中國番茄醬行業(yè)市場前景如何-中國番茄醬行業(yè)市場前景分析報告

1、中國番茄醬行業(yè)市場前景如何_中國番茄醬行業(yè)市場前景分析報告 HYPERLINK /report/9851.html 2022年中國番茄醬行業(yè)現(xiàn)狀番茄醬是番茄醬的濃縮產(chǎn)品，以成熟的紅番茄為原料，經(jīng)粉碎、打漿、去皮、去籽、濃縮、裝罐、殺菌等工藝制成。成品為鮮紅色醬，具有番茄特有的風味。西餐應用廣泛，中餐烹飪主要用于酸甜“番茄汁”味的調(diào)制。如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁里脊等。番茄醬中除番茄紅素外，還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和天然果膠。與新鮮番茄相比，番茄醬中的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收?，F(xiàn)代番茄醬始于20世紀初。其出現(xiàn)的直接原因是關(guān)于苯甲酸鈉使用的討論。FDA之父哈維威利質(zhì)疑苯甲酸的安全性

2、。因此，企業(yè)家，尤其是H. J .亨氏(亨氏食品公司創(chuàng)始人)開始尋找可以用來替代苯甲酸的物質(zhì)。數(shù)據(jù)顯示，在出口產(chǎn)品方面，與全球鮮番茄、番茄醬、番茄醬、去皮番茄和番茄汁的出口結(jié)構(gòu)分別占54.2%、20.6%、11.2%、10.2%和3.8%不同，我國番茄出口市場以番茄醬為主，占93.9%。2019年出口量達96萬噸，價值72265.8萬美元(約合7.2億美元)，較2018年的92萬噸增加4萬噸，增幅約5%。2019年，中國番茄醬出口量96萬噸，同比增長3.6%；2018年，中國番茄醬出口量92萬噸，同比增長5.6%。2019年中國番茄醬出口均價為752.769萬美元/萬噸，2018年中國番茄醬出

3、口均價為741.943萬美元/萬噸。中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年1-11月，中國番茄醬出口量86萬噸，同比增長4.9%；2019年1-11月，中國番茄醬出口64913.2萬美元，同比增長7.1%。從競爭格局來看，中國果醬行業(yè)市場可分為四個梯隊。長期以來，占據(jù)高端市場的第一梯隊主要是國際品牌，如圣桃源、美味、德寶等。國內(nèi)一線品牌排在第二梯隊，代表品牌有湖北祥源、比丘、阿西米、百利等。近年來，國內(nèi)一線品牌結(jié)合新零售渠道銷售增長迅速，很多品牌直接從新疆番茄醬廠訂貨，性價比高。國產(chǎn)果醬品牌有望在2022年爆發(fā)。2021年10月，新疆各地番茄進入收獲季節(jié)，天山南北出產(chǎn)的番茄醬源源不斷地通過鐵路出口國內(nèi)外。自8月以來，新疆鐵路已裝運18.13萬噸番茄醬。鑒于番茄醬裝運量大，新疆鐵路統(tǒng)籌運力，方便農(nóng)副產(chǎn)品運輸。鐵路部門緊盯生產(chǎn)任務指標，不斷優(yōu)化生產(chǎn)組織流程，掌握企業(yè)生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)，裝箱裝車、調(diào)配空車到站等。在整個過程中，有效地完成了裝車計劃，幫助新疆各地的番茄醬通過鐵路快速發(fā)運。ST基地啟動推動傳統(tǒng)番茄產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。短期內(nèi)，增值稅番茄醬業(yè)務遵循提質(zhì)增效的原則，力爭盡快扭虧為盈。2022年一季報顯示，公司主營收入2489.37萬元，歸母凈利潤-498.68萬元，同比增長75.04%；扣非凈利潤-509.81萬元，同比增長74.48%