青海風(fēng)土人情_第1頁
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文檔簡介

1、青海的宗教主要有藏傳佛教，伊斯蘭教和基青海的宗教主要有藏傳佛教，伊斯蘭教和基青海風(fēng)土人情青海省烏蘭縣第一中學(xué)八年級（3）班 高悅瑋 青海省位居青藏高原，是一 個多民族聚居 的地區(qū)，在 72 萬平方公里遼闊、神秘的高原 大地上，世代生息繁衍著漢、藏、回、土、撒拉、蒙古等二十多個民族。古 樸壯麗的大自然塑造了青海各族人民寬厚，勤勞而又豪放的 性格，在長期的生產(chǎn)與生活中，青海各族人民創(chuàng)造自己的歷 史、自己的文化、自己的現(xiàn)實(shí)與夢想，形成并保持了獨(dú)特的 豐富多彩的風(fēng)情和習(xí)俗。青海省世 居少數(shù)民族 主要為藏、 回、土、撒拉、 蒙古族。其中 土族和撒拉 族是青海特 有的兩個民族,督教。藏族、蒙古族、土族、

2、信仰藏傳佛教，回族、撒拉 族信仰伊斯蘭教。各民族都 有悠久的歷史和優(yōu)秀的文化 傳統(tǒng)，保持著獨(dú)特的民族風(fēng) 情和習(xí)俗。青海素稱“歌舞的海洋”。當(dāng)你踏上這片神奇的土地，那情趣盎然 火，那舞姿 族“安昭”， 越的撒拉 那歌喉滋 “拉伊”，的漢族社 婆裟的土 那高亢激 “新曲”，情趣盎然 火，那舞姿 族“安昭”， 越的撒拉 那歌喉滋 “拉伊”，潤的藏族 那悠揚(yáng)動 情的蒙古馬頭琴，還有那飄揚(yáng)在河惶谷地的“花兒”都讓人流連忘返。茶在青海人的生活中一向占有重要地位，青海雖不產(chǎn)茶 葉，但茶葉中含有咖啡堿、茶堿、糅酸、揮發(fā)油等，除有興 奮大腦和心臟作用外，還具在幫助 消化、消熱降火的功能。這自然與 高原上以肉類、青棵為主的飲食結(jié) 構(gòu)有密切關(guān)聯(lián)。青海人不愛喝碧青 翠綠的綠茶，也不飲色紅濃艷的紅茶，而是喜歡用陶瓷罐熬煮的色澤黃褐、濃醇微澀的茯茶。熬茶時(shí)，往往在茶水中加一些鹽， 使茶味道淡咸，稱之為“清 茶”。若在清茶中加入牛奶熬煮，乳花翻滾，越煮越濃，這 便是青海人常飲的醇香的奶茶。在青海，還有一種面食也廣受青 睞，這就是狗澆尿油餅，這是一種由菜籽油煎的薄餅，在制作過程中,青海各個民族不同卻又同樣精彩的風(fēng)俗習(xí)慣，共聚匯聚起因?yàn)樾枰眉庾煊蛪乇P旋把油澆在 面餅上，具動作似狗撒尿一般，就 被戲稱為是“狗澆尿”。由菜籽油煎的薄餅，在制作過程中,青海各個民族不同卻又同樣精彩的風(fēng)俗習(xí)慣，共聚匯聚起來，構(gòu)成

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