經(jīng)濟(jì)調(diào)研管理與財(cái)務(wù)知識(shí)分析報(bào)告

1、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成因素及關(guān)聯(lián)程度的調(diào)研報(bào)告以武漢市為例農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成因素及關(guān)聯(lián)程度的調(diào)研報(bào)告 以武漢市為例 中南民族大學(xué) 團(tuán)隊(duì)2012年三下鄉(xiāng)實(shí)踐作品2012年湖北北省大中專(zhuān)學(xué)學(xué)生暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活活動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成成因素及關(guān)聯(lián)聯(lián)程度的調(diào)研報(bào)告以以武漢市為例例團(tuán)隊(duì)：團(tuán)隊(duì)：完成日期：20012年9月2日目 錄摘 要4第一章：緒論51.1研究背景景及選題意義義5 1.2研究思思路及其方法法7第二章：農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格形成因因素及關(guān)聯(lián)程程度的理論研研究10 2.1 農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的概念及及范圍、分類(lèi)類(lèi)10 2.2農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格構(gòu)成的的理論綜述10 2.2.11 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格形成的理理論分析10 2.2.22 農(nóng)

2、產(chǎn)品價(jià)價(jià)格的基本構(gòu)構(gòu)成11 2.3武漢市市農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格現(xiàn)狀的綜述述18 2.4 國(guó)國(guó)內(nèi)外有關(guān)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的的理論研究21第三章：關(guān)于武武漢市農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格影響因因素的綜合調(diào)調(diào)研方案34 HYPERLINK l _Toc103431341 3.1調(diào)研基基本情況介紹紹34 3.1.11調(diào)研目的和內(nèi)內(nèi)容34 HYPERLINK l _Toc103431340 3.1.2調(diào)研的方法34 3.1.33調(diào)研規(guī)劃及時(shí)時(shí)間安排35 HYPERLINK l _Toc103431345 3.2 調(diào)研研方案所基于于的假設(shè)37 3.3調(diào)研分分項(xiàng)方案闡述述38 3.3.11 消費(fèi)者購(gòu)購(gòu)買(mǎi)行為及需需求的調(diào)研38 3.3.2

3、2農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)成本的調(diào)研（調(diào)研研地宜昌分鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)）39 3.3.33 農(nóng)產(chǎn)品流通通成本的調(diào)研（調(diào)研研地宜昌分鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)）45 3.4 武漢漢宜昌兩地調(diào)調(diào)研數(shù)據(jù)的整整理分析48 3.4.11宜昌到武漢各地蔬蔬菜價(jià)格對(duì)比比48 3.4.22 宜昌蔬菜菜生產(chǎn)基地到到本市及武漢漢的流通成本本分析51 HYPERLINK l _Toc103431345 3.4.3武漢市流流通渠道透視視54 3.4.44 宜昌夷陵區(qū)區(qū)分鄉(xiāng)鎮(zhèn)山里里來(lái)蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)基地生產(chǎn)成成本分析55 3.4.55 武漢市消費(fèi)費(fèi)者蔬菜購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)行為分析57 3.4.66 調(diào)研地宜昌昌市夷陵區(qū)農(nóng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀及山山里來(lái)公司經(jīng)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀60第四章：農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格上漲

4、成成因及穩(wěn)定農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物價(jià)對(duì)對(duì)策分析65 4.1構(gòu)建農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)長(zhǎng)長(zhǎng)效機(jī)制65 HYPERLINK l _Toc103431345 4.2擴(kuò)大生生產(chǎn)，增加農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品供給67 4.3控制農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成成本上漲幅度度68 4.4增強(qiáng)農(nóng)農(nóng)民的組織化化程度69 4.5推進(jìn)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)管理工具具的創(chuàng)新與發(fā)發(fā)展69附錄一：武漢市市消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)行為及需求求（農(nóng)產(chǎn)品）問(wèn)問(wèn)卷70附錄二：對(duì)武漢漢市蔬菜供給給地之一宜昌昌夷陵農(nóng)業(yè)區(qū)區(qū)農(nóng)戶(hù)問(wèn)卷71附錄三：對(duì)宜昌昌市夷陵區(qū)山山里來(lái)農(nóng)副產(chǎn)產(chǎn)品公司的問(wèn)問(wèn)卷72附錄四：對(duì)宜昌昌市夷陵區(qū)農(nóng)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)成本本調(diào)研匯總用表73附錄五：調(diào)研期期間部分采訪訪稿74附錄六：調(diào)研期期間實(shí)地

5、圖片片78特別致謝833參考文獻(xiàn)844結(jié)語(yǔ)85摘 要作為基本生活和和生產(chǎn)資料的的農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)價(jià)格變化, 對(duì)整個(gè)經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生重重大影響。本本調(diào)研報(bào)告以以武漢市農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品（尤其蔬蔬菜）為例，以以從武漢農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)供給基地到最最終銷(xiāo)售市場(chǎng)場(chǎng)為研究范圍圍，以各個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)平均成本本增加和利潤(rùn)潤(rùn)分配為研究究對(duì)象，同時(shí)時(shí)用量化的客客觀問(wèn)卷加主主觀采訪來(lái)達(dá)達(dá)成調(diào)研目的的。 在充分利用前人人的研究成果果上，本文進(jìn)進(jìn)行多重假設(shè)設(shè)，通過(guò)實(shí)地地調(diào)研數(shù)據(jù)分分析市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品最終價(jià)格格背后的成本本形成最大關(guān)關(guān)聯(lián)因素。 本文的一大亮點(diǎn)點(diǎn)是實(shí)地調(diào)研研跨度廣，在在武漢本市就就有包括白沙沙洲市場(chǎng)及民民族大道一帶帶，在宜昌也也從市區(qū)到分

6、分鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有調(diào)調(diào)研。另一大大亮點(diǎn)是收集集的數(shù)據(jù)翔實(shí)實(shí)，對(duì)驗(yàn)證假假設(shè)有很大幫幫助。最后，本文試圖圖會(huì)試圖找到到其不合理、可可以改進(jìn)的地地方，提出可可行性建議及及改進(jìn)措施，從從而最大化農(nóng)農(nóng)民和消費(fèi)者者的利益，讓讓價(jià)格回歸合合理區(qū)間?！娟P(guān)鍵詞】：農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格 價(jià)格關(guān)聯(lián)因因素 武漢農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)基地第一章：緒 論 1.1研究背景景及選題意義義農(nóng)產(chǎn)品，既是居居民生活的必必需品，也是是工業(yè)生產(chǎn)的的主要原料之之一，其價(jià)格格的非正常波波動(dòng)及其傳導(dǎo)導(dǎo)不僅僅影響響著居民的健健康生活和生生產(chǎn)者行為，也也影響著全產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈條的收收益分配和終終端消費(fèi)者福福利，最終影影響著整個(gè)社社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序序的穩(wěn)定中國(guó)是一個(gè)擁有有13億人口的

7、的發(fā)展中農(nóng)業(yè)業(yè)大國(guó)。農(nóng)業(yè)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品的的生產(chǎn)、流通通和消費(fèi)共同同構(gòu)成了農(nóng)業(yè)業(yè)再生產(chǎn)的有有機(jī)鏈條，任任何一個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)的缺失和不不暢都會(huì)影響響農(nóng)業(yè)的不健健康發(fā)展。我我國(guó)農(nóng)業(yè)受本本國(guó)的經(jīng)濟(jì)實(shí)實(shí)力和古代自自給自足的“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”文化的影響響，尚不能形形成像歐美國(guó)國(guó)家那樣的規(guī)規(guī)?；r(nóng)業(yè)，所所以中國(guó)農(nóng)業(yè)業(yè)大都以“小生產(chǎn)”的面貌存在在。貿(mào)易自由由化的發(fā)展，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波波動(dòng)在其同類(lèi)類(lèi)產(chǎn)品間產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈間區(qū)域間間的相互影響響日益加強(qiáng)。農(nóng)業(yè)在中國(guó)歷來(lái)來(lái)被認(rèn)為是安安天下、穩(wěn)民民心的戰(zhàn)略產(chǎn)產(chǎn)業(yè)。俗話說(shuō)說(shuō)：“民以食為天天”，農(nóng)產(chǎn)品作作為普通百姓姓不可或缺的的生活必需品品，它的價(jià)格格的起伏漲落落時(shí)時(shí)刻刻牽

8、牽動(dòng)著人們的的神經(jīng)，然而而當(dāng)近幾年，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的的波動(dòng)并沒(méi)有有起到“安天下，穩(wěn)穩(wěn)民心”的效果，反反而引起了極極大多數(shù)人的的不滿(mǎn)與恐慌慌。特別是22010 年年之后，中國(guó)國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格波動(dòng)較大，不不論是大豆玉玉米棉花糖豬豬肉等大宗農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品，還是是綠豆大蒜生生姜蘋(píng)果禽蛋蛋等小宗農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品均連續(xù)出出現(xiàn)價(jià)格接力力暴漲現(xiàn)象，2011年情況并未好轉(zhuǎn)，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2011年前三季度全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)比2010年同期上漲分別為15.6%、18.0%和20.5% 各產(chǎn)業(yè)類(lèi)別均全面上漲，其中，種植業(yè)產(chǎn)品價(jià)格同比上漲分別為16.5%、8.6%和8.96% ，其中糧食生產(chǎn)價(jià)格同比上漲分別為12.1%

9、、9.6% 和8.4% 前三季度農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同期的CPI 漲幅。如何在20122年及以后穩(wěn)穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格成為大眾眾關(guān)注的焦點(diǎn)點(diǎn)。實(shí)例引證山山東濟(jì)南市唐唐王鎮(zhèn)39歲的農(nóng)民民韓進(jìn)，為人人淳樸老實(shí)，善善良勤勞。他他千方百計(jì)想想富，可流年年不順，時(shí)氣氣不佳。借了了一萬(wàn)元養(yǎng)羊羊，羊染上瘟瘟疫，致血本本無(wú)歸；今年年他的六畝多多地全種了卷卷心菜，想多多少掙幾個(gè)錢(qián)錢(qián)，補(bǔ)一下窟窟窿。誰(shuí)知屋屋漏偏遇連陰陰雨，卷心菜菜的價(jià)格一下下降到八分錢(qián)錢(qián)一斤。舊債債未還新債來(lái)來(lái)，舊窟窿沒(méi)沒(méi)補(bǔ)新窟窿開(kāi)開(kāi)。他脆弱的的神經(jīng)崩潰了了，他的雙肩肩承受不了這這樣沉重的壓壓力，他破碎碎的心更經(jīng)受受不了如此天天塌地陷般的的打擊

10、。他，丟丟下了七十多多歲的父母，與與他同甘共苦苦的愛(ài)妻，兩兩個(gè)念書(shū)的女女兒，永遠(yuǎn)地地離開(kāi)了這個(gè)個(gè)他曾經(jīng)奮斗斗過(guò)的世界。這是一起由農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格引發(fā)發(fā)的悲劇，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的的大起大落，使使多少農(nóng)民韓韓進(jìn)一樣，把把改變命運(yùn)的的希望變成了了肥皂泡，使使他們對(duì)種地地失去了信心心？近年來(lái)，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波波動(dòng)不僅牽動(dòng)動(dòng)著農(nóng)民的心心，更是普通通百姓最為關(guān)關(guān)注的話題，時(shí)時(shí)而蒜你狠，時(shí)時(shí)而姜你軍，時(shí)時(shí)而豆你玩，我我們想知道，在在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格形成鏈上有有哪些成本是是合理的，又又有哪些成本本是不必要的的，希望通過(guò)過(guò)我們的調(diào)研研分析，可以以切實(shí)對(duì)解決決有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格這一民民生問(wèn)題起到到一定的幫助助作用，讓類(lèi)類(lèi)似的悲劇

11、不不再上演。同同時(shí)，為了最最大化調(diào)研效效果，我們主主要精力集中中于常消費(fèi)的的蔬菜上，兼兼調(diào)查肉類(lèi)產(chǎn)產(chǎn)品的價(jià)格。圖一：我國(guó)20008年1月份到20112年2月份的CPII和PPI的比較較圖注：CPI（消消費(fèi)者物價(jià)指指數(shù)） PPPI(生產(chǎn)者者物價(jià)指數(shù))圖二 20055-20066農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)發(fā)價(jià)格指數(shù)由于數(shù)據(jù)獲取難難度大，無(wú)法法準(zhǔn)確同期比比較幾者的關(guān)關(guān)系。但可以以看出，這三三者波動(dòng)幅度度均很大。1.2研究思路路及方法1.2.1研究究思路本文一共分為四四個(gè)部分。第一部分是緒論論，本部分內(nèi)內(nèi)容包括研究究背景與選題題意義，研究究思路及方法法兩小部分內(nèi)內(nèi)容，第一部部分主要是對(duì)對(duì)課題選擇的的理論性及現(xiàn)現(xiàn)實(shí)性意

12、義做做出描述，第第一部分的論論述為我們的的研究做出了了概括性的描描述。第二部分是農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格形成成因素及關(guān)聯(lián)聯(lián)程度的理論論研究，本部部分內(nèi)容包括括對(duì)農(nóng)產(chǎn)品概概念的界定以以及范圍的劃劃分，農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格構(gòu)成的的理論綜述，武武漢市農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格現(xiàn)狀的的綜述和國(guó)內(nèi)內(nèi)外有關(guān)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格的理理論研究。第第二部分具體體圍繞農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格形成因因素做出了詳詳盡的理論分分析，為實(shí)地地調(diào)研打下了理理論基礎(chǔ)。第三部分是關(guān)于于武漢市農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格影響響因素的綜合合調(diào)研方案，本本部分包括調(diào)調(diào)研基本情況況介紹, 調(diào)研方案案所基于的四四點(diǎn)假設(shè). 調(diào)研分項(xiàng)方方案闡述我們們?cè)谖錆h市和和宜昌夷陵區(qū)區(qū)具體的時(shí)間間安排和行動(dòng)動(dòng)方案。第三三

13、部分是本次次調(diào)研的核心心所在，基于于之前的理論論研究，我們們?cè)谡{(diào)研之前前首先對(duì)影響響武漢市農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格因素素提出了四點(diǎn)點(diǎn)假設(shè)，然后后通過(guò)對(duì)實(shí)地地調(diào)研數(shù)據(jù)的的整理分析，我我們將進(jìn)一步步對(duì)提出的假假設(shè)進(jìn)行印證證或推翻，由由此確定影響響武漢市農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格的真真正因素，并并對(duì)每種因素素的關(guān)聯(lián)程度度做出比較。第四部分是對(duì)于于穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格的對(duì)策策與措施的提提出，本部分分內(nèi)容是我們們整個(gè)研究的的現(xiàn)實(shí)意義所所在，基于前前面一系列的的理論和實(shí)地地研究，我們們?cè)诒菊绿岢龀鲎顬楝F(xiàn)實(shí)和和合理的對(duì)策策與措施來(lái)平平穩(wěn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格。理論闡述理論闡述形成假設(shè)撰寫(xiě)調(diào)研方案形成概念形成假設(shè)撰寫(xiě)調(diào)研方案形成概念邏輯推理綜合分析

14、經(jīng)驗(yàn)、理論概況實(shí)地調(diào)研綜合分析經(jīng)驗(yàn)、理論概況實(shí)地調(diào)研接受或拒絕假設(shè) 理論解釋釋 數(shù)據(jù)印證接受或拒絕假設(shè)總結(jié)與對(duì)策展望總結(jié)與對(duì)策展望1.2.2 研研究方法主要包括兩大部部分，第一是是理論研究，主主要為文獻(xiàn)調(diào)調(diào)研法（查找找相關(guān)文獻(xiàn)，從從中獲得相關(guān)關(guān)的經(jīng)驗(yàn)、方方法和數(shù)據(jù)）第二是實(shí)地調(diào)研研，主要有訪訪談法（主要要對(duì)象為超市市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)場(chǎng)相關(guān)的負(fù)責(zé)責(zé)人、農(nóng)業(yè)廳廳或農(nóng)業(yè)局的的政府官員）、抽樣問(wèn)卷調(diào)研法（主要對(duì)象為鮮菜消費(fèi)者）和實(shí)地調(diào)研法（深入某一農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地也就是宜昌的分鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)研）第二章：農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格形成因因素及關(guān)聯(lián)程程度的理論研研究2.1 農(nóng)產(chǎn)品品的概念及范范圍、分類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源源于農(nóng)業(yè)的初初級(jí)產(chǎn)品

15、，即即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)動(dòng)中獲得的植植物，動(dòng)物，微微生物及其產(chǎn)產(chǎn)品。具體包包括種植、飼飼養(yǎng)、采集、編編織、加工以以及捕撈、狩狩獵等業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)品。這部分分產(chǎn)品種類(lèi)復(fù)復(fù)雜、品種繁繁多，主要有有糧食、油料料、木材、肉肉、蛋、奶、棉棉、麻、煙、繭繭、茶、糖、畜畜產(chǎn)品、水產(chǎn)產(chǎn)品、蔬菜、花花卉、果品、干干菜、干果、食食用菌、中藥藥材、土特產(chǎn)產(chǎn)品以及野生生動(dòng)植物原料料等。農(nóng)產(chǎn)品品品種繁多，但但是根據(jù)其生生產(chǎn)和銷(xiāo)售的的特點(diǎn)可以劃劃分為種植業(yè)業(yè)產(chǎn)品，畜牧牧業(yè)產(chǎn)品和漁漁業(yè)產(chǎn)品三大大類(lèi)，根據(jù)時(shí)時(shí)代的發(fā)展，無(wú)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品品，綠色農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品以及有機(jī)機(jī)農(nóng)產(chǎn)品也在在逐步成為百百姓消費(fèi)的熱熱點(diǎn)。其中，大（?。┌装撞恕ⅫS瓜、青青椒、四季豆

16、豆、姜、茄子子和土豆作為為農(nóng)產(chǎn)品尤其其是蔬菜中常常消費(fèi)的品種種成為我們重重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)對(duì)象2.2 農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格構(gòu)成的的理論綜述2.2.1農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格形成成的理論分析析農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成成的理論分析析農(nóng)產(chǎn)品的商商品在一定時(shí)時(shí)間與空間的的市場(chǎng)上所形形成的價(jià)格是是由多種因素素決定的。這這些因素既有有經(jīng)濟(jì)因素、自自然因素,也有上層建建筑方面點(diǎn)因因素。市場(chǎng)上上所形成的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的的實(shí)際形成,是在各種因因素及其力量量共同作用下下,最終達(dá)到統(tǒng)統(tǒng)一的結(jié)果。通通過(guò)基本的產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格分析析方法我們可可以知道。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值是決決定其價(jià)格的的最基本因素素。任何商品品都含有社會(huì)會(huì)勞動(dòng)時(shí)間的的價(jià)值，這就就是我們所說(shuō)說(shuō)的商品價(jià)值值

17、。農(nóng)產(chǎn)品的的形成過(guò)程中中包括許多步步驟，在這些些步驟中所用用去的人力物物力就是農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)值的基基礎(chǔ)。由于不不同農(nóng)產(chǎn)品所所消耗的人力力物力不同，所所以?xún)r(jià)格也不不同。其次，供求關(guān)系系也是影響農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的的重要因素，價(jià)價(jià)格隨著供求求關(guān)系的變化化而變化。當(dāng)當(dāng)供不應(yīng)求時(shí)時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格上漲。供供過(guò)于求價(jià)格格下降。這就就是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)條件下形成成的一只無(wú)形形的手對(duì)價(jià)格格進(jìn)行控制。最后，農(nóng)產(chǎn)品作作為人類(lèi)最基基本的物質(zhì)需需求，關(guān)系人人民生活水平平的提高和國(guó)國(guó)家戰(zhàn)略的發(fā)發(fā)展。所以政政府對(duì)此實(shí)施施了強(qiáng)有力的的宏觀調(diào)控，通通過(guò)價(jià)格補(bǔ)貼貼，物資儲(chǔ)備備，以及強(qiáng)制制性的價(jià)格限限制等積極引引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格。2.2.2農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)

18、品價(jià)格的基基本構(gòu)成商品價(jià)格是以其其成本為基礎(chǔ)礎(chǔ)的。一般情情況下成本決決定商品的最最低價(jià)格。從從價(jià)格形成過(guò)過(guò)程來(lái)看，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格主主要由生產(chǎn)成成本，流通成成本和利潤(rùn)三三部分構(gòu)成。1、生產(chǎn)成本農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成成本是指農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)者（農(nóng)農(nóng)民）在生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程中投入入的勞動(dòng)力成成本以及種子子、化肥、農(nóng)農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)資料的成成本。農(nóng)產(chǎn)品品平均成本的的高低，一方方面取決于投投入成本，另另一方面取決決于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)的規(guī)模。從從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在在規(guī)模經(jīng)濟(jì)。在在一定技術(shù)水水平下，隨著著生產(chǎn)規(guī)模（特特別是土地使使用規(guī)模）的的擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)出的平均均成本會(huì)降低低。但是，在在中國(guó)當(dāng)前相相對(duì)分散的農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式式中，絕

19、大多多數(shù)農(nóng)民所擁?yè)碛械耐恋孛婷娣e相對(duì)較小小，無(wú)法進(jìn)行行規(guī)模化生產(chǎn)產(chǎn)，從而不能能實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì)條件下較較低的長(zhǎng)期平平均成本，甚甚至有可能處處于規(guī)模不經(jīng)經(jīng)濟(jì)條件下較較高的長(zhǎng)期平平均成本。此此外，近幾年年來(lái)，農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)資料的價(jià)價(jià)格不斷上漲漲。因此，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上上漲的幅度，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的的上漲并不能能帶來(lái)農(nóng)民實(shí)實(shí)際收入的相相應(yīng)增長(zhǎng)。2、流通成本流通成本是指農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)產(chǎn)環(huán)節(jié)流轉(zhuǎn)到到最終銷(xiāo)售（零零售）環(huán)節(jié)所所形成的成本本。包括農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的運(yùn)輸，倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、分分類(lèi)、加工、搬搬運(yùn)、損耗等等等。隨著全全國(guó)統(tǒng)一大市市場(chǎng)的逐漸形形成，農(nóng)產(chǎn)品品銷(xiāo)售的地域域范圍在不斷斷擴(kuò)大，而部部分農(nóng)產(chǎn)品本本身存在著易易變質(zhì)、存

20、儲(chǔ)儲(chǔ)周期短、對(duì)對(duì)運(yùn)輸條件要要求高等特點(diǎn)點(diǎn)，使其運(yùn)輸輸成本很高。較較高的運(yùn)輸成成本成為農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成成中一個(gè)很重重要的部分。中間商收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品以后，一一般不會(huì)直接接將農(nóng)產(chǎn)品送送入銷(xiāo)售市場(chǎng)場(chǎng)，往往要對(duì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行行初加工（挑挑揀、分類(lèi)、包包裝等），然然后針對(duì)不同同種類(lèi)、不同同等級(jí)的產(chǎn)品品，以不同的的價(jià)格轉(zhuǎn)售，以以獲得更多利利潤(rùn)。此外，由由于新鮮農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品直接存儲(chǔ)儲(chǔ)的時(shí)間比較較短，對(duì)運(yùn)輸輸條件要求很很高，為了解解決運(yùn)輸條件件給農(nóng)產(chǎn)品流流通帶來(lái)的限限制，農(nóng)產(chǎn)品品深加工成為為關(guān)鍵環(huán)節(jié)。深深加工不但能能夠有效降低低對(duì)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)運(yùn)輸條件的要要求，更重要要的是，它能能夠大幅度增增加產(chǎn)品的附附加值。在通通過(guò)深加工

21、增增加農(nóng)產(chǎn)品附附加值的同時(shí)時(shí)，也帶來(lái)一一定比例的成成本增加。由于倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸輸條件以及經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理方式式落后，導(dǎo)致致農(nóng)產(chǎn)品在流流轉(zhuǎn)過(guò)程中的的損耗嚴(yán)重。各各種損耗都要要記在農(nóng)產(chǎn)品品流通成本之之中，最終成成為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格的重要組組成部分。項(xiàng)目分類(lèi)生產(chǎn)成本物質(zhì)費(fèi)用（種子子種苗、化肥肥農(nóng)藥、機(jī)械械畜力、棚架架薄膜等）簡(jiǎn)介生產(chǎn)費(fèi)用（固定資產(chǎn)折舊、土地承包費(fèi)、管理費(fèi)等）流通成本倉(cāng)儲(chǔ)、包裝分類(lèi)類(lèi)、加工、搬搬運(yùn)損耗、管管理費(fèi)用等表一：農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格構(gòu)成簡(jiǎn)表表3、利潤(rùn)利潤(rùn)是產(chǎn)品售價(jià)價(jià)與成本的差差額。農(nóng)民是是農(nóng)產(chǎn)品的生生產(chǎn)主體，中中間商是農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品流通和銷(xiāo)銷(xiāo)售的主體，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)潤(rùn)在這兩者之之間分配。（1）農(nóng)民出售售農(nóng)

22、產(chǎn)品的利利潤(rùn)水平。農(nóng)農(nóng)民出售農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的成本，主主要由農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)過(guò)程中中投入的農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)資料的的價(jià)格決定；農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入入由初始農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格格決定。而農(nóng)農(nóng)民既是農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)資料供供給價(jià)格的被被動(dòng)接受者，又又是其農(nóng)產(chǎn)品品初始采購(gòu)價(jià)價(jià)格的被動(dòng)接接受者。而農(nóng)農(nóng)民的實(shí)際收收益正是由這這兩個(gè)價(jià)格決決定的（農(nóng)民民出售單位農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)潤(rùn)=農(nóng)產(chǎn)品初始始銷(xiāo)售（采購(gòu)購(gòu)）價(jià)格-單位農(nóng)產(chǎn)品品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資資料投入量*農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資資料的價(jià)格）。一一方面，在既既定的投入產(chǎn)產(chǎn)出技術(shù)條件件下，生產(chǎn)資資料價(jià)格上漲漲，通過(guò)增加加農(nóng)產(chǎn)品的投投入成本抽取取農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)潤(rùn)；另一方面面，農(nóng)產(chǎn)品收收購(gòu)價(jià)格被壓壓低，通過(guò)減減少農(nóng)產(chǎn)品的的

23、初始銷(xiāo)售收收入擠壓農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品利潤(rùn)。由由于農(nóng)民僅僅僅是上述兩個(gè)個(gè)價(jià)格的被動(dòng)動(dòng)接受者，所所以農(nóng)民實(shí)際際上無(wú)法預(yù)期期更無(wú)法控制制其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)的利潤(rùn)水平平。（2）經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的中間商商的利潤(rùn)水平平。最初的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商商從農(nóng)民手中中收購(gòu)產(chǎn)品之之后，一般情情況下不會(huì)將將所收購(gòu)的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品直接銷(xiāo)銷(xiāo)售給最終消消費(fèi)者，而是是使其進(jìn)入包包括收購(gòu)、倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、加加工、零售等等環(huán)節(jié)在內(nèi)的的較為復(fù)雜的的中間流通過(guò)過(guò)程。在這個(gè)個(gè)過(guò)程中的每每一個(gè)環(huán)節(jié)，都都會(huì)形成新的的附加成本。農(nóng)產(chǎn)品中間商獲獲取的利潤(rùn)水水平與農(nóng)產(chǎn)品品流通市場(chǎng)的的結(jié)構(gòu)特征密密切相關(guān)。從從總體上看，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品中間流流通市場(chǎng)缺乏乏競(jìng)爭(zhēng)性，相相反，它卻具具有很強(qiáng)的“

24、區(qū)域自然壟壟斷”性。中間商商正是憑借這這種區(qū)域自然然壟斷型市場(chǎng)場(chǎng)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在中中間流通和最最終銷(xiāo)售環(huán)節(jié)節(jié)的壟斷定價(jià)價(jià)而獲取較高高的超額利潤(rùn)潤(rùn)?？傊r(nóng)農(nóng)產(chǎn)品中間商商通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品品的初始銷(xiāo)售售環(huán)節(jié)較低程程度的壟斷購(gòu)購(gòu)買(mǎi)定價(jià)，以以及在農(nóng)產(chǎn)品品中間流通環(huán)環(huán)節(jié)較高程度度的壟斷銷(xiāo)售售定價(jià)，獲取取了比農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)者高得得多的超額壟壟斷利潤(rùn)。2.2.3 農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形形成背景（因因素）我國(guó)是世界上人人口最多的國(guó)國(guó)家，農(nóng)產(chǎn)品品問(wèn)題事關(guān)農(nóng)農(nóng)民收入和社社會(huì)社穩(wěn)定大大局。市場(chǎng)經(jīng)經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是是調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品品，包括食品品需要的主要要信號(hào)，涉及及到多方面的的利益。我國(guó)國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格總體上比較較穩(wěn)定，但是

25、是從20077年開(kāi)始出現(xiàn)現(xiàn)了快速上漲漲的局面，22007年農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)品生產(chǎn)價(jià)格格指數(shù)上漲了了18.5%，2008年上上漲14.11%，2009年到到2010年也則出現(xiàn)了大大幅波動(dòng)，增增加了通脹的的預(yù)期。那么么中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格形成的的背景是什么么？產(chǎn)生波動(dòng)動(dòng)性的根本原原因又何在呢呢？我國(guó)正處在工業(yè)業(yè)化進(jìn)程中,第二、三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的比重不不斷上升,農(nóng)業(yè)的比重重不斷下降,但二、三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要要的食物和初初級(jí)產(chǎn)品要由由農(nóng)業(yè)的發(fā)展展來(lái)保障,只有農(nóng)業(yè)水水平穩(wěn)步提高高,非農(nóng)產(chǎn)業(yè)才才能得到充分分的支持。農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是是調(diào)節(jié)勞動(dòng)力力和資源在農(nóng)農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)之間流動(dòng)動(dòng)的主要信號(hào)號(hào)。在我國(guó)工業(yè)化、城城市化的過(guò)程程中,由于

26、勞動(dòng)力力不斷向城市市轉(zhuǎn)移,城市擴(kuò)張減減少了郊區(qū)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品種植面面積,進(jìn)而影響供供應(yīng);另一方面,原來(lái)的農(nóng)民民進(jìn)城打工,從生產(chǎn)者變變成了消費(fèi)者者,居民收入提提高,吃菜、吃肉肉的比重也增增加了。此外外,蔬菜生產(chǎn)基基地從大城市市郊區(qū)逐步轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向外地農(nóng)村村,流通環(huán)節(jié)增增多、運(yùn)輸成成本增加和勞勞動(dòng)力成本上上升也是重要要原因。由此此可見(jiàn)，在工工業(yè)化進(jìn)程中中，隨著經(jīng)濟(jì)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格將穩(wěn)穩(wěn)步上漲。但但只要這種上上漲和經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展水平相一一致，就是可可以接受的，這這也是農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格形成的的大背景。具體來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格形成成取決于中國(guó)國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供給給和需求的數(shù)數(shù)量和規(guī)模；同時(shí)不可避避免要受到國(guó)國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格格變化的

27、影響響。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格波動(dòng)主要要受三個(gè)方面面的影響：國(guó)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市市場(chǎng)的供求變變化，國(guó)際市市場(chǎng)的價(jià)格變變化和政府的的調(diào)控政策。（一）國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的供求變變化。中國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品品的自給率保保持在90%以上，國(guó)內(nèi)內(nèi)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品品的價(jià)格主要要受?chē)?guó)內(nèi)供給給變化的影響響。農(nóng)產(chǎn)品的的生產(chǎn)規(guī)模是是由成本波動(dòng)動(dòng)，技術(shù)進(jìn)步步和自然因素素決定的。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本本主要包括物物質(zhì)和服務(wù)費(fèi)費(fèi)用成本和人人工成本兩部部分。20008年，全國(guó)國(guó)范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)資料上上漲20.33%，漲幅高高于20077年的7.6%。近幾年，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的的成本持續(xù)增增長(zhǎng)，使得種種植糧食的收收益下降，在在一些地區(qū)出出現(xiàn)了土地撂撂荒，或者每每年兩季改

28、種種一季的現(xiàn)象象，農(nóng)產(chǎn)品的的供給有所下下降。生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的收收益不僅取決決于其直接成成本，還取決決于機(jī)會(huì)成本本，及勞動(dòng)力力從事農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)和非農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所獲獲得收入的對(duì)對(duì)比，如果種種植農(nóng)產(chǎn)品的的收益低于從從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)業(yè)的收入，即即使和原來(lái)相相比收入提高高，勞動(dòng)力也也會(huì)從農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向其他產(chǎn)業(yè)業(yè)。技術(shù)進(jìn)步可以在在不增加投入入的情況下增增加農(nóng)產(chǎn)品的的供給，所以以一直是世界界各國(guó)都比較較重視的增加加農(nóng)產(chǎn)品供給給的手段。中中國(guó)也在農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品科技的某某些領(lǐng)域走在在世界前端，但但是目前面臨臨的突出問(wèn)題題就是由于農(nóng)農(nóng)民小規(guī)模生生產(chǎn)的特點(diǎn)，農(nóng)農(nóng)技服務(wù)人員員沒(méi)有展開(kāi)農(nóng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)務(wù)推廣的有效效模式。20007年國(guó)家家對(duì)

29、基層事業(yè)業(yè)單位進(jìn)行企企業(yè)化改革后后，基層農(nóng)業(yè)業(yè)技術(shù)推廣站站難以維持，一一些農(nóng)業(yè)技術(shù)術(shù)人員紛紛轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)行，使得花花費(fèi)大量投入入所獲得的農(nóng)農(nóng)業(yè)科技成果果難以獲得實(shí)實(shí)際應(yīng)用。實(shí)實(shí)際上，我國(guó)國(guó)耕地的單位位畝產(chǎn)近幾年年來(lái)基本穩(wěn)定定，沒(méi)有大的的提高，19998年到20088年你，單位位土地產(chǎn)量?jī)H僅提高3%左右，在在成本提高近近兩倍的情況況下，只有漲漲價(jià)才能維持持農(nóng)產(chǎn)品的簡(jiǎn)簡(jiǎn)單再生產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)依賴(lài)賴(lài)于土地和自自然因素，如如果出現(xiàn)大面面積的自然災(zāi)災(zāi)害，糧食價(jià)價(jià)格的波動(dòng)難難以避免。22010年部部分農(nóng)產(chǎn)品的的價(jià)格大幅上上漲的特殊原原因，一方面面是20100年以來(lái)氣候候條件不利，西西南地區(qū)大旱旱，中東部地地區(qū)持續(xù)低

30、溫溫，蔬菜，大大蒜，綠豆的的生產(chǎn)，供應(yīng)應(yīng)受到較大影影響；另一方方面，也有社社會(huì)資金利用用大蒜，綠豆豆等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)地集中，季季節(jié)性強(qiáng)，產(chǎn)產(chǎn)量下降，市市場(chǎng)信息不對(duì)對(duì)稱(chēng)等特點(diǎn)，惡惡意囤積，哄哄抬價(jià)格，嚴(yán)嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)場(chǎng)秩序的因素素。人口的自然增長(zhǎng)長(zhǎng)，城市人口口比率的上升升，食品結(jié)構(gòu)構(gòu)的升級(jí)都構(gòu)構(gòu)成對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品的需求增加加，尤其對(duì)肉肉類(lèi)的需求增增加，使得玉玉米等主要用用于飼料的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格格造成了上漲漲的壓力。根根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)及及測(cè)算，中國(guó)國(guó)糧食長(zhǎng)期需需求超過(guò)供應(yīng)應(yīng)：200年，糧糧食產(chǎn)量為55.267億億噸，需求為為5.2688億噸；20220年，產(chǎn)量量為5.7994億噸，需需求為6.1176億

31、噸，將將出現(xiàn)0.3382億噸的的缺口。（二）國(guó)際市場(chǎng)場(chǎng)的變化。作為世界人口第第一大國(guó)，中中國(guó)每年糧食食消費(fèi)量的220%，是世世界糧食貿(mào)易易量的兩倍左左右。一旦我我國(guó)出現(xiàn)嚴(yán)重重糧食供求缺缺口，國(guó)際市市場(chǎng)根本滿(mǎn)足足不了需求，因因此必須保證證主要依靠增增加國(guó)內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)解決糧食供供求平衡問(wèn)題題。從實(shí)際情情況看，進(jìn)出出口量占主要要農(nóng)產(chǎn)品的比比重并不大，均均不超過(guò)8%，但一個(gè)明明顯的趨勢(shì)是是，進(jìn)口量近近十年來(lái)一直直處于上升趨趨勢(shì)，同時(shí)出出口量則呈現(xiàn)現(xiàn)緩慢下降趨趨勢(shì)，顯示中中國(guó)對(duì)世界市市場(chǎng)的依賴(lài)有有所加強(qiáng)。（三）政府調(diào)控控的影響。稻谷，小麥和玉玉米是中國(guó)消消費(fèi)的主要農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品，也是是政府調(diào)控的的主要品種。稻稻谷

32、和小麥多多年來(lái)價(jià)格比比較平穩(wěn)，和和政府對(duì)其價(jià)價(jià)格的支持，存存儲(chǔ)，農(nóng)民的的補(bǔ)貼等政策策是密不可分分的。價(jià)格明明顯上漲的品品種，雖然都都是必需品，但但除了粳米和和蔬菜外，都都是小的農(nóng)副副產(chǎn)品品種。這這些產(chǎn)品都是是季節(jié)性生產(chǎn)產(chǎn)，常年消費(fèi)費(fèi)，供應(yīng)量和和需求量都是是一定的，都都不是特別大大，便于儲(chǔ)存存，游資更容容易炒作。而而稻谷，小麥麥等主要農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)量大，國(guó)國(guó)家儲(chǔ)備量大大，游資不容容易炒作。22010年農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的的上漲也主要要集中在蔬菜菜，肉蛋，大大蒜，綠豆等等生鮮產(chǎn)品和和小批量農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品。也就是是說(shuō)，政府沒(méi)沒(méi)有調(diào)控的產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格更容容易波動(dòng)。2.3 武漢市市農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格現(xiàn)狀的綜述述先就全國(guó)來(lái)說(shuō)，近年

33、來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格經(jīng)歷了大起大落的波折。剛剛經(jīng)歷過(guò)所謂的“蒜你狠”“豆你玩”“姜你軍”“糖高宗”等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格瘋狂上漲的現(xiàn)象的菜農(nóng)，只得眼睜睜地看著農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呈直線式地下滑到低谷，甚至創(chuàng)造出農(nóng)產(chǎn)品歷年的價(jià)格低位。以2011年7，8月份兩個(gè)月為例，新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7 月下旬以來(lái)，部分葉類(lèi)菜價(jià)格漲勢(shì)明顯，與7 月20 日相比，8 月28 日全國(guó)菠菜、油菜、生菜分別上漲31.2%、20.8%、27.3%。進(jìn)入8 月份后，四季豆、黃瓜、茄子、豇豆、苦瓜、大蒜價(jià)格也出現(xiàn)漲勢(shì)。同時(shí)，肉類(lèi)和蛋類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波及效應(yīng)十分明顯，月份以來(lái)全國(guó)雞蛋價(jià)格漲勢(shì)明顯，屢創(chuàng)歷史新高，8 月27

34、 日，全國(guó)雞蛋日均價(jià)漲至每斤5.40 元，較7 月1 日上漲9.8%。目前全國(guó)雞蛋價(jià)格大幅高于去年同期，8 月27 日同比上漲16.1%。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，8 月中旬花生油和大豆油在糧油類(lèi)產(chǎn)品中漲幅最大，較上旬分析上漲了2.3%和1%。進(jìn)入2012年，農(nóng)產(chǎn)品依然的走勢(shì)依然沒(méi)有讓菜農(nóng)和民眾安心，以6月25日至7月1日這周為例，全國(guó)36個(gè)大中城市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格數(shù)據(jù)分析整理可知：農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格依然經(jīng)歷著起起落落的波動(dòng)，蔬菜、雞蛋、肉類(lèi)、水果和水產(chǎn)品價(jià)格下降，糧食、食糖、白條雞和食用油價(jià)格上漲。再?gòu)奈錆h本市來(lái)來(lái)說(shuō)，本文從從網(wǎng)上武漢綜綜合市場(chǎng)查得得最新信息如如下：品種周初價(jià)格周末價(jià)格漲跌幅度包菜 1.

35、771 1.996 14.62%西洋芹 2.228 2.440 5.26%胡蘿卜 2.400 2.550 3.48%大白菜 1.855 1.990 3.19%青椒 2.955 2.500 -17.24%西紅柿 3.244 2.855 -13.99%土豆 1.511 1.355 -12.27%黃瓜 2.155 1.900 -11.54%蔬菜均價(jià) 2.722 2.677 -1.83%表二：價(jià)格對(duì)比比表圖三：武漢白沙沙洲大市場(chǎng)信信息中心價(jià)格格 8月27日8月31日 最新監(jiān)測(cè)測(cè)蔬菜價(jià)格波波動(dòng)情況行情分析：由于于大專(zhuān)院校臨臨近開(kāi)學(xué)，近近段時(shí)間各地地蔬菜進(jìn)場(chǎng)量量逐漸增多，但但蔬菜銷(xiāo)量并并沒(méi)有明顯上上升，不

36、少品品種因此出現(xiàn)現(xiàn)滯銷(xiāo)，在高高溫氣候影響響下有些蔬菜菜品種價(jià)格已已出現(xiàn)不穩(wěn)下下滑的情況，盡盡管大專(zhuān)院校校開(kāi)學(xué)會(huì)提升升銷(xiāo)量，但由由于貨量充足足，前期蔬菜菜也一直維持持在一個(gè)比較較高的價(jià)位，所所以后期蔬菜菜可能將呈穩(wěn)穩(wěn)中略降的勢(shì)勢(shì)態(tài)發(fā)展。 包菜上漲是省內(nèi)內(nèi)高山平包量量少，省外甘甘藍(lán)包菜、鐵鐵頭包菜行情情走好，價(jià)格格上漲；西洋洋芹上漲是寧寧夏產(chǎn)地收夠夠價(jià)格提高后后形成的價(jià)格格上揚(yáng)；青椒、西紅柿下下跌是高山青青椒、西紅柿柿貨源量大貨貨物滯銷(xiāo)，近近期高溫氣候候，也不利于于貨物的久放放，導(dǎo)致價(jià)格格下滑；土豆豆下跌是山東東土豆質(zhì)量轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)差價(jià)格下跌跌；黃瓜下跌跌也是山東、河河北黃瓜質(zhì)量量差價(jià)格下跌跌。2.4 國(guó)

37、內(nèi)外外有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格的理論論綜述農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定定一直是世界界各國(guó)農(nóng)業(yè)宏宏觀管理的核核心問(wèn)題。國(guó)國(guó)外對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格波動(dòng)研研究的成果非非常豐富，近近年來(lái)的研究究側(cè)重對(duì)匯率率波動(dòng)、能源源危機(jī)、金融融資本等外部部沖擊因素對(duì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格影響的考察察。國(guó)內(nèi)對(duì)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波波動(dòng)的研究理理論較為薄弱弱，側(cè)重對(duì)糧糧食、生豬等等大宗農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格波動(dòng)的的實(shí)證分析，近近年來(lái)也開(kāi)始始關(guān)注國(guó)際農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波波動(dòng)等外部沖沖擊因素對(duì)國(guó)國(guó)內(nèi)價(jià)格的影影響?，F(xiàn)有文文獻(xiàn)存在對(duì)生生鮮農(nóng)產(chǎn)品波波動(dòng)研究較少少、對(duì)各種外外部沖擊的傳傳導(dǎo)機(jī)制厘清清不夠、對(duì)各各種外部沖擊擊因素的貢獻(xiàn)獻(xiàn)度缺乏比較較以及對(duì)價(jià)格格波動(dòng)中的非非對(duì)稱(chēng)性效應(yīng)應(yīng)分析不夠

38、等等不足。2.4.1國(guó)內(nèi)內(nèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格的研究國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格波動(dòng)的的理論研究較較為薄弱, 且主要集中中在80 年代,由于我國(guó)主主要實(shí)施的是是計(jì)劃經(jīng)濟(jì),價(jià)格由政府府決定,所以大量研研究主要是對(duì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格形成基礎(chǔ)進(jìn)進(jìn)行研究,但是研究基基本上是對(duì)馬馬克思主義經(jīng)經(jīng)典著作的解解釋,認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格應(yīng)該由由生產(chǎn)該種產(chǎn)產(chǎn)品的劣等地地的成本決定定。此后,隨著市場(chǎng)化化進(jìn)程的進(jìn)一一步加快,大量文獻(xiàn)則則主要從供求求波動(dòng)進(jìn)行理理論分析。運(yùn)運(yùn)用的理論工工具基本上是是蛛網(wǎng)模型和和供給反應(yīng)模模型。近年來(lái)來(lái)國(guó)內(nèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品(糧食) 價(jià)格的縱縱向傳遞也開(kāi)開(kāi)始了一些理理論研究,如王秀清等等運(yùn)用均衡移移動(dòng)模型研

39、究究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者者與食品零售售商之間的縱縱向價(jià)格傳遞遞關(guān)系,結(jié)果表明,市場(chǎng)力量和和規(guī)模報(bào)酬對(duì)對(duì)價(jià)格傳遞的的影響十分復(fù)復(fù)雜,一方面取決決于農(nóng)產(chǎn)品供供給函數(shù)和食食品需求函數(shù)數(shù)的具體形式式,另一方面還還取決于外生生沖擊作用下下農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)購(gòu)環(huán)節(jié)與食品品零售環(huán)節(jié)市市場(chǎng)力量變化化的相對(duì)幅度度。大量研究究集中在實(shí)證證方面, 主要尋求求對(duì)波動(dòng)的原原因解釋。近年來(lái),隨著我我國(guó)工業(yè)化步步伐的加快,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)場(chǎng)進(jìn)程進(jìn)一步步加大,農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)進(jìn)口日益增多多,國(guó)際市場(chǎng)環(huán)環(huán)境的波動(dòng)對(duì)對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格的影響響日益加劇,對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)場(chǎng)形成了較大大沖擊,因而對(duì)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)動(dòng)的外部沖擊擊因素進(jìn)行考考察已逐漸成成為研究的熱熱點(diǎn)。國(guó)

40、內(nèi)大大多數(shù)的研究究是從農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格波動(dòng)的的原因，影響響，以及穩(wěn)定定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格的措施三個(gè)個(gè)方面展開(kāi)的的。各種數(shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一直處于高位運(yùn)行。而農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格作為百價(jià)之基，它的波動(dòng)會(huì)直接影響到整體物價(jià)水平的穩(wěn)定，甚至可能影響到整體國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。為此，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的深入探討成為了一種必然。一、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格波動(dòng)的原因因近幾年，農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格波動(dòng)比比較頻繁，從從2009年第第四季度開(kāi)始始，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格出現(xiàn)了較較強(qiáng)勁的上漲漲趨勢(shì)，部分分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格上漲過(guò)快。根根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)計(jì)局公布的數(shù)數(shù)據(jù)，20111年前三季季度全國(guó)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格格指數(shù)比20010年同期期上漲分別為為15.6

41、%，18.0%，20.5%。各產(chǎn)業(yè)類(lèi)類(lèi)別均全面上上漲，其中，種種植業(yè)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格同比上漲漲分別為166.5%，8.6 %，8.96%，其中糧食食生產(chǎn)價(jià)格同同比上漲分別別為12.11%，9.6%，8.4%。前前三季度農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格格漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高高于同期的CCPI漲幅。農(nóng)產(chǎn)品中，種植植類(lèi)的農(nóng)產(chǎn)品品占很大部分分，國(guó)內(nèi)的種種植類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品品基本可以分分為三類(lèi)。一一類(lèi)是玉米，小小麥，稻米等等大宗糧食作作物；另一類(lèi)類(lèi)是大蒜，綠綠豆，生姜等等小宗經(jīng)濟(jì)作作物；還有一一類(lèi)是蔬菜等等日常食用的的農(nóng)產(chǎn)品。在在此，我們就就以種植類(lèi)的的農(nóng)產(chǎn)品為例例，分析農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)動(dòng)的誘因。（一）農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)成本費(fèi)用用的上升。農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的

42、生產(chǎn)產(chǎn)成本主要是是由生產(chǎn)性物物質(zhì)資料成本本，勞動(dòng)力成成本，土地成成本等因素構(gòu)構(gòu)成。首先是是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)所必需的生生產(chǎn)資料，如如種子，化肥肥，農(nóng)藥，農(nóng)農(nóng)用機(jī)械，柴柴油等等。隨隨著向現(xiàn)代農(nóng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的進(jìn)進(jìn)程，農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)中工業(yè)品品投入所占比比重是呈上升升趨勢(shì)的，而而這些農(nóng)用工工業(yè)品價(jià)格的的上漲也就必必然造成了農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的的上漲。其次是勞動(dòng)力成成本不斷提高高。我國(guó)是一一個(gè)發(fā)展中國(guó)國(guó)家，隨著經(jīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平平的提高，農(nóng)農(nóng)業(yè)部門(mén)中勞勞動(dòng)力的收入入水平也會(huì)提提高，這不僅僅僅是來(lái)自于于我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)發(fā)展水平的提提升，使得人人均生產(chǎn)效率率得以提升；還有就是大大量農(nóng)業(yè)部門(mén)門(mén)的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移到工業(yè)部部門(mén)，使得農(nóng)農(nóng)業(yè)部門(mén)的勞

43、勞動(dòng)力的供給給明顯減少。根根據(jù)羅斯托的的人口轉(zhuǎn)移理理論，我國(guó)農(nóng)農(nóng)業(yè)部門(mén)有大大量勞動(dòng)力進(jìn)進(jìn)城務(wù)工，雖雖然很多人從從事的都是一一種非正規(guī)就就業(yè)，但與其其在農(nóng)業(yè)部門(mén)門(mén)中從事農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)相比，其其所獲收入或或是預(yù)期收入入要高得多，這這就造成了勞勞動(dòng)力的減少少。再次是我國(guó)的耕耕地面積呈逐逐年減少的趨趨勢(shì)，土地成成本上升。我我國(guó)耕地面積積被占用，耕耕地面積逐年年減少，從22001年的的19.144億畝到20006年的18.227億畝，再再到20111年初的18.26億畝。由由于在我國(guó)現(xiàn)現(xiàn)有的宏觀經(jīng)經(jīng)濟(jì)調(diào)控下，地地方政府和中中央政府的目目標(biāo)并不一致致，利益的的的考慮下，地地方政府會(huì)比比較注重經(jīng)濟(jì)濟(jì)的發(fā)展，各各

44、種高新科技技區(qū)的建設(shè)，使使得城市面積積不斷向外擴(kuò)擴(kuò)展，農(nóng)用耕耕地面積不斷斷減少。（二）農(nóng)產(chǎn)品流流通效率低下下。主要的表表現(xiàn)是流通環(huán)環(huán)節(jié)過(guò)多，費(fèi)費(fèi)用過(guò)高。我我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的的流通環(huán)節(jié)較較多，從生產(chǎn)產(chǎn)者到經(jīng)銷(xiāo)商商再到經(jīng)銷(xiāo)地地批發(fā)市場(chǎng)，經(jīng)經(jīng)銷(xiāo)地的農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場(chǎng)或超市市，最后到達(dá)達(dá)消費(fèi)者手中中。這復(fù)雜流流通過(guò)程中的的一系列費(fèi)用用自然是有很很多，而農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品也就是在在這一環(huán)一環(huán)環(huán)中慢慢加價(jià)價(jià)，估計(jì)每個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)加價(jià)55%-100%，從農(nóng)戶(hù)戶(hù)到消費(fèi)者手手中，農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格往往上上漲30%60%不不等。我國(guó)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)具具有典型的“小生產(chǎn)，大大市場(chǎng)”特征，；利利益分配不均均勻，過(guò)多的的停留在了中中間環(huán)節(jié)上。究其原因，主要要

45、還是我國(guó)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈組織化程度度低。數(shù)量較較多，規(guī)模較較小的作為我我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主主要生產(chǎn)者和和提供者的分分散農(nóng)戶(hù)和運(yùn)運(yùn)作不規(guī)范，甚甚至存在保護(hù)護(hù)主義的各地地方，導(dǎo)致農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈上的各個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)是分割的的，松散的，流流通體系中存存在諸多障礙礙，很難形成成高效的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。（三）自然災(zāi)害害的影響。農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與與氣候條件密密切相關(guān)，近近兩年來(lái)自然然災(zāi)害頻繁，2010年初的西南特大旱災(zāi)，南方洪災(zāi)，等等。根據(jù)國(guó)家防汛總局提供的數(shù)據(jù)顯示，2010年8月為止，我國(guó)28個(gè)省份遭受洪澇災(zāi)害，農(nóng)作物受災(zāi)面積達(dá)972萬(wàn)公頃，約占早稻和秋糧面積的12%；2011年以來(lái)，我國(guó)部分地區(qū)發(fā)生了洪澇，風(fēng)暴，雪災(zāi)等自

46、然災(zāi)害，與之相隨的是農(nóng)作物的急劇減產(chǎn)。這些都造成了主要種植產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出數(shù)量和質(zhì)量的減少。（四）市場(chǎng)信息息的傳導(dǎo)不暢暢。我國(guó)社會(huì)會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)經(jīng)濟(jì)體制雖然然已經(jīng)建成，但但并不完善。市市場(chǎng)上有效率率的信息往往往掌握在對(duì)市市場(chǎng)控制能力力強(qiáng)的企事業(yè)業(yè)單位手中，農(nóng)農(nóng)民沒(méi)有相應(yīng)應(yīng)的渠道去獲獲得與自身經(jīng)經(jīng)濟(jì)利益相關(guān)關(guān)信息，農(nóng)民民無(wú)法根據(jù)市市場(chǎng)傳遞的信信號(hào)來(lái)判斷該該生產(chǎn)什么，不不該生產(chǎn)什么么，從而使得得農(nóng)民的生產(chǎn)產(chǎn)具有一定的的盲目性。農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)場(chǎng)價(jià)格是大多多農(nóng)民能夠直直接獲得的市市場(chǎng)信號(hào)，然然而農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格是具有迷迷惑性和滯后后性的，其所所帶來(lái)的信息息并不像表面面所顯示的那那樣，這就使使得農(nóng)民的生生產(chǎn)方向

47、有所所偏差，導(dǎo)致致了農(nóng)作物市市場(chǎng)價(jià)格的波波動(dòng)。（五）游資的炒炒作。對(duì)之前前的三類(lèi)種植植類(lèi)農(nóng)作物的的特點(diǎn)分析可可以得到，玉玉米，小麥等等大宗糧食作作物，因其涉涉及國(guó)計(jì)民生生，是我國(guó)宏宏觀調(diào)控的重重點(diǎn)，游資炒炒作的難度很很大；蔬菜等等日常農(nóng)作物物引起種植周周期短，產(chǎn)量量大，不易保保存等特點(diǎn)，游游資炒作一般般不介入此類(lèi)類(lèi)；而大蒜，綠綠豆，生姜等等小宗經(jīng)濟(jì)作作物由于其生生產(chǎn)分布不均均勻，產(chǎn)量小小易儲(chǔ)存的特特點(diǎn)，使之成成為游資炒作作的主要對(duì)象象。游資往往往在小宗的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格處處于低位時(shí)大大舉進(jìn)入，將將價(jià)格推高，制制造出虛假需需求，當(dāng)市場(chǎng)場(chǎng)價(jià)格釋放出出這種虛假信信息時(shí)，一系系列的市場(chǎng)力力量會(huì)將該農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品

48、的價(jià)格格繼續(xù)推高，游游資則趁機(jī)在在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格處于高位時(shí)時(shí)大量拋出，使使得農(nóng)產(chǎn)品的的價(jià)格出現(xiàn)波波動(dòng)。（六）國(guó)際市場(chǎng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格波動(dòng)的傳導(dǎo)導(dǎo)。國(guó)際市場(chǎng)場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)品價(jià)格格波動(dòng)對(duì)國(guó)內(nèi)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格的影響主要要是通過(guò)兩個(gè)個(gè)渠道傳導(dǎo)：一是實(shí)際貿(mào)貿(mào)易渠道。對(duì)對(duì)于一個(gè)國(guó)家家來(lái)說(shuō)，某種種商品的進(jìn)口口量或出口量量越大，該商商品的市場(chǎng)價(jià)價(jià)格就越容易易受?chē)?guó)際市場(chǎng)場(chǎng)價(jià)格的影響響，該價(jià)格走走勢(shì)與國(guó)際市市場(chǎng)趨同。我我國(guó)糧食進(jìn)口口量仍在大幅幅增加，國(guó)際際市場(chǎng)價(jià)格對(duì)對(duì)我國(guó)國(guó)內(nèi)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的的影響主要體體現(xiàn)在貿(mào)易量量比較大的大大豆，棉花，玉玉米，糧油等等農(nóng)產(chǎn)品上。二二是資本市場(chǎng)場(chǎng)渠道，主要要是期貨市場(chǎng)場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品是是期貨市場(chǎng)重重要

49、的交易品品之一，較為為一致的觀點(diǎn)點(diǎn)是美國(guó)芝加加哥期貨交易易所（CBOOT）期貨價(jià)價(jià)格定價(jià)對(duì)其其他各國(guó)的期期貨價(jià)格變動(dòng)動(dòng)起決定性作作用。我國(guó)期期貨市場(chǎng)的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也也是高度依賴(lài)賴(lài)于CBOTT期貨價(jià)格。二、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格波動(dòng)的影響響。農(nóng)業(yè)是一個(gè)國(guó)家家的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格的波動(dòng)不不僅關(guān)系到一一個(gè)國(guó)家的各各個(gè)行業(yè)，還還影響到農(nóng)民民的收入，其其價(jià)格穩(wěn)定對(duì)對(duì)于一個(gè)國(guó)家家的經(jīng)濟(jì)社會(huì)會(huì)的健康運(yùn)行行具有重要的的作用。同時(shí)時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格作為百價(jià)價(jià)之基，其波波動(dòng)會(huì)影響到到農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)關(guān)利益者的分分配格局，影影響十分巨大大。魯沂（22007）認(rèn)認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格的過(guò)快上上漲，不利于于新農(nóng)村建設(shè)設(shè)和和諧社會(huì)會(huì)的構(gòu)建

50、，增增加了農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)的成本，還還使得農(nóng)業(yè)比比較效益不高高，甚至下降降，在上漲的的同時(shí)，也增增長(zhǎng)了農(nóng)民生生活消費(fèi)支付付負(fù)擔(dān)?？偟牡膩?lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格的波波動(dòng)主要有以以下兩方面的的影響：（一）農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格的劇烈波波動(dòng)影響到農(nóng)農(nóng)民的收入。我我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)營(yíng)仍以一家一一戶(hù)的小規(guī)模模經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)統(tǒng)模式為主，對(duì)對(duì)自然的依賴(lài)賴(lài)性很高。同同時(shí)我國(guó)農(nóng)民民對(duì)市場(chǎng)的信信息了解的不不夠充分，其其種植往往具具有盲目新，跟跟風(fēng)的成分很很高。以至于于到了來(lái)年的的收獲季節(jié)往往往會(huì)由于某某些農(nóng)產(chǎn)品種種植量過(guò)多，或或是某些農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品種植量過(guò)過(guò)少而出現(xiàn)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的的波動(dòng)。許多多農(nóng)民因此而而吃虧，加上上農(nóng)民的自有有資產(chǎn)較少，許許多農(nóng)民承

51、受受不了這種虧虧損，許多農(nóng)農(nóng)民因此債臺(tái)臺(tái)高筑。張立立華（20110）認(rèn)為，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的的異常波動(dòng)和和放大其他商商品的價(jià)格會(huì)會(huì)誤導(dǎo)弱小的的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者者，增加農(nóng)民民收入的不確確定性，以及及擾亂農(nóng)產(chǎn)品品市場(chǎng)的供求求格局，社會(huì)會(huì)秩序和生產(chǎn)產(chǎn)秩序等等。很很顯然，這不不利于我國(guó)和和諧社會(huì)的建建立。（二）農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格的劇烈波波動(dòng)影響到經(jīng)經(jīng)濟(jì)的健康運(yùn)運(yùn)行。農(nóng)產(chǎn)品品是許多行業(yè)業(yè)的原材料，其其價(jià)格波動(dòng)對(duì)對(duì)許多行業(yè)的的最終產(chǎn)品的的價(jià)格有很大大影響，因此此其價(jià)格波動(dòng)動(dòng)會(huì)造成消費(fèi)費(fèi)物價(jià)指數(shù)的的變動(dòng)。在市市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件件下，價(jià)格是是調(diào)節(jié)市場(chǎng)參參與這行為的的有效手段。企企業(yè)正是依靠靠對(duì)價(jià)格的理理性預(yù)期來(lái)調(diào)調(diào)節(jié)生產(chǎn)的。然然而

52、在農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格波動(dòng)劇劇烈時(shí)期，消消費(fèi)物價(jià)指數(shù)數(shù)也會(huì)隨著劇劇烈波動(dòng)，企企業(yè)也很難對(duì)對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格格作出合理的的預(yù)期，對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品的未來(lái)銷(xiāo)銷(xiāo)售也會(huì)感到到無(wú)所是從，企企業(yè)未來(lái)的利利潤(rùn)變得更加加不確定，這這會(huì)極大的影影響企業(yè)的生生產(chǎn)行為。企企業(yè)是整個(gè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的主主要生產(chǎn)成員員，一旦企業(yè)業(yè)的生產(chǎn)變得得混亂，整個(gè)個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的的產(chǎn)出就會(huì)受受到影響，不不利于我國(guó)經(jīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的健健康運(yùn)行。三、穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格的措施施針對(duì)近兩年農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格的波波動(dòng)，尹雙明明（20122）建議采取取以下措施：強(qiáng)化耕地保保護(hù)和利用，運(yùn)運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)補(bǔ)貼、最低收收購(gòu)價(jià)等政策策工具，確實(shí)實(shí)保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品品實(shí)際播種面面積；合理控控制基本糧食食作物的進(jìn)

53、口口數(shù)量，弱化化對(duì)國(guó)際市場(chǎng)場(chǎng)的依賴(lài)，實(shí)實(shí)施擴(kuò)大相關(guān)關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的出出口，增強(qiáng)對(duì)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)上上農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格的影響力；提高農(nóng)產(chǎn)品品流通鏈的組組織化程度，逐逐步建立現(xiàn)代代化的農(nóng)產(chǎn)品品物流模式，合合理分配收益益；完善應(yīng)對(duì)對(duì)自然災(zāi)害的的應(yīng)急機(jī)制；堅(jiān)決打擊對(duì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的非非法炒作。在政策方面，劉劉昭潔，王俊俊應(yīng)（20111）認(rèn)為，可可以通過(guò)：一一是建立一種種適應(yīng)社會(huì)化化大生產(chǎn)的組組織農(nóng)村生生產(chǎn)合作社。由由于公司化運(yùn)運(yùn)行的農(nóng)村生生產(chǎn)合作社對(duì)對(duì)市場(chǎng)信息的的獲得及分析析能力要高于于個(gè)體農(nóng)業(yè)，從從而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)就可以在很很大程度上擺擺脫盲目生產(chǎn)產(chǎn)狀態(tài)，使農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)場(chǎng)供應(yīng)量就不不會(huì)出現(xiàn)較大大變動(dòng)，市場(chǎng)場(chǎng)供給量總是是與市

54、場(chǎng)需求求大體相符，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格就就較為穩(wěn)定。二二是實(shí)行訂單單農(nóng)業(yè)。政府府應(yīng)通過(guò)相應(yīng)應(yīng)的優(yōu)惠政策策來(lái)大力發(fā)展展訂單農(nóng)業(yè)，引引導(dǎo)農(nóng)場(chǎng)品銷(xiāo)銷(xiāo)售公司往訂訂單農(nóng)業(yè)的方方向上發(fā)展。農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品公司可可以利用自身身各種優(yōu)勢(shì)實(shí)實(shí)現(xiàn)向農(nóng)戶(hù)下下好明年的訂訂單確定公司司未來(lái)向農(nóng)戶(hù)戶(hù)收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品品的數(shù)量和價(jià)價(jià)格以此幫助助農(nóng)民提前鎖鎖定來(lái)年收益益，使農(nóng)民安安心種植。這這樣不僅使農(nóng)農(nóng)民受益得到到保證，還能能是農(nóng)產(chǎn)品每每年的市場(chǎng)需需求量與市場(chǎng)場(chǎng)供給量大致致相等，農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)價(jià)格就不會(huì)出出現(xiàn)較大變動(dòng)動(dòng)。三是實(shí)行行最低保護(hù)價(jià)價(jià)收購(gòu)制度。農(nóng)農(nóng)業(yè)是一個(gè)國(guó)國(guó)家的基礎(chǔ)，政政府應(yīng)該加大大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的的財(cái)政支持力力度，并對(duì)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行最最低保

55、護(hù)價(jià)收收購(gòu)制度：當(dāng)當(dāng)某種農(nóng)產(chǎn)品品由于市場(chǎng)供供給增加并大大于市場(chǎng)需求求而導(dǎo)致內(nèi)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格下跌跌，甚至出現(xiàn)現(xiàn)滯銷(xiāo)現(xiàn)象時(shí)時(shí)，政府應(yīng)該該以高于市場(chǎng)場(chǎng)均衡價(jià)格的的最低保護(hù)價(jià)價(jià)對(duì)滯銷(xiāo)的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行收收購(gòu)，借以提提高農(nóng)產(chǎn)品的的市場(chǎng)價(jià)格，保保護(hù)農(nóng)民的利利益當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品品由于市場(chǎng)供供給降低并低低于市場(chǎng)需求求導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格過(guò)度上上漲時(shí)，政府府應(yīng)該降低對(duì)對(duì)該農(nóng)作物的的儲(chǔ)存量，向向市場(chǎng)上大量量拋售該農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品，以平抑抑該農(nóng)產(chǎn)品的的價(jià)格，從而而確保經(jīng)濟(jì)的的健康運(yùn)行。四四是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)體制建設(shè)，完完善信息發(fā)布布機(jī)制。首先先是完善金融融體制，尤其其要促進(jìn)期貨貨市場(chǎng)的發(fā)展展。其次是完完善農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格的信息發(fā)發(fā)布機(jī)制，促促進(jìn)信息渠道

56、道的暢通。最最后是加強(qiáng)對(duì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格波動(dòng)的檢測(cè)測(cè)，是農(nóng)民和和企業(yè)據(jù)此及及時(shí)變動(dòng)調(diào)整整自己的產(chǎn)量量。五是加強(qiáng)強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)資本本的監(jiān)控。我我國(guó)政府必須須高度重視農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的的波動(dòng)，并據(jù)據(jù)此制定出相相應(yīng)的有效措措施，保證我我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格的穩(wěn)定，以以此保障我國(guó)國(guó)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)高高速發(fā)展，保保證我國(guó)社會(huì)會(huì)的穩(wěn)定。2、國(guó)外對(duì)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格的研研究國(guó)外對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格波動(dòng)的研研究起步早,在研究方法法不斷突破的的基礎(chǔ)上, 各項(xiàng)研究都都很深入且系系統(tǒng)。研究主主要從理論、實(shí)實(shí)證以及研究究方法上三個(gè)個(gè)層面展開(kāi)。1.理論研究理理論方面。30 年代發(fā)生生的大危機(jī)導(dǎo)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格發(fā)生劇烈烈波動(dòng),經(jīng)濟(jì)學(xué)家們們從理論上尋尋求對(duì)農(nóng)產(chǎn)

57、品品價(jià)格波動(dòng)的的理論解釋,早期文獻(xiàn)主主要是從供給給角度對(duì)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)動(dòng)進(jìn)行分析,其中最著名名的是由Scchultzz , Tiinberggen 和Riccii 提出, 后經(jīng)Kalddor 和Ezekiiel 拓展展成蛛網(wǎng)模型型。一直到770 年代,不斷有經(jīng)濟(jì)濟(jì)學(xué)家從農(nóng)戶(hù)戶(hù)預(yù)期角度,用適應(yīng)性預(yù)預(yù)期、理性預(yù)預(yù)期等理論對(duì)對(duì)蛛網(wǎng)模型進(jìn)進(jìn)行了評(píng)價(jià)、批批評(píng)與發(fā)展, 其中供給給反映模型最最具影響力, Nerllove 模模型激發(fā)了各各國(guó)研究農(nóng)業(yè)業(yè)供給反應(yīng)的的熱潮,特別是關(guān)于于發(fā)展中國(guó)家家農(nóng)民對(duì)價(jià)格格的反應(yīng)爭(zhēng)論論在全球掀起起。除從供給角度對(duì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格波動(dòng)進(jìn)行探探討外,也有不少學(xué)學(xué)者從需求角角度對(duì)農(nóng)產(chǎn)

58、品品價(jià)格進(jìn)行研研究,如Fox 建立立的空間價(jià)格格均衡模型是是其中的經(jīng)典典。Branndow 建建立美國(guó)食品品和農(nóng)業(yè)各部部門(mén)的部分綜綜合模型, 其中包括一一套詳盡的食食品和食品類(lèi)類(lèi)的消費(fèi)者消消費(fèi)函數(shù)。最最新的文獻(xiàn)則則主要從產(chǎn)業(yè)業(yè)組織角度對(duì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格波動(dòng)及其傳傳遞進(jìn)行分析析, Garrdner 采用均衡移移動(dòng)模型,對(duì)完全競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)市場(chǎng)條件下下的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格傳遞進(jìn)行行了開(kāi)拓性研研究,他在假設(shè)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)存在在規(guī)模報(bào)酬不不變假設(shè)條件件下分別推導(dǎo)導(dǎo)出了農(nóng)產(chǎn)品品收購(gòu)向食品品零售環(huán)節(jié)的的雙向價(jià)格傳傳遞模型,此后, Hoollowaay、McCorrri stton、Kinnuucan、Weldeegebrii

59、el 等進(jìn)進(jìn)一步放松了了完全競(jìng)爭(zhēng)、規(guī)規(guī)模報(bào)酬不變變的假設(shè),對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)價(jià)格傳遞模型型進(jìn)行了更深深入的研究,建立了較為為完整的從農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)到到零售的價(jià)格格傳遞模型。這這類(lèi)文獻(xiàn)由于于運(yùn)用彈性、市市場(chǎng)勢(shì)力以及及產(chǎn)業(yè)組織等等基本經(jīng)濟(jì)理理論進(jìn)行分析析,受到經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)家們的強(qiáng)烈烈關(guān)注。隨著世界一體化化步伐以及工工業(yè)化進(jìn)程的的不斷加快,能源危機(jī)、金金融危機(jī)、匯匯率波動(dòng)等因因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格產(chǎn)生了了重要影響,國(guó)外開(kāi)始注注重對(duì)外部沖沖擊因素展開(kāi)開(kāi)研究,并提出了一一些有價(jià)值的的理論假說(shuō)。如如Pindyyck 與Rotemmberg 認(rèn)為,宏觀經(jīng)濟(jì)或或貨幣因素的的變動(dòng)導(dǎo)致大大宗商品價(jià)格格的變動(dòng)。LLapp 與Smit

60、 h 的研究究表明農(nóng)產(chǎn)品品價(jià)格及波動(dòng)動(dòng)水平直接地地和間接地受受到宏觀經(jīng)濟(jì)濟(jì)政策特別是是貨幣政策的的影, Frrankell 證明了貨貨幣非中性的的假定和由此此引起的糧食食價(jià)格超調(diào)假假說(shuō),更多的研究究則是對(duì)各種種外部沖擊因因素進(jìn)行實(shí)證證分析和檢驗(yàn)驗(yàn)。2.實(shí)證研究實(shí)實(shí)證方面。一方面主要是對(duì)對(duì)各種理論模模型進(jìn)行實(shí)證證檢驗(yàn),如運(yùn)用計(jì)量量經(jīng)濟(jì)學(xué)模型型計(jì)算蛛網(wǎng)模模型中的具體體參數(shù),大量研究則則運(yùn)用Nellove 模模型對(duì)各國(guó)農(nóng)農(nóng)業(yè)供給反應(yīng)應(yīng)進(jìn)行實(shí)證分分析; 另一方面面,大量文獻(xiàn)采采用各類(lèi)價(jià)格格數(shù)據(jù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)動(dòng)及傳遞進(jìn)行行實(shí)證分析。研研究?jī)?nèi)容主要要是尋求農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)動(dòng)的原因解釋釋及傳遞路徑徑的發(fā)