肉羊養(yǎng)殖技術(shù)

1、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)合理建設(shè)牛場(chǎng)牛場(chǎng)選址牛場(chǎng)應(yīng)選擇交通、水電方便的城鎮(zhèn)郊外，可以節(jié)約運(yùn)輸 300-500m，地勢(shì)比較高燥，有一定坡度的山地較好，適合種草和租金便宜。場(chǎng)地 大小要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模確定，留一定的發(fā)展空間。牛舍建筑要求牛舍的修建應(yīng)以科學(xué)、實(shí)用為原則，使牛能生活在冬暖 45 平方米為宜，且供水、供料操作方便，易于清潔。肉牛舍除產(chǎn)房外，均可因地制宜，因陋就簡(jiǎn)，修建成簡(jiǎn) 易舍?？刹捎萌俗中嗡嗤叻宽敚ㄊ降姆课萁Y(jié)構(gòu)（其中 三面墻用 1.2m 高的圍欄替代），冬天只需用厚纖維塑料布在其三面網(wǎng)欄外懸掛即可，替代墻壁以降低成本。采用雜交改良品種長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)的牛都是役用為主，個(gè)體小，產(chǎn)肉率低。 要搞好肉?？?/p>

2、速育肥，提高育肥牛的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)選擇體格 高大，肌肉發(fā)達(dá)，脂肪少，生長(zhǎng)快的專(zhuān)門(mén)肉用品種或兼用品 種。比較適合北方的品種有西門(mén)塔爾、夏洛來(lái)、西門(mén)塔爾等品種。雜交方式選用以上的品種與本地黃牛開(kāi)展二元經(jīng)濟(jì)雜交或三元經(jīng)濟(jì)雜交，得到的雜交一、二代牛進(jìn)行育肥，可獲得較好的 效果。配種方式采用人工授精技術(shù)，節(jié)省引進(jìn)、飼養(yǎng)種公牛的成本。堅(jiān)持自繁自養(yǎng)。達(dá)到一定規(guī)模后，肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該有一定數(shù)量的繁殖母牛，開(kāi)展自繁自養(yǎng)，這樣能降 低購(gòu)牛的費(fèi)用?？茖W(xué)飼養(yǎng)老習(xí)慣，添加精料，提高牛的營(yíng)養(yǎng)，縮短飼養(yǎng)時(shí)間，以期收到較高的經(jīng)濟(jì)效益。精料的原料有玉米粉、糠麩類(lèi)、豆粕、豆餅、礦物質(zhì)、維生素等，可參考肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)自行 其精料可

3、參考下列配方：斷奶體重 250kg：玉米 50%，豆粕1657184%。體重300kg42107%，棉粕 13%， 麥244%。粗飼料的搭配 粗飼料種類(lèi)繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低不同，優(yōu)質(zhì)牧草和青綠飼料適口性好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，青干草、農(nóng)作物秸稈等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。因此，在配料過(guò)程中要全面考 70%，豆科牧草占 30%。進(jìn)入冬季枯草季節(jié)，青綠飼料減少，農(nóng)產(chǎn)可種植部分冬季牧草，如黑麥草等，也可利用夏、秋季青飼料旺季制作部分青干草和青貯飼料，還可以將稻草加工制作 成氨化稻草。冬季的飼料搭配一般是青飼料占日糧的 40% 50%，5060%。薯渣等都是較好的粗蛋白和能量飼料，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值處于精飼 料與粗飼料之間，可在肉

4、牛養(yǎng)殖業(yè)中充分利用，可按適當(dāng)比 例飼喂肉牛代替部分精料。合理應(yīng)用增重劑。如瘤胃素（又名莫能酶素），是一種生物活性的化合物，能促進(jìn)肉牛增重。目前使用的制 40-60mg/kg，或每頭牛50-360mg。據(jù)試驗(yàn)，一頭體重 180kg 以上的生長(zhǎng)牛，添加飼喂 200mg/d，可節(jié)省飼料 4%，提高日增重 10%-23%。也可以在精料中添加羥甲基脲，試驗(yàn)證明，使用羥甲基脲作為蛋白 質(zhì)補(bǔ)充飼料，可以降低生產(chǎn)成本和提高經(jīng)濟(jì)效益，從飼料干 17.63%。適合于各種育肥方式的肉牛專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)舔塊。應(yīng)用這種舔塊掛在牛舍內(nèi)或草場(chǎng)上，每天讓牛自由舔食，滿(mǎn)足牛的各種微量 元素和維生素的需要，可提高日增重 10%-15%，

5、且增強(qiáng)抗病80%以上，減少用藥支出。肉牛育肥方法持續(xù)育肥法持續(xù)育肥是指犢牛斷奶后，立即轉(zhuǎn)入育肥階段進(jìn)行育肥， 直到 1218 月齡出欄，體重達(dá)到 400500kg。持續(xù)育肥由 于飼料利用率高，是一種較好的育肥方法。持續(xù)育肥可以采 用舍飼和放牧 2 種育肥方法。放牧形式持續(xù)育肥，要補(bǔ)充精 料。舍飼持續(xù)育肥喂 23 次/d，以喂 3 次效果更好。日增重保持12kg6g育612400kg150250kg階段：氨化秸稈自由采食，每頭補(bǔ)苜蓿干草 0.5kg/d，日喂精料 3.2kg；體重 200250kg 階段：日喂精料 3.8kg；體重250400kg0.8kg/d4.2kg270kg，16470kg

6、36 月齡：每頭采食青干草 1.5kg/d，青貯料 1.8kg/d，日喂精料2kg。712 月齡：每頭采食青干3kg/d8kg/d4kg。1316采食青干草 4kg/d，青貯料8kg/d，日喂精料4kg。持續(xù)肥育法要求在整個(gè)育肥期保持較高的營(yíng)養(yǎng)水平，因此，該方法適用于對(duì)飼料利用效率高的專(zhuān)門(mén)化肉牛品種。這些品種的肉牛能在生長(zhǎng)階段保持較高的增重，加上飼養(yǎng)期短，所以總效 率高，而且該法生產(chǎn)的牛肉鮮嫩，可獲得較高的售價(jià)，是一 種很有推廣價(jià)值的育肥方法。4.2 架子牛育肥架子牛的選購(gòu)注意事項(xiàng)一是個(gè)體，應(yīng)選擇體格高大而肌肉較薄，體形清晰，寬 而不豐滿(mǎn)，骨架大，看上去瘦骨嶙峋，體重在 300kg 左右的牛，

7、這樣的牛價(jià)格便宜，而且是有生長(zhǎng)潛力的牛，有較好的 育肥效果。二是牛的性別，在相同的飼養(yǎng)條件下，公牛的生 10在選購(gòu)時(shí)應(yīng)盡量多選公牛作為架子牛，以期獲得最快的增重 速度。三是年齡，應(yīng)盡量選擇 1.54 歲的架子牛作為肥育用，以期獲得良好的增重和飼料轉(zhuǎn)化效果。四是要特別注意 牛的健康狀況，要購(gòu)買(mǎi)生長(zhǎng)發(fā)育好、健康無(wú)病的架子牛。五 是應(yīng)該實(shí)行就近購(gòu)牛的原則，節(jié)約運(yùn)輸成本。架子牛的育肥方法架子牛育肥可分為 3（大約需 15d）：主要以氨化秸稈和青貯玉米秸稈為粗飼料。氨化秸稈或青貯玉米秸稈自由采食，飲水供應(yīng)充足，從第 2 天開(kāi)始逐漸加喂0.81.5kg。育肥中期（大約需30d）：要合理搭配精粗飼料，每 1

8、45kg2h肥后期（大約需 45d）：日糧以精料為主，精料的飼喂量可占整個(gè)日糧總量的 70%一 80%，按體重 1.5%一 2.0%喂料，每天飼喂精料 56kg供應(yīng)飲水。育肥牛的日常管理適當(dāng)分群編組，每組群數(shù)不宜過(guò)多，定位飼養(yǎng)。限制運(yùn)動(dòng)， 一般一牛一樁，拴系繩 4060cm 為宜，以減少能量消耗。運(yùn)動(dòng)和曬太陽(yáng) 。適量的運(yùn)動(dòng)對(duì)鍛煉牛的筋骨、肢蹄也很重要，可以減少疾病發(fā)生，讓牛曬太陽(yáng)，每天保證 曬太陽(yáng) 45h，可以使食入的維生素 D 在紫外線照射下形成維生素D2，促進(jìn)鈣、磷的沉積。5，溫度過(guò)低，牛體產(chǎn)熱量增加，維持需要增加，要消耗較多的飼料；夏季要通風(fēng)良好，舍溫應(yīng)保持在1525食欲下降，影響育肥效

9、果。疫工作不可忽略，要按計(jì)劃進(jìn)行疫病預(yù)防和保健，確保牛體健康。平時(shí)應(yīng)注意觀察牛的精神狀態(tài)及食欲，發(fā)現(xiàn)異常，及 101311 次藥物驅(qū)蟲(chóng)；驅(qū)蟲(chóng)藥有丙硫咪唑、伊維菌素、敵百蟲(chóng)、螨凈等。500-550kg，架子牛育肥 34 月后，應(yīng)及時(shí)出售，超過(guò) 500kg 后，生長(zhǎng)減緩。不一定要等整批牛都達(dá)到體重標(biāo)準(zhǔn)后再出欄，要根據(jù) 市場(chǎng)行情變化，可以分小批出欄，提高經(jīng)濟(jì)效益 。育肥羊養(yǎng)殖技術(shù)（）育肥羊的飼料選擇 1、飼料的種類(lèi)（1）植物性飼料一是青綠飼料 包括各種新鮮野生雜草、栽培牧草、青割飼料、樹(shù)葉、青干草及青貯飼料等。特點(diǎn)是體積大，水 分含量高，維生素含量豐富，適口性好， 喜食，消化利用率高。二是作物秸稈飼

10、料 各種作物的秸稈、藤蔓和秕殼，D 外，其他維生素缺乏， 適口性差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，缺乏鈣和磷。這類(lèi)飼料富含淀粉、糖類(lèi)、維生素及水分。適口性好，消化率高， 是 冬春季不可缺少的飼料，以補(bǔ)充維生素的不足。四是精飼料 包括各種作物的籽實(shí)、餅粕、糠麩及其他加工副產(chǎn)品。該飼料體積小，纖維素和水分含量少，營(yíng)養(yǎng)豐 富，容易消化。各種精飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不均衡，所以精料 應(yīng)配合飼喂，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)得到互補(bǔ)，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（2）動(dòng)物性飼料動(dòng)物性飼料包括魚(yú)粉、蛋類(lèi)及奶類(lèi)等。動(dòng)物性飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量豐富，含必需氨基酸全面，鈣、磷和 維生素含量高，是品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料。在日糧中加 入動(dòng)物性飼料，能提高飼料的消

11、化率。礦物質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料有食鹽、骨粉、石粉及貝殼粉等。加喂 礦物質(zhì)飼料是為了補(bǔ)充飼料中的鈣、磷、鈉和氯的不足。該 飼料的補(bǔ)喂量一般占精料量的 3食。特殊飼料特殊飼料是維生素、抗生素、激素、尿素和氨基酸等 人工培養(yǎng)或化學(xué)合成的產(chǎn)品，作為飼料的添加成分，這類(lèi)飼 料作用各不相同，可補(bǔ)充日糧中某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不足，強(qiáng)化 飼料的生產(chǎn)效用，調(diào)整體內(nèi)代謝等。（）飼料加工與調(diào)制12拌入適量的干碎草喂羊即可。多汁飼料（塊根類(lèi)） 一般是 3厘米2.5干草的調(diào)制方法：干草的調(diào)制主要是切碎，喂成年羊時(shí)應(yīng)切成 1.52 厘米的小段,喂老弱羊和羔羊時(shí)再短些?？汕噘A。含糖分高的易于青貯，如玉米稈、高粱稈、禾本科牧草、甜菜、

12、胡蘿卜、甘薯秧等。青貯飼料的制作要做到隨32030把上面用塑料布蓋嚴(yán)，壓好上邊和四周，不能漏氣。青貯料 是喂羊的好飼料，但不能長(zhǎng)期單一飼喂，應(yīng)和其他飼草配合 1.5311.511.50.81% ，約使粗蛋白質(zhì)含量增加56%，并能增加羊的采食量。麥秸、稻草、玉米秸經(jīng)氨化處理后可使消化率提高 30%左右，其具體制作方法是：在100 千克秸稈中澆入 20%的氨水 12 千克，其液溫不低于20。壓好，決不能漏氣。經(jīng)過(guò) 20 天左右后啟封，讓其自然通風(fēng) 1224小時(shí)，氨味消除后再喂羊。使用尿素時(shí)，氨化比例為尿素 :水:麥秸=1:10:25。秸稈微貯：利用生物技術(shù)篩選培育出的微生物活干 菌劑，經(jīng)溶解復(fù)活后

13、，對(duì)入濃度1%的鹽水中，再?lài)姙⒌藉幎?的作物秸稈上，在厭氧條件下由微生物生長(zhǎng)繁殖來(lái)完成的精飼料根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，可用玉米、豆粕、麩皮及 其它配合飼料。3、肉羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)肉羊的性別、年齡、體重、生理狀態(tài)和生產(chǎn)性能等 條件，制訂的肉羊能量及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給量。按照飼養(yǎng)標(biāo) 準(zhǔn)所規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)供給量飼喂肉羊，對(duì)提高肉羊生產(chǎn)性能和飼 料利用效率都有明顯的效果。（）羊舍建設(shè)1、科學(xué)選址（1）羊舍要選擇地勢(shì)較高、南坡向陽(yáng)、排水良好和通風(fēng)干燥處建造。舍址應(yīng)遠(yuǎn)離居民點(diǎn)或其他種畜、禽場(chǎng)。同時(shí)，要 保證放牧、飼草料供給，要有足夠的飼草料基地或飼草料來(lái) 源和足夠的清潔水源。（2）統(tǒng)籌考慮羊舍的布局。通常要交通便利

14、，房前房后均有通道。風(fēng)向良好，生活區(qū)應(yīng)安排在上風(fēng)頭處，房舍朝 向有利于采光或遮光。肉羊肥育場(chǎng)主要有育肥羊舍、病羊隔 離舍、飼料庫(kù)、飼料加工車(chē)間、獸醫(yī)室、貯糞池等，要合理 布局，有利生產(chǎn)、方便生活。2、羊舍建筑建筑地點(diǎn)地勢(shì)相對(duì)較高，通風(fēng)干燥，避風(fēng)向陽(yáng)，要接近放牧地、飼草料庫(kù)和清潔水源，應(yīng)建在羊場(chǎng)生活區(qū)的 下風(fēng)向處和天然水源的下游。羊舍要有足夠的面積和高度，還要有足夠的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地。羊舍面積以保持舍內(nèi)空氣新鮮、干燥，保證冬春防寒 保暖和夏季防暑降溫為原則。羊舍高度不低于 2.5 米，每只0.522羊舍門(mén)窗、地面及通風(fēng)設(shè)施，既要有利于保持舍內(nèi)干燥、保溫、防暑、采光和排除舍內(nèi)有害氣 23 米，窗戶(hù)面積一般

15、為地面面積的 1/5，下緣離地高度 1.5 米。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)墻體應(yīng)全部或部分為通風(fēng)花墻。有條件的地方，可在羊 舍棚頂安裝有調(diào)節(jié)裝置的氣穿，以避免冬春季賊風(fēng)侵襲。羊舍類(lèi)型可分為長(zhǎng)方形羊舍、棚舍結(jié)合羊舍、 式羊舍、農(nóng)膜暖棚式羊舍等。3、羊舍的主要設(shè)備飼槽和飼草架，飲水槽。主要用于飼喂飼草、飼料或青貯飼料，要求能保護(hù)飼草飼料不受污染和減少浪費(fèi)，有移 動(dòng)式、懸掛式、固定式和結(jié)合式四種。飲水槽可用鐵皮或水泥做成，要便于加水，清洗。母仔欄。為母羊產(chǎn)羔、瘦弱羊隔離而設(shè)置。一般為兩塊柵板用鉸鏈連接而成，將此活動(dòng)木欄在羊舍角隅成直 角展開(kāi)，并將其固定于羊舍墻壁上，可圍成 1.2 米1.5 米的母仔間，供 1 只母羊及

16、其羔羊單獨(dú)用。母仔欄的數(shù)量一般1015%。羔羊補(bǔ)飼欄。將多個(gè)柵欄、柵板或網(wǎng)欄在羊舍或補(bǔ)飼場(chǎng)靠墻圍成足夠面積的圍欄，在欄間插入一個(gè)大羊不能 入內(nèi)羔羊能自由出入的柵門(mén)，內(nèi)放食槽等。堆草棚。羊舍外面都應(yīng)用柵欄或絲網(wǎng)建成一個(gè)堆 草圈子，以堆存補(bǔ)飼或備用的干草。藥浴池。為了防治疥癬及其他寄生蟲(chóng)病，每年要 1.010306060100 厘米。 入口一端設(shè)陡坡；出口一端是臺(tái)階，并設(shè)置滴流臺(tái)。青貯窖。主要用于制作青貯飼料。（）肉羊的飼養(yǎng)1、羔羊早期育肥。羔羊早期生長(zhǎng)發(fā)育快、胴體組成部分的增加大于非胴體部分、脂肪沉積少、瘤胃利用精料的能力強(qiáng)等，故此時(shí)育肥羔羊既能獲得較高屠宰率，又能得到最 大的飼料報(bào)酬。1.5物類(lèi)飼料進(jìn)行全精料育肥，但玉米等高能量飼料效果最好； 羔羊自由采食、自由飲水，場(chǎng)內(nèi)添設(shè)槽內(nèi)放入鹽磚，自由舔 食。2、成年羊育肥。成年羊育肥時(shí)應(yīng)按品種、活重和預(yù)期增重等主要指標(biāo)確定肥育方式和日糧標(biāo)準(zhǔn)。育肥方式可根據(jù)