小學(xué)美術(shù)人美六年級上冊1家鄉(xiāng)的小吃熊貓課程教案之團團帶你尋味成都張媛成都市實驗小學(xué)

1、熊貓課程教學(xué)案例之團團帶你尋味成都 成都市實驗小學(xué) 張媛教材分析熊貓課程民俗板塊分為了四個章節(jié)，本課主要是以第二章節(jié)的成都小吃為主線，知美食、做美食、品美食。本課旨在引導(dǎo)學(xué)生了解成都美食，樹立學(xué)生傳承成都傳統(tǒng)特色小吃的意識，掌握一些美食的制作方法和技巧。體驗探究、激發(fā)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)表現(xiàn)能力和鑒賞力。在品嘗美食的過程中，感知成都小吃作為一種飲食文化的美，在傳承的基礎(chǔ)之上，不斷創(chuàng)新。讓小吃從形、色、味道上更具成都地方特色。教學(xué)目標(biāo)1.知識與技能從生活體驗和分享中感知成都小吃作為一種飲食文化的美。了解湯圓團團的基本結(jié)構(gòu)、制作的基本步驟和方法。2.過程與方法小組合作，培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)協(xié)作精神和語言表

2、達能力。結(jié)合視頻教學(xué)，能以糯米為主要材料制作湯圓團團。并能在此基礎(chǔ)上進行創(chuàng)造，培養(yǎng)藝術(shù)的表現(xiàn)力。3.情感態(tài)度與價值 體驗探究，激發(fā)孩子們對家鄉(xiāng)的熱愛之情，傳承家鄉(xiāng)的飲食文化。教學(xué)重難點重點：通過了解有關(guān)家鄉(xiāng)成都小吃的歷史、習(xí)俗，加深對本地傳統(tǒng)文化飲食的了解和喜愛。了解成都小吃的形色之美。通過介紹制作家鄉(xiāng)小吃，抒發(fā)自己熱愛家鄉(xiāng)的情懷。難點：怎么把傳統(tǒng)小吃做的更有創(chuàng)意和新意。教學(xué)方法通過欣賞圖片感受成都的地域文化和特色美食小吃，討論交流吃過的成都小吃，刺激味蕾，激發(fā)孩子們的創(chuàng)作熱情。通過視頻學(xué)習(xí)，掌握湯圓團團的制作技巧和方法，動手制作湯圓團團，感受美食制作的樂趣、帶著美食打卡成都景點、品嘗美食味道

3、。給孩子們一個快樂而輕松的美食課程體驗。五、教學(xué)流程教學(xué)步驟教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖一、圖片導(dǎo)入欣賞成都特色景點教師：成都是一個來了就不想離開的城市，作為地地道道的成都人，我對這座城市有著深厚的情感。教師出示圖片，展示成都特色景點教師：屏幕中隨處可見我們成都的景 點，有沒有哪一處是你最喜歡的？學(xué)生說出自己喜歡的成都景點，并簡單說明原因。通過對成都地域文化的了解，為后面推出小吃做鋪墊。二、介紹成都小吃介紹成都有名的特色小吃教師：聽了孩子們說了那么多，張教師最喜歡的還是我們成都的寬窄巷子和錦里。因為在那里不僅有漂亮的建筑和美麗的風(fēng)景，還有我無法抵擋的美食??！說到美食，孩子們你們吃到過成都最

4、地道的小吃有哪些呢？介紹自己吃到過的成都特色小吃有哪些，給大家分享喜愛它的理由。激起孩子們對成都小吃的記憶，為后面推出特色小吃湯圓團團做鋪墊。三、介紹成都特色小吃賴湯圓教師推出小吃賴湯圓讓大家猜一猜教師：張老師今天也給大家?guī)砹艘粋€神秘小吃，大家猜一猜它是什么呢？教師：吃過湯圓的孩子都知道，湯圓里面是會包裹餡的，那你們吃過哪些口味的餡兒呢？教師：大家有沒有發(fā)現(xiàn)我們吃過口味大多都是偏甜味的啊，其實啊，在我們中國一直有著這樣的習(xí)俗，就是喜歡把吃起來甜蜜的食物包裹起來，寓意甜甜蜜蜜，團團圓圓。學(xué)生回答小吃湯圓。學(xué)生：有花生餡兒、芝麻餡兒、玫瑰餡.通過介紹成都有名小吃賴湯圓，為后面湯圓團團的出現(xiàn)做鋪墊

5、。四、推出小吃湯圓團團教師出示湯圓團團的可愛圖片教師：其實啊，現(xiàn)在成都的吃貨是越來越會吃，不僅吃還創(chuàng)新吃，也對我們的傳統(tǒng)小吃進行了不斷地研究和創(chuàng)新，張老師今天就要隆重給大家介紹我們的小吃湯圓團團。教師出示團團照片。學(xué)生欣賞團團圖片。欣賞團團可愛造型，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作熱情。五、播放視頻教師播放團團的制作視頻。教師：那大家想不想知道團團是怎么制作的啊，就讓我們一起來看一看視頻吧。教師播放團團制作的小視頻。教師：在觀看視頻的同時，請大家思考通過視頻的學(xué)習(xí)，你學(xué)習(xí)到了哪些方法和技巧？教師：大家都說得很好，張老師在這里給大家總結(jié)2點制作的小建議。在制作過程中糯米團容易混色，所以建議大家兩兩合作，一個人完成

6、白色身體和頭的部分，另一個孩子完成四肢和五官的部分。在制作熊貓眼睛的時候要特別注意，熊貓區(qū)別于其他動物最大的特點是它的眼睛是橢圓且傾斜的，就像我們的漢字八，且上窄下寬。學(xué)生：想。學(xué)生各抒己見。為接下來制作團團提供一些方法和技巧。六、展示更多熊貓造型的圖片，并提出作業(yè)要求教師播放熊貓圖片，提出作業(yè)要求。教師：其實啊除了剛才張老師給大家看到的團團造型，在我們身邊還有許許多多可愛的團團造型。教師出示更多團團造型的圖片。教師：看來大家已經(jīng)迫不及待的想要動手做一做了，那就讓我們一起來看一看今天的作業(yè)要求吧。學(xué)生觀察欣賞圖片。作業(yè)要求：一.兩兩一組，一個人制作身體和頭的部分，一個人制作五官和四肢，合作完成

7、一組或一個團團造型。Work in two: one student makes the body and head and one student makes the face , arms and legs.二.請完成的小組，帶著你們的團團來到我們的景點處，打卡你喜歡的景點，給團團拍照留影吧。If you have finished, please take pictures with your tuantuan . 三.留影結(jié)束的同學(xué)請移步到我們的美食區(qū)，蒸煮你們制作的小吃，嘗一嘗它的味道吧！After it, please go to this place and you can en

8、joy the food.讓學(xué)生在創(chuàng)作團團時能激發(fā)他們更多的靈感，創(chuàng)作出多變的造型。七、景點打卡教師引導(dǎo)制作好熊貓團團的小組到設(shè)置的成都特色景點區(qū)打卡。教師：請制作好團團的孩子們兩兩搭檔到景點區(qū)拍照留影制作照片。學(xué)生兩兩搭檔，一個中國孩子一個外國孩子，一起帶著熊貓團團在景點區(qū)打卡留影。體驗制作的樂趣，帶著美食感受成都文化。八、蒸煮美食打卡結(jié)束，教師引導(dǎo)孩子們到指定的蒸煮區(qū)蒸煮制作的團團美食，品嘗味道。教師：引導(dǎo)孩子們帶著美食到蒸煮區(qū)蒸煮，品嘗味道。學(xué)生品嘗蒸煮好的美食。希望孩子們能夠記住成都小吃的味道。更加深刻的留住這段美好的記憶。九、課程結(jié)束教師總結(jié)教師：孩子們今天我們的課程體驗就結(jié)束了。很開心能和我們學(xué)校的孩子還有布利斯的孩子們和老師們度過一個愉快的課程時光。孩子收拾東西離開課堂。六、板書設(shè)計標(biāo)題 團團帶你尋味成都制作