老年服務與管理專業(yè)建設方案

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)新疆職業(yè)大學中央財政支持高等職業(yè)學校老年服務與管理專業(yè)建設方案新疆職業(yè)大學2011年10月目 錄 TOC o 1-3 h z u 六、老年服務與管理專業(yè)建設佐證材料33老年服務與管理專業(yè)建設方案一、項目概述項目名稱：老年服務與管理專業(yè)建設項目負責人：唐麗唐 麗（新疆職業(yè)大學旅游與酒店管理學院院長、副教授、餐廳服務高級技師、高級考評員）付德潤（新疆醫(yī)科大學、營養(yǎng)保健研究所所長、新疆老年保健協(xié)會常務理事、碩士）項目組成員：王愛華（新疆職業(yè)大學教授、政治思想教育碩士）林 潔（

2、新疆職業(yè)大學教授、生物學碩士）華定存（新疆職業(yè)大學副教授、高級技師）陳運生（新疆職業(yè)大學副教授、高級技師）李 杏（新疆職業(yè)大學副教授、高級茶藝師）沈 躍（新疆職業(yè)大學副教授、高級技師）王曉東（新疆職業(yè)大學講師、高級技師）平學仁（新疆職業(yè)大學講師、高級技師）李新元（新疆職業(yè)大學講師、技師）譚秀山（新疆職業(yè)大學講師、營養(yǎng)師）達茹罕（新疆職業(yè)大學講師、餐廳服務高級工）王海燕（新疆職業(yè)大學講師、中級導游）張藝山（新疆職業(yè)大學講師、前廳服務高級技師）程桂芳（新疆烹飪協(xié)會秘書長、高級營養(yǎng)師）徐臻榮（新疆營養(yǎng)學會常務理事、心血管疾病專家）李 莉（新疆醫(yī)科大學、新疆醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科科長、新疆營養(yǎng)學會

3、辦公室主任、碩士）李項軍（康壽老年公寓辦公室主任）項目總投資：250萬元項目建設期：2011年-2013年二、項目建設背景與建設基礎（一）項目建設背景1、行業(yè)發(fā)展的政策和市場背景老年服務業(yè)是為老年人提供生活照顧和護理服務，滿足老年人特殊生活需求的服務行業(yè)。截止2009年底，全區(qū)60歲及以上老年人口為212.63萬人，占總人口9.81。并以年均4.36%的速度增長，到2010年我區(qū)就進入人口老齡化社會。隨著經濟社會的發(fā)展、人民生活水平的提高和社會生活方式的轉變，老年群體在日常生活照顧、精神慰藉、心理支持、康復、護理、緊急救助、臨終關懷等方面的需求日益增長。在今后一個時期，我區(qū)的社會養(yǎng)老福利機構要

4、基本形成以政府興辦的為示范，其他多種所有制形式興辦的為主體，社區(qū)福利服務為依托，居家養(yǎng)老為基礎的社會養(yǎng)老服務體系。各類養(yǎng)老機構的床位和集中供養(yǎng)人員數(shù)量要每年遞增10%，到2010年底城市養(yǎng)老機構的床位數(shù)要達到每千名老年人擁有床位12張左右，居家養(yǎng)老的家庭養(yǎng)老院、托老所要達到2000戶，養(yǎng)老服務業(yè)新增3萬個就業(yè)崗位，要普遍建立起具有社會化勞動性質的社區(qū)養(yǎng)老服務隊伍，開展家庭照顧、護理等系列服務。加強人才隊伍建設，不斷提高養(yǎng)老服務人員素質。各地、各有關部門要積極鼓勵有條件的高等院校和職業(yè)教育機構、醫(yī)院等部門開展養(yǎng)老管理服務、老年護理、老年社會學和老年產品開發(fā)等相關專業(yè)、技能的培訓，培養(yǎng)有知識、懂技

5、術、會管理的老年服務專業(yè)人才，不斷提高從業(yè)人員的職業(yè)道德、服務意識和業(yè)務水平。通過調研，為適應市場發(fā)展的需要，我院在多年開辦服務專業(yè)的基礎上制定了老年服務與管理專業(yè)的培養(yǎng)方案，在課程設置，實訓（實習）、就業(yè)方向，突出了對學生技能訓練的力度，同時通過對專業(yè)的分析更加堅定了我們開辦老年服務與管理專業(yè)的信心，明確了新專業(yè)開辦的方向：一方面在專業(yè)人才培養(yǎng)時要注意保持我院在服務行業(yè)領域教育的傳統(tǒng)、優(yōu)勢及特色；另一方面必須以適應市場為出發(fā)點，加強與企業(yè)聯(lián)系，把教學與企業(yè)需求緊密聯(lián)系起來。此專業(yè)，是“以社會需要為目標、確定學生就業(yè)崗位群，擬定本專業(yè)學生的知識、能力、素質結構，圍繞應用能力進行培養(yǎng)，圍繞學生應

6、具備的專業(yè)能力建立課程結構體系”的培養(yǎng)思路。經調查我們認為，社會對老年服務與管理專業(yè)人才的需求量較大，行業(yè)需求量較大，老年人對專業(yè)人員要求也較高，特別是康復護理，精神慰藉、醫(yī)療護理等，具有非常鮮明的社會和行業(yè)特點，要求畢業(yè)生首先具備十分扎實的操作技能和動手能力。因此，老年服務與管理專業(yè)人才培養(yǎng)要緊密聯(lián)系實際，堅持以技術應用能力和基本素質培養(yǎng)為主線，探索一條融傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質為一體的老年服務與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。從服務性行業(yè)實際和發(fā)展需要出發(fā)，確定老年服務與管理專業(yè)學生的就業(yè)崗位群，并由此明確學生的知識、能力和素質結構。根據(jù)以上分析，我們培養(yǎng)的老年服務與管理專業(yè)人才必須是思想政治素

7、質高，同時，具備扎實的專業(yè)知識和政策水平，尤其是應該懂得維護老年人合法權益、熟悉國家養(yǎng)老保險制度規(guī)定、熟悉我國老年社會政策、善于管理經營老年事業(yè)產業(yè)實體；能夠運用老年社會學、老年心理學、老齡社會工作這些應用社會科學的知識和方法，發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；并通過實地調查，以科學的方法對資料進行分析歸納、評估，寫出調研報告的實用性人才。具體來說他們必須具備老年事業(yè)與產業(yè)經營管理、老年心理分析與咨詢、老年營養(yǎng)分析與調理、老年生活規(guī)劃的開發(fā)與設計，以及老年文藝體育活動的策劃與組織等多方面的能力。在我國現(xiàn)有的就業(yè)環(huán)境中，他們應該能夠成為面向各級民政部門、老年機構、老年事業(yè)產業(yè)單位、老年社會團體領域第一線的，從

8、事老年事業(yè)管理、老年產業(yè)經營、老年社團活動、老年大學教學與管理工作的高素質、高技能的專業(yè)人才。2、行業(yè)發(fā)展對人才規(guī)格需求的狀況分析（1）國內老年服務專業(yè)人才需求量大2000年以來，我國絕大多數(shù)省市60歲以上老年人口比例相繼超過10，從而進入老齡化社會，今后隨著人口老齡化日益嚴峻，養(yǎng)老服務需求將會越來越大。另外，我國相關專業(yè)人才教育發(fā)展滯后，目前開辦老年服務與管理專業(yè)的高等院校不多，每年的畢業(yè)生遠遠滿足不了我國人口老齡化對高素質人才的需求。 專業(yè)辦學時間晚，發(fā)展基礎薄弱。 依托民政，服務社會，行業(yè)優(yōu)勢明顯。 專業(yè)發(fā)展劣勢 專職教師年齡結構不盡合理，“兩頭大，中間小”的問題較為突出；青年教師多缺乏

9、老年人服務實際工作經歷，實踐教學能力有待提高。 工學結合的特色教材建設滯后，精品課程建設層次有待提高。 人才培養(yǎng)模式與工學結合聯(lián)系不夠緊密，缺乏深度合作項目。 實習基地缺乏規(guī)范化管理，所開設項目不能完全滿足專業(yè)要求，實習帶教老師參差不齊，帶教能力和水平有待提高。（2）老年服務業(yè)“十二五”時期面臨的機遇與挑戰(zhàn)“十二五”時期，我院老年服務與管理專業(yè)面臨著一個機遇與挑戰(zhàn)并存的環(huán)境，需要我們審時度勢，重點突破，繼續(xù)走可持續(xù)的、內涵外延協(xié)調發(fā)展的道路。從外部環(huán)境看，隨著人口老齡化程度的不斷提高，黨和政府對老齡工作越來越重視，將會為老年學相關專業(yè)的教育提供非常好的發(fā)展環(huán)境；另外，國民經濟的快速發(fā)展，社會對

10、高素質養(yǎng)老服務人才的需求將不斷增加，這為本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)提供了有力保障。從內部基礎看，多年的發(fā)展使我們不僅在校內外實習實訓基地硬件建設方面優(yōu)勢明顯，同時在師資隊伍建設、課程改革、人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新等方面積累了大量經驗，為將來的發(fā)展打下了良好的基礎。然而，我們必須清醒地認識到，我們面臨多方面的挑戰(zhàn)。首先就是養(yǎng)老服務行業(yè)發(fā)展較為落后，沒有形成統(tǒng)一的行業(yè)標準，沒有建立職業(yè)準入制度，機構內部缺乏穩(wěn)定的崗位晉級機制等等，所有這些都直接制約了本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)和發(fā)展；其次，目前全國開辦該專業(yè)的學校越來越多，在辦學競爭越來越激烈的形勢下，我們如何能更好地生存，如何求得更大的發(fā)展，需要認真思考、認真規(guī)劃；最后，

11、就是必須要真正解決專業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的各種問題，讓本專業(yè)能夠健康、協(xié)調、穩(wěn)定地發(fā)展。（二）項目建設基礎2011年在自治區(qū)人民政府的大力支持下，我校制定了老年服務與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，老年服務與管理專業(yè)的開辦繼承了我校開設現(xiàn)代服務類專業(yè)的優(yōu)勢。1、構建了以工作過程為主導的項目化課程體系基于對老年服務過程和崗位的分析，確定典型工作任務，按照職業(yè)技能發(fā)展的規(guī)律編排學習領域，與企業(yè)、行業(yè)專家共同開發(fā)以老年服務工作過程為導向的課程，確定職業(yè)行動領域內容，構建課程體系。2、建成了專兼結合的“雙師”結構教師隊伍本專業(yè)現(xiàn)有專兼職教師21名，其中專任教師14人，高級職稱教師15人；“雙師”素質教師12人，占

12、專任教師比例為57%，專任教師均具有行業(yè)工作、見習背景，并且長期保持定期到老年服務院進行掛職鍛煉。兼職教師7人，他們都是企業(yè)業(yè)務骨干。目前，已形成具有一支結構合理、師德高尚、教育觀念新、改革意識強，具備“雙師”素質與“雙師”結構、專兼結合的專業(yè)教學團隊。3、校企合作，共建校內外實訓實習基地該專業(yè)已建成的校內實訓基地，能夠完成實踐教學、職業(yè)技能培訓、職業(yè)技能鑒定、師資培訓等項目。為靈活運用“雙元整合、學做一體”的教學模式提供了保障，為本專業(yè)師生“工學結合”提供良好的平臺。目前擁有校內專業(yè)標準實訓室6個，校外實習實訓基地2個。實訓室建設情況見表1、2。表1 校內實訓室建設情況一覽表類別名 稱作 用

13、備注校內實訓基地建設情況現(xiàn)有實訓基地食品營養(yǎng)分析實訓室該實訓室用于對食品、菜品營養(yǎng)成份的分析及測定。主要教學項目六大營養(yǎng)素測定食品成分分析。營養(yǎng)配餐分析室該實訓室用于對各類餐飲品種、食品、糕點進行成分測定、監(jiān)測和分析。主要教學項目包括對不同人群、不同季節(jié)、不同年齡的營養(yǎng)配餐。形體訓練實訓室該實訓室用于形體訓練 、禮儀訓練。主要教學項目包括形體、體操、瑜珈、禮儀。茶藝實訓室該實訓室用于茶藝訓練。主要教學項目烏龍茶、綠茶、紅茶、花茶沖泡。中餐廳實訓室該實訓室用于中餐基本技能訓練、中餐廳服務訓練。主要教學項目包括托盤、斟酒、口布折花、中餐零點擺臺、中餐宴會擺臺、分菜、上菜、中餐零點服務、中餐宴會服務

14、。客房實訓室該實訓室用于中西床的制作、客房清潔工具使用。主要教學項目包括中式鋪床、西式鋪床、地毯清潔、設備使用。本實訓室以一個40人/班進行配置。新建實訓基地老年生活護理模擬實訓室提供養(yǎng)老護理實操場地及環(huán)境，開展包括整理床鋪、晨晚間護理、頭發(fā)護理、皮膚護理、排泄護理、老人運送及變換臥位等護理技能的實際操作。老年模擬護理病房實訓室本實訓室是老年健康照護基礎知識及技能培訓的實訓室，主要訓練學生的常規(guī)護理操作能力，樹立完整的老年健康照護理念，提高學生的動手能力。老年康復模擬實訓室本實訓室主要以作業(yè)療法來治療各種肢體功能障礙，借助各種器材對腦癱、截癱、小兒麻痹癥、腦中風后的功能障礙、周圍神經損傷、肌痙

15、攣等患者進行作業(yè)訓練，使同學們掌握作業(yè)療法的基本原則與手法及常規(guī)的運動操作技能。表2 主要校外實習基地一覽表類別名 稱作 用備注校外實訓基地建設情況現(xiàn)有實訓基地康壽老年公寓老年公寓在養(yǎng)老服務社會化中具有示范作用,具有救濟、社會養(yǎng)老服務、組織照料老人、提高晚年生活質量等功能。學生通過實習可以熟練掌握老年服務機構運營管理、老人照護、管理等工作。民政老年公寓老年公寓在養(yǎng)老服務社會化中具有示范作用,具有救濟、社會養(yǎng)老服務、組織照料老人、提高晚年生活質量等功能。學生通過實習可以熟練掌握老年服務機構運營管理、老人照護、管理等工作。新建實訓基地自治區(qū)人民醫(yī)院營養(yǎng)研究所指導對健康人群制定合理的科學的膳食組合搭

16、配，建立長期健康咨詢調研。對非健康群體需要提供科學、合理、有效的食物供給，長期建立治療觀察。建立健康檔案，具體指導康復，規(guī)劃日常健康飲食配置計劃，普及科學飲食觀。新疆醫(yī)科大學第一附院指導對健康人群制定合理的科學的膳食組合搭配，建立長期健康咨詢調研。對非健康群體需要提供科學、合理、有效的食物供給，長期建立治療觀察。建立健康檔案，具體指導康復，規(guī)劃日常健康飲食配置計劃，普及科學飲食觀。福樂園老年公寓老年公寓在養(yǎng)老服務社會化中具有示范作用,具有救濟、社會養(yǎng)老服務、組織照料老人、提高晚年生活質量等功能。學生通過實習可以熟練掌握老年服務機構運營管理、老人照護、管理等工作。新城老年公寓老年公寓在養(yǎng)老服務社

17、會化中具有示范作用,具有救濟、社會養(yǎng)老服務、組織照料老人、提高晚年生活質量等功能。學生通過實習可以熟練掌握老年服務機構運營管理、老人照護、管理等工作。（三）優(yōu)勢與特色按照老年服務行業(yè)崗位標準要求開展專業(yè)和課程體系的建設，行業(yè)特色鮮明；產學合作集聚與整合校企優(yōu)質教育教學資源，建設“雙師”素質教師隊伍和校內外實訓基地，建立靈活多樣的培訓機制，建立教學質量監(jiān)控與保障體系，將教學管理與質量監(jiān)控貫穿于教學的全過程。1、實施“雙元整合、學做一體”工學結合人才培養(yǎng)模式 本專業(yè)采取“雙元整合、學做一體”的人才培養(yǎng)模式，其中“雙元整合”是指在專業(yè)建設和人才培養(yǎng)的平臺上，通過整合校企人力資源、技術資源、設備資源、

18、企業(yè)學校文化資源、以實現(xiàn)學校與企業(yè)深度融合的合作培養(yǎng)；“學做一體”是指專業(yè)核心課程依照企業(yè)實際工作過程進行做中學、學中做的工作學習相結合的教學模式，以實現(xiàn)“懂服務流程、懂經營、會營養(yǎng)設計、會加工”的具有較高水平的從事養(yǎng)老照護、康復保健、健康指導和管理的高技能應用型專業(yè)人才培養(yǎng)的目標。2、從養(yǎng)老機構崗位工作任務出發(fā)，設計專業(yè)實踐教學體系通過反復調研，了解養(yǎng)老服務行業(yè)、養(yǎng)老機構的崗位職業(yè)能力結構，了解其崗位工作任務的性質和工作流程，從崗位實際需要，設計專業(yè)課程體系與實踐教學體系。3、通過工學結合、校企合作的方式構建綜合實習實訓平臺實踐教學的全過程應充分體現(xiàn)職業(yè)教育的特點，廣泛開展校企合作，邀請養(yǎng)老

19、服務行業(yè)和養(yǎng)老機構直接參與到專業(yè)實踐教學的過程中來，并以此為基礎，構建校內實訓、校外實習的綜合教學平臺。4、以養(yǎng)老服務行業(yè)專家為主體，打造實踐教學師資隊伍校內實訓環(huán)節(jié)，聘請養(yǎng)老服務行業(yè)兼職教師參與專業(yè)課程的實訓指導；校外實習環(huán)節(jié)聘請行業(yè)專家作為實習指導老師和職業(yè)道德培養(yǎng)兼職輔導員。（四）存在的問題及改進措施在更高的層次引領高職高專老年服務與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的改革與發(fā)展，充分發(fā)揮其輻射與示范作用方面還有一定的差距, 主要表現(xiàn)為以下幾個方面：1、存在的問題（1）“雙元整合、學做一體”工學結合人才培養(yǎng)模式、相應的課程體系、優(yōu)質核心課程、專業(yè)教學資源庫及配套的運行保障機制有待進一步完善。（2）校內外實

20、訓基地還不能完全滿足教學實訓要求，急需進一步加強建設。（3）“雙師”結構教學團隊教學及社會服務能力有待進一步提高。（4）對該專業(yè)從政策和就業(yè)方面宣傳力度有待提高。2、改進措施（1）推進校企對接，完善人才培養(yǎng)模式。（2）通過加強行校企合作，優(yōu)化課程體系、加強優(yōu)質核心課程建設。校校、校企合作開展專業(yè)教學資源庫建設。（3）通過強化能力育人，明顯改善專業(yè)實訓實習條件。（4）通過師資隊伍建設，形成一支“規(guī)模適度、結構合理、業(yè)務精湛、素質良好、專兼結合、相對穩(wěn)定”的師資隊伍。（5）融入第三方評價，完善教學質量管理體系建設。（6）通過校企合作、校校聯(lián)合等方式，提升社會服務與輻射帶動能力。（7）宣傳該專業(yè)在政

21、策和就業(yè)方面的優(yōu)勢，提升專業(yè)發(fā)展空間。三、老年服務與管理專業(yè)建設思路與目標（一）建設思路根據(jù)教育部、財政部關于支持高等職業(yè)學校提升專業(yè)服務產業(yè)發(fā)展能力的通知精神，遵循高等職業(yè)技術教育和人才市場的規(guī)律。以教育部提出的 “ 以教育思想觀念改革為先導，以教學改革為核心，以教學基本建設為重點，注重提高質量，努力辦出特色 ” 作為宗旨，以我校的辦學特色為指導思想，用新時期的人才觀、質量觀、教學觀來指導本專業(yè)的教學改革，在專業(yè)教學改革中充分體現(xiàn)創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力和實踐能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)人文精神和科學精神的結合，增強就業(yè)競爭能力和職業(yè)變換的適應能力，增強自學能力和可持續(xù)發(fā)展能力，使學生 “ 學會學習、學會生存

22、、學會發(fā)展 ”，全面推進素質教育。以專業(yè)結構調整為重點，加強專業(yè)建設，以培養(yǎng)高等職業(yè)技術應用性專門人才為根本任務，合理構筑學生的知識、能力、素質結構體系，系統(tǒng)加強教學內容課程體系、培養(yǎng)模式的改革，全面提高學生對市場的適應性和畢業(yè)生質量。 （二）項目建設總體目標主要培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，了解國家相關政策法規(guī)、熟悉養(yǎng)老服務機構管理、掌握老年人身心護理技能，適應養(yǎng)老機構管理與服務工作，具有與本專業(yè)領域方向相適應的文化水平與素質、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握本專業(yè)領域方向的技術知識，具備嫻熟的實踐技能以及較強的實際工作能力，關愛、支持并從事老齡事業(yè)的，掌握一定人文社科、心理學、病理學、社會學知識的

23、，具有老年生活策劃、活動組織能力和企業(yè)管理能力、創(chuàng)業(yè)能力的技能型專門人才。（三）具體目標1、完善“雙元整合、學做一體”的工學結合人才培養(yǎng)模式,培養(yǎng)具備良好的思想政治素質、高尚的職業(yè)道德，有較高的老年服務與管理專業(yè)理論和職業(yè)技能，具有可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新能力，從事老年服務業(yè)務與管理，能適應未來老年服務業(yè)發(fā)展的專門人才。2、根據(jù)老年服務與管理職業(yè)工作過程和崗位能力分析，與企業(yè)聯(lián)合開發(fā)、設計和整合課程，建成具有工學結合特色的“崗證一體化”課程。力爭建設2門校級精品課程，2門優(yōu)質核心課程， 4門課程資源庫。3、緊緊圍繞建立“德技并重，行業(yè)主導，課證相融”的人才培養(yǎng)模式這一主線，通過聘請養(yǎng)老服務行業(yè)專家

24、擔任兼職教師、組織專業(yè)教師參加各種培訓、到養(yǎng)老服務機構和康復醫(yī)療機構頂崗實踐、組織教師參加實踐教學能力考核等多種方式，改善教師隊伍結構，培養(yǎng)由1名能把握我國老年護理服務行業(yè)發(fā)展方向的領軍人物、2名具有創(chuàng)新意識和實干精神的骨干教師和7名行業(yè)企事業(yè)專家組成的專兼結合、愛崗敬業(yè)、理念先進、技能嫻熟的專業(yè)教學團隊。師資隊伍整體達到：教師高級職稱比例達到75；教師雙師型比例達到71以上；兼職教師（含兼職實習指導老師）比例達到1：1；在師資隊伍建設、雙師素質培養(yǎng)方面起到示范作用。4、引入第三方評價機制，完善教學質量管理體系在老年服務與管理專業(yè)咨詢委員會的指導下，進一步系統(tǒng)完善專業(yè)教學質量管理體系；建立“教

25、學內容開發(fā)開放、教學資源利用開放、教學形式組織開放、教學質量評價開放” 的長效運行機制。引入老年服務崗位資格標準，組織在校生參加行業(yè)技能比武，將學生參加職業(yè)技能鑒定、就業(yè)率與就業(yè)質量、企業(yè)滿意度、創(chuàng)業(yè)成效等納入考核內容，建立就業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會、學生及其家長、研究機構等利益相關方共同參與的第三方評價制度，進一步完善教學質量。使畢業(yè)生“雙證書”獲取率達95%以上、就業(yè)率達99%以上、社會滿意度達100%。5、積極引進老年服務行業(yè)規(guī)范和標準，改革教學內容和教學方法，建成環(huán)境真實化，設備先進化，集現(xiàn)場教學、實訓、職業(yè)技能鑒定于一體的校內實訓基地。建設一個集生產、實訓、經營為一體的生產性實習場所。6、根

26、據(jù)專業(yè)建設方案的要求，以老年服務與管理專業(yè)咨詢委員會為平臺，通過加大對技術服務、開展培訓與技能鑒定服務的投入，以及對輻射帶動能力建設的投入，提高專業(yè)社會服務能力，更好地為我區(qū)老年服務行業(yè)服務。四、建設內容及措施（一）人才培養(yǎng)模式與課程體系改革1、人才培養(yǎng)模式的建立本專業(yè)采取“雙元整合、學做一體”的人才培養(yǎng)模式，其中“雙元整合”是指在專業(yè)建設和人才培養(yǎng)的平臺上，通過整合校企人力資源、技術資源、設備資源、企業(yè)學校文化資源、以實現(xiàn)學校與企業(yè)深度融合的合作培養(yǎng)；“學做一體”是指專業(yè)核心課程依照企業(yè)實際工作過程進行做中學、學中做的工作學習相結合的教學模式，以實現(xiàn)“懂服務流程、懂經營、會營養(yǎng)設計、會服務”

27、的具有較高水平的從事養(yǎng)老照護、康復保健、健康指導和管理的高技能應用型專業(yè)人才培養(yǎng)的目標?！半p元整合、學做一體”的人才培養(yǎng)模式（見圖1）校企雙元整合人力資源技術資源設備資源文化資源懂經營懂流程會服務會設計仿真環(huán)境的實訓基地（第一學年）企業(yè)真實環(huán)境的實訓基地（第二學年）職業(yè)道德基礎能力專業(yè)能力專業(yè)能力職業(yè)素養(yǎng)拓展能力質量意識管理意識服務意識經營意識服務理念經營核算創(chuàng)造創(chuàng)新科學飲膳調養(yǎng)合理調配精致顧客至上進程合作忠誠企業(yè)協(xié)調溝通類群設計個性服務目標實現(xiàn)養(yǎng)老照護康復保健機構管理圖1“雙元整合、學做一體”的人才培養(yǎng)模式示意圖這種培養(yǎng)模式，第一學年學生的基本功訓練與真實實務結合，使得學生在融入企業(yè)元素的校

28、內規(guī)范仿真環(huán)境中進行著專業(yè)學習與實踐操練，成為企業(yè)在業(yè)務方面基本功扎實的熟練者；第二學年學生在企業(yè)環(huán)境中真實面對現(xiàn)實具體工作學習與見習，更多的是以一個企業(yè)中的一員為標準，打造自己成為一個企業(yè)人，這種模式的特點是學生的學習始終與企業(yè)聯(lián)系在一起，學生所學的內容與在學校所學的內容可以形成一定的比較學習，可以更多的了解企業(yè)的做法，結合自己在企業(yè)的工作經歷，可以更直觀的、現(xiàn)實的與社會企業(yè)形成三位一體（企業(yè)、學校、個人）的比較效果，學生的學習才是有效的，才能更大的發(fā)揮應有的能力，使自我的綜合素質得以提高。2、人才培養(yǎng)模式改革措施深入研究高職生源特點、教育特點，深入行業(yè)、企業(yè)，針對社會對本專業(yè)人才職業(yè)素質及

29、崗位技能、職業(yè)資格標準、現(xiàn)行專業(yè)人才培養(yǎng)模式下的用人單位畢業(yè)生質量評價等內容進行調研，進一步明確行業(yè)、企業(yè)對專業(yè)人才知識結構、素質和能力的要求。并根據(jù)新疆老年服務業(yè)發(fā)展方向及用人單位意見，及時調整人才培養(yǎng)方向和目標、規(guī)格，不斷創(chuàng)新靈活多樣的人才培養(yǎng)方式。表3 專業(yè)人才培養(yǎng)模式經費預算表單位：萬元項目名稱建設內容建設措施中央財政合計2011-2012年2012-2013年人才培養(yǎng)模式建設國內外學習1. 2012年1月派3人前往臺灣稻江大學調研學習15天。2.2013年4月派3人前往湖南長沙民政職業(yè)技術學院調研學習。3.參加全國職業(yè)教育研討會1次/年3710區(qū)域經濟人才需求及專業(yè)崗位群的調研烏市及

30、地州10家企業(yè)134企業(yè)專家參加崗位群職業(yè)能力分析聘請區(qū)內相關企業(yè)專家3-5人，召開1次專家研討會112專業(yè)建設咨詢委員會召開1次專業(yè)人才培養(yǎng)方案論證會112專家講座聘請職教專家和行業(yè)專家2次/年來校指導、講座112合 計 =SUM(ABOVE) 7 =SUM(ABOVE) 13 =SUM(ABOVE) 203、課程體系架構與課程設置（1）課程開發(fā)思路：課程開發(fā)遵循由工作崗位到學習領域崗位要求到教學內容的“反推法”，建立工作過程為主導的項目化課程體系。制定學習工作任務以能力訓練帶動知識學習思路以實際操作行動為導向以工作項目內容為載體職業(yè)崗位群的工作任務分析（2）課程建設原則：基于工作崗位（群）

31、-明確課程定位；基于工作任務-明確課程內容；基于生產過程組織實施教學；基于學校和企業(yè)兩個資源建設課程資源；基于崗位勝任能力實施評價考核。（3）構建項目化課程根據(jù)老年服務與管理專業(yè)崗位及崗位群的要求，遵循學生職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)律和學習、認知規(guī)律，根據(jù)教育部對相關課程的要求，結合學校老年服務與管理專業(yè)發(fā)展實際，形成如圖2所示的專業(yè)課程體系。本課程體系有通識課程、專業(yè)課程和拓展課程三部分組成。通識課程著眼于學生的職業(yè)生涯和可持續(xù)發(fā)展，貫穿于人才培養(yǎng)的全過程；專業(yè)課包括專業(yè)核心課程和專業(yè)支撐課程兩部分，其中專業(yè)核心課程以工學結合的課程為主；拓展課程主要是針對業(yè)務領域的拓展、食品營養(yǎng)健康指導的技術應用、專業(yè)

32、知識應用研究等方面的知識深化。老年營養(yǎng)學第五學期第一學期第二學期第三學期第四學期形勢與政策通識課程專業(yè)課程拓展課程大學英語體育入學教育軍訓思想品德修養(yǎng)與法律基礎計算機應用技術體育大學英語毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論就業(yè)指導新疆歷史與民族宗教政策職業(yè)專項技能培訓（畢業(yè)實習）養(yǎng)老護理員技能強化取證公共營養(yǎng)師技能強化取證心理咨詢師取證飲食保健老年心理護理老年護理與老年保健頂崗實習畢業(yè)設計老年心理護理老年福利機構經營管理食品衛(wèi)生與安全老年服務機構經營管理溝通技巧老年病學老年護理與老年保健老年學概論老年政策法規(guī)管理學基礎工學結合課程專業(yè)核心課程專業(yè)選修課人力資源管理、茶藝、形體訓練新疆歌舞、

33、社交禮儀、音樂欣賞社交禮儀與形體訓練老年社會工作第六學期營養(yǎng)學基礎營養(yǎng)配餐特殊人群營養(yǎng)與保健社交禮儀食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督人群營養(yǎng)圖2 老年服務與管理專業(yè)表4 專業(yè)課程體系建設進度及資金預算 單位：萬元建設項目建設內容建設目標自治區(qū)財政2011-2012年2012-2013年小計課程體系建設市場調研確定人才培養(yǎng)目標及規(guī)格112實踐專家訪談研討職業(yè)崗位能力分析112課程內容分析，確定課程體系構建課程體系，重構課程內容112課程標準和考核標準的制定課程（考核）標準匯編134合 計 =SUM(ABOVE) 4 =SUM(ABOVE) 6 =SUM(ABOVE) 104、課程建設（1）精品課程建設計劃將老

34、年護理與老年保健、溝通技巧2門課程建成校級級精品課程。將老年心理護理、老年福利機構經營管理2門課程建成優(yōu)質課程。（2）課件建設結合精品課程的建設，通過與企業(yè)專家的密切配合，開發(fā)與行業(yè)實際緊密結合的教學課件2門并應用于教學。分別為：食品衛(wèi)生與安全、營養(yǎng)配餐。（3）專業(yè)教學資源庫建設利用本專業(yè)優(yōu)勢，將老年護理與老年保健、溝通技巧、老年心理護理、老年福利機構經營管理4門課程的教學資源上網(wǎng)，為老年服務與管理專業(yè)學生自主學習和資源共享服務。主要包括多媒體課件庫、課程特色庫、案例庫、課程標準、國內老年服務業(yè)發(fā)展信息及行業(yè)動態(tài)。通過資源共享為全國高職同類專業(yè)提供專業(yè)資源服務。課程內容建設資金投入計劃見表。表

35、5 專業(yè)課程建設進度及資金預算 單位：萬元建設項目建設內容建設目標中央財政2011-2012年2012-2013年小計專業(yè)核心課程建設老年心理護理優(yōu)質核心課程112老年福利機構經營管理優(yōu)質核心課程112精品課程老年護理與老年保健校級精品課134溝通技巧校級精品課134教材營養(yǎng)配餐校本教材134資源庫專業(yè)教學資源庫建設4門專業(yè)核心課程和精品課程資料共享189合 計 =SUM(ABOVE) 6 =SUM(ABOVE) 19 =SUM(ABOVE) 25（二）、師資隊伍建設按照教師隊伍適度發(fā)展，提高水平，滿足教學需要的要求，在專業(yè)建設期計劃到2013年使專業(yè)教師總人數(shù)達到14人，兼職教師11人，形成

36、一支“規(guī)模適度、結構合理、業(yè)務精湛、素質良好、專兼結合、相對穩(wěn)定”的師資隊伍，提高人才隊伍的整體素質和核心競爭力。建立和完善“雙師”結構教師隊伍培養(yǎng)和評聘制度，促進專業(yè)骨干教師積累企業(yè)工作經歷和梳理行業(yè)影響力，促進來自生產一線的兼職教師承擔相應比例教學任務，建立有效的團隊合作教學機制，推進校企之間教學研討和經驗交流的制度化建設。本專業(yè)師資隊伍的建設按照“引進與培養(yǎng)結合、專職與兼職互補、自有與外聘兼顧、理論與實踐并重”的建設思路，通過從企業(yè)聘任、從企業(yè)引進、在企業(yè)培養(yǎng)的途經，構建專業(yè)帶頭人、骨干教師和一般教師組成的“三層次”師資梯隊，提升教師“雙師”素質，建設“雙師”結構師資隊伍。1、加強專業(yè)帶

37、頭人的引進與培養(yǎng)我們根據(jù)本專業(yè)知識更新較快和帶頭人培養(yǎng)對象實踐經驗較少的現(xiàn)狀，采取通過集中培訓和參與老年服務企業(yè)生產組織等措施，著重加強專業(yè)帶頭人的實踐經驗鍛煉，并在應用性研究方面進行強化，把專業(yè)帶頭人培養(yǎng)成為具有先進的教學理念、能夠解決實際技術問題的技術能手。計劃在2年內培養(yǎng)2名專業(yè)帶頭人（校內培養(yǎng)1人，校外引進1人）。培養(yǎng)措施主要有：（1）組織參加教育部和高職高專專業(yè)教指委舉辦的骨干教師培訓班，了解我國高等職業(yè)教育的發(fā)展狀況，掌握高等職業(yè)教育的發(fā)展規(guī)律，提高高職教育理論水平。（2）完成老年服務專業(yè)人才培養(yǎng)方案和老年服務專業(yè)教學團隊規(guī)劃，帶領專業(yè)教學團隊制訂老年服務專業(yè)的教學標準和相關核心課

38、程的課程標準。（3）到老年服務企業(yè)進行專業(yè)調研，了解老年服務業(yè)發(fā)展趨勢；征求他們對專業(yè)教學的意見和建議，以便更好地指導專業(yè)建設，更新教學內容，提高畢業(yè)生的就業(yè)率和工作適應能力。2、骨干教師培養(yǎng)培養(yǎng)一批具有較深厚的理論基礎，在教學與科研方面有較好的發(fā)展前景的中青年教師為專業(yè)骨干教師，通過國內、外進修等途徑提高其專業(yè)綜合能力與素質，使本專業(yè)骨干教師人數(shù)達到2人。主要采取以下措施：（1）組織骨干教師參加教育部高職高專培訓基地組織的基于工作過程的項目課程開發(fā)培訓，參與專業(yè)項目課程的開發(fā)工作。（2）組織骨干教師到老年服務企業(yè)進行實踐鍛煉，提高了技能操作水平。（3）組織骨干教師協(xié)助專業(yè)帶頭人參與專業(yè)建設與

39、課程建設，編制教學文件。3、專任教師培養(yǎng)本專業(yè)計劃在2年內使“雙師”素質的教師人數(shù)達到13人，占專任教師隊伍的90%以上。培養(yǎng)措施主要有：（1）組織專業(yè)教師（青年教師）下企業(yè)實踐鍛煉。主要培養(yǎng)專業(yè)教師的實踐技能水平。要求下企業(yè)鍛煉與所從事的專業(yè)教學工作有關，根據(jù)課程教學項目的設置情況安排實踐鍛煉任務。每學年派1人為教師到企業(yè)鍛煉，下企業(yè)鍛煉的時間不少于二個月。（2）組織安排青年教師參加學術會議，開闊視野，提高教學水平。（3）參與專業(yè)建設與項目課程建設，編制教學文件。4、兼職教師培養(yǎng)兼職教師站在行業(yè)前沿，掌握最新專業(yè)技能和動態(tài)，對學生的職業(yè)道德和技能培養(yǎng)意義重大，尤其是在學生第三年的專業(yè)實習中至

40、關重要，因此建立兼職教師管理體系，提高兼職教師整體素質勢在必行。老年服務與管理專業(yè)教學團隊中的專業(yè)教師由專兼職教師組成，總數(shù)為21名，其中校內專任教師14人，兼職教師7人。兼職教師占總數(shù)33%。2年內再從企業(yè)聘請3名兼職教師。師資隊伍建設資金投入計劃見表6。表6 “雙師”結構專業(yè)教學團隊建設資金預算表單位：萬元教師類型建設方式中央財政2011-2012年2012-2013年小計專任教師培養(yǎng)（引進）國內外進修，企業(yè)鍛煉246專業(yè)帶頭人校內國內外進修，主持專業(yè)建設224校外校企合作，企業(yè)聘請3710骨干教師區(qū)內外老年公寓鍛煉、獲取職業(yè)資格、參與課程建設246兼職教師老年服務行業(yè)、企業(yè)單位聘請911

41、20“雙師”素質培養(yǎng)國內外進修，企業(yè)鍛煉，職業(yè)資質考核，教學研究，發(fā)表論文或主持科研課題224合 計 =SUM(ABOVE) 20 =SUM(ABOVE) 30 =SUM(ABOVE) 50（三）、教學實驗實訓條件建設1、校內實驗實訓基地建設校內實訓基地是實現(xiàn)高等職業(yè)教育目標、對學生進行專業(yè)崗位技術技能培訓與鑒定的重要實踐場所，其教學基礎設施與工作狀況直接反映學校的教學質量與教學水平。校內實訓基地的建設要按照統(tǒng)籌規(guī)劃、合理設置、全面開放和資源共享的原則，努力提高辦學的社會效益與經濟效益。（1）能完成所承擔的實踐教學任務。包括完成教學計劃規(guī)定的能力訓練；按照職業(yè)技術技能的規(guī)范開展職業(yè)技術技能訓練

42、；按照職業(yè)活動環(huán)境的實際要求來規(guī)范學生的行為準則；制定各種規(guī)章制度（安全、操作、管理等），對學生進行職業(yè)素質訓練。 （2）能承擔學歷和非學歷，在職職工培訓，職業(yè)技術技能訓練。 （3）能承擔專業(yè)技術技能的鑒定和考核工作。 （4）能進行專業(yè)研究開發(fā)、生產及新技術的推廣應用工作。目前該專業(yè)已有的校內實訓條件見1-7表。表7 校內實訓基地建設情況類 別名 稱作 用備注 校內實訓基地建設情況現(xiàn)有實訓基地食品營養(yǎng)分析實訓室該實訓室用于對食品、菜品營養(yǎng)成份的分析及測定。主要教學項目六大營養(yǎng)素測定食品成分分析。營養(yǎng)配餐分析室該實訓室用于對各類餐飲品種、食品、糕點進行成分測定、監(jiān)測和分析。主要教學項目包括對不同

43、人群、不同季節(jié)、不同年齡的營養(yǎng)配餐。形體訓練實訓室該實訓室用于形體訓練 、禮儀訓練。主要教學項目包括形體、體操、瑜珈、禮儀。茶藝實訓室該實訓室用于茶藝訓練。主要教學項目烏龍茶、綠茶、紅茶、花茶沖泡。中餐廳實訓室該實訓室用于中餐基本技能訓練、中餐廳服務訓練。主要教學項目包括托盤、斟酒、口布折花、中餐零點擺臺、中餐宴會擺臺、分菜、上菜、中餐零點服務、中餐宴會服務。客房實訓室該實訓室用于中西床的制作、客房清潔工具使用。主要教學項目包括中式鋪床、西式鋪床、地毯清潔、設備使用。本實訓室以一個40人/班進行配置。新建實訓基地老年生活護理模擬實訓室提供養(yǎng)老護理實操場地及環(huán)境，開展包括整理床鋪、晨晚間護理、口

44、腔護理、頭發(fā)護理、皮膚護理、排泄護理、老人運送及變換臥位等護理技能的實際操作。老年模擬護理病房實訓室本實訓室是老年健康照護基礎知識及技能培訓的實訓室，主要訓練學生的常規(guī)護理操作能力，樹立完整的老年健康照護理念，提高學生的動手能力。老年康復模擬實訓室本實訓室主要以作業(yè)療法來治療各種肢體功能障礙，借助各種器材對腦癱、截癱、小兒麻痹癥、腦中風后的功能障礙、周圍神經損傷、肌痙攣等患者進行作業(yè)訓練，使同學們掌握作業(yè)療法的基本原則與手法及常規(guī)的運動操作技能。表8 校內實驗實訓室建設資金投入計劃 單位：萬元實訓基地建設建設內容中央財政2011-2012年2012-2013年小計老年生活護理模擬實訓室2929

45、老年模擬護理病房實訓室06060老年康復模擬實訓室3636合 計 =SUM(ABOVE) 6560 =SUM(ABOVE) 1252、校外實訓基地建設校外實訓基地是培養(yǎng)學生動手能力的重要陣地，按照老年服務與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標要求，在烏魯木齊地區(qū)老年服務行業(yè)，共建設校外實訓基地五家，以保證老年服務與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標的質量要求，同時使學生適應餐飲服務企業(yè)的工作要求。（1）建立校外實訓基地必須做到“四有”：有校企雙方合作辦學協(xié)議，有專業(yè)對口的硬件環(huán)境、工作學習條件和實習實訓指導教師力量，有固定的聯(lián)絡人員（學校指導教師和崗位指導師傅）。（2）校外實訓基地的確定由院部負責，協(xié)議可以由院部實習教學負

46、責人簽定，也可以由學院實習實訓中心負責人簽定。協(xié)議內容按實訓要求執(zhí)行。協(xié)議要求校企雙方加蓋公章，各自正本保存留用，復印件用于驗證說明。（3）校外實訓基地的撤消，必須由校企雙方寫出申請報告，經協(xié)商批準備案，方可實施。（4）校外實習（實訓）基地的建設要本著互惠互利的原則，互通有無，資源共享，構建產學研平臺，加強技術研究。（四）、校企合作、工學結合運行機制建設1、完善老年服務與管理專業(yè)咨詢委員會老年服務與管理專業(yè)咨詢委員會由行業(yè)、企業(yè)知名人士和學校教師聯(lián)合組成，負責開展人才培養(yǎng)方案的論證與制訂、校內外實訓基地建設、師資隊伍建設等工作；負責校企合作的經驗總結與交流，并向校企合作單位反饋。為進一步推進深

47、層次合作，解決一些合作中存在的問題，繼續(xù)深化合作機制研究，重點在合作組織建設和運行管理制度建設方面再有大的突破。2、建立“校企互動、開放共贏”校企合作長效機制建立與行業(yè)企業(yè)在實訓條件、兼職教師、員工培訓、技術開發(fā)等方面的共贏點、合作點，與地方老年公寓、養(yǎng)老院、敬老院等聯(lián)動，建立“教學內容開發(fā)開放、教學資源利用開放、教學形式組織開放、教學質量評價開放”的“校企互動、開放共贏”長效機制。3、與職業(yè)資格、從業(yè)準入制度緊密結合，完善教學質量管理體系樹立科學的教育質量觀和全面的教學質量管理理念，引入從業(yè)準入標準，吸納行業(yè)企業(yè)參與人才培養(yǎng)質量評價，組織在校生參加行業(yè)技能比武，將學生參加職業(yè)技能鑒定、就業(yè)質

48、量、企業(yè)滿意度等納入考核內容，完善教學質量管理體系；使畢業(yè)生 “雙證書”獲取率達95%，就業(yè)率達98%，社會滿意度達100%。（1）健全教學督導機構及制度，加強教學質量管理吸納學生代表、用人單位、行業(yè)企業(yè)專家健全教學督導機構，并充分發(fā)揮其作用，切實做好人才培養(yǎng)工作狀態(tài)數(shù)據(jù)庫的動態(tài)管理、數(shù)據(jù)分析和監(jiān)控。修訂教學組織管理、專業(yè)與課程建設管理、實踐教學管理、教學質量管理、教學督導制度等教學制度，完善運行管理辦法。組織建設旅游與酒店管理學院教研室日常教學檢查小組督導員學生信息員教研室主任教師負責對教研室、教師實施監(jiān)控管理及評議負責教師自評、互評及對教師實施管理圖3 二級教學質量管理體系建立學院、教研室

49、二級人才培養(yǎng)過程管理目標系統(tǒng)，實施“二級監(jiān)控”，即學院、教研室二級教學質量管理體系，二級監(jiān)控教學質量管理體系見圖3所示。校內教學質量過程監(jiān)控學院按教學實施計劃下達教學任務教研室分配教學任務指定教師征訂教材教師制定授課計劃準備授課內容教研室按課程標準核對授課復習出卷考核成績評定教學文件匯總成績上報材料裝訂歸檔學期學院、教研室及教師教學工作總結，教學運行過程監(jiān)控見圖4所示。學院按教學實施計劃下達教學任務教研室分配教學任務指定教師征訂教材教師制定授課計劃準備授課內容教研室按課標計劃核對授課復習出卷考核教學文件匯總成績評定成績上報材料裝訂歸檔學期末學院、教研室及教師教學工作總結圖4 教學運行過程監(jiān)控頂

50、崗實習教學過程監(jiān)控頂崗實習運行過程管理見圖5所示。校企雙方簽訂實習協(xié)議實習動員（學院、教研室主任）實習安全保證書學生分組（指導教師、班主任）學生實習檔案兼職實踐指導教師專業(yè)實踐指導教師學生頂崗實習職業(yè)專項能力實訓手冊專業(yè)實訓管理小組（考核標準及成績）圖5 頂崗實習運行過程管理（2）校企共同制定人才培養(yǎng)方案標準將老年服務與管理專業(yè)對應的行業(yè)服務標準、老年護理標準和老年心理護理標準，以及從業(yè)技術人員職業(yè)資格標準等吸納到專業(yè)人才培養(yǎng)標準中，形成與專業(yè)人才培養(yǎng)目標和規(guī)格相適應的人才培養(yǎng)質量標準體系。（3）跟蹤人才培養(yǎng)全過程，建立完善的教學質量監(jiān)控體系以專業(yè)已有的教學質量監(jiān)控體系為基礎，納入行業(yè)、企業(yè)以

51、及企業(yè)服務管理制度，建立起對教學全過程科學、規(guī)范、系統(tǒng)的運行監(jiān)控體系；并建立起完善的信息管理、信息跟蹤系統(tǒng)，政策激勵和支撐系統(tǒng)等。（4）與職業(yè)資格鑒定緊密結合，完善教學質量評價標準引入養(yǎng)老護理員、公共營養(yǎng)師、心理咨詢師資格標準以及從業(yè)人員準入制度，遵循“能力與知識并重、過程與結果并重、應會與應知并重”的考核原則，制定以技能為核心、以過程考核為重點的學生培養(yǎng)質量評價體系，側重企業(yè)對學生的評價占到50%，學院評價占50%；并且將學生學習態(tài)度，參加職業(yè)技能鑒定、行業(yè)技能比武等納入學習績效考核評價標準；吸納行業(yè)企業(yè)參與人才培養(yǎng)質量評價，將畢業(yè)生就業(yè)水平、企業(yè)滿意度作為衡量人才培養(yǎng)質量的核心，完善教學質

52、量評價標準。（5）完善教育教學質量監(jiān)控與評價體系教育教學評價體系見圖6；教學管理改革與建設資金投入計劃，見表9。人才培養(yǎng)教育教學評價體系人才培養(yǎng)方案評價人才培養(yǎng)方案評價專業(yè)建設咨詢委員會（校、企）校 內 階 段頂 崗 階 段教學督導辦公室教務處校級領導院督導室學生教務處、院部院部、學工部、團委生產崗位、教研室教學督導辦公室院部督導室學生答辯委員會（校、企）學生工作組短期考察實用評價畢業(yè)生評價專業(yè)人才培養(yǎng)方案課程標準（大綱）教學內容或教材論證聽課評教教學檢查聽課教學檢查、聽課評教教師的理論與實踐教學基礎知識、基本技能掌握情況考試綜合素質綜合考核檢查評教巡查檢查評教企業(yè)實踐指導教師教學校內實踐教學

53、管理教師畢業(yè)設計綜合素質培養(yǎng)答辯綜合考核畢業(yè)生知識、能力、素質用人單位人才培養(yǎng)方案評價圖6 教育教學評價體系表9 校企合作、工學結合運行機制建設經費預算表 單位：萬元序號建設內容中央財政2011-2012年2012-2013年小計1校校、校企合作辦學模式創(chuàng)新及校企專業(yè)建設咨詢委員會建設與運行0.50.512質量保證監(jiān)控評價體系完善“多元化”專業(yè)過程評價體系1123校外頂崗實習管理制度建設0.50.514職業(yè)指導與就業(yè)服務保障體系0.51.525完善跟蹤調查及反饋制度0.51.526聘請企業(yè)行業(yè)教學質量督導員112合 計 =SUM(ABOVE) 4 =SUM(ABOVE) 6 =SUM(ABOV

54、E) 10（五）、社會服務，輻射帶動與示范作用烏魯木齊的社會化養(yǎng)老特別是居家養(yǎng)老服務工作尚處在起步階段，老年服務設施整體規(guī)模小，功能單一，檔次較低，與老年人群日益增長的物質、精神需求仍不相適應，尚缺乏標準化的服務和規(guī)范化的管理。我院老年服務與管理專業(yè)的開辦將為我區(qū)老年服務行業(yè)的檔次提升起到源頭推進作用。開辦成熟后，本院還可以面向社會進行員工培訓、提供職業(yè)技能鑒定場所、院校間對口支援，發(fā)揮示范專業(yè)人力與智力資源優(yōu)勢，為新疆老年服務業(yè)的發(fā)展做貢獻。（1）培訓：每年為老年服務行業(yè)培訓30人。（2）技術服務：通過加強專業(yè)化服務隊伍的培訓與管理，開展服務機構資格認證和專業(yè)人員持證上崗工作，為我區(qū)老年服務

55、行業(yè)的檔次提升做出支持。社會輻射能力建設資金投入計劃，見表10。表10 社會服務能力建設經費預算表 單位：萬元序號建設內容中央財政2011-2012年2012-2013年小計1開發(fā)企業(yè)職業(yè)崗位培訓項目1-2項0.52.532建設崗位資格認證培訓0.51.52合 計 =SUM(ABOVE) 1 =SUM(ABOVE) 4 =SUM(ABOVE) 5（六）、大學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)利用校企合作平臺，發(fā)揮校企共同育人的功能，將學生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)貫穿到人才培養(yǎng)的全過程，使學生在校就能感受到職業(yè)文化，形成良好的職業(yè)素養(yǎng)。老年服務與管理專業(yè)在學?！傲⒆阈陆?、面向全國、以人為本、學以致用、辦出特色”的辦學理念的指

56、導下,以職業(yè)道德培養(yǎng)為核心,加強培養(yǎng)學生社會適應能力、主動學習能力、創(chuàng)新能力、獨立工作能力等綜合素質。（見圖7）素質培養(yǎng)體系第一 學期入學教育 、就業(yè)指導、軍事訓練、社會公益活動新生藝術節(jié)、禮貌禮節(jié)、遵紀守時、勞動觀念第二 學期禮貌禮節(jié)、遵紀守時、勞動觀念、才藝表演比賽 、革命傳統(tǒng)教育 、社會調查第三 學期專業(yè)知識競賽 、專業(yè)技能競賽 、計算機比賽、英語比賽 、禮貌禮節(jié)、遵紀守時、勞動觀念第四 學期專業(yè)知識競賽 、專業(yè)技能競賽 、社會調查、心理咨詢、禮貌禮節(jié)、遵紀守時第五六 學期就業(yè)指導、畢業(yè)教育 、畢業(yè)實習、創(chuàng)業(yè)教育圖7 素質培養(yǎng)體系圖（七）、專業(yè)群建設老年服務與管理專業(yè)在人才培養(yǎng)模式、課程

57、體系建設、項目資源庫建設及實訓室建設等方面的經驗與成果將為專業(yè)群各專業(yè)所借鑒、移置和共享。通過老年服務與管理專業(yè)的重點建設，在師資、實驗實訓等教學資源上達到共享，從而帶動社會工作專業(yè)的發(fā)展。具體建設規(guī)劃如下：（1）實施工學結合人才培養(yǎng)模式充分發(fā)揮老年服務與管理專業(yè)的示范作用，對社會工作專業(yè)在人才培養(yǎng)模式上進行改革，從企業(yè)崗位需求及能力標準出發(fā)，設計符合各專業(yè)職業(yè)崗位能力模塊，構建社會工作等專業(yè)工學結合的課程體系，形成各具特色的人才培養(yǎng)模式。（2）課程建設2年內將管理溝通、社區(qū)工作2門課程建設成優(yōu)質課程。（4）師資建設在老年服務與管理專業(yè)師資隊伍建設的引領下，依據(jù)老年服務與管理專業(yè)師資隊伍建設的

58、模式和專業(yè)教師結構，把社區(qū)工作師資隊伍在專業(yè)帶頭人，骨干教師和“雙師”素質上得到較大提高，逐步建成“雙師”結構師資隊伍。具體措施如下： 培養(yǎng)或引進1名專業(yè)帶頭人。 培養(yǎng)或引進1名骨干教師。 提高教師的“雙師”素質，培養(yǎng)2名“雙師”素質教師。 聘請2-3名行業(yè)、企業(yè)教師，參與專業(yè)建設、課程開發(fā)，并承擔工學結合核心課程的授課任務。專業(yè)群建設資金投入計劃，見表11。表11 專業(yè)群建設項目資金預算一覽表單位：萬元序號建設內容建設目標中 央 財 政2011-2012年2012-2013年小計1課程體系構建及課程建設構建2個專業(yè)職業(yè)教育課程體系，重點建設2門專業(yè)課程，逐步完善課程教學資源0112專業(yè)帶頭人

59、培養(yǎng)培養(yǎng)聘請1名專業(yè)帶頭人0.50.513骨干教師培養(yǎng)培養(yǎng)1名骨干教師0.50.514“雙師”素質教師培養(yǎng)培養(yǎng)2名“雙師“素質教師0.50.515高?；蚱髽I(yè)引進教師新引進專任教師1-2名0.50.51合 計 =SUM(ABOVE) 2 =SUM(ABOVE) 3 =SUM(ABOVE) 5（四）經費預算及年度計劃項目資金預算見表12，資金分配見表13。表12 老年服務與管理專業(yè)及專業(yè)群項目資金預算一覽表單位：萬元建設內容中央財政專項自治區(qū)財政專項學校自籌合計2011-2012年2012-2013年小計2011-2012年2012-2013年小計2011-2012年2012-2013年小計老年服

60、務與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式建設7132020課程體系461010課程建設6192525雙師結構專業(yè)教學團隊建設20305050實訓實習基地建設6560125125教學質量監(jiān)控與保障體系建設461010社會服務能力建設1455專業(yè)群建設2355合計 =SUM(ABOVE) 109 =SUM(ABOVE) 141 =SUM(ABOVE) 250 =SUM(ABOVE) 250表13 老年服務與管理專業(yè)及專業(yè)群資金分配表單位：萬元建設內容2011-2012年2012-2013年小計老年服務與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式建設71320課程體系建設4610課程建設61925雙師結構專業(yè)教學團隊建設203050實訓