【新教材】人教版高中生物必修一細(xì)胞中的元素和化合物課件(24張)

1、 第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成1 第二章1 闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上 -中國科學(xué)院院士鄒承魯2 2第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物 元素 地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0N0.7610.0比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？就你提出的問題和同學(xué)交流3第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物 元素 地殼細(xì)胞O48.60統(tǒng)一性組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界中都能夠找到，沒有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有差異性和統(tǒng)一性細(xì)胞中各種元素的相對(duì)含量與無機(jī)自然界的大不相同。差異性4統(tǒng)一性組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界中都能夠找到，沒

2、有一種玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重,質(zhì)量分?jǐn)?shù))元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78注:其他元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)總計(jì)小于3%思考討論右表是玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞內(nèi)含量較多的化學(xué)元素種類及其含量。要分析細(xì)胞中各種元素及含量是非常復(fù)雜的事情，因此，呈現(xiàn)出來的數(shù)據(jù)一般都是大概的。玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重,質(zhì)量分?jǐn)?shù))元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.

3、921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.785玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素及含量元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C431、不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類：2、不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量：3、同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中 4種元素含量最多。元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78基本相同含量不同61、不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類：元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.大量元素主要元素最基本元素基本元素組成細(xì)胞的元

4、素：細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種。7大量元素主要元素最基本元素基本元素組成細(xì)胞的元素：細(xì)胞中常見大量元素 C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、 K微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu新鐵B啊桐木萌她請(qǐng)楊丹留人蓋美家8大量元素 微量元素新鐵B啊桐木萌她請(qǐng)楊丹留人蓋美家8鋅“聰明元素”影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟；缺Zn引起植物的小葉癥, 葉子變小,節(jié)間縮短。B:促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)。缺乏B，植物會(huì)出現(xiàn)花而不實(shí)Fe是血紅蛋白的組成成分，缺Fe會(huì)引起缺Fe性貧血。 9鋅“聰明元素”影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟；B:促M(fèi)g是合成葉綠素的必需元素。缺Ca會(huì)引起骨骼畸形，痙攣。缺

5、I引起甲狀腺腫（大脖子?。┑取?0Mg是合成葉綠素的必需元素。10組成細(xì)胞的化合物11組成細(xì)胞的化合物11無機(jī)鹽1%1.5%脂質(zhì)1%2%糖類和核酸1%1.5%蛋白質(zhì)7%10%細(xì)胞中含量最多的化合物是水細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)12無機(jī)鹽1%1.5%脂質(zhì)糖類和核酸蛋白質(zhì)細(xì)胞中含量最多的化合檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)13檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)13某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。原理檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)14某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反選材：含糖量較高、白色或接近于白色的植物組織 還原糖的檢測(cè)和觀

6、察（斐林試劑現(xiàn)用現(xiàn)配，需水浴加熱）制備組織樣液：制漿過濾取液（2ml）顏色反應(yīng)：加入斐林試劑1ml（甲乙兩液等量混勻后一起加） 水浴加熱2min（5065）觀察顏色變化：生成磚紅色沉淀結(jié)論：還原糖與斐林試劑在加熱的過程中生成磚紅色沉淀，說明組織樣液中有還原糖。斐林試劑甲液：0.1g/mlNaO溶液 乙液：0.05g/mlCuSO4溶液15選材：含糖量較高、白色或接近于白色的植物組織 還原糖的檢測(cè)脂肪的檢測(cè)和觀察(種子檢測(cè)需要50%酒精去浮色，再用到顯微鏡觀察) 方法一：花生種子勻漿+ 3滴蘇丹染液橘黃色 方法二：16脂肪的檢測(cè)和觀察(種子檢測(cè)需要50%酒精去浮色，再用到顯微鏡蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察

7、取材2ml（豆?jié){或蛋清稀釋液）加入雙縮脲試劑A液1ml，搖勻加入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻觀察：溶液變成紫色雙縮脲試劑：A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOHB液：質(zhì)量濃度為0.01g/mLCuSO4。17蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察取材2ml（豆?jié){或蛋清稀釋液）加入雙縮脲試檢測(cè)種類試劑顏色反應(yīng)注意事項(xiàng)還原糖斐林試劑磚紅色沉淀（）斐林試劑甲、乙液混合均勻后使用需水浴加熱選用實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)顏色較淺或白色脂肪蘇丹蘇丹橘黃色紅色可制作花生子葉臨時(shí)切片染色后顯微鏡觀察，也可將組織樣液染色蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色先向組織液中加入雙縮脲A，混合均勻后在加入雙縮脲B18檢測(cè)種類試劑顏色反應(yīng)注意事項(xiàng)還原糖斐林試劑磚紅色沉淀（）斐

8、林【實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)】還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)材料要求淺色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等材料，防止顏色的干擾。還原糖含量高：不能用馬鈴薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。19【實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)】還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)材料要求19斐林試劑與雙縮脲試劑的比較20斐林試劑與雙縮脲試劑的比較20隨堂練習(xí)21隨堂練習(xí)21選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說明: （ ） A 生物界和非生物界沒有區(qū)別 B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C 生物來源于非生物 D 生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（ ）A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、糖類 D、水BD22選擇題BD223.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類 （ ） A、差異很大 B、有些差異 C大體相同 D沒有一定標(biāo)準(zhǔn)4在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng) 必不可少的元素是（ ） AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、MoCC233.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的