標準化肉雞養(yǎng)殖基地建設標準

1、13/13標準化肉雞養(yǎng)殖基地建設標準時間：200711-9 文章編輯:國家標準局1范圍為了整體提升肉雞養(yǎng)殖小區(qū)的基礎設施，實現(xiàn)商品肉雞飼養(yǎng)的良性循環(huán)，保證養(yǎng)殖戶的根本收益，特制定本標準;本標準規(guī)定了出口肉雞養(yǎng)殖小區(qū)的基本條件和要求;2引用標準國質檢食0322號關于印發(fā)出口禽肉及其制品檢驗檢疫要求（試行)的通知以及出口肉禽飼養(yǎng)場備案的基本條件和要求、畜禽飲用水水質標準、畜禽飲用水中農藥限量指標;3定義3.1五統(tǒng)一即統(tǒng)一供應雛雞，統(tǒng)一供應飼料，統(tǒng)一使用藥物，統(tǒng)一防疫消毒,統(tǒng)一收購屠宰;3.2空舍期從上一批雞只出欄徹底清洗、消毒工作完畢到下一批開始飼養(yǎng)的間隔時間；空舍期一般為1-1天;4養(yǎng)殖小區(qū)選址

2、.1自然條件因素.11地形地勢養(yǎng)殖小區(qū)應選擇在地勢較高、干燥平坦、排水良好和向陽背風的地方。平原地區(qū)建場應選擇比較平坦、開闊、利于排水，地下水位應低于雞舍地基深度.米以下；山區(qū)建場應選擇稍平緩坡，坡面向陽,總坡度不超過25，建筑區(qū)坡度應在25以內；靠近河流、湖泊地區(qū)建場應選擇比當?shù)厮馁Y料中最高水位高1-2米處；從防疫的角度，養(yǎng)殖小區(qū)應充分利用自然地形地物，如利用原有林帶樹木、山嶺、河川、河谷等作為天然屏障.土質未被有機物和病原微生物污染,沒有地質化學環(huán)境性地方病,以砂壤土類地區(qū)較為理想。41。水源水質水源充足,供水能力能夠滿足養(yǎng)殖小區(qū)生產、生活、消防用水需求，應具有獨立的自備水源(井)；養(yǎng)殖

3、小區(qū)水源應具有國家有關部門出具的物理、化學和生物污染等方面的檢驗報告，飲用水水質必須符合國家畜禽飲用水水質標準（見表1）和畜禽飲用水中農藥限量指標(見表2）;4.1.3氣候因素雞舍的建筑方位、朝向、間距、排列次序等應考慮當?shù)仫L向、風力、日照等情況；防暑、防寒措施以及建筑結構等應考慮當?shù)爻Ｄ昶骄鶜鉁亍⒔^對最高與最低氣溫、土壤凍層深度、降雨量與積雪厚度（雪載)、最大風力(風載）、常年主風向和風頻率等常年氣象變化情況;表 畜禽飲用水水質標準項 目標準值 畜禽 感官性狀及一般化學指標 色，（） 色度不超過30渾濁度，（） 不超過臭和味 不得有異臭、異味 肉眼可見物 不得含有總硬度（以C3計)，g/L

4、500 pH.59 68。0 溶解性總固體，g/L 4000 20 氯化物（Cl計）,m/L 1000 250硫酸鹽（SO 計），mgL 502細菌學指標 總大腸菌群,個10m 成年畜0，幼畜和禽1 毒理學指標 氟化物（以F計）,mg/L 2。0 .0氰化物,m/L 0.2 0。0 總砷，mg/L 02 0。2總汞,/L 0.01 0001 鉛，g 0。1 01 鉻（六價）,mg/L 。 .5 鎘，/ 0。0 0。1 硝酸鹽（以N計),m/L 0 3 表2畜禽飲用水中農藥限量指標（毫克/每升）項 目 限 值馬拉硫磷0。25內吸磷 。03 甲基對硫磷 02對硫磷.0樂果 0. 林丹 0.004百

5、菌清 。01甲萘威 。02，4D 0。1 。2社會條件因素4.21地理位置為保障交通和運輸方便，養(yǎng)殖小區(qū)場外應通有公路，但不能與主要交通線路交叉.為確保防疫衛(wèi)生要求，避免噪聲對雞群健康和生產性能的影響,養(yǎng)殖小區(qū)與主要交通干道應保持適當距離:距國道、省際公路1000米；距市、區(qū)（縣）公路50米；距鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路0米；距村級及一般公路（土路或石子路)0米;422疫情環(huán)境為防止養(yǎng)殖小區(qū)受到周圍環(huán)境污染或污染周圍環(huán)境，選址時應遠離村莊、居民區(qū)、家禽屠宰場、化工廠、制革廠、種禽、蛋禽飼養(yǎng)場、獸醫(yī)站和集貿市場，如養(yǎng)殖小區(qū)選址在上述場所附近應至少保持200米以上的安全距離，且不應位于上述容易產生污染企業(yè)（屠宰場、

6、化工廠、制革廠等)的下風向；4.23其他養(yǎng)殖小區(qū)選址必須符合當?shù)剞r牧業(yè)總體發(fā)展規(guī)劃、土地利用開發(fā)規(guī)劃和城鄉(xiāng)建設發(fā)展規(guī)劃的用地要求.以下地區(qū)或地段不宜選址建場：規(guī)定的自然保護區(qū)、生活飲用水水源保護區(qū)、風景旅游區(qū)；受洪水或山洪威脅及有泥石流、滑坡等自然災害多發(fā)地帶；自然環(huán)境污染嚴重的地區(qū);5規(guī)劃和布局5.按功能分區(qū)養(yǎng)殖小區(qū)應由飼養(yǎng)區(qū)（生產區(qū)）、隔離區(qū)和辦公生活區(qū)三大部分組成。飼養(yǎng)區(qū)設有飼養(yǎng)員居住室和飼料存放室；辦公生活區(qū)設有辦公室、庫房、食堂、傳達室(門衛(wèi)）、飼養(yǎng)員專用更衣室和休息間;隔離區(qū)設有獸醫(yī)工作室、病禽隔離飼養(yǎng)區(qū)和尸體、糞便、污水集中處理設施.隔離區(qū)應位于全場常年主導風向的下風處和全場場區(qū)

7、最低處,隔離區(qū)內的糞便污水處理設施應與其他功能區(qū)保持適當?shù)男l(wèi)生距離。按功能分區(qū)及規(guī)劃應參照圖1所示。5。規(guī)劃布局52.1雞舍應按功能分區(qū)原則和生產工藝流程順序排列布局,其朝向、間距合理。以雞舍檐口高度()為基準，通風與防疫間距要求不得小于35H,一般應為105米，以有效降低雞舍間相互感染機會。5.2。2人員、飼料、疫苗、獸藥、墊料等生產生活物資的運輸通道(凈道)應與雞糞、病死雞、廢舊墊料、場內垃圾等運輸通道（污道）嚴格分開。52。3生產區(qū)、生活區(qū)分開。5.2。4雞舍布局形式應采用單列式或雙列式，詳見圖2和圖。5.2。5每個養(yǎng)殖小區(qū)雞舍棟數(shù)在810個棟，每個棟飼養(yǎng)量在4005000只，每個養(yǎng)殖小

8、區(qū)飼養(yǎng)量在400-00只/批；5。26 雞舍內寬。10米，中間留.2米的走道，兩邊設棲架,棲架高80米；雞舍內長070米；凈道一側建設飼料貯藏間.6雞場建筑及設備設施.1雞舍的基本結構6.1。1基礎和地基基礎應具備堅固、耐久、抗機械作用能力和防潮、抗震、抗凍能力?；A的防潮層應設在基礎墻的頂部,舍內地坪以下60毫米（加強基礎保溫對改善雞舍環(huán)境有重要意義）;地基必須具備足夠的承重能力,足夠的厚度,壓縮性(下沉度)不超過3厘米；抗沖刷能力強、膨脹性??；地下水位在2米以下,無侵蝕作用；雞舍主體為玻璃鋼結構的,地下部分必須有寬為37厘米、高為30厘米的地基,地上部分有寬24厘米、高厘米的支撐墻體，支撐

9、墻體以上部分為玻璃鋼；6.墻體墻體必須具備堅固、耐久、抗震、耐水、防火、抗凍；便于清掃和消毒；具有良好的保溫與隔熱性能（墻體散熱占整個雞舍總失熱量的3540）。外墻四周必須做好水泥散水（寬為30厘米、厚為5厘米）和水泥排水溝（直徑為40厘米的半圓型），散水和排水溝為水泥一體；能夠將清洗雞舍的污水不滲漏的排出雞場做無害化處理;支撐墻體內外表面用水泥沙漿粉抹；玻璃鋼墻體厚度為1-15厘米.兩側墻體在距地面高1。米的位置,設置長0-。0米，寬04米的換氣窗，換氣窗間距米，南北兩側相互交錯。換氣窗以木框、木窗為宜，窗與框以下邊為連接,窗向里開啟.61。3屋頂屋頂必須具備結構輕便、防水、防火、防風和保溫

10、性能（屋頂散熱占整個雞舍總失熱量的6065%)；屋頂最好使用100150mm厚防火聚苯作保溫層0.23w/（m？），屋頂形式可采用單坡式、雙坡式、聯(lián)合式、拱頂式、平頂式等（見下圖）. 脊高33.5米，檐高米；在屋頂?shù)募咕€上，設置直徑為0.3米的換氣口，換氣桶高出雞舍外屋頂05米，換氣桶上面做防雨帽；換氣口內做可調節(jié)換氣大小的調節(jié)板。換氣桶間隔6米。南北兩側每間隔3米處開一個地窗，地窗長0厘米,高2厘米.6。4地面地面應堅實、致密、平坦、防滑；有利于消毒和排污；保溫、不冷、不滲水、不返潮，一般應采用混泥土地面；厚度為31厘米；地面也可以設計為中間低(雞舍正中間），側墻兩邊高（有3-度的傾斜）,便

11、于清理雞糞，中間低的方向以操作間(人員活動區(qū)）高，臟道一端(風機端）低為宜，一般有5-度的傾斜,其作用是將清洗雞舍的污水全部排除,雞舍以外有相連接的不滲漏的管道或明溝排出圍墻外，做無害化處理。.雞舍類型雞舍類型主要依據(jù)當?shù)貧夂驐l件、飼養(yǎng)階段和飼養(yǎng)方式確定。根據(jù)北京及周邊地區(qū)氣候類型和特點，比較適宜的雞舍類型為:.21密閉式雞舍也稱無窗雞舍,舍內環(huán)境條件完全依靠人工調節(jié)。須配置容易操控、自動化、機械化程度高的設備。此種雞舍適合于四季溫度變化明顯的地區(qū)。北京及周邊地區(qū)屬于溫帶大陸性氣候，因此密閉式雞舍應為首選。6.2有窗式雞舍是通過墻體、窗戶和屋頂?shù)染S護結構形成全封閉狀態(tài)的雞舍形式，也具有較好的保

12、溫隔熱能力,便于人工控制舍內環(huán)境條件.此種雞舍的特點是防寒較易、防暑較難、舍內溫度分布不均勻（頂部較高，地面較低).適于北京及周邊山區(qū)或丘陵地區(qū)。3設施。31防護設施雞場場界劃分明確。并有與外界的隔離設施,如構筑圍墻、拉鐵絲網(wǎng)、沿雞場四周掘防疫溝或采取其他有效隔離措施.場區(qū)大門口設有隔離、消毒設施；人員專用道設有消毒液噴淋裝置和鞋底消毒池.進出飼養(yǎng)區(qū)應分別設有車輛消毒液噴淋裝置、車輪消毒池和人員更衣、消毒通道;每棟禽舍門口設有消毒池或消毒墊。消毒設施、消毒液必須保證其有效性.。3。2道路道路包括雞場與外界聯(lián)系的場外主干道和場區(qū)內部道路。場外主干道其路面最小寬度應能保障拉料車和拉雞車正常通過。最

13、佳寬度為6米（保障兩輛中型運輸車順利錯車)。場內道路應根據(jù)使用功能分為凈道:人員、運輸飼料、雛雞等;臟道：運輸糞便、廢舊墊料、病死雞等。凈道是場區(qū)內的主干道，路面最小寬度應保障飼料運輸車輛的通行，寬度36米，宜用水泥混凝土地面或碎石渣土地面,以便開展常規(guī)環(huán)境消毒。路面橫坡10%-1.5。無出入口處，道路與雞舍或場內其他建筑物外墻應保持1。5米最小間距；有出入口處應為3.0米。6.3。3給排水設施飼養(yǎng)場應有自備水源（井），且水源充足、衛(wèi)生，保證雞只飲用水符合國家制定的(無公害食品)畜禽飲用水衛(wèi)生標準或符合國家（人)飲用水衛(wèi)生標準.飼養(yǎng)場周圍應設排水明溝，各棟雞舍周圍應有排污暗溝或明溝，并與場外明

14、溝相連。暗溝長度超過0米，中間應設沉淀井。在設計排污溝大小時應考慮最大排水量（流量）,如雨雪水、生活污水、生產污水等。場內明溝尺寸大小為：深3厘米，上口寬3060厘米,溝底坡度1-2。6采暖供暖系統(tǒng)可采用集中供暖、分散供暖和局部供暖。集中供暖由鍋爐房、熱水輸送管道和散熱設備組成，全場形成一個完整的供暖系統(tǒng);分散供暖是指每棟雞舍自行安全供暖設備，如熱風爐、空氣加熱器、暖風機、自制或磚砌爐子、火墻等；局部供暖由育雛傘、紅外線燈和加熱地板等。集中供暖能保證全場供暖均衡、安全和方便管理，適用于大型養(yǎng)雞場；分散供暖系統(tǒng)投資較小，適用于中小型雞場;局部供暖適用于育雛前期。63.5電力電訊飼養(yǎng)場應有穩(wěn)定的電

15、力供應，其供電設施應與場內用電負荷相匹配.大型養(yǎng)雞場應有自備發(fā)電機。飼養(yǎng)場應有市話網(wǎng)絡或無線通訊網(wǎng)絡.。6糞便、污水處理設施飼養(yǎng)場應具備與生產能力（飼養(yǎng)規(guī)模）相適應的糞便、污水集中處理設施。雞糞必須采用干法清掏,日產日清，并將雞糞運至指定地點堆放,發(fā)酵。雞糞堆放區(qū)域要注意滲漏或雨淋流失.雞糞堆放出處應位于雞場下風向至少50米的地方，根據(jù)發(fā)酵時間和每日產糞量合理計算堆糞廠面積。一般來講，每采食1。2-1.4噸飼料，產生立方米的雞糞。沖洗雞舍、設備和日常生活、生產污水，未經(jīng)無害化處理不得直接排出雞場。6.4飼養(yǎng)設備。4。1喂飼設備應配有自動飲水系統(tǒng),如普拉松飲水器或乳頭飲水器，飲水位置與雞群規(guī)模相

16、匹配。喂料系統(tǒng)可使用料桶(人工）或鏈式、盤式自動喂料系統(tǒng).6。4.2通風設備每棟雞舍根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模大小、該地區(qū)的氣候類型以及極端溫度值等因素考慮通風量大小和風機數(shù)量.一般00000只規(guī)模的標準化雞舍應安裝扇葉直徑為125厘米的風機至少兩臺(依據(jù)夏天最大通風量公式M3/小時入舍雞只數(shù)只重。60)。6.4。3降溫設備雞舍應安裝降溫設備。常用的降溫設備有濕簾風機降溫系統(tǒng)和噴霧降溫系統(tǒng)。濕簾安裝應根據(jù)風機數(shù)量和排風量大小，計算出該雞舍安裝濕簾的最小需要面積（風機排風量風機數(shù)量/3600）/過簾風速。備注:濕簾厚厘米，過簾風速為1.5米/秒;濕簾厚5厘米，過簾風速為米/秒。因此，40500只規(guī)模的標準化雞

17、舍,應在雞舍縱向進風口（前端）每側安裝。8米4米的水簾降溫設施。6.44棲架除非能夠做到舍內環(huán)境完全自動控制，否則肉雞應采用網(wǎng)上飼養(yǎng)方式.在離舍地面8米高處，設兩排棲架,架上鋪放塑料墊網(wǎng),兩排棲架之間留.2米通道。7畜牧制度7。1監(jiān)督管理7.1.1養(yǎng)殖小區(qū)自愿接受公司的監(jiān)督和“五統(tǒng)一”管理方式，承認公司對其擁有管理權，愿意與公司簽訂飼養(yǎng)合同。7.1.2養(yǎng)殖小區(qū)同意公司派出的專職獸醫(yī)對其飼養(yǎng)全過程的疫病控制、用藥和動物保健進行管理。1。在養(yǎng)殖小區(qū)進雞后能夠，并且愿意實行封閉管理。在一個飼養(yǎng)周期內做到飼養(yǎng)人員不出場。除檢驗檢疫人員、畜牧獸醫(yī)人員外，其他人員不得進入禽舍。7。4在同一養(yǎng)殖小區(qū)內，不飼

18、養(yǎng)其他品種禽類或其他動物（護衛(wèi)犬除外）。7.1。5養(yǎng)殖小區(qū)在養(yǎng)殖期間不得從公司、中介以外的地方購入獸藥、疫苗;也不得從場外購入包括墊料在內的任何可能影響雞群健康的物品。.。每批雞出欄后，養(yǎng)殖小區(qū)需配合公司對場內的飼料、獸藥、消毒藥等統(tǒng)一清點，逐項登記，進行封存并統(tǒng)一消毒。71。養(yǎng)殖小區(qū)必須接受公司或檢疫檢驗機構人員定期到場進行疫病監(jiān)測及殘留物質監(jiān)控。配合檢驗檢疫機構人員作好雞群出欄前的疫情、用藥情況的檢查和評估。18在過去6個月內，養(yǎng)殖小區(qū)及周圍半徑50公里范圍內未發(fā)生 HYPEINK”t _blank 禽流感、過去3個月內周圍10公里范圍內未發(fā)生新城疫及其他烈性傳染病。7。2飼養(yǎng)管理7.2.1建立規(guī)范的飼養(yǎng)日志，內容包括飼養(yǎng)過程中使用的疫苗、飼料、飼料添加劑、獸藥、停藥期、病死禽處理等情況。做到每日如實填寫，不得補記。由專職獸醫(yī)負責監(jiān)督檢查并簽字。7。2.具有健全的衛(wèi)生防疫制度，建立完善的專職獸醫(yī)工作記錄(如每日的觀察記錄、剖檢情況、送檢記錄、治