荊芥飄香生活散文精編

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯 荊芥飄香生活散文精編 相關(guān)熱詞探尋：荊芥 生活 散文 荊芥飄香生活散文范文精編 今年夏天，我在自己的農(nóng)家小院里壘了一個(gè)小菜園。填土，施肥、播種、澆水，豆角、西紅柿、黃瓜，苗兒水靈靈的，活力勃勃。只有豆角旁邊課桌大小的一塊地還荒著。一天，鄰居弟媳拿了一把荊芥，把葉子和頭掐掉，剩下的根莖遞給我說(shuō):栽到你家菜園里那片小空地上，點(diǎn)上水，幾天就能長(zhǎng)出新葉，保證你們吃不完?？戳斯舛d禿的荊芥棵，我笑著說(shuō):太陽(yáng)那么毒，能栽活嗎?不信你試試。我抱著試試的態(tài)度，把一棵棵荊芥根植在潮濕的土壤里，澆上一碗壓根水，封埋平整，等待奇跡出現(xiàn)。第三天，在荊芥分叉處果真長(zhǎng)出尖尖的新葉，有芝

2、麻粒那么大。我情不禁地喊了聲，??！成活了！一個(gè)星期過(guò)后，菜園里荊芥長(zhǎng)勢(shì)喜人，葉子?jì)赡劭蓯?ài)，綠得不濃不淡。莖筆直，一副欣喜、向上的模樣。可謂遙知不是草，為有暗香來(lái)。荊芥可以一茬接一茬的掐著吃，并且越掐越多，由于每掐一截，兩邊就會(huì)發(fā)出兩顆幼芽，這樣，一生二，二生四 葉子密密麻麻，連成一片，猶如一塊綠毯。它生命力頑強(qiáng)，且自帶護(hù)身味，蟲(chóng)子不叮，無(wú)需打藥，名副其實(shí)的綠色蔬菜。小菜園里雖然只有課桌大小的荊芥地，但它長(zhǎng)的旺盛，我們家真的吃不完。鄰居們做飯時(shí)，誰(shuí)都可以掐一把拿回家。荊芥是唇形科，屬于一種多年生植物。它的味道除了微辣、芳香之外，還有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀，具有辛溫解表散熱的作用，所以深得人們的青睞。夏季，荊

3、芥在涼拌菜里扮演著重要的角色:涼拌黃瓜，涼拌豆角，特別是涼拌粉皮是我的最?lèi)?ài)。粉皮泡發(fā)后，切上幾根青紅椒絲，撕點(diǎn)雞胸肉，撒上各種調(diào)料，再滴上幾滴香油和麻芝醬，結(jié)果用荊芥一拌，可謂色香迷人，美味可口。到了三伏天，天氣火熱，雞魚(yú)肉油膩大，吃著不爽囗。用荊芥拌涼面條成了主角，做法也很簡(jiǎn)單。先炒好雞蛋放到盤(pán)里備用，再把切好的蔥姜絲放到熱鍋上爆炒出香味，倒上切好的西紅柿，撒上調(diào)味品，倒入適量的水，熬成濃汁，把盤(pán)中備用的雞蛋放到濃汁里翻炒幾下，盛到盆里冷涼。一般人吃的面條都是從商場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)，而我則是自己搟面條。和面、醒面、搟面。想要面條好吃，和面是關(guān)鍵。不同季節(jié)對(duì)和面的軟硬程度要求不同，夏天要把面和硬一點(diǎn)，醒

4、面時(shí)間長(zhǎng)一些，搟出的面條有勁道，有嚼頭。面條搟好后，用開(kāi)水煮熟，撈出來(lái)過(guò)一下涼水，放到備好的濃汁里，再拌上黃瓜絲和荊芥葉，芳香四溢，一道涼快爽口荊芥拌涼面條就閃亮登場(chǎng)。荊芥還可以蒸著吃。記得小時(shí)候，那個(gè)經(jīng)濟(jì)匱乏的時(shí)代，奶奶往往在自家的菜園里掐上一筐荊芥，洗凈，晾干，放到盆里滴上幾滴菜籽油拌勻，撒上金黃的玉米面拌個(gè)兩、三遍，使每個(gè)荊芥葉上都粘上玉米面。然后，地鍋里倒上水燒開(kāi)，放上篦子，鋪上抹布，放上拌好玉米面的荊芥。奶奶說(shuō)，一定要沸水蒸荊芥，蒸出來(lái)的荊芥鮮嫩，否則，蒸出的荊芥就發(fā)黃，難看又難吃?；鸷蛞惨盐蘸?，大火燒，時(shí)間短了，面不熟；時(shí)間長(zhǎng)了，荊芥葉和面裹成疙瘩，很難吃。蓋上鍋蓋后，大火燒五、

5、六分鐘即可，取出放在盆里，倒入五香粉、食鹽、味精，再點(diǎn)幾滴芝麻油攪拌均勻，香味撲鼻。喜歡吃蒜的，再拌點(diǎn)蒜汁，味道別具一格。一人一碗，既可以充饑，又可以當(dāng)菜，百吃不厭。 荊芥還是各種湯的點(diǎn)綴。不管是雞蛋湯，還是肉沫湯，開(kāi)鍋后，只要撒上幾片荊芥葉，湯的幽香飄滿(mǎn)房間，讓你饞涎欲滴。家鄉(xiāng)人癡迷吃荊芥，也不全是由于拌涼面條和拌黃瓜，也不是消暑佐酒的需要，由于荊芥這東西，它先是藥，然后才是菜。荊芥能驅(qū)蚊蟲(chóng)。夏天，為了不受蚊蟲(chóng)叮咬，小女孩出門(mén)前，總要掐些荊芥系在發(fā)梢，荊芥散發(fā)出淡淡澀香，蚊蟲(chóng)就避而遠(yuǎn)之。一旦被蚊蟲(chóng)叮咬，又癢又疼，十分難受，就掐幾片荊芥葉放到手心揉成水，滴到叮咬處，即刻止疼驅(qū)癢。有時(shí)在火熱的夏天困意襲擾時(shí)，掐幾片荊芥葉揉軟，貼在太陽(yáng)穴或上眼皮上，精神立刻振作。荊芥還健胃、提神。我們姊妹小時(shí)候，只要在夏季，不管誰(shuí)患上了感冒發(fā)燒或沒(méi)有食欲時(shí)，奶奶都會(huì)做一碗荊芥面葉，再滴幾滴芝麻油