豆制品生產(chǎn)加工可行性報(bào)告文獻(xiàn)

1、(7) (7) 地震設(shè)防(1) (1) 市場(chǎng)調(diào)查項(xiàng)目書-豆制品可行性研究報(bào)告目錄一 總論(1)項(xiàng)目名稱(2)項(xiàng)目單位(3)研究工作概括(4)結(jié)論及建議二項(xiàng)目背景與發(fā)展概況項(xiàng)目提出背景(2)項(xiàng)目建設(shè)的必要性(3)項(xiàng)目發(fā)展概況三市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與建設(shè)規(guī)模市場(chǎng)預(yù)測(cè)項(xiàng)目產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模 四建設(shè)條件與廠址選擇建廠地點(diǎn)地理位置建廠地區(qū)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀建廠地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施條件分析 五工程技術(shù)方案項(xiàng)目組成生產(chǎn)技術(shù)方案總平面布置及倉儲(chǔ)土建工程公用輔助設(shè)施生活福利設(shè)施六 環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全廠址與環(huán)境保護(hù)主要污染物與污染源綜合利用與治理方案環(huán)境影響評(píng)價(jià) (5)勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生(6) 消防 七企業(yè)組織與人員配備企業(yè)組織人員配備與

2、培訓(xùn) 八項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施進(jìn)度安排九 投資估算與資金籌措( 1)成本費(fèi)用核算2)損益估算( 3)資金籌算十經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益評(píng)價(jià)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)不確定性分析十一 結(jié)論與建設(shè)附表項(xiàng)目名稱 年產(chǎn) 10 萬噸豆制品廠可行性研究報(bào)告項(xiàng)目單位 四員豆制品廠研究工作概況本公司是一家專業(yè)從事豆制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)，主要生產(chǎn)獨(dú)具陽曲地方特色的豆腐、豆腐干、豆腐絲、豆腐皮等產(chǎn)品。在承襲山西悠久歷史文化底蘊(yùn)的同時(shí)，天慧食品將陽曲傳統(tǒng)豆制品工藝結(jié)合現(xiàn)代食品科技，打造出了深受消費(fèi)者喜愛的“威皇”系列產(chǎn)品。公司始終堅(jiān)持以產(chǎn)品質(zhì)量為本，開拓進(jìn)取、勇于創(chuàng)新；依托先進(jìn)技術(shù)和科學(xué) 規(guī)范的管理，注重產(chǎn)品研發(fā)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；并

3、投巨資引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的豆制品生產(chǎn) 加工設(shè)備，聘請(qǐng)高級(jí)技術(shù)人員，確保了四員系列豆制品始終如一的產(chǎn)品品質(zhì)，并受到市場(chǎng)及消費(fèi)者的一致好評(píng)。展望未來，四員食品將以全新的理念、更快的步伐，全力打造“威皇”自主品牌，使消費(fèi)者更加喜愛和了解威皇系列產(chǎn)品，并將陽曲豆制品這一地方特色推向全國(guó)。以誠(chéng)為本、以信立業(yè)、永續(xù)共進(jìn)、合作共贏，鄉(xiāng)味源食品與您攜手共創(chuàng)美好未來。結(jié)論及建議結(jié)論本項(xiàng)目屬于國(guó)家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄(2007)本中鼓勵(lì)類項(xiàng)目,項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策,符合我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化,產(chǎn)業(yè)升級(jí)的發(fā)展方向 .本項(xiàng)目建成投運(yùn)后,在各項(xiàng)環(huán)境保護(hù)措施到位的情況下 ,對(duì)該區(qū)域生態(tài)環(huán)境影響較小 .本項(xiàng)目能源消耗的種

4、類有水,電和煤炭 .本項(xiàng)目建設(shè)期為一年.本項(xiàng)目可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植黃豆作物 , 安置閑置農(nóng)民,使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民獲得收益建議建議企業(yè)抓緊項(xiàng)目前準(zhǔn)備工作,盡快落實(shí)資金,確保工程項(xiàng)目按期投產(chǎn) .企業(yè)要注重水平和人員素質(zhì)提高,確保產(chǎn)品質(zhì)量.建議企業(yè)加強(qiáng)各項(xiàng)企業(yè)基礎(chǔ)管理,減少各類原輔料和能源消耗,降低生產(chǎn)成本和各項(xiàng)費(fèi)用開支,提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 ,增強(qiáng)項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力 .建議企業(yè)組織力量加強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)研究,及時(shí)掌握國(guó)內(nèi)豆制品新技術(shù),新產(chǎn)品的發(fā)展動(dòng)向 ,進(jìn)一步搞好新品開發(fā) ,推動(dòng)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步,建立和完善以市場(chǎng)和銷售指導(dǎo)生產(chǎn)的市場(chǎng)運(yùn)作體系 .二、項(xiàng)目建設(shè)背景與發(fā)展概況（ 1 ）項(xiàng)目提出背景豆制品加工產(chǎn)業(yè)， 是我國(guó)傳統(tǒng)的

5、食品加工業(yè)之一， 具有悠久的歷史。 近幾年，我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段?？v觀我國(guó)的豆制品生產(chǎn)和市場(chǎng)，可說是成績(jī)與問題同在，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，基本上呈現(xiàn)以下情狀況。1、行業(yè)管理走上正軌，全國(guó)豆制品行業(yè)協(xié)會(huì)的作用日益增強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化工作亟待加強(qiáng)2004年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專業(yè)委員會(huì)正式成立。作為全國(guó)的豆制品行業(yè)管理組織，豆制品專業(yè)委員會(huì)吸收全國(guó)主要豆制品企業(yè)和相關(guān)企業(yè)組成了會(huì) 員大會(huì)和常務(wù)理事會(huì)，在逐步完善組織機(jī)構(gòu)的同時(shí)，組織了行業(yè)間的技術(shù)交流和市場(chǎng)營(yíng)銷交流；組織骨干企業(yè)訪問日本豆腐協(xié)會(huì)和參觀了展覽會(huì)，考察了日本豆腐生產(chǎn)和機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)；在行業(yè)內(nèi)開展了經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)和交流；作為行業(yè)

6、的信息交流主渠道， 編輯出版了 中國(guó)豆制品工業(yè)通訊 、中國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè) ，組建并開通了中國(guó)豆制品網(wǎng) ，出版了中國(guó)豆制品企事業(yè)名錄 ；召開了中國(guó)（北京）國(guó)際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)，推動(dòng)了我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化和現(xiàn)代化搭建了一個(gè)交流和提高的平臺(tái)；并且配合商務(wù)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、國(guó)家質(zhì)檢總局和衛(wèi)生部有關(guān)部門，承擔(dān)了食品工業(yè)中的有關(guān)豆制品方面的管理工作。在標(biāo)準(zhǔn)化工作方面，全國(guó)豆制品專業(yè)委員會(huì)本著服務(wù)企業(yè)，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展為己任，從行業(yè)實(shí)際出發(fā)，配合衛(wèi)生部衛(wèi)生標(biāo)委會(huì)對(duì)非發(fā)酵豆制品和面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作； 2004 年開始組織行業(yè)內(nèi)技術(shù)力量，從行業(yè)實(shí)際和我國(guó)豆制品市場(chǎng)管理的需要出發(fā)，起草了豆

7、腐 、 豆制品 、 腐竹 、 粉絲等4 項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作，上報(bào)了大豆食品分類術(shù)語等豆制品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，在起草過程中企業(yè)通過參與及討論，提高了骨干企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，強(qiáng)化了企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)的決心。2、生產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)，產(chǎn)品品種增多，存在著巨大的市場(chǎng)潛力目前我國(guó)豆制品產(chǎn)量呈現(xiàn)迅速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，以耗用大豆為統(tǒng)計(jì)基數(shù)，年耗用大豆為 1500多萬噸， 這個(gè)數(shù)字比計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期年耗用大豆 60萬噸增長(zhǎng)了 25倍多。產(chǎn)品品種除了豆腐之外，腐竹和鮮豆腐皮的生產(chǎn)增長(zhǎng)很快，不但供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，出口量也逐年增加。近年來，豆?jié){產(chǎn)量上升加快，品種也向調(diào)味豆?jié){方向發(fā)展，還出現(xiàn)了豆花、豆腐腦等新的品種。按每人每天攝取25g大豆蛋白質(zhì)的需要計(jì)

8、算（美國(guó) FDA 推薦） ，目前的產(chǎn)量需要再擴(kuò)大2 倍以上，因此，我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)尚有巨大的市場(chǎng)空間，需要在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模上做出更大的努力。豆制品工業(yè)化速度加快，企業(yè)品牌意識(shí)加強(qiáng)，小型作坊亟待規(guī)范引導(dǎo)。目前全國(guó)豆制品正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)約在2000家以上。 近幾年， 大規(guī)模的骨干企業(yè)迅速崛起，據(jù)全國(guó)豆制品專業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，年投豆量 3000 噸以上的企業(yè)， 2004年全國(guó)僅有7 家，到 2006年增加到了 25 家，并形成了一批知名的質(zhì)量上乘的地方性品牌，如上海的“清美”、“張小寶”，杭州的“鴻光浪花”、“祖名”，北京的“白玉”、“香香”，安徽的“金菜地”等，這些品牌占據(jù)了當(dāng)?shù)爻鞘械氖袌?chǎng)主流，對(duì)全國(guó)豆制品產(chǎn)

9、業(yè)的發(fā)展起到了示范和帶頭作用。但是，由于豆制品生產(chǎn)的門檻低，很多產(chǎn)品無法完全設(shè)備化生產(chǎn)，產(chǎn)品貨架期短等特點(diǎn)，市場(chǎng)形成了小作坊產(chǎn)品占據(jù)大半壁江山的格局。在我國(guó)豆制品行業(yè)中，大、中企業(yè)和小作坊并存的狀況將在很長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)存在，這是由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡狀況所決定的。因此，培育扶植品牌企業(yè)和整治規(guī)范小作坊對(duì)于豆制品產(chǎn)業(yè)來說是很重要的。3、豆制品工藝技術(shù)和設(shè)備機(jī)械化水平不斷提高，但距離國(guó)際先進(jìn)水平仍有較大差距，還須加大研發(fā)力度近年來，我國(guó)豆制品的工藝技術(shù)和設(shè)備水平不斷提高，全國(guó)涌現(xiàn)出了一批專 業(yè)生產(chǎn)豆制品機(jī)械設(shè)備的企業(yè)，自主研制了自動(dòng)化腐竹生產(chǎn)線，百葉澆注機(jī)、豆干壓機(jī)等；經(jīng)過不斷研制和創(chuàng)新，開發(fā)了全自

10、動(dòng)豆腐生產(chǎn)線、無菌豆?jié){生產(chǎn)線；微波等滅菌技術(shù)的運(yùn)用提高了部分豆制品的保質(zhì)期；各種復(fù)合凝固劑、天然凝固劑的開發(fā)和運(yùn)用，改進(jìn)了豆腐等制品的口感；所有這些都使我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)面貌發(fā)生了巨大變化。但是，與豆制品生產(chǎn)發(fā)展較快的日本相比，我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的科技水平仍然相對(duì)落后，不但在生產(chǎn)的工藝技術(shù)、裝備的自動(dòng)化水平和整體布局設(shè)計(jì)上都有一定差距。（ 2）項(xiàng)目建設(shè)的必要性基于上述背景，本公司為了提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，占領(lǐng)北京及其周邊省區(qū)豆制品市場(chǎng)，擬在目前日單班加工5 頓黃豆的基礎(chǔ)上，通過引進(jìn)先進(jìn)加工工藝和自動(dòng)化生產(chǎn)線，增加產(chǎn)量的同時(shí)開發(fā)豆制品新品種，擴(kuò)大市場(chǎng)份額和占有率，通過技術(shù)改造日加工黃豆能力新增到15 噸

11、，品種由現(xiàn)在的5 種，新增加 10 余種。本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于北京市對(duì)豆制品市場(chǎng)的治理和整頓。目前北京市一些銷售豆制品商家在進(jìn)貨時(shí)重價(jià)格輕質(zhì)量，將一些黑作坊、小作坊的產(chǎn)品在市場(chǎng)上銷售。本項(xiàng)目建成后，將建成規(guī)模化、現(xiàn)代化的豆制品加工廠，產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，為市民提供放心食品，可以有效抑制不合格食品流入市場(chǎng)，對(duì)保護(hù)消費(fèi)者利益和便于政府管理和監(jiān)督創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)。本項(xiàng)目的實(shí)施，使太原市豆制品走一條科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少的新型道路，打造出屬于北京市的全國(guó)知名品牌，更好地為北京市及周邊城市提供優(yōu)質(zhì)放心的綠色食品。本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于企業(yè)全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，不斷

12、提高企業(yè)管理水平，降低生產(chǎn)成本，進(jìn)而逐步建立和運(yùn)行環(huán)境管理體系，獲得進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)的“綠色食品”奠定良好的基礎(chǔ)。本項(xiàng)目的實(shí)施，可以解決陽曲縣現(xiàn)有富余人員就業(yè)，對(duì)于維護(hù)社會(huì)治安、穩(wěn)定社會(huì)秩序、緩和富余人員安置的矛盾，具有積極的社會(huì)意義。同時(shí)也為地方財(cái)政增加稅源，促進(jìn)地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)的健康穩(wěn)定發(fā)展，為構(gòu)筑和諧社會(huì)作出貢獻(xiàn)。（3）項(xiàng)目發(fā)展概況三 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與建設(shè)規(guī)模（ 1）市場(chǎng)調(diào)查與（ 2 ）市場(chǎng)預(yù)測(cè)長(zhǎng)期以來，我國(guó)社會(huì)膳食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)不合理、不健康的現(xiàn)象，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，越來越多的人開始追求健康飲食和品質(zhì)生活。豆制食品，以其天然、營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)方便等特點(diǎn)走進(jìn)越來越多人的生活，從都

13、市白領(lǐng)到營(yíng)養(yǎng)專家，從時(shí)尚的年輕女性到注重生活品質(zhì)的中產(chǎn)人士，都對(duì)豆制食品青睞有加。作為我國(guó)傳統(tǒng)食品之一的豆制食品正在國(guó)人的健康飲食、改善營(yíng)養(yǎng) 結(jié)構(gòu)的過程中扮演著重要的角色。2001 2010年 中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要中提出，在未來需要大力發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，包括促進(jìn)大豆及其產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)，提高大豆食品的供給水平，尤其是要優(yōu)先支持開發(fā)新型的大豆食品，用現(xiàn)代高新技術(shù)改造傳統(tǒng)豆制品。新世紀(jì)的營(yíng)養(yǎng)加油站，豆制食品融入現(xiàn)代生活對(duì)于現(xiàn)代人來說，只有了解才能更好地利用豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。進(jìn)入新世紀(jì)，隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)、植物學(xué)等研究的不斷深入，大豆的天然營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)引發(fā)更多關(guān)注，大豆更被稱做“天然營(yíng)養(yǎng)加油站”

14、。豆制品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，包括優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，豆?jié){中不含膽固醇與乳糖，卻含有豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對(duì)人體有益的物質(zhì)，能夠幫助調(diào)節(jié)人體健康狀態(tài)， 具有降低膽固醇、 防止高血壓、 冠心病、 糖尿病等多種疾病的功效，堅(jiān)持食用能夠增強(qiáng)人體免疫肌能，幫助延緩肌體衰老。難怪在中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中，就有“青菜豆腐保平安”的說法，現(xiàn)代科學(xué)的研究進(jìn)一步肯定了豆制食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 而且， 隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展， 豆制食品不再限于傳統(tǒng)的產(chǎn)品形式，它的種類也越來越繁多，包裝越來越方便，以適應(yīng)人們?nèi)招略庐惖南M(fèi)需求，滿足人們既渴望補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又希望

15、符合現(xiàn)代生活節(jié)奏的消費(fèi)主張。改善人們的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是大勢(shì)所趨，追求高品質(zhì)健康生活也是社會(huì)發(fā)展的必然。當(dāng)然，這樣的過程都需要因地制宜，符合國(guó)人飲食文化和傳統(tǒng)，而這正為豆制食品的逐漸流行提供了契機(jī)。 相信在今后的幾年中， 豆制食品會(huì)以一種全新的形象出現(xiàn)在我們的視野中， 在現(xiàn)代生活里扮演越來越重要的角色。豆制品工業(yè)是我國(guó)食品工業(yè)的重要組成部分，與人民生活息息相關(guān)，豆制品生產(chǎn)遍布全國(guó)各地。我國(guó)現(xiàn)有大小豆制品企業(yè)2000余家(不包括手工作坊)。每年用于生產(chǎn)豆制品的大豆消耗量超過300 萬噸，年銷售收入超過200億元，從業(yè)人員 200 余萬，屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)。 2010 年中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要中提出： 按

16、照我國(guó)城鄉(xiāng)居民蛋白質(zhì)攝入量的要求， 到 2010年用于大豆食品的大豆消耗量預(yù)期達(dá)到 1500萬噸。四 建設(shè)條件與廠址選擇(1)建設(shè)地點(diǎn)的地理位置房山位于北緯39 3039 55,東經(jīng)15 25116 15,處華第原與太行山交界地帶，西部和北部是山地、丘陵，東部和南部為沃野平原。主要山脈大房山、大安山、 三角山 、百花山、西占山等均系太行山分支。最高峰是百花山的百草畔，海拔2035米；最低處是東南部立教洼，海拔為 26米。境內(nèi)有大小河流 13 條，拒馬河、 大石河 回旋曲折， 永定河 、小清河穿境而過。 房山人文資源、礦產(chǎn)資源、旅游資源、 地?zé)豳Y源 豐富，6.1.2 氣候、氣象條件房山區(qū)位于北京

17、市西南， 地處太行山與華北平原的過渡地帶。 全區(qū) 2019平方公里面積， 地表形態(tài)從西北至東南依次分布山地、丘陵、 平原， 其中 66%為山地、丘陵，34%為平原。房山區(qū)屬于暖溫帶半濕潤(rùn)半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，季風(fēng)氣候明顯，夏季盛行溫暖的偏南風(fēng)，冬季盛行干冷的偏北風(fēng)。年平均溫度11.9極端最高氣溫40.1極端最低氣溫-19.8年平均降雨量582.8mm年平均風(fēng)速1.8米/ 秒最多風(fēng)向?yàn)镾SW風(fēng)，極端最大風(fēng)速22.9米/秒。年平均相對(duì)濕度61%年雷暴 32.4 天平均相對(duì)濕度58。(2)交通運(yùn)輸區(qū)內(nèi)貫通京廣、京原兩條鐵路干線及四條鐵路支線，有大小客貨站24 個(gè)；貫通京港澳高速路、 107、 10

18、8 國(guó)道等公路干線，區(qū)、鄉(xiāng)、村公路總長(zhǎng)1800多公里，公路覆蓋密度每平方公里1 公里，居全國(guó)區(qū)縣之首。公共交通方便迅捷，公交車 917、 646、 952、 616、 971、 321、 901、 951 等直達(dá)市中心；北京城市六環(huán)貫穿良鄉(xiāng)衛(wèi)星城。(3)建廠地區(qū)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀2009年，在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全縣上下全面貫徹落實(shí)中央宏觀調(diào)控政策及市、縣經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，積極應(yīng)對(duì)金融危機(jī)帶來的影響，搶抓機(jī)遇，堅(jiān)定信心，確保增長(zhǎng)。全縣經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平不斷提高。2009年全縣實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值64 億元，農(nóng)業(yè)總體穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。全年完成農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)

19、值17.2億元，比上年增長(zhǎng)9.4%。其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值12.1 億元，增長(zhǎng)10.8%；林業(yè)產(chǎn)值0.19億元，下降4.5%；牧業(yè)產(chǎn)值3.3億元，增長(zhǎng)2.2%；漁業(yè)產(chǎn)值1.1 億元，增長(zhǎng)14.2%；農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)產(chǎn)值0.5億元，增長(zhǎng)12.4%。全年農(nóng)作物總播種面積6.97萬公頃，長(zhǎng)5.3%。其中，糧食作物播種面積5.33萬公頃；蔬菜播種面積 1.13萬公頃。全年糧食總產(chǎn)量32.10萬噸；蔬菜總產(chǎn)量55.09萬噸；肉類總產(chǎn)量1.52萬噸；禽肉產(chǎn)量 3098 噸；奶類產(chǎn)量 11505噸；水產(chǎn)品產(chǎn)量14851。2009年， 全縣完成工業(yè)總產(chǎn)值119.4億元， 比上年增長(zhǎng)10.9%。其中規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值95

20、 億元，比上年增長(zhǎng)15%。實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值40.9億元。按可比價(jià)格計(jì)算， 比上年增長(zhǎng)13.6%， 工業(yè)增加值占全縣生產(chǎn)總值的比重為 60%，比上年提高 9.4 個(gè)百分點(diǎn)。其中規(guī)模以上工業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值36.3 億元，可比增長(zhǎng)16.5%。主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量有增有減。主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量中，洗煤產(chǎn)量251.1 萬噸，比上年增長(zhǎng)6.2%； 電石產(chǎn)量 5.8萬噸， 增長(zhǎng)8.1%；活性炭產(chǎn)量2.4萬噸， 增長(zhǎng)34.8%；化學(xué)農(nóng)藥 2.2萬噸,增長(zhǎng)110%；焦炭產(chǎn)量16.3萬噸，下降7.7%；鐵合金產(chǎn)量15.2萬噸，下降30%；碳素制品12.1萬噸，下降16.3%；機(jī)制紙及紙板4 萬噸，下降2.2% 。需求方面：消費(fèi)

21、投資穩(wěn)步趨升，對(duì)外貿(mào)易形勢(shì)較好，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的需求拉力不斷加大。消費(fèi)穩(wěn)中趨旺。 2009年全縣消費(fèi)需求穩(wěn)步擴(kuò)大，市場(chǎng)持續(xù)旺銷。全年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額10.38億元， 增長(zhǎng)19.4%。農(nóng)村市場(chǎng)趨于活躍，全年增長(zhǎng)16.9%，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村零售總額16.9億元。投資快速增長(zhǎng)。全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)較快。全年完成全社會(huì)固定資產(chǎn)投資總額 53.7億元 ,比上年增長(zhǎng)28%。其中縣屬投資完成35.34億元，增長(zhǎng)30.8%，在縣屬投資中：城鎮(zhèn)完成投資25.12億元，增長(zhǎng)46.4%；農(nóng)村完成投資7.06億元，增長(zhǎng)22.6%；房地產(chǎn)投資完成3.16億元，下降22.9。從投資結(jié)構(gòu)看，第一產(chǎn)業(yè)完成 2.51 億元，比上年增長(zhǎng)

22、195%；第二產(chǎn)業(yè)完成投資17.56億元，比去年增長(zhǎng)32.9%；第三產(chǎn)業(yè)完成投資15.27億元，比上年增長(zhǎng)17.8%。從運(yùn)行質(zhì)量看，財(cái)政居民穩(wěn)定增收，企業(yè)效益逐步回升，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化財(cái)政穩(wěn)定增收。 2009年，全縣地方財(cái)政收入 6.35億元，增長(zhǎng)27.9%。居民收入增加。 2009年，全縣農(nóng)民人均純收入為 5506元，增長(zhǎng)10.01%；農(nóng)民人均生活消費(fèi)支出4387.6元， 增長(zhǎng)21.8%。全縣城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)12180元，比上年增長(zhǎng)7.06%；城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出8339元，增長(zhǎng)24.6。 。6.2場(chǎng)址現(xiàn)狀及基礎(chǔ)設(shè)施條件分析本項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)址位于房山區(qū)良鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地，良鄉(xiāng)撤銷后本公司將

23、其全部土地及地上附著物購進(jìn)取得的?，F(xiàn)場(chǎng)地供電、供水、供暖、道路等基礎(chǔ)設(shè)施完備?，F(xiàn)有辦公設(shè)施齊全。富裕房屋面積滿足新增作為員工宿舍的要求。五 工程技術(shù)方案1）項(xiàng)目組成3）總圖平面布置及倉儲(chǔ)1、本項(xiàng)目總圖設(shè)計(jì)考慮了以下各個(gè)方面：1）滿足項(xiàng)目工藝要求、消防安全、總圖運(yùn)輸條件，力求布置合理緊湊，物料流向通順。（ 2）考慮與現(xiàn)有生產(chǎn)線的合理匹配，保證良好的生產(chǎn)聯(lián)系和工作環(huán)境。（ 3）增加基地綠化，美化環(huán)境，凈化空氣，減少裸露土地。2、本項(xiàng)目總圖設(shè)計(jì)執(zhí)行下列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范 GB50187-93廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ22-87建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GB50016-2006廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ2

24、2-87建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GB50016-20063、根據(jù)以上設(shè)計(jì)原則，本項(xiàng)目按照生產(chǎn)功能要求合理分區(qū)，工程初步建設(shè)意見如下：整個(gè)基地呈矩形，基地分四大功能區(qū)：辦公、生活、倉儲(chǔ)、物流區(qū)（利用現(xiàn)有設(shè)施，不新增）豆腐制品生產(chǎn)加工區(qū)，位于現(xiàn)場(chǎng)地北部新建廠房二層；腐竹、素雞、粉絲等產(chǎn)品生產(chǎn)加工區(qū)，位于新建廠房二層；休閑袋裝食品生產(chǎn)加工區(qū)，位于新建廠房一層。倉儲(chǔ)本項(xiàng)目原輔料、成品及機(jī)物料配件等需求的倉儲(chǔ)設(shè)施，主要利用現(xiàn)有倉儲(chǔ)設(shè) 施，新建廠房一層考慮布置部分倉儲(chǔ)。(4)土建工程采用標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目設(shè)計(jì)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的有關(guān)建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)程、規(guī)范。在工藝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，土建工程設(shè)計(jì)將充分滿足工藝生產(chǎn)的技術(shù)要求，結(jié)合當(dāng)

25、地具體情況，利用地方材料，力求建筑物安全適用，經(jīng)濟(jì)美觀，基礎(chǔ)設(shè)計(jì)方案依據(jù)當(dāng)?shù)毓こ痰刭|(zhì)部門提供的地質(zhì)勘察報(bào)告確定。項(xiàng)目建設(shè)采用的主要標(biāo)準(zhǔn)包括：建筑結(jié)構(gòu)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)GBJ68-84)建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范GB50009-2001)建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50007-2002)混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50010-2002)建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范GB50011-2001)廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ22-87)根據(jù)新增生產(chǎn)規(guī)模及工藝流程，新增總建筑面積新增總建筑面積3770m2,其中：綜合廠房3250 m2,鍋爐房300 m2,水處理車間220m21、建筑（ 1）概述建筑設(shè)計(jì)力求做到滿足生產(chǎn)工藝要求，合理布置平面和內(nèi)部空間，

26、各種功能分區(qū)明確。合理方便管理。建筑工程設(shè)計(jì)應(yīng)按照建筑設(shè)計(jì)防水規(guī)范GBJ16-2001、屋面工程技術(shù)規(guī)范GB50207-94建筑地面設(shè)計(jì)規(guī)范GB50037-96等主要規(guī)范進(jìn)行。（ 2）建筑設(shè)計(jì)本項(xiàng)目各加工生產(chǎn)車間和作坊火災(zāi)危險(xiǎn)性屬丙類，建筑耐火等級(jí)應(yīng)不低于二級(jí)，框架結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防火涂料處理，使各構(gòu)件達(dá)到應(yīng)有的耐火極限。主要建筑構(gòu)造應(yīng)滿足規(guī)范及工藝要求，可如下考慮：結(jié)構(gòu)：鋼結(jié)構(gòu)墻體：設(shè)置保溫層，涂料飾面地面：水泥耐磨硬化面層門窗：采用木門、鋼門、鋁合金窗。2、結(jié)構(gòu)(1)概述應(yīng)符合建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范GB50009-2001、混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50010-2002砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50003-20

27、01、建筑地基地基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50007-2002、建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范GB50011-2001、建筑樁基技術(shù)規(guī)范JGJ94-94門式鋼架輕房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程CECS102-98等工程設(shè)計(jì)主要規(guī)范。應(yīng)能承受基本風(fēng)壓、基本雪壓、地震基本烈度等自然條件。結(jié)構(gòu)選型及地基處理應(yīng)根據(jù)地質(zhì)勘察情況和建筑抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn)GB50223-95及建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范GB50011-2001等規(guī)范確定。(2)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)新建生產(chǎn)車間采用鋼結(jié)構(gòu)。按規(guī)范要求符合地震烈度要求，地基基礎(chǔ)應(yīng)根據(jù)地質(zhì)勘察確定。本項(xiàng)目新增土建工程情況詳見表6-1 o表6-1新增土建工程一覽表序號(hào)建筑物名稱結(jié)構(gòu)類另建筑面積(m2)層次生產(chǎn)類別單價(jià)（元/m

28、2 ）金額(萬元)1聯(lián)合車間輕鋼325013丙1300422.505鍋爐房框架3001丁120036.007水處理車間磚混2201丁100022.00總計(jì)3770.00480.50(5)公用輔助設(shè)施采用標(biāo)準(zhǔn)供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50052-95)低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50054-95)供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50052-95)低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50054-95)通用用電設(shè)備配電設(shè)計(jì)規(guī)范工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)通用用電設(shè)備配電設(shè)計(jì)規(guī)范工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)10kV及以下變電所設(shè)計(jì)規(guī)范建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50055-93)(GBJ50034-93(GB50053-94)(GB

29、50015-2003)(GBJ13-86, 1997 年版)室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范(GBJ14-87, 1997 室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范(GBJ14-87, 1997 年版)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5479-89生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5479-89)給排水1、給水（ 1）水源現(xiàn)場(chǎng)址內(nèi)已經(jīng)建有2 口水源井， 每小時(shí)涌水量為20m3 10m3， 每天涌水量為720m3,現(xiàn)有生產(chǎn)生活用水量為50m3/天，富裕670m3。本項(xiàng)目新增用水量為245.23m3,現(xiàn)有供水系統(tǒng)富裕能力滿足新增用水量的要求。不新建水源井。本項(xiàng)目從現(xiàn)有供水系統(tǒng)的給水管引入1 條 DN300 給水管供新增生產(chǎn)、生活、消防用水需要，水質(zhì)符合生活飲

30、用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ GB5479-89） 。2）生產(chǎn)、生活用水現(xiàn)有供水系統(tǒng)的水量、水壓能滿足新增用水需求。企業(yè)全年總用水量約 8.58 萬m3,其中生產(chǎn)用水量約7.88萬m3,生活用水量約0.70萬m3。3）消防用水室內(nèi)外消防用水由消防給水站供給。室內(nèi)消防用水前十分鐘由氣壓罐供給，十分鐘后由消防加壓泵從消防水池吸水滅火。室外消防栓間距不大于 120 米，廠區(qū)內(nèi)給水管網(wǎng)呈環(huán)狀布置；生產(chǎn)車間、加工坊、倉庫、辦公樓等室內(nèi)消防應(yīng)按有關(guān)規(guī)定配置自動(dòng)噴淋系統(tǒng)及消火栓、沙龍帶、水槍及移動(dòng)滅火器材。2、排水（1）本項(xiàng)目新增排水量。總排水量約6.87萬m3 （其中：生產(chǎn)污水 6.30萬m3 ，生活污水0.57萬 m

31、3） ，廠區(qū)內(nèi)排出的生產(chǎn)污水經(jīng)過污水處理系統(tǒng)處理后，達(dá)標(biāo)后排入場(chǎng)址近旁的第五排水溝。2）雨水雨水按有關(guān)規(guī)范考慮。3）排水系統(tǒng)廠內(nèi)排出的生活污水可經(jīng)化糞池處理后排入場(chǎng)址近旁的第五排水溝。雨水經(jīng)匯合后排入場(chǎng)址近旁的第五排水溝。供電本項(xiàng)目為食品制造工程，屬三級(jí)負(fù)荷，單電源即可滿足用電要求（消防設(shè)備為二級(jí)負(fù)荷） 。用電條件380V/220V 5%， 50 1Hz 。本項(xiàng)目供電源由北京市10KV 雙回路獨(dú)立電源供電，配電為 10KV 及0.23/0.4KV 。根據(jù)本項(xiàng)目實(shí)際情況，本項(xiàng)目新增 280kVA 動(dòng)力變壓器1 臺(tái)，擬在新建車間的附房?jī)?nèi)設(shè)置變電所。在變壓器低壓側(cè)設(shè)置成套靜電電容器自動(dòng)補(bǔ)償裝置，以集

32、中補(bǔ)償方式使功率因數(shù)提高至0.9 以上。1、在電氣設(shè)備選型、電氣配管配線及配電室的設(shè)置等都應(yīng)考慮防火、防潮的要求，根據(jù)實(shí)際情況，一般選用密閉型電器設(shè)備。2、 動(dòng)力電源電壓為 380V/220V ， 三相四線制。 動(dòng)力干線引自變電室或車間配電間，采用放射、鏈?zhǔn)金侂娭僚潆娤浠蛟O(shè)備控制箱。3、動(dòng)力、照明干線一般采用電纜沿地溝或橋架敷設(shè)，支線一般穿鋼管埋地暗敷。4、動(dòng)力、照明干線選用 VV-1KV 塑料銅芯電力電纜，支線選用 VV-1KV 塑 料銅芯電力電纜或BV-500V 塑料銅芯線， 控制線采用 KVV-500V 塑料銅芯控制電纜。5、 照明電源線路電壓為380V/220V ， 照明電壓為220V

33、， 檢修照明電壓為 36V，其余部分根據(jù)環(huán)境要求選用燈具。照度參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。重要部位及出入口設(shè)置事故應(yīng)急照明。6、新建車間內(nèi)設(shè)火災(zāi)報(bào)警裝置，火災(zāi)時(shí)可手動(dòng)起動(dòng)消防泵。低壓配電系統(tǒng)為中性點(diǎn)直接接地系統(tǒng)，在變電所外側(cè)做集中接地，其接地電阻不大于 4 歐姆。車間內(nèi)采用 TN-S 接地系統(tǒng)，凡電氣設(shè)備正常不帶電的金屬外殼及車間內(nèi)金屬管道等均應(yīng)可靠接地，接地干線沿車間周邊敷設(shè)，四芯電纜的中性線不應(yīng)作為接地保護(hù)線。變配電系統(tǒng)高壓電氣設(shè)備至少每二年進(jìn)行一次安全測(cè)試，變壓器每年進(jìn)行一次安全測(cè)試，留存高壓電氣測(cè)試合格報(bào)告；低壓配電設(shè)備每年至少一次全面停電檢修；按照規(guī)定周期對(duì)變配電設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)、清潔，并做

34、好記錄；高低壓配電柜運(yùn)行正常、操作靈活，儀表顯示準(zhǔn)確；變壓器運(yùn)行正常，通風(fēng)降溫設(shè)備可靠，溫度顯示準(zhǔn)確；直流操作系統(tǒng)運(yùn)行正常，蓄電池組充、放電量符合工作要求，至少每年進(jìn)行一次充、放電試驗(yàn)；功率因數(shù)自動(dòng)補(bǔ)償運(yùn)行正常，功率因數(shù)不低于0.9，電容器容量符合工作要求，無鼓包、漏液現(xiàn)象；制定突發(fā)事件應(yīng)急處理程序和臨時(shí)用電管理措施，明確停、送審批權(quán)限，停、送電按規(guī)定提前通知顧客；制定配電室人員出入管理制度，配電室實(shí)行封閉管理，無鼠洞，配備符合要求的滅火器材；高壓防護(hù)用具、驗(yàn)電器按規(guī)定每半年檢定一次，計(jì)量器具、檢測(cè)儀表按規(guī)定周期送計(jì)檢局檢定。應(yīng)急供電系統(tǒng)每周檢查發(fā)電機(jī)組的機(jī)油位、冷卻液位、蓄電池液位、空濾指示

35、器是否符合要求，水路、油路有無滲漏；制定發(fā)電機(jī)組管理規(guī)程，常備不低于 4 小時(shí)運(yùn)行所需的油料，配置符合要求的滅火器材；每月啟動(dòng)發(fā)電機(jī)組試機(jī)30分鐘，釋放柴油濾清器中的水或沉積物，檢查皮帶松緊程度；每運(yùn)行 250小時(shí)或兩年更換發(fā)機(jī)組機(jī)油、機(jī)油濾清器、柴油濾清器、冷卻液；發(fā)電機(jī)組手動(dòng)及自動(dòng)聯(lián)機(jī)正常，保護(hù)功能完善，發(fā)生停電時(shí)保證30分鐘內(nèi)向重點(diǎn)設(shè)備、區(qū)域供電；應(yīng)急照明柜工作正常，蓄電池放電工作時(shí)間不低于 90分鐘，蓄電池?zé)o漏液、腐蝕現(xiàn)象；定期對(duì)應(yīng)急照明柜進(jìn)行檢查、維護(hù)、清潔，每月進(jìn)行一次切換試驗(yàn)， 每年進(jìn)行一次蓄電池組充、放電試驗(yàn)；制定雙電源切換操作程序，做好備用電源切換準(zhǔn)備，發(fā)生停電時(shí)30分鐘內(nèi)恢

36、復(fù)供電。給排水系統(tǒng)每天檢查一次生活泵、氣壓罐、排污泵、水池水箱、管道閥門，定期檢查公共衛(wèi)生間、開水房、管道井內(nèi)的上下水管道、閥門、減壓閥，集水坑、污水坑、室內(nèi)外排水溝渠（井） 。設(shè)備運(yùn)行正常，壓力符合要求，儀表指示準(zhǔn)確，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象；生活水泵、管道、閥門定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)；集水坑、污水坑、化糞池、室內(nèi)外排水溝渠（井）定期疏通清掏；排水暢通無堵塞；生活水箱（池）檢修口封閉、加鎖，通氣口需設(shè)隔離網(wǎng)，環(huán)境衛(wèi)生，無污染物；雨、污水分離，不得混排，污水排放達(dá)到DB51/190-93四川省水污 染物排放標(biāo)準(zhǔn) ；生制定水質(zhì)管理制度，供水管理符合城市供水水質(zhì)管理規(guī)定生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法 ；二次供水

37、需辦理 二次供水衛(wèi)生許可證、 供水管理人員持 健康證上崗；二次供水水箱（池）每半年由具備資質(zhì)條件的專業(yè)清潔公司清洗消毒，并抽取水樣送成都市疾控中心檢驗(yàn)，取得水質(zhì)檢測(cè)合格報(bào)告；制定停水、爆管等應(yīng)急處理程序，計(jì)劃停水按規(guī)定提前通知顧客；計(jì)量器具、壓力儀表按規(guī)定周期送計(jì)檢局校驗(yàn)；未經(jīng)水行政主管部門許可，不得擅自采取地下水或直接從江河取水?？照{(diào)系統(tǒng)設(shè)備工作正常、安全裝置有效；定期巡查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)并記錄運(yùn)行參數(shù)；每月檢查空調(diào)主機(jī)， 測(cè)試運(yùn)行控制和安全控制功能， 分析運(yùn)行數(shù)據(jù)；定期檢查冷卻塔電機(jī)、變速箱、布水器及其它附屬設(shè)備，每年至少清洗、維護(hù)保養(yǎng)冷卻塔一次；定期檢查循環(huán)泵、冷卻泵電機(jī)及泵體，每年進(jìn)行一次

38、添加更換潤(rùn)滑脂、清潔葉輪、基礎(chǔ)緊固、除銹刷漆等維護(hù)保養(yǎng)；定期對(duì)空氣處理單元、新風(fēng)處理單元、風(fēng)機(jī)盤管、濾網(wǎng)、加（除）濕器、風(fēng)閥、積水盤、冷凝水管、膨脹水箱、集水器分水器、風(fēng)機(jī)表冷器進(jìn)行檢查、清洗和保養(yǎng)；定期對(duì)空調(diào)系統(tǒng)電源柜、控制柜進(jìn)行檢查，緊固螺栓、測(cè)試絕緣，保證系統(tǒng)的用電安全；管道、閥門無銹蝕，保溫層完好無破損，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象；每二年至少除銹漆刷漆一次；定期對(duì)空調(diào)循環(huán)水進(jìn)行水質(zhì)處理和水質(zhì)分析，保證系統(tǒng)水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)要求；根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行風(fēng)管系統(tǒng)清洗和空氣質(zhì)量測(cè)定， 保證空氣質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求；壓力表、真空儀、傳感器等測(cè)量裝置按規(guī)定周期送計(jì)檢局校驗(yàn)；按國(guó)家相關(guān)要求嚴(yán)格控制溫度范圍， 夏季室內(nèi)溫

39、度22 26，冬季室內(nèi)溫度18 22，定期對(duì)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行能耗 （水、 電、 煤氣、 燃油等） 統(tǒng)計(jì)和分析，做好節(jié)能工作。在每個(gè)供冷期或供熱期交替運(yùn)行之前， 或系統(tǒng)停機(jī)一段時(shí)間后又重新投入運(yùn)行時(shí)，必須對(duì)系統(tǒng)所有設(shè)施設(shè)備(如冷卻水循環(huán)管道、冷凍水循環(huán)管道風(fēng)管、新風(fēng)系統(tǒng)等的管件、 閥門、 電氣控制、 隔熱保溫等) 進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查、 清洗、測(cè)試和調(diào)整，確定正常后方能投入運(yùn)行。鍋爐系統(tǒng)蒸汽鍋爐每年由專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)鍋爐設(shè)備進(jìn)行一次安全檢測(cè)，并對(duì)鍋爐電機(jī)部分及程序控制器性能、鍋爐排放煙氣進(jìn)行檢測(cè)。除定期送檢外，還應(yīng)做好以下日常維護(hù)：(6)地震設(shè)防特殊設(shè)防類：指使用上有特殊設(shè)施，涉及國(guó)家公共安全的

40、重大建筑工程和地震時(shí)可能發(fā)生嚴(yán)重次生災(zāi)害等特別重大災(zāi)害后果，需要進(jìn)行特殊設(shè)防的建筑。簡(jiǎn)稱甲類。重點(diǎn)設(shè)防類：指地震時(shí)使用功能不能中斷或需盡快恢復(fù)的生命線相關(guān)建筑，以及地震時(shí)可能導(dǎo)致大量人員傷亡等重大災(zāi)害后果，需要提高設(shè)防標(biāo)準(zhǔn)的建筑。簡(jiǎn)稱乙類。標(biāo)準(zhǔn)設(shè)防類：指大量的除1、 2、 4 款以外按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行設(shè)防的建筑。簡(jiǎn)稱丙類。適度設(shè)防類：指使用上人員稀少且震損不致產(chǎn)生次生災(zāi)害，允許在一定條件下適度降低要求的建筑。簡(jiǎn)稱丁類。六 環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全（ 1）廠址與環(huán)境保護(hù)建設(shè)項(xiàng)目必須按照國(guó)務(wù)院 1998年第 253號(hào)令建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例的規(guī)定，需要配套建設(shè)環(huán)境保護(hù)設(shè)施，必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工

41、，同時(shí)投產(chǎn)使用；產(chǎn)生污染的建設(shè)項(xiàng)目，必須遵守污染物排放的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)采用能耗物耗小，污染物產(chǎn)生量少的清潔生產(chǎn)工藝，合理利用自然資源，防止環(huán)境污染和生態(tài)破壞。采用標(biāo)準(zhǔn)：環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3095-1996)環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3095-1996)二級(jí)大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB16297-1996)地表水水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3838-2002)田類污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB8978-1996城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB16297-1996)地表水水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3838-2002)田類污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB8978-1996城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)GB309

42、6-93)建筑施工場(chǎng)界噪聲限值(GB12523建筑施工場(chǎng)界噪聲限值(GB12523 90)(2)主要污染物與污染源廢水本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生少量的高濃度有機(jī)廢水，廢水中有機(jī)物含量相當(dāng)豐富，生產(chǎn)中各股廢水一般混合排放，水質(zhì)情況見表 7-1 o表7-1混合廢水水質(zhì)(mg L-1)名稱數(shù)值COD30006000SS200500氨氮50 100廢氣本項(xiàng)目無有害氣體產(chǎn)生，僅在煮漿過程中產(chǎn)生一些水蒸氣，對(duì)環(huán)境不造成污染。固體廢物項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生固體廢物。每天約產(chǎn)生15噸豆渣，豆渣是蛋白質(zhì)豐富的優(yōu)質(zhì)原料?？梢猿鍪劢o養(yǎng)牛、羊、豬專業(yè)戶作為飼料。本公司目前已經(jīng)啟動(dòng)占地280畝的養(yǎng)殖基地項(xiàng)目，計(jì)劃養(yǎng)牛

43、、羊、豬和魚。建設(shè)占地 80畝的家畜項(xiàng)目和占地200畝的水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。 形成豆渣用于飼養(yǎng)牛、羊和豬，豬糞養(yǎng)魚，與本豆制品加工項(xiàng)目形成食物鏈的循環(huán)。具有保護(hù)環(huán)境和增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的雙重功效。噪聲項(xiàng)目新增的生產(chǎn)設(shè)備及部分公用工程設(shè)備會(huì)產(chǎn)生一定的噪聲。（ 3）綜合利用治理方案廢水治理根據(jù)豆制品廢水的特點(diǎn)及經(jīng)處理后的廢水接入城市污水管網(wǎng)的要求，對(duì)高濃度廢水采用酸化水解厭氧消化處理工藝，充分利用其能耗低、處理效率高、耐負(fù)荷并能產(chǎn)生沼氣等特點(diǎn)。高濃度廢水經(jīng)酸化水解厭氧消化后，出水與低濃度廢水混合，泵入城市排污管網(wǎng)。具體工藝流程見圖 7-1。高濃度廢水在酸化水解池的滯留期為 12 小時(shí)，經(jīng)水解酸化后的酸化

44、液通過水力篩網(wǎng)篩除未被水解酸化的大顆粒豆制品，然后進(jìn)入增溫計(jì)量池，把酸化液增溫至 38 ，再泵入?yún)捬跸?。厭氧發(fā)酵采用復(fù)合式上流厭氧污泥床工藝，中溫發(fā)酵，水力滯留時(shí)間為 84小時(shí)，容積負(fù)荷為4.40kgCOD/(m 3?d)， COD 去除率在95%以上，產(chǎn)沼氣達(dá)510m3/d ,產(chǎn)氣率為1.70m3/(m3?d)。厭氧出水經(jīng)沉淀后進(jìn)入配水池與稀廢水混合，最終排入場(chǎng)址近旁的第五排水溝。水解酸化池的設(shè)置，可以把復(fù)雜且難降解、大顆粒的有機(jī)物水解成易降解的簡(jiǎn)單有機(jī)物，大大降低廢水中的SS含量，此時(shí)廢水的pH值不僅沒有降低，反而有所提高(這主要是與酸化時(shí)間較長(zhǎng)、酸化后期產(chǎn)甲烷菌群的活躍和部分銨離子的

45、產(chǎn)生有關(guān))，這樣可以大大減少廢水對(duì)厭氧消化的沖擊。在設(shè)計(jì)厭氧消化池時(shí)，增加了廢水回流設(shè)施的設(shè)置，三相分離器上部的厭氧出水回流至回流罐，與未經(jīng)處理的高濃度廢水混合后再進(jìn)入?yún)捬跸蓿@樣可以提高廢水的 pH 值，降低進(jìn)入?yún)捬跸薜膹U水COD 濃度，減少對(duì)厭氧污泥的局部沖擊，防止厭氧池內(nèi)部酸化反應(yīng)的存在，提高厭氧消化效率。隨著回流比例的調(diào)整，可以大大提高厭氧消化罐的耐沖擊能力。產(chǎn)生的沼氣供鍋爐使用或接入休閑袋裝食品生產(chǎn)車間，作為加工熱源使用。污水處理工藝流程詳見下圖：圖 7-1 廢水處理工藝流程圖噪音本項(xiàng)目的主要噪聲源主要由生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生，聲級(jí)約8590dB（ A ） 。為本項(xiàng)目的主要噪聲源

46、主要由生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生，聲級(jí)約使廠界噪聲達(dá)標(biāo)排放，噪聲污染防治措施主要包括：1、設(shè)備購置時(shí)盡可能選用先進(jìn)的低噪聲的設(shè)備；對(duì)部分高聲功率設(shè)備，隨設(shè)備購置專用的減振、消噪設(shè)備；2、平面部署中考慮到噪聲源的布置，盡可能遠(yuǎn)離廠界。3、綠化綠化可以清潔空氣， 減少有害氣體和噪聲的危害， 改善廠區(qū)環(huán)境質(zhì)量。 因此，可利用車間周圍、道路兩旁空地進(jìn)行綠化。選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)條件的喬木、灌木及草皮進(jìn)行栽種。項(xiàng)目采取噪聲污染防治措施后，其廠界噪聲能控制在工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)(GB12348-90) n類范圍內(nèi)，可以達(dá)到功能區(qū)劃及環(huán)境保護(hù)目標(biāo)的要求。固體廢物該項(xiàng)目無固體廢物產(chǎn)生，只有少量的生活垃圾。生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部

47、門收集后統(tǒng)一處理。( 4)環(huán)境影響評(píng)價(jià)綜合以上分析，本項(xiàng)目建成投運(yùn)后，在各項(xiàng)環(huán)境保護(hù)措施到位的情況下，對(duì)該區(qū)域生態(tài)環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生影響，項(xiàng)目建設(shè)是可行的。5）勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生1、本項(xiàng)目實(shí)施后，無危險(xiǎn)物及爆炸的危險(xiǎn)性，生產(chǎn)過程中主要做好以防火工作為重點(diǎn)的消防工作。2、按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況，建立健全企業(yè)安全衛(wèi)生管理制度。3、制定嚴(yán)格的操作規(guī)程及維修制度，建立有效的檢查制度，要求工人必須嚴(yán)格按規(guī)程進(jìn)行操作；對(duì)職工要進(jìn)行技術(shù)、安全培訓(xùn)，考核合格后，才能持證上山崗。4、按規(guī)定對(duì)不同崗位職工及時(shí)發(fā)放相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)用品，并監(jiān)督正常使用；為保護(hù)職工身心健康， 對(duì)生產(chǎn)人員， 應(yīng)實(shí)行定期體檢，

48、及時(shí)掌握職工的身體狀況；車間附房中應(yīng)設(shè)有必要的婦女衛(wèi)生室。5、在濕熱氣體較多的工段，采用機(jī)械通風(fēng)與自然通風(fēng)相結(jié)合的方法排出濕熱空氣，在工人操作地帶設(shè)局部送風(fēng)口，以達(dá)降溫、去濕、防凝，發(fā)送工作條件之目的。6、總圖布置及建筑設(shè)計(jì)上考慮建筑物的自然采光、自然通風(fēng)等要求，各建筑物之間的間距均滿足設(shè)計(jì)規(guī)范的要求。7、選購低噪音的設(shè)備；對(duì)部分高聲功率設(shè)備，隨設(shè)備購置專用的減振、消噪設(shè)備；對(duì)于短時(shí)需接近噪音設(shè)備的，應(yīng)配戴相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)器具。8、對(duì)可能造成事故的機(jī)械傳動(dòng)部位，設(shè)置安全護(hù)罩，對(duì)危險(xiǎn)因素設(shè)置警示標(biāo)志。9、作好防雷和接地系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，接地系統(tǒng)采用等電位方式，以確保人身、設(shè)備及建筑物的安全。10、定期檢

49、查電氣設(shè)備的安全情況，用電設(shè)備全部實(shí)行保護(hù)接地或接零。11、生產(chǎn)車間的主要通道和出入口、樓梯等處均設(shè)事故安全標(biāo)志燈和應(yīng)急照明。當(dāng)發(fā)生事故或停電時(shí)，可立即投入使用，保證車間內(nèi)工作人員的安全疏散。( 6)消防本項(xiàng)目生產(chǎn)采用消防標(biāo)準(zhǔn)：建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 (GB50016-2006)建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50140-2005)建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范( GB50222-95)1、本項(xiàng)目各建筑物火災(zāi)危險(xiǎn)性屬丙類,建筑耐火等級(jí)應(yīng)不低于二級(jí)，鋼結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防火涂料處理，使各構(gòu)件達(dá)到應(yīng)有的耐火極限。在倉庫內(nèi)設(shè)置感煙型火災(zāi)報(bào)警探測(cè)器，火災(zāi)報(bào)警信號(hào)送至消防值班室。2、消防值班室內(nèi)設(shè)置二總線火災(zāi)報(bào)警裝置及聯(lián)動(dòng)控制

50、裝置。在消防值班室內(nèi)可顯示各種報(bào)警信號(hào)及報(bào)警點(diǎn)的位置，能控制消防泵、噴淋泵、排煙風(fēng)機(jī)等各種消防設(shè)備的運(yùn)行并顯示其運(yùn)行狀態(tài)。3、當(dāng)確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，在消防值班室內(nèi)可發(fā)出控制信號(hào)切斷相應(yīng)地點(diǎn)的所有非消防電源。4、應(yīng)滿足消防用水量要求，必要時(shí)可在廠區(qū)內(nèi)設(shè)消防水池及消防給水站。工程消火栓系統(tǒng)、自動(dòng)噴淋系統(tǒng)可采用臨時(shí)高壓制，火災(zāi)發(fā)生時(shí)前 10 分鐘消防用水由設(shè)在消防給水站內(nèi)的消防氣壓給水設(shè)備供給， 10分鐘后由消防泵、 噴淋泵供水。5、建筑物耐火等級(jí)、室內(nèi)外消火栓用水量、自動(dòng)噴淋用水量等應(yīng)滿足要求。各建筑物內(nèi)應(yīng)按規(guī)范配置磷酸銨鹽干粉滅火器具等移動(dòng)滅火器材。6、生產(chǎn)車間的消防應(yīng)設(shè)計(jì)足夠的消火栓系統(tǒng)設(shè)施，倉庫

51、設(shè)有自動(dòng)噴淋系統(tǒng)。在倉庫內(nèi)設(shè)置感煙型火災(zāi)報(bào)警探測(cè)器。消防用電由雙電源切換箱供給，消防應(yīng)急燈自帶應(yīng)急電源。7、土建設(shè)計(jì)和建筑物間距應(yīng)能滿足防火規(guī)范的要求，生產(chǎn)廠房根據(jù)建筑防火規(guī)范中防火面積的要求設(shè)防火墻、防火門。工程按第三類工業(yè)建筑設(shè)計(jì)防雷接地系統(tǒng)，保護(hù)接地、防雷接地及工作接地均應(yīng)符合要求，總接地電阻不應(yīng)大于l歐姆。為保證生產(chǎn)安全、方便疏散，生產(chǎn)車間出入口均設(shè)應(yīng)急指示燈。8、公司應(yīng)建立健全完善的消防和管理體系，并配有專兼職消防人員。項(xiàng)目 投產(chǎn)后，需對(duì)職工進(jìn)行系統(tǒng)的防火教育，加強(qiáng)安全意識(shí)，充實(shí)消防力量，建立健 全消防制度。七企業(yè)組織與人員配備(1)企業(yè)組織公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置，依據(jù)精干、高效、職責(zé)分明的

52、原則，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制c 負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理事務(wù)。公司下設(shè)辦公室、生產(chǎn)部、供應(yīng)部、銷售部、質(zhì)監(jiān) 部、財(cái)務(wù)部等部門。企業(yè)的體制和組織機(jī)構(gòu)，可以有效地保證本項(xiàng)目的生產(chǎn)組織 和管理。(2)人員配備與培訓(xùn)項(xiàng)目勞動(dòng)定員表序號(hào)岡位人數(shù)工人工程技術(shù)人員管理人員輔助人員合計(jì)1經(jīng)理部5272辦公室2133技術(shù)部31154財(cái)務(wù)部2135生產(chǎn)車間5253605.1生產(chǎn)準(zhǔn)備系統(tǒng)1021135.2產(chǎn)品生產(chǎn)線4232476鍋爐房667給水泵房及水處理228變配電所314司機(jī)779保安33全廠合計(jì)6611124100為了適應(yīng)新型現(xiàn)代化企業(yè)的要求，項(xiàng)目投運(yùn)前需認(rèn)真加強(qiáng)對(duì)人員的培訓(xùn)以提高員工的生產(chǎn)管理水平和技術(shù)水平。本項(xiàng)目操

53、作工人需在達(dá)到要求后，方能正式 上崗。本公司技術(shù)力量和管理能力有較好基礎(chǔ)，有著系統(tǒng)的人員培訓(xùn)計(jì)劃，本項(xiàng)目上崗人員將在上崗前接受良好的技術(shù)培訓(xùn)和崗前學(xué)習(xí)八 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排(1)項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期的各項(xiàng)工作本項(xiàng)目建設(shè)期1年。項(xiàng)目建成后，第1年生產(chǎn)負(fù)荷80%,第2年生產(chǎn)負(fù)荷達(dá)到 100%。(2)項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施進(jìn)度表11-1項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表單位：月月123456789101112項(xiàng)目報(bào)批1初步設(shè)計(jì)1:施工圖丁I設(shè)備采購1土建施工1TTI111111設(shè)備安裝試車考核九投資估算與資金籌措成本費(fèi)用估算本項(xiàng)目成本包括原材料費(fèi)、 外購燃料及動(dòng)力費(fèi)、修理費(fèi)、工人工資、折舊費(fèi)、 攤銷費(fèi)、財(cái)務(wù)費(fèi)用等。原材料費(fèi)本項(xiàng)目的原材料主

54、要是外購黃豆和包裝材料。本項(xiàng)目正常年原材料支出為2788.07萬元。需求量和價(jià)格詳見“原材料消耗指標(biāo)及費(fèi)用表”（表13-1）表13-1原材料消耗指標(biāo)及費(fèi)用表序號(hào)原材料名稱單位消耗指標(biāo)年總耗原材料單價(jià)（元）原材料支出（萬元）備注單位指標(biāo)單位指標(biāo)1黃豆噸/噸1.00噸5255.254800.0002522.5200損耗按0.1%計(jì)2鹽鹵或石臂kg/噸0.02公斤105.114.0000.04203食用油升/噸2.5公斤13138.1318.00023.64864包裝袋個(gè)/噸4000萬個(gè)1344.000.150201.60005飲料瓶個(gè)/噸2000萬個(gè)175.000.20035.0000年產(chǎn)豆?jié){飲料

55、350噸6調(diào)味品kg/噸0.5公斤2627.6320.0005.2553以上原材料價(jià)合計(jì)2788.07格均為到廠含稅價(jià)9.1.2燃料及動(dòng)力本項(xiàng)目的外購燃料及動(dòng)力為動(dòng)力電消耗、燃煤和生活、生產(chǎn)用水。正常年外購燃料及動(dòng)力費(fèi)合計(jì)為 244.63萬元。燃料及動(dòng)力消耗詳見“燃料動(dòng)力年需要量估算表”（表13-2）序號(hào)名稱單位單價(jià)元/噸kwh單位消耗指標(biāo)數(shù)量（單位/萬）總價(jià)（萬元）備注1耗電萬kwh0.77111.8958.8045.28電力消耗按本項(xiàng)目裝機(jī)容量196.8kw,同時(shí)系數(shù)取0.6計(jì)算，年工作日為350天，日工作小時(shí)數(shù)為14小時(shí)，正常年消耗電力為58.80 X 104kWh 電價(jià)按0.77元/k

56、Wh計(jì)尊.丹，2耗水8.5825.49表 12-2燃料動(dòng)力年需要量估算表表 12-2燃料動(dòng)力年需要量估算表2.1生產(chǎn)耗水噸/噸2.9715.007.8823.41按噸原料耗水15m3估算2.3生活耗水m3/天.人2.970.200.702.08按照每人每天消耗0.2m3估算3燃料煤噸/噸3500.502627.6391.97按噸原料耗煤0.5噸估算4燃料油噸650010升/百km126.0081.90按每輛車每天平均行駛600km估算合計(jì)244.639.1.3工資按照生產(chǎn)崗位的要求，本項(xiàng)目勞動(dòng)定員100人，其中：生產(chǎn)工人82人，管理人員、技術(shù)人員和輔助人員18人。參照xxx市現(xiàn)行工資水平，并考慮工資的增長(zhǎng)，