《餐前禮儀》教案（6篇）

1、 餐前禮儀教案（6篇）餐前禮儀優(yōu)秀教案 篇一 教學(xué)目標(biāo): 1、教育學(xué)生吃飯講究衛(wèi)生，學(xué)習(xí)正確洗手方法。 2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀。 重點(diǎn)難點(diǎn) 引導(dǎo)學(xué)生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。 教學(xué)預(yù)備 教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。 學(xué)生：與家人溝通吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。 教學(xué)活動(dòng) 活動(dòng)一、表演導(dǎo)入 1、我們每天都要吃飯，能告知教師，你會(huì)吃飯嗎？會(huì)吃飯的同學(xué)舉手，同學(xué)們真棒，教師請(qǐng)三名同學(xué)來(lái)示范一下。 2、引導(dǎo)學(xué)生發(fā)覺先洗手后吃飯的同學(xué)予以確定。 3、不洗手就端碗吃飯的，進(jìn)展提示。 活動(dòng)二、干潔凈凈吃飯好 1、從剛剛的情景引出:吃飯之前要洗手。 2、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演洗手。 3、教師指出學(xué)生洗手

2、不潔凈。 4、讓學(xué)生看圖觀看40頁(yè)洗手的六個(gè)步驟。（小組爭(zhēng)論：怎樣洗手才能凈） 5、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演，并告知學(xué)生科學(xué)的洗手方法洗手才能凈。 6、（課件出示）正確的洗手方法 7、出示兒歌 8、吃飯時(shí)還要留意那些衛(wèi)生習(xí)慣呢？抽答學(xué)生，教師隨機(jī)補(bǔ)充。 活動(dòng)三、我在餐桌上 1、家里要開飯了，同學(xué)們?cè)撛趺醋瞿兀?2、小組溝通：餐桌上還有哪些禮儀呢？ 3、介紹中國(guó)傳統(tǒng)用餐禮儀 禮儀教案 篇二 一、課題： 職場(chǎng)禮儀 二、課時(shí)： 微課程（10分鐘） 三、教學(xué)理念：人際交往是當(dāng)今社會(huì)人們所面臨和必需把握的生存技能，然而在人與人的交往中還應(yīng)當(dāng)把握肯定的交往藝術(shù)。本節(jié)課堅(jiān)持以學(xué)生為本的原則，努力建立開放而有活力的課

3、堂教學(xué)模式，促進(jìn)學(xué)生全面進(jìn)展，積極探究情景教學(xué)、合作學(xué)習(xí)的教學(xué)新理念，使學(xué)生在歡樂的氣氛中學(xué)習(xí)，學(xué)有所得，使每個(gè)學(xué)生的素養(yǎng)在原有根底上有所提高，實(shí)現(xiàn)素養(yǎng)教育。 四、教學(xué)目標(biāo)： 1、情感、態(tài)度、價(jià)值觀目標(biāo)：樹立文明交往意識(shí)，養(yǎng)成文明禮貌的行為習(xí)慣； 正確對(duì)待交往，學(xué)會(huì)敬重、寬容、公平待人，營(yíng)造良好的人際空間，在交往中做個(gè)受歡送的人。 2、力量目標(biāo)：進(jìn)展觀看、感受、體驗(yàn)、參加社會(huì)公共生活的力量，初步培育交往與溝通的力量。初步把握人際交往的根本交往禮儀，提高人際交往的力量。 3、學(xué)問目標(biāo)：理解并把握交往禮儀的原則，把握根本的交往禮儀。 教學(xué)重點(diǎn)：理解交往禮儀三原則 教學(xué)難點(diǎn)：在日常生活人際交往中會(huì)敏

4、捷運(yùn)用交往禮儀的三個(gè)原則 教學(xué)方法：情景教學(xué)法、合作探究法、分析歸納法 五、教學(xué)過(guò)程： 1、 由課堂鬧劇情景導(dǎo)入，引出課題（設(shè)計(jì)意圖：由一個(gè)突發(fā)的鬧劇導(dǎo)入，讓學(xué)生深入生活實(shí)際體驗(yàn)人與人的交往，更簡(jiǎn)單引發(fā)學(xué)生思索，提高學(xué)生興趣） 2、 列舉三則小故事，讓學(xué)生通過(guò)合作探究分析問題，以組為單位提出交往禮儀中的原則（設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)合作探究讓學(xué)生提高分析問題的力量，活潑課堂氣氛） 3、 歸納總結(jié)，在以上學(xué)生分析問題的根底上完善并歸納分析結(jié)果。（設(shè)計(jì)意圖：在教師的指導(dǎo)下提高學(xué)生的概括力量，并強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)） 4、 在講文明懂禮貌的歌聲及開課時(shí)鬧劇的完滿解決中完畢本節(jié)課。（設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生在一種人際關(guān)系和諧歡樂的

5、氣氛中完畢本節(jié)課，也升華了本課主題。） 六、教學(xué)反思： 本節(jié)課在一場(chǎng)鬧劇中開頭，又在這場(chǎng)鬧劇中完畢，做到了首尾照應(yīng)，再加上一首講文明懂禮貌更是做到了畫龍點(diǎn)睛、升華主題的作用。而就是那場(chǎng)鬧劇也給學(xué)生留下了很大的思索空間，引發(fā)學(xué)生思索，帶著問題進(jìn)入本節(jié)課，也就是探究問題的開頭，這樣就調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。之后的合作式爭(zhēng)論，提高了學(xué)生分析問題的力量，整個(gè)課堂都是探討的氣氛，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，這些正表達(dá)了新課程的“以學(xué)生為本”的新理念，教學(xué)效果顯著，但由于個(gè)別學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)力量、組織力量欠缺，課堂參加度有待提高，但總的來(lái)說(shuō)短短的非常鐘本節(jié)課應(yīng)當(dāng)說(shuō)就是濃縮的精華，是相當(dāng)勝利的。 餐前禮儀優(yōu)秀教案 篇

6、三 教學(xué)目標(biāo): 1、教育學(xué)生飯前要洗手，學(xué)習(xí)怎樣把手洗潔凈。 2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀，講衛(wèi)生。 教學(xué)重難點(diǎn): 懂得吃飯時(shí)要講衛(wèi)生，講禮儀 一、創(chuàng)設(shè)情境，引入主題 1、這位學(xué)生你長(zhǎng)的真美麗，你能告知大家你平常都喜愛吃什么？（另一個(gè)學(xué)生）你長(zhǎng)得也很強(qiáng)壯，那你喜愛吃什么？今日這節(jié)課就與吃飯有關(guān)系，請(qǐng)大家翻開課本第40頁(yè)，我們一起走進(jìn)吃飯有講究 2、出示課題。（齊讀課題） 二、講授干潔凈凈吃飯好 1、吃飯前有什么講究呢？誰(shuí)情愿當(dāng)小教師告知大家。 2、指名答復(fù) 3、你知道飯前為什么要洗手嗎？ 4、指名答復(fù) 5、PPT展現(xiàn)為什么要洗手？（引導(dǎo)看圖）我們要把細(xì)菌從手上洗掉，這樣細(xì)菌就不能進(jìn)到我們肚子里

7、損害我們。 6、你會(huì)洗手嗎？讓學(xué)生看圖觀看40頁(yè)洗手的六個(gè)步驟，爭(zhēng)論怎樣洗手才能凈（PPT出示講解六部洗手法） 7、抽學(xué)生上臺(tái)競(jìng)賽表演。 8、PPT出示洗手兒歌，邊做手勢(shì)邊領(lǐng)學(xué)生朗讀兒歌（小手是個(gè)寶，做事少不了，飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。） 9、說(shuō)一說(shuō)：吃飯時(shí)還要留意那些衛(wèi)生習(xí)慣呢？抽答學(xué)生，教師相機(jī)補(bǔ)充。（洗臉，清洗碗筷、把桌椅擦潔凈等）貼紙：干潔凈凈吃飯好 三、講授我在餐桌上 1、PPT出示第一幅圖片:愛勞動(dòng)（搬椅子，擦桌子、幫忙擺放碗筷、幫忙端菜、盛飯、端飯） 2、PPT出示其次副圖片:有禮貌（讓長(zhǎng)輩先坐、扶老人到餐桌前就坐、讓長(zhǎng)輩先吃，自己再動(dòng)筷） 3、PPT出示第三幅圖片:遇到噴嚏咳嗽

8、時(shí)該怎么做？（偏轉(zhuǎn)頭，離開座位，離開飯桌） 4、PPT出示第四幅圖片:遇到長(zhǎng)輩為自己夾菜吃飯有講究該怎么做？（禮貌表示感謝，也為長(zhǎng)輩夾菜） 5、穩(wěn)固練習(xí)：推斷下面的小朋友做的對(duì)不對(duì)（PPT出示圖片） 6、說(shuō)一說(shuō)：自己喜愛吃的飯菜可以始終吃嗎？ 7、總結(jié)并板書貼紙：我在餐桌有禮貌 餐前禮儀優(yōu)秀教案 篇四 活動(dòng)目標(biāo) 1、情愿跟著教師一起嘗試用小勺自己吃飯。 2、體驗(yàn)活動(dòng)的歡樂。 3、知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。 4、初步了解安康的小常識(shí)。 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 重點(diǎn)：讓幼兒把握正確的吃飯方法。 難點(diǎn)：讓幼兒用正確的吃飯方法，喂動(dòng)物寶寶。 活動(dòng)預(yù)備 1、小勺若干、動(dòng)物頭像若干。 2、幼兒每人一個(gè)飯碗。 活

9、動(dòng)過(guò)程 過(guò)程一：故事導(dǎo)入 1、教師給幼兒講故事能干的樂樂。 2、教師提問：故事中講了什么內(nèi)容？ 幼兒爭(zhēng)論后答復(fù)。（要求幼兒知道故事講的是一個(gè)能干的孩子） 過(guò)程二：比一比 1、教師要幼兒說(shuō)說(shuō)會(huì)自己吃飯嗎？自己吃飯的時(shí)候有什么小動(dòng)作嗎？ 幼兒自由答復(fù)。（一般幼兒都答復(fù)能自己吃飯） 2、教師發(fā)給幼兒每人一個(gè)勺子、一個(gè)碗，要求表演自己是怎么吃飯的。 幼兒各自“吃飯”，“吃飯”表演的時(shí)候，教師提示幼兒要會(huì)自己拿勺子吃飯，吃飯時(shí)，不說(shuō)話，不東張西望。 3、教師要幼兒分組表演自己吃飯，看誰(shuí)做得最好，誰(shuí)就是班上的“樂樂”。 4、活動(dòng)完成后，評(píng)比出班上的“樂樂”，可以評(píng)比多個(gè)。 過(guò)程三：喂寶寶吃飯 1、教師提問

10、：動(dòng)物寶寶會(huì)自己吃飯嗎？引導(dǎo)寶寶學(xué)學(xué)做做自己吃飯的動(dòng)作。 2、操作活動(dòng)：喂動(dòng)物寶寶吃飯 有好多動(dòng)物寶寶還不會(huì)自己吃飯，可是它們的肚子好餓哦，怎么辦呢？（引導(dǎo)幼兒說(shuō)出喂動(dòng)物寶寶吃飯） 請(qǐng)個(gè)別幼兒嘗試學(xué)學(xué)喂食的動(dòng)作。 教師鼓舞幼兒用小勺喂動(dòng)物寶寶吃飯。 過(guò)程四：閱歷總結(jié) 1、 教師要幼兒小組溝通自己吃飯的閱歷。 2、教師小結(jié)本活動(dòng)，表?yè)P(yáng)鼓舞幼兒。 禮儀教案 篇五 教學(xué)目標(biāo) 把握中餐、西餐禮儀的根本要求 學(xué)會(huì)使用中餐、西餐的餐具；能夠在宴飲活動(dòng)中呈現(xiàn)良好的職業(yè)形象 教學(xué)重點(diǎn) 了解宴飲過(guò)程中主方和客方的相關(guān)要求和安排 教學(xué)難點(diǎn) 組織好宴飲活動(dòng)，會(huì)安排座位、座次 教學(xué)預(yù)備 課堂講授結(jié)合爭(zhēng)論；案例分析；運(yùn)

11、用多媒體；示范模擬 教學(xué)過(guò)程 方法與手段 教學(xué)備注 一、點(diǎn)名，檢查班級(jí)出勤狀況 二、課題導(dǎo)入，提出問題 （一）內(nèi)容：復(fù)習(xí)前次學(xué)習(xí)的課題“接待訪問禮儀學(xué)習(xí)與訓(xùn)練” （二）提出新的要求：截選視頻“舌尖上的中國(guó)”，讓學(xué)生觀看后總結(jié)中國(guó)菜系的種類和特點(diǎn)，宴會(huì)上如何點(diǎn)菜？ （三）同學(xué)小組爭(zhēng)論，教師總結(jié)，引出課題， 三、分析問題（新學(xué)問點(diǎn)介紹） （一）核心要素：中餐、西餐禮儀的學(xué)問點(diǎn)。就餐中的位次排列。就餐中的禮儀禁忌。 （二）內(nèi)容：引用幾個(gè)在宴飲活動(dòng)中的錯(cuò)誤實(shí)例，請(qǐng)學(xué)生點(diǎn)評(píng)。1.學(xué)生發(fā)言2.教師小結(jié)：針對(duì)學(xué)生的發(fā)言進(jìn)一步概括宴飲過(guò)程中的禮儀要求。 四、解決問題（新學(xué)問點(diǎn)介紹） （一）中餐禮儀 （二）西餐

12、禮儀 （三）酒文化介紹 （四）咖啡文化介紹 餐前禮儀優(yōu)秀教案 篇六 活動(dòng)目標(biāo)： 1、嘗試自己吃飯、吃點(diǎn)心，培育獨(dú)立進(jìn)餐的習(xí)慣。 2、了解飯菜的養(yǎng)分，懂得樣樣菜都要吃。 3、體驗(yàn)自己吃飯后的勝利感。 4、了解吃飯對(duì)身體安康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。 5、初步了解安康的小常識(shí)。 活動(dòng)預(yù)備： 物質(zhì)預(yù)備：餐桌、餐具、自制的魚、肉、蛋、菜等食物。 情景表演：我會(huì)正確進(jìn)餐。幼兒活動(dòng)操作材料安康正確進(jìn)餐。 活動(dòng)過(guò)程： （一）引導(dǎo)幼兒觀看情景表演我會(huì)正確進(jìn)餐。 1、師：今日教師帶來(lái)一段情景表演，請(qǐng)小朋友仔細(xì)看看看表演里發(fā)生了什么事。 2、教師表演。 3、師：現(xiàn)在請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)剛剛的表演里發(fā)生了什么事？（幼兒答

13、復(fù)） 4、師：表演里講的教師坐在餐桌前一手拿勺一手扶碗，用心吃飯。飯、菜、魚、肉、蛋樣樣都吃，不挑食。飯后還自己清理桌面，有序收放餐具。 （二）組織幼兒爭(zhēng)論：為什么這樣進(jìn)餐好？你是怎么進(jìn)餐的？ 1、師：教師這樣進(jìn)餐好嗎？為什么？（幼兒答復(fù)） 2、師：對(duì)了，由于這樣進(jìn)餐不挑食、自己吃飯、還自己清理桌面整理餐具，是很好的。那你是怎么進(jìn)餐的？（幼兒答復(fù)） 3、師小結(jié)：像教師一樣用心吃飯，不挑食，而且吃完飯后會(huì)自己清理桌面、有序收放餐具的小朋友，每個(gè)人都會(huì)很喜愛他，這是一個(gè)好習(xí)慣，所以以后我們也要像這個(gè)小朋友一樣正確進(jìn)餐。 （三）引導(dǎo)幼兒完成操作冊(cè)材料正確進(jìn)餐 1、引導(dǎo)幼兒看一看，說(shuō)一說(shuō)圖片內(nèi)容。 師：教師給每位小朋友預(yù)備了操作冊(cè)，現(xiàn)在請(qǐng)你們拿出操作冊(cè)，看看圖片上有什么？他們?cè)谧鍪裁矗?2、請(qǐng)幼兒推斷對(duì)錯(cuò)并涂色。 師：你們想一想他們這樣做對(duì)