食品安全工作總結(jié)

1、Word 食品安全工作總結(jié) 工作總結(jié)是對(duì)這一年的工作，進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的檢查、評(píng)價(jià)、分析以及討論，從而分析不足，得出可供參考及改進(jìn)的閱歷。今日我在這給大家整理了一些食品平安工作總結(jié)，我們一起來(lái)看看吧！ 食品平安工作總結(jié)篇1 20_年上半年，_鎮(zhèn)在縣委、縣府和縣食安委的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安辦的關(guān)懷支持下，根據(jù)“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工協(xié)作、社會(huì)參加、齊抓共管”的食品平安監(jiān)管工作機(jī)制，仔細(xì)開(kāi)展食品平安監(jiān)督管理工作，_鎮(zhèn)上半年沒(méi)有發(fā)生任何食品平安事故，現(xiàn)將_鎮(zhèn)20_年上半年食品平安工作狀況總結(jié)如下: 一、上半年食品平安工作開(kāi)展?fàn)顩r (一)領(lǐng)導(dǎo)重視，部門(mén)協(xié)作。 20_年初以來(lái)，鎮(zhèn)國(guó)家委、鎮(zhèn)政府把食品平安工作納入日常

2、工作的議事日程，國(guó)家委政府高度重視，責(zé)任落實(shí)，切實(shí)抓好轄區(qū)內(nèi)的食品藥品平安監(jiān)督管理工作。 一是調(diào)整了鎮(zhèn)上食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)。建立健全了食品平安隊(duì)伍，各村(社區(qū))由村主任擔(dān)當(dāng)食品平安協(xié)管員，從組織上保證了工作的開(kāi)展。年初制定工作實(shí)施方案、工作方案、建立健全食品平安綜合協(xié)調(diào)機(jī)制、制定工作制度、食品平安監(jiān)管責(zé)任、責(zé)任追究制等。與各村簽定目標(biāo)責(zé)任書(shū)。每季度召開(kāi)了鎮(zhèn)食品平安生產(chǎn)工作會(huì)議，會(huì)上對(duì)全鎮(zhèn)食品平安工作進(jìn)行全面討論分析，同時(shí)對(duì)下季度工作作出部署。各關(guān)單位根據(jù)部門(mén)職責(zé)，工作分工，各司其職。 二是領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)深化到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行食品平安大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)

3、等渠道堵塞食品平安漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序正常運(yùn)行，通過(guò)努力提高了全鎮(zhèn)食品平安保障水平，增加了人民群眾消費(fèi)平安感。 (二)加強(qiáng)宣揚(yáng)，強(qiáng)化引導(dǎo)。 通過(guò)墻報(bào)標(biāo)語(yǔ)、傳單資料發(fā)放等手段廣泛宣揚(yáng)食品平安學(xué)問(wèn)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，飲食觀，提高了人民群眾自我愛(ài)護(hù)力量。半年來(lái)_鎮(zhèn)在社區(qū)、各村顯著位置共張貼標(biāo)語(yǔ)85張，掛橫幅4條，分發(fā)宣揚(yáng)資料3000多份，全鎮(zhèn)形成了重視食品藥品平安的良好氛圍，提高了群眾的食品藥品平安意識(shí)。 (三)監(jiān)管到位，扎實(shí)開(kāi)展。 年初以來(lái)，鎮(zhèn)食安辦協(xié)作相關(guān)部門(mén)定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點(diǎn)、商店、市場(chǎng)、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深化細(xì)致的食品平安檢查。 一是協(xié)作_市場(chǎng)監(jiān)督管理所嚴(yán)峻打擊無(wú)證

4、生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。年初以來(lái)對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)市場(chǎng)的糧肉、蔬菜、糕點(diǎn)制品、豆制品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開(kāi)展重點(diǎn)走訪檢查8次。協(xié)作_市場(chǎng)監(jiān)督管理所從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強(qiáng)化日常監(jiān)管。 二是把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)平安關(guān)。根據(jù)農(nóng)藥管理?xiàng)l例以及危急化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理方法的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行整治，對(duì)農(nóng)藥專柜進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，對(duì)不懸掛農(nóng)藥平安學(xué)問(wèn)掛圖，向其發(fā)出整改通知書(shū)，限期整改。此外還常常對(duì)蔬菜進(jìn)行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。 三是協(xié)作_鎮(zhèn)畜牧站做好動(dòng)物防治工作，從源頭上把好畜牧肉食上市食品平安關(guān)。上半年，鎮(zhèn)國(guó)家委、政府把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作納入國(guó)家委政府的重要議

5、事日程，明確各村(社區(qū))的主要負(fù)責(zé)人作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人，對(duì)本村動(dòng)物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度，各聯(lián)系村領(lǐng)導(dǎo)及村協(xié)管員負(fù)責(zé)本村重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào)，鎮(zhèn)食品藥品平安領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)分析疫情及進(jìn)展態(tài)勢(shì)，準(zhǔn)時(shí)提出防治方案，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)防治措施。 四是鎮(zhèn)食品藥品平安監(jiān)督辦公室重點(diǎn)對(duì)自釀酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、罐頭、食用油等食品進(jìn)行“六查六看”。在檢查市場(chǎng)的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，做到了家禽類無(wú)病雞鴨上市。加強(qiáng)節(jié)日期間的食品平安工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、期間，對(duì)食品加工點(diǎn)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)，對(duì)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)

6、指出，并實(shí)行切實(shí)有效的措施，消退各種平安隱患。 五是半年對(duì)農(nóng)村小食店雜貨店的整治了4次，同時(shí)要求各村委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)常常對(duì)各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進(jìn)行平安檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康。 六是加強(qiáng)了學(xué)校、工地食堂食品平安監(jiān)管。_鎮(zhèn)組織了食品藥品平安領(lǐng)導(dǎo)小組成員常常性對(duì)各幼兒園、_學(xué)校、季甫學(xué)校、明月學(xué)校、_中學(xué)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行平安檢查6次，各個(gè)食堂保持了干凈衛(wèi)生，健全了衛(wèi)生管理制度，建立了食品購(gòu)銷渠道登記，確保了同學(xué)健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，消退食品平安隱患。 二、下半年工作準(zhǔn)備 為確保_鎮(zhèn)轄區(qū)群眾食品平安，切實(shí)加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品平安監(jiān)管工作，徹底消退食品

7、平安隱患，下半年_鎮(zhèn)將重點(diǎn)做好以下工作: 1、加大“中秋”、“國(guó)慶”“元旦”、“春節(jié)”、等重大節(jié)日期間的食品藥品平安檢查工作，確保廣闊群眾過(guò)一個(gè)平安祥和的節(jié)日。 2、加強(qiáng)宣揚(yáng)，通過(guò)廣播、橫幅、標(biāo)語(yǔ)、村民大會(huì)等方式廣泛宣揚(yáng)食品平安學(xué)問(wèn)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我愛(ài)護(hù)力量，形成全社會(huì)重視食品平安的良好氛圍。 3、加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)加工銷售消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度，把工作重點(diǎn)放在監(jiān)管村肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品上來(lái)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞。 4、發(fā)動(dòng)群眾，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品平安群控群防。 5、樂(lè)觀協(xié)作有關(guān)部門(mén)完

8、善食品平安的各項(xiàng)制度，完善食品平安應(yīng)急預(yù)案農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安例行監(jiān)測(cè)制度進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理制度食品放心工程綜合評(píng)價(jià)食品平安監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品平安供應(yīng)制度保障。 6、加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，堅(jiān)持農(nóng)村群宴申報(bào)制度，加強(qiáng)對(duì)群宴工作人員的資質(zhì)審查，對(duì)農(nóng)村群宴進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集。 食品平安工作總結(jié)篇2 為了進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校食品平安，有效遏制學(xué)校食品平安事故的發(fā)生，根據(jù)市食品藥品監(jiān)督局文件精神，我局于9月1日9月3日期間對(duì)全縣各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查?，F(xiàn)將有關(guān)狀況總結(jié)如下： 一、我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)一部署，集中行動(dòng)。 此次檢查工作，共出動(dòng)執(zhí)法人員54人

9、次，執(zhí)法車輛18臺(tái)次，對(duì)全縣35所中學(xué)校及部分托幼機(jī)構(gòu)的食堂進(jìn)行了監(jiān)督檢查。 二、檢查內(nèi)容 1、學(xué)校食堂開(kāi)學(xué)前供餐的預(yù)備工作。 2、學(xué)校對(duì)食品加工平安把關(guān)狀況。 3、_市學(xué)校食堂食品平安管理規(guī)范的落實(shí)狀況。 4、學(xué)校食品平安組織機(jī)構(gòu)建設(shè)、學(xué)校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)狀況。 5、食堂基本設(shè)施建設(shè)，餐飲具消毒管理、食品留樣、食品及其原材料選購(gòu)索證、索票、驗(yàn)收等各項(xiàng)制度落實(shí)狀況。 三、檢查狀況 1、全縣學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品平安意識(shí)有很大提高，對(duì)食品平安工作高度重視，自身管理水平也有顯著提高。各中學(xué)校食堂都在開(kāi)學(xué)前做好了供餐預(yù)備工作，生產(chǎn)加工場(chǎng)所的設(shè)備設(shè)施、用具、餐具都進(jìn)行了徹底清洗、消毒，

10、庫(kù)存食品及原料都在保質(zhì)期內(nèi)，全部加工設(shè)備設(shè)施都處于運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行了食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，建立了培訓(xùn)檔案，同時(shí)各食堂都建立了從業(yè)人員的晨檢制度。 2、各學(xué)校都能仔細(xì)執(zhí)行_市學(xué)校食堂食品平安管理規(guī)范，從業(yè)人員遵守操作規(guī)程，使用的工具及容器都有生熟標(biāo)記，做到定位存放。食品存放做到生熟分開(kāi)，飯菜都在備餐間內(nèi)分餐。嚴(yán)格根據(jù)許可范圍守法經(jīng)營(yíng)，不做涼拌菜，同時(shí)做到每餐食品留樣，建立留樣記錄。食堂在選購(gòu)食品原料時(shí)進(jìn)行了索證、索票，建立了進(jìn)貨臺(tái)賬。 四、監(jiān)督檢查中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題及實(shí)行的措施 1、個(gè)別學(xué)校食堂流程不合理，設(shè)施陳舊，消毒設(shè)施、保潔柜等硬件設(shè)施數(shù)量不全。 2、個(gè)別學(xué)校選購(gòu)的食品索證不全。 3、個(gè)

11、別學(xué)校餐具不消毒，用餐留樣數(shù)量不夠。我們對(duì)檢查中存在問(wèn)題的單位下發(fā)了責(zé)令整改通知書(shū)，要求限期整改，并將進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。 通過(guò)本次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品平安責(zé)任意識(shí)，消退了我縣學(xué)校食堂食品平安隱患。在以后的工作中，我們將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制，努力抓好學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品平安工作，加強(qiáng)各項(xiàng)制度的健全和落實(shí)，有效掌握食品平安事故的發(fā)生，切實(shí)保障廣闊師生的飲食平安和身體健康。 食品平安工作總結(jié)篇3 我局以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開(kāi)展了專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作開(kāi)展?fàn)顩r總結(jié)匯報(bào)如下： 一、提高熟悉，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。 準(zhǔn)時(shí)召集各中隊(duì)召

12、開(kāi)兒童食品和校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)整治工作專題會(huì)，要求實(shí)行有效措施，全力做好兒童食品和校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)整治工作，仔細(xì)排查平安隱患，加強(qiáng)巡查整治，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保廣闊師生的身體健康和生命平安。 二、加強(qiáng)宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍。 結(jié)合食品平安宣揚(yáng)活動(dòng)，多渠道、多形式地宣揚(yáng)食品平安有關(guān)法律法規(guī)，不斷深化食品平安宣揚(yáng)教育工作，向食品攤點(diǎn)主和廣闊師生宣揚(yáng)食品平安法律法規(guī)、食品平安專項(xiàng)整治成果以及食品平安科普學(xué)問(wèn)，進(jìn)一步提升大家的食品平安消費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造依法經(jīng)營(yíng)、廣闊師生共同關(guān)注的良好氛圍，活動(dòng)期間，共發(fā)放宣揚(yáng)資料200多份。 三、突出重點(diǎn)，開(kāi)展集中整治。 結(jié)合我區(qū)實(shí)際，以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校內(nèi)及

13、周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開(kāi)展了專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)校內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查，仔細(xì)檢查食品經(jīng)營(yíng)條件，清理和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，做到不漏一戶，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開(kāi)展一次集中檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車輛21車次，檢查校內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)18戶。 四、打破常規(guī)，加強(qiáng)日常巡查。 調(diào)整工作作息時(shí)間，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時(shí)間，將同學(xué)的下課時(shí)間、放學(xué)時(shí)間作為整治的.重點(diǎn)時(shí)段，在這個(gè)時(shí)段，加大對(duì)學(xué)校周邊的巡查密度，加大懲罰力度，準(zhǔn)時(shí)處置各類食品平安違法行為，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。 通過(guò)兩個(gè)月的專項(xiàng)集中整治，有效

14、加強(qiáng)了對(duì)校內(nèi)及周邊食品攤點(diǎn)的監(jiān)管，凈化了食品市場(chǎng)，保障了廣闊師生的身體健康和生命平安，維護(hù)了市容市貌，取得了預(yù)期效果，今后，我局將進(jìn)一步實(shí)行有效措施，鞏固整中整治成果，長(zhǎng)期保持市容環(huán)境的干凈有序和廣闊師生的身體健康和生命平安。 食品平安工作總結(jié)篇4 我辦于20_年12月16至20_年1月15日聯(lián)合轄區(qū)教育組對(duì)轄區(qū)學(xué)校及周邊食品平安工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將工作開(kāi)展?fàn)顩r總結(jié)如下： 一、檢查重點(diǎn) 本次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)是檢查學(xué)校、幼兒園食堂實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理狀況。落實(shí)食堂管理制度及責(zé)任制狀況。食物原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行狀況。從業(yè)人員健康證持證狀況。食堂加工環(huán)境、餐具清洗、消

15、毒和防護(hù)措施達(dá)標(biāo)狀況。從業(yè)人員把握衛(wèi)生學(xué)問(wèn)及培訓(xùn)狀況等。 二、主要做法及成效 一是對(duì)學(xué)校、幼兒園內(nèi)部食堂進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品加工經(jīng)營(yíng)人員是否持有效健康上崗證明，食堂后廚操作間是否與外界隔離，原料、半成品、成品是否做到分開(kāi)存放等。本次共檢查聯(lián)合學(xué)校等學(xué)校共計(jì)7所，除個(gè)別學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)外，未發(fā)覺(jué)重大食品平安隱患。 二是對(duì)學(xué)校周邊飲食攤販及食品生產(chǎn)小作坊加強(qiáng)排查。在檢查學(xué)校周邊飲食攤販的過(guò)程中，重點(diǎn)查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為。本次共查食品經(jīng)營(yíng)店4戶，沒(méi)收小麻辣食品、無(wú)生產(chǎn)廠家飲品、糖果制品等共計(jì)15袋。在檢查生產(chǎn)小作坊過(guò)程中，重點(diǎn)檢查其原料來(lái)源

16、、進(jìn)貨渠道以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)等原料進(jìn)行生產(chǎn)加工的行為。本次共清查小餐館、飲食攤點(diǎn)11戶，現(xiàn)場(chǎng)要求整改3戶，限期責(zé)令整改1戶。 三是以此次檢查校內(nèi)食品平安為契機(jī)，輻射對(duì)主要街道上的餐飲門(mén)店及各村的食品加工小作坊進(jìn)行檢查。在檢查餐飲門(mén)店的過(guò)程中，重點(diǎn)對(duì)其是否辦理餐飲服務(wù)許可證、進(jìn)貨臺(tái)帳、索證索票、原輔料來(lái)源、環(huán)境衛(wèi)生等狀況進(jìn)行檢查。對(duì)于在檢查過(guò)程中發(fā)覺(jué)的原材料不符合餐飲業(yè)原材料選購(gòu)和使用規(guī)定、不符合衛(wèi)生條件、廢棄物處理不標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)要求整改。在檢查各村的食品加工小作坊過(guò)程中，重點(diǎn)查看了持證經(jīng)營(yíng)狀況、環(huán)境衛(wèi)生、操作加工過(guò)程和原材料的選購(gòu)及使用狀況。 四是加強(qiáng)食品平安宣揚(yáng)力度。在主

17、要街道醒目處開(kāi)展“食品平安進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校內(nèi)”活動(dòng)。大力宣揚(yáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品平安第一責(zé)任人應(yīng)盡的義務(wù)，強(qiáng)化其誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和質(zhì)量平安管理水平，并發(fā)放有關(guān)食品平安學(xué)問(wèn)傳單200余份，切實(shí)提高了廣闊群眾的食品平安意識(shí)。在宣揚(yáng)過(guò)程中，通過(guò)結(jié)合展現(xiàn)在此次檢查中繳獲的“三無(wú)”食品等問(wèn)題食品，進(jìn)一步激發(fā)了廣闊群眾抵制問(wèn)題食品的主動(dòng)性和樂(lè)觀性，對(duì)于引導(dǎo)群眾樹(shù)立正確的食品平安意識(shí)起到了巨大的推動(dòng)作用。 三、存在問(wèn)題 綜合本次食品平安檢查整體狀況來(lái)看，我辦食品平安總體狀況相對(duì)較好，但也存在一些突出問(wèn)題，主要表現(xiàn)在： 1、個(gè)別餐飲門(mén)店內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，尤其是廚房、操作間的衛(wèi)生狀況急需整改。 2、校內(nèi)

18、周邊的流淌攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品平安難于保證。 3、個(gè)別食品加工小作坊、餐飲門(mén)店無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，經(jīng)營(yíng)手續(xù)不齊備。對(duì)于無(wú)證照經(jīng)營(yíng)中正在申請(qǐng)辦理及正遞交審理相關(guān)證照的狀況，我們?cè)跈z查過(guò)程中督促其準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)齊相關(guān)證照。對(duì)于的確沒(méi)有辦理有關(guān)證照而開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，我們準(zhǔn)時(shí)向區(qū)級(jí)相關(guān)職能部門(mén)建議責(zé)罰、取締、關(guān)停，以確保廣闊群眾的飲食平安和生命健康。 四、下一步工作措施 一是嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，連續(xù)搞好校內(nèi)及周邊食品平安工作。定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品平安工作進(jìn)行檢查，確保落實(shí)責(zé)任到人，對(duì)存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改。 二是突出檢查重點(diǎn)，加強(qiáng)整治力度。加大對(duì)校內(nèi)周邊小食品店、小商販、小

19、攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，嚴(yán)峻打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)校內(nèi)及周邊食品市場(chǎng)秩序。 三是進(jìn)一步加強(qiáng)輿論宣揚(yáng)，增加廣闊群眾和從業(yè)人員的食品平安意識(shí)，確保不出一起食品平安事故。 食品平安工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的，任重道遠(yuǎn)的工作，是直接關(guān)系民生和社會(huì)穩(wěn)定的重要工程。在今后的工作中，我們將進(jìn)一步加大力度，創(chuàng)新舉措，不斷深化食品平安監(jiān)管力度，切實(shí)保障人民群眾的食品平安和身體健康，營(yíng)造平安放心的消費(fèi)環(huán)境。 食品平安工作總結(jié)篇5 秋季正值學(xué)校食品平安事故高發(fā)季節(jié)，為進(jìn)一步做好我區(qū)學(xué)校食堂食品平安工作，強(qiáng)化學(xué)校依法治理的意識(shí)，堅(jiān)固樹(shù)立健康第一的指導(dǎo)思想，促進(jìn)學(xué)校改善衛(wèi)生條件，完善

20、食品平安各項(xiàng)規(guī)章制度，防止食品中毒事故的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命平安，依據(jù)市食藥監(jiān)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安工作的通知要求，我區(qū)食藥監(jiān)局和教育局于8、9月份聯(lián)合開(kāi)展了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)工作，堅(jiān)持“預(yù)防為主、科學(xué)治理、明確責(zé)任、綜合治理”的工作方針，依據(jù)食品平安法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例等法律法規(guī)，把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推動(dòng)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái)，現(xiàn)將工作開(kāi)展?fàn)顩r總結(jié)如下： 1、仔細(xì)開(kāi)展學(xué)校食堂食品平安檢查 區(qū)食品平安監(jiān)管部分對(duì)我區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展了專項(xiàng)檢查，共檢查中學(xué)食堂1家，學(xué)校食堂3家，幼兒園食堂22家，檢查實(shí)行查看資料和現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)的方式，依據(jù)學(xué)校食堂食品平安

21、專項(xiàng)監(jiān)視檢查表的內(nèi)容，認(rèn)真檢查學(xué)校食堂環(huán)境、許可狀況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié)，檢查總體狀況良好，各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人高度重視學(xué)校食品平安工作，衛(wèi)生條件符合要求，各項(xiàng)制度落實(shí)比較到位，但檢查中也發(fā)覺(jué)個(gè)別學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況不抱負(fù)，食品留樣不規(guī)范，臺(tái)賬登記不全，針對(duì)存在的題目，檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視看法書(shū)，責(zé)令限期整改。 2、全面落實(shí)學(xué)校食品平安責(zé)任制度 各學(xué)校都建立健全食品平安責(zé)任制度，明確每個(gè)環(huán)節(jié)每個(gè)崗位職員的責(zé)任，確保治理責(zé)任到人，校長(zhǎng)(園長(zhǎng))作為第一責(zé)任人，總攬全校食品平安工作，分管領(lǐng)導(dǎo)作為直接責(zé)任人親身檢查督促，協(xié)調(diào)解決

22、治理工作中的題目，專職食品衛(wèi)生治理職員仔細(xì)履行職責(zé)，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)視部分的要求，狠抓各項(xiàng)衛(wèi)生平安措施的落實(shí)，學(xué)校食堂從業(yè)職員和廣闊師生食品平安意識(shí)普遍進(jìn)步。同時(shí)我區(qū)各學(xué)校仔細(xì)完善食品平安突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案和食堂食品平安長(zhǎng)效治理制度，樂(lè)觀開(kāi)展應(yīng)急演練，確保食品平安工作常抓不懈。 3、大力開(kāi)展宣揚(yáng)教育培訓(xùn) 檢查中，大部分學(xué)校通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、專題講座，利用板報(bào)、宣揚(yáng)欄、校內(nèi)廣播、發(fā)放宣揚(yáng)單等多種形式宣揚(yáng)普及食品平安學(xué)問(wèn)，進(jìn)步廣闊師生的法律學(xué)問(wèn)和維權(quán)意識(shí)，做到人人知曉，廣泛參加。同時(shí)我區(qū)加大對(duì)食堂從業(yè)職員培訓(xùn)，9月30日下午，區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)我區(qū)30余家幼兒園開(kāi)展了一次食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，重點(diǎn)講解了食品平安法

23、、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品平安事故的應(yīng)急處理，有效進(jìn)步了食堂從業(yè)職員的平安意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。 此次學(xué)校食品平安工作，針對(duì)性強(qiáng)、重點(diǎn)突出、目的明確、檢查范圍廣，全區(qū)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安工作總體水平有了較大進(jìn)步，學(xué)校食品平安工作步進(jìn)了制度化、規(guī)范化、科學(xué)化治理的軌道，有效的消退了食品平安隱患，為預(yù)防食品中毒大事的發(fā)生打下了良好基礎(chǔ)，今后，我局將連續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)視檢查力度，切實(shí)保障廣闊師生的身體健康和飲食平安。 食品平安工作總結(jié)篇6 為凈化校內(nèi)食品平安消費(fèi)環(huán)境，確保師生消費(fèi)平安，咸陽(yáng)市食品藥品監(jiān)管局樂(lè)觀構(gòu)筑校內(nèi)食品平安“防火墻”，實(shí)行多項(xiàng)措施強(qiáng)化對(duì)校內(nèi)及周邊食品平安的監(jiān)管，加大查處打擊力度，共建校內(nèi)食品安，確保師生吃的安心、用的放心。 一、提高熟悉，加大宣揚(yáng)力度。 加大 法律法規(guī)宣揚(yáng)力度，