所產(chǎn)的紫砂器創(chuàng)燒于宋代，至明清時代有了很大進展。紫砂器是使用質(zhì)地細(xì)膩、含鐵量高的特別陶土燒制的無釉細(xì)陶器，呈赤褐、江黃或紫黑色；造型美觀，顏色古樸，淡雅，是精巧的手工工藝品。18、中國是茶葉的祖國:中國是茶樹的原產(chǎn)地，又是最早覺察茶葉成效、栽培茶樹和制成茶葉的國家。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)是中國，也是世界上第一中茶業(yè)科學(xué)專著，它記述了茶的起源，品質(zhì)、種植方法、產(chǎn)地、采制、烹飲及器具等。19、陶器與瓷器的異同：陶器：原料為粘土；焙燒溫度為700-800攝燒制歷史為：七八千年前的石器時代；瓷器：原料高嶺土；焙燒溫度為1200攝氏度以上；燒制歷史為：高代就燒出原始瓷器，東漢燒制出真正

4、的瓷器。20、茶葉的分類：按加工工藝分為：A、初加工：綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶；B、再加工：緊壓茶、花茶；按商業(yè)習(xí)慣分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶、花茶；21、中國傳統(tǒng)名茶：綠茶：消滅時間：最古老；加工工藝：不發(fā)酵茶，高溫殺青；特點：綠葉綠湯，色澤光潤，湯澄碧綠，芳香芳香，味爽鮮醇；代表茶葉名稱：西湖龍井茶、太湖碧螺春茶、黃毛峰茶；紅茶：消滅時間：清朝；加工工藝：渥紅發(fā)酵，全發(fā)酵；特點：紅葉紅湯，香甜味醇，具有水果香氣和醇厚的味道；代表茶葉名稱：安徽祁紅、云南滇紅；烏龍茶，也稱青茶：消滅時間：清朝；加工工藝：半發(fā)酵，“搖青”、“做青”、“炒青”；綠葉紅鑲邊，既有紅茶的甜醇，又

5、有綠茶的鮮濃香味；代表茶葉名：福建大紅袍、武線夷巖茶、鐵觀音、廣東的水仙，臺灣的烏龍。黃茶：消滅時間：古既有之加工工藝：“悶黃”工藝；特點：黃葉黃湯，香氣清悅醇和；代表茶葉名稱：湖南君山銀針； 白茶：時間：早起消滅于宋朝，現(xiàn)代起源于清朝，已有200多年的歷史。加工工藝：只經(jīng)萎凋、枯燥，不揉捻、不發(fā)酵；湯色淺淡，素雅，初泡無色，味道鮮醇，毫香明顯；代表茶葉名稱：白毫銀針、白牡丹；22、西湖龍井茶：因產(chǎn)于杭州西湖龍井村及其四周而得名。其中尤其以獅峰所產(chǎn)為最正確，被譽為“龍井之巔”。每年清明節(jié)前采摘的芽茶稱“明前茶”，極為貴重。龍井茶被世人譽為“色綠、香郁、味甘、形美”四絕。以虎跑泉水沖泡西湖龍井茶

6、，號稱杭州“雙絕”；23、中國酒的分類：依據(jù)釀酒方法分為：蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒；據(jù)酒中酒精含量分：高度酒一般在40度以上、中度酒20-40度之間、低度酒在20度以下；據(jù)商業(yè)習(xí)慣分：白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、藥酒；24、白酒香型：茅型：貴州茅臺酒；特點：醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長期；芳香型汾型：山西汾酒；特點：芳香、醇甜、嚴(yán)峻；香型瀘型：四川瀘州老窯特曲酒；特點：芳香、綿甜、香味諧調(diào)；綿柔其他香型：貴州董酒、陜西西鳳酒；特點：具有各自獨特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味，其主體香及香型尚未確定。25、國家名酒1952-1988年白酒17種：山西汾陽、杏花村：汾酒，芳香型； 四川瀘州：瀘州老窯特曲

7、，濃香型； 陜西鳳翔：西鳳酒，其李香型；四川宜賓：五糧液酒，濃香型； 安徽毫州：古井貢酒，濃香型； 四川成都：全興大曲酒，濃香型；貴州遵義：董酒，其他香型；四川綿竹：劍南春酒，濃香型；濃香型；濃香型；湖北武漢：特制黃鶴樓酒，芳香型； 貴州仁懷、茅臺：茅臺酒，醬香型； 四川古藺：郎酒，醬香型；河南寶豐：寶豐酒，芳香型； 湖南常德：武陵酒，醬香型； 濃香型；濃香型；26、黃酒的主要產(chǎn)地及國家名酒：帶，以浙江紹興的產(chǎn)品最為有名。浙江紹興加飯酒、福建龍巖沉缸酒。27、中國近代最早的葡萄酒釀造業(yè)。1892年華僑張弼士創(chuàng)立的山東煙臺張裕葡萄酒廠。該廠所生產(chǎn)的紅葡萄酒、味美思、雷司令和金獎白蘭地在1915年

8、美國舊金山進展的巴拿馬萬國博覽會上一舉拿到四塊金質(zhì)獎?wù)隆?8、葡萄酒的分類：按加工方法分：釀造葡萄酒又稱原汁葡萄酒，或靜止葡萄酒、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、蒸餾葡萄酒；按糖分含量分：干葡萄酒小于0.5%，口感無甜味、半干葡萄酒0.5%-1.2%，有極微弱甜味、半甜葡萄酒1.2%-5%，口感較甜、甜葡萄酒大于5%，口感很甜；按色澤分：紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒、白葡萄酒；29、國家名酒葡萄酒9種：紅葡萄酒，類型：甜紅；山東煙臺：金獎白蘭地；山東煙臺：味美思；山東青島：白葡萄酒，類型：甜白；北京：中國紅葡萄酒，類型：甜紅；北京：特制白蘭地；河北沙城：中國長城干白葡萄酒，類型：干白；河南民權(quán)：白葡萄酒，類

9、型：白天津：王朝半干白葡萄酒，類型：半干白；30、啤酒的分類：按是否殺菌分：鮮啤酒生啤酒、熟啤酒；濃度分、酒精含量質(zhì)量分：低濃度啤酒、中濃度啤酒、高濃度啤酒；淡色啤酒或淺色啤酒、黑啤酒濃色啤酒或綠色啤酒；31、國家名酒啤酒3種：山東青島啤酒、北京特制啤酒、上海特制啤酒；32、配制酒國家名酒：山西竹葉青、湖北園林青；33、中藥在中國古籍中的通稱：“本草”；34、中藥按加工工藝分類：中藥材：經(jīng)加工炮制可直接供藥房及藥廠制劑使用的半成品藥。中成藥：經(jīng)精加工可直接使用的成品藥，分丸、散、膏、丹、片、口服藥、藥酒等。攜帶、服用便利。35、主要中藥材：人參：產(chǎn)于東北三省，以吉林扶松，集安產(chǎn)量多，質(zhì)量好。成

10、效：具有大補元氣、回脫、生津、安神之成效。稱贊：吉林人參，譽為中國人參的正宗。產(chǎn)于云南、廣西兩省區(qū)。具有散瘀止血、消腫定痛之成效。俗稱“金不換”，“三七補藥第一”。產(chǎn)于青海、四川、西藏、云南等省區(qū)，青海省為全國產(chǎn)要產(chǎn)區(qū)。具補虛損，益精氣，止咳化痰之成效。鹿茸：具壯元陽、益精氣、強筋骨之成效；產(chǎn)于山東省平陰縣東阿鎮(zhèn)。具滋陰養(yǎng)血、補肺潤燥、止血安胎之成效；36、中成藥：產(chǎn)于山西中藥廠，具調(diào)經(jīng)活血、平肝益腎、理氣健脾、補血止血、鎮(zhèn)痛強壯之成效。原為宮廷御藥；大活絡(luò)丹：產(chǎn)于同仁堂，具舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)除濕之成效；被稱為宮廷秘方產(chǎn)于福建漳州制藥廠，具有清熱解毒，消炎消腫、止痛等成效。有一片即能退癀即消炎消腫

11、止痛之美譽；熱、解毒、鎮(zhèn)驚、避穢除痰開竅之成效；齡集：產(chǎn)于山西中藥廠，具有強身健腦、固腎補氣、增進食欲之成效。原為御用圣藥；云南白藥：產(chǎn)于云南白藥廠，具有活血，止血，止痛之成效；被稱為傷科“圣藥”、“神藥”、“仙丹”、“靈芝草”。37、湖筆、徽墨、端硯、宣紙： 產(chǎn)地浙江湖州善璉鎮(zhèn)。名稱由來：古屬湖州。歷史：元代以后取代宣筆。特點：尖、齊、圓、健四大特點。稱贊：“毛碩之冠”“湖筆之鄉(xiāng)”?；漳a(chǎn)地：安徽歙縣和體寧。名稱由來：歷史上屬于徽州。歷史：唐末五代至清代。特點：色澤黑潤，經(jīng)久不褪。：“落紙如漆，萬載存真”。端硯：產(chǎn)地：廣東省肇慶市。名稱由來：唐代在肇慶設(shè)端州。歷史：開采于唐宋為世所重。質(zhì)優(yōu)良

12、、幼嫩細(xì)膩、滋潤，素有“發(fā)墨不損毫”、“呵氣研墨”的特點稱贊：“端石一斤，價值千金”，四大名硯之首；宣紙：產(chǎn)地：安徽涇縣。名稱由來：歷史上性宣州府。歷史：始產(chǎn)于唐代。特點：紙質(zhì)柔韌，潔白平滑，細(xì)膩勻整，不皺，不掉毛，抗老化，久不變色，不蛀不腐，卷折無損。稱贊：“紙壽千年”。38、北京景泰藍(lán)的名稱由來及制作工藝：景泰藍(lán)13世紀(jì)由云南傳倒北京，盛于明朝景泰年間，又多用寶藍(lán)、孔雀藍(lán)等藍(lán)色琺瑯釉料，因此稱之為景泰藍(lán)，也稱“銅胎掐絲琺瑯”。主要制造工序有五道：1焊胎2掐絲焊花3填釉4燒結(jié) 5磨光、鍍金；39、中國漆器制作的歷史及髹漆工藝專著：自然漆自古盛產(chǎn)于中國。中國漆器制作始于六七拮年以前。明隆慶年間，安今安徽歙縣有名漆工黃大成，將絕技傳之吳越，開該地漆作之先聲，并著成髹漆錄一書，對漆器制作工藝闡述極為精辟。40、中國當(dāng)代漆器制作分布及髹漆工藝技法：主要分布于北京、福建福州、江蘇 揚州、四川成都、山西平遙、貴州大方、甘肅天水等地。以推光、雕填、彩繪、鑲嵌玉石和螺鈿等技法，制作出各種精巧的髹漆工藝品。41、福建脫胎漆器：產(chǎn)于福州市，已有180和重要出口產(chǎn)品，被譽為“真正的中國民族藝術(shù)”，為中國傳