冠心病患者飲食健康教育課件

1、 營養(yǎng) 我健康冠心病患者飲食教育 營養(yǎng) 我健康冠心病患者飲食教育什么是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化？是什么粥？什么是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化？是什么粥？冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病，也叫 “冠心病”冠心病患者飲食健康教育課件冠心病的主要危險(xiǎn)因素其中，飲食與血脂異常、高血壓、糖尿病、肥胖的發(fā)生密切相關(guān)冠心病的主要危險(xiǎn)因素其中，飲食與血脂異常、高血壓、糖尿病、肥低鹽飲食要限制鹽的攝入恩恩.可是為什么??？低鹽飲食要限制鹽的攝入恩恩.鹽是一種非常重要的飲食成分，但人體對鹽（準(zhǔn)確地說是鈉）的需求量并不大，大約400-500mg即可。如果一天中飯菜的食鹽小于1克，則飯菜就很難吃了。人需要鈉感受器的刺激才能調(diào)動(dòng)食欲。過量攝入鹽成為

2、常態(tài)。那么我們的味蕾過分的追求鹽會帶來什么呢？”鹽是一種非常重要的飲食成分，但人體對鹽（準(zhǔn)確地說是鈉）的需求太平洋島國研究一個(gè)落后部落用海水做飯，而其他部落不用海水做飯，結(jié)果發(fā)現(xiàn)用海水做飯的部落居民冠心病、血壓的發(fā)生均偏高過量攝入鹽的害處太平洋島國研究過量攝入鹽的害處過量攝入鹽的害處冠心病及高血壓在地理分布上從南到北遞增廣東人吃的粵菜較清淡，日均攝入鹽（氯化鈉）5-6g，北方居民口味重，特別是魯菜系列。日均攝入氯化鈉11-14克左右。過量攝入鹽的害處冠心病及高血壓在地理分布上從南到北遞增低鹽飲食要限制鹽的攝入恩恩.可是為什么??？低鹽飲食要限制鹽的攝入恩恩.鈉促進(jìn)血液循環(huán)，增加心排血量，直接增加

3、心臟負(fù)擔(dān)，對心臟血流供應(yīng)不足的冠心病人是不利的高血壓是冠心病的危險(xiǎn)因素之一。而高血壓又有促進(jìn)冠心病發(fā)展的作用一個(gè)人血漿中氯化鈉約5克，如果一頓飯攝入5克鹽，血漿中氯化鈉濃度翻一番，血漿滲透壓增高，血容量增加。血管平滑肌腫脹、管腔變細(xì)，血管阻力增加鈉促進(jìn)血液循環(huán)，增加心排血量，直接增加心臟負(fù)擔(dān)，對心臟血流供低鹽飲食低鹽：每日每人吃鹽不超過6克600毫升的燕京啤酒蓋，正好盛6克鹽，市民每人每天吃鹽不要超過一平蓋可口可樂一瓶蓋，正好盛10克鹽，家庭人口多時(shí)，用可樂瓶蓋更方便！6克10克低鹽飲食低鹽：每日每人吃鹽不超過6克600毫升的燕京啤酒蓋，此外，還有罐頭食品、豆腐干、味精、啤酒、發(fā)酵面食、海產(chǎn)品

4、、干果此外，還有罐頭食品、豆腐干、味精、啤酒、發(fā)酵面食、海產(chǎn)品、脂肪若每日攝入過多，可導(dǎo)致體重增加、血脂升高、和發(fā)生心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)低脂飲食限制攝入，膽固醇攝入限制在300mg每天。每日攝入量應(yīng)少于總熱量的10%脂肪若每日攝入過多，可導(dǎo)致體重增加、血脂升高、和發(fā)生心腦血管低脂飲食蛋黃中除含膽固醇外，卵磷脂含量也很豐富。能使膽固醇和脂肪顆粒變小，并保持懸浮狀態(tài)，有利于脂類透過血管壁為人體組織所利用。低脂飲食蛋黃中除含膽固醇外，卵磷脂含量也很豐富。能使膽固醇和含飽和脂肪酸從多到少的順序應(yīng)是：羊油牛油豬油鴨油雞油低脂飲食之低油含不飽和脂肪酸從多到少的順序應(yīng)是：葵花子油豆油玉米油芝麻油花生油菜子油每

5、天每人用油不能超過30ml哦！含飽和脂肪酸從多到少的順序應(yīng)是：羊油牛油豬油鴨油雞油多攝入膳食纖維食物要多食蔬菜、水果和粗纖維食物恩恩.？多攝入膳食纖維食物要多食蔬菜、水果和粗纖維食物恩恩. 膳食纖維通常是指植物性食物中不能被人體消化吸收的那部分物質(zhì)。 有多種降膽固醇的有效成分，與降低膽固醇的藥物一樣，能保護(hù)心臟。對有利于保持大便通暢，避免用力排便，增加心臟負(fù)荷多攝入膳食纖維食物 膳食纖維通常是指植物性食物中不能被人體消化吸收的冠心病患者飲食健康教育課件 原則： 在總量不變的前提下，要做到少量多餐，每日至少進(jìn)食3餐，最好應(yīng)進(jìn)食46餐。 早餐午餐晚餐半兩1.5兩1.5兩加餐加餐少量多餐 原則： 在總量不變的前提下，要做到少量多餐 低鹽 低脂 多食水果蔬菜 少量多餐我們要記住 低鹽我們要記住冠心病飲食你記住了嗎希望每一個(gè)病友及家屬都能健康開心冠心病飲食希望每一個(gè)病友及家屬都能健康開心22寫在最后成功的基礎(chǔ)在于好的學(xué)習(xí)習(xí)慣The foundation of success lies in good habits22寫在最后成功的基礎(chǔ)在于好的學(xué)習(xí)習(xí)慣 結(jié)束語當(dāng)你盡了自己的最大努力時(shí)，失敗也是偉大的，所以不要放棄，堅(jiān)持就是正確的。When You Do