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1、13/13標(biāo)準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間:200711-9 文章編輯:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局1范圍為了整體提升肉雞養(yǎng)殖小區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施,實(shí)現(xiàn)商品肉雞飼養(yǎng)的良性循環(huán),保證養(yǎng)殖戶(hù)的根本收益,特制定本標(biāo)準(zhǔn);本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了出口肉雞養(yǎng)殖小區(qū)的基本條件和要求;2引用標(biāo)準(zhǔn)國(guó)質(zhì)檢食0322號(hào)關(guān)于印發(fā)出口禽肉及其制品檢驗(yàn)檢疫要求(試行)的通知以及出口肉禽飼養(yǎng)場(chǎng)備案的基本條件和要求、畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽飲用水中農(nóng)藥限量指標(biāo);3定義3.1五統(tǒng)一即統(tǒng)一供應(yīng)雛雞,統(tǒng)一供應(yīng)飼料,統(tǒng)一使用藥物,統(tǒng)一防疫消毒,統(tǒng)一收購(gòu)?fù)涝?3.2空舍期從上一批雞只出欄徹底清洗、消毒工作完畢到下一批開(kāi)始飼養(yǎng)的間隔時(shí)間;空舍期一般為1-1天;4養(yǎng)殖小區(qū)選址

2、.1自然條件因素.11地形地勢(shì)養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)選擇在地勢(shì)較高、干燥平坦、排水良好和向陽(yáng)背風(fēng)的地方。平原地區(qū)建場(chǎng)應(yīng)選擇比較平坦、開(kāi)闊、利于排水,地下水位應(yīng)低于雞舍地基深度.米以下;山區(qū)建場(chǎng)應(yīng)選擇稍平緩坡,坡面向陽(yáng),總坡度不超過(guò)25,建筑區(qū)坡度應(yīng)在25以?xún)?nèi);靠近河流、湖泊地區(qū)建場(chǎng)應(yīng)選擇比當(dāng)?shù)厮馁Y料中最高水位高1-2米處;從防疫的角度,養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)充分利用自然地形地物,如利用原有林帶樹(shù)木、山嶺、河川、河谷等作為天然屏障.土質(zhì)未被有機(jī)物和病原微生物污染,沒(méi)有地質(zhì)化學(xué)環(huán)境性地方病,以砂壤土類(lèi)地區(qū)較為理想。41。水源水質(zhì)水源充足,供水能力能夠滿(mǎn)足養(yǎng)殖小區(qū)生產(chǎn)、生活、消防用水需求,應(yīng)具有獨(dú)立的自備水源(井);養(yǎng)殖

3、小區(qū)水源應(yīng)具有國(guó)家有關(guān)部門(mén)出具的物理、化學(xué)和生物污染等方面的檢驗(yàn)報(bào)告,飲用水水質(zhì)必須符合國(guó)家畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(見(jiàn)表1)和畜禽飲用水中農(nóng)藥限量指標(biāo)(見(jiàn)表2);4.1.3氣候因素雞舍的建筑方位、朝向、間距、排列次序等應(yīng)考慮當(dāng)?shù)仫L(fēng)向、風(fēng)力、日照等情況;防暑、防寒措施以及建筑結(jié)構(gòu)等應(yīng)考慮當(dāng)?shù)爻D昶骄鶜鉁?、絕對(duì)最高與最低氣溫、土壤凍層深度、降雨量與積雪厚度(雪載)、最大風(fēng)力(風(fēng)載)、常年主風(fēng)向和風(fēng)頻率等常年氣象變化情況;表 畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng) 目標(biāo)準(zhǔn)值 畜禽 感官性狀及一般化學(xué)指標(biāo) 色,() 色度不超過(guò)30渾濁度,() 不超過(guò)臭和味 不得有異臭、異味 肉眼可見(jiàn)物 不得含有總硬度(以C3計(jì)),g/L

4、500 pH.59 68。0 溶解性總固體,g/L 4000 20 氯化物(Cl計(jì)),m/L 1000 250硫酸鹽(SO 計(jì)),mgL 502細(xì)菌學(xué)指標(biāo) 總大腸菌群,個(gè)10m 成年畜0,幼畜和禽1 毒理學(xué)指標(biāo) 氟化物(以F計(jì)),mg/L 2。0 .0氰化物,m/L 0.2 0。0 總砷,mg/L 02 0。2總汞,/L 0.01 0001 鉛,g 0。1 01 鉻(六價(jià)),mg/L 。 .5 鎘,/ 0。0 0。1 硝酸鹽(以N計(jì)),m/L 0 3 表2畜禽飲用水中農(nóng)藥限量指標(biāo)(毫克/每升)項(xiàng) 目 限 值馬拉硫磷0。25內(nèi)吸磷 。03 甲基對(duì)硫磷 02對(duì)硫磷.0樂(lè)果 0. 林丹 0.004百

5、菌清 。01甲萘威 。02,4D 0。1 。2社會(huì)條件因素4.21地理位置為保障交通和運(yùn)輸方便,養(yǎng)殖小區(qū)場(chǎng)外應(yīng)通有公路,但不能與主要交通線(xiàn)路交叉.為確保防疫衛(wèi)生要求,避免噪聲對(duì)雞群健康和生產(chǎn)性能的影響,養(yǎng)殖小區(qū)與主要交通干道應(yīng)保持適當(dāng)距離:距國(guó)道、省際公路1000米;距市、區(qū)(縣)公路50米;距鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路0米;距村級(jí)及一般公路(土路或石子路)0米;422疫情環(huán)境為防止養(yǎng)殖小區(qū)受到周?chē)h(huán)境污染或污染周?chē)h(huán)境,選址時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離村莊、居民區(qū)、家禽屠宰場(chǎng)、化工廠、制革廠、種禽、蛋禽飼養(yǎng)場(chǎng)、獸醫(yī)站和集貿(mào)市場(chǎng),如養(yǎng)殖小區(qū)選址在上述場(chǎng)所附近應(yīng)至少保持200米以上的安全距離,且不應(yīng)位于上述容易產(chǎn)生污染企業(yè)(屠宰場(chǎng)、

6、化工廠、制革廠等)的下風(fēng)向;4.23其他養(yǎng)殖小區(qū)選址必須符合當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)總體發(fā)展規(guī)劃、土地利用開(kāi)發(fā)規(guī)劃和城鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃的用地要求.以下地區(qū)或地段不宜選址建場(chǎng):規(guī)定的自然保護(hù)區(qū)、生活飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景旅游區(qū);受洪水或山洪威脅及有泥石流、滑坡等自然災(zāi)害多發(fā)地帶;自然環(huán)境污染嚴(yán)重的地區(qū);5規(guī)劃和布局5.按功能分區(qū)養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)由飼養(yǎng)區(qū)(生產(chǎn)區(qū))、隔離區(qū)和辦公生活區(qū)三大部分組成。飼養(yǎng)區(qū)設(shè)有飼養(yǎng)員居住室和飼料存放室;辦公生活區(qū)設(shè)有辦公室、庫(kù)房、食堂、傳達(dá)室(門(mén)衛(wèi))、飼養(yǎng)員專(zhuān)用更衣室和休息間;隔離區(qū)設(shè)有獸醫(yī)工作室、病禽隔離飼養(yǎng)區(qū)和尸體、糞便、污水集中處理設(shè)施.隔離區(qū)應(yīng)位于全場(chǎng)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)處和全場(chǎng)場(chǎng)區(qū)

7、最低處,隔離區(qū)內(nèi)的糞便污水處理設(shè)施應(yīng)與其他功能區(qū)保持適當(dāng)?shù)男l(wèi)生距離。按功能分區(qū)及規(guī)劃應(yīng)參照?qǐng)D1所示。5。規(guī)劃布局52.1雞舍應(yīng)按功能分區(qū)原則和生產(chǎn)工藝流程順序排列布局,其朝向、間距合理。以雞舍檐口高度()為基準(zhǔn),通風(fēng)與防疫間距要求不得小于35H,一般應(yīng)為105米,以有效降低雞舍間相互感染機(jī)會(huì)。5.2。2人員、飼料、疫苗、獸藥、墊料等生產(chǎn)生活物資的運(yùn)輸通道(凈道)應(yīng)與雞糞、病死雞、廢舊墊料、場(chǎng)內(nèi)垃圾等運(yùn)輸通道(污道)嚴(yán)格分開(kāi)。52。3生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)分開(kāi)。5.2。4雞舍布局形式應(yīng)采用單列式或雙列式,詳見(jiàn)圖2和圖。5.2。5每個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)雞舍棟數(shù)在810個(gè)棟,每個(gè)棟飼養(yǎng)量在4005000只,每個(gè)養(yǎng)殖小

8、區(qū)飼養(yǎng)量在400-00只/批;5。26 雞舍內(nèi)寬。10米,中間留.2米的走道,兩邊設(shè)棲架,棲架高80米;雞舍內(nèi)長(zhǎng)070米;凈道一側(cè)建設(shè)飼料貯藏間.6雞場(chǎng)建筑及設(shè)備設(shè)施.1雞舍的基本結(jié)構(gòu)6.1。1基礎(chǔ)和地基基礎(chǔ)應(yīng)具備堅(jiān)固、耐久、抗機(jī)械作用能力和防潮、抗震、抗凍能力。基礎(chǔ)的防潮層應(yīng)設(shè)在基礎(chǔ)墻的頂部,舍內(nèi)地坪以下60毫米(加強(qiáng)基礎(chǔ)保溫對(duì)改善雞舍環(huán)境有重要意義);地基必須具備足夠的承重能力,足夠的厚度,壓縮性(下沉度)不超過(guò)3厘米;抗沖刷能力強(qiáng)、膨脹性?。坏叵滤辉?米以下,無(wú)侵蝕作用;雞舍主體為玻璃鋼結(jié)構(gòu)的,地下部分必須有寬為37厘米、高為30厘米的地基,地上部分有寬24厘米、高厘米的支撐墻體,支撐

9、墻體以上部分為玻璃鋼;6.墻體墻體必須具備堅(jiān)固、耐久、抗震、耐水、防火、抗凍;便于清掃和消毒;具有良好的保溫與隔熱性能(墻體散熱占整個(gè)雞舍總失熱量的3540)。外墻四周必須做好水泥散水(寬為30厘米、厚為5厘米)和水泥排水溝(直徑為40厘米的半圓型),散水和排水溝為水泥一體;能夠?qū)⑶逑措u舍的污水不滲漏的排出雞場(chǎng)做無(wú)害化處理;支撐墻體內(nèi)外表面用水泥沙漿粉抹;玻璃鋼墻體厚度為1-15厘米.兩側(cè)墻體在距地面高1。米的位置,設(shè)置長(zhǎng)0-。0米,寬04米的換氣窗,換氣窗間距米,南北兩側(cè)相互交錯(cuò)。換氣窗以木框、木窗為宜,窗與框以下邊為連接,窗向里開(kāi)啟.61。3屋頂屋頂必須具備結(jié)構(gòu)輕便、防水、防火、防風(fēng)和保溫

10、性能(屋頂散熱占整個(gè)雞舍總失熱量的6065%);屋頂最好使用100150mm厚防火聚苯作保溫層0.23w/(m?),屋頂形式可采用單坡式、雙坡式、聯(lián)合式、拱頂式、平頂式等(見(jiàn)下圖). 脊高33.5米,檐高米;在屋頂?shù)募咕€(xiàn)上,設(shè)置直徑為0.3米的換氣口,換氣桶高出雞舍外屋頂05米,換氣桶上面做防雨帽;換氣口內(nèi)做可調(diào)節(jié)換氣大小的調(diào)節(jié)板。換氣桶間隔6米。南北兩側(cè)每間隔3米處開(kāi)一個(gè)地窗,地窗長(zhǎng)0厘米,高2厘米.6。4地面地面應(yīng)堅(jiān)實(shí)、致密、平坦、防滑;有利于消毒和排污;保溫、不冷、不滲水、不返潮,一般應(yīng)采用混泥土地面;厚度為31厘米;地面也可以設(shè)計(jì)為中間低(雞舍正中間),側(cè)墻兩邊高(有3-度的傾斜),便

11、于清理雞糞,中間低的方向以操作間(人員活動(dòng)區(qū))高,臟道一端(風(fēng)機(jī)端)低為宜,一般有5-度的傾斜,其作用是將清洗雞舍的污水全部排除,雞舍以外有相連接的不滲漏的管道或明溝排出圍墻外,做無(wú)害化處理。.雞舍類(lèi)型雞舍類(lèi)型主要依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、飼養(yǎng)階段和飼養(yǎng)方式確定。根據(jù)北京及周邊地區(qū)氣候類(lèi)型和特點(diǎn),比較適宜的雞舍類(lèi)型為:.21密閉式雞舍也稱(chēng)無(wú)窗雞舍,舍內(nèi)環(huán)境條件完全依靠人工調(diào)節(jié)。須配置容易操控、自動(dòng)化、機(jī)械化程度高的設(shè)備。此種雞舍適合于四季溫度變化明顯的地區(qū)。北京及周邊地區(qū)屬于溫帶大陸性氣候,因此密閉式雞舍應(yīng)為首選。6.2有窗式雞舍是通過(guò)墻體、窗戶(hù)和屋頂?shù)染S護(hù)結(jié)構(gòu)形成全封閉狀態(tài)的雞舍形式,也具有較好的保

12、溫隔熱能力,便于人工控制舍內(nèi)環(huán)境條件.此種雞舍的特點(diǎn)是防寒較易、防暑較難、舍內(nèi)溫度分布不均勻(頂部較高,地面較低).適于北京及周邊山區(qū)或丘陵地區(qū)。3設(shè)施。31防護(hù)設(shè)施雞場(chǎng)場(chǎng)界劃分明確。并有與外界的隔離設(shè)施,如構(gòu)筑圍墻、拉鐵絲網(wǎng)、沿雞場(chǎng)四周掘防疫溝或采取其他有效隔離措施.場(chǎng)區(qū)大門(mén)口設(shè)有隔離、消毒設(shè)施;人員專(zhuān)用道設(shè)有消毒液噴淋裝置和鞋底消毒池.進(jìn)出飼養(yǎng)區(qū)應(yīng)分別設(shè)有車(chē)輛消毒液噴淋裝置、車(chē)輪消毒池和人員更衣、消毒通道;每棟禽舍門(mén)口設(shè)有消毒池或消毒墊。消毒設(shè)施、消毒液必須保證其有效性.。3。2道路道路包括雞場(chǎng)與外界聯(lián)系的場(chǎng)外主干道和場(chǎng)區(qū)內(nèi)部道路。場(chǎng)外主干道其路面最小寬度應(yīng)能保障拉料車(chē)和拉雞車(chē)正常通過(guò)。最

13、佳寬度為6米(保障兩輛中型運(yùn)輸車(chē)順利錯(cuò)車(chē))。場(chǎng)內(nèi)道路應(yīng)根據(jù)使用功能分為凈道:人員、運(yùn)輸飼料、雛雞等;臟道:運(yùn)輸糞便、廢舊墊料、病死雞等。凈道是場(chǎng)區(qū)內(nèi)的主干道,路面最小寬度應(yīng)保障飼料運(yùn)輸車(chē)輛的通行,寬度36米,宜用水泥混凝土地面或碎石渣土地面,以便開(kāi)展常規(guī)環(huán)境消毒。路面橫坡10%-1.5。無(wú)出入口處,道路與雞舍或場(chǎng)內(nèi)其他建筑物外墻應(yīng)保持1。5米最小間距;有出入口處應(yīng)為3.0米。6.3。3給排水設(shè)施飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)有自備水源(井),且水源充足、衛(wèi)生,保證雞只飲用水符合國(guó)家制定的(無(wú)公害食品)畜禽飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或符合國(guó)家(人)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).飼養(yǎng)場(chǎng)周?chē)鷳?yīng)設(shè)排水明溝,各棟雞舍周?chē)鷳?yīng)有排污暗溝或明溝,并與場(chǎng)外明

14、溝相連。暗溝長(zhǎng)度超過(guò)0米,中間應(yīng)設(shè)沉淀井。在設(shè)計(jì)排污溝大小時(shí)應(yīng)考慮最大排水量(流量),如雨雪水、生活污水、生產(chǎn)污水等。場(chǎng)內(nèi)明溝尺寸大小為:深3厘米,上口寬3060厘米,溝底坡度1-2。6采暖供暖系統(tǒng)可采用集中供暖、分散供暖和局部供暖。集中供暖由鍋爐房、熱水輸送管道和散熱設(shè)備組成,全場(chǎng)形成一個(gè)完整的供暖系統(tǒng);分散供暖是指每棟雞舍自行安全供暖設(shè)備,如熱風(fēng)爐、空氣加熱器、暖風(fēng)機(jī)、自制或磚砌爐子、火墻等;局部供暖由育雛傘、紅外線(xiàn)燈和加熱地板等。集中供暖能保證全場(chǎng)供暖均衡、安全和方便管理,適用于大型養(yǎng)雞場(chǎng);分散供暖系統(tǒng)投資較小,適用于中小型雞場(chǎng);局部供暖適用于育雛前期。63.5電力電訊飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)有穩(wěn)定的電

15、力供應(yīng),其供電設(shè)施應(yīng)與場(chǎng)內(nèi)用電負(fù)荷相匹配.大型養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)有自備發(fā)電機(jī)。飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)有市話(huà)網(wǎng)絡(luò)或無(wú)線(xiàn)通訊網(wǎng)絡(luò).。6糞便、污水處理設(shè)施飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)具備與生產(chǎn)能力(飼養(yǎng)規(guī)模)相適應(yīng)的糞便、污水集中處理設(shè)施。雞糞必須采用干法清掏,日產(chǎn)日清,并將雞糞運(yùn)至指定地點(diǎn)堆放,發(fā)酵。雞糞堆放區(qū)域要注意滲漏或雨淋流失.雞糞堆放出處應(yīng)位于雞場(chǎng)下風(fēng)向至少50米的地方,根據(jù)發(fā)酵時(shí)間和每日產(chǎn)糞量合理計(jì)算堆糞廠面積。一般來(lái)講,每采食1。2-1.4噸飼料,產(chǎn)生立方米的雞糞。沖洗雞舍、設(shè)備和日常生活、生產(chǎn)污水,未經(jīng)無(wú)害化處理不得直接排出雞場(chǎng)。6.4飼養(yǎng)設(shè)備。4。1喂飼設(shè)備應(yīng)配有自動(dòng)飲水系統(tǒng),如普拉松飲水器或乳頭飲水器,飲水位置與雞群規(guī)模相

16、匹配。喂料系統(tǒng)可使用料桶(人工)或鏈?zhǔn)?、盤(pán)式自動(dòng)喂料系統(tǒng).6。4.2通風(fēng)設(shè)備每棟雞舍根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模大小、該地區(qū)的氣候類(lèi)型以及極端溫度值等因素考慮通風(fēng)量大小和風(fēng)機(jī)數(shù)量.一般00000只規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化雞舍應(yīng)安裝扇葉直徑為125厘米的風(fēng)機(jī)至少兩臺(tái)(依據(jù)夏天最大通風(fēng)量公式M3/小時(shí)入舍雞只數(shù)只重。60)。6.4。3降溫設(shè)備雞舍應(yīng)安裝降溫設(shè)備。常用的降溫設(shè)備有濕簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)和噴霧降溫系統(tǒng)。濕簾安裝應(yīng)根據(jù)風(fēng)機(jī)數(shù)量和排風(fēng)量大小,計(jì)算出該雞舍安裝濕簾的最小需要面積(風(fēng)機(jī)排風(fēng)量風(fēng)機(jī)數(shù)量/3600)/過(guò)簾風(fēng)速。備注:濕簾厚厘米,過(guò)簾風(fēng)速為1.5米/秒;濕簾厚5厘米,過(guò)簾風(fēng)速為米/秒。因此,40500只規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化雞

17、舍,應(yīng)在雞舍縱向進(jìn)風(fēng)口(前端)每側(cè)安裝。8米4米的水簾降溫設(shè)施。6.44棲架除非能夠做到舍內(nèi)環(huán)境完全自動(dòng)控制,否則肉雞應(yīng)采用網(wǎng)上飼養(yǎng)方式.在離舍地面8米高處,設(shè)兩排棲架,架上鋪放塑料墊網(wǎng),兩排棲架之間留.2米通道。7畜牧制度7。1監(jiān)督管理7.1.1養(yǎng)殖小區(qū)自愿接受公司的監(jiān)督和“五統(tǒng)一”管理方式,承認(rèn)公司對(duì)其擁有管理權(quán),愿意與公司簽訂飼養(yǎng)合同。7.1.2養(yǎng)殖小區(qū)同意公司派出的專(zhuān)職獸醫(yī)對(duì)其飼養(yǎng)全過(guò)程的疫病控制、用藥和動(dòng)物保健進(jìn)行管理。1。在養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)雞后能夠,并且愿意實(shí)行封閉管理。在一個(gè)飼養(yǎng)周期內(nèi)做到飼養(yǎng)人員不出場(chǎng)。除檢驗(yàn)檢疫人員、畜牧獸醫(yī)人員外,其他人員不得進(jìn)入禽舍。7。4在同一養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi),不飼

18、養(yǎng)其他品種禽類(lèi)或其他動(dòng)物(護(hù)衛(wèi)犬除外)。7.1。5養(yǎng)殖小區(qū)在養(yǎng)殖期間不得從公司、中介以外的地方購(gòu)入獸藥、疫苗;也不得從場(chǎng)外購(gòu)入包括墊料在內(nèi)的任何可能影響雞群健康的物品。.。每批雞出欄后,養(yǎng)殖小區(qū)需配合公司對(duì)場(chǎng)內(nèi)的飼料、獸藥、消毒藥等統(tǒng)一清點(diǎn),逐項(xiàng)登記,進(jìn)行封存并統(tǒng)一消毒。71。養(yǎng)殖小區(qū)必須接受公司或檢疫檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員定期到場(chǎng)進(jìn)行疫病監(jiān)測(cè)及殘留物質(zhì)監(jiān)控。配合檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)人員作好雞群出欄前的疫情、用藥情況的檢查和評(píng)估。18在過(guò)去6個(gè)月內(nèi),養(yǎng)殖小區(qū)及周?chē)霃?0公里范圍內(nèi)未發(fā)生 HYPEINK”t _blank 禽流感、過(guò)去3個(gè)月內(nèi)周?chē)?0公里范圍內(nèi)未發(fā)生新城疫及其他烈性傳染病。7。2飼養(yǎng)管理7.2.1建立規(guī)范的飼養(yǎng)日志,內(nèi)容包括飼養(yǎng)過(guò)程中使用的疫苗、飼料、飼料添加劑、獸藥、停藥期、病死禽處理等情況。做到每日如實(shí)填寫(xiě),不得補(bǔ)記。由專(zhuān)職獸醫(yī)負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查并簽字。7。2.具有健全的衛(wèi)生防疫制度,建立完善的專(zhuān)職獸醫(yī)工作記錄(如每日的觀察記錄、剖檢情況、送檢記錄、治

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