上半年中國(guó)餐廚垃圾處理受阻分析及餐廚垃圾處理前景分析

1、上半年中國(guó)餐廚垃圾處理受阻分析及餐廚垃圾處理前景分析 餐廚垃圾即濕垃圾，是餐飲垃圾（來(lái)自餐館、飯店、食堂等）和廚余垃圾（來(lái)自家庭）的總稱，兼具資源和污染物屬性。 “十三五”規(guī)劃提出，到2020年底，新增 3.44 萬(wàn)噸/ /日 的餐廚垃圾處理能力，預(yù)計(jì)到 2020 年底達(dá)到 4.71 萬(wàn)噸/ 日，遠(yuǎn)低于110萬(wàn)噸/日的生活垃圾規(guī)劃處理規(guī)模。 現(xiàn)狀 國(guó)家發(fā)改委等部門已于2011年7月到2015年5月，先后公示了5批累計(jì)100個(gè)餐廚垃圾處理試點(diǎn)城市（區(qū)）。截至2019年6月30日，47個(gè)城市通過(guò)試點(diǎn)驗(yàn)收，15個(gè)城市被撤銷試點(diǎn)（4個(gè)主動(dòng)撤銷）， 一線城市廣州也在撤銷之列，表明餐廚垃圾處理推進(jìn)較難。餐

2、廚垃圾試點(diǎn)受阻20162017201820196 個(gè)城市 通過(guò) 試點(diǎn) 驗(yàn)收15 個(gè)城市 通過(guò) 試點(diǎn)驗(yàn)收21 個(gè)城市通過(guò) 試點(diǎn)驗(yàn)收5 個(gè)城市通過(guò) 試點(diǎn)驗(yàn)收-鄂爾多斯、 呼 和浩特、 三 明、寧波4 個(gè) 市 撤銷 試點(diǎn)寶雞、白山、 承德、湘潭、 昆明、鄭州6 個(gè)市撤銷 試點(diǎn)銅仁、廣 州、延吉、 長(zhǎng)春、 庫(kù)爾 勒5 個(gè)市撤銷 試點(diǎn)數(shù)據(jù)來(lái)源：公開資料整理 試點(diǎn)城市主要驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)為新增餐廚廢棄物資源化利用能力應(yīng)達(dá)到實(shí)施方案設(shè)定目標(biāo)的90%以上，而多數(shù)被撤銷城市此指標(biāo)未達(dá)標(biāo)，主要是由于項(xiàng)目盈利能力較差，企業(yè)投資動(dòng)力不足。 飲垃圾回收渠道不暢，“正規(guī)軍”吃不飽。餐飲垃圾長(zhǎng)期以來(lái)存在非法的利益鏈條，許多單位選擇

3、將餐飲垃圾賣給黑作坊提煉地溝油，重回餐桌。我國(guó)餐飲垃圾回收率較低發(fā)布時(shí)間區(qū)域主要內(nèi)容2016年3月深圳深圳市餐廚垃圾集中處理僅有17.8%，未被集中處理的餐廚垃圾除少量混雜在生活垃圾中被填埋或焚燒外，大部分去向不明， 造成地溝油、潲水豬流向餐桌的重大隱患。2016年8月武漢目前武漢市各類餐飲企業(yè)日產(chǎn)餐廚垃圾1000多噸，但截至目前，全市每天通過(guò)正規(guī)渠道收運(yùn)的餐廚垃圾僅為100多噸，這意 味著九成餐廚垃圾不知去向。2017年1月上海以上海2400萬(wàn)人口計(jì)，全市應(yīng)產(chǎn)生1800-2000噸/日餐廚垃圾。但2016年1月各區(qū)縣上報(bào)數(shù)據(jù)卻顯示，納入本市餐廚垃圾申報(bào) 率統(tǒng)計(jì)口徑的產(chǎn)生單位42414家，總申

4、報(bào)率89%，總量?jī)H約860噸/日。2019年4月?？??？谀壳坝?000多家餐飲企業(yè)，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾在300噸以上，可我們公司每天只能回收到110多噸，其他的大多被私人 收購(gòu)。數(shù)據(jù)來(lái)源：公開資料整理 部分餐飲垃圾直接作為飼料喂 豬 ，危害極大。國(guó)外專家對(duì)2008-2012年查明的219起非洲豬瘟進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)45.6%的系飼喂餐廚剩余物引起。分析表明，在我國(guó)發(fā)生的前21起非洲豬瘟中，有62%的與飼喂餐廚剩余物有關(guān)。 廚余垃圾未進(jìn)入餐廚垃圾處理廠。由于過(guò)去未強(qiáng)制實(shí)施垃圾分類，因此餐廚垃圾主要是餐飲垃圾，廚余垃圾則全部以干垃圾形式被焚燒或填埋，按50%的回收比例計(jì)算，我國(guó)城市廚余垃圾每年產(chǎn)量超

5、過(guò)1億噸。 多環(huán)節(jié)相互影響共同制約行業(yè)發(fā)展。垃圾分類制度不健全，直接影響下游餐廚垃圾收運(yùn)，混裝混運(yùn)現(xiàn)象頻發(fā)則打擊上游垃圾分類積極性，收運(yùn)規(guī)模較小導(dǎo)致終端產(chǎn)能利用率較低，項(xiàng)目盈利能力較差，企業(yè)投資意愿較低，制約新增產(chǎn)能的擴(kuò)張，進(jìn)而制約上游收運(yùn)積極性。 二、趨勢(shì) 2018年底，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步做好非洲豬瘟疫防控工作的通知，要求全面禁止餐廚剩余物飼喂生豬；2）垃圾分類持續(xù)超預(yù)期：各地要對(duì)餐廚廢棄物實(shí)行統(tǒng)一收集、密閉運(yùn)輸、集中處理、閉環(huán)監(jiān)管，嚴(yán)防未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物流入地下市場(chǎng)。 垃圾分類從局部城市向全國(guó)推廣過(guò)程中，廚余垃圾將逐步進(jìn)入餐廚垃圾處理渠道。預(yù)計(jì)2019-2020

6、年，餐廚垃圾新增投資447.75億元，2021-2025新增投資910.50億元。2018-2025年餐飲垃圾處理市場(chǎng)空間及預(yù)測(cè)-20182019E2020E2025E遠(yuǎn)期-46個(gè)重點(diǎn)城市 基本建成垃圾 分類處理系統(tǒng)全國(guó)地級(jí)及以上 城市基本建成垃 圾分類處理系統(tǒng)-基礎(chǔ) 數(shù)據(jù)單噸投資（萬(wàn)元/噸）5050505050單噸運(yùn)營(yíng)收入（噸/元）200200200200200餐 飲 垃 圾年產(chǎn)量（萬(wàn)噸）42724528477758115811處理率29.91%38%43%68%90%投運(yùn)產(chǎn)能（萬(wàn)噸/日）3.54.715.631015.92投資空間（億元）-106.38218.62296.05運(yùn)營(yíng)空間（億元

7、）25.5534.4141.0873116.22數(shù)據(jù)來(lái)源：公開資料整理2018-2025年廚余垃圾處理市場(chǎng)空間及預(yù)測(cè)-20182019E2020E2025E遠(yuǎn)期-46個(gè)重點(diǎn)城市 基本建成垃圾 分類處理系統(tǒng)全國(guó)地級(jí)及以上 城市基本建成垃 圾分類處理系統(tǒng)-基礎(chǔ) 數(shù)據(jù)單噸投資（萬(wàn)元/噸）5050505050單噸運(yùn)營(yíng)收入（噸/元）200200200200200廚 余 垃 圾城市生活垃圾產(chǎn)量 （億噸42.652.65廚余垃圾回收比例8%13%18%35%50%餐廚渠道處理量（億噸）0.170.290.420.931.32投運(yùn)產(chǎn)能（萬(wàn)噸/日）4.728.0111.5325.3736.25新增投資支出（億元

8、）-340.87691.88543.68運(yùn)營(yíng)空間（億元34.4358.4784.2185.21264.59數(shù)據(jù)來(lái)源：公開資料整理 國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散，尚未出現(xiàn)具有明顯優(yōu)勢(shì)的行業(yè)龍頭，集中度不高，多數(shù)企業(yè)大力參與垃圾焚燒建設(shè)的同時(shí)也布局了部分餐廚垃圾運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)。主要固廢業(yè)務(wù)餐廚業(yè)務(wù)布局情況上海 環(huán)境擁有松江區(qū)濕垃圾 資源化處理 工程項(xiàng) 目（ 530 噸/ 日）、 崇明餐廚垃圾處理 廠（ 30 噸/ 日）瀚藍(lán) 環(huán)境擁有哈爾濱、牡丹江 等共計(jì)約 1350 噸/ 日 的餐廚垃圾處理產(chǎn)能偉明 環(huán)保擁有瑞 安、玉環(huán)餐 廚垃圾 項(xiàng)目等超過(guò) 1000 噸/日 的餐廚垃 圾處理產(chǎn)能中國(guó) 天楹擁有南通（ 200 噸/ 日）、濱州（ 100 噸 / 日）餐廚垃圾處理 產(chǎn)能旺能 環(huán)境擁有麗水（ 100 噸/ 日）、德清（ 100 噸 / 日）共9 9 個(gè)餐 廚垃 圾處理數(shù)據(jù)來(lái)源：公開資料整理部分固廢企業(yè)餐廚垃圾處理規(guī)模-餐廚垃圾處理能力（噸/ 日）餐廚垃圾處理量（萬(wàn)噸）-偉明環(huán)保瀚藍(lán)環(huán)境20161