公開課細(xì)菌和真菌的分布課件

1、公開課細(xì)菌和真菌的分布課件第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布第四章細(xì)菌和真菌第一課時(shí)尋找細(xì)菌和真菌 當(dāng)我們暢游大自然的時(shí)候，映入眼簾的生物大多數(shù)是動(dòng)物和植物，偶爾還能見到蘑菇，木耳可是還有許多的生物你用肉眼是看不見的但你能感受到，這節(jié)課老師將帶你去尋找大型真菌微小的細(xì)菌和真菌在哪里？鼻腔內(nèi)的細(xì)菌口腔內(nèi)的細(xì)菌無所不在繁殖成肉眼可見的集合體！“廬山真面目”菌落發(fā)霉桔子發(fā)霉饅頭酸牛奶發(fā)霉的雞蛋菌落菌落菌落菌落 學(xué)習(xí)目標(biāo)（第一課時(shí)）知識(shí)目標(biāo)（重點(diǎn)）說出細(xì)菌和真菌的菌落特點(diǎn)及分布特點(diǎn)。二. 能力目標(biāo) （ 難點(diǎn)）嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。 三. 情感、態(tài)度和價(jià)值觀1、感受科學(xué)工作者嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?/p>

2、治學(xué)作風(fēng)和科學(xué)態(tài)度。2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣、確立健康的生活態(tài)度。3、積極參與本小組實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)與人合作與交流?！咎骄咳蝿?wù)1：觀察菌落】自主學(xué)習(xí)，合作探究：閱讀教材 66-67頁課文，仔細(xì)觀察67頁5-40圖片和菌落標(biāo)本。（1）闡明菌落的含義（2）描述細(xì)菌和真菌的菌落特點(diǎn)?！踞屢山饣蟆窟_(dá)標(biāo)檢測(cè)1：什么是菌落?（一個(gè)細(xì)菌或真菌）繁殖后形成的肉眼可見的集合體。細(xì)菌菌落真菌菌落【釋疑解惑】點(diǎn)撥：一種培養(yǎng)基上可以長(zhǎng)出多種菌落，但是一個(gè)菌落只能由一種細(xì)菌或真菌形成。一個(gè)菌落里有很多種細(xì)菌真菌嗎？菌落（一個(gè)細(xì)菌或真菌）繁殖后形成的肉眼可見的（集合體）稱菌落。紅曲霉黃曲霉毛霉青霉葡萄球霉真菌分布廣泛 細(xì)菌的菌落

3、較小， 表面或光滑黏稠或 粗 糙 干 燥 真菌的菌落較大， 呈絨毛狀、絮狀 或蜘蛛網(wǎng)狀， 呈紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色細(xì)菌菌落真菌菌落2.認(rèn)識(shí)菌落不同形態(tài)的菌落 細(xì)菌菌落霉菌菌落形態(tài)大小顏色3.區(qū)別細(xì)菌和真菌菌落的不同特點(diǎn)：【展示交流-2組同學(xué)課外合作探究】觀察同學(xué)培養(yǎng)的菌落認(rèn)真觀察詳細(xì)記錄2組同學(xué)培養(yǎng)的菌落（12天的菌落）自來水中的菌落1號(hào)培養(yǎng)皿分布在水中的細(xì)菌第2小組同學(xué)的觀察記錄觀察時(shí)間：（10,29）（11,4）（11，5）觀察地點(diǎn): 生物實(shí)驗(yàn)室觀察次數(shù)：3次參加人員：2組同學(xué)（小悠，小龍，小碩，小毅等）菌落數(shù)量：5個(gè) 9個(gè) 10 個(gè)（菌落數(shù)量逐漸增多） 菌落大小：細(xì)菌小 真菌大

4、（細(xì)菌真菌繁殖速度快）菌落顏色：多種顏色（褐色 ，白色，綠色等）菌落形態(tài)：平滑，毛狀、絮狀等兩種類型真棒！自我檢測(cè)2： 完成填空題比較大小形狀顏色細(xì)菌菌落 真菌菌落較小較大表面或光滑黏稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃紅,褐,綠,黑,黃 1.下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（ ）。A. 比較小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比較大D學(xué)得怎樣？AB2、上圖培養(yǎng)基中（ ）是細(xì)菌的菌落，（ ）是真菌的菌落。 AB 請(qǐng)觀察學(xué)得怎樣？【任務(wù)2：培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的方法】自主學(xué)習(xí)，小組合作探究閱讀教材P67科學(xué)方法，完成思考題：（1）歸納出培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法。（2）怎樣配制培養(yǎng)基？加

5、牛肉汁，牛奶的目的是什么？（3）什么是接種? 接種前為什么要冷卻培養(yǎng)基？（4）為什么要把接種后的培養(yǎng)皿放在恒溫箱或溫暖的室內(nèi)培養(yǎng)？【合作探究 質(zhì)疑解疑 】1.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的科學(xué)方法：（1）配制培養(yǎng)基（2）高溫滅菌 （3）冷卻接種（4) 恒溫培養(yǎng)培養(yǎng)皿培養(yǎng)基瓊脂牛肉汁第一步 配制培養(yǎng)基細(xì)菌真菌生存條件：需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水第二步：高溫滅菌殺死原培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基中細(xì)菌和真菌第三步：冷卻接種防止雜菌混入第四步：恒溫培養(yǎng)細(xì)菌真菌生存條件：適宜的溫度自我檢測(cè)3：配制培養(yǎng)基.（怎么配制？）（牛肉汁、牛奶）+瓊脂（目的為細(xì)菌和真菌生活提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）高溫滅菌（為什么？） （殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿上原有細(xì)菌和真菌）3.

6、冷卻接種（原因？）將（少量細(xì)菌或真菌）放在培養(yǎng)基上的過程4.恒溫培養(yǎng).（目的？） 把接種后的培養(yǎng)皿放在保持（恒定溫度）的培養(yǎng)箱中,也可放在室內(nèi)（溫暖）的地方進(jìn)行培養(yǎng) 細(xì)菌和大部分真菌個(gè)體比較小，可以在 ( )中加入適于它們生長(zhǎng)的物質(zhì)制成 ( )，經(jīng)過接種就會(huì)繁殖成肉眼可見的( )。A. 菌落 B. 培養(yǎng)基 C. 培養(yǎng)皿 學(xué)得怎樣？CBA探究任務(wù)3 ：嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。討論本組探究方案，修改完善本組方案:（1）提出問題-？（2）作出假設(shè)-？（3）制定計(jì)劃-？（4）實(shí)施計(jì)劃-？（5）得出結(jié)論：細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)是什么？ 細(xì)菌和真菌生活的基本條件是什么？ 表達(dá)

7、與交流：2號(hào)沒處理1號(hào)接種第2組的對(duì)照實(shí)驗(yàn)：第2組的探究結(jié)論：（1）自來水中有細(xì)菌和真菌等微小生命存在.（2）我們組認(rèn)為微小的細(xì)菌和真菌分布非常廣泛（3）建議同學(xué)們不要喝生水，細(xì)菌和真菌無處不在！保護(hù)環(huán)境從我們做起，講究個(gè)人衛(wèi)生從自己做起，建議自來水公司嚴(yán)格消毒，嚴(yán)格管理，讓市民喝上健康的水！實(shí)驗(yàn)存在的問題：有空氣中的雜菌混入 老師評(píng)價(jià)：2組同學(xué)本次探究活動(dòng)持之以恒、認(rèn)真觀察仔細(xì)記錄 優(yōu)秀在酒精燈火焰周圍接種【細(xì)菌和真菌分布于- 】空氣中口腔中土壤硬幣水中2組1組3組6組結(jié)論一：細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動(dòng)物極端環(huán)境細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)： 細(xì)菌和真菌幾乎

8、無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如空氣中、硬幣上、手上附著的細(xì)菌和真菌較多。生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機(jī)物質(zhì)4.有的還需要特殊條件結(jié)論二 細(xì)菌和真菌生活的基本條件：1、細(xì)菌和真菌分布在（ ） 土壤中 水里 空氣中 生物體上 B. C. D. D學(xué)得怎樣？2.細(xì)菌和真菌的生活需要( ) 氧氣水有機(jī)物 適宜的溫度 A . B. C. D. c學(xué)得怎樣？ 1、你會(huì)描述細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)嗎？你能區(qū)分細(xì)菌和真菌菌落嗎？ 2、培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法你學(xué)會(huì)了嗎？ 3、細(xì)菌和真菌的生存條件是什么，你知道了嗎？ 通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)你有什么收獲？考考你!用乳酸細(xì)菌制作泡菜時(shí)，泡菜壇要用水密封

9、，這是為什么？ 制造無氧環(huán)境， 使乳酸菌能生活 大量的細(xì)菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時(shí)間不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中( )。A. 無細(xì)菌 B. 細(xì)菌繁殖慢 C. 細(xì)菌被凍死B學(xué)得怎樣？在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中，一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過程如圖所示：（1）實(shí)驗(yàn)步驟中，B是 過程，完成步驟C需要在適宜的 下進(jìn)行。（2）若D中的菌落為細(xì)菌菌落，其形態(tài)特點(diǎn)是： 。4.下列有關(guān)菌落的描述正確的是( )。 A.每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成 B.從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌 和真菌，以及它們的種類 C.細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀 D.一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞形成的5.

10、罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)，這主要是因?yàn)? )。 A.罐頭密封很嚴(yán)，細(xì)菌無法侵入 B.罐頭密封很嚴(yán)，細(xì)菌無法呼吸 C.罐頭在封罐前經(jīng)過高溫高壓滅菌，封罐后罐內(nèi)沒有細(xì)菌 D.罐頭在封罐前經(jīng)過高溫高壓滅菌，封罐后罐內(nèi)細(xì)菌無法生存 B C學(xué)得怎樣？公開課細(xì)菌和真菌的分布課件課堂練習(xí)：教材P70陽光課堂練習(xí)題 細(xì)菌真菌是好是壞？請(qǐng)闡明你的論據(jù)！我們應(yīng)持怎樣的態(tài)度看待它們？ 課外作業(yè)：公開課細(xì)菌和真菌的分布課件 學(xué)習(xí)目標(biāo)（第二課時(shí)）知識(shí)目標(biāo)科學(xué)探究的一般方法二. 能力目標(biāo) （ 難點(diǎn)） 進(jìn)一步探究設(shè)計(jì)“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”探究方案。三. 情感、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)1、 感受科學(xué)工作者嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)作

11、風(fēng)和科學(xué)態(tài)度2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣、確立健康的生活態(tài)度。根據(jù)你平時(shí)的觀察想一想1、饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)長(zhǎng)“毛”？存放久了的饅頭會(huì)長(zhǎng)出“毛”，這是真菌中的霉菌繁殖的結(jié)果。2、腐爛的樹枝怎么會(huì)長(zhǎng)有木耳呢？腐爛樹上長(zhǎng)出的木耳實(shí)際是真菌。3、營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶和飯粒為什么會(huì)變質(zhì)？牛奶和米飯變質(zhì)了，是我們?nèi)庋劭床灰姷募?xì)菌在作怪。一、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法P561、配制含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基3、接種4、恒溫培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)+瓊脂在什么條件下培養(yǎng)？ 2、高溫滅菌將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上原有的菌類殺死將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程二、菌落概念：一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體.從菌落的形態(tài)、大小、顏色可以大

12、致區(qū)分它們的不同種類。細(xì)菌菌落霉菌菌落二、菌落細(xì)菌菌落霉菌菌落細(xì)菌菌落：菌落比較小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥真菌菌落：一般比細(xì)菌菌落大幾倍或幾十倍霉菌菌落：屬于真菌菌落，常呈絨毛狀、絮狀、或蜘蛛網(wǎng)狀，有的還呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等顏色銅綠假單孢菌菌落（細(xì)菌）肺炎球菌菌落枯草芽孢桿菌菌落真菌菌落酵母菌（真菌）菌落霉菌（真菌）菌落實(shí)驗(yàn)一：提出問題：手上有沒有細(xì)菌或真菌作出假設(shè)：手上有細(xì)菌或真菌制定計(jì)劃：兩套相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號(hào)1和2；用無菌棉棒輕擦手心，在1號(hào)培養(yǎng)皿中輕輕涂抹，蓋上蓋。2號(hào)不做處理。將兩培養(yǎng)皿放恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果:實(shí)驗(yàn)結(jié)論:比較硬幣和手上的細(xì)菌三套相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號(hào)1、2、3；用無菌棉棒輕擦手心，在1號(hào)培養(yǎng)皿中輕輕涂抹，蓋上蓋。將硬幣在2號(hào)培養(yǎng)基上輕輕