精品試題滬教版(全國)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物同步訓(xùn)練試題(含答案及詳細(xì)解析)

1、九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物同步訓(xùn)練 考試時(shí)間：90分鐘；命題人：化學(xué)教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時(shí)間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級(jí)填寫在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫在試卷各個(gè)題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動(dòng)，先劃掉原來的答案，然后再寫上新的答案；不準(zhǔn)使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無效。第I卷（選擇題 30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計(jì)30分）1、下列物質(zhì)的化學(xué)式、俗稱、分類不一致的是ANaOH 燒堿 堿BCaO 生石灰 氧化物CNa2CO3 純堿 堿DC

2、2H5OH 酒精 有機(jī)物2、化學(xué)知識(shí)在生產(chǎn)生活中有廣泛的應(yīng)用。下列敘述中，正確的是A飲食上，霉變大米清水洗凈后蒸米飯B農(nóng)業(yè)上，銨態(tài)氮肥可與堿性物質(zhì)混用C工業(yè)上，儲(chǔ)運(yùn)燒堿時(shí)可使用鐵桶盛裝D醫(yī)療上，用NaOH固體治療胃酸過多3、化學(xué)與人體健康密切相關(guān)。下列說法錯(cuò)誤的是A蔬菜和水果富含維生素B蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后不能分解C加鐵醬油可預(yù)防缺鐵性貧血D粽子中糯米的主要成分淀粉屬于糖類4、下列敘述正確的是A洗滌劑能使油和水不再分層，乳化后所形成的溶液穩(wěn)定性增強(qiáng)B用做消毒劑的醫(yī)用酒精中乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%C向2支盛有相同量（少量）氫氧化鈣的試管內(nèi)，分別滴加lmL水和1mL稀鹽酸，振蕩后能觀察到相同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象D

3、濃硫酸沾到皮膚上，立即用大量水沖洗，再涂上3%-5%的碳酸氫鈉溶液5、劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)感到肌肉酸痛，是因?yàn)轶w內(nèi)產(chǎn)生大量乳酸（化學(xué)式為C3H6O3）的緣故。下列關(guān)于C3H6O3的敘述錯(cuò)誤的是AC3H6O3是一種有機(jī)物BC3H6O3由三種元素組成CC3H6O3中共有12個(gè)原子DC3H6O3中C、H、O的質(zhì)量比為1216、柳州螺螄粉風(fēng)靡全國，成為柳州的一張名片。螺螄粉的成分表中，富含蛋白質(zhì)的是A米粉B酸筍C腐竹D青菜7、下列分類、歸納中正確的是A氧化物：NO2、CO(NH2)2B混合物：KNO3、純凈的空氣C純凈物：礦泉水、大理石D有機(jī)物：C2H4、CH48、下列生活中的做法正確的是A用鋼刷、沙等擦洗鋁制

4、品B印染廠的廢水呈堿性，加入適量硫酸進(jìn)行中和C用大量的亞硝酸鈉腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等D用噴漆的方法防止自行車鏈條銹蝕9、2021年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)共同頒給本亞明利斯特和戴維麥克米倫，他們發(fā)現(xiàn)脯氨酸（C5H9NO2）等小分子能實(shí)現(xiàn)不對(duì)稱有機(jī)催化。下列有關(guān)脯氨酸的說法正確的是A脯氨酸是氧化物B一個(gè)脯氨酸分子中含有一個(gè)氧分子C脯氨酸中氮、氧元素的質(zhì)量比為1：2D脯氨酸由碳、氫、氧、氮四種元素組成10、醫(yī)用酒精在抗擊“新型冠狀病毒”期間，發(fā)揮著巨大作用，醫(yī)用酒精中含有乙醇，右圖是乙醇的分子結(jié)構(gòu)模型，下列說法不正確的是A乙醇是氧化物B乙醇分子中碳、氫、氧三種原子的個(gè)數(shù)比為2：6：1C消毒用酒精的體積分?jǐn)?shù)是7

5、5%D乙醇中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高第卷（非選擇題 70分）二、填空題（5小題，每小題3分，共計(jì)15分）1、用化學(xué)符號(hào)填空。（1）2個(gè)氬原子_ 。（2）甲烷_ 。2、2020年疫情期間，山東“抄家式”援助受到全國人民的高度贊揚(yáng)。（1）壽光蔬菜、煙臺(tái)蘋果、濟(jì)寧大米、青島掛面、莒南食用油其中壽光蔬菜、煙臺(tái)蘋果為疫區(qū)人民提供豐富的_(填營養(yǎng)素名稱)，當(dāng)青少年人體中缺少_元素(填元素符號(hào))，則可能易患佝僂病。（2）棗莊援助的醫(yī)用酒精、“84”消毒液能滅活病毒、細(xì)菌。進(jìn)入醫(yī)院，人們會(huì)聞到“84”味，用微粒的觀點(diǎn)解釋_。（3）青島某醫(yī)療公司提供的口罩能有效阻隔病毒，在防治疫情過程中所起的作用相當(dāng)于化學(xué)_操作的

6、作用。（4）日照提供醫(yī)用防護(hù)服、護(hù)目鏡等，濰坊提供16 000平方米輕鋼板房、紙杯等，上述物品所使用的材料屬于金屬材料的是_。（5）專家提醒人們多喝水，少喝汽水，喝了汽水后往往會(huì)打嗝，原因是_。同時(shí)飲用水硬度不能過高，硬度過高會(huì)危害人體健康，日常生活中可用_的方法降低水的硬度。3、請(qǐng)閱讀下面科普短文并根據(jù)文章內(nèi)容，回答問題：食醋中一般含有3%5%的醋酸，醋酸的化學(xué)名稱叫乙酸（CH3COOH），是無色有刺激性氣味的液體，能溶于水。食醋可以除去水壺內(nèi)的水垢，水垢的主要成分是碳酸鈣。醋酸與碳酸鈣的反應(yīng)與稀鹽酸與碳酸鈣的反應(yīng)原理相似。除水垢時(shí)，可在水壺中加入水，倒入適量醋，浸泡一段時(shí)間，不溶于水的碳酸

7、鈣會(huì)轉(zhuǎn)變成可溶于水的醋酸鈣而被除掉。食醋還是一種殺菌劑，冬天在屋子里熬醋可以殺滅細(xì)菌，對(duì)抗感冒有很大作用。飲酒過量的人可以用食醋來解酒，因?yàn)橐宜崮芨掖及l(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯（有香味）和水，從而達(dá)到解酒的目的。醋酸與稀鹽酸化學(xué)性質(zhì)相似能與活潑的金屬發(fā)生置換反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。請(qǐng)回答：（1）乙酸的物理性質(zhì)_。（2）請(qǐng)把醋酸與碳酸鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式補(bǔ)全。_。（3）燉魚時(shí)放入適量白酒和白醋味道會(huì)更好的原因是_。（4）家用鐵制品不能用來盛放食醋的原因是_。4、請(qǐng)回答下列問題。（1）化學(xué)用語是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要工具，是國際通用的化學(xué)語言。請(qǐng)用化學(xué)用語填空：5個(gè)銅原子_；4個(gè)銨根離子_； 氫氧化鐵中鐵元素顯+3價(jià)

8、_；某元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖為，該元素與空氣中含量居第二多的元素組成的化合物的化學(xué)式為_；（2）用所給的元素Na、C、O、H、S、Ca組成的物質(zhì)填空（填化學(xué)式）：常用于除去鐵銹的酸_； 農(nóng)業(yè)上用于改良酸性土壤的堿_； 用于做糕點(diǎn)的“泡打粉的主要成分純堿_； 最簡(jiǎn)單的有機(jī)物_；（3）臨近中考，媽媽給小明的膳食搭配中有：清燉雞、回鍋肉、米飯、牛奶，你認(rèn)為還需給小明補(bǔ)充的營養(yǎng)素是_；（4）火的發(fā)現(xiàn)和利用對(duì)人類的發(fā)展有著重要意義?！般@木取火”使木柴燃燒起來，這說明燃燒需要的條件有：可燃物，可燃物與空氣（或氧氣）充分接觸和_。5、回答下列問題。（1）用化學(xué)用語填空。為了準(zhǔn)確的測(cè)量人體溫度，人類發(fā)明了體溫計(jì)

9、，體溫計(jì)中填充的液態(tài)金屬是_。稀有氣體用途廣泛，請(qǐng)寫出密度最小的稀有氣體的分子式_。氯酸鉀用途廣泛，可用炸藥、煙花的制造，KClO3中的氯元素的化合價(jià)是_。用酒精消毒時(shí)要遠(yuǎn)離火源，這是因?yàn)開（用化學(xué)方程式表示）。（2）請(qǐng)用學(xué)過的化學(xué)知識(shí)解釋日常生活、生產(chǎn)中的問題。消防隊(duì)員用高壓水槍撲滅大火，其主要原理是_。鋁化學(xué)性質(zhì)比較活潑，但鋁制品卻耐腐蝕，原因是_（寫方程式表示）。在水的凈化過程中，常利用_（填物質(zhì)名稱）除去水中異味；生活中，人們常采用_的方法，既降低水的硬度，又殺菌消毒。三、判斷題（5小題，每小題3分，共計(jì)15分）1、應(yīng)保證每天攝入一定量的蔬菜、水果和粗糧等含纖維素較多的食物（_）2、甲

10、烷、乙醇和干冰都屬于有機(jī)化合物（_）3、我們每天需要量最大的營養(yǎng)素是糖類（_）4、病人輸入葡萄糖溶液能及時(shí)補(bǔ)充能量（_）5、青少年多吃肉魚等高蛋白油脂類的食品更有利于身體健康（_）四、計(jì)算題（5小題，每小題6分，共計(jì)30分）1、如圖是諾氟沙星膠囊的說明書，某患者按醫(yī)囑，每次服用諾氟沙星膠囊400mg一段時(shí)間后病情有了好轉(zhuǎn)。請(qǐng)回答下列問題：（1）諾氟沙星中碳、氫元素的質(zhì)量比為 ；（2）患者一個(gè)療程共服用了 粒諾氟沙星膠囊；（3）從組成上可知諾氟沙星屬于 。（填“有機(jī)化合物”或“無機(jī)化合物”）2、實(shí)驗(yàn)室有一瓶含雜質(zhì)的氯酸鉀?？悼道迷撍幤泛投趸i制取氧氣（雜質(zhì)不參加反應(yīng)）。氯酸鉀樣品的質(zhì)量為 1

11、8.5g，加入二氧化錳的質(zhì)量為 4.5g，加熱一段時(shí)間后，冷卻，稱得剩余固體的質(zhì)量為 18.2g。請(qǐng)回答下列問題：（1）實(shí)驗(yàn)過程中需用酒精燈加熱，酒精燃燒的化學(xué)方程式為_。用酒精燈給盛有氯酸鉀的試管加熱時(shí)，其操作注意事項(xiàng)為_（答 1 點(diǎn)）。（2）計(jì)算受熱分解的氯酸鉀的質(zhì)量（精確到 0.01g）。3、綠茶中的單寧酸具有抑制血壓上升、清熱解毒、抗癌等功效，其化學(xué)式為C76H52O46，相對(duì)分子質(zhì)量為1700。（1）單寧酸屬于_填“無機(jī)”或“有機(jī)”化合物。（2）單寧酸中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為_(填最簡(jiǎn)比)。4、維生素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用。缺乏維生素A1（C20H3

12、0O），會(huì)引起夜盲癥。請(qǐng)回答：（1）維生素A1屬于_（選填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”）；（2）維生素A1相對(duì)分子質(zhì)量為_；（3）維生素A1中碳元素和氫元素的質(zhì)量比_（寫最簡(jiǎn)整數(shù)比）；（4）14.3g維生素A1中含有氫元素的質(zhì)量是_g。5、蜂蜜里含有葡萄糖，它的化學(xué)式為C6H12O6。通過計(jì)算回答：（1）葡萄糖屬于_（填“有機(jī)”或“無機(jī)”）化合物，其相對(duì)分子質(zhì)量是_。（2）葡萄糖中碳、氫、氧元素之間的質(zhì)量比是_（最簡(jiǎn)整數(shù)比）。（3）葡萄糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是_。五、實(shí)驗(yàn)探究（2小題，每小題5分，共計(jì)10分）1、維生素C,簡(jiǎn)稱Vc,易溶于水,能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。某化

13、學(xué)興趣小組對(duì)蔬菜水果中的Vc含量做了探究。探究1測(cè)定不同水果中Vc的含量（進(jìn)行實(shí)驗(yàn)）取2支潔凈的試管各加入1 ml相同的高錳酸鉀稀溶液；然后分別逐滴滴加蘋果汁和梨汁,邊滴邊振蕩,直至高錳酸鉀溶液_。（實(shí)驗(yàn)記錄） 如下表蘋果汁梨汁滴加的滴數(shù)1020（實(shí)驗(yàn)結(jié)論）Vc的含量，蘋果汁_梨汁（填“”或“”或“”）。探究2蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc含量是否有影響。（進(jìn)行實(shí)驗(yàn)）取新鮮的黃瓜A和放置一周的黃瓜B分別_、過濾、取汁，然后用兩種黃瓜汁分別代替蘋果汁和梨汁按照探究1的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（實(shí)驗(yàn)記錄）如下表黃瓜A汁黃瓜B汁滴加的滴數(shù)818（實(shí)驗(yàn)結(jié)論）蔬菜放置時(shí)間越長(zhǎng)，Vc的含量_。因此，要補(bǔ)充維生素C最

14、好吃新鮮的蔬菜和水果。（實(shí)驗(yàn)反思）下列情況中，對(duì)Vc含量的測(cè)定結(jié)果沒有影響的是_。量取的高錳酸鉀溶液的體積不同沒有用同一規(guī)格的膠頭滴管滴加試管的大小不同2、一次用餐中，小麗同學(xué)對(duì)“固體酒精”產(chǎn)生好奇，于是她決定買回一袋，對(duì)其進(jìn)行研究（收集資料）通過閱讀標(biāo)簽及查閱資料，她獲得如下信息：（1）該固體酒精中含有酒精、氫氧化鈉等物質(zhì)（2）酒精的化學(xué)式為C2H5OH（提出問題）（1）酒精的化學(xué)式與NaOH相比，都有“OH”，那么酒精的水溶液是不是顯堿性？請(qǐng)同學(xué)們幫小麗同學(xué)從下面試劑中選擇合適試劑進(jìn)行鑒別_（填序號(hào)）A硫酸銅 B氯化鈉 C硝酸鉀 D酚酞（2）固體酒精中的氫氧化鈉是否變質(zhì)及變質(zhì)的程度如何？（

15、猜想）猜想一：沒有變質(zhì)，只含有氫氧化鈉猜想二：全部變質(zhì)，只含有碳酸鈉猜想三：部分變質(zhì)，含有_請(qǐng)寫出氫氧化鈉在空氣中變質(zhì)的化學(xué)方程式_（實(shí)驗(yàn)探究）取了少量固體酒精溶于足量水，充分溶解并過濾，取少量上述濾液于試管中，滴入幾滴無色酚酞溶液，液體呈紅色，甲同學(xué)認(rèn)為固體中含有氫氧化鈉，乙同學(xué)認(rèn)為甲同學(xué)的結(jié)論不正確，其理由是_（實(shí)驗(yàn)探究）于是小麗同學(xué)和同學(xué)們經(jīng)過討論并請(qǐng)教老師后，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究請(qǐng)幫她完成下面實(shí)驗(yàn)報(bào)告（寫出詳細(xì)步驟）實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論_有氣泡產(chǎn)生猜想一不成立再取少量濾液于試管加入過量的氯化鈣溶液，充分反應(yīng)后，再加入_有白色沉淀產(chǎn)生，溶液_則猜想_成立（拓展應(yīng)用）除去部分變質(zhì)的氫氧化鈉溶

16、液中的雜質(zhì)，方法是_（用化學(xué)方程式表示）-參考答案-一、單選題1、C【詳解】A、氫氧化鈉俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，是電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子都是氫氧根離子的化合物，屬于堿，不符合題意；B、生石灰是氧化鈣的俗稱，氧化鈣是由Ca、O元素組成的化合物，屬于氧化物，不符合題意；C、碳酸鈉俗稱純堿、蘇打，碳酸鈉是由鈉離子和碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽，符合題意；D、乙醇俗稱酒精，乙醇是含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，不符合題意。故選C。2、C【詳解】A、霉變大米中含有有害物質(zhì)，不能繼續(xù)食用，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、銨態(tài)氮肥不可與堿性物質(zhì)混用，會(huì)產(chǎn)生氨氣，減小肥效，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、燒堿與鐵不反應(yīng)，儲(chǔ)運(yùn)燒堿時(shí)可使用鐵桶盛裝

17、，故選項(xiàng)正確；D醫(yī)療上，用NaOH固體有很強(qiáng)的腐蝕性，不可用于治療胃酸過多，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選：C。3、B【詳解】A、蔬菜和水果富含維生素，正確；B、蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后被分解為氨基酸，然后被人體吸收，錯(cuò)誤；C、加鐵醬油中含有鐵元素，可預(yù)防缺鐵性貧血，正確；D、粽子中糯米的主要成分淀粉屬于糖類，正確。故選B。4、D【詳解】A、洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)細(xì)小液滴而不聚成大的油滴，形成相對(duì)較為穩(wěn)定的乳濁液，不是溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、用做消毒劑的醫(yī)用酒精中乙醇的體積分?jǐn)?shù)為75%，不是質(zhì)量分?jǐn)?shù)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、向2支盛有相同量（少量）氫氧化鈣的試管內(nèi)，分別滴加lmL水和1mL稀鹽酸，振蕩。滴加水的試管

18、中，氫氧化鈣微溶于水，固體沒有全部溶解；滴加稀鹽酸的試管中，鹽酸與氫氧化鈣反應(yīng)生成氯化鈣和水，會(huì)觀察到試管中氫氧化鈣溶解，現(xiàn)象不同，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、濃硫酸具有強(qiáng)腐蝕性，沾到皮膚上，立即用大量的水沖洗，再涂上3%-5%的碳酸氫鈉溶液，故選項(xiàng)正確。故選D。5、D【詳解】A. 有機(jī)物含有碳元素，C3H6O3是一種有機(jī)物，此選項(xiàng)正確；B. C3H6O3由C、H、O三種元素組成，此選項(xiàng)正確；C. 一個(gè)C3H6O3分子中共有3+6+3=12個(gè)原子，此選項(xiàng)正確；D. C3H6O3中C、H、O的質(zhì)量比為（123）：（16）：（163）=618，此選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選D。6、C【詳解】A、米粉中富含淀粉，故A不符合題

19、意；B、酸筍富含維生素，故B不符合題意；C、腐竹是豆制品，屬于高蛋白質(zhì)食物，故C符合題意；D、青菜中富含維生素，故D不符合題意。故選C?！军c(diǎn)睛】7、D【詳解】A、氧化物是由兩種元素組成，一種元素是氧元素，C6H12O6由三種元素組成，不屬于氧化物，故A錯(cuò)；B、KNO3是純凈物，故B錯(cuò)；C、礦泉水、大理石都是混合物，故C錯(cuò)；D、含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽除外，C2H4、CH4都屬于有機(jī)物，故D正確。綜上所述：選擇D?！军c(diǎn)睛】8、B【詳解】A、用鋼刷、沙等擦洗鋁制品，會(huì)破壞鋁表面的氧化膜，使鋁容易被腐蝕，錯(cuò)誤；B、印染廠的廢水呈堿性，加入適量硫酸進(jìn)行中和，正確；C、

20、亞硝酸鈉有劇毒，不可以用大量的亞硝酸鈉腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，錯(cuò)誤；D、用涂油脂的方法防止自行車鏈條銹蝕，涂油漆不合適，錯(cuò)誤。故選B。9、D【詳解】A：氧化物由兩種元素組成，其一是氧元素。脯氨酸由三種元素組成。A錯(cuò)。B：一個(gè)脯氨酸分子含有2個(gè)氧原子。B錯(cuò)。C：脯氨酸中氮、氧元素的質(zhì)量比=14：（162）=7:16。C錯(cuò)。D：脯氨酸由脯氨酸分子構(gòu)成，脯氨酸由碳、氫、氧、氮四種元素組成。D正確。綜上所述：選擇D?！军c(diǎn)睛】10、A【分析】由圖可知，每個(gè)乙醇分子由2個(gè)碳原子、6個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子構(gòu)成，化學(xué)式為：C2H6O?！驹斀狻緼、由化學(xué)式可知，乙醇由C、H、O三種元素組成，不屬于氧化物，符合題意

21、；B、由化學(xué)式可知，乙醇分子中碳、氫、氧三種原子的個(gè)數(shù)比為：2:6:1，不符合題意；C、消毒用酒精的體積分?jǐn)?shù)是75%，說法正確，不符合題意；D、乙醇中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為：（122）：6：16=12:3:8，故碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高，不符合題意。故選A。二、填空題1、（1）2Ar（2）CH4【分析】（1）氬的元素符號(hào)可以表示1個(gè)氬原子，所以2個(gè)氬原子可表示為：2Ar。（2）甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物，由碳?xì)鋬煞N元素組成，可表示為：CH4。2、（1） 維生素 Ca （2）分子在不斷運(yùn)動(dòng)（3）過濾（4）輕鋼板房（5） 氣體的溶解度隨溫度升高而減小 煮沸 【解析】（1）水果蔬菜富含維生素，壽光蔬

22、菜、煙臺(tái)蘋果為疫區(qū)人民提供豐富的維生素；當(dāng)青少年人體中缺少鈣元素Ca，則可能易患佝僂病。（2）分子是不斷運(yùn)動(dòng)的，運(yùn)動(dòng)到人周圍被人聞到氣味。（3）口罩能有效阻隔病毒，在防治疫情過程中所起的作用相當(dāng)于化學(xué)過濾操作的作用，都是分離物質(zhì)的過程。（4）金屬和合金都屬于金屬材料，所使用的材料屬于金屬材料的是輕鋼板房。（5）喝了汽水后往往會(huì)打嗝，原因是氣體的溶解度隨溫度升高而減小。硬水是含較多可溶性鈣、鎂礦物質(zhì)的水；生活中常用加熱煮沸的方法降低水的硬度。3、（1）無色有刺激性氣味的液體，能溶于水（2）CO2+H2O（3）乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成的乙酸乙酯有香味（4）醋酸能與金屬鐵發(fā)生置換反應(yīng)，使鐵制品被

23、腐蝕【分析】（1）題目中涉及的乙酸的物理性質(zhì)有無色有刺激性氣味的液體，能溶于水（2）醋酸與碳酸鈣的反應(yīng)與稀鹽酸與碳酸鈣的反應(yīng)原理相似，故反應(yīng)產(chǎn)物除鹽外，還有水和二氧化碳，在化學(xué)方程式中寫作CO2+H2O（3）白醋中的乙酸能跟白酒中的乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯（有香味）和水，因乙酸乙酯有香味可使燉魚味道更好（4）醋酸與稀鹽酸化學(xué)性質(zhì)相似能與活潑的金屬發(fā)生置換反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，造成鐵制品被腐蝕【點(diǎn)睛】4、（1） 5Cu Al2O3 （2） H2SO4 Ca(OH)2 Na2CO3 CH4 （3）維生素（4）溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)【解析】（1）表示幾個(gè)原子即在元素符號(hào)前放上相應(yīng)的數(shù)字，5個(gè)銅原子表示為

24、：5Cu；4個(gè)銨根離子即在銨根離子符號(hào)前面放上4，表示為：；元素的化合價(jià)要標(biāo)在元素符號(hào)的正上方，表示物質(zhì)中元素的化合價(jià)，要在化學(xué)式中該元素符號(hào)的正上方標(biāo)上相應(yīng)的化合價(jià)，氫氧化鐵中鐵元素顯+3價(jià)表示為： 。由原子結(jié)構(gòu)示意圖可知，該原子核外有13個(gè)電子，在原子中，原子序數(shù)=電子數(shù)=質(zhì)子數(shù)=核電荷數(shù)，所以該元素為13號(hào)元素，為鋁元素，其化合價(jià)為+3價(jià)，空氣中含量居第二的元素為氧元素，氧元素的化合價(jià)為-2價(jià)，二者組成的化合物的化學(xué)式為：Al2O3。（2）常用除去鐵銹的酸有稀鹽酸和稀硫酸，根據(jù)題中提供的元素，只能是硫酸，其化學(xué)式為：H2SO4。農(nóng)業(yè)上用于改良酸性土壤的堿是氫氧化鈣，其化學(xué)式為：Ca(OH

25、)2。碳酸鈉俗稱純堿，其化學(xué)式為：Na2CO3。最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是甲烷，其化學(xué)式為：CH4。（3）六大營養(yǎng)物質(zhì)為：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽，從食譜中可以看出，缺少富含維生素的蔬菜類，故填維生素。（4）燃燒的三個(gè)條件是：可燃物，可燃物與空氣（或氧氣）充分接觸和溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)。5、（1） Hg He （2） 降低溫度到著火點(diǎn)以下 活性炭 煮沸 【解析】（1）體溫計(jì)中填充的液態(tài)金屬是汞，其化學(xué)式為：Hg； 密度最小的稀有氣體為氦氣，其分子式為：He；氯酸鉀中鉀元素顯+1價(jià)，氧元素顯-2價(jià)，設(shè)氯元素的化合價(jià)為，則有：，則，用化學(xué)用語表示為：。用酒精消毒時(shí)要遠(yuǎn)離火源，這是因酒精易燃燒

26、，其燃燒的化學(xué)方程式為：。（2）消防隊(duì)員用高壓水槍撲滅大火，其主要原理是：降低溫度到著火點(diǎn)以下；鋁化學(xué)性質(zhì)比較活潑，但鋁制品卻耐腐蝕，原因是鋁與氧氣反應(yīng)生成致密的氧化鋁薄膜，覆蓋在鋁的表面，隔絕了氧氣，防止鋁進(jìn)一步被氧化，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：；活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，具有吸附性，起到吸附作用，可用活性炭除去水中的色素和異味；在對(duì)水進(jìn)行煮沸的過程中，硬水中的可溶性鈣、鎂化合物在受熱時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)化為沉淀從水中分離出來，降低了水中可溶性鈣鎂化合物的含量，從而降低了水的硬度，同時(shí)，沸水溫度高，還能起到殺菌消毒的作用，故答案填：煮沸。三、判斷題1、正確【詳解】為保證身體健康，需要合理膳食應(yīng)保證每天攝入一定量

27、的蔬菜、水果和粗糧等含纖維素較多的食物，故填：正確。2、錯(cuò)誤【詳解】甲烷、乙醇均含碳元素，屬于有機(jī)物，干冰是固體二氧化碳，二氧化碳雖然含碳元素，但是屬于無機(jī)物，錯(cuò)誤。3、錯(cuò)誤【詳解】人體需要六大營養(yǎng)素：糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、無機(jī)鹽，為了人體健康，我們要合理膳食，除水外，我們每天需要量最大的營養(yǎng)素是糖類。說法錯(cuò)誤。4、正確【詳解】葡萄糖溶液中富含糖類物質(zhì)，糖類的主要作用是供給能量，葡萄糖溶液能被人體直接吸收。故正確。5、錯(cuò)誤【詳解】青少年身體發(fā)育較快，需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但也要注意合理飲食，高蛋白油脂類的食品不能多吃，故填：錯(cuò)誤。四、計(jì)算題1、（1）32:3（2）80 （3）有機(jī)化合物【詳

28、解】（1）諾氟沙星中碳、氫元素的質(zhì)量比為（1216）：（118）=32：3；（2）某患者按醫(yī)囑，每次服用諾氟沙星膠囊400mg，400mg=0.4g，每粒0.1g，則一次服用了0.4g0.1g/粒=4粒；一日2次，10日一個(gè)療程，則患者一個(gè)療程共服用了4粒210=80粒；（3）諾氟沙星是含碳元素的化合物，屬于有機(jī)化合物。2、（1）；試管口略向下傾斜（或其他合理答案）；（2）12.25g【詳解】（1）實(shí)驗(yàn)過程中需用酒精燈加熱，酒精燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。用酒精燈給盛有氯酸鉀的試管加熱時(shí)，其操作注意事項(xiàng)為試管口略向下傾斜（或其他合理答案）。（2）生成氧氣的質(zhì)量為；設(shè)受熱分解的氯酸

29、鉀的質(zhì)量為x，則x = 12.25 g；答：受熱分解的氯酸鉀的質(zhì)量為 12.25 g。3、（1）有機(jī)（2）13：184【詳解】（1）有機(jī)物是含碳的化合物（除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽等之外）；單寧酸是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)化合物；（2）由化學(xué)式可知，單寧酸中氫、氧元素的質(zhì)量比為（152）：（1646）=13：184。4、（1）有機(jī)物（2）286（3）81（4）1.5【分析】（1）維生素A1含碳元素，屬于有機(jī)物；（2）維生素A1相對(duì)分子質(zhì)量為（1220）+（130）+16=286；（3）維生素A1中碳元素和氫元素的質(zhì)量比為（1220）（130）=81；（4）14.3g維生素A1中含有

30、氫元素的質(zhì)量是。5、（1）有機(jī)；180；（2）6:1:8；（3）40%【詳解】解：（1）葡萄糖是含碳化合物，屬于有機(jī)化合物，其相對(duì)分子質(zhì)量是126+112+166=180；（2）葡萄糖中碳、氫、氧元素之間的質(zhì)量比是（126）：（112）：（166）=6:1:8；（3）葡萄糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=。五、實(shí)驗(yàn)探究1、褪色 搗碎 越低 【詳解】進(jìn)行實(shí)驗(yàn)維生素C，簡(jiǎn)稱Vc，易溶于水，能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色，所以分別逐滴滴加蘋果汁和梨汁，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色；探究1：與相同量的高錳酸鉀反應(yīng)時(shí)，維生素C的含量越高，消耗的滴數(shù)越少，分析數(shù)據(jù)可知，與相同量的高錳酸鉀反應(yīng)時(shí)，蘋果汁和梨汁消耗的滴數(shù)分別為10、20，說明蘋果汁中的維生素C含量最高，梨汁次之；探究2：進(jìn)行實(shí)驗(yàn)黃瓜在使用之前需要先搗碎，然后過濾、取汁，實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)結(jié)論高錳酸鉀量相同的情況下，使用飲料的量越少，其所含的Vc量越大，所以蔬菜放置時(shí)間越長(zhǎng)，Vc