某縣食品經(jīng)營安全責(zé)任書

1、某縣食品經(jīng)營安全責(zé)任書為把好我縣食品質(zhì)量關(guān)，確保生產(chǎn)、銷售食品質(zhì)量合格，把假冒偽劣食品、過期食品、不合格食品拒之于市場之外，全面實施食品放心工程工作，提高上市食品質(zhì)量安全水平，切實維護消費者合法權(quán)益，依據(jù)食品安全法、產(chǎn)品質(zhì)量法、消費者權(quán)益愛護法等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，本單位特向工商管理部門簽訂食品經(jīng)營安全責(zé)任書。并嚴(yán)格履行以下責(zé)任：一是在經(jīng)營中做到證照齊全、亮照經(jīng)營、誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營、文明經(jīng)營，運用文明用語，杜肯定消費者謾罵、搜身、毆打等有損消費者人格尊嚴(yán)和人身安全和行為，發(fā)生消費糾紛時應(yīng)通過合法渠道主動協(xié)商解決，不得推委、躲避甚至無理拒絕；二是嚴(yán)格遵守國家法律、法規(guī)規(guī)定，自覺聽從和主動協(xié)作政

2、府有關(guān)職能部門的監(jiān)督管理；三是仔細(xì)建立和履行食品市場準(zhǔn)入的有關(guān)制度，把好食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)。1、食品生產(chǎn)時必需根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和生產(chǎn)條件進行生產(chǎn)，銷售時將銷售憑證等有關(guān)資料送達(dá)經(jīng)營者；2、購進食品時，必需仔細(xì)改選查驗登記職責(zé)：查驗供貨方的合法性：查驗并索取營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。查驗并索取供貨方生產(chǎn)答應(yīng)證、商標(biāo)注冊證、食品生產(chǎn)答應(yīng)證、流通食品答應(yīng)證、餐飲效勞答應(yīng)證等資料；查驗和索取食品質(zhì)量的質(zhì)量合格（檢驗）證明、質(zhì)量安全認(rèn)證（QS認(rèn)證）等有關(guān)證明資料；檢查商品包裝標(biāo)識、標(biāo)志；索取進貨憑證（發(fā)票）；3、食品經(jīng)營單位經(jīng)營期間，必需仔細(xì)履行日常檢查職責(zé)：對上柜食品的標(biāo)識、標(biāo)志及質(zhì)量進行檢查；4、食品經(jīng)營中，必需仔細(xì)執(zhí)行不合格食品市場退出制度，檢查發(fā)覺有毒、有害、過期變質(zhì)、不符合食品標(biāo)識標(biāo)志和運用說明等不符合國家食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)立刻自覺停止銷售、下柜封存，并將其食品退出市場交工商部門處理；四是主動協(xié)作政府相關(guān)部門對食品質(zhì)量的檢查和抽檢工作，聽從工商行政管理部門的監(jiān)督管理，自覺接受社會各界進行監(jiān)督，主動舉報違法違章經(jīng)營行為；五是強化對生產(chǎn)經(jīng)營場所及柜臺內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作，一直保持場所干凈潔凈，防止上市食品被二次污染，制造良好的購物環(huán)境；如有違反愿擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律、經(jīng)濟責(zé)任。同時，根據(jù)要求在其經(jīng)營場所上本懸掛責(zé)任書，便利廣闊消費者和